Török lencseleves. Török lencseleves

Legutóbbi isztambuli utam alkalmával egy helyi emberre akadtam rá vöröslencse leves. Most arra az ízre vadászom! Minden kávézóban, étteremben és étkezdében a helyiek számára az étlapon leves hívják majd Çorba (fordításban ez leves). És lencselevest szolgálnak fel. Forró, nagyon finom és kicsit csípős. Még az édességek sem vonzottak annyira, mint ez a leves.

"Ugyanolyan" ízű receptet keresve akadtam rá ezt a blogot. A blog leves receptje finom lett, de mégis kicsit más, mint amit Isztambulban szolgáltak fel.

Nem tettem bele burgonyát a levesbe, mert. Nem volt idő követni őt. Nem hiszem, hogy jelenléte nagyban befolyásolná az ízt vagy az állagot.

Körülbelül 6 adaghoz:

• 500 gr vörös lencse
• 1 közepes hagyma
• 1 közepes sárgarépa
• 1 közepes burgonya
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál paradicsom szósz
• 4 evőkanál növényi olaj
• 70 gr vaj
• 1 tk szárított menta
• 1 tk paprika
• só ízlés szerint
• citrom

Főzés előtt öblítse le a lencsét vízben.

A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Vágd fel a krumplit is kis kockák ha használod. Melegítsünk fel egy serpenyőt nagy lángon, öntsünk rá növényi olajat, és kicsit melegítsük fel. A hagymát ezen az olajon enyhén aranysárgára pirítjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát és a burgonyát, keverjük össze és pirítsuk még néhány percig. Adjunk hozzá darált fokhagymát.

Amikor erős fokhagyma illat jelenik meg, adjuk hozzá paradicsom szószés keverjük össze. Öntsük lencseés újra jól keverjük össze.

Felöntjük vízzel, és közepes lángon (vagy valamivel közepes lángon) felforraljuk. Lefedve kb 25 percig főzzük. Ezen idő elteltével ne felejtse el kipróbálni a lencsét és a burgonyát, hogy készen álljon.

Mikor leves kész, botmixerrel pürésítjük. Adjunk hozzá fekete bors sót ízlés szerint.

Külön-külön kis zománcozott tálban, serpenyőben vagy merőkanálban felolvasztjuk vaj. Hozzáadás paprikaés szárított menta, keverd össze. Vegye le a tűzről.

A levest öntsük tálakba, öntsünk rá egy kevés paprika- és mentaszószt. Egy szelet citrommal tálaljuk.

Mielőtt elkezdené enni, facsarjon egy kevés citromlevet egy tányérba.

Díszíthetjük friss mentalevéllel, kellemesebbé teszi a levest. Ezt a levest is jobb tálalni, mint bolti kenyeret.

Nagyon finom, próbáljátok ki!

Jó étvágyat!

A török ​​konyha gazdagságáról és változatosságáról ismert fűszeres és fűszeres ízekételekben, ezért ha olyan receptet keres, amely telítheti és felmelegítheti a hidegben, akkor a török ​​ételeknek meg kell felelniük az Ön ízlésének. Az alábbiakban elemezzük a török ​​lencseleves receptjét - egy fényes és fehérjében gazdag étel.

Török lencseleves

Kezdjük azzal klasszikus változat lencseleves, amely a vöröslencsén kívül paradicsomot, mentát és egyéb gabonaféléket - rizst és bulgurt - tartalmaz.

• lencse - 1/2 evőkanál;
• bulgur, rizs - egyenként 1/4 csésze;
• vaj - 75 g;
• hagyma- 115 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• paradicsom - 165 g;
• paradicsompüré - 45 g;
• csirke húsleves - 2,2 l;
• szárított menta - 1 evőkanál. egy kanál;
• paprika - 1 evőkanál. egy kanál;
• cayenne bors - ízlés szerint.

A hagymát megszórjuk és összekeverjük a zúzott fokhagymával. Amikor ez utóbbi kiengedi az ízét, adjuk hozzá a paradicsomkockákat és a paradicsompürét. A paradicsomnak szét kell oszlana a burgonyapürében - ez a fűszerek hozzáadásának jele lesz: szárított menta, paprika, bors és só. Felöntjük a folyadékkal, és hozzáadjuk a bulgurt a rizzsel. Amikor a húsleves felforr, csökkentse a hőt, és hagyja főni a levest, amíg a rizs és a bulgurszemek megpuhulnak.

Hogyan kell főzni a török ​​lencselevest paradicsommal?

A török ​​leves másik változata inkább nyári tálalásra alkalmas, mivel a citromlé, a kömény és a fűszernövények jelenlétének köszönhetően elképesztően frissítő az íze.

A lencsét leves előtt öblítse le. Hagyma félkarikákból, reszelt sárgarépából és édes paprika szalmából készítsünk zöldséges pástétomot. Amikor a zöldségek megpuhultak, összekeverjük a paradicsommal, és megvárjuk, míg az utóbbi pürévé válik. Paradicsom hozzáadása előtt a gyümölcsöket leforrázhatjuk és hámozhatjuk. felcsigázni paradicsom püré paprika, kömény, hozzáadjuk citromlé, csipetnyi sót és keverjük hozzá a lencsét. Öntsük fel a serpenyő tartalmát három liter vízzel, és hagyjuk főni, amíg a lencse megpuhul. Ezután a levest azonnal tálalhatjuk fűszernövényekkel, tejföllel és egy csipet paprikával kiegészítve, vagy főzhetjük lencsepüré leves törökül, a serpenyő tartalmát turmixgéppel simára verjük.

womanadvice.ru

Lencseleves: török ​​lencseleves püré, recept fényképpel | Lépésről lépésre recept

Lencseleves lényegében képviseli török ​​konyha, mert egyetlen ebéd (sőt néha még a reggeli) sem nélkülözheti ezt az első fogást.

Energiaérték / adag

Lencseleves Hozzávalók

Főzési idő (perc)

• 150 gramm vöröslencsére van szükségünk
• 1 fej hagyma
• 1 közepes sárgarépa
• 30 ml napraforgóolaj
• 15 gramm vaj
• 30 gramm búzaliszt
• 50 ml 33%-os tejszín
• fél kis citrom
• fűszerek (só, bors, menta) - ízlés szerint

lencseleves receptje

Lencseleves püré nagyon könnyű otthon főzni olyan ízletesen, mint bármelyik drága étterem. Ehhez egyszerűen kövesse az alábbi utasításokat.

Először előveszünk egy kis serpenyőt, beleöntjük körülbelül egy liter sima vizet (vagy húslevest), hozzáadjuk a megmosott lencsét, és közepes lángon elkezdjük főzni.

Nyom. A lencsét ne áztassuk be, különben hamar felforr.

A lencse főzésekor először csökkentse a hőt, majd távolítsa el a habot, majd adjon hozzá további 200 ml vizet/levest. Főzzük további 10 percig.

Török lencseleves meglehetősen lágy ízű és kellemes illatú, amit egyfajta "sütés" segít elő. A főzéshez kétféle olajat (vaj és napraforgó) kell felhevíteni egy serpenyőben, majd ezen a keveréken megpirítani hagymát, sárgarépát és kevés lisztet.

Néhány percig pirítjuk, hogy a hagyma és a sárgarépa ne égjen ki, és a barnaliszt helyett parázs ne süljön ki.

Ha kész a sütés, öntsük a serpenyőbe és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk és levesszük a tűzhelyről.

Alternatív megoldásként magát a tányért is díszítheti úgy, hogy az oldalára kis tejfölcseppeket készít, és a tetejére tesz kenyérpálcika. Most már tudod, hogyan készítsünk lencselevest.

poshagovyj-recept.ru

Török lencseleves

• Adagok: 4
• Főzési idő: 20 perc

Mershimek Chorbazi: Török lencseleves

A hagyományos vidéki receptet „mershimek chorbazi”-nak hívják. Alapja a csirkehúsleves és egy éjszakán át beáztatott lencse. A főzéshez szüksége lesz:

1 nagy hagyma;

1 nagy sárgarépa;

250 g vöröslencse;

1,5 liter csirkehúsleves;

1 evőkanál. l. vaj;

só, bors, kömény ízlés szerint.

Az összetételt 4 adagra adjuk. A húslevest legjobb a sült vagy sült csirke csontjaiból és bőréből főzni.

A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és egy bográcsban olajon puhára sütjük. A hagymának áttetszővé kell válnia, de nem barnulnia kell. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a lencsét, és kis lángon addig főzzük, amíg teljesen megpuhul. Az egész masszát turmixgépben ledaráljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és köménnyel ízesítjük. A törökök tálaláskor előszeretettel szórják meg a levest paprikával. Remek kiegészítés- ropogós kenyér és citromszeletek.

Török lencseleves: vegetáriánus lehetőség

Kalóriatartalmú és fehérjében gazdag hüvelyesek kiváló vegetáriánus menü. A húslevest nem használják, a fokhagyma és a fűszerek pedig pikantériát adnak az ételnek. Fel kell készülni a következő összetevőket:

1 tk növényi olaj;

1 közepes apróra vágott hagyma;

3 gerezd apróra vágott fokhagyma;

1 közepesen apróra vágott sárgarépa;

0,5 tk őrölt kömény;

0,5 tk paprikapor;

0,5 tk szárított oregánó;

0,5 tk fekete bors;

1 apróra vágott paradicsom;

1 evőkanál. l. paradicsom szósz;

1 evőkanál. l. apróra vágott menta levelek;

2,5 csésze víz vagy zöldségleves.

A termékeket 2 adagra tervezték. A lencsét egy éjszakán át kell áztatni.

NÁL NÉL vastag falú fazék melegítse fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, pirítsuk 5 percig. Tedd a sárgarépát és a fűszereket, főzd 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, a mentát, pároljuk 2 percig. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a lencsét. Lazán lefedjük fedővel, és puhára főzzük. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük. Kicsit lehűtjük, turmixgéppel ledaráljuk. Tálkákban tálaljuk citromlével, néhány csepp olivaolajés friss mentalevél. Pirított kenyérrel tálaljuk.

Kész török ​​leves hűtőszekrényben több napig is eltartható. Reggelire, ebédre és vacsorára egyaránt jó.

www.wday.ru

Török lencseleves

Fő összetevők: hagyma, sárgarépa, lencse

Itt jönnek az igazi téli fagyok. Most hazatérve be akarok bújni egy meleg takaróba és enni valami meleget. Ezért ma azt javaslom, hogy készítsünk egy felmelegedést Török lencseleves. Hazájában nagy népszerűségnek örvend, ahol egyetlen vacsora sem teljes egy ilyen leves nélkül, és megkóstolva azonnal megérti, miért.

Török lencseleves Hozzávalók:

1. Vörös lencse 150 gramm
2. Hagyma 1 db (nagy)
3. sárgarépa 1 db (nagy)
4. Napraforgóolaj 30 gramm
5. 15 gramm vaj
6. Búzaliszt 30 gramm
7. 33% zsírtartalmú tejszín 50 milliliter
8. Só ízlés szerint
9. Őrölt fekete bors 1 teáskanál
10. Citrom 1/2 darab
11. Friss menta vagy petrezselyem ízlés szerint

A termékek nem megfelelőek? Választ hasonló recept másoktól!

Leltár:

Serpenyő, turmixgép, konyhakés, vágódeszka, merőkanál, serpenyő, spatula, reszelő, szita, lyukas kanál.

Török lencseleves elkészítése:

1. lépés: készítse elő a lencsét.

A lencsét szitára öntjük, és alaposan átöblítjük. Nem kell áztatni.

Várja meg, amíg a gabona lefolyik felesleges víz, majd öntsük egy serpenyőbe és öntsük fel 1 liter víz. Tedd rá a serpenyőt közepes tűzés forraljuk fel. Amint felforrt a lencse, távolítsuk el a habot a víz felszínéről, mérsékeljük a hőt, öntsük még hozzá 200 milliliter vizet és hagyjuk felforrni 10 perc.

2. lépés: Készítse elő a zöldségeket.

Amíg sül a lencse, előkészítjük a zöldségeket. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megolvasztjuk benne a vajat. Keverjük össze.

A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és olajkeveréken megpirítjuk 1-2 perc, állandóan kevergetve.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és közepes reszelővel feldaraboljuk. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához, keverjük össze és pároljuk 3-4 perc amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

Anélkül, hogy az edényt levenné a tűzről, keverje össze zöldség pörkölt Val vel búzalisztés süsd tovább 3-4 perc.

3. lépés: Főzzön török ​​lencselevest.

A lisztezett sárgarépát és a hagymát a lencsével a serpenyőbe öntjük, és jól összekeverjük. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. A bors hozzáadható, és kevesebb, mint az összetevők listájában. A levest újra keverjük és levesszük a tűzről.

4. lépés: Keverje fel a török ​​lencselevest.

Adjuk hozzá a tejszínt a leveses fazékhoz, majd botmixerrel turmixoljuk össze az egészet homogén tömeg. De vigyázz, mert a serpenyő tartalma nagyon forró, ne égesd meg magad!

5. lépés: Tálalja a török ​​lencselevest.

A kész török ​​lencselevest adagolt tányérokba öntjük, mindegyiket fűszernövényekkel, citromszeletekkel, ill. tejszín. Az étel konzisztenciája hasonló a sűrű burgonyapüréhez, az íze pedig egyszerűen hihetetlen! Finom, fűszeres és hideg! Ebédre első fogásként török ​​levest kínálunk krutonnal vagy ropogós pirítóssal.

Fekete őrölt bors helyett tehetünk bele pirosat. Ebben az esetben a leves fűszeresebb lesz.

A török ​​lencseleveshez paradicsompürét is adhatunk, ha hagymával és sárgarépával keverjük össze, miközben zöldségeket párolunk.

Víz helyett használhatunk csirkét, húst ill zöldség leves. Ezután az étel még gazdagabb és kielégítőbb lesz.

www.tvcook.ru

Mirtesen

Török lencseleves

Főzési idő: 25 perc.

Elkészítési idő: 20 perc.

Adagok: 4

Konyha: török

Étel típusa: első fogások

A recept alkalmas: vacsorára, ebédre.

Török lencseleves Hozzávalók:

Lencseleves

A lencse jótékony hatásairól nem kell beszélni, ezt már mindenki tudja olyan régóta. És élvezem a sokféle főzési lehetőséget is. Adjon hozzá curryt és gyömbért – most már készül az indiai leves. Adjunk hozzá olajbogyót és Provance-i gyógynövények- derül ki az olasz változatból.

Ma pedig török ​​levest készítünk. Neki is sok lehetősége van, és minden háziasszony a maga módján készíti el ezt a levest. Valaki lisztet tesz a levesbe sűrítésre, valaki krumplit (mint az én esetemben, én nem szeretem a lisztet a levesekben), a fűszerek is lehetnek különbözőek, de a bors kötelező hozzávaló. És egy dologra rájöttem: citrom nélkül ezt a levest nem érdemes tálalni. A mérsékelt savasság csak a lencse ízét hozza ki. Ezért a paradicsomot vagy a paradicsompürét is szívesen fogadjuk. A szerelmeseknek enyhe ízű tejszín tálalható, ezek enyhítik az élességet és a savanyúságot.

Hogyan készítsünk ételt lépésről lépésre fényképpel otthon

A török ​​leves elkészítéséhez vegyünk vöröslencsét (gyorsan felforr és gyönyörű színt ad), paradicsomlé(vagy paradicsompüré, 1 tk), növényi olaj, egy darab vaj, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, citromlé, burgonya (liszt helyett), szárított zöldségek keveréke, pirospaprika.

A sárgarépát lehet reszelni, de keleten nem dörzsölik, hanem csíkokra vágják.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

A burgonyát is érdemes kisebbre vágni, ha teljesen fel akarjuk főni a levesben. Mivel nem készítek pürét, szeretem ezt az állagot.

Melegítsük fel a növényi olaj és a vaj keverékét egy kis üstben. A hagymát és a fokhagymát áttetszővé pároljuk.

1. lépés: készítse elő a lencsét.

2. lépés: Készítse elő a zöldségeket.

3. lépés: Főzzön török ​​lencselevest.

4. lépés: Keverje fel a török ​​lencselevest.

5. lépés: Tálalja a török ​​lencselevest.

Fekete őrölt bors helyett tehetünk bele pirosat. Ebben az esetben a leves fűszeresebb lesz.

A török ​​lencseleveshez paradicsompürét is adhatunk, ha hagymával és sárgarépával keverjük össze, miközben zöldségeket párolunk.

A török ​​lencseleves elkészítéséhez víz helyett csirke-, hús- vagy zöldséglevest használhatunk. Ezután az étel még gazdagabb és kielégítőbb lesz.

A lencselevest törökül Merjimek Chorba-nak hívják. Sűrű és tápláló, lágy és selymes, ugyanakkor fűszeres és melegítő. A Chorba minden bizonnyal vöröslencséből készül, paradicsompüré, friss citrom, menta és egy csomó fűszer hozzáadásával. A török ​​háziasszonyok "szemre" főzik, vagyis tetszőleges arányban tesznek hozzá minden terméket, igyekeznek ízletessé, gazdaggá varázsolni a lencselevest, a végén pedig megszakítják a krumplipürével. Chorba mellé tálaljuk nagy szelet citrommal, megszórjuk piros török ​​borssal és leöntjük paprikás olívaolajjal - ez nem csak díszíti az ételt, de különleges ízt is ad neki, fényes ízés kontrasztos színű.

Érdekes módon Törökországban főznek lencse krémlevest egész évben, és gyakran adják a betegeknek analógiával tyúkhúsleves Oroszországban. Ha sok pirospaprikát teszel hozzá, akkor a melegítő hatás biztosított! Ma elmondom, hogyan kell főzni a török ​​lencselevest - az alábbiakban bemutatott fényképes recept még vegetáriánusok számára is alkalmas. Finom, fűszeres és hihetetlenül finom!

Hozzávalók

• vöröslencse 1 ek.
• víz vagy zöldségleves 1,5 l
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• olívaolaj 2 ek. l.
• paradicsompüré 2 ek. l.
• liszt 1 ek. l.
• kömény 0,5 tk
• menta friss / szárított 1 szál / 0,5 tk
• szárított kakukkfű 0,5 tk
• talaj édes paprika 1 tk
• só ízlés szerint
• csípős pirospaprika ízlés szerint
• citrom a tálaláshoz

Hogyan készítsünk török ​​lencselevest

1. 
   A főzéshez vöröslencsére lesz szüksége, amelyet más fajtákkal ellentétben sokkal jobb főzni és a legegyszerűbb módon pépesíteni. Kiválogatom és megmosom a gabonát.
2. 
   Melegítsük fel az olívaolajat egy vastag aljú serpenyőben vagy serpenyőben. Rátesszük a hagymát, felkockázva.
3. 
   Ezután hozzáadom a reszelt sárgarépát, és tovább pirítom, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. 
   Hozzáadom a lisztet és a paradicsompürét, a köményt, a kakukkfüvet, a paprikát és a mentát (ha friss, akkor apróra vágom). Az összes hozzávalót összekeverem, és további 20-30 másodpercig tovább pirítom.
5. 
   Előzőleg megmosott lencsét egy serpenyőben alszom el. Tisztára töltöm vizet inni vagy húsleves. A levest felforralom, sózom ízlés szerint.
6. 
   Csökkentse a hőt, fedővel lefedve addig pároljuk teljesen felkészült lencse, körülbelül 30 perc. Ez idő alatt a szemeknek teljesen fel kell forrniuk, és magának a levesnek be kell sűrűsödnie.
7. 
   Turmixgéppel homogén masszává félbeszakítom. Visszateszem a tűzre és hagyom forrni. Ízlés szerint sózom, csípős borsot.

Törökországban a következőképpen tálalják az ételt: a chorbát egy tányérba öntik, egy fél citromszeletet kifacsarnak, megszórják paprikával és felöntik olívaolajjal.

Mindig melegen, puha fehér kenyérrel, vagy „balon ekmekkel” – puffasztott zsemlére hasonlító török ​​laposkenyérrel – fogyasztják. Jó étvágyat!

Lencseleves - népszerű és ízletes étel. Sok háziasszony szereti főzni, mert ez az egészséges táplálkozás kulcsa.

Lencse - sima és elérhető termék, és ami a legfontosabb, nagyon hasznos a fehérje gazdag összetétele és magas tartalom nyomelemek és vitaminok. Különböző színekben kapható, de mint a gyakorlat mutatja, a legelterjedtebb a piros, mert ez készül el a leggyorsabban.

A lencsét a főzés végén sózzuk és fűszerezzük, különben sokáig fog főni

A levest zöldség-, húslevesen vagy vízen készítik. Kiegészítéssel különféle zöldségek, fűszeres fűszerekés száraz fűszernövények, például menta, ami egyáltalán nem jellemző az első fogásainkra. Különlegessége az is, hogy ezt az ételt egy szelet citrommal tálalják, vagy a főzés során adnak hozzá gyümölcslevet. Az eredmény nagyon finom, gyengéd és kiadós étkezés. Van, aki chili paprikával csípőssé teszi, míg van, aki tejszínnel szelídíti.

A török ​​lencselevesnek többféle fajtája van: ez a merdzsimek, amikor a hüvelyeseket zöldségekkel főzzük, majd simára pépesítjük, és ehhez a leveshez a lencsén kívül más gabonaféléket is adnak esogelint. Gyakori a paradicsomszósz hozzáadása és gyógynövények. Az alábbiakban javaslom a mérlegelést lehetséges opciók lencselevest főzni törökül.

Hogyan kell főzni a török ​​lencselevest - 15 fajta

Krémes vöröslencse leves

Klasszikus recept hagyományos leves törökül.

Hozzávalók:

• Lencse - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 1 db.
• Víz - 2 liter.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Citrom - 1 szelet.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Vaj - 30 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Paprika - 1 teáskanál
• Száraz menta - 1 teáskanál
• Só, őrölt bors- íze.

Főzés:

Az összes zöldséget meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk és feldaraboljuk.

Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Pirítsuk meg rajta először az apróra vágott fokhagymás hagymát, majd adjuk hozzá az összes többi zöldséget és a paradicsompürét. Kb. 5 percig főzzük.

Amikor a serpenyő tartalma eléri a félkész állapotot, öntsük bele a lencsét és öntsük fel mindent vízzel. Körülbelül 25 percig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Ezután a levest turmixgéppel simára keverjük, és ízlés szerint sózzuk.

Mert fűszeres öntet Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a paprikát és a mentát.

A levest öntsük tálakba, és mindegyikbe adjunk néhány csepp öntetet és citromlevet.

Fűszeres étel, amely felmelegíti a testet és a lelket a hideg évszakban. Visel török ​​név- Ezogelin.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 csésze.
• Búzadara - 0,5 evőkanál.
• vöröshagyma - 1 db.
• Marhahúsleves - 1,5 l.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Vaj - 2 evőkanál.
• Száraz menta - 1 teáskanál
• kakukkfű - 0,5 tk
• Só, bors - ízlés szerint.
• Száraz forró bors durva köszörülés- csíp.

Főzés:

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a paradicsomot, és kevergetve főzzük még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a megmosott lencsét és búzadara. Néhány percig pirítjuk.

Felöntjük a húslevessel, felforraljuk, hozzáadjuk a mentát, a kakukkfüvet, a sót és az őrölt borsot. Lassú tűzön főzzük, amíg a gabona teljesen meg nem fő. A levest öntsük tálakba, és adjunk hozzá egy kis csipet durvára őrölt csípős borsot.

Illatos és tele ízekkel tál. Ideális családi ebédhez.

Hozzávalók:

• Lencse - 200 gr.
• fehér hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 1 liter.
• Száraz menta - 1 evőkanál.
• Csípőspaprika- 1 tk
• Citromlé - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzés:

Egy multicooker edényben a vajban átlátszóra sütjük az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Ezután hozzáadjuk a megmosott lencsét, pár percig pirítjuk és felöntjük vízzel.

Kapcsolja be a főzési módot, és főzze körülbelül 20 percig, amíg a lencse meg nem fő. Fűszerekkel ízesítjük, adjunk hozzá száraz mentát, citromlevet, botmixerrel dörzsöljük le az egészet és tálaljuk.

Egyszerűen és egyszerűen elkészíthető török ​​lencseleves.

Hozzávalók:

• Közepes sárgarépa - 2 db.
• bolgár paprika - 0,5 db.
• Vörös lencse - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Burgonya - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• piros paprika - 1 tk
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk apró darabok. A lencsét jól megmossuk.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Pirítsd meg rajta az első fokhagymás hagymát, pár perc múlva adj hozzá burgonyát, sárgarépát és paprikát. Mindent együtt pirítunk 5 percig.

A végén ízlés szerint fűszerezzük, őrölt pirospaprikát adunk hozzá, és botmixerrel simára verjük a levest.

Osszuk az edényt tálkákba. Citromkarikával és tejszínnel tálaljuk. Jó étvágyat.

Finom leves tele zöldségekkel és kellemes lencseillattal.

Hozzávalók:

• Lencse - 200 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Friss paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Paprika, szárított menta - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Aszalt paradicsom - tálaláshoz.

Főzés:

Olvasszuk fel a vajat a serpenyő aljában. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk.

A friss paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és a serpenyőbe küldjük. 5 percig pároljuk.

Beledobjuk a kockára vágott burgonyát, a megmosott lencsét, felöntjük vízzel, és 30 percig főzzük. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, borsot, mentát és parókát. Turmixgép segítségével pürésítjük a levest. Tálaljuk szárított paradicsomés egy szelet citromot.

Gazdag és könnyen elkészíthető étel.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirkeleves - 1 l.
• bolgár paprika - 2 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só, fekete bors - ízlés szerint.
• Csípős paprika - ízlés szerint.

Főzés:

A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Öblítse le a lencsét folyó víz alatt. kaliforniai paprika távolítsa el a magokat és vágja apró kockákra.

Többért gazdag színételeket, jobb, ha élénkpiros paprikát veszünk.

Az apróra vágott burgonyát, a megmosott lencsét egy serpenyőbe dobjuk, felöntjük a húslével és feltesszük főni.

Külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát sárgarépával és kaliforniai paprika aranyszínűre. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és keverjük össze mindent.

Néhány perccel a burgonya és a lencse elkészítése előtt öntsük a levesbe a sütést, és forraljuk együtt néhány percig.

Hagyományos leves, amely szerves részét képezi a törökországi ebédnek.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Bulgur - 1 evőkanál.
• Friss paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Marha csontleves - 2 liter.
• kakukkfű - 0,5 tk
• Zira - 0,5 tk
• Citrom -0,5 db.

Főzés:

A paradicsomot leforrázzuk és meghámozzuk, majd apróra vágjuk. A lencsét és a bulgurt alaposan megmossuk. A fokhagymát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.

Az apróra vágott fokhagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, és pár percig pároljuk.

Ezután mindkét gabonafélét beleöntjük és felöntjük húsleves. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a gabona teljesen meg nem fő. A végén adjuk hozzá az összes fűszert, és ha szükséges, a citromlevet.

Finom étel egyszerű és megfizethető alapanyagokból.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 db.
• Vörös lencse - 250 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 1,5 l.
• Száraz menta - 1 teáskanál
• Fűszeres paprika - 1 tk
• Zira - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Citrom - opcionális.

Főzés:

Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát, a burgonyát és a sárgarépát. Egy serpenyőben pirítsd átlátszóra a hagymát és a sárgarépát, adj hozzá köményt, mentát, keverd össze az egészet és tedd félre.

A burgonyát a lencsével együtt megfőzzük egy lábasban. Adjunk hozzá sót és csípős paprikát. Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket, a paradicsompürét, és még pár percig főzzük.

A levest botmixerrel turmixoljuk össze. Tálkákba öntjük, citromlevet adunk hozzá és tálaljuk.

Ennek az ételnek a finom illata elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Csirkefilé- 1 db PC.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paprika - 1 evőkanál
• Tej - 1 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Citrom - 0,5 db.

Főzés:

A csirkefilét megfőzzük, kivesszük a léből, lehűtjük, a zsírt félretesszük.

A hagymát és a sárgarépát közvetlenül egy serpenyőben pároljuk meg növényi olaj hozzáadásával. Adjuk hozzá az apróra vágott és meghámozott burgonyát és a lencsét, öntsük fel mindent csirkehúslevessel, és főzzük puhára. Ezután a levest simára pürésítjük.

Felöntjük egy pohár tejjel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával, felforraljuk és levesszük a tűzről. Tálkákba öntjük és beletesszük a feldarabolt csirkemellet. A levest vékony citromszeletekkel díszítjük. Jó étvágyat.

Török lencseleves

Könnyű és nagyon egészséges leves. Ideális az egészséges ételek szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• Lencse - 250 gr.
• Víz -2 l.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• olívaolaj - 100 gr.
• Liszt - 1 evőkanál
• Friss paradicsom - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Száraz menta - 1 teáskanál
• Szárított paprika - 1 evőkanál.

Főzés:

A paradicsomot meghámozzuk és lereszeljük. Egy serpenyőben olívaolaj hozzáadásával pirítsuk meg a lisztet, keverjük össze a reszelt paradicsommal, és pároljuk pár percig. Ezután tányérokra szedjük és félretesszük.

Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a száraz lencsét, felöntjük vízzel, és közepes lángon puhára főzzük. Ezután keverjük össze a sütéssel, ízesítsük sóval és melegítsük együtt néhány percig.

Egy turmixgép segítségével pürésítsd az edényt. Forrón tálaljuk, csipetnyi száraz mentával és paprikával.

Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy a lencsén kívül más gabonafélék is szerepelnek ide.

Hozzávalók:

• Vörös lencse - 200 gr.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Bulgur - 2 evőkanál
• Zöldségleves - 1,5 l.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Liszt - 1 evőkanál
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Paprika - 1 teáskanál
• Száraz menta - 1 teáskanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

A vajat felolvasztjuk egy leveses fazékban. Az apróra vágott hagymát fokhagymával áttetszővé pároljuk. Öblítse le az összes gabonafélét folyó víz alatt, és küldje el a serpenyőbe. Közepes lángon pár percig pirítjuk.

Forraljuk fel a levest, és öntsük egy serpenyőbe. Közepes lángon puhára főzzük.

Külön-külön serpenyőben süsse meg a lisztet növényi olajban, adjon hozzá paradicsompürét, keverje össze mindent, és enyhén süsse, amíg be nem sűrűsödik. Ezután felöntjük 2 csésze vízzel, összekeverjük, hogy ne legyen csomós, felforraljuk és hozzáadjuk a paprikát és a mentát, mindent összekeverünk és félretesszük.

Ha megfőtt a gabonafélék, öntsük bele a kapott szószt, sózzuk, borsozzuk. Az egészet egy percig forraljuk, és tányérokba öntjük. Kekszekkel tálaljuk.

Eredeti menta és kömény ízű étel.

Hozzávalók:

• Vörös lencse - 1 evőkanál.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Friss paradicsom - 2 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Kömény - egy csipetnyi.
• Száraz menta - 1 evőkanál.
• Zira - 0,5 tk
• Citrom - 2 szelet.
• Kruton - 100 gr.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

A rizst és a lencsét folyó víz alatt alaposan megmossuk.

A hagymát kockára vágjuk, és a fokhagymával és az apróra vágott paradicsommal együtt megpirítjuk. Adjunk hozzá gabonát, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Adjunk hozzá minden fűszert, és pároljuk puhára. Ezután pürésítjük.

A levest keksszel és egy szelet citrommal tálaljuk.

Szerecsendióval és parmezánnal ízesített finom étel.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Csirke húsleves - 1,5 l.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• parmezán - 200 gr.
• Szerecsendió - egy csipetnyi.
• babérlevél- 2 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Oregánó - 1 tk
• száraz bazsalikom - 0,5 tk

Főzés:

Öblítse le a barna lencsét, és áztassa be hideg víz. Ezután öntsük egy serpenyőbe, öntsük fel a húslevest, és főzzük puhára, ez körülbelül 40 percet vesz igénybe, mivel ez a fajta lencse hosszabb ideig főz.

Külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát sárgarépával és paradicsommal. Adjunk hozzá bazsalikomot, oregánót, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A parmezánt durvára lereszeljük, és a felét a mártással a serpenyőbe öntjük. Adjon hozzá földet szerecsendióés forraljuk fel.

Amikor a lencse már majdnem kész, keverjük össze a sülttel, és forraljuk együtt néhány percig. A serpenyő tartalmát turmixgéppel turmixoljuk pasztaszerű állagúra. Adjunk hozzá még vizet vagy fűszereket, ha szükséges. Ismét felmelegítjük a tűzhelyen, és tálakba öntjük. Parmezánnal tálaljuk. Jó étvágyat.

Finom, gazdag étel paradicsomos öntettel.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Lencse - 1 csésze.
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál.
• Só, bors, paprika - ízlés szerint.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzés:

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A sárgarépát lereszeljük durva reszelőés a hagymát apró kockákra vágjuk.

A zöldségeket serpenyőben növényi olajon áttetszővé sütjük. Add hozzájuk paradicsom szószés pár percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a lencsét és keverjük össze mindent.

Forraljunk fel 1,5 liter vizet egy serpenyőben, és öntsük bele az edény tartalmát. Addig főzzük, amíg a lencse elkészül. Ezután adjunk hozzá fűszerpaprikát, sót és fekete borsot ízlés szerint. Tálkákba öntjük és élvezzük finom ízű edények.

Ha tejszínt adunk a lencseleveshez, akkor az étel lágyabbá és gyengédebbé válik.

Hozzávalók:

• Lencse - 100 gr.
• sárgarépa - 0,5 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Víz - 600 ml.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál
• Növényi olaj- 2 evőkanál
• Krém 30% - 50 ml.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Menta, citrom - ízlés szerint.

Főzés:

Öblítse le a lencsét folyó víz alatt. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, és közepes lángon főzzük puhára.

A tűzhelyen egy serpenyőt felhevítünk, 2 féle olajat keverünk benne, és az apró kockákra vágott hagymát egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és átlátszóra főzzük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve még pár percig főzzük.

Öntsük a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, ízesítsük sóval, borssal. Felöntjük a tejszínnel, és turmixgéppel pürésítjük. Egy szál friss mentával és egy citromkarikával díszítve tálaljuk.

Ez az étel lehet tökéletes ebéd az egész családnak. Krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.