Hogyan kell megfelelően főzni a köleskását a sütőben. Kása a sütőben: recept egy étel elkészítéséhez rizsből, gyöngy árpából, kölesből

Közzétéve: 2017. szeptember 3

A köles kása rendszeres fogyasztása tejjel azaz egészséges test kulcsa. A köles rengeteg hasznos rostot és mikroelemet tartalmaz, amelyek jó formában tudják tartani szervezetünket.

A köleskása jól felszívódik a szervezetben. Egy bizonyos lendületet ad az élénkségnek, a könnyedségnek és a jóllakottságnak. A köles nem drága, és nem méltán felejtik el. Leggyakrabban a kását kölesből főzik tejben, így sokkal kielégítőbb és egészségesebb. Bár, ha nincs tejed, főzhetsz kását vízzel, és tálalhatod a gulyás köretének. Az alábbi cikkben az összes főzési lehetőségről fogunk beszélni.

A köles, amelyből a kását főzik, sok hasznos aminosavat tartalmaz, amelyek eltávolítják a káros anyagokat a szervezetből. A köles megfázás után, antibiotikum szedése után is segít a szervezet helyreállításában, mivel gyorsan normalizálhatja a bélkörnyezet működését. Az alábbiakban felsoroljuk a köles előnyös tulajdonságait.

Magnézium és kálium a szív- és érrendszerre.
A réz fiatalon tart.
A szilícium megőrzi a bőr rugalmasságát és a csontok erősségét.

Mindezek a jótékony tulajdonságok megmaradnak, ha a szemek egészek. Ha a gabonát őrlik, akkor kevesebb jótékony tulajdonsága van.

De az éremnek van egy másik oldala is. Igen, most a zabkása testre gyakorolt veszélyeiről. Ne féljen attól, hogy a köles káros tulajdonságai csak az emberek szűk körét érintik.

Ez egyéni intolerancia. Szintén nem ajánlott a köles fogyasztása alacsony gyomorsavasságban, pajzsmirigy alulműködésben, jódhiányban szenvedőknek, valamint fokozott gázképződéstől szenvedőknek. Mivel a köles magas rosttartalma súlyosbíthatja a helyzetet.

A köleskása kalóriatartalma

A köleskása kalóriatartalma az elkészítési módtól, valamint a hozzáadott olaj mennyiségétől függ. A nyers köles kalóriaszáma egy nagyságrenddel magasabb, mint a főtt kölesben.

Köles kása tejjel és sütőtökkel

A tejes köleskása olyan klasszikus, amelyet minden gondoskodó anyának meg kell tudnia főzni. Végül is a zabkása csak gyors és nagyon egészséges. Ha pedig egy kis sütőtököt teszel hozzá, kétszer egészségesebb lesz.

Hozzávalók:

400 gramm hámozott sütőtök.
1 pohár köles.
0,5 liter tej.
40 gramm vaj.
Só és cukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a főzési folyamatot sütőtökkel. Kis darabokra kell vágni, megmosni, serpenyőbe tenni, vízzel megtölteni és főni kell.

3. A sütőtököt puhára főzzük.

4. És így az összes hozzávaló megfőtt, most tegyen mindent egy serpenyőbe, öntsön tejet, adjon hozzá sót és cukrot, tegye a tűzhelyre, forralja fel és forralja 2-3 percig.

5.Ezután adjunk hozzá egy darab vajat, fedjük le és hagyjuk állni 1-2 percig. A serpenyő alatt teljesen lekapcsoljuk a hőt.

Jó étvágyat kívánunk.

Köles kása tejjel és mézzel

Egyetért, ha egy kis mézet ad a zabkásához, a reggeli sokkal ízletesebb és egészségesebb lesz. Ez a zabkása édesszájúnak tetszeni fog kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

Hozzávalók:

Köles 1 csésze.
Tej 0,5 liter.
Méz 1 evőkanál.
20-30 gramm vaj.
Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a kölest, mossa meg és forralja puhára.

2.Adjunk hozzá tejet, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.

3. Adjunk hozzá mézet, és jól keverjük össze.

4. Tálalás előtt tegyünk a serpenyőbe egy darab vajat.

Jó étvágyat kívánunk.

A omlós köleskása receptje lassú tűzhelyben

Bármit is mondjunk, a lassú tűzhelyben készült kása nagyon finom lesz. Ráadásul könnyebben elkészíthető. Ez nagymértékben csökkenti az ízletes és egészséges reggeli elkészítéséhez szükséges időt.

Az olyan gabonafélék, mint a köles lassú tűzhelyben, különösen ízletesek, mivel omlósak és aromásak.

Hozzávalók:

1 mérőpohár multicooker gabonapehelyből.
6 egyforma pohár tej fele-fele arányban vízzel.
2 evőkanál cukor.
30 gramm vaj.
Egy csipet só.

Főzési folyamat:

1. A gabonát jól válogatjuk át, öblítsük le és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezután tegye át a lassú tűzhelyre.

2. Keverje össze a tejet vízzel, és adja hozzá a gabonafélékhez.

3. Adjunk hozzá sót, cukrot és vajat is.

4. Fedje le fedővel, állítsa be a zabkása üzemmódot, és csendben intézze a dolgát. A multicooker minden egyéb gondot megold.

Néha forrásban lévő tej kiszabadulhat, és mit kell elkerülni. Miután az összes hozzávaló a multicookerben van, vegyen egy darab vajat, és zsírozza ki a multicooker tálat a folyadékszint felett. Így forrás közben a tej nem emelkedik a bevont szint fölé.

5. A főzés végén a multicooker hangjelzést ad, ezzel értesítve Önt, hogy a kása készen áll. Jó étvágyat kívánunk.

Recept köles vízen

A vízben elkészített búzakása ugyanolyan jó és ízletes, mint a tejben. De adok egy receptet a zabkása elkészítéséhez nem csak vízzel, hanem szárított gyümölcsök hozzáadásával. Mitől lesz fényes a zabkása. Nos, ha csak hús- vagy hal köretként szeretne kását főzni, akkor ne aszalt gyümölcsöt adjon hozzá, és akkor kiváló köretet kap.

Hozzávalók:

1 pohár köles.
3 pohár vizet.
Egy marék szárított gyümölcs.
Egy csipet só.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt ellenőrizze a gabonaféléket. Ha hámozatlan szemeket vagy apró kavicsokat tartalmaz, akkor ki kell válogatnia a gabonát.

2. Ezután háromszor-négyszer alaposan öblítse le. Hogy távolítsa el róla a port. Most öntsünk forrásban lévő vizet a kölesre, és csak ezután tegyük egy serpenyőbe, és főzzük puhára.

3. Öntse a gabonát egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Ne felejtsen el sót adni.

4. Tegye a tűzhelyre, forralja fel a vizet, és csökkentse a hőt 50%-kal.

5.Fedjük le fedővel, és folytassuk a főzést készre.

6. Amíg a köles fő, elkészítjük az aszalt gyümölcsöket. Jól meg kell mosni és darabokra kell vágni.

7.Ha a köles megfőtt, aszalt gyümölcsöket és vajat teszünk a serpenyőbe. Keverjük össze és hagyjuk 2-3 percig.

Kész a zabkása, jó étvágyat.

Köles kása edényekben a sütőben

Jó étvágyat kívánunk.

Tudtad, hogy a köleskása a vitaminok és értékes mikroelemek igazi tárháza? Ráadásul az ízét szinte lehetetlen elrontani, adalékanyag pedig abszolút bármi lehet. A köles kása tejjel kiváló reggeli, amelynek elkészítése nem nehéz.

A köleskása főzése nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Próbáld ki a következő lépésről lépésre receptet, és ennek eredményeként finom és egészséges reggelit kapsz. Gyakorlatilag nincs olyan ember, aki ne szereti a köleskását.

Hozzávalók:

köles gabona - 1 csésze;
tej - 2 pohár;
víz - 2 pohár;
cukor;
só - ½ kávéskanál;
csatorna vagy ghí.

A köles gabonaféléket annyiszor kiválogatják és alaposan megmossák, amíg a víz tiszta nem lesz szennyeződésektől. Töltse fel a kölest vízzel. Mennyisége kétszerese legyen a gabonafélék mennyiségének. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel. Ezután távolítsuk el a keletkezett habot, és addig főzzük, amíg az összes víz el nem forr. Ezután tejet kell önteni a serpenyőbe.

Csökkentse nagyon alacsonyra a hőt a tűzhelyen, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot és sót. A főzés legfeljebb 20 percig tart, miközben folyamatosan keverni kell a zabkását, és ügyelni kell arra, hogy ne égjen le. A végén a serpenyőt fedővel letakarjuk, és egy kicsit meglocsoljuk. Egy darab vajat vagy ghí-t adunk a kész ételhez, hogy gazdagabbá tegye az ízt.

Hogyan főzzek lassú tűzhelyben?

Ha szeretné megkönnyíteni a köleskása elkészítését, használjon lassú tűzhelyet a hagyományos tűzhelyen történő főzés helyett. A receptben való méréshez több csészét használnak.

Amire szüksége lesz:

köles gabona - 1 csésze;
víz - 2 pohár;
tej - 3 pohár;
cukor - 3 evőkanál. kanalak;
csatorna vaj - 50 g.

A kölest felaprítjuk, átöblítjük, multifőzőedénybe tesszük. Tejet és vizet is öntünk bele, hozzáadjuk a cukrot és bekapcsoljuk a „Tejkása” üzemmódot a serpenyőben. A készülék automatikusan meghatározza a főzéshez szükséges időt.

A zabkását nyitott fedéllel készítjük el, hogy vizuálisan ellenőrizzük a folyamatot. Ugyanakkor ne felejtse el keverni egy fa vagy műanyag spatulával, különben megkarcolhatja az edény alját. Mellesleg, lassú tűzhelyben annak a valószínűsége, hogy a kása megég vagy „elszalad”, szinte nullára csökken, mint a köles hagyományos tűzhelyen történő főzésekor, feltéve, hogy betartják az arányokat. A kész ételhez ízlés szerint egy darab vajat adunk.

Laza köles kása tejjel

Ahhoz, hogy a zabkása omlós legyen, és ne ragadjon össze egy csomóvá, használhatja a következő receptet néhány titkot felhasználva.

Amire szüksége lesz:

tej - 2 pohár;
köles gabona - 1 csésze;
víz - 1 pohár;
cukor;
só;
csatorna vaj - 50 g.

Mivel a köles gabonafélék olajjal és porral keverednek, főzés előtt meg kell szabadulni a feleslegtől. Ehhez elegendő egy pohár forrásban lévő vizet önteni a gabonafélékre 1:1 arányban, majd egy serpenyőben felforralni, és a kölest egy szitába önteni, miközben hideg alatt öblítjük. víz. Ez az omlós zabkása készítésének első titka.

A gabonát a cukorral és a sóval egy serpenyőbe tesszük, majd 2:1 arányban tejet öntünk bele. Ha túltöltjük a folyadékkal, a zabkása viszkózus lesz, és ha nem adunk hozzá eleget, akkor száraz lesz. A serpenyőt nem kell fedővel lefedni. Ez a omlós zabkása készítésének második titka. Forraljuk fel, és 10 perc múlva dobjunk bele egy darab vajat. Amikor rugalmasabbá válik, egyenletesen oszlassuk el a kása között. Egy idő után az étel készen áll.

Egy fazékban a sütőben

Valamennyien olvastál orosz tündérmeséket, ahol a háziasszony mindig egy fazékban kását szolgálta fel? Ez egy hagyományos főzési recept, amely az ókori Oroszország óta nyúlik vissza hozzánk. Mindenképpen próbáld ki!

Hozzávalók:

köles gabona - 1 csésze;
tej - 2 pohár;
cukor - 2 evőkanál. kanalak;
só - 1 csipet;
csatorna vaj - 40 g.

A köles kását a sütőben kicsit nehezebb lesz elkészíteni, mint általában a tűzhelyen, de általában maga a folyamat nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Először is le kell öblíteni.

A gabonát előmossuk, hogy eltávolítsuk a felesleges szennyeződéseket, és forrásban lévő vízben tartjuk 5-7 percig. A kását sóval és cukorral egy lábasba tesszük, felöntjük a megadott mennyiségű tejjel, és egy órára a sütőbe tesszük 180 fokon. A felső fűtés nincs bekapcsolva. 10 perccel a főzés vége előtt tegyen egy kis darab vajat az edénybe, és tegye vissza a kását a sütőbe.

Sütőtökkel és tejjel

A köles kását tejben sütőtökkel főzni nem nehéz, ehhez szüksége lesz:

tej - 3 pohár;
köles gabona - 1 csésze;
sütőtök - 0,5 kg;
cukor - 1 teáskanál;
só - ½ teáskanál.

A sütőtököt megmossuk és apróra vágjuk. A zöldségnek kis méretűnek kell lennie. Ezután felforrósított tejjel egy serpenyőbe tesszük és 15-20 percig főzzük. A kölest szétválogatjuk, megmossuk, majd óvatosan ugyanabba a serpenyőbe adjuk, ahol a sütőtök sül. Ezután jön a só és a cukor. A főzést további 20 percig folytatjuk, amíg a köles besűrűsödik. A tökös köleskása főzéséhez fél órára a sütőbe kell helyezni, vagy fél órára vízfürdőbe kell helyezni.

Tejköles mazsolával

Ez a kása különösen tetszeni fog az édesszájú szerelmeseknek és a kisgyermekeknek, akik nehezen jutnak hozzá gabonafélékhez.

Amire szüksége lesz:

köles - 1 pohár;
tej - 2 pohár;
cukor - 3 evőkanál. kanalak;
csatorna vaj - 50 g;
só - ½ teáskanál;
mazsola - ½ csésze.

Először is el kell készítenie a zabkása készítéséhez szükséges összes összetevőt. A kölest először hideg vízben megmossuk és szétválogatjuk, majd 5 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk. Ezen manipulációk után tegye át a gabonát egy serpenyőbe, adjon hozzá két pohár vizet, és közepes lángon főzze, amíg az összes nedvesség el nem forr. Ez nem tart tovább 7 percnél.

Ezután jön a tej és a mazsola. A zabkását alaposan összekeverjük és fedővel lefedjük. Folytassa a főzést, amíg teljesen meg nem fő, csökkentve a hőt alacsonyra. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá egy darab vajat és cukrot a köleshez. Ismét keverjük össze, vegyük le a tűzről, és hagyjuk 10 percig főzni.

tej - 1 l;

szárított gyümölcsök - 70 g;

csatorna vaj - 50 g;

méz - 50 g.

A szárított gyümölcsöket megmossuk, és meleg vízben 20 percig infundáljuk, hogy megduzzadjanak. Ellenkező esetben felforrhatnak a kása, és íztelenné válik. A köles gabonaféléket is megmossák és megtisztítják a felesleges szennyeződésektől, ha feldolgozatlan kölest használ a főzéshez. Töltsük fel egy ideig vízzel, és tegyük a tűzhelyre.

Így a gabona gyorsabban felforr, és nem válik ragadós masszává. Adjunk hozzá sót és öntsünk tejet. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett készre főzzük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a kása ne főjön túl, és a tej ne „szaladjon el”.

A szárított gyümölcsöket az Ön számára elfogadható méretre zúzzuk. Finom aromát és ízt adnak a köleskásának. Minden ilyen apró dolgot figyelembe kell venni, hogy az eredmény biztosan tetszeni fog. Közvetlenül az elkészítés előtt szárított gyümölcsöket adnak a zabkásához a cukorral együtt. A kész kölesbe tányérokra fektetve tegyünk egy darab vajat.

Ha nem szeretted vagy nem tudtad a köleskását főzni, akkor eljött a szeretet és a főzés ideje :) Ennél finomabbat még nem ettem! Ez a zabkása az egyik kedvenc reggelink, hetente többször kerül az asztalunkra. Egy okos, meleg ember osztotta meg velem a receptet. A zabkása íze nagyon kiegyensúlyozott, ahogy mondani szokás - se hozzá, se ki nem vonjuk.

Elkészítése egyszerű és egyszerű. Nincs más dolgod, mint egy kupacba rakni az összes hozzávalót, és feljegyezni az időt.

A zabkásához szükségünk van:

Tej - 1 liter;

Vaj – Larisa zseniális mondatot ír: „Bármennyire is kár érte.” Általában egy fél rúd vaj „nem bánom”, azaz körülbelül 100 g. Lehet kevesebbet is rakni;

Nyers köles - 1 pohár (250 gramm üveg);

Cukor - 4 evőkanál. l. teteje nélkül;

Só - fél teáskanál;

Vastag falú edények (nekem kacsaételem van). Nincs szükség fedőre;

Lehetséges adalékok a mazsola (kb. egy marék), sütőtök (mmm.. én nagyon szeretem a sütőtököt, hát kb. két marékkal)). De ezek nélkül is lehetséges.

Először is dolgozzunk Hamupipőkeként. Óvatosan válasszon ki egy pohár kölest, hogy eltávolítsa a foltokat. Gyors és egyáltalán nem unalmas, mert csak egy pohár köles, nem zacskó :) Ezután szűrőbe tesszük a gabonát, és meleg vízzel addig öblítjük, amíg a szitáról kifolyó víz kitisztul. Végül öntsön forrásban lévő vizet a gabonafélékre közvetlenül a szitán (például egy vízforralóból), hogy eltávolítsa a keserűséget.

Helyezzen egy darab vajat a választott edény aljára. Ha mazsolát ad hozzá, itt az ideje, hogy hozzáadja a vajhoz. Először mossa le. Majd beleöntjük a megmosott kölesünket, és hideg tejjel öntjük ezt a szépséget (hallod? hideg tej! Micsoda izgalom, minden nagyon könnyű és egyszerű)), hozzáadjuk a cukrot és a sót.

Mindezt hideg sütőbe tesszük, bezárjuk az ajtót, 190 fokra állítjuk a hőfokot, pontosan 1 óra 15 percre állítjuk be és megyünk bambuszt szívni. Ez idő alatt nem nyitjuk ki az ajtót. Az illata elképesztő. Ennyi idő elteltével nyissuk ki a sütőt, és vegyük ki a csodánkat. A kása tetejét sötétbarna kéreg borítja - ez teljesen normális egy sütőben sült ételnél :) A kéreg könnyen eltávolítható és külön fogyasztható.

A szabályok szerint a zabkásának ugyanannyi ideig kell állnia, mint amennyi ideig készült. De nekünk jobban ízlik, ha néhány órával később, lehűtve és felmelegítve fogyasztjuk, akkor omlós lesz.

Most a sütőtökről. Ha hozzá szeretné adni a zabkásához, a következőképpen járjon el. A szükséges mennyiségű sütőtököt kb 1 cm oldalas kockákra vágjuk, liter tejünket felforraljuk (tökönként még fél pohár tejet adunk hozzá, több nem kell), a tököt leeresztjük, megvárjuk, amíg felforraljuk, két-három percig forraljuk, és levesszük a tűzhelyről. Adjunk hozzá cukrot és sót a tejhez, és járjunk el a fent leírtak szerint. Az egyetlen különbség az, hogy a tejünk most már forró.

Ez minden. Legyen meleg és ízletes!

A köles kása a sütőben nagyon ízletes és egészséges étel. Az ilyen egyszerű módon elkészített gabonát nem kell egész idő alatt ellenőrizni. Ez a főzési lehetőség különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek, és a csemege kiváló reggeli lehet, és minden családtag számára biztosan tetszeni fog.

Hogyan kell főzni a köleskását a sütőben?

A gabonafélék szokásos főzési módjának kiváló alternatívája az ízletes köleskása a sütőben. Érdemes a következő szempontokat figyelembe venni:

A gabonát meg kell tisztítani a foltoktól. Ezután a kölest le kell mosni meleg vízzel, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsa az esetleges keserűséget.
A sütéshez tűzálló edények használata javasolt.
Ahhoz, hogy a sütőben főtt köleskása még finomabb legyen, főzés után hagyni kell néhány órán át főzni.
Gyakori a sütőtök, egyéb zöldségek, hús és túró hozzáadása.

Köles kása vízzel a sütőben

Az olyan ételeket, mint például az omlós köleskása a sütőben, gyakran vízzel készítik. Teljes értékű önálló étel lehet, amelyhez édes hozzávalókat és zöldségeket vagy gombát egyaránt adhatunk. Gabonafélék elkészítésekor ne felejtsen el vajat adni hozzá, hogy az étel ne legyen túl száraz és nyájas.

Hozzávalók:

víz - 2,5 csésze;
köles - 1 pohár;
só - ½ teáskanál;
vaj - 70-100 g;
só.

Készítmény

Öblítse le a kölest, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni egy órát.
Ezután adjunk hozzá sót a köleshez, tegyük be a sütőbe, és tartsuk ott, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Amikor a köleskása kész a sütőben, öntsünk hozzá olajat.

Recept köles kása tejjel a sütőben

Rendkívül hasznos a sütőben, mivel az emberi szervezet számára szükséges anyagok nagy komplexumát tartalmazza. Az omlós gabonaféléket nagyon gyorsan elkészítheti, a folyamat mindössze 30 percet vesz igénybe. Ez az étel az egyik kedvenc reggelid lehet, és az elkészítéséhez csak kombinálni kell a hozzávalókat és időzíteni kell a főzési időt.

Hozzávalók:

tej - 4 pohár;
köles - 1 pohár;
cukor - 3-4 evőkanál. l.;
vanília - ízlés szerint;
só;
vaj - 20 g.

Készítmény

A kölest több vízben mossák.
Kenje meg olajjal a sütőedény belsejét.
Adjunk hozzá sót, vaníliát, cukrot a zabkásához, keverjük össze.
Öntsük fel forralt tejjel, és tegyük a kását a sütőbe.
A sütőben lévő köleskása fél óra alatt készen lesz.

Köles és sütőtök kása a sütőben

Sütőben felülmúlhatatlan íze van. Érdemes azonban megfontolni, hogy ennek a kiegészítő komponensnek a hozzáadása megnöveli egy ilyen étel főzési idejét. Főzéshez jobb olyan formát használni, amely fedővel rendelkezik, de ne fedje le teljesen az edényt. A sütő hőmérsékletét 200 fokra kell beállítani.

Hozzávalók:

köles - 100 g;
sütőtök - 250 g;
tej - 600 ml;
cukor - 1 teáskanál;
vaj - tálaláshoz.

Készítmény

A sütőtököt meghámozzuk és darabokra vágjuk.
Öblítse le a gabonát, és öntsön forrásban lévő vizet 2-3 percig.
Helyezze a sütőtököt egy tepsibe.
A tetejére kölest szórunk és tejet és cukrot öntünk rá.
Helyezze a zabkását a sütőbe egy órára, majd vegye ki és keverje össze.

Köles kása edényekben a sütőben - recept

Vannak bizonyos finomságok a főzéshez, amellyel a sütőben készül. A speciális hőkezelésnek köszönhetően a hasznos összetevők maximális mennyisége megmarad az edényben. Az étel asztalra tálalásának is vannak funkciói - közvetlenül ebből a tartályból fogyasztható, anélkül, hogy másikba kellene áttenni.

Hozzávalók:

köles - 1 pohár;
tej - 2 pohár;
só;
cukor;
vaj - 30 g.

Készítmény

Öblítse le a gabonát, és öntsön forrásban lévő vizet 5 percig. Leöntjük a vizet, és a kölest egy edénybe tesszük.
Adjunk hozzá sót és cukrot, tejet.
Az edényeket hideg sütőbe tesszük, 180-200 fokra melegítjük, és 50-60 percig főzzük a kását.
5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá olajat.

Köles kása hússal a sütőben

Egy ilyen, sütőben elkészített étel rendkívül kielégítő és tápláló lesz. Kívánság szerint más típusú húst is használhat, például sertés- vagy marhahúst. A húskomponensek jól passzolnak mindenféle zöldséghez, amelyeket a háziasszony ízlése szerint válogatnak össze, a gomba is jól passzol hozzá.

Hozzávalók:

köles - 160 g;
csirke - 600 g;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
só;
bors;
vaj - 60 g.

Készítmény

Öblítsük le a gabonát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, hagyjuk megduzzadni.
A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk és megpirítjuk. Adjunk hozzá húst, és pirítsuk újra.
Keverjük össze a kölest a hússal, öntsük fel egy pohár vízzel, és helyezzük a tartályt a sütőbe.
A sütőben sült köleskása fél óra alatt elkészül.

Köles kása túróval - recept a sütőben

Az ilyen ételek változata, mint a köles kása túróval a sütőben, inkább egy rakott ételhez hasonlít. Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezhetik. Ez a két komponens tökéletesen kombinálható egymással. A szükséges állag eléréséhez adjunk hozzá búzadarát. Az édes étel ízének javítása érdekében hozzáadhat vaníliát az összetételéhez.

Hozzávalók:

köles - 100 g;
víz - 200 ml;
tej - 200 ml;
tojás - 2 db;
túró - 100 g;
búzadara – 1 evőkanál. l.;
só - 0,5 teáskanál;
cukor - 2-3 evőkanál. l.;
vaj - 20 g.

Készítmény

Öblítsük le a kölest, adjunk hozzá hideg vizet, tegyük tűzre.
Főzzük a zabkását, amíg a víz elpárolog, majd adjunk hozzá tejet, és főzzük puhára a sót alacsony lángon.
Keverjük össze a zabkását túróval.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, a masszához adjuk, vaníliával ízesítjük
Kenje ki a serpenyőt olajjal, és helyezze rá a serpenyőt.
A sütőben párolt köleskása fél óra alatt elkészül.

Köles és rizs kása a sütőben

Egy olyan étel, mint a köles kása a sütőben, amelynek receptje rizs hozzáadását tartalmazza, elképesztően ízletes lesz. Ráadásul ez a két komponens tökéletesen passzol az aszalt gyümölcsökhöz. Az étel kétségtelen előnye a folyamatok egyszerűsége, csak elő kell készíteni a termékeket, és edényekbe kell tenni.

Hozzávalók:

köles - 100 g;
rizs - 100 g;
szárított gyümölcsök - 50 g;
víz - 500 ml;
só, cukor - ízlés szerint;
fűszerek (fahéj, kardamom, szerecsendió és gyömbér).

Készítmény

Öblítse le a gabonaféléket és a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
Mossa meg és szárítsa meg a szárított gyümölcsöket, vágja apró darabokra.
Öntsünk vizet egy edénybe, és adjuk hozzá a kölest és a rizst az aszalt gyümölcsökkel együtt. Mindent összekeverünk, és fűszereket adunk hozzá.
Helyezze az edényt előmelegített sütőbe 45 percre.

Köles zabkása zöldségekkel a sütőben

A zöldséges ételek szerelmeseinek ideális a sütőben lévő morzsalékos köleskása receptje, amelybe a háziasszony egyéni kívánságai szerint további termékeket is beilleszthet. Ez lehet hagyma, sárgarépa, paprika és egyéb összetevők. Különféle fűszerek hozzáadásával pikáns ízt adhatunk.

Hozzávalók:

köles - 150 g;
víz - 250 ml;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
kaliforniai paprika - 1 db;
só bors;
vaj - 60 g.

Készítmény

Öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
A zöldségeket feldaraboljuk.
A kölest és a zöldségeket edénybe tesszük, felöntjük vízzel, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és betesszük a sütőbe.
A sütőben sült köleskása zöldségekkel 40 perc alatt elkészül.

Köles kása rakott sütőben

Az étel nem csak sült gabonapehelyként készíthető, nagyon érdekes variáció a kemencében sült, tojásos köleskása, rakott formában. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt vonzó lesz. Egy ilyen étel segítségével változatossá teheti a menüt, és pikáns megjegyzéseket adhat hozzá. Főzés után ízlés szerint sűrített tejjel vagy lekvárral ízesíthetjük.

A köles kása a sütőben nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Sok fehérjét tartalmaz: többet tartalmaz, mint a rizs és az árpa gabonafélék. Még a foszfor összetétele is magasabb, mint a húsételekben. És a vitaminok és tápanyagok összetételét tekintve ennek a terméknek egyszerűen nincs párja!

Az alábbiakban megismerheti a köleskása sütőben való főzésének titkait és technikáit.

Természetesen az első dolog, amelyre a köles kása sütőben történő elkészítéséhez szükség van, egy agyagedény, minden adaghoz külön. Nem nehéz megvásárolni ezt az eszközt. Az ilyen edények széles választéka kapható. Vegyük figyelembe azt a tényt, hogy az alacsony áron lévő edényekben és a drágákban a gabona pontosan ugyanaz.

Az első használat előtt a vásárolt edényeket kezelni kell: forraljon benne 4% -os ecetoldatot 30 percig, hogy az oldódó ólom eltávolítsa a mázt.

Az üres agyagedényeket nyitva kell tárolni, mert fedővel letakarva kellemetlen, nehezen eltávolítható szag keletkezik. A zsírt nem szabad sokáig agyagedényben tárolni. Ha repedés keletkezik az edény alján, készítsünk cukorszirupot, és öntsük a sérült edénybe. Ezt az opciót azonban nem használják komoly repedések esetén.

Az edényben való főzés módja nagyon kényelmes, mivel a sütőben lévő kását nem kell folyamatosan ellenőrizni és ellenőrizni, nem ég meg, és omlóssá, gyengéd és aromás lesz. Ezenkívül az ilyen típusú főzés lehetővé teszi, hogy a kész zabkását hosszabb ideig melegen tartsa.

Sült köles kása

Szükséges összetevők:

köles - körülbelül 360 g;
tej - 800 ml;
vaj - körülbelül 100 g.

A zabkása receptje 4 személyre szól.

A köleskása sütőben történő elkészítésének technikái:

A sütőben omlós zabkása elkészítéséhez kétszer annyi tejre van szüksége, mint a gabonapehelyre.
A gabonát először alaposan meg kell mosni, hogy eltávolítsuk az olajokat és a port.
Az edényt térfogatának felével töltik meg kölessel. Ezután adjon hozzá sót és cukrot saját belátása szerint. Adjunk hozzá tejet az edény tartalmához 2 cm-rel az edény teteje alatt. Amikor az edények megteltek, fedjük le őket fedővel.
Az edényeket fűtetlen sütőbe kell helyezni. A hőmérsékletet 180°C-ra kell beállítani.
A kása főzési ideje a sütőben 1 óra, röviddel ez idő letelte előtt adjunk hozzá vajat, körülbelül 10 perc.
Ha hozzáadja kedvenc típusú aszalt gyümölcseit, igazi finomság lesz belőle. Például tehet bele kandírozott gyümölcsöt, thai dinnyét, szárított kivit stb.

Az edényt tartalmazó edényeket ebben a formában közvetlenül az asztalra tálalhatjuk. Az edény kerámia anyaga segít, hogy a gabonapelyhek sokáig forróak maradjanak, és kiváló ízvilággal örvendeztesse meg vendégeit.

Köles kása sütőtökben a sütőben

Ebben az esetben a sütőtökben lévő köles kása a legjobb megoldás. A cukrot a legvégén kell hozzáadni, amikor már elkészítettük a kását. Fahéjas fűszer helyett vaníliaport vagy narancshéjat is tehetünk a kása mellé. A sütőtökben lévő köleskása tejjel és vízzel is elkészíthető.

Tehát a tök köles kása a következőket igényli:

kis tök, lehetőleg legfeljebb 1 kg súlyú;
köles gabona - 400 g;
dió - 100 g;
mag nélküli mazsola - 150 g;
vaj - 80 g;
tej - 350 ml;
barna cukor - 130 g;
olvasztott virágméz - 40 g;
mustár - 1 teáskanál;
fahéj por - 5 g;
jódozott só - 5 g.

Recept:

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
A sütőtököt alaposan mossuk meg, vágjuk le a felső részét, távolítsuk el a magokat és a fóliákat.
Helyezze a sütőtököt egy megfelelő méretű tepsire, öntsön bele kölest, majd először öblítse le. A gabonaféléknek félig meg kell tölteniük a sütőtököt.
Most hozzáadhatja a megmosott mazsolát, sót és fahéjat. Az egészet összekeverjük és a tetejére vajat teszünk.
Ezután jön a tej sora. Úgy kell önteni, hogy a sütőtök tartalma teljesen alatta legyen.
Ezt követően a levágott felső részt ráhelyezzük a tök tetejére, és megnyomkodjuk. Öntsünk egy kevés vizet a tepsi felületére, és tegyük 1,5 órára előmelegített sütőbe.
Ne felejtse el rendszeresen vizet önteni a serpenyőbe. Amíg még forró, a kész köleskását mézzel öntsük és keverjük össze. A diót apróra vágjuk, és az edényre szórjuk.

Köles kása sütőtökkel

Kiváló köles kása sütőtökkel készítéséhez szüksége lesz:

sütőtök 400 g;
köles gabona 300 g;
só - ½ teáskanál;
cukor (homok) 40 g;
tej - 700 ml;
őrölt fahéj 5 g.

Az őszi szezonban, amikor a sütőtök akciós, a hozzá sült köleskása a legjobb reggeli.

Ez az étel napos színével és étvágygerjesztő aromájával mind a felnőttek, mind a gyermekek örömére szolgál. Egy ilyen termék elkészítése egyszerű, gyors és egészséges.

A sütőtökkel készült köleskása elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű.

A sütőtököt meg kell hámozni és apró kockákra (2 cm-es) vágni.
Töltsük meg a sütőtököt vízzel úgy, hogy szintje valamivel magasabb legyen, mint a zöldségeké, állítsuk az égőt közepes fokozatra, és főzzük a tökdarabokat 7 percig.
Ezután keverjük össze az előre megmosott köles gabonapelyhet a sütőtökkel.
Főzzük a keveréket, amíg a nedvesség teljesen fel nem szívódik, és ügyeljen arra, hogy a zabkása ne égjen meg.
Most a tej térfogatának felét kell a keverékbe önteni, és lassú tűzön 25 percig főzni, folyamatosan keverve, hogy a zabkása ne égjen és egyenletesen főzzön.
Adjunk hozzá sót és kristálycukrot; a tejet a párolgás mértékétől függően kell hozzáadni.
Amikor a köleskása megfőtt, kapcsoljuk le a tüzet, és fedjük le a serpenyőt.
A kása konzisztenciája nem lehet nagyon sűrű, mivel a kész köles továbbra is felszívja a tejet.
Az edényt fél órát kelesztjük meleg helyen, fahéjjal megszórva, forrón tálaljuk. Hozzáadhatja kedvenc gyümölcseit is.

Ezt a sütőtökös kását elkészítheti a sütőben hőálló edényekkel. Különféle receptek léteznek a köles gabonafélékből készült zabkása készítésére, kiválaszthatja az Önnek megfelelőt.

Köles kása tejjel lassú tűzhelyben

Folyamatos odafigyelést igényel a köles kása tejjel, amelyet elektromos vagy gáztűzhelyen kell főzni. Ha nem keverjük rendszeresen, a kása megéghet, még akkor is, ha alacsony lángon főzzük.

A multicooker segítségével ez a probléma önmagában megoldódik: a kását szinte az Ön részvétele nélkül főzik. Csak 5 percet kell töltenie az idejéből, és csak egy gombot kell megnyomnia. A multicooker bármely modellje megfelelő ehhez a recepthez.

Szükséges összetevők:

0,5 csésze köles gabona;
1,5 pohár víz;
4 pohár alacsony zsírtartalmú tej;
10 g cukor;
3-4 csipet só;
60 g vaj.

Mint fentebb említettük, az étel elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel.

Öntsön köles gabonapelyhet a multicooker tálba, töltse fel tejjel, majd öntsön hozzá vizet, kristálycukrot és sót.

Keverje össze az összes tartalmat egy speciális kanállal, és állítsa be a kívánt módot. Miután a készülék jelzi a főzés végét, várja meg, amíg az összes gőz kijön a multicookerből. Nyissa ki a multicooker fedelét, adjon hozzá vajat.

Ezután mindent újra össze kell keverni. Ha szereti a folyékony köleskását, azonnal tálalja az elkészített ételt. Ha szereti a sűrű zabkását, hagyja melegítési üzemmódban további 30 percig, hogy a zabkása megfőjön.