Növényi vacsora. Egészséges zöldséges vacsora

Zöldség ételek– ez az alap kiegyensúlyozott táplálkozás. A zöldségek fontossága a szervezet számára nem csak annak köszönhető biológiai érték(a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek fő szállítói), hanem jótékony hatása az emésztés és a felszívódás teljes folyamatához tápanyagok. Ahhoz, hogy egészséges és aktív maradjon, egy személynek naponta legalább 600 grammot kell elfogyasztania. zöldségek és zöldek. Ezért nem vagyunk lusták, és ízletesebben és egészségesebben készítünk zöldséges ételek.

Gyors recept a zöldséges ajapsandalihoz burgonyával. Az étel nem csak hihetetlenül ízletes és aromás, hanem tápláló is, erőt ad az egész napra...

Ezeket a tekercseket nagyon egyszerű elkészíteni, a hozzávalók a legolcsóbbak, hát ítélje meg maga: csak padlizsán, túró, néhány gerezd fokhagyma és pár szál fűszernövény kell hozzá...

Ez könnyű étel a felszívódáshoz, vitaminokban gazdag, rendelkezik kitűnő íz, röviden, egyesíti a zöldséges ételek minden előnyét. A tökéletes étel postán...

Próbálja ki ezeket a hihetetlenül finom padlizsántekercseket zöldséges töltelék. Kiváló és egyedi íz. Finom, olcsó és kalóriaszegény, a recept egyszerű és gyors...

Felkészülés cukkini tekercs egészen egyszerű, finom, szép és olcsó lesz, előételként vagy külön ételként is tálalható...

Készítse el ezt a nagyon ízletes, egészséges és praktikus ételt padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból. A Ratatouille-t egykor a szegények ételének tartották, de ma már a világ legfényűzőbb éttermeiben szolgálják fel...

Ajánlom ezt az egyszerű, ízletes és praktikus recept. Mindössze 300 gr-mal. darált húsból és néhány cukkiniből mesés ebéd lehet. Szóval, menjünk a konyhába töltött cukkinit készíteni...

Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ha van egy tégelyed babkonzervés lecho, akkor ennek a zöldségpörköltnek az elkészítése általában percekig tart. Próbáld ki, nagyon finom lesz...

Nagyon finom és szokatlan torta- nagyszerű étel ünnepekre vagy különleges alkalmakra. Könnyen elkészíthető, finom, olcsó és gyönyörű lesz. Remek alternatíva húsételek...

Nagyon finom recept darált hússal és zöldségekkel töltött sütőtök. Ez a sütőtök könnyen elkészíthető, lédús, aromás és gyönyörű. Finom és egészséges étel az egész családnak....

Készítse el ezt a vitaminkaviárt cukkiniből, padlizsánból, salátából, hagymából, sárgarépából és paradicsomból. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ízletes és egészséges, kiváló könnyű vacsora...

Próbálja ki ezeket a hihetetlenül gyengéd és lédús szeleteket lencséből hagymával és sárgarépával. Egészen egyszerűen elkészítik, ízük kicsit olyan, mint a burgonya zrazy...

Kint tombol az influenza, és a hűtőben szárad a fokhagyma? Akkor azt javaslom, hogy fokhagymából készítsünk vitaminkaviárt - kiváló gyógymód megfázás és influenza megelőzésére és leküzdésére....

Ha valami újat és szokatlant tervez főzni, ugyanakkor gyors és olcsó lesz, próbálja ki ezt a receptet. A padlizsán ízletes és teljesen keserűség nélkül...

A nyár a cukkini szezonja, és mi lehetne jobb módja annak, hogy mindenféle ételt főzzenek cukkiniből, mint nyáron, főleg, hogy nagyon jól fogysz tőle))). Ezeket a cukkiniket nagyon könnyű elkészíteni, finomak és gyönyörűek...

Ezek a kemencében sült cukkini olyan szépek és ízletesek, hogy megérdemlik, hogy a vacsoraasztal fő díszévé váljanak, és ezt a nem mindennapi és olcsó ételt is tálalhatod egy ünnepre...

Ez a pástétom lágynak, ízletesnek és táplálónak bizonyul, és a maga módján táplálkozási tulajdonságai semmiképpen sem alsóbbrendűek húspástétom. Kiváló recept azoknak, akik böjtölnek...

Szokatlan recept töltött cukkini, párolt egy nagyon ínycsiklandó tejfölös szósz. Az ételhez szüksége lesz: cukkini vagy cukkini, darált hús, hagyma, főtt rizs, zsírszegény tejföl...

Ízletes, egészséges és tápláló recept, amely egy csipetnyi változatosságot képes hozzáadni napi menü. Hússal vagy anélkül is tálalható. Alkalmas nagyböjtre és vegetáriánusok számára...

Ezt mindenképpen próbáld ki alacsony kalóriatartalmú recept német gyűjteményből. Ez az étel tökéletes a vegetáriánusok és a böjtölők számára. Felkészülés zöldbab nagyon egyszerű...

A pirított padlizsán mindig remek köret bármilyen húshoz. Nincs hús? Hús nélkül pedig fénysebességgel elrepül a szaft, lehet kenyérrel vagy mellé főtt krumpli. Praktikus recept praktikus háziasszonyoknak...

Nagyon egyszerű, olcsó, praktikus és ízletes recept párolt cukkini zöldségekkel. Lépésről lépésre fotók segít gyorsan és problémamentesen elkészíteni diétás étel cukkiniből...

Ezek a zöldségszeletek tökéletesek köretként baromfihúsokhoz vagy vörös húsokhoz. Nagyon praktikus és gyorsan elkészíthető. És hogy a szelet sima és szép legyen...

Felajánlom a nagymamám receptjét, a káposzta tekercsek lédúsak, lágyak, aromásak, mintha gyermekkorból származnának. Elkészítésük egyszerű, és nagyon finomak. Összetett: fehér káposzta, darált hús, paradicsomszósz...

Ezek lusta káposzta tekercs ugyanolyan ízletes és lédús, mint a hagyományos káposzta tekercsek, csak kétszer olyan gyorsan főznek. Ne higgy nekem? Akkor próbáld ki és nézd meg magad...

Ezeket mindenképpen készítsd elő csodálatos cukkini zöldséges töltelékkel. Ízletesek, gyönyörűek és nagyon egészségesek. Tápláló étel vegetáriánusoknak vagy diétázóknak...

Kiváló étel vegetáriánusoknak és azoknak, akik törődnek az egészségükkel és gyönyörű alak. Saláta paprika gombával töltött, sült hagyma majd a sütőben megsütjük...

Ezt mindenképpen próbáld ki remek recept. A sütőben sült töltött káposzta tekercsek hihetetlenül ízletesek és lédúsak. Készítsd el, és meglátod, mennyiben különböznek a hagyományos káposzta tekercsektől...

Minden ötletes egyszerű, mint ez finom étel padlizsánból készült, ami a nevét a fűszerességéről kapta. Az anyós nyelve nagyon gyorsan elkészül, és egyáltalán nem igényel különleges képességeket...

Próbáld ki ezt az egyszerű és finom sütőtök receptet. Az étel magától elkészül: felvágom a sütőtököt, krumplit, hagymát, mindent beteszek a sütőbe és íme - gyönyörű, finom és egészséges vacsora kész!

Mindenki szereti a paradicsomot. Szaftossá teszik és finom saláták, a paradicsomot párolhatjuk, pácolhatjuk, szószokat készíthetünk, vagy hússal töltve sütőben süthetjük. A finomság rendkívülinek bizonyul...

A bab mindig ízletes és egészséges, és főtt bab egyszerű zöldségekkel nélkülözhetetlen étel vegetáriánusok és a nagyböjt idején böjtölők számára. Az ételt a következőképpen készítheti el: növényi disznózsírés anélkül...

Finom és praktikus recept. Ez a káposzta nagyon gyorsan megfő, lédús és ropogós lesz. A mérsékelt hőkezelésnek köszönhetően szinte minden vitamin megmarad...

Ez a nagyon finom és gyönyörű főzelék a napfényes Olaszországból érkezett hozzánk. Az olaszok pedig, mint tudják, sokat tudnak a főzésről. Képzeld csak el: burgonya, padlizsán és paprika sütőben sült sajttal...

A cukkini olcsó, ízletes és egészséges. Ezért főzünk nyáron több étel cukkiniből. A legegyszerűbb recept, amelyet minden kezdő képes kezelni sült cukkini majonézzel és fokhagymával...

Egy egyszerű és finom tészta recept brokkolis, piros saláta bors sajttal. Az étel gyorsan elkészül, hihetetlenül szép és finom lesz, nem is kell hozzá hús...

A pörkölt különösen finom, ha minden zöldséget külön-külön megsütünk, de... ebben az esetben elkerülhetetlen a felesleges olaj. Egy egyszerű és praktikus receptet ajánlok felesleges zsír nélkül...

Minden jó háziasszonynak mindig van raktáron finom savanyú káposzta. A káposzta hagyományos vitaminsalátaként minden asztalt díszít. Hogyan kell ropogósra főzni és lédús káposzta, olvass itt...

Bár ezt az ételt meglehetősen egyszerű elkészíteni, koncentráltnak és szervezettnek kell lennie. De biztosíthatom önöket, hogy erőfeszítéseiért jutalmat kap. Családja értékelni fogja az egészségükért való törődését...

Mindenki szereti ezt az ételt. A nők végül is a praktikumért vannak párolt káposzta bármilyen hús mellé kiváló köret, ráadásul pitéknek is kiváló töltelék, kalóriatartalmát tekintve pedig pont az, amire szüksége van...

Készítse elő mindenki kedvencét vitamin saláta friss sárgarépából. Ehhez a nagyon egyszerű és gyors recept koreai sárgarépa Közepesen ropogós, közepesen csípős és fűszeres...

Nyár, ősz – itt az idő friss zöldségek. Minden háziasszony igyekszik minél több zöldséges ételt elkészíteni. És a vezető köztük az zöldség pörkölt. Próbáld ki ezt az egyszerű és finom receptet...

Valószínűleg mindenki hallott már a Gazpachóról. Ez egy tipikus főzelék a dél-spanyol tartományokból, és kizárólag friss zöldségekből készül. A Gazpacho fő összetevői a következők érett paradicsom, olívaolaj...

A legnépszerűbb és a legtöbb kedvenc étel borsóból – ez kétségtelenül így van borsóleves. A leves pedig abból van püré friss borsó Nem csak ízletes és tápláló, de nagyon egészséges is...

A cukkini olcsósága, elérhetősége és elkészítési gyorsasága miatt nyerte el a népszerűséget. De nem csak használhatja őket mindennapi ételek, ezek a sajttal töltött cukkinik nyaralásra is alkalmasak...

Biztosan szeretni fogja ezt a salátát, amelyet a főzésről sokat tudó franciák találtak ki. A saláta fő előnyei: lédús, puha, könnyű, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető...

Sok karfiol recept létezik, de ez a káposzta sült gomba besamel szósszal szokatlanul gyengéd és ízletes lesz. Próbáld ki, nagyon finom és egészséges...

És ez a karfiol füstölt hústekercsekkel és avokádómasszával egyértelműen az ínyenceknek való. Nagyon szokatlan étel hogy szólna megjelenésés a termékek kombinációjával. És minden különleges szósszal van fűszerezve...

Mindenki hallott már a spenót előnyeiről, de nem mindenki tudja, hogyan kell finoman főzni. Próbálja ki ezt a kemencében sült, paradicsommal és sajttal sült, puha spenótot. Finom és nagyon egészséges...

Ez a zöldséges étel Spanyolországból került hozzánk. Ráadásul, mint a paella esetében, nincs egyetlen recept. De a sokféleség ellenére ebben az ételben a fő dolog a gombával és szalonnával párolt zöldség...

Próbáld ki ezt egyszerűen és finom krém. Energiával tölt fel, segít megőrizni egészségét, szépségét és alakját. És hogy a krém igazán finom és puha legyen...

Eredeti főzelék, amivel a legtöbbet lehet díszíteni igényes asztal. Szokatlan ízés a még szokatlanabb színek sem hagyják közömbösen vendégeit...

Készítsd el ezt a finom, kielégítő és könnyű diétás tál. Energiával tölt fel, és karcsú lesz az alakod. Elkészítéséhez nagyon kevés kell: brokkoli, rizs és szürke tőkehal...

Készítsen finom és egészséges ecetes padlizsán. Nagyon kevés idő eltöltése után vitamint kap hideg uzsonna, mely ünnepekre és mindennapokra is tökéletes...

Készítsen rendkívül ízletes, szép és egészséges snack friss kaliforniai paprikából, sajtból és fokhagymából készült. Ez az étel annyira étvágygerjesztő, olyan finom, hogy szó szerint leszáll az asztalról...

Ezt a zöldséget édes-savanyú saláta Ideális köret húshoz, vagy teljes vacsora lesz böjtölőknek vagy diétázóknak. Egyszerre ízletes, egészséges és tápláló...

A pástétom könnyen és gyorsan elkészíthető, puha és egészséges, sok vitamint és esszenciális zsírsavat tartalmaz. A káposzta pástétomból szendvicset készíthetünk, vagy köretként tálalhatjuk...

• A zöldségeket és fűszernövényeket főzés előtt alaposan meg kell mosni.
• A salátát, a sóskát, a spenótot, a hagymát és a zöldeket először kiválogatjuk, a sérült részeket eltávolítjuk, majd alámossuk. folyó víz, vagy egy nagy edényben, többször cserélve a vizet.
• A burgonyát, a sárgarépát, a céklát, a fehérrépát, a zellert és a retket először megmossuk, meghámozzuk, majd ismét leöblítjük.
• A zöldségeket meg kell mosni hideg víz a gyors, hosszan tartó „áztatás” pedig oda vezet, hogy a zöldségek elveszítik vitaminjaik és oldható tápanyagaik egy részét.
• A zöldségételek készítésére szánt fagyasztott zöldségeket nem olvasztják fel, azokat kiolvasztás nélkül mártják a készülő edénybe.
• Annak érdekében, hogy a zöldbab, a spenót, a sóska, a csalán főzés után megőrizze zöld, forrásban lévő vízbe merítjük, amilyen gyorsan csak lehet, felforraljuk, majd fedő alatt kis lángon főzzük. Ha megfőtt, vegyük le a tűzről, és tegyük szitába vagy szűrőedénybe.
• A párolt zöldségek szinte teljesen megőrzik vitaminjaikat.
• A meghámozott zöldségeket nem szabad azonnal megfőzni, mert a bennük lévő C-vitamin gyorsan elpusztul.
• Minden zöldséget először meg kell főzni vagy megsütni magas tűz, majd mérsékeljük a hőt és lassú tűzön főzzük (befejezzük).
• Hogyan nagyobb zöldségeket, annál kevesebb vitamint veszítenek főzés közben.
• A zöldségek maximális lédússágának megőrzése érdekében forralás után sós forrásban lévő vízbe kell helyezni, a hőt minimálisra kell csökkenteni.
• Főzés közben a burgonyát, a sárgarépát és más gyökérzöldségeket legfeljebb egy ujjnyi vastag vízzel kell feltölteni.
• A zöldségek főzésekor a vitaminok és tápanyagok egy része a vízbe kerül, ezért ne dobja ki őket. zöldségleves. Használható levesekhez, szószokhoz.
• Ügyeljen arra, hogy a sárgarépa zöld fejét vágja le, mert keserű és nem alkalmas étkezésre.
• A paradicsom nem csak salátákhoz jó. Ha a paradicsomszeleteket növényi olajban sütjük, köretként vagy snackként is tálalhatjuk.
• A padlizsán keserűségének eltávolításához merítse a padlizsánszeleteket sós vízbe 5-7 percre. Ezután jól kinyomkodjuk, és a recept szerint tovább főzzük.
• Ha padlizsánkaviárt készít, ne tegye át a padlizsánt húsdarálón. Fémekkel érintkezve a padlizsán kellemetlen fémes ízt kap, ami természetesen nincs a legjobb hatással a kaviár minőségére.
• A karfiol főzése előtt tegye bele a káposztafejet sóoldat(2 evőkanál minden 1 liter vízhez). Ha a karfiolban hernyók rejtőznek, előbújnak.
• A zöldes virágú karfiol keserű ízű, ezért vásároljon karfiol fehér. A karfiolt nem szabad világos helyen tárolni, gyorsan elsötétül és elveszti az ízét.
• Céklaleves használatával, kis mennyiségű ecettel, színezheti rózsaszín főtt vagy ecetes karfiol virágzata.
• Megszabadulni kellemetlen szag a karfiol főzése közben tegyünk belőle egy darabot a serpenyőbe a káposztával fehér kenyér. A serpenyő köré ecettel átitatott rongyot is köthetünk.
• Annak érdekében, hogy a hagyma egyenletesen süljön, és szép arany színt kapjon, először szórja meg a hagymát liszttel, majd pirítsa meg közepes lángon.

Hozzávalók

• 1 nagy hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1300 g érett paradicsom;
• 250-300 g fehér babkonzerv;
• 1 szál rozmaring;
• 350 ml víz;
• só - ízlés szerint;
• 50 g reszelt parmezán;
• néhány koktélparadicsom;
• néhány bazsalikomlevél.

Készítmény

Tegyünk egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángra, és hevítsünk fel 2 evőkanál olajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és kevergetve 6-8 percig pirítjuk.

Adjuk hozzá apróra vágva kis kockák paradicsom, bab, rozmaring, víz, só és bors. Felforraljuk, és további 20-25 percig főzzük, amíg a paradicsom nagyon megpuhul.

Vegyük ki a rozmaringot a levesből, adjuk hozzá a reszelt parmezánt és keverjük össze. A levest részletekben simára pürésítjük.

Ha a kapott püré sűrűnek tűnik, adjunk hozzá vizet. Melegítse fel a levest anélkül, hogy felforrna.

Tálaláskor félbevágott koktélparadicsommal és apróra vágott bazsalikommal díszítjük, meglocsoljuk a maradék olajjal, megszórjuk sóval, borssal.

Hozzávalók

• ½ evőkanál olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 350 g kis paradicsom;
• csipetnyi paprika;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 nagy cukkini;
• néhány bazsalikomlevél.

Készítmény

Helyezze a serpenyőt nagy lángra, és melegítse fel az olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és pirítsuk 30 másodpercig. Hozzáadjuk a felezett vagy negyedekre vágott paradicsomot, a paprikát, sózzuk, borsozzuk.

Fedő alatt lassú tűzön pároljuk körülbelül 15 percig, amíg a paradicsom megpuhul. Vágja a cukkinit spirálokra vagy vékony hosszú csíkokra. Ha fiatal a zöldség, nem kell meghámozni.

A serpenyőbe tesszük a cukkinit és az apróra vágott bazsalikomot. Ízesítsük sóval, és közepes lángon főzzük 2-4 percig, időnként megrázva a serpenyőt.

Hozzávalók

• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál kömény;
• 3-5 nagy burgonya;
• só - ízlés szerint;
• ½ teáskanál chili por;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 10 g friss;
• 200 g zöldbab;
• 1 nagy érett paradicsom;
• 1 teáskanál paradicsompüré;
• ½ lime.

Készítmény

Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és melegítse fel az olajat. Adjuk hozzá a köményt, és pirítsuk 30 másodpercig, hogy felszabaduljon az aromája. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és 2-3 percig főzzük.

Sóval, chiliporral és kurkumával ízesítjük, és további 2 percig pirítjuk. A fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk, a burgonyához adjuk, kevergetve 2-3 percig főzzük.

Hozzáadás zöldbab, apróra vágott paradicsomot és paradicsompüré. Keverjük össze és főzzük még néhány percig, amíg a burgonya megpuhul. Levesszük a tűzről és meglocsoljuk lime levével.

Hozzávalók

• 1 nagy padlizsán;
• 150 ml olívaolaj;
• 1 nagy hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 800 g burgonya;
• 6 közepes paradicsom;
• 5 kis cukkini;
• 12 koktélparadicsom;
• 300 g passata (paradicsompüré);
• 200 ml víz;
• 1 evőkanál szárított oregánó;
• ½ csokor petrezselyem;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A padlizsánt hosszában félbevágjuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat. A padlizsándarabokat adagonként 5-7 percig sütjük, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak. Tegyük egy mély tálba.

A hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát pedig szeletekre vágjuk. Öntsük őket a serpenyőbe, adjunk hozzá még egy kis olajat, és süssük körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a padlizsánhoz.

A burgonyát kockákra, a paradicsomot és a cukkinit szeletekre vágjuk. Tegyük egy tálba a sült zöldségekkel, adjuk hozzá az egész koktélparadicsomot, a passatát, a vizet, az oregánót és az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük és jól összekeverjük.

A zöldségeket egy tepsibe tesszük és meglocsoljuk olajjal. 30 percig sütjük a sütőben 220°C-on, majd további 20-30 percig 200°C-on.

5. Növényi káposzta tekercs fetával Jamie Olivertől

Hozzávalók

• 1 kis hagyma;
• 750 g sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 25 g mandula;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál kömény;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 8 nagy káposztalevél;
• több ág kapor;
• 50 g feta sajt.

Készítmény

A hagymát és a sárgarépát nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A mandulát durvára vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megmelegítjük.

2 evőkanál olajat felforrósítunk, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá fokhagymát, köményt, sót, borsot és kevés vizet. Lefedve főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Időnként keverje meg, és adjon hozzá vizet, ha a keverék égni kezd.

A káposztaleveleket forrásban lévő sós vízbe tesszük 2-3 percre. Ezután szárítsa meg. A sült zöldségeket összekeverjük az apróra vágott kaporral, dióval és a felkockázott fetával.

Mindegyik közepére körülbelül 3 evőkanál tölteléket teszünk káposztalevél. Tekerjük be és tegyük a varrattal lefelé egy tepsibe. Felöntjük a maradék olajjal, és 180°C-on 15 percig sütjük.

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 3 evőkanál tejföl;
• 3 evőkanál majonéz;
• 4 evőkanál liszt;
• ½ teáskanál;
• ½ teáskanál kukoricakeményítő;
• 450 g káposzta;
• só - ízlés szerint;
• több ág kapor;
• néhány zöldhagyma;
• egy darab vaj;
• 120 g mozzarella vagy kemény sajt, ami jól olvad.

Készítmény

A tojást, a tejfölt és a majonézt felverjük. Egy külön edényben keverje össze a lisztet, a sütőport és a keményítőt. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze.

A káposztát felaprítjuk, sózzuk és kézzel összetörjük. Adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és keverjük össze.

Egy tepsit kikenünk vajjal. A 22 cm átmérőjű forma a legjobb A formába tesszük a káposztát, megtöltjük tésztával és megszórjuk reszelt sajttal. 35 percig sütjük 190°C-on.

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• 1 kis fej brokkoli;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 kis hagyma;
• 150 g zöldborsó;
• 150 g kukorica;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 tojás;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 evőkanál szezámmag.

Készítmény

A karfiolt darabokra vágjuk, és turmixgépben rizsre pépesítjük. A brokkolit apróra vágjuk. magokból és kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát, és 2-3 perc alatt puhára pirítjuk. Adjuk hozzá a káposztát, a brokkolit, a paprikát, a borsót és a kukoricát, és főzzük 5-6 percig. Dobd bele az apróra vágott fokhagymát és jól keverd össze.

Nyomjuk a zöldségeket a serpenyő széléhez, és törjük bele a tojásokat. Keverjük össze a tojásokat, és várjuk meg, amíg megpuhulnak.

A zöldségeket és a tojást alaposan összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük, megszórjuk szezámmaggal, és újra keverjük.

8. Sajttal sült kelbimbó

Hozzávalók

• só - ízlés szerint;
• 900 g kelbimbó;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 szegfűszeg;
• néhány ág kakukkfű;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 100 g mozzarella;
• 30 g parmezán;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

Sós vizet felforralunk, és 10 percig főzzük benne a káposztát. A zöldségeket egy szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.

Tegye át a káposztát egy tepsibe. Meglocsoljuk olajjal, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és kakukkfűvel, valamint sózzuk, borsozzuk. Jól keverjük össze.

Egy pohár aljával nyomjuk le mindegyik káposztafejet, hogy lapos legyen. Megszórjuk reszelt sajttal, és a tepsit 220°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. Tálalás előtt a káposztát apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

9. Jamie Oliver fűszeres padlizsánmártogatója

Hozzávalók

• 1 padlizsán;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ csokor petrezselyem;
• ½ zöldpaprika Chile;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ½ citrom;
• ½ teáskanál paprika;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 evőkanál - opcionális.

Készítmény

Villával vagy késsel több szúrást készítünk a padlizsánban. Sütőpapíros tepsire tesszük a zöldséget, és 180°C-on 45 percig sütjük. Hűvös.

A fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk. Távolítsa el a magokat a chiliből, és vágja apró kockákra a paprikát. A padlizsánt félbevágjuk, a húsát kanállal kikanalazzuk.

A padlizsán pépet, a fokhagymát, a petrezselymet, a chilit, az olajat, a citromlevet, a paprikát, a sót és a borsot turmixgéppel simára daráljuk.

Ha szükséges, adjunk hozzá majonézt, és alaposan keverjük össze. A mártogatóst tortillával vagy sós keksszel tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 nagy uborka;
• 2-3 nagy sárgarépa;
• 1 csokor petrezselyem;
• 1 evőkanál folyékony méz;
• 3 evőkanál almaecet;
• 1 evőkanál szezámolaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 50 g pörkölt kesudió;
• 1 evőkanál szezámmag.

Készítmény

Vágja az uborkát és a sárgarépát spirálra egy speciális késsel. A petrezselymet apróra vágjuk. Helyezze a zöldségeket és a fűszernövényeket egy tálba.

Óvatosan keverje össze a mézet, az ecetet, az olajat, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot. Ezt a keveréket öntsük a salátára, és jól keverjük össze. Díszítsük kesudióval és szezámmaggal.

• leveles tészta;
• 2-3 burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány ág rozmaring;
• néhány ág kakukkfű.

Készítmény

Sütőpapíron vékony téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. Helyezze át a pergament egy tepsibe.

A tészta széleit kb. 1 cm-re megnyomkodjuk, szép mintát formázva. Villával többször megszurkáljuk a tésztát, hogy sütés közben ne puffadjon fel.

A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Helyezzük őket a tésztára, öntsük fel az olajjal, szórjuk meg sóval, borssal és a felaprított fűszernövények felével - az összetevőkben felsoroltak vagy bármilyen mással.

190°C-on 35-40 percig sütjük. A lepénynek meg kell pirulnia, és a burgonyának puhává kell válnia.

A kész ételt a maradék fűszernövényekkel díszítjük, és tejföllel tálaljuk.

Hagyományosan péntekenként komponálunk nektek kész menü egy hétig, és reméljük szükséges mennyiségélelmiszert egy kéttagú családnak, hogy ne vásároljon túl sokat, de ne legyen maradék a hét végén üres hűtőszekrény. Nem kell mást tennie, mint kinyomtatni a listánkat, és ha szükséges, módosítani kell a többi családtagnál, figyelembe véve az étvágyukat.

Olvassa el a többi anyagot a " szakaszban "

Ma összeállítottunk nektek egy menüt a szeptember 1-7-ig tartó hétre. Ne felejtse el, hogy itt az ideje az előkészületeknek, ezért olvassa el a recepteket finom befőttek-on tochka.net.

Szép és finom hetet!

Ezen a héten kell vásárolnod:

Hús és tejtermékek, hal, tojás:

• Csirkefilé 1 kg
• Hús 300 g
• Tejföl 200 g
• Krém 20% 50 ml
• Vaj 50 g
• Tej 100 ml
• sajt 100 g
• Ömlesztett sajt 200 g
• Tojás 6 db.

Zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények:

• Burgonya 800 g
• Hagyma 6 db.
• Cukkini 1 kg
• Padlizsán 9 db.
• Sárgarépa 3 db.
• Paprika 4 db.
• Paradicsom 9 db.
• Uborka 3 db.
• Karfiol 700 g
• Zöldbab 400 g
• Champignon 200 g
• Fokhagyma 2 fej
• Zöldek 5 csokor

Élelmiszer és alkohol:

• Liszt 130 g
• Paradicsompüré 60 g
• Szójaszósz 1 evőkanál. kanál
• Sherry 1 evőkanál. kanál
• Házi kvass 1 l

Ahogy emlékszel, arra számítunk, hogy már van olaj, só, bors és alapvető fűszerek.

Ne feledje: ajánlásaink nagyon rugalmasak. Cserélje ki bármelyik terméket vagy receptet tetszés szerint, rendezze át őket - minden esetben finom lesz. Pontosan követheti ajánlásainkat, vagy csak építhet rájuk – mindenesetre hét estén át csodálatos vacsorát kap.

A fent bemutatott termékekből jövő héten már készülhetsz:

hétfő

Padlizsán fokhagymával és olvasztott sajttal

Hozzávalók:

• 3 db. padlizsán,
• 1 paradicsom
• 3-4 gerezd fokhagyma,
• zöldek (kapor, petrezselyem),
• 100 g ömlesztett sajt,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg, vágja le a farkát, és vágja hosszában hosszú, vékony csíkokra. Szórjuk meg a padlizsánt sóval, és hagyjuk állni 30 percig, hogy eltávolítsák a keserűséget, majd öblítsük le.

A paradicsomot apró szeletekre vágjuk. Vágja fel a zöldeket. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. Az ömlesztett sajtot is apró kockákra vágjuk.

Előmelegített serpenyőben növényi olajban süssük a padlizsánokat mindkét oldalukon aranybarnára.

A sült padlizsán minden csíkját megkenjük fokhagymával. Helyezzen egy darab paradicsomot a csík szélére, ömlesztett sajt, egy csipet fűszernövény, só, bors és tekercs. Így készítse elő az összes tekercset. Hogy elkerüljük a kibomlásukat, fa nyárssal rögzíthetjük.

A padlizsánt fokhagymával és olvasztott sajttal kiolajozott serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

Ezután a kész padlizsántekercseket tányérra helyezzük, fűszernövényekkel díszítjük, és forrón tálaljuk.

kedd

Cukkinis rakott csirkével

Hozzávalók:

• 600 g cukkini,
• 200 g csirke filé,
• 2 tojás
• 100 g sajt,
• 100 g tejföl,
• 1 hagyma,
• zöldek (hagyma, petrezselyem, bazsalikom),
• 3 evőkanál. kanál liszt,
• 3 evőkanál. kanál növényi olaj,
• 0,5 tk őrölt koriander,
• 0,5 teáskanál paprika,
• őrölt fekete bors ízlés szerint,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A csirkefilét apróra vágjuk, picit sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 1 ek. kanál növényi olajat és keverjük össze. Előmelegített száraz serpenyőben, olaj nélkül, nagy lángon, időnként megkeverve süssük aranybarnára a csirkét, körülbelül 5-7 perc alatt. Vegye ki a húst a serpenyőből.

A hagymát finomra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. A sajtot lereszeljük durva reszelő.

A fiatal cukkinit nem kell meghámozni, de jobb eltávolítani a bőrt a régi cukkiniről. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük. Hogy a cukkini ne csöpögjön le a felesleges léből, utoljára foglalkozz vele.

A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a fűszereket és összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a maradék növényi olajat és jól keverjük össze.

Keverjük össze a húst, a hagymát, a fűszernövényeket, a sajtot és a cukkinit, öntsük tojás keverékés mindent újra összekeverünk. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, beletesszük a keveréket, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre.

A kész cukkinis rakott cukkinit kissé lehűtjük, szeletekre vágjuk és tálaljuk zöldség salátaés zöldek.

szerda

Házi készítésű okroshka

Hozzávalók:

• 1 liter házi kvass,
• 300 g főtt hús vagy kolbász,
• 2 kemény tojás,
• 4 kabát burgonya,
• 3 uborka,
• zöldek (hagyma, kapor, petrezselyem),
• 1 teáskanál mustár,
• 100 g tejföl,
• bors ízlés szerint,
• cukor ízlés szerint,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

Lehűtött főtt hús, lehetőleg sovány, felvágva kis darabokat. Hús helyett is viheti főtt kolbász vagy kolbász.

A meghámozott burgonyát és az uborkát egyforma kis kockákra vágjuk. Különálló tojásfehérje A sárgáját és a fehérjét is apró kockákra vágjuk.

Mossa meg a zöldeket. Zöldhagyma apróra vágjuk és pici sóval ledaráljuk. A maradék zöldeket apróra vágjuk.

Csinálj benzinkutat. Tojássárgája Mustárral, cukorral és tejföllel pépesítjük. Adjunk hozzá egy kis kvaszt ehhez a keverékhez, jól keverjük össze és fűszerezzük az okroshkát.

Az összes összetevőt jól keverjük össze, és adjunk hozzá kvass-t.

csütörtök

Zöldbab csirkével bormártásban

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkehús(filé),
• 400 g zöldbab,
• 2 sárgarépa,
• 2 hagyma,
• 2 paradicsom
• 1 kaliforniai paprika,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 1 evőkanál. kanál paradicsompüré,
• 1 evőkanál. kanál szójaszósz,
• 1 evőkanál. kanál sherry bor,
• 1 evőkanál. kanál keményítő,
• 1 teáskanál cukor,
• 3-4 evőkanál. kanál növényi olaj,
• bors,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és durvára vágjuk. Vágja le a zöldbab végét, és mártsa forrásban lévő vízbe 2-3 percre.

Vágja fel a húst, enyhén süsse meg növényi olajban egy forró serpenyőben, és tegye egy tányérra. Ugyanabban az olajban 5 percig sütjük a zöldségeket: hagymát, sárgarépát, paprikát.

Készítsük el a szószt. Keverd össze szója szósz, paradicsompüré, apróra vágott fokhagyma, bor, keményítő, cukor, só, bors és fél pohár víz.

Helyezze a húst, a paradicsomot egy serpenyőbe, zöldbabés sült zöldségeket. Felöntjük a szósszal és 15-20 percig pároljuk.

péntek

Zöldségpörkölt

Hozzávalók:

• 2 cukkini,
• 2 padlizsán,
• 3 kaliforniai paprika,
• 2 paradicsom
• 2 hagyma,
• 1 sárgarépa,
• 3 gerezd fokhagyma,
• egy csokor zöldfű (hagyma, petrezselyem, kapor, koriander),
• 1 evőkanál. kanál paradicsompüré,
• 2-3 evőkanál. kanál növényi olaj,
• 1 evőkanál. kanál liszt,
• 1 teáskanál cukor,
• babérlevél,
• szegfűbors és fekete bors,
• koriander,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A padlizsánt szeletekre vágjuk, és enyhén sós vízbe áztatjuk 20 percre, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ebben az esetben a padlizsánt nem kell meghámozni.

Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe 1-2 percre, és távolítsa el a héját. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A cukkinit félkarikára vágjuk. A paprikát meghámozzuk a magokról, és csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Készítsük elő a sülteket. A hagymát felforrósított növényi olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a kaliforniai paprikát, és közepes lángon 7-10 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a lisztet, majd adjuk hozzá a paradicsomot, jól keverjük össze és pirítsuk még 2-3 percig.

Tegye a cukkinit egy serpenyőbe, adjon hozzá 1 evőkanál. kanál vízzel, és 10 percre közepes lángra helyezzük, időnként óvatosan megkeverve, hogy ne égjenek meg és ne engedjék ki a levét. Amikor megjelenik a lé a serpenyőben, helyezze a padlizsánt a cukkini tetejére.

5 perc múlva adjunk hozzá paradicsomot a zöldségpörkölthöz, majd aprított fűszernövényeket és pirítsuk meg. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, óvatosan összekeverjük és további 3-5 percig főzzük. A végén adjuk hozzá a kinyomott fokhagymát, keverjük össze és tálaljuk.

szombat

Padlizsán a sütőben hússal töltveés gombát

Hozzávalók:

• 300 g darált csirke,
• 4 padlizsán,
• 4 paradicsom
• 1 hagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 200 g csiperkegomba,
• néhány szál fűszernövény (bazsalikom, kapor),
• 2 evőkanál. kanál növényi olaj,
• 100 g ömlesztett sajt,
• 50 ml 20%-os tejszín,
• 0,5 teáskanál cukor,
• fekete őrölt bors megkóstolni,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

Mossa meg a padlizsánt, és vágja le a szárát. Ha a padlizsán nagy, vágja félbe. Távolítsa el a belső pépet, és vágja kockákra úgy, hogy a padlizsán felső héja körülbelül 1 cm vastag legyen. Sózzuk meg a padlizsán „csónakokat” és a pépet, és hagyjuk állni 30 percig, hogy a keserűség eltűnjön, majd mossuk le a sót.

Az így kapott „csónakokat” sütőlapra vagy serpenyőre helyezzük, megkenjük olajjal és 230°C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük a padlizsánokat.

Ekkor készítsük el a padlizsántölteléket.

A hagymát finomra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. A paradicsomot 2 percig blansírozzuk, eltávolítjuk a héját és apróra vágjuk. Vágjuk fel a gombát.

Növényi olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, majd 15 perc múlva, amikor a folyadék elpárolgott, hozzáadjuk a padlizsánpépet, és kevergetve további 5 percig pirítjuk. A végén adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, fűszernövényeket, cukrot, sót, borsot.

Az elkészített zöldségeket összekeverjük darált csirkehússal, és az így kapott tölteléket az előkészített padlizsán „csónakokba” helyezzük. Minden padlizsán tetejét megkenjük tejszínnel, és ráhelyezünk egy csík olvasztott sajtot.

A padlizsánokat 180°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

A kész padlizsánt kivesszük a sütőből, tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és forrón tálaljuk.

vasárnap

Francia karfiol szufla

Hozzávalók:

• 700 g karfiol,
• 50 g vaj,
• 2 tojás
• 100 ml tej,
• 1 evőkanál. kanál liszt,
• 1 teáskanál cukor,
• szerecsendió megkóstolni,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A karfiolt virágzatra szedjük, enyhén sós vízben 3-4 percig fedő nélkül főzzük, hogy a sajátos káposztaszag elmúljon. Ezután a káposztát szűrőedényben szűrjük le, és öntsük le hideg víz, szárítsuk meg és töröljük át szűrőedényen, néhány egész virágzatot félretéve.

A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet, a szerecsendiót, felöntjük a tejjel, és lassú tűzön kevergetve addig pároljuk, amíg besűrűsödik.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a cukorral és a sóval elmorzsoljuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A kissé kihűlt keverékhez vékony sugárban, kevergetve hozzáadjuk a sárgáját, majd a felvert fehérjét.

Az egész karfiolt kis, kivajazott tepsibe tesszük, ráöntjük a kapott keveréket, és 150°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

A karfiol szuflét forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!

Iratkozzon fel táviratunkra, és naprakész legyen a legérdekesebb és legaktuálisabb hírekkel!

Az ideális alkat megőrzésére törekvő törekvéseinkben hányszor esünk el az esti órákban, amikor fáradtan térünk haza a munkából, és készen állunk arra, hogy mindent megegyünk, ami a kezünkbe kerül. Általában ebben rejlik a fő hiba – a sietségben az ember készen áll egy normál adag, és még egy fél adag megevésére, és még néhány apró harapnivalóra. Ennek elkerülése érdekében meg kell tanulnia, hogy a megfelelő kulináris vacsora egy könnyű vacsora. Nem véletlen, hogy régóta létezik egy közmondás, amelyben azt sugallják, hogy a vacsorát az ellenségnek adják. A helyzet az, hogy a normál anyagcseréhez olyan mennyiséget kell biztosítani a szervezetnek, hogy legyen ideje felszívni őket.

Fontos! A zsíros és lisztes ételek sok szénhidrátot tartalmaznak, ami miatt a szervezetnek sok erőfeszítést és időt kell elégetnie - jobb, ha ilyen ételeket fogyasztunk a nap első felében, anélkül, hogy este megterhelnénk a gyomrot.

Mit főzhetsz zöldségekből vacsorára?

A táplálkozási szakértők szemszögéből az ideális vacsora egy étkezés Japán stílus amikor tenger gyümölcseiből készülnek az ételek. Az adagok ebben az esetben általában kicsik, de ez elég ahhoz, hogy csillapítsa az éhséget, és ne hízzon. Azonban nem mindenki engedheti meg magának, hogy rendszeresen tenger gyümölcseit együnk vacsorára, ráadásul mentalitásunk számára elfogadhatóbb az ételek változatossága. Emiatt a legtöbb olyan ételt megeheti, amely nem tartalmaz magasabb szintű szénhidrátot, de szigorúan adagolja azt, amit eszik. Jobb ellenőrizni az ételadagokat, mint megpróbálni csökkenteni a kalóriákat ebben reménykedve nyers káposzta felváltja a tápláló étrendet.

Emlékezz arra, amikor a tested nem kap eleget hasznos anyagok táplálékból kezdi kivenni őket a tartalékból, így gyakran rossz táplálkozás és legyengítő étrend mellett az ember még rosszabbul néz ki. Ennek megfelelően egy nagyon könnyű vacsora is finom lehet, ha például diétás csirkefilét teszünk az ételhez. Remek lehetőség zöldségek: alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokat tartalmaznak, és bármilyen más összetevőt is hozzáadhat hozzájuk. Kívül, finom vacsora a zöldségek változatosak: pörköltek, rakott ételek, saláták, zöldségszelet, zöldséges omlett. Még a burgonyát is meg lehet főzni egész héten anélkül, hogy ugyanazt a receptet megismételnénk.

Vacsora zöldségből és húsból

Cukkinis rakott csirkével

Kísérletek során a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a hús nyugtalan éjszakai alvást vált ki, ezért ennek az összetevőnek a szerelmeseinek hajlítaniuk kell diétás lehetőség- csirke vagy más baromfi. A zöldségek jól passzolnak a csirkehúshoz salátákhoz és sült ételekhez egyaránt.

Az egyetlen dolog, amit emlékezned kell: A vacsorára szánt zöldséges ételeket nem kell fűszerekkel ízesíteni, és kerülni kell a csirkebőr elfogyasztását.

A nyári időszakra nagyszerű lehetőség Lesz cukkinis rakott csirkével. Ez egyszerű és egyszerű recept. Egy ilyen egészséges és ízletes vacsora akkor is jó, ha már hideg. Szükséged lesz nagy cukkini gramm/600, 200 g csirke filé, 2 tojás, 1 hagyma, 100 g kemény sajt, 100 g tejföl, fűszernövények, 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál növényi olaj, 0,5 teáskanál őrölt koriander, 0,5 teáskanál paprika, bors és só ízlés szerint.

1. A csirkefilét fel kell vágni apró darabokban, majd sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és keverjük össze. A serpenyőnek száraznak kell lennie, és a húst 5-7 percig kell sütni, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.
2. Amíg a hús sül, fel kell vágni a hagymát és lereszelni a sajtot.
3. A nyers tojást villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket, a sót és összekeverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet és a maradék 2 evőkanál növényi olajat, majd keverjük újra.
4. A cukkinit is durva reszelőn kell lereszelni, és nem kell lehúzni a bőrt a fiatalokról, de a régi zöldségekről jobb eltávolítani a bőrt. Jobb, ha utoljára foglalkozunk velük, hogy ne engedjenek levet.
5. Most össze kell keverni a húst, a hagymát, a fűszernövényeket és a cukkinit, a sajtot, le kell önteni a tojásos-tejfölös keverékkel, és be kell tenni a sütőbe, miután a keveréket olajozott serpenyőbe öntöttük. A sütőben sütés körülbelül 40-50 percig tart 180 fokos hőmérsékleten. Ilyen zöldséges vacsora Hidegen és melegen is jó lesz.

Növényi vacsora ételek a sütőben

A padlizsánt meg lehet tölteni hússal és gombával vagy zöldségekkel.

A sütőben lévő étel általában nagyon kielégítőnek bizonyul, és lehetővé teszi, hogy értékelje az összes előnyt megfelelő táplálkozás. Annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, jobb, ha megpróbáljuk megőrizni a zöldségek ízét, minimálisra használva a sót és az ízesítőket. A rakotton kívül padlizsánt vagy paprikát is süthet a sütőben, gombával töltveés hús. Bármelyik hozzávaló jól passzol a kiválasztott töltelékhez, és a főzési algoritmus mindkét esetben azonos. Vegyük a padlizsánt alapul. Meg kell mosni és hosszában vágni, majd a magját kicsit megtisztítani, csónakokat készíteni. Annak érdekében, hogy a zöldség ne keserű legyen, meg kell sózni és 30 percig állni kell, majd le kell mosni a sót. Darált csirke egyszerűen összekeverhetjük sült gombával, vagy adhatunk hozzá nyers paradicsom, apróra vágva. A tölteléket csónakokba tesszük, majd a tetejére tejszínt öntünk, és 30-40 percre a sütőbe tesszük.

Könnyű zöldséges vacsora

Amatőröknek egyáltalán alacsony kalóriatartalmú ételek jó lesz a vacsora friss zöldségekből. Az elkészítéssel kombinálhatod kedvenc gyógynövényes alapanyagodat másokkal könnyű saláta, vajjal vagy tejföllel ízesítve, de nem majonézzel. Az sem ártana, ha lenne egy kis nyers főtt sárgarépaÉs főtt tojás, ami jóllakottabbá teszi az ételt.

Gyors zöldséges vacsora

A minimális idő eltöltéséhez és a vacsora gyors elkészítéséhez vegye figyelembe azokat a recepteket, amelyek nem igényelnek hosszas főzést. hőkezelésösszetevőket. Ezek lehetnek saláták vagy omlettek zöldségek hozzáadásával. Felapríthatja azokat a zöldségeket, amelyek reggel nem eresztenek levet, vacsorára pedig egyszerűen felapríthatja a többi hozzávalót anélkül, hogy az egész napot a főzésnek szentelné.

Fagyasztott zöldséges vacsora

Fagyasztott zöldségek készítik kiváló ételek vacsorára

Ha a probléma azonnali főzés télen jelenik meg, használhat nyáron elkészített vagy szupermarketben vásárolt fagyasztott zöldségeket - párolásuk minimális időt vesz igénybe, és bármelyik összetevő megtartja a részét előnyös tulajdonságait. A vacsorára leginkább tejföllel vagy tejszínnel elkészíthető szósz még egy hagyományos salátának is pikantériát ad.

Most már tudja, milyen zöldségeket ehet vacsorára, nézze meg a következő videót további receptekért.