Kukorica leves. Kukoricaleves püré

A kukorica nagyon ősi növény, őseink táplálékként használták. A mai napig nagyon sokan készülnek belőle. különböző ételeket. Előételek készítéséhez, meleg második fogásokhoz és levesekhez, valamint köretként is használható. Ez a cikk példákat ad különféle további összetevőket tartalmazó kukoricalevesekre: csirke, rák, tojás, garnélarák és zöldségek.

FONTOS! A kukorica főzésekor friss, fagyasztott vagy konzerv is használható.

A recept szerinti leves nagyon könnyű és diétás, és nagyon egyszerű főzni.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Burgonya - 4 darab
Fagyasztott kukorica - 200 g
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Édes paprika - 1 darab
Csirke húsleves
Zöldek
fűszerek

Hogyan kell főzni ezt a levest:

Először is elő kell készítenie a zöldségeket. Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát és a sárgarépát apró darabokban. A hagymát félkarikára vágjuk. A borsot is apróra vágjuk.
Forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a paprikát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a fagyasztott kukoricát, és kicsit megpirítjuk.
Melegítsük fel a csirkehúslevest. Ha nincs kész csirkeleves, akkor vegye ki a csirkedarabokat, és forralja egy órán át. Szűrjük le a húslevest. Ha nagyon egyszerűen szeretnél főzni diétás leves, majd kiöntjük a levest, és vízben főzzük ki a levest.
Az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe dobjuk, majd hozzáadjuk a sült zöldségeket. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
Adjunk hozzá fűszereket a leveshez, szórjuk meg fűszernövényekkel és öntsük tányérokba. Az étel kész.

Kukoricaleves püré, mint a Yakitoriban

A Yakitoriya sushi étterem egyik legnépszerűbb levese házilag is elkészíthető. A következő lépésről lépésre recept krémleves főzés kukoricakonzervből.

Elkészítéséhez szükségünk van:

konzerv kukorica
Sárgarépa - 1 darab
Izzó - 1 db
Vaj
Tej - 400 ml
rák hús
fűszerek

Kezdjük a főzést:

Először is meg kell hámoznia és dörzsölnie kell a sárgarépát durva reszelőés a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Forró serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket aranybarna.
Adja hozzá a kukoricát a gyümölcslé-üvegből a serpenyőbe. Tedd ki az egészet 10 percre.
Öntsünk tejet egy serpenyőbe és melegítsük fel. Adjunk hozzá sok zöldséget, főzzük 15 percig.
Ezután vegyünk egy darab vajat, és olvasszuk fel. Adjunk hozzá lisztet az olvasztott vajhoz és keverjük össze.
Ezután turmixgéppel őrölje meg a zöldségeket a levesben, és egyúttal öntse bele a lisztet és a vajat. Kövesd, hogy megkapd folyékony állagú ha túl sűrű, a leves zabkása lesz.
A levest átpasszírozzuk egy szitán, hogy eltávolítsuk a kukorica héját és a nagy zöldségdarabokat. Adjunk hozzá fűszereket.
Előzetesen készítse elő a rákhúst: öblítse le és forralja fel. A rák nagyon gyorsan megsül. Használható is rák rudak, de akkor teljesen más ízt kap.
A rákhúst feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. Kész a leves. Tálkákba öntjük. Jó étvágyat kívánunk!

FONTOS! A rákhús helyett garnélarákot is használhat. Ebben az esetben a garnélarákot elő kell főzni és meg kell hámozni. Adjuk hozzá a leveshez is.

Csirkeleves konzerv kukoricával és sajttal

Nagyon kielégítő és ízletes leves ebből a receptből származik. "Sajtnak" is nevezik. Az ételt elkészítheti úgy, hogy a csirke íze érvényesüljön benne, vagy elkészítheti úgy, hogy a sajt íze érvényesüljön.

Konzerv kukorica - 1 doboz
Csirke filé - 400 g
Ömlesztett sajt - 200 g
Burgonya - 3 darab
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Zöldek
fűszerek

Leves főzés:

Először is gondoskodnia kell a csirkéről. A csirkefilét megmossuk és darabokra vágjuk. Feltöltjük vízzel és felforraljuk a levest. A csirkét forralás után 15-20 percig főzzük. Forralás után vegyük ki a csirkefilét a serpenyőből.
Térjünk rá a zöldségekre. A burgonyát meg kell hámozni és vágni, a sárgarépát durva reszelőn lereszelni, a hagymát pedig finomra vágni.
A burgonyát a serpenyőbe küldjük a húslevessel.
A sárgarépát és a hagymát forró serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá kukoricát egy doboz gyümölcsléből.
Hozzáadjuk a fűszereket, és közepes lángon 5 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a zöldségeket a burgonyával és a húslevessel ellátott edénybe. 5 perc múlva adjuk hozzá feldolgozott sajt. Ezután dobja ki a darabokat csirkefilé.
Kész a leves. Tálkákba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk. Tálaljuk krutonnal vagy illatos bagettel. Jó étvágyat kívánunk!

FONTOS! A sajt gazdag ízének megőrzése érdekében a legvégén adjuk hozzá. A hőkezelés során elveszti ízét és illatát.

Kukorica krémleves garnélarákkal

A garnélarákos kukoricaleves-püré finom ízű és aromájú. Elkészítése nagyon egyszerű, körülbelül 20 percet vesz igénybe.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

Krém 20% - 200 ml
Csemegekukorica - 1 doboz
Ízlés szerint garnélarák
Szójaszósz - 1 evőkanál
fűszerek

Így készítsd el ezt az egyszerű levest:

Forraljuk fel a garnélarákot, és távolítsuk el a héját. Megsütheted őket olivaolaj Ez finom ízt ad nekik. Ne öntse ki a garnélalevest.
Ezután vegyen egy üveg kukoricát. A kukoricát turmixgéppel ledaráljuk.
Egy serpenyőben garnélalevessel adjuk hozzá a kukoricapürét, a tejszínt. Feltesszük a tűzre, és hozzáadjuk a fűszereket (jobb, ha közönséges bors és só), szójaszószt és garnélarákot.
10 percig lassú tűzön főzzük.
A kész levest tálakba öntjük, kukoricával és egy egész garnélarával díszítjük, és tálaljuk. A főzés nem tart tovább 20 percnél, és sok bókot kapsz kulináris tehetségedért.

Tojás változat

A következő egy nagyon egyszerű és gyengéd recept. Biztosan tetszeni fog az ízek sikeres kombinációja.

A főzéshez szükségünk van:

Tojás - 1-2 darab
Kukorica - 300 g
Burgonya - 3 darab
Sárgarépa - 1 darab
Izzó - 1 db
Édes paprika - 1 darab

Kezdjük a főzést:

Először a burgonyát pucoljuk meg és vágjuk apró kockákra. Egy fazék vízbe küldjük.
Meghatározzuk, hogy milyen kukoricánk van. Ha fagyasztott vagy konzerv, akkor a legvégén adjuk hozzá a hagymával és a sárgarépával együtt, ha pedig friss, akkor a burgonyával együtt dobjuk a serpenyőbe.
A sárgarépát, hagymát, paprikát feldaraboljuk, majd forró serpenyőben megpirítjuk.
A passzivált zöldségeket a serpenyőbe küldjük.
A tojásokat villával összekeverjük, vékony sugárban a levesbe öntjük. Adjunk hozzá fűszernövényeket és fűszereket. Főzzük további 5-10 percig. Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkével és gyömbérrel

azt szokatlan recept, mivel olyan nem szabványos összetevőket használ, mint a fiatal hagyma, gyömbér és szezámolaj. Különleges ízt és pikantériát adnak az ételnek.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

Csirke filé - 400 g
Csirkecsontok (leveshez)
Kukorica - 1 doboz (vagy 400 g fagyasztott)
Keményítő - 1-2 evőkanál
Gyömbér gyökér
Zöldhagyma hagymák és tollak
szezámolaj
fűszerek

Hogyan kell főzni:

Először is meg kell főzni a húslevest. A csirke részeket egy fazék vízbe dobjuk, és körülbelül egy órát főzzük. A húslevesből mindent kiszűrünk, magát a levest leszűrjük.
Ezután a csirkefilét darabokra vágjuk. Három vagy vágott gyömbér gyökér. Adjuk hozzá az egészet a húsleveshez.
Főzzük, és ne felejtsük el eltávolítani a habot. 15 percig főzzük.
Csökkentse a hőt és adjon hozzá kukoricát. Addig főzzük, amíg a kukorica elkészül.
Egy külön edényben hígítsuk fel a keményítőt vízzel, és öntsük a serpenyőbe. A levesnek be kell sűrűsödnie.
Adjunk hozzá szezámolajat, fűszereket a leveshez, főzzük további 5 percig.

A levesek nagyon jók emberi test. Ezért rendszeresen kell megjelenniük az asztalunkon. A modern szakácsok sok receptet ismernek a kiadós és először gazdag edények. A mai bejegyzés elolvasása után megtudhatja, hogyan készül a kukoricakonzerv leves.

Csirke és rizs opció

Által ezt a receptet viszonylag gyorsan elkészíthet egy könnyű és tápláló vacsorát az egész családnak. azt először ízletes az étel egyformán alkalmas felnőttek és gyerek menü. Az alacsony kalóriatartalmú kategóriába is besorolható, és bevezethető az alakjukat követők étrendjébe. Mint sok más leves ezzel a lehetőséggel, ez is olcsón készül elérhető termékek, amely bármelyik boltban megvásárolható. Ahhoz, hogy családja ízletesen táplálkozzon, szüksége lesz:

Pár kis csirkecomb.
140 gramm konzerv kukorica.
3 db burgonyagumó.
2 közepes sárgarépa
Pár szár zeller.
Egy kis póréhagyma.
Édes kaliforniai paprika.
Evőkanál rizs.

Annak érdekében, hogy az Ön által konzervkukoricával főzött csirkeleves ne legyen friss és íztelen, a fenti összetevőket sóval és friss fűszernövényekkel kell diverzifikálni.

Folyamatleírás

A kezdeti szakaszban meg kell csinálni a húslevest. Elkészítéséhez előmosva csirkelábak, öntsük őket hideg víz, küldje el a tűzhelyre, forralja fel és főzze alacsony lángon. Körülbelül egy óra múlva a húst kivesszük a húslevesből, óvatosan elválasztjuk a csontoktól és darabokra vágjuk. A folyadékot tiszta gézen átszűrjük, felforraljuk, és beletesszük az apróra vágott burgonyát.

Negyed óra elteltével a sült zöldségeket (hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika és zeller) hozzáadjuk a serpenyőhöz. Néhány perc múlva a kukoricát, a csirkét és a mosott rizst a forrásban lévő húslevesbe küldjük. Mindezt körülbelül tíz percig forraljuk, és csak ezután kapcsoljuk el a tüzet. Tálalás előtt a kukoricakonzerv levest, melynek receptje kicsit magasabban is látható, tányérokba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Változat olvasztott sajttal

Ez a nagyon finom első fogás nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Megvan könnyű krém textúra és kellemes aroma. A többi kukoricás konzerv leveshez hasonlóan ez is hihetetlenül tápláló és egészséges. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez előre ellenőrizze, hogy minden megvan-e a konyhában szükséges termékek. NÁL NÉL ez az eset szükséged lesz:

400 grammos kukoricakonzerv.
Egy pár burgonyagumót.
250 gramm cukkini.
Közepes izzó.
100 gramm ömlesztett sajt.
Kis sárgarépa.
40 gramm zeller gyökér.

Mint további összetevőketáltalában használnak őrölt bors, só és friss fűszernövények.

lépésről lépésre technológia

Ahhoz, hogy finom és illatos levest főzzön konzerv kukorica hozzáadásával, először zöldségekkel kell foglalkoznia. Megmossák, meghámozzák és összetörik. A cukkinit és a burgonyát közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát és a zellert lereszeljük.

Egy vastag fenekű serpenyőben megkenünk egy evőkanál tejszínt és növényi olajok, melegítsd fel, küldj nekik apróra vágott hagymát és enyhén pirítsd meg. Amikor aranyszínű árnyalatot kap, adjunk hozzá sárgarépát és zellert, keverjük össze és főzzük tovább. Néhány perc múlva tegye a burgonyát a serpenyőbe, és öntsön egy litert vizet inni. Mindezt felforraljuk, és a tüzet csökkentjük. Körülbelül öt perc elteltével az apróra vágott cukkinit és a konzerv kukoricát az üvegből származó folyadékkal együtt a jövőbeni levesbe helyezik.

Negyed óra múlva borsot, sót és reszelt ömlesztett sajtot adunk a serpenyőbe. Az egészet jól összekeverjük, levesszük a tűzről, és turmixgépben addig turmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk. Tálalás előtt a levest felmelegítjük, tálakba öntjük és fűszernövényekkel díszítjük.

Opció paradicsommal

A kukoricakonzerv leves, melynek receptje alább megtekinthető, nem csak hihetetlenül ízletes, de nagyon színes is. Elkészítéséhez szükség van egy bizonyos összetevőkészletre. A hűtőszekrénynek tartalmaznia kell:

300 gramm hús.
Egy pár krumpli.
Bank of kukorica.
200 gramm paradicsom per saját lé.
Közepes sárgarépa.
Nagy izzó.
100 gramm bab.

Ezenkívül készletezzen idő előtt. asztali só, bors és bármilyen növényi olaj.

Akció algoritmus

Először is meg kell főzni a húslevest. Amikor teljesen készen van, beletesszük az apróra vágott burgonyát, sót, sült hagymát és sárgarépát. Aztán küldenek paradicsomot saját levükben, fagyasztott babot és konzerv kukoricát.

Mindezt lassú tűzön addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. Általában ez körülbelül húsz percig tart. A többi konzervkukorica leveshez hasonlóan tálalás előtt tányérokba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Sokan szeretik a salátákat, amelyek közé tartozik konzerv kukorica. Például rákrudakkal, garnélarákkal, gombával és csirkehússal. Nagyon finom előételek.
Az újév előestéjén sok háziasszony több üveg borsót és kukoricát vásárol - szent ügy!

Sokan még életükben nem főztek levest kukoricakonzervvel. Csak nem jutott eszembe, hogy az első étel nem csak gabonafélékből, tésztából, nyers zöldségek, de ugyanolyan sikerrel kinyitni egy tégelyt is csemegekukorica, vegye ki a zöldségeket a hűtőszekrényből, és készítsen egy csodálatos finom ételt.

Néha éhesen jössz haza a munkából. Kinyitod a hűtőt, és ott van egy konzerv kukorica, fél csomag vaj, krumpli és még néhány zöldség. Mit főzzek? Itt jut eszünkbe az a gondolat, hogy kukoricakonzervből, burgonyából és egyéb zöldségekből készítsünk finom levest.

Az étel ízletes és tápláló lesz. Be is nyújtható rendszeres ebéd a hét közepén, valamint újévi és egyéb ünnepnapokon. Próbáld ki ezt a kukoricacsirke levest!

Fogalmazás

600 vagy 700 g csirke filé;

650-700 g konzerv kukorica;

60-700 g burgonya;

100-125 g hagyma;

75 g petrezselyemgyökér;

100 g sárgarépa;

75 zellergyökér;

1 st. l. só (vagy ízlés szerint);

2 vagy 3 evőkanál. l. jó márkájú vaj;

½ csokor kapor vagy petrezselyem;

¼ tk kedvenc fűszerek az első fogásokhoz.

Főzés

Főzés (8 adaghoz). A leves elkészítése körülbelül 50 percet vesz igénybe.

Mossa meg a burgonyát folyó hideg víz alatt. Hámozzuk meg és vágjuk 4 vagy 6 részre. Vegyünk nagy kockákat.
A csirkefilé húslevest előfőzzük: hideg víz alatt öblítsük le a húst, dobjuk egy 3 literes fazékba. Világít közepes tűzés felforraljuk a húslevest. A hús 1 óra alatt elkészül.
Forraljuk fel gazdag húsleves durvára vágott burgonya. Hagyja félig főni, körülbelül 10 percig.
Öblítsük le hideg víz alatt, és pucoljuk meg a hagymát, majd a petrezselyemgyökeret és a zellert sárgarépával. Az összes zöldséget óvatosan csíkokra vágjuk.
Vegyünk egy serpenyőt és tegyük nagy tűzre, ha felmelegszik, dobjunk bele egy darab vajat. Olvasztott? Helyezze ki az előre felvágott zöldségeket. Közepes lángon megpirítjuk őket. Néhány percenként keverjük meg. És hagyjuk őket félig sütni.
Az összes megpirított zöldséget dobja a serpenyőbe, és hagyja 5-10 percig főni.
A csirkét kivesszük a serpenyőből, és apró darabokra vágjuk. Tedd a húst a levesbe.
Ideje kinyitni a dobozt ill üveg korsó kukoricával.
Ideje kinyitni egy kukoricás konzervdobozt vagy üvegedényt. Tedd a levesbe az üveges levével együtt, hagyd még 10-15 percig főni. zöldségekkel együtt. Adjunk hozzá fűszereket, sót ízlés szerint, és kapcsoljuk ki a levest.
A zöldeket alaposan öblítse le folyó víz alatt. hideg vízés apróra vágjuk.
Tálaláskor az aromás levest tányérokra öntjük, minden adaghoz tegyünk egy csipet zöldet.

Könnyen elkészíthető és kiadós leves kukoricakonzervvel, csirkével és zöldségekkel kész. Szolgáld ki magad! Búza- vagy rozskenyérrel tálaljuk. Készíthet krutont. Bármilyen kenyér vagy cipó alkalmas erre. Süssük meg a darabokat napraforgóolajban 2 oldalról. Nyomj rá egy csíkot kedvenc majonézedből. Kinyomhatunk egy gerezd fokhagymát, és 2-3 krutonra kenhetjük. Vagy tegyen köröket a tetejére ecetes uborka, kemény sajt. Valaki jobban szereti a pirítóst, csak megbarnul, és nincs plusz kilokalória a napraforgóolajból. Válassza ki, mit szeretne enni aromás levest ízlése szerint - és jó étvágyat!

A kukorica a harmadik helyen áll a gabonafélék között, csak a rizs és a búza után. Mi a titka a "Mezők Királynője" ilyen népszerűségének? Kukoricaszemekben az édesen kívül jóízlés, hatalmas vitamin gazdagságot tartalmaz. Rost, A-vitamin, szinte teljes B-vitamin-készlet, aszkorbinsav, PP és E-vitamin. Illóolajok, ásványi anyagok, különösen cink, vas, magnézium és kalcium, keményítő és szacharidok – nélkülözhetetlenné teszik a terméket, különösen a vegetáriánus ételek hívei számára.

A kukorica gyakran szerepel az étrendben, annak ellenére, hogy az egyes kukoricafajták kalóriatartalma több mint 300 kcal 100 gramm adagonként.

A kukorica másik egyedi tulajdonsága az hőkezelés alig veszít hasznos tulajdonságait. És mindez azért, mert minden szemnek van egy filmje, amely nem teszi lehetővé a hasznos elemek elpárolgását a hatása alatt magas hőmérsékletű. A kivétel a konzerv termék, amely a gazdag kémiai összetétel körülbelül 65% -át megtartja.

Előnyök a szervezet számára

Egy kis gabonaszem egy harmadikat tartalmaz hasznos anyagok a periódusos rendszerből. Ezért egyedi termék fontos enni.

Jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére.
Erősíti az immunrendszert.
Koleretikus és vizelethajtó hatása van.
Csökkenti a koleszterin mennyiségét.
Pozitív hatással van a nők reproduktív funkciójára.
Hatékony az érrendszeri és szívbetegségek megelőzésére.
Késlelteti az öregedési folyamatokat.
Pozitív eredményt ad a férfiak impotenciájának kezelésében.
Fokozza az anyagcsere folyamatokat és serkenti a fogyást.

Az édes íz ellenére a kukoricát cukorbetegek is fogyaszthatják. Hasznos gabonatermék terhes nők és gyermekek. A kukorica biztonságos és hipoallergén.

Ellenjavallatok és károk

A kukorica és származékai nem megengedettek gyomorfekélyben vagy thrombophlebitisben szenvedők számára.

A kukorica csak akkor káros a szervezetre, ha a terméket túlzottan fogyasztják tiszta forma vagy azt tartalmazó élelmiszer. A tápanyagok feleslegének néha még a hiányuknál is károsabb hatása van.

Kukoricaleves receptek

A legnépszerűbbek - főtt kukoricaés saláták konzerv termék. Sokan gabonanövényeket használnak mindenféle zöldség- és hús pörköltek. Meglepheti a háztartást illatos leves Vacsorára. Alapként zöldséget és húst is vehet, hallevesek. Megengedett, hogy a levesbe friss (fiatal) vagy konzerv kukoricaszemek kerüljenek. A főétel készülhet diétás, vegetáriánus vagy gazdag. Minden a családtagok személyes preferenciáitól függ.

A diétás (csak 55 kcal) leves zöldségekkel sűrű és illatos lesz. Kívánt esetben megengedett egy kis tejjel hígítani. konzerv borsó fagylalttal helyettesíthető. Ebben az esetben burgonyával feltesszük főni. Jelentkezéskor forró leves megszórjuk fűszernövényekkel.

Fogalmazás:

2000 ml víz;
600 g kukorica (konzervdobozból);
8 evőkanál borsó;
4 nagy burgonya;
0,7 l tej;
2 evőkanál Liszt;
2 sárgarépa és hagyma;
2 zeller (szár);
4 gerezd fokhagyma;
60 ml növényi olaj(szag nélkül);
Kapros zöldek, bors és só - ízlés szerint.

Recept:

Tegyünk egy vastag fenekű serpenyőt a tűzhelyre, közepes lángra kapcsoljuk. Felöntjük az olajjal, és hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket - sárgarépát, zellert, hagymát. A fokhagymát fokhagymanyomóval kinyomkodjuk. A hozzávalókat 7 percig pirítjuk. Öntsön tejet.
Amint a zöldséges tej felforr, hozzáadjuk a burgonyát, miután meghámoztuk a gumókat és darabokra vágtuk. 10 percig forraljuk.
Bors után felöntjük szükséges mennyiség só. Tedd a borsót és a kukoricát (yushki nélkül). Miután a levest felforrt, főzzük körülbelül 5 percig.

Ez a leves alkalmas diétás ill bébiétel. Ha konzerv kukorica helyett fagyasztott kukoricát használ, akkor azt azonnal csirkehúshoz kell tenni. A szárak bármilyen alkatrészre cserélhetők csirke teteme. A rizst előmossuk, amíg a lecsepegtetett víz átlátszóvá nem válik.

Fogalmazás:

3 liter víz;
2 doboz kukorica;
nagy édes paprika;
4 evőkanál kerek szemű rizs;
8 csirkecomb;
só, hagyma zöldje ízlés szerint.

Recept:

Öblítse le a gabonát, hagyja 15 percig hideg vízben.
Addig főzzük a csirkét teljesen felkészült. A folyadék felforrása után körülbelül fél órát vesz igénybe. Főzés közben távolítsa el a habot.
A lecsepegtetett rizst a csirkére illesztjük. 11 percig forraljuk
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, borsot, kukoricát yushki nélkül.
Forraljuk fel. 10 percig forraljuk alacsony lángon. Hagyja 5-7 percig hatni.

Hasznos vitaminleves tetszeni fog azoknak, akik szeretnek szokatlan íz. Egy edényben tökéletes kombináció komponensek paradicsomlével. alacsony energia érték(kb. 80 kcal) lehetővé teszi diétás ételekhez való felhasználását.

Fogalmazás:

0,4 l. paradicsomlé;
50 g füstölt szalonna;
kis fej hagyma;
fél doboz borsó, kukorica és bab;
1 st. l. ketchup;
babérlevél;
kapor, só, koriander, bors - ízlés szerint.

Recept:

Tegye az edényt a tűzre, melegítse fel. Kiterítjük az apróra vágott szalonnát. Amint elindítja a zsírt, öntsük bele az apróra vágott hagymát. 6 percig sütjük a zöldségeket.
Dobja a ketchupot a tartályba, keverje össze a hagymával, és öntsön mindent paradicsommal.
Amint a lé felforr, adjunk hozzá egy fél konzerv kukoricát, borsót és babot. Minden dobozból öntsön fél yushkát. Forraljuk fel. Forraljuk 5 percig, csökkentve a hőt.
Adja meg a fűszereket. 5 percig forraljuk. Kapcsold el a tüzet. Fedjük le az edényt, hagyjuk 3 percig főzni.

Az illatos, étvágygerjesztő sajtíz minden család étrendjében elfoglalja méltó helyét. Az alacsony kalóriatartalom (53 kcal) nem becsüli alá a tápértéket. A hegyes szerelmesek használhatják a pirosat csípős paprikaédes paprika helyett.

Fogalmazás:

0,75 l víz;
150 g csirke filé;
1/2 doboz borsó és kukorica;
150 g ömlesztett sajt;
só, őrölt paprika ízlés szerint;
egy csipet kurkuma.

Recept:

A csirkehúst szeletekre vágjuk és feltesszük főni. Forralás után csavarja fel, forralja kb. 20 percig, időnként távolítsa el a habot egy réskanállal.
A leszűrt borsót és a kukoricát a yushkával együtt öntsük a húslevesbe.
Forraljuk fel és adjuk hozzá az olvasztott krémsajt. Körülbelül 8 percig keverjük, amíg fel nem oldódik.
Tegyünk egy csipet kurkumát, sót és paprikát. Jól összekeverni. Kikapcsolni. Fedő alatt 15 percig főzzük, majd tálaljuk.

Ebben a levesben harmonikusan összefonódik fűszeres íz kolbász és gyengéd krém. A húsalapot előre kell készíteni marhahúsból ill csirke hús. A tejszínnek frissnek és zsírosnak kell lennie.

Fogalmazás:

liter húsleves;
800 g kolbász;
2 doboz kukorica;
600 g burgonya;
4 evőkanál növényi olaj;
izzó;
lavrushka;
400 g tejszín;
petrezselyem, kapor és só ízlés szerint.

Recept:

A hagymát durvára vágjuk. Egy vastag fenekű serpenyőt felforrósítunk, és beleöntjük a szagtalan olajat. Tegyük fel a hagymát és pirítsuk meg.
A hagymát leöntjük. Közepes teljesítményen forraljuk.
Vágja fel a hámozott burgonyagumókat. Hozzáadjuk a forrásban lévő húsleveshez. Újbóli forralás után 15-17 percig főzzük a zöldségeket.
Öntsük leszűrt kukoricát, apróra vágott kolbászt, tegyünk tejszínt. Forraljuk fel. Adjunk hozzá fűszereket.
6 percig forraljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Kapcsolja ki a sütőt. Fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 12 percig.

A kukorica és a rákrudak kombinációja sokak számára ismerős. Az ezekből az összetevőkből készült leves fűszeres és illatos. Alapnak használták csirke húsleves. alacsony kalóriatartalmú ebéd(kb. 50 kcal) csillapítja az éhséget és telíti a szervezetet tápanyagok. Kívánság szerint néhány burgonyát tehetünk a levesbe.

Fogalmazás:

egy liter csirke húsleves;
1 tojásfehérje;
120 g rákrudak;
fél üveg kukorica;
1 evőkanál kukoricaliszt;
bors, kapor, só.

Recept:

Forraljuk fel a húslevest. Tedd a serpenyőbe apróra vágott rákrudakat és kukoricaszemeket, edény nélkül, konyhai robotgépben enyhén összetörve. Borsozzuk és sózzuk. 5 percig forraljuk közepes teljesítményen.
A tojásfehérjét, a lisztet és a kevés tejszínt felverjük. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a keveréket a húsleveshez.
Forraljuk fel a levest, forraljuk 10 percig. Kikapcsolni.

A recept szerint elkészített leves gyorsan elkészül, az összetevők költségesek, az eredmény pedig lenyűgöző. gyönyörű vacsora étel kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Feldolgozott sajt helyettesíthető speciális túrólevessel, hogy elkerüljük ennek a komponensnek a hosszan tartó feloldódását.

Fogalmazás:

200 g túró;
1,1 l víz;
egy evőkanál keményítő (kukorica);
550 g kukorica;
gyógynövények, só.

Recept:

Forraljuk fel a vizet (1000 ml). Dobd bele a reszelt sajtokat. Forraljuk legalább 10 percig, amíg teljesen fel nem oldódik.
250 g héj nélküli kukoricát aprítógépben pürésítésig pulzál. Öntsük levesbe kukorica püréés 0,3 kg a maradék teljes kiőrlésű gabonából. Keverjük össze.
Forraljuk fel. 6 percig forraljuk, majd beletesszük az apróra vágott zöldeket. Keverjünk el keményítőt 100 g vízben, és öntsük a levesbe. Jól összekeverni. Pár percig forraljuk. Vegyük le a tűzhelyről, fedjük le fedővel. Hagyja 6 percig főzni.

A füstölt csirke eredetiséget és pikantériát kölcsönöz a leves ízeinek. A főételt üstben javasolt főzni. Húsleves helyett víz használata megengedett. A leves kevésbé lesz gazdag, de nem veszíti el exkluzív ízét.

Fogalmazás:

egy liter csirke húsleves;
300 g füstölt csirkehús;
fél hagyma;
2 gerezd fokhagyma;
egy üveg kukorica;
20 g sovány és vaj;
zöldek.
választott paprika keveréke;
só.

Recept:

Öntsük a soványt egy felforrósított üstbe, és fektessük ki vaj. Rögzítse az apróra vágott hagymát. A zöldséget aranybarnára sütjük, a húst pedig darabokra vágjuk. Keverd össze. Lassú tűzön 10 percig pároljuk, időnként megkeverve.
Felöntjük a húslevessel (vízzel). Sózzuk és felforraljuk. Vedd le a tüzet közepesre. 7 percig pároljuk.
A levesbe nyomkodjuk a fokhagymát, adjuk hozzá a zöldeket, borsozzuk. Pár percig pároljuk a tűzön, majd kapcsoljuk ki, hagyjuk a fedél alatt 15-17 percig.

Extravagáns étel csodálatos kombináció hal és tej, a háztartás tagjainak tetszeni fog. Főzéshez nem ajánlott heringet venni. Ideálisan illeszkedik a receptbe makréla vagy rózsaszín lazac.

Fogalmazás:

0,5 l víz;
0,4 l tej;
250 g füstölt halfilé;
50 g bacon (füstölt);
0,15 kg burgonya;
izzó;
200 g kukorica;
50 g édes vaj;
egy csipet kakukkfű és paprika.

Recept:

Egy száraz serpenyőt felforrósítunk, és beletesszük a szalonnakockákat. Pár perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Kb. 5 percig sütjük.
Egy serpenyőben vizet forralunk. Tegyük fel apróra vágott, meghámozott burgonyát, pirítsuk meg. Újra felforraljuk, és 15 percig főzzük.
Hozzáadjuk a leveshez a kukoricát és a halfilét, előzőleg meghámozva és kimagozva. Keverjük össze.
10 percig forraljuk. Adjunk hozzá fűszereket, sót. 6 percig forraljuk. Kapcsold el a tüzet. Hagyja főzni legalább 10 percig.

A recept innen kölcsönzött Ázsiai konyha. Az első étel serkenti az étvágyat, tökéletesen megbirkózik az éhség kielégítésével. A húsleves alternatív alapja többféle lehet csirke kockák vízben oldva. Ahelyett szezámolaj- bármilyen zöldség, a keményítő alkalmas kukoricának és burgonyának is.

Fogalmazás:

1,5 l húsleves;
gerezd fokhagyma;
2 tojás;
450 g kukorica;
5 g friss gyömbér gyökér;
1 evőkanál. szója szószés szezámolaj;
egy evőkanál keményítő;
1 póréhagyma szár;
néhány zöldhagyma.

Recept:

Egy serpenyőben szezámolajat hevítünk. Oda tesszük sütéshez a reszelt gyömbér gyökerét, a zúzott fokhagymát és a póréhagyma szárának apróra vágott fehér részét.
Közben felforraljuk a leves alapját. Tegye ki a kukoricaszemeket a yushkával együtt. Forraljuk újra. 10 percig forraljuk, és hozzáadjuk a sütést.
7 percig forraljuk. Ezután a forró folyadékot a zöldségekkel egy konyhai robotgép táljába öntjük, és pépes állagúra verjük.
Öntsük a pürét a serpenyőbe, és forraljuk fel újra. A tojásokat egy tálban felverjük, és vékony sugárban a pürésített leveshez adjuk. Keverd össze. Hígítsuk fel a keményítőt és a szójaszószt 100 g vízben, öntsük levesbe. Só forralás után.
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát a leveshez.

Ez a recept kiemelkedik a füstölt szalonna ízletes kombinációjával és illatos zöldségek. A leveshez tálalt kekszeket megvásárolhatja a szupermarketben, vagy saját kezűleg is elkészítheti. Ehhez 150 g rozskenyér kis négyzetekre vágjuk, és szalonnassírban 11 percig közepes teljesítményen megsütjük. A keksz tálalás előtt közvetlenül a levesbe tehető.

Fogalmazás:

400 g víz;
100 g nehéz tejszín;
200 g bacon (füstölt);
200 g burgonya;
fél hagyma;
sárgarépa;
közepes méretű édes paprika;
50 g sótlan vaj;
2 zellerszár;
500 g kukorica;
egy szál kakukkfű;
egy csipet őrölt kurkuma.

Recept:

A szalonnát egy lábosban 6 percig pirítjuk. Ezután öntsük a zsírt a serpenyőbe. Adjunk hozzá vajat a füstölt szalonnához. Ha felolvadt, beledobjuk az apróra vágott zellert és a hagymát. 6 perc múlva hozzáadjuk a csíkokra vágott borsot és a reszelt sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket közepes lángon 10 percig.
Beleöntjük a kukoricakonzervet és a vizet. Öntsük bele a burgonyát, előre vágjuk kis kockák. Forraljuk fel és forraljuk 12 percig. Adjunk hozzá kukoricaszemeket. 4 percig forraljuk.
A levest 2 részre osztjuk. Az egyik felébe öntsünk kurkumát, tegyük apróra vágott kakukkfüvet, keverjük össze búvármixerrel. A burgonyapürét összekeverjük a folyékony levessel, sózzuk, összekeverjük és felforraljuk. Forralás után vegyük le a tűzhelyről.
Szalonnazsírban sült krutonnal tálaljuk.

Az eredeti étel íze közvetlenül függ a kukorica és a többi összetevő megfelelő kombinációjától, a fő komponens helyes megválasztásától. Ezek a tippek segítenek abban, hogy a közönséges kukoricalevest ínyenc első fogássá alakítsa.

A kukorica háromféleképpen használható fel. A friss, fiatal gubacsok relevánsak nyári időszámítás amikor a kukorica szabadon hozzáférhető. A fagyasztott gabonák önmagukban is raktározhatók, vagy megvásárolhatók a szupermarketben. A főzés elején - burgonyával vagy hússal - a levesbe teszik. A levest főzni egy konzerv termékkel kényelmes és gyors út. A főétel elkészítésének vége felé kerül elhelyezésre.
A kukoricás leves halból, zöldségből, húsleves, tej ill paradicsomlé. A leves fűszerezése megengedett natúr joghurt vagy magas zsírtartalmú tejszín.
Csodálatosan kombinálódik édes íz kukorica babbal (borsó, bab), hússal, zöldségekkel (burgonya, sárgarépa, káposzta, hagyma, zeller, sütőtök). A hal, a hús és a szalonna harmonikusan illeszkedik az első, sárga szemű fogásokhoz. A zöldekből a tökéletes kombinációt a kukorica és a zöldhagyma, a petrezselyem, a koriander és a kapor adja.
A tejalapú kukoricaleves készítéséhez nem használnak fűszereket. A húslevesekbe kakukkfüvet, paprikát, gyömbért, borsot, kurkumát, koriandert szabad tenni.

A legfinomabb kukorica és sonka saláta videó

Ma azt ajánljuk, hogy változatossá tegye első fogásai étlapját, és ízlés szerint páratlanul finoman főzzön kukorica leves. Higgye el, ez egy kicsit szokatlan, de őrült finom leves még a hűtőszekrény polcára sem kerül, mert még forrón fogyasztja el.

Mexikói csirke kukoricaleves receptje

Hozzávalók:

csirkemell - 1 db;
hagyma - 1 db;
kukoricadara - 2/3 evőkanál;
konzerv kukorica - 50 g;
forró piros paprika - 1/4 db;
napraforgóolaj- 3 evőkanál. kanalak;
tej (3,2%) - 0,5 l;
víz - 2 l;
konyhai só - ízlés szerint;
kapor - 0,5 csomó.

Főzés

alaposan megmossuk csirkemell tedd az aljára három literes serpenyőés töltsd fel 2 liter ivóvízzel. A húsos edényt a tűzhelyre tesszük, ízlés szerint konyhasót teszünk bele, és teljesen készre főzzük. Ezután kivesszük a mellet, elválasztjuk a csontoktól, és felvágjuk a húst nagy darabok. A tiszta gézen átszűrt lében hozzáadjuk kukoricadaraés beállítjuk a tűzhely mellékelt égőjére főzni.

A már füstölni kezdett olajos serpenyőben addig sütjük, amíg a félkarikák aranybarnák nem lesznek. hagyma nagyon apróra vágott csípős pirospaprikával együtt. Tegye át ezt a fűszeres sültet egy serpenyőbe kukoricadara forráspontban, és forraljuk együtt mindent 4-6 percig. Egy perccel a tűz lekapcsolása előtt adjunk a leveshez az apróra vágott kaprot és a csirkehús 1/3-át. Fogunk egy turmixgépet, és a serpenyő teljes tartalmát pürévé őröljük. Ezután adjuk hozzá a többi csirkedarabot, és öntsük bele a zsírt főtt tej. Keverjük össze a levest, és öntsük tálalótálakba. Az étel kifinomultabb megjelenése érdekében tálaláskor adjunk hozzá egy marék kukoricakonzervet.

Elkészült a mexikói, igazán finom kukoricaleves csirkével!

Garnélarák kukorica krémleves receptje

Hozzávalók:

- 2,5 st.;
burgonya - 3 db;
garnélarák - 280 g;
hagyma (nagy) - 1 db;
fiatal fokhagyma - 3 gerezd;
víz - 1,8 l;
tejszín- 80 ml;
napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. kanalak;
konyhai só - ízlés szerint;
paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzés

Öntsön olajat egy háromliteres rozsdamentes acél serpenyő aljába, és tegyen mindent a tűzhelyre. Majd a karika negyedére vágott hagymát itt elterítjük, a fokhagymát speciális présen keresztül rányomjuk, a kukoricát kivesszük az üvegből és együtt pirítjuk kb. 8-10 percig.

Ezzel párhuzamosan egy másik edényben 10 percig. A burgonyagumókat megtisztítjuk és nagy kockákra vágjuk, majd egy serpenyőbe tesszük. Ezután mindent megtöltünk vizet inniés addig főzzük, amíg a krumpli meg nem fő. Amíg a burgonya fő, a főtt garnélarákot hámozzuk le a héjáról. Ezután merítse a turmixgépet egy serpenyőbe főtt zöldségekés krémesre verjük. A krémleveshez sűrű tejszínt adunk, ide rakjuk a garnélarák húsát, megszórjuk különféle paprika keverékével, és 6 percig főzzük a levest a tűzhelyen.