Le lehet-e fagyasztani a friss csiperkegombát egészben? Champignon fagyasztása otthon

A gombát különféle módon gyűjtik be és tárolják. Pácolva, sózva, szárítva, de lefagyasztva (pontosabban utána) maradnak a legfinomabbak. Sok háziasszony ezt a módszert részesíti előnyben, mivel nagyon egyszerű, és az így tartósított gombák bármilyen étel elkészítéséhez kiválóan alkalmasak.

Hogyan készítsük elő a gombát a fagyasztásra?

Csak a friss gomba alkalmas fagyasztásra. Szorosan kell lenniük, foltok és sérülések nélkül. A gombákat megmossuk, mindent eltávolítunk (a gyökérrendszer maradványait és a sötét helyek). Ezután törölje le minden gombát egy papírtörlővel.

Fontos tudni! A gombát folyó vízben mossuk, de ne tartsuk sokáig folyadékban. Áztatáskor a csiperkegomba magába szívja a felesleges vizet, és ez fagyasztva rontja a termék minőségét.

A gombát nyersen, főzve és akár sütve is fagyaszthatjuk.

Egész nyersen

Itt minden egyszerű. Az elkészített gombát zsákokba rakjuk, és a fagyasztóba küldjük. A celofánból származó felesleges levegőt el kell engedni.

Egészben is betakarítható a kis gombák és a meglehetősen nagy kalapok, amelyek jól illeszkednek a töltelékhez.

Nyers darabok

Ezt a módszert gyakrabban használják, mert. a szeletelt csiperkegombát kényelmesebb használni.

1. A fagyasztáshoz az elkészített (mosott és szárított) gombát azonos vastagságú szeletekre vágjuk.
2. Ezután egy sorban egy sima kemény felületre vékony rétegben lefektetjük. Ez a feltétel szükséges, mivel a fagyasztott lemezek nagyon törékenyek és könnyen törnek.
3. Amikor a gomba megdermedt, óvatosan leválasztjuk a felületéről, zacskóba töltjük, és fagyasztóba tesszük.

Fontos tudni! Az ilyen gombákat nem kell felolvasztani főzés előtt - elsötétülnek - azonnal el kell kezdeni a főzést.

Főtt fagyasztott csiperkegomba

Ha kész gombát szeretne lefagyasztani, a következőket kell tennie:

• Öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és forraljuk 10-15 percig.
• Ezután szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk teljesen lecsepegni a vizet.
• Ezt követően a csiperkegombát zsákokba vagy tartályokba csomagolják, és fagyasztóba teszik.
  Sült gomba fagyasztáshoz
• A szeletelt gombát egy serpenyőbe fektetjük, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
• Ezt követően lehűtjük, és egy tartályba helyezzük, amelyben tárolni fogják.
• Mindent, most már küldheti a fagyasztóba.

Fagyassza le a gombalevest

Ha megmenti a gombát a húslevessel együtt, akkor kiváló előkészítést kap a leveshez.

Ehhez a gombalevest a csiperkegombával lehűtjük, szilárd edénybe (például műanyag élelmiszertartályba) öntjük, és a fagyasztóba küldjük. Miután a folyadék megfagyott, a jeget egy egész brikettel eltávolíthatjuk és egy zacskóba helyezhetjük. Ebben a formában kevesebb helyet foglal el a fagyasztóban, és sokáig eláll.

Fontos tudnivaló: a gombát nem lehet újra lefagyasztani! Ezért azonnal ki kell osztani őket egy készítményre számítva.

A frissen fagyasztott gombát hosszú ideig - a következő évig - tárolják. De főtt vagy sült több mint hat hónapig a fagyasztóban jobb nem tartani.

A gombát számos étel elkészítéséhez használják. Mesterségesen termesztik, így egész évben árusítják a boltokban. De vannak olyan helyzetek, amikor sürgősen szükség van gombára, de elfelejtette megvenni. Itt vetődik fel a kérdés, hogyan kell lefagyasztani a friss csiperkegombát úgy, hogy egész évben kéznél legyen.

Friss gomba fagyasztása

A fiatalok nem fognak ilyen munkát végezni, mivel úgy gondolják, hogy ezt a félkész terméket az év bármely szakában meg lehet vásárolni egy szupermarketben. Az egyetlen dolog, amit nem vesznek figyelembe, az az, hogy a friss gombát olcsóbban lehet megvásárolni és lefagyasztani önmagában, és nem kell túlfizetni érte.

A nyers csiperkegomba házilag elkészítése nagyon egyszerű. A folyamat két szakaszból áll:

• nyersanyagok előkészítése;
• kezelés;
• elhelyezés a hűtőszekrényben.

Nyersanyagok kiválasztása és előkészítése

Amikor a terméket mossuk és szárítjuk, el kell döntenie, hogy milyen formában lesz fagyasztva. Mivel minden embernek megvannak a saját szokásai és preferenciái, az üresek további előkészítése mindenki számára eltérő lesz.

Nyersen fagyasztva

Ebben az a nagyszerű, hogy egy ilyen munkadarab használata előtt nem kell leolvasztani.

A sült gomba felhasználása a főzés során

Most bármikor főzhet ebből az üresből:

Ha van ideje elkészíteni a gombadarabokat, fagyasztás előtt felforralhatja vagy megsütheti. Ez felgyorsítja a főzést a jövőben.

A sült gombát főzni, majd lefagyasztani könnyű. Főzés közben nem tanácsos fűszereket és hagymát hozzáadni hozzájuk - ezt később, a főétel elkészítésekor kell megtenni.

A csiperkegomba a legnépszerűbb a gombák körében. Mindig kaphatóak, sokféle ételhez sokoldalúak, könnyen elkészíthetők, és még otthoni hűtőben is jól elállnak. Ma részletesen elmondom, hogyan kell helyesen tárolni a friss csiperkegombát.

A gomba tárolásának jellemzői

Függetlenül attól, hogy a gombát hogyan tárolják, az előkezelésnek számos szabálya van. És mielőtt kitalálná, hogyan kell a gombát hűtőszekrényben tárolni, elő kell készítenie őket:

1. A kés finom tangenciális mozdulataival tisztítsa meg a sapkákat a szennyeződéstől, súlyos szennyeződés esetén vágja le a lábát.
2. Vágja le a sérült területeket, hogy megakadályozza a baktériumok további terjedését.
3. Ha vízzel vagy nedves törülközővel távolítja el a szennyeződéseket, ügyeljen arra, hogy a nedvességet hagyja megszáradni.

Ne küldjön nedves és még párolt gombát a hűtőszekrényben a hűtőszekrénybe - ez jelentősen csökkenti a gombák eltarthatóságát.

A gomba tárolása a hűtőszekrényben

Először is jelöljük meg ennek a terméknek az eltarthatóságát. Mennyi ideig áll el a gomba a hűtőszekrényben? Attól függ, hogyan kezelik őket.

A friss gomba legfeljebb három napig tárolható nyitott állapotban. Ezt követően kezdenek viharni és sötétedni. Ha aggasztja az a kérdés, hogyan lehet a csiperkegombát hosszabb ideig frissen tartani - használjon közönséges ragasztófóliát -, ez segít megőrizni a termék előnyös tulajdonságait és ízét hat napig.

A gomba fagyasztása

Ha nem készül azonnal gombát főzni, de a jövőben mindenképpen ki akarja használni ízét és táplálkozási előnyeit, akkor le kell fagyasztania. Természetesen a boltban vásárolhat fagyasztott félkész termékeket - és a választék nagy, az ár pedig nem harap. De a csiperkegomba saját kezű fagyasztása nem nehéz.

A fagyasztáshoz ugyanúgy készítsük elő a csiperkegombát, mint a hűtőben való tároláshoz: mossuk meg, tisztítsuk meg, töröljük át. Ezután kiválasztjuk az elkészítési módot és cselekszünk.

Nyers gomba fagyasztása

Hogyan kell lefagyasztani a nyers csiperkegombát? Utasítás:

• Az előkezelt gombát műanyag edényekbe vagy műanyag zacskóba kell tenni.
• Jobb, ha szétválasztjuk a nagy és a kis gombákat: a kicsiket egészben fagyasszuk le, a nagyobbakat pedig vágjuk fel az ételekben megszokott darabokra.

• Meddig tárolható a gomba a fagyasztóban? Friss 30-40 nap.
• Érdekes módon a nyers fagyasztott csiperkegombát sokkal kevesebben tárolják, mint a feldolgozottakat.

A gombát a többi termékhez hasonlóan nem lehet újra lefagyasztani, ezért érdemesebb adagos csomagolást készíteni.

Főtt gomba fagyasztása

Meghosszabbíthatja a főtt gomba eltarthatóságát:

• Az előtisztítás után a gombát kényelmes darabokra kell vágni, és 10 percre forrásban lévő sós vízbe kell meríteni.
• Egy szűrőedényben engedjük le a vizet, tegyük papírtörlőre a gombát. Fagyasztás előtt a csiperkegombának nemcsak le kell hűlnie, hanem meg is kell száradnia.

Ügyeljen arra, hogy a víz teljesen lefolyjon - különben leolvasztáskor vizes és laza terméket kap, amely jelentősen elrontja a kész ételek ízét.

Sült csiperkegomba fagyasztása

A sült gombák tárolásának meghosszabbítása érdekében lefagyaszthatja őket:

• Az előkezelt gombát kis mennyiségű napraforgóolajon addig kell sütni, amíg a gomba leve teljesen el nem forr.
• Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat és lehűtsük a gombát.
• Rendezzük tartályokba vagy csomagokba.
• A sült gomba, valamint a sütőben sült, tökéletesen tárolható a fagyasztóban akár 6 hónapig.

A megfelelő gombák kiválasztása

És végül adok néhány egyszerű, de praktikus tippet a gomba kiválasztásához:

1. Vásároljon fehér vagy enyhén barnás gombát, enyhén matt fényű. A sötét szín a régi és túlérett gombák jele, amelyek a főzési folyamat során szívóssá válnak.

1. Különös figyelmet kell fordítani a kalapra - sötét foltoktól és foltoktól mentesnek kell lennie.
2. A kupak és a láb közötti fólia integritásának megsértése a termék elavultságának jele.

1. Csak szilárd és rugalmas gombát válasszon.
2. Vásárlás előtt nyugodtan szagolja meg a gombát – erős gombaízűnek kell lennie. A savanyú vagy nedves szag viszont a gombák nem megfelelő tárolását jelzi.
3. Ügyeljen minden gombára a pulton vagy a tálcán – a gátlástalan eladók gyakran összekeverik az elavult árut a friss áruval, és megpróbálják eladni a hiszékeny vásárlóknak.

1. A méret a lényeg: a kis gombák pácolásra és salátákra jók, a közepesek sütésre, párolásra, pitekészítésre, a nagyok grillezésre, töltelékre.

Összegzés

Le lehet fagyasztani a gombát otthon? Hogyan kell helyesen csinálni? Mi a gombafőzés titka? Minden háziasszonynak, aki saját telkén termeszti ezeket a gombákat, vagy vadon gyűjti, tudnia kell, hogy lehet-e fagyasztani a csiperkegombát. Frissen egyszerűen gyönyörűek, de megfelelő tárolás esetén télen is csemege lehet.

Minden biztonságos?

Gyakran felmerül a kérdés, hogy lehet-e fagyasztani a csiperkegombát, azok az emberek, akik élelmiszert vásárolnak egy szupermarketben. Valójában ezek a gombák szinte minden modern üzletben megtalálhatók nagy mennyiségben, de mennyire biztonságosak? Felhalmozódnak az emberre mérgező komponensek? Azonban nincs mitől félni. Az emberek régóta rájöttek, hogy lehet-e fagyasztani a csiperkegombát, és a válasz nyilvánvaló és tagadhatatlan: igen, megteheti.

Fagyasztás mint tárolási mód

A természet mindenféle ajándékának leggazdagabb termését az ember a meleg évszakban takarítja be. Természetesen néhány gombát, bogyót az első hó előtt, néha még később is lehet szedni, de többnyire a nyár a kukák töltésének időszaka. A hagyományos betakarítási módszerek a pácok, lekvárok készítése. A speciális hőkezelés helyett érdemes a modern technológiát választani, szerencsére a fagyasztók lehetővé teszik bármilyen gomba elkészítését és hosszú távú tárolását.

Úgy tartják, hogy a csiperkegomba fagyasztása az egyik legbiztonságosabb módja a gombák téli tárolásának. Hatékony is, segít megőrizni a tápanyagokat. Ugyanakkor meg kell értenie, hogy a gomba fagyasztása bizonyos tulajdonságok elvesztéséhez vezet. A gomba nem lesz ropogós, a megjelenés a kiolvasztás után megváltozik. De az íze változatlan marad, így sokan inkább télire tartják így a csiperkegombát. A gombát helyesen kell betakarítani, akkor az előnyei és az íze megmarad.

Hogyan kell csinálni?

Célszerűbb a személyesen gyűjtött gombát betakarítani, mert így biztos lehet benne, hogy tiszta, érintetlen természetű helyre került. A nagy utak mentén növekvő gombát nem lehet enni - káros anyagok halmozódnak fel bennük. Sokan kételkednek abban, hogy lehet-e nyersen fagyasztani a csiperkegombát. A szakértők azt javasolják, hogy ezt így tegyék: amint begyűjtötték a gombát, azonnal meg kell tisztítani, meg kell párolni és le kell fagyasztani. A folyamatnak azonban vannak bizonyos sajátosságai.

Főzési folyamat

A „Lehet-e fagyasztani a csiperkegombát a fagyasztóban” kérdésre a válasz pozitív, bár elsősorban ajánlott a kalapot a lábtól elkülöníteni - kényelmesebb lesz így dolgozni. De ez a lépés nem kötelező.

A termékekkel végzett munka kezdetén a gombákat alaposan megmossuk meleg vízben. Így a gombák kipárolódnak, és könnyebb lesz megtisztítani őket. Ezután a termőtesteket törülközőn szárítják, így a felesleges nedvesség távozik, mivel a túl nedves gombákat nem tárolják sokáig, és felengedéskor csúnya sötétre változtatják a színüket. Száradási idő - egyharmad óra vagy több. A következő lépés a tisztítás. El kell távolítani a szárnak azt a részét, amely a gomba növekedése során a talajt érintette.

Mi a következő lépés?

Le lehet fagyasztani a friss csiperkegombát egészben? Igen, természetesen ez lehetséges, de ez meglehetősen kényelmetlen mind a tisztítási folyamat során, mind a későbbi feldolgozás és leolvasztás során. Ha a terméket télen főzés előtt előzúzzák, sokkal kevesebb időbe telik, amíg eléri a kívánt aggregációs állapotot.

Vágja kockákra, szeletekre, a kívánt méretre összpontosítva - nincsenek egyértelmű szabályok. Emlékeztetni kell arra, hogy a felolvasztott gombát nem lehet vágni, ezért jobb, ha azonnal megteszi, figyelembe véve egy adott étel főzési folyamatának igényeit.

Technikai szempontok

Javasoljuk, hogy az apróra vágott és előkészített gombát műanyag edényekbe helyezze, bár használhat szokásos zacskókat, eltávolítva belőlük a felesleges levegőt. A nyakat gondosan fel kell kötni - ez segít megvédeni a terméket az idegen szagoktól. Ha úgy döntött, hogy műanyag edényt használ, először alaposan öblítse ki, hogy ne maradjon idegen tárgy, szag, ételmaradék, majd törölje szárazra, csak ezután tárolja a gombát.

A gombát részletekben kell lefagyasztani, hogy a jövőben könnyen elkülöníthesse az étel elkészítéséhez szükséges termékmennyiséget. A gomba teljes tömegét nem lehet egyszerre lefagyasztani, tervezve a kiolvasztást, a szükséges térfogat elkülönítését és a többit visszarakni a raktárba, újrafagyasztáskor teljesen eltűnik a termék illata, íze és előnyei. A fagyasztott gombák eltarthatósága körülbelül hat hónap.

Fontos árnyalatok

Ahhoz, hogy egy gombás étel ízletes legyen, nemcsak a gombát kell megfelelően előkészítenie a tároláshoz, hanem megfelelően ki kell olvasztani is. Általánosságban elmondható, hogy a termékeket főzés előtt néhány órával a hűtőszekrényben felolvasztják, és akkor használják fel, amikor elérik a kívánt állapotot. Az ilyen kényelmes megközelítés lehetővé teszi az íz, az előnyök és a szag megőrzését.

A gombákkal azonban teljesen más a helyzet. A fokozatos leolvasztás hatására a színe feketére változhat, és az íze kiüresedhet. A termék egy részét azonnal a serpenyőbe vagy a húslevesbe kell önteni, folytatva az étel főzését.

Mi van, ha nem friss?

A gomba nem csak közvetlenül a betakarítás után, hanem az előzetes hőkezelés során is lefagyasztható. Az elősütött, főtt gombát a fagyasztóban tároljuk. Ez az opció lehetővé teszi, hogy a csiperkegombát közvetlenül a kiolvasztás után felhasználja élelmiszerekhez, csak fel kell melegíteni.

Hogyan készülj fel?

A csiperkegomba főzése nagyon egyszerű - forraljuk fel a vizet, öntsük ki a hámozott gombát, főzzük 10 percig. Mielőtt edénybe tesszük, felvághatjuk a gombát, hagyjuk kihűlni, majd beteszem a kamrába.

A csiperkegomba sütése nem különbözik a más típusú gombák főzésétől. Az edénybe olajat öntünk, és a terméket addig dolgozzuk fel, amíg az összes folyadék el nem párolog.

Hagyományok és ízek

Konyhánk szempontjából a gomba ugyanolyan hagyományosnak számít, mint a sült burgonya vagy a darált húsos tészta. Sokan gyerekkoruk óta hozzászoktak hozzájuk, ismerik és szeretik. Természetesen a csiperkegomba nem olyan népszerű és nem kedvelt, mint a vargánya vagy a vargánya, ennek ellenére a gombák ízletesek, és ami a legfontosabb, a micéliumuk nagyon termékeny. Ha az év gyümölcsözőnek bizonyult, akár egy centner gyümölcsöt is begyűjthet saját kezűleg, ha ismer jó helyeket a jól kitaposott utaktól távol.

A gomba főzésének folyamata a feldolgozás módjától függően számos különböző árnyalattal rendelkezik. Sokan szeretik a pácolt gombát, mások töltött rakott ételeket készítenek. Az is fontos, hogy a gomba lényegében ingyenes, a költségek pedig elsősorban a jó helyre vezető úthoz kapcsolódnak, ahol gazdag fogást lehet gyűjteni.

Miért gomba?

Alacsony kalóriatartalma miatt ennek a gombafajtának a termőteste nagyon tápláló. Tudományosan bizonyított, hogy az állandó táplálékfelvétel lehetővé teszi az anyagcsere normalizálását. A gombát különösen nagyra értékelik azok az emberek, akik speciális étrendet kénytelenek betartani a súlyuk megőrzése érdekében.

Ezeknek a gombáknak a fogyasztása csökkentheti a koleszterin koncentrációját a keringési rendszerben. Ezenkívül a termőtest gazdag fehérjében, amelyet az emberi szervezet könnyen feldolgoz, és ez a csontok, fogak és izomszövetek nélkülözhetetlen építőanyaga. Tanulmányok kimutatták, hogy fehérjetartalmát tekintve a csiperkegomba előnyösebb, mint a hús, a tojás.

Mikrotápanyagok: mi más?

A szóban forgó gombák káliumban gazdagok. Ez a tápanyag-komponens pozitív hatással van a szívrendszerre és az érrendszerre. A csiperkegomba olyan elemeket is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre, így könnyebben megbirkózni a rögeszmés gondolatokkal, a depresszióval és a szorongással. A gyümölcstest foszfort, kalciumot tartalmaz, aminek köszönhetően a gomba még a halakkal is versenyezhet. A gomba folsavforrás, amely szinte soha nem található meg a legtöbb növényi és állati termékben.

Szárított formában a gomba mérgezésre használható - segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Úgy gondolják, hogy a csiperkegomba pozitív hatással van az agyra, növeli annak aktivitását, és javítja a memóriát is. Az igazán kézzelfogható előnyök érdekében hetente legalább egyszer enni kell gombás ételeket. Ezért nagyon fontos, hogy le tudjuk fagyasztani a természet ajándékait - ez lehetővé teszi, hogy egész évben hasznos termékkel kényeztesse magát.

Korunkban a csiperkegomba már túllépte az egzotikus termékek körét, hiszen ma már bármelyik boltban megvásárolható, nemcsak frissen, hanem pácolva és fagyasztva is. Sok háziasszony bizonyára azon töprengett: hogyan lehet lefagyasztani a csiperkegombát úgy, hogy hosszú ideig megőrizzék, és ne veszítsék el ízüket.

Valójában ezt nagyon egyszerű megtenni, mert a modern fagyasztóknak köszönhetően bármilyen terméket gyorsan és egyszerűen lefagyaszthat. Fontos megjegyezni azt is, hogy a téli friss gombák nem igényelnek komplex fagyasztást - csak elő kell készíteni a gombát és megfelelően be kell csomagolni.

• friss gomba fagyasztása
• sült
• főtt

A leggyakoribb betakarítási módszer a friss gombák téli lefagyasztása. Végül is ez a módszer nem csak egyszerű, hanem nagyon gyors is - mindössze egy óra alatt több mint 5 kg gombát fagyaszthat le. Ezen kívül nem kell a tűzhely mellett állnia az étel főzéséhez vagy sütéséhez.

Sok háziasszony, mielőtt bármilyen készítményt készítene, figyeljen azokra a tippekre, amelyek segítenek nekik egészséges és ízletes étel elkészítésében. A friss gombákhoz a főzés néhány árnyalatának ismerete is szükséges, ami segít gyorsan és egyszerűen megbirkózni a munkadarabbal:

• A téli gombákat ajánlott meleg vízben megmosni, hogy a sapkájuk és a lábuk megpuhuljon - akkor gyorsabban megtisztíthatja.
• Mosás után feltétlenül szárítsa meg: ezt megteheti törölközővel vagy szalvétával. A szárítást 20 percig végezzük, amíg az összes víz fel nem szívódik a törülközőben.
• Fagyasztás előtt jobb, ha szétválasztjuk a kalapokat a lábaktól: egyrészt így gyorsabban és alaposabban tisztíthatja meg a gombát, másrészt sokkal kényelmesebb ilyen formában kiolvasztani, harmadrészt a csiperkegomba csomagolásánál nem félhet attól, hogy a gomba elveszíti alakját és eltörik.
• A fagyasztás óriási előnye, hogy bármilyen gombát elkészíthet - törött, egyenetlen stb. (például a formátlan csiperkegomba pácolása nem ajánlott teljes egészében).

Friss készítmény

A friss csiperkegombát fagyasztás előtt gondosan elő kell készíteni. Először is alaposan öblítse le a gombát. Ezután tedd ki őket egy törülközőre, hogy megszáradjanak. A következő lépés a szennyeződések, a gyökérrendszer, az elsötétült helyek és egyebek kivágása a gomba tövéből. Vágja a nagy példányokat több darabra, vagy válassza le a szárat a sapkától.

A teljesen kiszáradt gombát edénybe lehet rakni: ezek lehetnek szoros zacskók, műanyag zacskók vagy fedeles műanyag edények, amelyeket élelmiszer tárolására terveztek.

Az előkészített tartályt alaposan ki kell öblíteni, hogy a termék ne romoljon. Ezután gondosan be kell csomagolni a munkadarabot, hogy ne szívja fel az idegen szagokat. Ezt követően biztonságosan küldheti a tartályt a fagyasztóba.

Ez körülbelül egy évig eláll a hűtőszekrényben. Fontos megjegyezni, hogy bármilyen étel elkészítésekor a terméket nem lehet felolvasztani, mivel a gombák elsötétülhetnek vagy akár feketévé is válhatnak.

Sült előkészítés

Friss gombát sütés után télire is elkészíthet. Ehhez el kell készítenie a terméket: öblítse le, hámozza meg és vágja apró szeletekre. Ezután át kell helyezni egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis olajat, és közepes lángon sütjük a termékeket, amíg a nedvesség teljesen elpárolog.

Sütés után meg kell várni, amíg a gomba kihűl. Amint kihűl, átteheti őket egy edénybe, és fagyasztóba helyezheti.

Főtt készítmény

A friss csiperkegombát főzés után lehet betakarítani. Ehhez megtisztítjuk a terméket, áttesszük egy serpenyőbe, megtöltjük vízzel és egy kis sót adunk hozzá. Forralás után az edényt 10-15 percig tűzön kell tartani.