Mit lehet főzni éretlen zöld paradicsomból. Zöld paradicsom télre: "Arany receptek

A paradicsomot vagy paradicsomot már régóta zöldségnövényként termesztik sok országban. Közép-Oroszországban a nyaralók tulajdonosai szívesen termesztenek egy finom zöldséget üvegházakban. Mivel rövid a nyarunk, nem minden gyümölcsnek van ideje beérni az ágakon.

Apró és zöld paradicsomból tanulták meg háziasszonyaink, hogyan kell finom savanyúságot és salátát főzni. Természetesen az előkészületek sok időt vesznek igénybe, de télen családja és vendégei értékelni fogják az erőfeszítéseket. A téli zöld paradicsomot pácolják, sózzák, savanyítják, töltik vagy előregyártott salátákká készítik.

Ecetes zöld paradicsom

Hozzávalók:

• paradicsom - 1 kg .;
• víz - 1 l;
• zöldek - 1 csomó;
• fokhagyma - 1 fej;
• babérlevél - 1-2 db;
• só - 2 evőkanál;
• keserű pirospaprika.

Főzés:

1. Mossa meg a paradicsomot, és mindegyikbe vágjon mélyen. Ebbe a lyukba tegyünk néhány fokhagymát és egy szelet keserű borsot.
2. Tegyen egy babérlevelet, zöld ágakat a tartály aljára. Tehetsz rá néhány ribizli- és cseresznyelevelet.
3. Szorosan ráterítünk egy réteg töltött paradicsomot, majd ismét egy réteg zöldet.
4. Tehát töltse fel az egész tartályt, a felső rétegnek zöldnek kell lennie.
5. Készítsd el a sólevet, és öntsd rá a zöldségekre. Állíts be elnyomást, és hagyd barangolni körülbelül két hétig.
6. Amikor az erjedés véget ért, a paradicsom készen áll! Ha akarjuk, a sólevet lecsepegtetheti, felforralhatja és üvegekbe töltheti.
7. Tekerje fel a gépet és tárolja egész télen. Vagy további feldolgozás nélkül hagyja hordóban a pincében.

A fokhagymával, borssal töltött paradicsom erős, közepesen fűszeres lesz, csak az ujjait nyalogatod!

Sózott zöld paradicsom

A sózás egy másik évszázados módszer a zöldségek hosszú távú betakarítására.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1 kg .;
• víz - 1 l;
• zöldek - 1 csomó;
• fokhagyma - 1 fej;
• babérlevél - 1-2 db;
• só - 1,5 evőkanál;
• keserű pirospaprika.

Olvassa el még:

A paradicsom levelei kiszáradnak - okok és mit kell tenni

Főzés:

1. Megfelelő méretű üvegekbe csomagoljuk a paradicsomot, néhány gerezd fokhagymát, paprikakarikákat és egy szál petrezselymet vagy kaprot.
2. Hozzáadhat néhány szem borsot.
3. Készítsünk sólevet, és forrón öntsük zöldséges üvegekbe.
4. Speciális gép segítségével tekerje fel az üvegeket fedővel és hagyja kihűlni.
5. Két hét múlva kipróbálhatja a recept szerint elkészített paradicsomot.
6. A sózott, éretlen paradicsomot tökéletesen tárolják egész télen, hűtőszekrény nélkül.

Ecetes zöld paradicsom

A pácolt zöldségek mindig népszerűek az ünnepi asztalon. Családi vacsorára vagy ebédre szolgálva érdekes ízvilággal örvendeztetik meg szeretteiket.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1 kg .;
• víz - 1 l;
• ecet - 100 ml;
• fokhagyma - 5-7 gerezd;
• babérlevél - 1-2 db;
• só - 2 evőkanál;
• cukor - 3 evőkanál;
• édes pirospaprika.

Főzés:

1. Az előkészített kis üvegekbe tegyünk lavrushkát, néhány gerezd fokhagymát és néhány borsó szegfűborsot.
2. A paradicsomot és a nagy borscsíkokat szorosan elrendezzük. Jobb, ha a kontraszt borsa piros.
3. Forrásban lévő sóoldatot öntsön a zöldséges üvegekbe, és hagyja állni egy ideig (10-15 percig).
4. Öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe, forralja fel, és adjon hozzá asztali ecetet.
5. Töltsük fel forrásban lévő sóoldattal, és azonnal tekerjük fel. Ellenőrizze a szivárgást, és hagyja kihűlni.

Az e recept szerint elkészített paradicsom közepesen erőteljes és rendkívül ízletes.

Zöld paradicsom almával rózsaszín pácban

Az illatos alma egyedi ízt és aromát ad ennek a receptnek, a cékla pedig gyönyörű rózsaszín színt.

http://receptynazimu.ru

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1 kg .;
• zöld alma - 2-3 db;
• cékla - 1 db;
• víz - 1 l;
• ecet - 70 ml;
• fokhagyma - 5-7 gerezd;
• petrezselyem - 1-2 ág;
• só - 1 evőkanál;
• cukor - 4 evőkanál;
• fűszereket.

Főzés:

1. Az üvegek aljára teszünk egy szál petrezselymet, 1-2 vékony szelet céklát és néhány borsó szegfűborsot.
2. Az egész paradicsomot és az almaszeleteket szorosan a tetejére helyezzük, jobb az Antonovka használata.
3. Készítse elő a sós vizet, és öntse az üvegekbe.
4. 15-20 percig állni hagyjuk, majd visszaöntjük az edénybe.
5. Újbóli forralás után asztali ecetet kell önteni a sóoldatba, és a paradicsomos üvegeket színültig meg kell tölteni a páccal.
6. Zárja le speciális géppel vagy csavaros kupakkal, és hagyja teljesen kihűlni.

A nem érett paradicsom nem büszkélkedhet ízével. De ha konzervet főz zöld paradicsom télre, bevált receptek szerint - ez egy ízletes és illatos snack télen. A zöld paradicsom remek kiegészítője lesz a napi étkezéseknek, és ízletes snack az ünnepi asztalon.

5 bevált receptet mutatunk be a zöld paradicsom téli főzéséhez: töltött zöldparadicsom, ecetes zöldparadicsom receptje, zöld paradicsom saláta télire, zöld paradicsom kaliforniai paprikával, sárgarépás zöld paradicsomkonzerv receptje.

Töltött zöld paradicsom

A paradicsom elkészítése ehhez a recepthez időbe telik, de az eredmény minden várakozást felülmúl.

Hozzávalók: zöld paradicsom - 1 kg, erős paprika - 2 hüvely (ízlés szerint), petrezselyem, kapor, zeller, koriander - 200 g, só - 1 evőkanál. l., fokhagyma - 50 g, szárított kapor - 50 g.

Recept

Mossa meg a paradicsomot folyó víz alatt, szárítsa meg egy kicsit. Vágjuk keresztbe a paradicsomot azon az oldalon, ahol a gyümölcsön van pecsét, de ne vágjuk át egészen. A második oldalnak sértetlennek kell maradnia, hogy a tölteléket be lehessen tenni.

Töltelék elkészítése: a zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, a csípős paprikát turmixgépben ledaráljuk. Az egészet jól keverjük össze, adjunk hozzá sót.

Most már tudod töltsd meg a zöld paradicsomot(egy paradicsomhoz kb. 1 evőkanálnyi töltelék kell). Hogy a paradicsom ne essen szét, cérnával összekötheti.

A töltött paradicsomot szorosan sorokba rendezzük egy üvegben. A tetejére szárított kaprot helyezünk.

Nyomja le a paradicsomot egy fa vagy műanyag körrel, nyomással 5 napig. Ezt követően a zöld paradicsom fogyasztásra kész. Az üvegeket fedővel lezárjuk, és hűvös, száraz helyen tároljuk.

Ha télre be akarja zárni, töltse meg a paradicsomot 2 evőkanál sóoldattal. l só és 30 ml. ecetet 1 liter vízhez.

Télre pácolt zöld paradicsom

Ha van még zöld paradicsom a kertben, mindenképpen főzzön télre egy finom falatot - ecetes zöld paradicsomot olajban.

Hozzávalók: zöld koktélparadicsom - 1,5 kg, durva tengeri só 300 g, bor 6% vagy almaecet - 700 ml, olívaolaj - 500 ml, szárított csípős paprika, oregánó.

Recept

Paradicsom, távolítsa el a szárát. Ehhez a recepthez bármilyen paradicsomot használhat, nem csak koktélparadicsomot.

A paradicsomot félbevágjuk, megszórjuk sóval, összekeverjük. 6 órát hagyjuk ebben az állapotban.

Az idő letelte után a keletkező folyadékot lecsepegtetjük, a paradicsomot további 2 órán át állni hagyjuk.

Tegyük át a paradicsomot egy serpenyőbe, öntsük fel ecettel, hagyjuk állni 12 órán keresztül.

A levet ismét leöntjük, és a paradicsomot papírtörlőre tesszük száradni.

Készítse elő az üvegedényeket: mossa ki, sterilizálja. A zöld paradicsomot üvegekbe tesszük, megszórjuk csípős borssal és oregánóval. Töltsük meg az üvegeket olívaolajjal, hogy ne maradjon levegő.

Zárja le steril fémkupakkal. Egy hónappal később a pácolt zöld paradicsom fogyasztásra kész.

Zöld paradicsom saláta télre

Ízletes készítmény - zöld paradicsom saláta, változatossá teszi az étrendet télen. A saláta könnyen elkészíthető és nagyon finom.

Hozzávalók: zöld paradicsom - 700 g, hagyma - 350 g, sárgarépa - 350 g, ecet 9% - 75 ml, növényi olaj - 75 ml, só - 25 g, cukor - 75 g, babérlevél - 1 db, fekete bors - 5 -7 db.

Recept

Mossa meg és szárítsa meg a zöld paradicsomot. A paradicsomot négy-hat részre vágjuk, minden a mérettől függ.

A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vagy karikára vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát a paradicsomhoz.

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Reszeljük közepes reszelőn vagy reszelőn a koreai salátákhoz. Adjunk hozzá sárgarépát a zöldségekhez.

Öntsünk cukrot, sót, keverjük össze. Hagyja a zöldségeket 2 órán át.

Most a receptben szereplő többi terméket hozzáadjuk álló zöldségeinkhez - olaj, ecet, bors, babérlevél.

Mindent egy serpenyőbe helyezünk, és fedő alatt, lassú tűzön 20 percig pároljuk a salátát.

A kész salátát steril tégelyekbe rendezzük, és a fedőt feltekerjük. Az üveget fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.

Egy nap elteltével távolítsa el a zöldparadicsom salátát tartalmazó üvegeket egy állandó tárolási helyre télig.

Zöld paradicsom kaliforniai paprikával

Illatos előétel zöld paradicsomból és kaliforniai paprikából télre. A kaliforniai paprika és a fokhagyma mennyisége tetszés szerint változtatható.

Zöld paradicsom - 600 g, piros kaliforniai paprika - 1 db, paprika - 3-4 db, szegfűszeg - 2 db, fokhagyma - 3-4 gerezd, babérlevél - 1 db.

Pác 1 literre. víz: só - 3 evőkanál. l., cukor - 4 evőkanál. l., ecet 9% - 50 ml.

Recept

Sterilizálja az üvegeket előre. Minden üvegbe az aljára teszünk borsot, szegfűszeget, fokhagymát, babérlevelet. Kívánság szerint hozzáadhat kaprot és petrezselymet.

Az üvegeket megtöltjük kis zöld paradicsommal, apróra vágott kaliforniai paprikával.

Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, fedje le, és hagyja állni 15 percig.

Óvatosan engedje le a vizet a dobozokból a serpenyőbe, mérje meg a térfogatát a pác elkészítéséhez.

Adjunk hozzá cukrot és sót a vízhez, és forraljuk fel. A végén öntsük hozzá az ecetet, és vegyük le a tűzről.

A paradicsommal és a paprikával ellátott üvegeket kész páccal öntjük. Tekerje fel a fedeleket. Fordítsa meg az üvegeket, tekerje be egy takaróba, amíg teljesen kihűl.

Egy nap múlva távolítsa el a paradicsomot egy állandó tárolóhelyre.

Pácolt zöld paradicsom sárgarépával és fokhagymával

Néha sok zöld paradicsom maradt, és nem tudod, mit kezdj vele? Télre készítsen pácolt paradicsomot sárgarépával és fokhagymával.

Hozzávalók literenkénti edényben: zöld paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, zöldzeller, pirospaprika.

Pác 1 liter vízhez: cukor - 1 evőkanál, só - 1 evőkanál. l., ecet 9% - 1 evőkanál. l., szemes fekete bors - 2-3 db, szegfűbors - 2 db, szegfűszeg - 2 db, babérlevél, koriander - 2-3 db.

Recept

Válasszon körülbelül azonos méretű paradicsomot. Készítse elő a sárgarépát és a fokhagymát. A sárgarépát szeletekre, a fokhagymát szeletekre vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk, de ne teljesen, a közepébe pedig egy kör sárgarépát és egy szelet fokhagymát szúrunk.

Tegye a kész paradicsomot steril üvegekbe, adjon hozzá egy szál zellert és egy darab csípős paprikát (1 cm hosszú).

A pácot úgy készítjük el, hogy az ecet kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. Amikor a pác felforr, öntsük hozzá az ecetet. Öntsük a paradicsomos üvegeket kész páccal, fedjük le steril fedővel.

A sterilizálandó üvegeket 15 percre feltesszük, kivesszük és azonnal feltekerjük.

Fordítsa meg az üvegeket, és csavarja be őket egy takaróba, amíg teljesen kihűl.

Videó - Fűszeres zöld paradicsom fűszernövényekkel és fokhagymával töltött

Jó étvágyat télen!

Amikor a vörös forró nyár lassan átadja helyét az őszi hűvösnek, virágzik az őszirózsa és a kardvirág, és véget ér a nyári szünet, elkezdődik a zöld paradicsom betakarításának szezonja.

A zöldparadicsom blankok viszonylag nemrégiben jelentek meg a polcaimban a pincében, de olyan népszerűvé váltak minden háztartásban, hogy már második éve konzerválok különféle zöldparadicsom salátákat, pácolok zöld paradicsomot fokhagymával, adjikával, és még vodkával is.

De anélkül, hogy itt állnék meg, mindig új és érdekes recepteket keresek a zöld paradicsomhoz, és különféle módokat próbálok ki a zöld paradicsom télire való elkészítésére.

A zöldparadicsom jelenlétével szerencsére semmi gondom, hiszen anyósom tapasztalt nyári lakos, és minden évben ellát nekem pár vödörrel ebből a finomságból. Bár a város piacain még soha nem láttam zöld paradicsomot árulni.

Ebben a cikkben felhívom a figyelmet a véleményem szerint a legsikeresebb téli zöld paradicsomos receptekre. Hagyományosan arra kérlek benneteket, hogy osszátok meg kedvenc és bevált receptjeiteket, mert minél több a jó recept, annál elégedettebbek a háziasszonyok!

Zöld paradicsom koreaiul télre

Azt javaslom, hogy télre főzzön koreai zöld paradicsomot: egy fényes, zamatos és hihetetlenül ízletes koreai zöldparadicsom előétel, amely az ősz színeire fogja emlékeztetni a szürke és borongós télen. A koreai zöldparadicsom receptje meglehetősen egyszerű, a rendelkezésre álló szezonális hozzávalókból, de azért télire sterilizálással főzünk zöld koreai paradicsomot, úgyhogy légy türelmes és jó hangulatban. Recept fotóval.

Zöld paradicsom szelet télre

A recept szerint a paradicsom mérsékelten fűszeres, illatos, és külsőleg nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Talán a legnehezebb dolog ebben a receptben a sterilizálás. Nem, nem maga a folyamat, hanem az az elvárás, hogy mikor lehet feltekerni a paradicsomkonzerveket. Így különösebb gond nélkül a kamrád egy újabb adag sikeres betakarítással töltődik fel télre. Recept fotóval.

Saláta zöld paradicsomból télre "Ősz színei"

Ha még soha nem főzött zöld paradicsomsalátát, sürgősen javítsa ki magát! Ez a fajta elkészítési mód az egyik legkedveltebb a családomban, és a salátaüvegek általában még az újév előtt véget érnek. …

Kaviár zöld paradicsomból télre

Szerintem minden kertész szembesül azzal, hogy ősszel a paradicsomnak nincs ideje beérni és kipirulni, hanem szomorú, zöld gyümölcsök lógnak a bokrokon. Ne keseredjen el, ha sok ilyen zöld paradicsom maradt – sok finom készítményt készíthet belőlük. Az egyik a zöld paradicsomból származó kaviár télre. Egy ilyen előétel nagyon népszerű lesz a hideg évszakban, és nem nehéz főzni. Nézze meg, hogyan kell főzni.

Zöld paradicsom télire aszpirinnel

A paradicsom egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és az eredmény édes-savanyú kemény paradicsom, pirospaprika és ecetes fokhagyma gazdag ízével. Ha nem is szereted a konzerv zöld paradicsomot, ez a recept biztosan tetszeni fog. …

Zöld paradicsom télire vodkával

Mindenki, aki kipróbálta ezeket a csodaparadicsomokat, egyszerűen el volt ragadtatva, és amikor az emberek meghallják, hogy a zöld paradicsomot vodkával pácolják, azt mondják: „Tegyen többet egy tányérra.” Recept .

Zöld paradicsom télre fokhagymával és erős paprika "Cobra"

Férjem, apám és testvéreim örülnek ezeknek a fokhagymás és erős paprikás zöld paradicsomoknak, és minden ünnep alkalmával megkérdezik tőlem: „Lesz-e Kobra vodkához?” Erre azt válaszolom: „Lenne vodka, de” Cobra "biztosan az lesz!" …

Fűszeres zöld paradicsom grúz nyelven télre

Receptek télre zöld paradicsomból

Zöld paradicsom befőzése télre nagyon kényelmes módja a termés megőrzésének, különösen azokban az években, amikor a paradicsom rosszul romlik a betegségek vagy az időjárási körülmények miatt, és nincs ideje beérni. És előfordul, hogy van már elég piros paradicsom és paradicsom, de még mindig van paradicsom a bokoron.

Tessék segíteni receptek amelyhez zöld paradicsomot használhat anélkül, hogy elromlana. Itt találsz néhányat a legfinomabbak közül receptek zöld paradicsom felhasználásával.

Ecetes zöld paradicsom

Egy meglehetősen régi és az évek során bevált recept zöldparadicsom savanyítására. A paradicsom nagyon ízletes és mérsékelten savanyú. Nagyon jól passzolnak a második fogásokhoz. Ideális ebédre dolgozni, ellentétben a pirosakkal, rugalmasak és nem törődnek össze útközben.

Ez egy finom és bevált recept, részletes főzési útmutatóval ellátott cikkünkben elmondjuk.

Pontos kilogrammszám nincs a receptben, mivel a különböző méretű paradicsomok eltérően kerülnek az üvegekbe, és a kilogrammok száma drámaian eltér.

• zöld paradicsom;
• torma gyökér;
• Fokhagyma;
• szegfűborsó borsó;
• Kapros esernyők;
• Málna és ribizli levelek;
• babérlevél;

sóoldat:

• Víz - 6 liter;
• Só - 1 csésze;
• Cukor - 2 csésze;
• Ecet (9%) - 100 g (üvegenként).

A sóoldat 4-re három literes üvegekhez készült.

Kezdjük a főzést:

1. lépés: Mossa meg jól a paradicsomot, és távolítsa el a farkát.

Az üvegeket szódával alaposan mossuk ki, sterilizálni nem kell, elég alaposan kimosni szódával, minden baktériumot elpusztít.

2. lépés Minden palack aljára tegye:

• néhány darab tormagyökér;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• kapor esernyő;
• 4-5 borsó szegfűbors;
• 2-3 levél babér;
• 2 levél, ribizli;
• 2 málnalevél.

3. lépés: Elkezdjük rakni a paradicsomot egy üvegbe, a legnagyobbat le kell tenni, a legkisebbet felül kell tenni, így több kerül az üvegbe. Tegyünk még egy kapros esernyőt a paradicsom tetejére.

4. lépés Tegyünk 6 liter vizet a tűzre, és forraljuk fel. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 10 percig.

5. lépés: Amikor forrásban lévő vízzel álltak, öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, így a sóoldat gazdagabb lesz, tegyük a tűzre, és adjunk hozzá cukrot és sót, forraljuk fel a sóoldatot.

6. lépés: Öntsön 100 g ecetet (9%) minden üvegbe, öntse fel a sóoldatot.

7. lépés Miután feltekerte a bankokat, feltétlenül fordítsa meg őket. Tekerjük be és hagyjuk kihűlni egy takaró alatt.

Elkészült a pácolt zöld paradicsomod!

Zöld paradicsom zöldséges töltelékkel télre

A recept korántsem új, de nem mindenki számára ismert. Nagyon finom belül töltött zöld paradicsom télen örömet okoz, díszíti az ünnepi asztalt és meglepi a vendégeket. Remek kiegészítők lesznek a második ételekhez. Még a bank pincéjében állva is tetszeni fognak érdekes megjelenésükkel.

A hosszú főzési idő ellenére érdemes télen legalább néhány üveggel elkészíteni, hogy új ízzel kedveskedjenek szeretteiknek.

Ma elmondjuk hogyan kell főzni ilyen egy üres zöld paradicsom a folyamat részletes leírásával.

A főzéshez szüksége lesz:

• Zöld paradicsom, mennyi kerül egy háromliteres üvegbe. Lehetőleg közepes méretű
• babérlevél - 6 darab;
• szegfűborsó borsó - 15 darab;
• Kapros esernyők - 6 db.

Töltelékhez:

• Milyen zöldeket szeretsz?
• A bolgár paprika nem forró;
• torma gyökér;
• Fokhagyma.

sóoldat:

• Víz - 4 liter;
• Cukor - 2 csésze;
• Sók - 1 csésze;
• Ecet (9%) - 250 ml.

Számítás 3 3 literes dobozra

Kezdjük a főzést:

1. lépés: Először készítse elő az üvegeket úgy, hogy alaposan mossa ki szódával. Minden üvegbe tedd:

• babérlevél 2 db;
• illatos paprika 5 db;
• alján 1 db kapor tetejét.

2. lépés: Mosd meg a paradicsomot a lehető legapróbb módon, és hagyd egy kicsit megszáradni, így kényelmesebb lesz megtömni őket.

3. lépés: Amíg a víz kifolyik a paradicsomból, elkészítjük a tölteléket. Tegye az összes hozzávalót külön edényekbe keverés nélkül.

a) A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.

b) A torma gyökerét szeletekre vágjuk.

c) Csak kaprot és petrezselymet szedjünk apró ágakban.

d) Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre.

4. lépés Most minden paradicsomot majdnem a végéig félbe kell vágni, hogy oda lehessen tenni a tölteléket, de ne váljon ketté és a felek ne váljanak szét.

5. lépés Most minden paradicsomba először egy tányér tormát kell tenni, majd egy tányér fokhagymát, egy darab borsot, és a végén töltse meg az egészet fűszernövényekkel, hogy lezárja és megtartsa a maradék tölteléket. .

6. lépés A paradicsomot szorosan egy üvegbe tesszük, oda mennyi fog menni, fel egy esernyő kaprot.

7. lépés Tegyen 4 liter vizet a tűzre, forralja fel és öntse fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, fedje le minden üveget. 10 percig állni hagyjuk.

8. lépés: Engedje vissza a vizet az üvegekből a serpenyőbe, és készítse elő a sóoldatot úgy, hogy sót és cukrot önt a vízbe. Amikor felforrt, öntsük hozzá az ecetet.

9. lépés: Öntse a paradicsomot sóoldattal, csavarja fel a fedőt. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. Tekerjük, amíg kihűl.

Kész a paradicsom! Jó étvágyat kívánunk!

Zöld paradicsom zöldséges töltelékben télre

Nagyon finom paradicsom növényi szószban minden bizonnyal változatosabbá teszi téli étlapját, és megörvendezteti Önt és szeretteit a zöldséges paradicsom kellemes ízével. Ideális burgonyás ételeik kísérőjeként. Az ünnepi asztalra előételnek tökéletesek.

A főzés nem nehéz, ma megosztjuk veletek ezt az érdekes receptet.

A főzéshez szüksége lesz:

• Zöld paradicsom. Mennyi megy be a bankjaiba;
• Bolgár édes paprika. Lehetőleg narancssárga és piros - 2 kg;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• Fokhagyma - 2 fej;
• Babérlevél ízlés szerint.

sóoldat:

• Víz - 4 liter;
• Sók - 1 csésze;
• Cukor - 2 csésze;
• Ecet (9%) - 200 ml.

A recept 4-re három literes üvegekhez készült.

Kezdjük a főzést:

1. lépés: Először készítse elő a zöldségeket:

a) Sárgarépánál késsel le kell vágni a felső réteget.

b) Paprika és megszabadulni a mag és a hártyák.

c) Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

2. lépés Most az összes zöldséget át kell csavarni egy nagy hálós húsdarálón, és alaposan össze kell keverni.

3. lépés Mossa ki az üvegeket szódával, és tegyen mindegyikbe ízlés szerint egy babérlevelet az aljára.

4. lépés Osszuk négy részre a zöldségeket, és rakjuk üvegekbe.

6. lépés: Tegye a vizet a tűzre, és miután felforrt, öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra 15 percig.

7. lépés Ha a paradicsom megfelelő ideig állt, öntse vissza a tölteléket a serpenyőbe, kiöntve természetesen az apróra vágott zöldségek egy kis része is kifolyik, de ne aggódj, majd öntsd ki vissza.

8. lépés Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez, amikor felforr, öntsük ki az ecetet és kezdjük el az üvegekbe tölteni, mivel a zöldségek egy része a sós lében volt, majd minden alkalommal, amikor felveszi, keverje meg, hogy emelkedjen és essen vissza az üvegekbe.

9. lépés Most, hogy minden készen van, fordítsa le az üvegeket, és csavarja be őket egy meleg takaróba, és hagyja állni másnapig.

Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres paradicsom szilvával télre

Nagyon érdekes és egyedi recept. Nemcsak a paradicsomnak lesz érdekes íze, hanem a szilvának is, ami hozzá lesz. A fűszerek íze különleges pikantériát és egyedi ízt ad. Ideálisan változatossá teszi a téli menüt, bármilyen ételhez, különösen a húsokhoz tökéletes. Különlegesek abban is, hogy télen ezeket a paradicsomokat salátákba lehet vágni, és akár savanyúsághoz is adhatjuk.

Ma ezt a nem mindennapi receptet osztjuk meg veletek.

Bármilyen érettségű paradicsom (zöld, barna, rózsaszín, piros) alkalmas ehhez a recepthez.

A főzéshez szüksége lesz:

• A paradicsom nem nagy, minél kisebb, annál jobb. Mennyiség szerint mennyi kerül az üvegekbe;
• Szilva - minden palackban legalább 300 g szilva legyen, lehetőleg az Ugorka fajta;
• Rozmaring;
• Koriander;
• őrölt szerecsendió;
• Provence gyógynövények (megvásárolhatja őket a boltban).

sóoldat:

• Víz - 6 liter;
• Cukor - 2 csésze;
• Só - 1 csésze;
• Ecet (9%) - 100 gramm üvegenként.

Kezdjük a főzést:

1. lépés Minden üvegbe megmosott paradicsomot teszünk, és közéjük szilvát teszünk, vagy ha úgy kényelmesebb, akár rétegesen is rakhatjuk.

2. lépés Vizet tegyünk tűzre, forralás után üvegekbe töltjük és 10-15 percig állni hagyjuk, a paradicsom méretétől függően minél nagyobbak, annál tovább kell állniuk. Ügyeljen arra, hogy az üveget fedővel lefedje a varrathoz.

3. lépés: Engedje vissza a vizet a serpenyőbe, és tegye ismét a tűzre, majd adjon hozzá sót és cukrot.

4. lépés: Minden üvegbe öntsön egy teáskanál koriandert, egy teáskanál rozmaringot, egy teáskanál Provence-i gyógynövényt, fél teáskanál szerecsendiót.

5. lépés Ezután, amikor a sóoldat már forr, öntsön minden üvegbe 100 g ecetet, majd a sóoldatot.

6. lépés. Tekerje fel és fordítsa meg. Tekerje be magát meleg takaróba másnapig.

Jó étvágyat!

Éles zöld paradicsom "Spark" télre

Ez a recept a fűszerek szerelmeseinek való. Tökéletes előétel az ünnepekre. Ezekkel a paradicsomokkal tökéletesen változatossá tehet egy ilyen egyhangú téli menüt, a lényeg különleges egyediséget és eredetiséget ad nekik, ami megkülönbözteti ezt a receptet a többitől.

Ma elmondjuk hogyan főzzünk finom fűszeres paradicsomot télen.

A főzéshez szüksége lesz:

• Zöld paradicsom - mennyi kerül egy háromliteres üvegbe;
• bolgár piros paprika - 1 darab;
• Csípős chili paprika - 1 darab;
• őrölt gyömbér - fél teáskanál;
• Fekete bors kalapácsok - negyed teáskanál;
• Só - 1 evőkanál;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Ecet (9%) - 50 g.

Kezdjük a főzést:

1. lépés: Mossa ki alaposan az üveget szódával és öblítse ki.

2. lépés: Szárítsa meg az alaposan megmosott paradicsomot, hogy ne legyen felesleges víz.

3. lépés A paprikát csíkokra vágjuk, vagy tetszés szerint.

4. lépés Most elkezdjük a paradicsomot egy tégelybe rakni. A paradicsomok közé mindkét paprikafajtát egyenletesen kell elhelyezni, mert kényelmesebb lesz az Ön számára.

5. lépés Tegyen vizet a tűzre. Forralás után öntsön vizet egy üvegbe, és hagyja állni legfeljebb 10 percig.

6. lépés Ezt követően öntse vissza a vizet a serpenyőbe, a gazdagabb fűszeres íz érdekében cserélje ki a vizet egy újra, különben elveszít egy részét a fűszerességből.

7. lépés: A cukrot, a gyömbért, a sót és a fekete borsot a legjobb, ha alaposan összekeverjük, mert a gyömbér forrásban lévő vízzel felöntve golyóvá gömbölyödhet.

8. lépés Mielőtt a víz felforrna, öntse a keveréket az üvegbe, és öntse az ecetet a keverék tetejére.

9. lépés. Töltse fel forrásban lévő vízzel. Megfordítjuk és jól becsomagoljuk, amíg kihűl.

Jó étvágyat!

Ecetes zöld paradicsom almával és fahéjjal télre

konzerv zöld paradicsomévek óta megmenti a háziasszonyokat a termés megőrzésében és az étlap változatosságában. De mindig valami újat és szokatlant akarsz. Ez a recept szokatlan újdonság lesz az Ön számára, a fahéjas alma meglehetősen szokatlan íze zöld paradicsommal kombinálva az alagsor fénypontja lesz.

Ezek a paradicsomok szokatlan és szokatlan ízükkel lepik meg vendégeit. Ebből az üvegből még az alma is dörömbölni fog.

És ezt az érdekes és szokatlan receptet nem tudtuk megosztani veled.

A főzéshez szüksége lesz:

A hozzávalókat három literes edénybe tervezték.

• Közepes méretű zöld paradicsom - mennyi kerül egy üvegbe;
• Alma - 2 db savanyú fajta;
• Fahéj - 1 teáskanál;
• szegfűborsó borsó - 5 darab;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Só - 1 evőkanál;
• Ecet (9%) - 50 gramm.

Kezdjük a főzést:

1. lépés: A paradicsomomat, hagyjuk egy kicsit megszáradni. Ne legyen felesleges nyersvíz, mivel a receptben alma van, és a nyers vízzel kombinálva elkezdhet erjedni, és a munkája kárba megy, mert az üveg leszakad.

2. lépés. Vágja az almát szeletekre, kockákra vagy nagy kockákra, ez rajtad múlik.

3. lépés Most kezdjük el a könyvjelzőt. Mossa ki az üveget. Az aljára szegfűborsot teszünk. A paradicsomot üvegbe tesszük, az almával az Ön számára megfelelő sorrendben összekeverjük. Almaszeleteket rakhatunk a paradicsomok közé, vagy rétegesen is kirakhatjuk.

4. lépés Vizet teszünk a tűzre, ha felforrt, azonnal ráöntjük a paradicsomot. Fedővel letakarva maximum 10 percig állni hagyjuk.

5. lépés. Engedje vissza a vizet a serpenyőbe. Újra felgyújtottuk.

6. lépés. Öntsön fahéjat, cukrot, sót egy üveg paradicsomba. Mielőtt forrásban lévő vizet önt, öntsön ecetet az üvegbe.

7. lépés: Amikor a víz felforr, azonnal öntse egy üveg paradicsomba.Tekerje fel a bankot.

8. lépés Fordítsa meg az üveget, és csavarja be meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl, vagy egyszerűen csak másnap csomagolja ki.

A paradicsom készen áll, élvezze a szokatlan ízt!

Jó étvágyat kívánunk!

Nagy( 2 ) Rosszul( 0 )