Zselés pite sauryval: receptek. Saury pite Saury pite tejföl és majonéz nélkül

A halkonzerv használata a sütés során meglehetősen gyakori gyakorlat sok háziasszony számára, amikor gyorsan és ízletesen kell etetniük háztartásukat vagy váratlan vendégeiket.

A főzési idő csökkentése érdekében azt javaslom, hogy ne élesztőtésztából készítsünk halpitét. Jobb, ha zselés pitét sütünk, ez nagyban megkönnyíti a munkát és időt takarít meg.

A zselés tésztát tejföllel, majonézzel vagy kefirrel készítjük. Elég összekeverni a hozzávalókat a recept szerint, és várakozás nélkül a térfogat felét a formába önteni, a többit pedig egyenletesen elosztani a tölteléken.

Beszéljünk a halakról. A legfinomabb lehetőség a saury használata. Természetesen diverzifikálni kell más alapanyagokkal.

Ez a pite burgonyával vagy rizzsel süthető. A kapor és a hagyma toll is jól passzol a sauryhoz. Szóval, pite sauryval, recept zselés tésztával.

Konzerv saury pite burgonyával

A burgonyával és burgonyával készült halpitehez a következő termékeket kell elkészítenie:

• a tésztához: egy pohár tejföl; egy pohár majonéz; három tojás; 8 evőkanál liszt; szóda egy kés hegyén;
• töltelékhez: 3 közepes méretű burgonya; egy halkonzerv (olajban vagy saját levében); hagyma fej.

Ez a halkonzerv pite burgonyát tartalmaz a töltelékben. A recept kényelme és egyszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy burgonyával halpitét főtt és nyers gumókból is elkészíthet.

Lépésről lépésre recept a sütőben való főzéshez:

1. A tejfölbe szódát öntök, összekeverem és félreteszem.
2. A tojásokat felverjük egy csipet sóval, hozzáadjuk a majonézt. Simára keverjük. Tejfölhöz adom.
3. Kiveszem a halat az üvegből, villával pépesítem.
4. Nyers vagy főtt burgonyát közepes reszelőn lereszelek.
5. A hagymát kockákra vágom.
6. A tészta felét a tepsibe öntjük.
7. Óvatosan ráhelyezek egy réteg burgonyát és megszórom hagymával.
8. A tetejére egyenletesen elosztok egy réteg sauryt. Minden réteget óvatosan kell elhelyezni, hogy a töltelék ne nyomódjon át a tésztán.
9. A maradék tésztát egyenletesen ráöntjük, ha szükséges, egy kanállal elsimítjuk.
10. 180 fokra előmelegített sütőbe teszem a lepényt a sauryval és a burgonyával. sütőben 30-40 percig.

Elkészültek a pompás pékáruk haltöltelékkel! Jó étvágyat!

Pite rizzsel és konzerv sauryval

Sütéshez célszerű hosszú szemű rizst használni. A tésztát kefir alapján készítjük, amelyet legjobb átlagos zsírtartalommal fogyasztani. A recept nagyon egyszerű, de bizonyos előkészítő szakaszt igényel.

Ahhoz, hogy a halpitejét rizzsel sütjük a sütőben, a következő termékekre van szüksége:

• a tésztához: egy pohár liszt; egy pohár kefir; három tojás; 100 g tejföl; szóda; só;
• töltelékhez: főtt rizs - 150 g; hagyma - 150 g; halkonzerv (saját levében vagy olajban) – 2 db.

A pite halkonzervvel és rizzsel a következőképpen készül:

1. A rizst puhára főzzük és lehűtjük.
2. A kockára vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk és lehűtjük.
3. Kiveszem a halat az üvegből, villával pépesítem.
4. A halat és a hagymát rizzsel keverem. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
5. Kefirben feloldom a szódabikarbónát (fél teáskanálnyit), hozzáadom a tejfölt és a tojást, összekeverem.
6. A lisztet átszitálom és kis adagokban hozzáadom. A tésztát összegyúrom.
7. A tészta térfogatának felét egy tepsibe öntjük, és a hal- és rizstölteléket elosztjuk a tetején.
8. Megtöltöm a maradék tésztával.
9. 180 fokra előmelegített sütőbe teszem a lepényt a sauryval és a rizzsel. fél órát sütjük.

Nagyon kiadós és hihetetlenül ízletes pite készült. Egyél az egészségedért!

Konzerv saury pite zöldhagymával

A kefir és vaj alapú tészta tökéletesen passzol a haltöltelékhez. Ha nincs vaj, akkor margarinnal helyettesíthetjük.

A hallal és hagymával való sütéshez a következőkre lesz szüksége:

• tésztához: kefir - 400 ml; tojás - 2 db; liszt - 2,5 evőkanál; vaj - 100 g; granulált cukor - 1 evőkanál; szóda és só - 1 teáskanál;
• töltelékhez: halkonzerv (saját levében vagy olajban) – 2 db; zöld hagyma - egy nagy csomó; kapor - közepes csomó.

A főzési recept a következő:

1. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.
2. A tojásokat habverővel habosra keverjük a cukorral és pici sóval.
3. A kefirben feloldjuk a szódabikarbónát, és hozzáadjuk a felvert tojást.
4. Egy perc múlva hozzáadom az olvasztott vajat.
5. A lisztet átszitálom és kis adagokban hozzáadom. A tésztát összegyúrom.
6. A zöldeket apróra vágom.
7. Kiveszem a halat az üvegből és villával pépesítem. Összekeverem fűszernövényekkel.
8. A sütőformát megtöltöm folyékony tésztával (térfogatának fele).
9. A tetejére osztom a halas és fűszernövényes tölteléket.
10. Egyenletesen megtöltjük a maradék tésztával.
11. A halpitét 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. sütőben 30 percig. Segíts magadon!

Ne felejtsen el fotókat közzétenni, valamint kedvenc receptjét a sütéshez.

Mint mindig, most is a gyűjtemény végén található néhány tippem, hogyan lehet a legtökéletesebben elkészíteni a saury pite receptjét.

• Mielőtt töltelékként használná a halkonzervet, el kell távolítania a felesleges folyadékot úgy, hogy a halat egy tányérra helyezi, vagy közvetlenül a konzervből üríti ki a folyékony komponenst;
• Mielőtt töltelékként használná a halkonzervet, villával pépesítse, először távolítsa el az összes nagy csontot, valamint a felhasznált fűszereket;
• Ha hagymát töltelékként használunk, először olajban kell megpirítani egy serpenyőben;
• A rizs töltelék elkészítésekor azt előre meg kell főzni, és szobahőmérsékletre kell hűteni;
• A tojások felverésekor válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és külön-külön verjük stabil habbá, a már összegyúrt tésztához adjuk. Ennek az egyszerű módszernek köszönhetően a pite tészta levegősebb és puhább lesz;
• A magas zsírtartalmú (60%-tól) majonéz helyettesítheti a receptben használt vajat. Ezenkívül a termék cseréje lehet teljes vagy részleges;
• A halas pite lassú tűzhelyben egy órán belül elkészíthető. Annak érdekében, hogy az így elkészített pite teteje aranybarna legyen, a sütés befejezése előtt a lepényt fejjel lefelé fordíthatjuk.

Videós receptem

A Rybnik egy régi orosz étel, amelyet mind a mindennapokra, mind a különböző osztályok családjaiban tartott lakomákra készítettek. Bármilyen tésztát készíthet halpitéhez - leveles tésztát, élesztőt, tejfölt vagy kefirt. Manapság az egyik legnépszerűbb halkereskedő recept a házi savanyú pite. Az étel könnyen elkészíthető, nagyon finom és kielégítő.

A halas pite története hosszú múltra tekint vissza, úgy tartják, hogy a piték akkor jelentek meg, amikor az ételek helyett kenyeret használtak. A pite kényelmes volt, mert nem kellett hozzá evőeszköz vagy edény. A halat egészben, tésztában sütötték. A piték egy ünnephez, lakomához kapcsolódnak, és az orosz irodalom klasszikusaiban többször is említik, mint az ünnep nélkülözhetetlen tulajdonságát.

Ez egy gyors recept egy sült vagy főtt savanyú lepényhez. Az étel elkészíthető teához vagy főételként ebédre. Egy zárt lepényt burgonyával és burgonyával kényelmesen magával viheti falatozásra a munkahelyen vagy a szabadban.

Az étel elkészítése 1 óra 20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• sült saury - 400 gr;
• tojás - 2 db;
• főtt burgonya - 4 db;
• liszt;
• hagyma - 1 darab;
• majonéz - 100 gr;
• vaj;
• zöld;
• só ízlés szerint;
• szóda - 0,5 tk.

Készítmény:

1. Verjük fel a tojást majonézzel mixerrel vagy turmixgéppel. Adjunk hozzá sót, szódát és keverjük össze.
2. A lisztet óvatosan a tojásokhoz keverjük. A konzisztenciának sűrű tejfölnek kell lennie.
3. A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal és ráhelyezzük a tészta felét. A tésztát egyenletesen elosztjuk a tepsiben.
5. Helyezzünk rá egy réteg főtt burgonyát.
6. Vegyük ki a csontokat a saryból, és villával törjük össze.
7. Helyezzen egy réteg sült saryt a burgonyára.
8. A zöldeket késsel feldaraboljuk.
9. A hagymát félkarikára vágjuk.
10. Helyezzen egy réteg hagymát és fűszernövényeket a saryra.
11. A maradék tésztát a zöldek tetejére helyezzük.
12. A pitét 40 percig sütjük 180 fokon.

Zselés pite saury-vel és rizzsel

Ízletes teljes ebéd az egész családnak főétel zselés pite rizzsel és savanyúsággal. A folyékony pite gyorsan elkészül, és nem igényel tapasztalt szakács készségeit. A kefir tészta egyszerű receptjét bármely háziasszony elkészítheti. Az étel elkészíthető teára, ebédre vagy ünnepi asztalra.

A pite elkészítése 1 órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• konzerv olaj nélkül - 500 g;
• hagyma - 150 gr;
• liszt - 250 gr;
• tejföl - 100 gr;
• főtt rizs - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• tojás - 3 db;
• növényi olaj;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• só.

Készítmény:

1. A konzervről lecsepegtetjük, és villával pépesítjük a saryt.
2. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.
3. Adjuk hozzá a hagymát és a rizst a halhoz, alaposan keverjük össze.
4. A tojásokat felverjük a kefirrel, a tejföllel, a sóval és a szódával.
5. A lisztet szitán átszitáljuk, és a felvert tojáshoz adjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, addig keverjük, amíg el nem éri a folyékony tejföl állagát.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezze a tészta felét. Ráhelyezzük a tölteléket, és megtöltjük a tészta másik felével.
7. A süteményt a sütőben 180 fokon 40 percig sütjük. Fa nyárssal ellenőrizzük az elkészültséget - szúrjuk ki a pitét, és ha a nyárs száraz, akkor kész az étel.

A savanyú élesztős pite lédús és kielégítő. Az étel elkészíthető teához, ebédre, ünnepekre, vagy vihetjük magunkkal a szabadba.

A pite elkészítése 1,5 órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• liszt - 3,5 csésze;
• tej - 1 pohár;
• saury - 1 kg;
• vaj - 100 g;
• élesztő - 30 g;
• tojás - 3 db;
• kapor;
• só - 1,5 teáskanál;
• cukor - 1,5 evőkanál. l.;
• növényi olaj;
• őrölt fekete bors.

Készítmény:

1. Tisztítsa meg a halat a csontoktól, a belsőktől, az uszonyoktól és a fejtől. Óvatosan távolítsa el a bőrt.
2. A halat apró darabokra vágjuk, és növényi olajon, sózzuk, borsozzuk.
3. Az élesztőt felmelegített tejben felfuttatjuk.
4. Adjunk hozzá 0,5 tk a tejhez. sót és cukrot. Adjunk hozzá egy pohár lisztet, és addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
5. A tésztát 1 órára meleg helyre tesszük.
6. A vajat felolvasztjuk és a tésztához adjuk. Verjünk fel két tojást, és adjuk a tésztához.
7. Adjunk hozzá egy pohár lisztet, és alaposan keverjük össze a tésztát. Kenje meg a kezét növényi olajjal, és gyúrja a tésztát.
8. A hagymát karikákra vágjuk, és puhára pároljuk az olajon, amiben a saryt megsütöttük.
9. A kaprot késsel finomra vágjuk.
10. Hagyja kihűlni a halat és a hagymát. A tésztát két egyenlő részre osztjuk.
11. Helyezze a tészta egy részét növényi olajjal kikent tepsire vagy tepsire.
12. A tésztára tegyünk egy réteg halat és egy réteg hagymát. Helyezzünk egy réteg kaprot a hagymára.
13. A tészta második részét ráhelyezzük és rásimítjuk, a széleit összecsípjük.
14. Helyezze a pite keveréket meleg helyre 20 percre.
15. A lepényt 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.

Hozzávalók:

• Saury - 600 gr;
• leveles tészta - 400 g;
• hagyma - 1 darab;
• sárgája - 1 darab;
• növényi olaj;
• só;
• kaliforniai paprika - 250 gr.

Készítmény:

1. Tisztítsa meg a halat a csontoktól, a bőrtől, a fejtől és az uszonyoktól.
2. A tésztát kiolvasztjuk, két részre osztjuk, és sodrófával kinyújtjuk.
3. Helyezzük a halat a tészta közepére, borsozzuk és sózzuk.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.
5. A borsot apróra vágjuk, és puhára pároljuk.
6. Helyezze a hagymát a halra.
7. A tetejére teszünk egy réteg párolt paprikát.
8. Éles késsel merőleges bevágásokat készítünk a töltelékből a tészta széléig.
9. A tölteléket keresztben tésztacsíkokkal fedjük be 45 fokos szögben.
10. A sárgáját habverővel felverjük, és megkenjük a pite felületét.
11. 45 percre a sütőbe tesszük a tortákat, és 180 fokon megsütjük.

Nyitott pite sauryval és sajttal

Egy illatos, nyitott pite, savanyúval és halakkal bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. A rendelkezésre álló összetevők lehetővé teszik, hogy egész évben elkészítse az ételt teára vagy ebédre.

Az étel elkészítése 1 órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• konzerv saury - 2 doboz;
• vaj - 200 g;
• tojás - 6 db;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• tejföl - 200 gr;
• kemény sajt - 100 g;
• ömlesztett sajt - 100 gr;
• liszt - 4 csésze;
• só - 1 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• majonéz - 150 gr.

Készítmény:

1. Egy tálban összekeverünk 2 tojást, tejfölt, vajat, sót, szódát és lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Golyóba tekerjük és fóliával lefedjük.
2. Főzzünk keményre 4 tojást.
3. A levet válasszuk el a konzerv savanyútól. A halat villával törjük össze.
4. Az ömlesztett sajtot lereszeljük, vagy villával összetörjük.
5. A hagymát finomra vágjuk.
6. A kemény sajtot lereszeljük.
7. A főtt tojást lereszeljük.
8. Keverje össze a sajtokat, a zöldhagymát, a tojást, a majonézt és a saury-t. Simára keverjük.
9. Egy tepsit kikenünk vajjal.
10. A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire helyezzük úgy, hogy az oldalak 2-2,5 cm magasak legyenek.
11. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
12. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 40 percre. A pitét 180 fokon sütjük.

A Saury egy finom hal. Ízletes halakból pedig finom halpitét készíthet. Itt három receptet osztok meg a savanyú pitékhez, amelyek kissé különböznek az összetevőkben, ugyanakkor nagyon eltérő ízűek. 3 recept, 3 íz, 3 választási lehetőség. Remélem, megtalálod köztük álmaid pitét.

Általánosságban elmondható, hogy az előkészítés alatt álló halos pite nem nagyon különbözik a más típusú halakkal készített pitéktől, de annak érdekében, hogy megtalálja ezt az oldalt, kifejezetten szaulyával recepteket teszek közzé. Természetesen a jövőben sokkal több halpite lesz.

Mellesleg kérem, figyeljen a . Klassz cucc. Még az is előfordulhat, hogy meggondolja magát a sauryval való főzéssel kapcsolatban!

Ezekben a receptekben konzerv sauryt fogok használni. Mi az előnye a konzerv saury-vel készült pitenek? Igen, nem kell megtisztítani a halat, eltávolítani az idegesítő csontokat, és maga a pite elkészítése is sokszorosára felgyorsul. Ugyanakkor a pékáruk íze lédús és gazdag. De semmi sem akadályozza meg, hogy friss savaryt használjon a pitékhez. Csak néhány manipulációt kell végrehajtania vele (találhat rájuk).

Nos, némi szókimondás után térjünk át magukra a receptekre. Bár lehet, hogy nem a bevezetőt olvastad, hanem csak a címre kattintottál, ami okos dolog.

Zselés pite burgonyával és savanyúsággal

Gyors pite konzerv sauryval, amely kielégíti a halas pékáruk igényét. A pite gyengéd, könnyű, de ugyanakkor tápláló és magas kalóriatartalmú, mivel majonézt és tejfölt tartalmaz.

Hozzávalók:

Tészta:

• Csirke tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 6-7 evőkanál. kanál;
• Majonéz (normál) - körülbelül 200 ml.
• Tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 150 ml.

Töltő:

• Konzerv saury - 1-2 doboz;
• Hagyma - 1-2 fej;
• burgonya - 4-6 darab;
• Só - ½ teáskanál;

Lépésről lépésre előkészítés

Először el kell készítenie a tésztát a zselésített savanyú pite számára. Ez nagyon egyszerű!

1. A tojást összekeverjük a majonézzel és a tejföllel. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük újra simára. A tészta kész.
2. Kezdjük tölteni. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon világos aranybarnára sütjük.
3. Nyiss ki egy konzervet, és engedd le a levest. Csészébe tesszük, és villával enyhén pépesítjük, hogy kényelmesen elhelyezhessük a pite alapján.
4. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. Egy tepsit vagy tepsit bőségesen kikenünk olajjal (zöldség vagy vaj). Öntsük a tészta felét úgy, hogy az egész területet ellepje.
6. Óvatosan helyezze rá a burgonyadarabokat. Vékony, egyrétegű.
7. Most fektessen egy réteg sauryt. Adjunk hozzá sót.
8. Most a hagymán a sor. A sült hagymát vékony, egyenletes rétegben helyezzük el.
9. Töltsük meg a pitét tésztával. Ahol javítani kell, vágja le.
10. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. A tortának puhábbnak kell lennie, és kellemes rózsás színt kell felvennie.

Pite rizzsel és sauryval (recept fotóval)

Ez is egy zselés pite, de más tésztával. Azt mondhatjuk, hogy ez egy pite kefires sauryval. A rizs lágyságot biztosít, miközben mérsékli az erős halízt.

Hozzávalók:

Tészta:

• Kefir (alacsony zsírtartalmú) - 250 ml.
• Liszt - 200 g.
• Egy csipet só;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• Tejföl (alacsony zsírtartalmú) - körülbelül 100 g.
• Csirke tojás - 3 db.

Töltő:

• Rizs (főtt) - 150-200 g.
• Saira (konzerv) - 2 doboz;
• Hagyma - 1-2 db.
• Olaj sütéshez;

A főzés lépései

Mivel a tészta aszpikos és gyorsan elkészül, könnyen nekiláthatunk a tölteléknek.

1. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Olajban aranybarnára sütjük.
2. Tegye át a saryt az üvegekből egy csészébe. Engedje le a vizet. A halat villával pépesítjük.
3. Hozzáadjuk a főtt rizst a saryhoz, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a hagymát és keverjük újra. Kész a töltelék.
4. Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a kefirt, a tejfölt. Adjunk hozzá egy csipet sót.
5. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
6. A szódabikarbónát elnyomjuk, a tésztához adjuk és összekeverjük. A szódát ecettel kioltjuk (néhány csepp ecetet adjunk a szódához). Másrészt a szódát már a kefir is kioltja. Általában a választás a tiéd.
7. A tészta körülbelül felét egy tepsibe vagy tepsibe öntjük.
8. Most hozzá kell adni a rizs, a savanyú és a hagyma töltelékét.
9. Beleöntjük a maradék tésztát, teljesen befedve a tölteléket.
10. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kb. 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ennek a pitenek az a szépsége, hogy hidegen és melegen is finom. Azok. Ez egy nagyon hasznos dolog, amit magaddal vihetsz uzsonnára.

Pite burgonyával és burgonyával (recept fotókkal)

Ez a pite abban különbözik az elsőtől, hogy élesztőtésztával készítik. Az eredmény teljesen más ízű, kielégítőbb, erősebb pékáru, mint minden élesztős pite.

Hozzávalók:

Tészta:

• Búzaliszt - 3 csésze;
• Tej - 1 pohár;
• Száraz élesztő (gyors) - 11 g.
• Só - 1-3 teáskanál;
• Cukor - 1 teáskanál;

Töltő:

• Saury konzerv – 2 db 240 g-os doboz.
• Hagyma - 4 db.
• Burgonya - 5 db.

Készítmény

Mivel ez a savanyú pite élesztővel készül, ezért először gyúrd meg a tésztát, hogy amíg növekszik, elkészítheted a tölteléket.

1. Az élesztőt a tejjel és a sóval elkeverjük. Ott verd fel a tojásokat. Keverék.
2. Öt perc múlva adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Sűrű, rugalmas élesztőtésztát kell kapnia.
3. Tegye félre a tésztát 30 percre.
4. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, mint a sütéshez.
5. Távolítsa el a folyadékot a saryból, és egy csészében villával pépesítse, hogy homogén masszát kapjon.
6. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Kész a töltelék, várjuk a tésztát.
7. A tésztát összegyúrjuk, két részre osztjuk: az egyik kicsit nagyobb, mint a másik.
8. Nyújtsunk ki egy nagyobb darabot, és tegyük kiolajozott tepsire, ne felejtsük el elkészíteni a széleit.
9. Helyezzen egy réteg burgonyát. Ezután jön egy réteg saury. Következő egy réteg hagyma. Kívánt esetben sózzuk és borsozzuk.
10. Nyújtsa ki a második tésztadarabot, és helyezze a tetejére, a széleit összecsípve, hogy a pite sűrű és zárható legyen.
11. A sütőt 190-200 fokra előmelegítjük. A pitét 40-45 percig sütjük.

Ezután lehűthető és szeletekre vágható.

• Még egyszer megjegyzem, konzerv helyett használhatunk friss vagy fagyasztott sauryt. A konzerv savanyú pite gyorsabban elkészül, kevesebb felhajtással és felesleges szaggal a konyhában. Ha friss savanyú lepényt szeretne, egyszerűen tisztítsa meg a felesleges részektől, vágja darabokra, és adja hozzá a pitéhez. Az általános főzési technológia nem változik.
• Melyik konzerv sauryt válasszuk: vajjal vagy anélkül? Ön dönti el. Az olajban lévő Saira gazdagabbá és táplálóbbá teszi a pitét. Őszintén szólva már nem látok nagy különbséget.
• A burgonya frissen vagy főzve is használható. Apróra vágva és burgonyapüréként is. A választás a tiéd.
• Azt tanácsolom, borsozzon bőkezűen. Fekete bors, piros, fehér - csodálatos aromát és pikantériát kölcsönöznek a pitének.
• Használhat kész élesztőtésztát. Leveles tésztát vásárolhat. Leveles tészta pite sauryval a maga nemében finom és könnyen elkészíthető. Egyszerűen vágd fel a tésztát, add hozzá a tölteléket, fedd le egy második réteggel és süsd 30-45 percig.
• A burgonyán kívül más összetevőket is használhat: káposzta, tojás stb. Amúgy egyszerű lepényt is készíthetsz sauryval, pl. további komponensek nélkül a töltelékben. Természetesen akkor több halra lesz szükség, és az íze teljesen más lesz.

Tetszettek a fotókkal ellátott receptek? Oszd meg ezt az oldalt ismerőseiddel, és csatlakozz a kapcsolatfelvételi csoportomhoz is. Ez neked három másodperc kérdése. nagyon boldog leszek!

A zselés savanyú pite a főzés legjobbjait testesíti meg. A tekercs nélküli tésztából készült, könnyen beszerezhető halkonzervekkel töltve, könnyen elkészíthető és mindig sikeres. A tápérték és az ízek is rendben vannak: a pékáruk rizzsel, burgonyával és tojással kiegészítve különösen kielégítőek és ízletesek.

Hogyan készítsünk zselés pitét konzerv hallal?

A zacskós tésztát a zabos pitehez kefir, majonéz, tejföl vagy tej alapján készítik. Általában az egyik összetevőt felverik tojással, szódával, vajjal és liszttel. A tészta felét a formába öntjük, rákenjük a halkonzervet, rákenjük a tészta második felével, és 180 fokon 30-45 percig sütjük.

1. A zselésített savanyú pite minden receptje megfelelő tésztát igényel. Homogénnek, tejfölre emlékeztetőnek kell lennie.
2. Konzerv zselés pite akkor lesz tökéletes, ha az alsó tésztaréteg 1,5 cm vastag, a töltelék nem haladja meg az 1 cm-t, a felső réteg pedig 2 cm.

Kefir zselés pite halkonzervvel

A kefires zselés pite az egyik legnépszerűbb sütési lehetőség. Bolyhos, könnyű, finom kefires savanyú, mely tökéletesen felfrissíti az olajos haltölteléket. A kefir mágikus tulajdonságainak listája végtelen lehet. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy a kefir tésztát nem szabad sokáig dagasztani, és a szódát nem szabad a legvégén hozzáadni.

Hozzávalók:

• kefir - 250 ml;
• liszt - 250 g;
• tojás - 2 db;
• szóda - 1/2 teáskanál;
• olaj - 15 ml;
• konzervek - 500 g;
• hagyma - 1 db.

Készítmény

1. A hagymát megdinszteljük. Keverjük össze halakkal.
2. A kefirt felverjük a vajjal és a tojással, hozzáadjuk a lisztet és a szódát.
3. A tészta felét a formába öntjük, rárakjuk a tölteléket, és rákenjük a tészta második részét.
4. A zselésített kefires lepényt 180 fokon 40 percig sütjük.

Zselés pite majonézes halkonzervvel

Az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti a konzervmajonézes zselés pite más sütési lehetőségektől, a szuper nedvesség. A majonéz zsíros komponensként tökéletesen hidratálja a tésztát, további olajok és zsírok nélkül. Ennek köszönhetően a pékáruk nem csak szaftosak, hanem több napig frissek és puhák maradnak.

Hozzávalók:

• majonéz - 250 g;
• liszt - 160 g;
• tojás - 2 db;
• szóda - 10 g;
• saury - 250 g;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• citromlé - 20 ml.

Készítmény

1. Ízesítsük a halat lével és borssal.
2. Keverjük össze az első négy hozzávalót.
3. Összeállítjuk a pitét.
4. 40 percig sütjük a zselés pite-t 180 fokon.

Zselés pite halkonzervvel és tejföllel

Tejfölös konzerv zselés pite puha, aranybarna héjú, krémes ízű, enyhén vajas. A tejföl csodálatos. Liszttel érintkezve zsírt és nedvességet is ad hozzá, így a tészta nem szárad ki, nem reped ki. Ez az alap lehetővé teszi, hogy ne foglalkozzon a töltelékkel, és egyszerűen fűszerezze a halat fűszernövényekkel, és küldje el a pitét a sütőbe.

Hozzávalók:

• tejföl - 200 ml;
• liszt - 65 g;
• sütőpor - 5 g;
• tojás - 2 db;
• saury - 250 g;
• zöldek - egy marék.

Készítmény

1. A tojást felverjük a tejföllel. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
2. Kövesse a pite összeállításának szokásos eljárását.
3. 200 fokon 40 percig süssük a zselésített tejfölös lepényt 200 fokon.

Zselés pite halkonzervvel tejben

Selymes állagú ez a tejes kocsonyás, savanyú pite, mivel a 40-es években népszerűvé vált forró tejes piskóta elve alapján készül. A lényeg az, hogy a vajjal előmelegített tésztához forró tejet adunk. Fontos, hogy ne legyen zsíros, és jól megolvadjon a vaj.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• liszt - 200 g;
• tej - 125 ml;
• vaj - 120 g;
• sütőpor - 10 g;
• saury - 500 g.

Készítmény

1. A tojásokat egy csipet sóval 3 percig verjük.
2. A vajat és a tejet felforrósítjuk.
3. A forró tejet a tojásos keverékhez keverjük.
4. Hozzáadjuk a lisztet a sütőporral.
5. Pástétomot formázunk.
6. 175 fokon 20-25 percig süssük a zselésített saury pitét.

Zselés pite káposztával és halkonzervvel

A zselés pite savanyúval és káposztával az ízek és textúrák érdekes kombinációját mutatja be. A töltelékről, pontosabban a káposztáról beszélünk. Olajban párolhatjuk, paradicsompürében kisüthetjük vagy tejszínben párolhatjuk. Az utóbbi változatban a káposzta lágy, finom, tejes ízt kap, és nagyon jól passzol a halkonzervekhez.

Hozzávalók:

• káposzta - 600 g;
• krém - 200 ml;
• saury - 250 g;
• hagyma - 2 db .;
• olaj - 20 ml;
• szárított kapor - 5 g;
• tejföl - 250 g;
• majonéz - 250 g;
• liszt - 180 g;
• tojás - 3 db;
• szóda - 5 g.

Készítmény

1. A hagymát megdinszteljük. Adjuk hozzá a káposztát, a tejszínt és pároljuk 10 percig. Évad. Hűtsük le és keverjük össze a saury-vel.
2. Kombinálja az utolsó 5 komponenst.
3. A tölteléket két tésztaréteg közé helyezzük.
4. 170 fokon 45 percig sütjük.

Zselés pite halkonzervvel és burgonyával

Kétféleképpen készíthet zselés lepényt burgonyával és burgonyával: reszelt burgonyát teszünk a tésztarétegek közé, vagy burgonyaszeleteket terítünk a forma aljára. Az elhelyezés nem változtatja meg az étel tápértékét, de befolyásolja az állagát. Az első esetben a burgonya megolvad és alig észrevehető. A másodikban jól érzi magát és dominál.

Hozzávalók:

• majonéz és tejföl - egyenként 150 g;
• liszt - 160 g;
• sütőpor - 5 g;
• tojás - 3 db;
• burgonya - 3 db;
• saury - 500 g;
• hagyma - 1 db.

Készítmény

1. A tészta első négy hozzávalóját keverjük össze.
2. Helyezzen vékony burgonyaszeleteket a serpenyő aljára.
3. Adjuk hozzá a hagymát és a saryt. Beleöntjük a tésztát, és 180 fokon 45 percig sütjük.

Zselés pite saury-vel és rizzsel

A megfelelő feltétekkel az ételt a következő szintre emelheti. Az elcsépelt kifejezés megerősítést nyer egy rizzsel és savanyúsággal töltött lepényben. Nagyon sikeres összetevőkombináció, ahol a rizs felhígítja a hal gazdag ízét, lágyságot és finomságot adva a tölteléknek. Használhatja a rizs és a zöldségek kombinációját, és a töltelékhez hozzáadhatja a pirított szószt.

Hozzávalók:

• liszt - 250 g;
• kefir - 250 ml;
• tejföl - 100 ml;
• szóda - 1/2 teáskanál;
• tojás - 3 db;
• főtt rizs - 150 g;
• majonéz - 20 g;
• konzerv saury - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1, db;
• gerezd fokhagyma - 1 db.

Készítmény

1. A zöldségeket megdinszteljük. Hűtsük le és keverjük össze rizzsel, hallal és majonézzel.
2. A tésztát összegyúrjuk. Összeállítjuk a pitét.
3. Süssünk pitét rizzsel és halkonzervvel 180 fokon 35 percig.

Zselés pite sauryval és tojással

A konzervekkel és tojással készült zselés pite az egyetlen lehetőség, amelyben a töltelék komponensei nemcsak az ízlelőbimbókat örvendeztetik meg, hanem fehérjével is feltöltik a szervezetet. Ehhez nem kell mást tennie, mint megfőzni a tojást, megpirítani a hagymát, és fűszernövényekkel és hallal összekeverni. A zöldek és a hagyma lédúsabbá teszik a tölteléket, nem esik össze és nem esik ki a darabból.

Hozzávalók:

• kefir - 400 ml;
• liszt - 400 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor - 20 g;
• tojás - 2 db;
• főtt tojás - 3 db;
• kapor - 15 g;
• hagyma - 100 g;
• saury - 250 g.

Készítmény

1. A hagymát megdinszteljük. A hagymát összekeverjük a töltelék többi hozzávalójával.
2. A tésztát összegyúrjuk. Pástétomot formázunk.
3. 190 fokon 35 percig sütjük.

Zselés pite konzervekkel egy serpenyőben

Egy pénztárcabarát zselés pite halkonzervvel, tűzhelyen sülve, minden körülmények között segít megörvendeztetni szeretteit pékáruval. Az étel lényege változatlan, csak forma helyett serpenyőben, fedő alatt, alacsony lángon kb 35 percig sütjük a lepényt. A folyamat közepén egy tányér segítségével átfordítjuk a másik oldalára.

Hozzávalók:

• kefir - 250 ml;
• liszt - 500 g;
• vaj - 50 g;
• tojás - 2 db;
• szóda - 5 g;
• cukor - egy csipet;
• saury - 250 g;
• zöld hagyma - 10 g.

Készítmény

1. Az első 6 hozzávalóból tésztát gyúrunk.
2. Helyezze a tészta 2/3-át a tepsibe. Adjuk hozzá a tölteléket.
3. A maradék tésztát egy rétegre nyújtjuk, és ráborítjuk.
4. 20 percig sütjük.
5. Egy tányér segítségével fordítsuk meg a pitét a másik oldalára, és süssük további 15 percig.

Zselés pite lassú tűzhelyben konzerv hallal

A zselés pite konzervvel lassú tűzhelyben az egyik leggondtalanabb főzési mód, ahol lazíthat, áthelyezve a pite állagával és ízével kapcsolatos aggodalmakat egy modern egységre. Az idő letelte után csak annyit kell tennie, hogy a pitét a másik oldalára fordítja, és további 30 percig "Sütés" üzemmódban hagyja.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• kefir - 250 ml;
• majonéz - 100 g;
• liszt - 250 g;
• sütőpor - 10 g;
• saury - 250 g;
• burgonya - 2 db;
• hagyma - 1 db.

Készítmény

1. Az első ötöt tésztává gyúrjuk.
2. A tészta egy részét a tálba öntjük.
3. A tölteléket rétegesen kirakjuk: nyers burgonya reszelt, hagymás burgonya, burgonya.
4. Fedjük le a maradék tésztával, és süssük a „Sütés”-ben 90 percig.
5. 60 perc múlva fordítsa meg.

Azok a háziasszonyok, akik ízletes és kielégítő étellel szeretnék meglepni szeretteiket, a burgonyával és a burgonyával készült pite receptje megfelelő. Reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálják fel. Ráadásul a pékáruk hidegen is megőrzik ízüket.

Pite sauryval és burgonyával lassú tűzhely receptben

Ha lassú tűzhelyen készít egy pite konzerv saury-vel, időt takaríthat meg, és nem kell aggódnia amiatt, hogy a pékáruk megégnek. Sokan friss filét használnak konzerv helyett. A konzervdobozos hal azonban nem rosszabb a burgonyával készült savanyú pite elkészítéséhez.

Az ételhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 3-4 burgonyagumó;
• 300 g tejföl;
• 350 g liszt;
• 2 doboz saury;
• 4 tojás;
• fél teáskanál szóda;
• só.

A tésztát a következőképpen készítjük el:

1. Tegye egy tálba a tejfölt, a sót, a szódát és a konzervdobozokból készült folyadékot, és itt törje fel a tojást.
2. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
3. Szitáljuk rájuk a lisztet.
4. A keveréket keverővel felverjük, hogy homogén állagot kapjunk.

Ezután lassú tűzhelyen elkészítjük a tölteléket a savanyú pite számára:

1. Vágja a burgonyát karikákra vagy csíkokra.
2. Ezután serpenyőben növényi vagy olívaolajon kisütjük.
3. Amikor a burgonya félkész, megsózzuk, levesszük a tűzhelyről és kihűtjük.
4. A halat kivesszük az üvegekből, villával darabokra törjük, a csontokat eltávolítjuk.

Már csak a torta „összeállítása” és sütni küldése van hátra.

A főzés lépései

Saury-vel és burgonyával készített pite elkészítéséhez tegyen sütőpapírt a csésze aljára, és kenje meg vajjal az edény oldalát. Ezután hajtsa végre a következő manipulációkat:

1. Az elkészített tészta felét öntse a multicookerbe.
2. A tetejére tegyük az egyik üvegből a szaury darabjait.
3. Ezután tedd ki a burgonyát.
4. Az utolsó réteg a második üvegből származó savanyú.
5. A tészta többi részét a leendő halos pitehez adjuk szauryval. Nem baj, ha haldarabok kandikálnak ki.

Helyezze az edényt a multicookerbe, és kapcsolja be a „Sütés” módot. Szinte minden elektromos készülékmodell rendelkezik ezzel a funkcióval. A pite szigorúan meghatározott átmérőjű lesz, amely megfelel a multicooker tál méretének.

Általában a „sütés” mód beállítása automatikusan történik, és 40 és 80 perc között mozog. Ennek a funkciónak az aktiválása a hőmérsékletet 120-160 fok tartományba állítja. Ezek a paraméterek a különböző modellekben eltérőek lehetnek.

Ha a főzés végén a pite héja nem pirul meg eléggé, néhány perccel forgassa meg a terméket, mielőtt kikapcsolja az üzemmódot, hogy a teteje is megsüljön. Nincs ebben semmi bonyolult, még egy kezdő szakács is tud sütni a burgonyával és a lassú tűzhelyen.

Zselés pite burgonyával és burgonyával általános információk

A légies és puha pékáruk elkészítéséhez használja a zselés pite receptjét konzerv burgonyával és burgonyával. Segít a váratlan helyzetekben, amikor gyors és illatos pékárut kell készíteni a második fogáshoz. Ehhez szüksége lesz:

• 250 ml kefir;
• 2 tojás;
• fél kiskanál szóda és ecet az oltáshoz;
• 160 g liszt;
• 1 hagyma;
• 1 konzerv hal;
• 3 kis burgonya;
• só, bors

A gyors pite tésztát a következő módon készítjük el:

1. A kefirt egy edénybe öntjük, és kissé felmelegítjük.
2. Adjuk hozzá a felvert tojást és az ecettel oltott szódát.
3. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

A töltelékhez a meghámozott burgonyát lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. A hagymát karikákra szedjük, és egy serpenyőben növényi olajon enyhén megpirítjuk. Tegyük át az üvegből egy tányérra, és pépesítsük villával, amíg nem lesz szükség a töltelékhez.

Néhány háziasszony szívesebben használja a pirítatlan hagymát a savanyú pite receptjében. Minden az ízlési preferenciáktól függ.

A zselés pite elkészítésének szakaszai

A burgonyával készült saury pite sütőedényét kikenjük zöldséggel vagy vajjal, és beleöntjük a tészta egy részét. Akkor folytasd így:

1. A burgonyát egyenletesen elosztjuk a tésztán, sózzuk, borsozzuk.
2. A következő réteg a hagyma.
3. Az utolsó töltelékréteg a halmassza.
4. A végén mindent egyenletesen megtöltünk a maradék tésztával.

Jobb, ha a tortát 5-10 percig állni hagyjuk a tepsiben, és csak ezután tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 45 percre. Fogpiszkáló segítségével ellenőrizheti az edény állapotát. Ha a pite átszúrásakor nem maradnak rajta nyers tésztadarabok, kész a sütés. Készíthet zselés lepényt más töltelékkel is: rizs, kolbász, hús.

Pite szauryval az élesztős tésztán

Az élesztőtésztán készült konzerv savanyú pite receptje ideális családi vacsorához. Igaz, kicsit több időt kell töltenie, hogy ezzel a finom étellel kedveskedjen családjának. Lédús, gyengéd és puha lesz.

A tésztához a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• 1 pohár víz;
• 25 g élesztő;
• 1 evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• 2 csésze liszt;
• 1 tojás.

A töltelék a következő termékekből készül:

• 2 doboz saury vagy 300 g halfilé;
• 2 közepes burgonyagumó;
• 1 hagyma;
• zöld;
• só, bors;
• 40 ml finomított olaj;
• 30 g vaj.

A töltelékes halpite elkészítéséhez lépésekben járjon el:

1. A vizet kicsit felmelegítjük, és hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot és a sót.
2. Ezután adjunk hozzá 1,5 evőkanál lisztet, és alaposan keverjük össze.
3. Ha már nincsenek csomók, a kapott masszát fedjük le és tegyük meleg helyre 40-60 percre.

Amíg a tészta kel, a második szakaszsal vannak elfoglalva - a töltelékkel:

1. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
2. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
3. A hagymát karikákra vágjuk.
4. A halfilét apró darabokra osztjuk, megsózzuk, és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. Ha üvegekbe kerül a saury, akkor villával gyúrjuk apróra.

Az előkészítés harmadik szakasza a következő lépéseket tartalmazza:

1. A maradék lisztet és a növényi olajat lassan belekeverjük a megfelelő tésztába.
2. A tésztát addig gyúrjuk, amíg rugalmas nem lesz.
3. Szórjuk meg az asztalt liszttel, és nyújtsuk ki a tésztát két, egyenként 1-2 cm-es rétegre. Az első kör átmérője valamivel nagyobb legyen, hogy túlmutassa a forma széleit.
4. Ezután kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és helyezze rá az első réteget.
5. A burgonyát és a zöldeket a tetejére osztják, majd a halat és a hagymát.
6. Vajdarabokat helyezünk a töltelék teljes felületére.
7. Fedjük be a hozzávalókat egy második tésztaréteggel, és hajtsuk a széleket az oldalukra.
8. A pite felületét megkenjük felvert tojással.

A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Az edényt nem kevesebb, mint egy óra alatt kivesszük. A sütésnél a sütőre kell hagyatkoznia, ez egy kicsit több időt vehet igénybe. A kész lepényt megszórhatjuk sajttal. Egyes háziasszonyok inkább kész élesztőtésztát használnak.

A javasolt recepteken kívül kovásztalan és leveles tészta alapú savanyú pite elkészítésének módjai is vannak. Biztosan mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő ételt. A lényeg az, hogy szeretettel főzzön, és csak friss alapanyagokat használjon.