Gombóc rakott sütőben sajt nélkül. A Lazy Wife gombóc rakott elkészítése

A nők minden nap egyenlőtlen küzdelembe kezdenek az idővel. Olyan sok van belőle, amikor vársz, és olyan kevés, amikor sietsz. Munka után pihenni vágyik, háztartását pedig kiadós és egy finom vacsorát. A sütőben lévő gombóc rakott a segítségedre lesz. Minden háziasszonynak megvan a sajátja titkos recept sietve készít egy ilyen ételt.

Sok háziasszony gombóc rakott"Lusta feleségnek" hívják. Ez a név elsősorban az étel elkészítésének kezdetleges bonyolultságához, valamint a folyamat sebességéhez kapcsolódik. Ez a rakott még mindig az improvizáció királynőjének tekinthető. Adjon hozzá többet, mint sajtot és tojást. Egészítse ki az étel ízét gombával, füstölt húsokkal, főtt hús, különféle szószok, ecetes ételek, zöldségek. Ez a lista szinte a végtelenségig folytatható.

Összetett:

• félkész galuskák csomagolása;
• csirke tojás - 3 db;
• hagyma fej;
• növényi olaj;
• 100 g kemény sajt;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• 100 ml majonéz.

Készítmény:

Megjegyzés a szakácsnak

A gombóccal és sajttal készült rakott könnyen elkészíthető. Szinte minden háziasszony bent van mélyhűtő Van egy csomag gombóc, és ez általában agglegények jellegzetes étele. A gomba segít változatossá tenni a rakott ízét. Használjon bármilyen terméket személyes ízlése alapján.

Összetett:

• 0,3 kg-os galuska;
• 100 g paradicsompüré;
• 150 g kemény sajt;
• 0,2 l szűrt víz;
• 2 hagyma;
• 0,2 kg friss gomba;
• finomított napraforgómag olaj.

Készítmény:

Vacsora 10 perc múlva

Mikrohullámú sütőben szó szerint 7-10 perc alatt elkészül a lusta gombóc rakott. Az íz javítása és az étel lédúsabbá tétele érdekében adjon hozzá egy kis friss vagy fagyasztott spenótot.

Jegyzet! A rakott serpenyőt jobb mikrohullámú sütőben 600-800 W teljesítményen főzni. Ha észreveszi, hogy az étel nem főtt meg, adjon hozzá még néhány percet. A főzés időtartama közvetlenül függ a konyhai eszköz funkcionális jellemzőitől és műszaki jellemzőitől.

Összetett:

• hagyma - 1 db;
• csirke tojás - 2 db;
• 50 g spenót;
• 50 g kemény sajt;
• 0,1 l tejföl;
• só, bors keverék - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Törje fel a tojásokat, és tegye egy kényelmes tálba.
2. Adjunk hozzá tejfölt szobahőmérsékletű, só és bors keveréke.
3. Bármilyen kényelmes módon keverje össze ezeket az összetevőket, amíg homogén állagú masszát nem kap.
4. A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
5. A hagymát egy serpenyőben aranysárgára pirítjuk.
6. Üveget veszünk mikrohullámú sütő, kenjük be olajjal.
7. A spenótot megmossuk, leszárítjuk és feldaraboljuk.
8. IN tojás keverék félkész galuskákat és apróra vágott spenótot rakunk ki.
9. Keverjük össze, adjuk hozzá a pirított hagymát.
10. Helyezzen minden hozzávalót egy üvegtálba.
11. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
12. 7-10 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Válassza ki a maximális teljesítményt.

Alternatív lehetőség

A sütőd vagy a mikrohullámú sütőd elromlott, de szeretnéd egy rakott étellel kedveskedni a vendégeknek? Próbálja meg sütni egy serpenyőben. A gombócokon kívül fagyasztott zöldségekre lesz szükséged. A legjobb, ha előnyben részesítjük a kész keverékeket, például a mexikói.

Jegyzet! A zöldségsütés során sok levet szabadul fel, le kell engedni. Először megsütjük zöldség keverék félig megfőtt. Megérkeznek a zöldségek a többi hozzávalóval együtt. Ellenkező esetben túlfőzi őket, és íztelen pép lesz.

Összetett:

• 0,3 kg félkész galuska;
• 200 g zöldségkeverék;
• 0,1 l tejszín;
• csirke tojás - 2 db;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• szárított gyógynövények, fűszerek és só.

Készítmény:

1. On finomított olaj A napraforgómagot és a zöldségkeveréket félig megpirítjuk.
2. Egy külön tálban keverjük össze a tojást a tejszínnel.
3. Ezeket a hozzávalókat simára keverjük.
4. Adjunk hozzá sót és szárított fűszernövényeket ízlés szerint.
5. A sült zöldségekre fagyasztott gombócokat rakunk egy serpenyőbe.
6. Keverjük össze és öntsük bele az elkészített tojásos-krémes öntettel.
7. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
8. A tepsi tetejére szórjuk, és lassú tűzre tesszük.
9. Negyedórán keresztül lezárt edényben elkészítjük a gombóc rakott tésztát.
10. Ahhoz, hogy az edény barnuljon, a legvégén nyissa ki a fedőt, és főzzük még pár percig maximális hőfokon.

Lusta feleség rakott receptje

Konyhaedények: sütőedény; mély tál; legyintés; Pán; teáskanál; evőkanál; lapockacsont; vágódeszka; szilikon ecset; kés; konyhai reszelő; konyharuha; edényfogók; vágódeszka; tálaló edények.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• Kiváló minőségű gombóc A és B kategóriájú félkész termék, amelyben a hústartalom legalább 60%.
• Vásárláskor ügyeljen az összetételre. Ha a gyártó nem fejti meg, hogy milyen fűszereket használtak a gyártáshoz, akkor ezek ízfokozókat, emulgeálószereket, sőt színezékeket is tartalmazhatnak.
• A termék frissességének ellenőrzéséhez rázza fel a csomagot, hogy a félkész termékek ne legyenek ragacsosak.
• Ha lehetősége van vásárlás előtt értékelni egy félkész termék színét, mindenképpen tegye meg. A minőségi termékeknek van tésztája fehér, nem sárga vagy zöld árnyalatú.

Ehhez kulináris termék, kemény sajtot kell venni.

A legmegfelelőbb opciók a következő sajtok:

• Parmezán;
• Gouda;
• Edam;

• Orosz;
• Kostroma.

A rakott gombóc elkészítése lépésről lépésre

Jó étvágyat!

Videórecept a „Lazy Wife” étel elkészítéséhez

Figyelmébe ajánlunk egy videót, amelyben egyértelműen újra megismerheti egy ilyen egyszerű, de nagyon ízletes étel elkészítésének minden szakaszát.

Hogyan tálaljunk egy ételt és mivel

Ez az étel nagyon laktató és tökéletes családi ebéd amikor mindenki éhes és nincs sok idő semmire. Továbbá, ha a vendégek hirtelen úgy döntenek, hogy eljönnek Önhöz, meglepheti őket egy ilyen rakott étellel, és megnyugodhat, nem csak kellemes meglepetésben lesz részük, hanem sok dicséretet is kap, mert az ilyen péksütemények valóban nagyon finomak. Kiegészítheted különféle szószokkal, salátákkal vagy egyszerűen csak szépen apróra vágott zöldségekkel.

Egyéb lehetséges elkészítési és töltési lehetőségek

Ezt az ételt nem csak galuskából lehet sütni. Ha szeretsz tészta, próbáld ki a cérnametélt rakott. És ha nem tudsz ellenállni a hajdinának és szereted bármilyen formában, akkor a hajdina rakott lesz nagyszerű étel ebédre vagy vacsorára.

Szerelmesek édes sütemények lehet, hogy egy nagyon aromás és gyengéd - túrós rakott banán -. És ha szereted az almát, akkor... túrós rakott almával – biztosan tetszeni fog.

Kipróbáltad már a rakott tésztát? Lusta feleség"? Ha nem, akkor ajánlom, tényleg nagyon finom és gyors. Ezenkívül a közönséges gombócok valódiakká válnak ünnepi étel. Ossza meg benyomásait, írja meg véleményét és írjon megjegyzéseket.

Talán a gombóc mindig is a férfiak kedvenc étele volt Oroszországban. Korábban csak forró húslevessel tálalták, amiben főzték. Ebben a kombinációban nem csak feltöltöttek, de fel is melegítettek a fagyos napokon. Fejlődéssel élelmiszeripar században már a galuska olyasmi lett, mint az orosz gyorsétterem. Sok étel hozzáadásával egyszerűvé és hozzáférhetővé vált, és ennek megfelelően elkezdték elnevezni is. Például a népszerű "Lusta feleség".

Mire lesz szüksége?

A rakott termékek készlete nagyon egyszerű és megfizethető. Biztosan minden hűtőben megtalálhatóak:

• 800-900 gramm kész fagyasztott galuska;
• 2-3 db hagyma;
• 100 gramm kemény sajt;
• 4 nyers tojás;
• 250 ml majonéz;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• zöldek a díszítéshez.

Nyilvánvaló, hogy minden előkészítés nagyon kevés időt vesz igénybe, ha van gombóc. Leggyakrabban persze vásároltakat vesznek, innen a név. Azonban egy igazán finom Lazy Wife gombóc rakott elkészítéséhez jobb, ha előre elkészítjük a gombócokat.

Hogyan készítsünk házi galuskát?

Fél kiló lisztet öntsünk egy mély tálba, törjünk fel 1 tojást és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 30 ml növényi olajat és 5 gramm sót, keverjük újra. A végén felöntjük 250 ml tejjel, de nem egyszerre, összegyúrjuk rugalmas tészta. Formázz belőle golyót, csomagold be és hagyd 40-45 percig érni.

Közben elkészítheted a hústölteléket. Húsdaráló segítségével 350 gramm sertés- és marhahúst, valamint 200 gramm hagymát engedjen át rajta. Sózzuk ízlés szerint és őrölt borsés a darált húst jól összegyúrjuk. Ezután a felesleges lé eltávolításához jól verje fel a masszát az asztalra.

Az előzőleg elkészített tésztát 2-3 részre osztjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Mindegyiket nagyon vékony rétegre tekerjük. Egy pohár segítségével kis köröket vágunk ki. Tegyünk rájuk 1 teáskanálnyit hús töltelék. Lezárjuk a széleit és gombócokat formázunk. A folyamat felgyorsításához használhatja speciális gombóc készítő. De jobb, ha az egész család az asztalhoz ül, ahogyan azt sok évszázadon át tették Oroszországban.

Tól meghatározott mennyiség kb 100 darab lesz. Lefagyaszthatók későbbi felhasználás céljából. Ha pedig Lazy Wife gombóc rakottra van szüksége az asztalra, csak vegye ki a fagyasztóból, és főzze meg. Az ilyen házi készítésű félkész termékek sok háziasszonynak segítenek a munkahét során, amikor egyáltalán nincs idő a háztartási munkákra.

Lazy Wife gombóccal?

Most, hogy megvan a kész gombóc készlete, elkezdheti magát a rakott tésztát elkészíteni. Először is fel kell készülnie hagymát. Meg kell mosni, meghámozni és elég nagy kockákra vágni. Egy serpenyőben növényi olajon addig sütjük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tegye bele néhány percre a kenőolajat növényi olaj formában, amelyben a Lusta Feleség gombóc rakott készül. Ezt úgy csináljuk, hogy a gombóc ne ragadjon rá. Ezután vegyük ki a sütőből, és tegyük a gombócokat egyenletes rétegben a felforrósított olajba. A tetejére sült hagymát helyezünk.

A töltéshez verjük fel a tojást, keverjük össze majonézzel, fűszerekkel és sóval. Ezt a keveréket öntsük a formába, osszuk el a gombócok között, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét. Addig sütjük, amíg a gombócok elkészülnek és megjelennek arany kéreg. 35-40 percet vesz igénybe. Tálaláskor megszórjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Hogyan lehet változatossá tenni a receptet?

A Lazy Wife gombóc rakott nagy siker a háziasszonyok körében. Persze világos, hogy miért. Ez az oka annak, hogy mindegyiknek megvannak a maga változatai és kiegészítései. Tehát a gombócokhoz a hagyma mellett sonka vagy sült gomba is kerül. Majonéz helyett pedig tejföl, tej és paradicsompüré vagy ezek keveréke. Általában ez a rakott mindig ízlése szerint változtatható, akár csak különféle fűszerek és fűszerek hozzáadásával is.

Receptek finom rakott ételek minden ízléshez

gombóc rakott lusta feleség

50 perc

145 kcal

5 /5 (1 )

Minden háziasszony életében vannak pillanatok, amikor meg kell főzni valamit, de nincs rá idő. Vagy az egyszerű lustaság megakadályozza, hogy egy ínyenc vacsorával bajlódjon. Így hát felfedeztem ennek a csodálatos rakott ételnek a receptjét, amit a barátomtól tanultam. Ráadásul a rakott ételek szerelmeseinek ez a recept az egyik kedvencük lehet, hiszen nem igényel sok időt és pénzt.

Gombós rakott sütőben „Lusta feleség”

Sütő, magas oldalú sütőtál,

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

Mindig emlékeznie kell arra, hogy bármilyen könnyű és egyszerű egy étel, tönkreteheti, ha nem megfelelő alapanyagokat választ. Íme néhány tipp, hogy Ön és családja elégedett legyen ezzel a recepttel.

• A rakott sajtnak jól meg kell olvadnia az orosz sajtnak.
• Sült sárgarépát és hagymát tehetsz a rakottba, így pikánsabb ízű lesz az ételed.
• Ha van házi gombóc a fagyasztóban, nyugodtan használd, ettől lesz szaftosabb a rakott.
• A paradicsomszószt tetszés szerint elhagyhatod, de személy szerint szerintem érdekes savakat ad hozzá.

Készítmény

Főzés a sütőben

A „Lazy Wife” gombóc rakott serpenyőben receptje

• Főzési idő: 20-30 perc.
• Adagok száma: 4 adag.
• Konyhai eszközök és felszerelések: széles tál 1 liter térfogattal,serpenyő magas oldalakkal és fedővel,pár teáskanál és evőkanál.

Hozzávalók

Főzési sorrend

Készítmény

Készítmény

A gombóc rakott receptje lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 35-45 perc.
• Adagok száma: 4 adag.
• Konyhai eszközök és felszerelések:multicooker „sütés” üzemmóddal,széles tál 1 liter térfogattal,pár teáskanál és evőkanál.

Hozzávalók

Főzési sorrend

Készítmény

Készítmény

Mit tálaljunk a Lazy Wife gombóc rakotthoz

Ami engem illet, maga a rakott étel ideális abból a szempontból, hogy nincsenek tálalási szabályok. A kishúgom például nagyon szereti ezt a rakott ételt sok szósszal, de én inkább csak pár zöld levéllel és különféle zöldségekkel díszítem.

Az elkészítéshez készletezzen a következő termékekből:

• gombóc – 1 kis csomag;
• kemény sajt- 100-200 gramm;
• csirke tojás- 2-3 darab;
• majonéz;
• hagyma - 2-3 darab;
• só, bors

Főzési folyamat:

1. Kezdje a hagyma feldolgozásával. Hámozzuk meg, vágjuk apróra, öntsük fel napraforgóolajjal, és pirítsuk aranyszínűvé.
2. Törjük fel a csirke tojásokat egy tágas tálba, és keverjük habosra sóval és cukorral.
3. Most adhatunk hozzá egy kis majonézt, és alaposan verjük simára a keveréket.
4. A kemény sajtot reszelővel lereszeljük.
5. A tepsi elkészítéséhez szüksége lesz egy tepsire. Mielőtt rátennénk a tepsit, tegyük néhány percre jól felmelegített sütőbe.
6. Miután felmelegedett, beleöntjük a hűtőből most kivett, még fagyott gombócokat.
7. Az olajon megpirított hagymát a gombócok tetejére tesszük. A hozzávalókat leöntjük az előzőleg elkészített tojásos és majonézes szósszal.
8. Ne felejtse el megszórni a rakott tésztát kemény sajttal.
9. Az utolsó szakasz a sütőben való sütés lesz, ami 40-45 percig tart.

A rakott forrón a legízletesebb és legízletesebb, ezért főzés után azonnal fogyasztandó. Vékonyra szeletelt burgonyát is adhatunk hozzá.

Gombás rakott gombóc

Hozzávalók:

• gombóc – 1 csomag;
• csiperkegomba - 300-400 gramm;
• tojás - több darab;
• kemény sajt - körülbelül 150 gramm;
• tejföl;
• növényi olaj;
• bors;
• só;
• zöld.

Mit kell tenni:

1. Először is jól előmelegítjük a sütőt. Amíg felmelegszik, elkezdheti a főzést.
2. Kezdje a gombával. Mosd meg, hámozd meg és vágd vékony, szép szeletekre.
3. Vegyünk egy tömb kemény sajtot, és lereszeljük egy reszelőn, lehetőleg durvára.
4. Egy széles tálban, amely alkalmas a habverésre, villával, habverővel vagy mixerrel verje fel a csirke tojásokat tejföllel. Ne felejtsük el borsozni és sózni a kapott masszát.
5. A tepsi már forró. Kenje meg bőségesen növényi olajjal.
6. A fagyasztóból kivett gombócokat a tepsi aljára tesszük.
7. A második réteg gomba lesz.
8. Most öntsön tejfölt és tojást az ételre.
9. Az utolsó lépés, hogy az összes hozzávalót megszórjuk reszelt sajttal.
10. A rakottnak körülbelül 40 percig kell lennie a sütőben.

Kész étel Megszórhatjuk petrezselyemmel vagy kaporral.

Nyári rakott gombóc paradicsommal

Készítse elő a következő összetevőket:

• gombóc - 20 darab;
• paradicsom - 4 darab;
• tejföl;
• izzó;
• kemény sajt - 100 gramm;
• zöld;
• bors;
• só.

Főzési algoritmus:

1. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk kis kockák.
2. A paradicsomot megmossuk, és szintén kockákra vágjuk.
3. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket.
4. A fenti összetevőket összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, újra összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk.
5. Öntsön fél pohár vizet a kapott keverékbe.
6. Most térjen magához a rakott ételhez. Helyezze a forma aljára szükséges mennyiség galuskát, és bőségesen ráöntjük az imént elkészített szószt.
7. Tegyük be a sütőbe, és hagyjuk ott 40-45 percig a tepsit.

Gombóc rakott csirkével

Szükséges összetevők:

• gombóc - egy kis csomag;
• csirke tojás - 2-3 darab;
• majonéz;
• kemény sajt - 1 blokk;
• főtt csirke hús - 200-300 gramm;
• napraforgó olaj.

Főzési mód:

1. Melegítsük fel a serpenyőt, amelyben a rakott tésztát készítjük, öntsük bele napraforgó olajés az aljára egy rétegben fagyasztott galuskákat helyezünk.
2. A második réteg csirkehús lesz. Forraljuk fel és vágjuk apró darabokra.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást a majonézzel. Sózzuk, ha szükséges. A kapott mártással öntsük a gombócokat és a csirkét.
4. A harmadik réteg sajt: kenjük rá durva reszelő.
5. Sózzuk és borsozzuk az edényt.
6. Most tegye a serpenyőt a sütőbe. Körülbelül fél óra alatt elkészül a rakott.

Ne felejtsd el ízminőségek Ez az étel forrón, a sütőből kivéve a legjobb.

Gombós rakott lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• gombóc – 1 csomag;
• kemény sajt - 200 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• majonéz – 1 csomag.

Főzési folyamat:

1. Első lépésként vegyünk egy nagy tálat, és keverjük össze benne a tojást és a majonézt. Sózni nem kell, mert a majonéztől sós lesz a keverék.
2. A gombócokat egy rétegben tegyük egy multifőző edénybe, és öntsük rá a majonézből és tojásból készült szószt.
3. A sajtot lereszeljük, és bőségesen megszórjuk a tepsire.
4. Válassza ki a „Sütés” üzemmódot 40 percig.
5. Miután megsült a rakott, megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ettől lesz étvágygerjesztő és elegáns az étel.

A fenti receptek mindegyike elkészíthető lassú tűzhelyben, ha rendelkezik ezzel a nagyon kényelmes konyhai készülékkel.

gombóc rakott: egyszerű, kielégítő, szokatlan (videó)

Mint látható, a gombócokat nem csak főzik. Segítségükkel kiadós és finom ételek, amely nemcsak otthon, hanem a vendégek számára is tetszetős lesz, így az ilyen rakott ételeket nyugodtan tálalhatjuk ünnepi asztal, különösen, ha rövid a főzési idő.

Jó étvágyat és egyedi kulináris ötleteket!