Alacsony alkoholtartalmú koktélok a bárokban. A bár formátumának kiválasztása: koktél étterem

Általánosan elfogadott, hogy Szentpéterváron inni kell, és Moszkva a bárok és italozók számát tekintve alulmúlja az északi fővárost. Úgy döntöttünk, hogy eloszlatjuk ezt a mítoszt, és összegyűjtöttünk 20 helyet a városban, ahová mindenekelőtt el kell menni koktélozni.

A képen: "Fej"

Chainaya. Tea és koktélok

Nyitvatartási idő: kedd - Cs: 18:00-01:00, P. - Szo: 18:00-03:00

Átlagos ellenőrzés: 1500 rubel

A város egyik legrégebbi és legelismertebb bárja, amely továbbra is csak előzetes telefonos vagy személyes ismeretség alapján érhető el. Nehéz megtalálni a bárt első alkalommal - meg kell keresni egy nem feltűnő ajtót az udvaron, tábla nélkül. Belül sötét ópium ihletésű belső terek, jellegzetes koktélok és egy kis kínai ételek, például tészta, wasabi garnéla és gyoza menü található.

Santo Spirito

Egy félig titkos bár a Haggis Pub & Kitchen söröző alagsorában. Egy pici szoba, amely ugyanarra a helyiségre emlékeztet a Lynch's Twin Peaks-ből – fekete-fehér padló, vörös bársony, gyertyák és bárpult. Irina Golubeva, aki a moszkvai bárélet egyik fő alakjává vált, a Santo Spirito italaiért felel. Nincs koktélkártya, mint olyan – ital rendeléséhez egyszerűbb beszélgetni a csapossal, és elmagyarázni a preferenciáit. Előzetes telefonálással jobb bejutni a bárba, de ez inkább a szoba kis méretének köszönhető, mint a túlzott titkolózásnak.

"Fej"

A "Tajin" marokkói étterem alatti vidám és zajos bárt három barát nyitotta meg. Egyikük - Nyikolaj Volotov, akit sokan a Strelka-nál végzett munkájáról ismertek, a Golova fő csapos posztját töltötte be. A koktél menüt rendszeresen frissítik; A márkás italok mellett a bárban klasszikusokat, almabort, sört, bort és szeszes italokat kínálnak. Hétvégén DJ-ket hívnak a Head-be, és a bejáratnál álló zajos tömegtől könnyen megtalálják a bárt. Általánosságban elmondható, hogy a "Head" egy üres rést foglalt el a sznob klubok és a túl fiatal bárok között - itt minden mértékkel van, így szórakoztató és egyszerű.

"Fahrenheit"

Annak ellenére, hogy a Fahrenheit elsősorban étterem, esténként a város minden tájáról özönlenek a bárpulthoz koktélokért. Denis Kryazhev, a város egyik legjobb csaposa, aki több más Dellos étteremmel is együttműködik, az itteni bár felelős. A szerző által rendszeresen frissített koktélok mellett a Fahrenheit híres a világhírű csaposok gyakori túráiról, amelyeket mindenképpen érdemes meglátogatni.

"Antique Boutique & Bar"

Egy teljesen atipikus hely Moszkvában - egy csendes antikvárium saját konyhával és bárral. Az italokért itt Kenan Assab felel, a klasszikusoktól a rögtönzött koktélokig bármit meg tudnak főzni. Az Antikváriumban van egy kis menü is, de a helyi konyha fő varázsa az, hogy a vendég kérésére bármilyen ételt elkészíthetnek, ha megtalálják a megfelelő alapanyagokat. El kell jönnie egy korai vacsorára vagy egy fárasztó munkanap után – mindig nyugodt és csendes a jó értelemben, mint egy partin.

A képen: Nyilvános

"Víz"

A város talán egyik legszebb bárja, amelyet Vitaly Bgantsev és Irina Golubeva nyitott meg. A "Víz" megtalálása az első alkalomtól kezdve nem könnyű, kicsit sétálnia kell Petrovka kanyargós udvarain, amíg meg nem találja a megfelelő ajtót, természetesen tábla nélkül. Bár a bár nem pozicionálja magát hangszórónak, mégis csak előzetes hívással lehet bejutni. Az első emelet egy alkimista fényes laboratóriumára emlékeztet, a második pedig inkább egy nyugodt angol klubra. A bár palackjai mentesek a márkajelzéstől, bárlista nincs, de sok jellegzetes koktélt készítenek, köztük a szeretett rebarbarás pezsget.

Nyilvános

Kicsi, de a város fő hangszórós bárja, amely a Pokrovka "Iskra" kávézója alatt rejtőzik. Látogatás előtt telefonálni kell – még a hét közepén sem lehet négyen összeesni. A Publicban nincs koktélkártya, a vendég preferenciáinak ismeretében italt készítenek. Összességében tökéletes estére.

"Doboz"

Jevgenyij Shashin csapos uralkodik a Tekhnikum étterem alatti kis bárban. A rúd jellemzője a desztillátumok, amelyek nem készülnek semmiből, és egy fehér negroni. A bárban szinte minden ital átlátszó, és legtöbbször színtelen, így az ital íze általában váratlan. A koktélmenü egy tucat szerzői koktélt, valamint erős alkoholt tartalmaz. Az ételt elvileg nem szolgálják fel, de a fenti emeleten lévő étteremben mindig étkezhet.

Molon Lave bár

Samson Moisidis és Aleksey Karolidis, a Bolshaya Gruzinskaya azonos nevű étterem tulajdonosainak újonnan megnyílt görög bárja. A koktélmenüt három részre osztották: „Logos”, „Eros” és „Paphos”. Minden szekcióban három szerzői koktél található, ezen kívül a bárban klasszikusokat készítenek és bort töltenek. Italokhoz mindig viheti harapnivalók, meze, meleg ételek és desszertek készleteit. Általában egy másik kihagyhatatlan hely a várostérképen.

Mitzva bár

Tisztességes bár a Pyatnitskaya-n jó koktélokkal és ételekkel. A bárban a klasszikusok mellett számos szerzői koktél, limonádé, valamint bor és szeszes ital várja a vendégeket. Hétvégén partikat tartanak itt, rendszeresen turnéznak a világcsaposokat, nyáron pedig egy kis verandát építenek. Ha ezen a környéken találja magát, akkor egy jó italért feltétlenül menjen ide.

A képen: Berlin Bár

"Kláva"

Elsüllyeszthetetlen bár a Patriarchs-on, amely évről évre csak szórakoztatóbb. Ha csendben szeretne inni és szívvel-szívvel beszélni, akkor a Klava biztosan nem fog megfelelni. Itt eszméletlenül itathatod magad hétköznapokon, tánc közben véletlenül eltörhetsz egy kristálypoharat, és hangosan énekelheted az orosz popzene legtiltottabb számait.

"Chiho lakása"

A Chiho tésztabolt pincéjében egy kis földalatti bár jelent meg, miután az étkezőben tűz ütött ki. Kenan Assab meghívást kapott egy bár létrehozására, az étlapon tíz szerzői koktél, valamint erős alkohol található. A bár egy régi kínai lakás stílusában volt berendezve a 80-as évekből, és annyira rossz, hogy egyszerűen nagyszerű. Antik bútorok, nagy akvárium, teásedények és sötétedésig visszafogott lámpák – ideális azok számára, akik szeretnék elkerülni, hogy megtalálják.

Szász + Parole

Nagy étterem egy kicsi, de nagyon hatékony bárral. Nem kell Saxonba menni vacsorázni, de egy koktélra érdemes betérni. A bár menüje igen nagy, emellett folyamatosan frissül a szezonális újdonságokkal. A jellegzetes koktélok mellett kiváló klasszikusok készülnek itt, valamint bor és erős alkohol.

Berlini bár

A Majakovskaya negyedben egy kis bár csak a hét három napján tart nyitva. Pénteken és szombaton bulikat tartanak itt, de csütörtökön már nyugodtabb esti koktélozásra is lehetőség nyílik. A bárban étel is van, és nagyon finom: grapefruit tatár, kacsamell és sajttál. A bár belseje tisztességes, a koktélok megfelelőek. Általában egy jó bár a barátok és az ellenségek számára.

"Shroedinger macskája"

Egy másik bár, amelyet nagyon nehéz megtalálni, de itt nincsenek véletlenszerű emberek. A "Schrödinger's Cat" meglehetősen kicsi, elsősorban a meghittsége és a rendkívüli koktéltálalás miatt szeretik. Ha el szeretne menekülni Bolshaya Dmitrovka sznob nyilvánossága elől, forduljon be az udvarra, és keressen egy fémmacskát a napellenzőn - az Ön választása.

A házibulik annyira divatossá váltak az európaiak körében, hogy szinte minden héten rendezik őket. A finom ételeket, a kellemes társaságot, a sok zenét és természetesen a sokféle színes koktélt abszolút mindenki szereti.

Mindezen tényezők kombinációjának köszönhetően bármely parti sikere garantált.
A házibuli szórakozása közvetlenül a barátok számától függ. Két fős tematikus esemény eleve nem lehet gyújtó. Vegye ezt a kimondatlan szabályt az arzenáljába. Felejthetetlen szórakozást szeretne? Hívj meg minél több barátot. És mindenképpen eredeti és érdekes koktélokkal lássa el az estét. És annak érdekében, hogy ne vesszen el egy hatalmas választékban, az Ön számára a legnépszerűbb alkoholos italok értékelése egy partihoz, valamint a koktélok, amelyek nem tartalmazzák az alkoholt. Tehát kezdjük:

ALKOHOLOS KOKTEILEK

1.

A leghíresebb "Long Island" nevű koktélt a tilalom idején találták fel. Külsőleg nagyon emlékeztetett a jeges teára, ezért az italt gyakran Long Island Ice Tea néven emlegetik. Először a New York-i Long Islanden jelent meg, innen kapta a nevét.

Általában a következő módon készül:
15 ml vodka,
15 ml gin
15 ml fehér rum
15 ml tequila,
15 ml Triple Seca (narancslikőr),
15 ml cukorszirup
kóla,
citromszelet,
Jég.
Minden hozzávalót összekeverünk egy standard highball-ban. A vodka, a gin, a rum, a tequila, a triple sec és a cukorszirup mérhető jiggerrel, ami után mindent összekeverünk kólával és jéggel. Díszítésként egy szelet citromot és több tubulust használnak.

2.

A Tom Collins koktél története a londoni Limmer's-ben kezdődött, ahol egy John Collins nevű pincér először keverte össze azokat az összetevőket, amelyeket a világ összes csaposa a mai napig használ. A koktél nevét egyébként a különböző létesítményekben eltérően használják, a „Tom” nevet „John”-ra változtatják. Az összetétel nem változik.

A főzéshez szüksége lesz:
60 ml gin
50 ml szóda,
30 ml cukorszirup
Citrom,
Jég,
Díszítésnek koktélcseresznye és narancs szelet.
Az összes komponenst shakerben összekeverjük, a citromlevet citrusprésen keresztül kicsavarjuk. Ezután a koktélt egy highball pohárba töltjük, és a tetejét cseresznyével díszítjük. A pohár szélét narancsszelettel díszíthetjük.

3.

A "Pina Colada" igazi kalózok koktélja. Már 1820-ban a hajók korzárjai itták, és az első ember, aki feltalálta, Roberto Cofresi kapitány volt.

Elkészítéséhez szüksége van:
50 ml fehér rum
50 ml kókuszszirup
100 ml ananászlé
Mész,
Díszítésnek ananászszelet és levelek
tört jég,
Cső.
A hozzávalókat shakerben vagy turmixgépben összekeverjük, a fő feladat az őrlésük, hogy az állaga homogénné váljon. A tálaláshoz használjon "heveder" nevű poharat. Egy szelet ananász és annak levele díszként szolgál a pohár szélén.

4.

Egy rendkívül divatos koktél a Sex and the City sorozat megjelenése után vált széles körben ismertté, ahol a hősnők a bulikon itták az italt. És Dale de Gough, a 70-es évek Amerikájából származó mixológus találta fel.

A koktél hozzávalói:
Citrus ízű vodka - 30 ml,
Triple Sec - 15 ml,
Áfonyalé - 30 ml,
Mész,

Jég.
A hozzávalókat shakerben, szűrővel összekeverjük, a lime-ot kézzel vagy citrusprés segítségével kinyomkodjuk. A narancsszeletről eltávolított héjjal díszíthetjük a koktélt. Koktélospohárban, magas lábon kell tálalni.

5.

A híres társasági szereplő, Marguerite Simes 1948-ban új koktélt kért a partijára. Így jelent meg a páratlan "Margarita", amelynek még saját "születésnapja" is van - február 22.

Így készíthetsz margaritát:
50 ml tequila,
25 ml narancslikőr
10 ml cukorszirup
Mész,
Só,
Jég.
Mindent shakerben összekeverünk, és szűrőn keresztül Margarita pohárba öntjük. Ne feledkezzünk meg a sós üveg pereméről és a lime ékről.

6.

Ez a koktél James Bond legendás szeretőjének, Vesper Lindnek a nevét viseli. Ő volt az egyetlen nő, aki 007 szívében telepedett le.

Magába foglalja:
45 ml gin
15 ml vodka,
5 ml vermut
Citrom,
Jég,
Díszítésnek héját.
Itt minden egyszerű: a hozzávalókat shakerben összekeverjük, és szűrőn keresztül koktélospohárba töltjük. A koktélt citrom- vagy limehéjjal díszíthetjük.

7.

Egy koktél, amely már a nevével is félelmet kelt, de nem veszít népszerűségéből - "Bloody Mary" Mária Tudor angol királynőről nevezték el, akit „véresnek” neveztek a protestánsok számos mészárlása miatt. Fernand Petiot, a párizsi Harry's New York bár csapos találta fel.

A koktélt a következőképpen készítjük el:
50 ml vodka,
100 ml paradicsomlé
Tabasco szósz,
Worcester szósz,
Só és őrölt bors,
Citrom,
Jég,
Zellerszár a díszítéshez.
A koktélt shakerben kell összekeverni, a citrom levét kézzel kicsavarni. Highball pohárba öntjük, megszórjuk őrölt borssal és sóval, és egy zellerszárral díszítjük. Fontos pont: a shakert nem szabad aktívan rázni, csak finoman kell rázni.

8.

Ez a koktél még a 80-as években a diszkók királya volt, és az 1998-ban bemutatott The Big Lebowski című filmnek köszönhetően az ital népszerűsége új szintre emelkedett.

Összetétele:
30 ml vodka,
30 ml kávélikőr
30 ml tejszín
Jég.
Tálaláskor elfogyaszthat egy pohár "Old Fashion"-t vagy egy kis adagot. A hozzávalókat egy pohárban egy bárkanállal összekeverjük, és a koktélt egy kortyban megissza.

9.

A koktélt először a Malibuban található Alice létesítmény csaposai szolgálták fel. Egy orosz titkos bombázó nevét viseli, amely soha nem készült el.

A főzéshez szüksége lesz:
15 ml kávélikőr
15 ml "ír krém",
15 ml Triple Seca.
Egy bárkanál segítségével a koktélt rétegesen kell egymásra rakni. Először öntse bele a likőrt, majd finoman „ír krémet” a kanál nyelén, végül pedig Triple Sec. A végén az ital hatékonyan lángra lobban.

10.

A Daiquiri először Kubában jelent meg, ahol egy Jenning Cox nevű férfi úgy döntött, hogy rumot, cukrot és lime-ot kever egy pohárban jéggel. A koktél nevét Daiquiri faluról kapta, ahol feltalálták.

Így készül:
60 ml fehér rum
15 ml cukorszirup
Mész,
Jég.
Mindent shakerben összekeverünk, és szűrőn keresztül pohárba öntjük. A koktélt általában nem díszítik semmivel, de a pohár szélére barna cukorból lehet karikát készíteni.

11.

Az Sándor-koktél legendája Nagy Sándor nagy hadvezérhez kötődik, az ő nevét viseli ez az ital. Magát a koktélt először egy angliai csapos szolgálta fel az udvarnak, aminek köszönhetően megkapta az "úr" címet.

A koktélt a következőképpen készítjük el:
30 ml gin
30 ml kávélikőr
30 ml sűrű tejszín
Jég,
Díszítésnek őrölt szerecsendió.
Az összes komponenst shakerben összekeverjük, és egy koktélpohárba öntjük. A koktél tetejét szerecsendióval kell megszórni.

12.

A legenda szerint van egy szent hely a földön, ahol hihetetlen energiát találhatunk a napéjegyenlőség napján hajnalban – ez egy 60 méteres piramis Teotihuacan városában. A Tequila Sunrise koktélt egy rituálé részeként hozták létre, hogy megszerezzék ezt az energiát, és ezen a területen "Fire Water"-nek hívják.

Ami kell a főzéshez:
50 ml tequila,
10 ml grenadin,
150 ml narancslé
narancs szelet a díszítéshez
csatorna,
Jég.
Az italt közvetlenül a highball-ba keverjük, majd jéggel töltjük, narancsszelettel és szívószállal díszítjük.

13.

A Medusa réteges koktélt Paul Fisher csillagász tette híressé, aki néhány koktél elfogyasztása után láthatta a Medusa és a Rák ködöt.

Ami kell egy koktélhoz:
10 ml abszint,
20 ml kakaólikőr
20 ml Triple Seca,
5 ml ír krém.
A pohárba rétegeket öntünk: kakaólikőrt, majd Triple Sec-et és abszintot óvatosan bárkanállal, a végén pedig Irish Cream-et, cseppenként szívószálon keresztül.

14.

Az indiai malária elől menekülő brit hadsereg katonái nagy mennyiségben használtak tonikot. Ennek az italnak a változatossága érdekében azonban gint adtak hozzá. Ez a koktél nem csak felvidított, de a melegben is tökéletesen felfrissült.

A koktélt a következőképpen készítjük el:
50 ml gin
150 ml tonik,
Mész,
Jég.
A hozzávalókat shakerben összekeverjük, belenyomunk egy szelet lime-ot. Ezután a koktélt szűrőn keresztül highball-ba öntjük.

15.

Nos, hol a "Sex on the Beach" nevű népszerű koktél nélkül! Provokál és csábít, amiért a Santa Barbara sorozat hősnői nagyon megszerették.

Így készítheted el:
50 ml vodka,
25 ml őszibarack likőr
40 ml ananászlé és áfonyalé,
Díszítésnek ananász és málna
Jég.
Egy shakerben össze kell keverni az összes hozzávalót, át kell önteni egy üveg "hevederrel" ellátott szűrőn, és díszíteni kell egy szelet ananászszal és málnával.

ALKOHOLISMENTES KOKTELEK ÉS ITALOK

Azok, akik a józan szórakozást és a barátokkal való kellemes kommunikációt részesítik előnyben az alkoholfogyasztás helyett, minden bizonnyal sokkal magasabbra értékelik Önt, mint csapost, ha alkoholmentes koktélok vannak a fegyvertárában. Tej, fagylalt, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szirupok, gyümölcslevek és még tojás alapúak.

16.

Például a "Rainbow" nevű koktél nem tartalmaz alkoholt, benne van: 70 ml narancs- és őszibaracklé, sprite, grenadine és Blue Curacao szirup. Először grenadint öntünk egy hevederes vagy highball pohárba, majd egy bárkanállal rétegezzük a gyümölcsleveket, a végén pedig Blue Curacao kék szirupot. Töltés előtt a pohárba jeget kell önteni, és narancsszelettel, esernyős szívószállal díszíthetjük.

17.

A "Fiesta" ital tartalma: 2 ml málnaszirup, 8 ml maracuja és narancslé, 2 ml tejszín. Mindössze annyit kell rázni egy shakerben jéggel, és beleönteni egy lövésbe. Egy kortyban vagy kis kortyokban is ihatod.

18.

A Red Arrow koktélt egy pohár ír kávéban szolgálják fel. Elkészítéséhez egy turmixgépben össze kell keverni: 20 ml citromlevet, 10 ml karamell- és vaníliaszirupot, 100 ml áfonyalevet, egy kis gyömbért és ízlés szerint epret. A hozzávalókat gondosan megőröljük és felmelegítjük, vagyis a koktélt forrón isszuk. A pohár széleit cukorral díszíthetjük, megkenjük citromszelettel.

19.

A híres "EggNog" ital a " Mogul-mogul", alkoholos és alkoholmentes is. Vegyünk 2 csésze tejet, őrölt szerecsendiót és 1 csésze tejszínt. A keveréket alacsony lángon kell melegíteni. Ekkor 5 tojás sárgáját és cukrot kell ledarálni, majd tűzre tenni és addig melegíteni, amíg a massza fehér lesz. A tojássárgákat óvatosan a tejes keverékhez keverjük, és alaposan felverjük. A koktélt kissé le kell hűteni, és szerecsendióval díszítve csészében vagy magasgolyókban tálaljuk.

20.

A felnőttek és gyerekek körében oly népszerű turmixok tejből és fagylaltból készülnek. Például egy csokiturmixhoz szüksége lesz: ¼ csésze csokoládészirupra, 1 csésze tejre és néhány gombóc vanília fagylaltra. Az összes hozzávalót turmixgépben vagy shakerben felverjük, és szívószállal egy magas pohárba öntjük. Ízlés szerint reszelt banánt, epret, málnát és egyéb gyümölcsöket adhatunk az italhoz.

21.

A fiatalok körében oly népszerű Mojito két változatban is kapható: rummal és anélkül. A frissítő alkoholmentes "Mojito" a következőképpen készíthető: tegyünk jeget a pohár aljára, öntsünk rá ¾ "Sprite"-t és egy kevés cukorszirupot. Egy külön edényben a mentaleveleket, a citrom- és limeszeleteket turmixgéppel őröljük. Az egész keveréket a pohárba öntjük és bárkanállal megkeverjük, majd mészszelettel és szívószállal díszítjük.

22.

A "punch" nevű koktél nagyon hasonlít egy kompóthoz. Nagyon egyszerű elkészíteni, főleg, hogy mélyedényben tálaljuk, ahonnan poharakba töltjük. Ez azt jelenti, hogy mindenkinek van elég koktél. Vegyünk 0,5 l almalevet, 0,5 l gyömbéres limonádét, ízlés szerint cukrot, almaszeleteket és tetszés szerint egyéb bogyókat. Mindössze annyit kell felmelegíteni, hogy felforrjon, majd levesszük a tűzről és lehűtjük.

23.

A "Blue Lagoon" csodálatos ital nemcsak nagyon reprezentatívnak tűnik, hanem tökéletesen felfrissít a nyári melegben is. Alkoholmentes koktélhoz a következőkre lesz szüksége: töltsön meg egy highball poharat ¾-ig jégkockákkal, öntse fel a Blue Curacao kéklikőr felét, adjon hozzá szódát és citromlevet, és keverje össze egy bárkanállal. Egy koktélt díszíthetünk egy szelet citrommal vagy koktélcseresznyével és egy szívószállal.

24.

Kényeztesse meg barátait is egy finom Shirley Temple koktéllal. A következőképpen készítsük el: öntsünk jeget egy highball-ba, öntsünk rá gyömbéres limonádét és adjunk hozzá grenadinszirupot. Egészítsd ki Sprite-tel, és díszítsd koktélcseresznyével vagy narancsszelettel.

25.

„Csodálatos, és ami a legfontosabb, egy egészséges koktélt kétségtelenül értékelni fognak a barátaid. A benne lévő méznek köszönhetően a romantikus "Nászút" nevet viseli. Az italt a következőképpen készítheti el: keverjen össze jeget shakerben, 100 ml narancs- és almalevet, valamint egy fél lime levét és egy kevés mézet. A keveréket alaposan rázzuk fel, és öntsük egy Champagne fuvolapohárba. Az így kapott ital koktélcseresznyével és narancshéjjal díszíthető, bárkéssel spirálozva.”

26.

„A porított gyümölcsök és bogyók tökéletes kombinációt alkotnak a klasszikus turmixban, amely nem csak egy finom koktél, de kiváló ital a kivételesen egészséges életmódot folytatók számára. A turmixokat általában cukor nélkül készítik, a standard recept tartalmazza: turmixgépben reszelt gyümölcsöket vagy bogyókat és citrom- vagy almalevet. Kívánt esetben joghurtot, tejet fagylalttal vagy mézet adhat a koktélhoz.

27.

A gyömbéres limonádé nagyszerű alapja számos alkoholmentes italnak egy partin. Elkészítése meglehetősen egyszerű: apróra vágott gyömbérgyökeret, cukrot, citromszeleteket kell venni, és citrusprésen keresztül kifacsart citromlevet kell hozzáadni. A keveréket tűzre kell tenni és fel kell forralni, majd le kell hűteni, és a gyömbér kivétele után egy órán át főzni kell.

28. „FRAPPE” koktél

Egy másik tej és fagylalt alapú koktél homályosan hasonlít egy turmixra, de másképp hívják - „Frappe”. A fő összetevők közé kávét, forró csokoládét, banánt, epret, vaníliát vagy reszelt bogyókat adhatunk. Íme a finom Banán Chocolate Frappe receptje: Egy pohár tejet, néhány gombóc fagylaltot és egy banánt turmixgépben turmixolj simára. Öntse a koktélt egy highball pohárba, majd óvatosan szúrjon bele egy bárkanalat, és a fogantyúja mentén öntse a folyékony csokoládét a pohár aljába. Ezt a folyamatot leegyszerűsítheti, ha csokoládét önt egy koktélcsövön keresztül.

29.

Tökéletesen tonizálja és frissíti a zöld tea alapú italt. Vitaminok egész komplexét tartalmazza, és élénkítő töltést ad, ami kétségtelenül pozitív hatással lesz a szervezet általános állapotára. Koktél elkészítéséhez vegyen be: 1 csésze frissen főzött zöld teát, fél pohár almalevet és jeget. Töltsük meg a shakert jéggel, adjunk hozzá minden hozzávalót, és jól rázzuk össze. Az italt szívószálas highball-ban tálaljuk, kívánság szerint citrommal is díszíthetjük.

30.

Az egyedi, gyújtós és eredeti bulik mindig szórakoztatóak lesznek, ha alaposan átgondolod az otthoni bár tartalmát. Vigyázz a vendégeidre: kínálj nekik izgalmas programot, jó zenét és házi készítésű koktélokat, és biztosan eljönnek hozzád!

Az oroszországi koktéléttermek egy új trend, amely Nyugatról érkezett hozzánk. Egyszer egy New Orleans-i étterem tulajdonosa, neve elveszett a történelemben, többet akart keresni. Észrevette, hogy az emberek átlagosan negyven perctől egy óráig étkeznek, emiatt sorok alakulnak ki az étteremben, de kevesen akarnak megvárni, amíg felszabadulnak az asztalok, és egyszerűen más intézménybe mennek. A vendégek megtartása érdekében bárpultot állított fel éttermének bejáratánál, és elkezdte aperitifekkel kínálni az asztalukra várókat. A pult meleg ételekre is rendelt. Sőt, sok vendég vacsora után kezdett késni, hogy kihagyjon egy koktélt. Így egy okos vendéglős képes volt egyesíteni két létesítmény előnyeit egyben!

A fő különbség a koktélétterem és a hagyományos koktélétterem között, amely minden bizonnyal tartalmaz , és , a professzionális bármenedzser jelenléte, aki garantálja a klasszikus koktélok magas szintű elkészítését és az eredeti koktélok elérhetőségét. .

A koktélétterem fő előnye az, hogy képes magával ragadni a vendéget. Amint az éttermek profi bármenedzsereket szereznek és új koktélszintre lépnek, lehetőségük nyílik felnőtt, gazdag közönséget vonzani bárjukba. Emellett egy nagyszerű koktél mindig megmentheti a napot. Még ha a vendégnek nem is ízlett az étel, az étteremnek mindig van esélye jó benyomást hagyni.

Oroszországban a koktéléttermek divatja csak lendületet vesz, így még nem mindenki érezte meg a formátum hátrányait. Íme, néhány kihívás a sikeres vendéglősök előtt. Az első és legfontosabb a bárvezető keresése. Sajnos egy sikertelen szakasz lehet a legnagyobb csalódás egy koktélétterem tulajdonosának.

Így vagy úgy, egyedi menüt készíthet, de az elpusztulhat a személyzet kezében, vagy fordítva. Egy koktélétterem munkájában a legfontosabb a pincérek képzése, hiszen ők a fő "eladók". De ha az ő szemszögükből nézzük, akkor a koktélok nem túl jövedelmezőek maguknak a pincéreknek: sokáig tart az elkészítése, előfordulhat, hogy a vendég nem szereti, és ha a csapos hibázik, akkor borravaló nélkül maradt. Itt van a nehézség – meg kell tanítani azokat, akik egyáltalán nem akarják. Különleges megközelítést kell alkalmazni a pincérek "koktéloktatásában".

Gyakrabban kell kóstolót tartani, beszélni a koktélok történetéről, és növelni a motivációt. Ha egy tudástól ihletett pincér elmondja a vendégnek a „képzésen” tanultak legalább egy részét, a vendég szívesebben rendel koktélt, mintha csak a legjobb koktélmenüből választana. Ezért, ha úgy dönt, hogy megnyit egy ilyen formátumú intézményt, vezesse a pincéreit erőforrásunkhoz - tanulmányozzák az utat =).

Ennek a formátumnak egy másik nehézsége a sommelier és a bárvezető közötti versengés. Világosan meg kell határoznia, hogy mivel szeretne pénzt keresni, és mit kínál vendégeinek - borral vagy koktélokkal. Ellenkező esetben a vendég belefáradhat mindkettő figyelmébe, és a vizet választja.

A koktélétterem egyedülálló tulajdonsága, hogy ez az egyetlen olyan formátum, amely nélkülözheti a kontaktbárt. Igaz, egy ilyen megoldásnak vannak előnyei és hátrányai is. Az előnyök közül természetesen az a képesség, hogy a meglévő intézményben radikális javításokat nélkülözhetünk, és nem a csaposok olyan szigorú kiválasztása a külső adatok szerint (és miért gondolja, hogy a lányok első látásra beleszeretnek beléjük? ).

Így néz ki egy jó bármenedzser 10 éves tapasztalattal =)

Mégis egy bárpult elhelyezésével több pénzt lehet keresni az alkoholtámogatókon - a létesítményben bárvitrin jelenik meg, a bárpult pedig a nyugatihoz hasonló „koktél-etikát” csepegtethet a vendégekbe: Európában érdeklődnek az emberek. nézegetni a csaposok művészetét, beszélgetni velük és egymással. Most már itt is elkezdtek megjelenni a bárpult szerelmesei, nálunk pedig a csaposok professzionális szintje nő, és már kezdenek hozzájuk járni a vendégek.

Összefoglaljuk:

profik: a vendégek több időt töltenek az étteremben, ennek eredményeként - nő az átlagos számla; a koktélok „csalivá” válnak a látogatók számára; különleges intelligens világi légkör jön létre.

Mínuszok: nagyon nehéz jó bármenedzsert találni; be kell fektetni a pincérek képzésébe.

Sajátosságok: érintkező bárpult építése nélkül is megteheti.

191044 10

Milyen jó este meginni egy pohár kedvenc koktélját - alkoholos vagy nem, nem számít, minden az Ön vágyától és ízlésétől függ. Óriási köszönetet kell mondanom annak, aki először gondolt több összetevő összekeverésére, aminek eredményeként megszületett az első koktél.

Egyesek azzal érvelnek, hogy a „koktél” szó a spanyol cola di gallo kifejezésből származik – a kakas farka. Így a külső hasonlóság miatt az egyik növény gyökerének nevezték, amellyel a Mexikói-öböl melletti Campeche város csaposa keverte az általa készített italokat. Az amerikai tengerészek, akik egyetlen bárt sem hagytak ki, szívesen ellátogattak erre, Campeche-be. Arra a kérdésre, hogy milyen hangszer van a kezében, az udvarias csapos angolul azt válaszolta: „Cocktail” – „kakas farka”. Van egy másik történet, amely összeköti a „koktél” eredetét a „kakas farkával”. Ez a történet James Fenimore Cooperé. Elmondása szerint az első koktélt a 18. század 70-es éveiben Elizabeth Flanagan, Washington tábornok csapatainak rákfenéje készítette. Egy nap a tiszteknek rumot, rozs whiskyt és gyümölcsleveket szolgált fel, a poharakat harcoló kakasok farkából származó tollakkal díszítve. Az egyik tiszt, születése szerint francia, a poharak ilyen díszítése láttán felkiáltott: "Éljen a fogaskerék farka!" ("Éljen a kakas farka!"). Mindenkinek megtetszett ez a félig francia, félig angol kifejezés, és az italt "koktélnak" - kakasfarknak - kezdték hívni.

A mai napig sok recept létezik mindenféle koktélhoz. De vannak köztük olyanok, amelyek 100 százalékban jelen vannak a világ bármely bárjában, legyen szó francia étteremről vagy amerikai étteremről.

A világ 10 legnépszerűbb alkoholos koktélja

Ezt a koktélt Monsieur Piet Petiot készítette a párizsi Harris bárban 1921-ben. Az ital nevét valószínűleg VIII. Henrik angol király lányától örökölte, aki kegyetlenségéből kapta a Bloody Mary becenevet.

Hozzávalók:

• 3/10 vodka
• 6/10 paradicsomlé
• 1/10 citromlé
• Worcestershire és Tabasco szószok
• zeller só
• só, bors ízlés szerint

Mit kell tenni: Az összes hozzávalót egy highball pohárban keverjük össze jéggel. Díszítsük egy szelet citrommal és egy szál zellerrel. Erősen lehűtve tálaljuk.

Csavarhúzó

A koktél szülőhelye az Egyesült Államok. Eleinte a koktél természetében nagyon egyszerű volt - narancslé és vodka. Ma ez a koktél vodka helyett rumot, whiskyt és más erős italokat is tartalmazhat. Például a "Mexican Screwdriver" tequilát tartalmaz, a "Honey Screwdriver" - mézes sört, a "Ginger Screwdriver" - gyömbér likőrt. Sok országban a "csavarhúzót" az angol "screwdriver" (ejtsd: skryudryver) szóval emlegetik, ami egyben "csavarhúzót" is jelent. Ennek a koktélnak van egy változata az összetevők fordított arányával, amelyet "drivesrewer"-nek neveznek. A Screwdriver koktél első írásos említése a "Time" amerikai magazinban található, 1949. október 24-i számában.

Hozzávalók:

• 50 g vodka
• 100 g narancslé

Mit kell tenni: Keverje össze a vodkát narancslével egy jéggel töltött magas pohárban. Szalmával tálaljuk.

Ez a koktél egy időben nagyon szerette a híres írót, Ernest Hemingwayt. Lime levéből, fehér rumból, friss mentából, tonikvízből, cukorból vagy szirupból és tört jégből készítik. Ezt a koktélt csak szívószálon keresztül igya, hogy ne kerüljön mentalevél és jég a szájába, és ne kelljen köpnie.
Kétféle mojito létezik: alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes. Kuba szigetéről származik, az 1980-as években vált népszerűvé az USA-ban. Számos elmélet létezik a "mojito" név eredetéről. Az egyik szerint a szó spanyolból származik. Mojo (moho, mojito - kicsinyítő). A mojo szósz feltehetően Kubában és a Kanári-szigeteken, általában fokhagymát, borsot, citromlevet, növényi olajat, fűszernövényeket tartalmaz. Egy másik szerint a mojito egy módosított mojadito (spanyolul: Mojadito, a mojado rövidítése), ami azt jelenti, hogy "enyhén nedves".
A Mojito hagyományosan öt összetevőből áll: rumból, cukorból, lime-ból, szénsavas vízből és mentából. Az édes és frissítő citrus és menta kombinációja, amelyet a rumhoz adhattak, hogy "elfedje" az utóbbi erejét, az egyik legnépszerűbb nyári italmá tette ezt a koktélt. Néhány havannai szálloda az Angosturát is hozzáadja a mojitoshoz. Az alkoholmentes mojitóban a fehér rumot vízzel helyettesítik nádbarna cukorral.

Hozzávalók:

• menta 20 levél
• lime 2 szelet
• cukorszirup 15 ml
• jégkockák
• fehér rum 50 ml
• szóda 10 ml

Mit kell tenni: Egy magas pohárba tegyünk friss mentaleveleket, néhány lime szeletet, és öntsük az egész készítményt cukorsziruppal. Emlékezz jól a mozsártörőre. Ezután törjük össze a jeget és öntsük egy pohárba, adjunk hozzá rumot, töltsük fel a szódát a pohár peremére, keverjük össze koktélkanállal, végül díszítsük egy szál mentával.

Alaszka

Ez az amerikai eredetű koktél klasszikusnak számít. Sárga chartreuse-ból és ginből készül, jéggel tálaljuk.

Hozzávalók:

Gin 60 ml
sárga Chartreuse 15 ml
narancslikőr 5 ml
tört jég

Mit kell tenni: Egy félig jéggel megtöltött keverőpohárban keverje össze a gint, a Chartreuse sárgalikőrt és a narancslikőrt. Egy koktélospohárba töltjük és tálaljuk. Koktélos pohárban tálaljuk. Egy szelet naranccsal díszítjük.

Pina colada

A Pina Colada koktél ananászléből, Malibu likőrből, kókuszkrémből és Bacardi rumból készül, cseresznye- vagy ananászszelettel díszítve.
A Bahia a Pina Colada egyik fajtája. A szokásos összetevőkön kívül egy citrom pépet is tartalmaz. Magát a poharat nem gyümölcsök és bogyók díszítik, hanem egy szál menta.
Hagyományos karibi alkoholos koktél rumot, kókusztejet és ananászlevet tartalmaz. A koktél nevét "szűrt ananásznak" fordítják. Kezdetben ez a név friss ananászlevet jelentett, amelyet leszűrve (colado) szolgáltak fel. A fesztelenséget sin gallérnak hívták. Ezután rum és cukor került a kompozícióba. A 20. század közepén az egyik Puerto Rico-i bárban megszületett a piña colada receptje, amely óriási népszerűségre tett szert, és Puerto Rico büszkesége lett. A piña coladát Puerto Rico hivatalos italának tartják.

Hozzávalók:

• 4-6 jégkocka
• 2 rész Rum Light
• 1 rész Rum Dark
• 3 rész ananászlé
• 2 rész Malibu likőr
• ananászdarabok a díszítéshez

Mit kell tenni: Töltsünk meg egy shakert zúzott jéggel, könnyű rummal, kókuszlikőrrel és ananászlével. Enyhén rázzuk össze, hogy összekeveredjen. Szűrjük egy nagy pohárba, és díszítsük cseresznye- és ananászszeletekkel.

martini

Ez a legendás koktél továbbra is népszerű az egész világon, beleértve Oroszországot is. Vermutból és ginből készül, és mindig olajbogyóval díszítik. A koktélt speciális poharakban szolgálják fel.
A múlt század elején a "Martinit" olasz vermutnak hívták, aminek valójában semmi köze ehhez a koktélhoz. Azonban a 20. század közepe táján. a két fogalom egyesült, és ma a vermutot és a koktélt is így hívják, amelyet a tekintélyes kaszinók látogatói annyira kedvelnek.
A koktél nevét alkotójáról - Martini de Anna de Toggia -ról kapta. Az eredeti változat egyenlő arányban vermutot és gint tartalmazott, és ma "fifty-fifty"-nek hívják, de most a martini arányai egészen az ultraszáraz martini megjelenéséig változnak, amikor a poharat alig öblítik le vermuttal a kiöntés előtt. gin.

Hozzávalók:

• 4-6 zúzott jégkocka
• 3 rész gin
• 1 evőkanál száraz vermut vagy ízlés szerint
• koktélolíva a köretnek

Mit kell tenni: Tegyen jégkockákat egy kancsóba. Öntsük bele a gint és a vermutot, és keverjük össze. Kihűtött pohárba öntjük, és koktélolajbogyóval díszítjük.

Latin-amerikai eredetű koktél, megjelenése hozzávetőlegesen 1936-1948 közötti időszakra nyúlik vissza, megjelenésének számos változata létezik, szinte mindegyikben egy Margarita nevű nő szerepel. Az első változat szerint az első Margarita szerzője Carlos Harrera mexikói csapos. 1938-ban a tijuanai Rancho La Gloria bárban dolgozott, ahol egykor a színésznő, Margarita is megfordult. Szőke fürtjei és mennyei szépsége ihlette Carlost, hogy elkészítse az első pohár koktélt – fűszeres és gyengéd egyszerre.
De van egy másik történet is, amely a texasi arisztokratáról, Margarita Samesről szól. Állítólag egy évben, valahol 1948-ban, nagyszabású fogadást szervezett acapulcói villájában. Vendégeit saját találmánya új tequila koktéljával kedveskedett. A vendégeknek ízlett, lassan berúgtak, mulattak. Így mindenki ivott és elfelejtette a háziasszony alkotását, de a vendégek között ott volt Tommy Hilton, a Hilton szállodalánc tulajdonosa is. Tommy pragmatikus üzletemberként rájött, hogy jó pénzt lehet keresni egy bohém hölgy találmányával. Néhány nappal később a koktél megjelent szállodái bárjainak és éttermeinek étlapján. Nem tudni, hogy az eladásokból származó nyereséget megosztotta-e Madame Sames-szel, de a koktél nevében biztosította a lány szerzői jogait.

Hozzávalók:

1 rész Blanco tequila
1 rész limelé
1/2 rész Cointreau narancslikőr

Mit kell tenni: Shakerben elkészítve, széles szárú koktélpohárban lehűtve, sós peremmel (a pohár peremét lime levével megnedvesítve és finom kristályos sóban mártva) és lime-szelettel díszítve tálaljuk.

Long Island

Néha "Long Island Ice Tea"-nak hívják a menüben. Ez egy erős koktél, amely a nevével ellentétben nem tartalmaz teát. Ez az ital tequilából, vodkából, rumból és ginből készül. Néha hozzáadják a Triple Sec-et. Az ital elkészítésekor fontos szigorúan betartani az arányt. Ha megérti, hogy a csapos szemmel keverte a koktélt, akkor joga van felháborodni, és megtagadni az ital fizetését.
A szabályok szerint egy koktélt legfeljebb 5 különböző összetevőből kell elkészíteni, de a Long Island kivétel. 6-7 összetevőből áll. Népszerű változat, hogy a koktélt először a tilalom éveiben találták fel, mivel megjelenésében és aromájában a jeges teára (jeges tea) hasonlít. A koktélt azonban a feltételezések szerint először az 1970-es években Chris Bendixen, a Long Island-i Smithtown éjszakai klubjának csaposa készítette.

Hozzávalók:

Vodka 30 ml.
fehér rum 30 ml.
Cointreau likőr 30 ml.
tequila 30 ml.
citromlé 30 ml.
cukorszirup 30 ml.
coca cola ízlés szerint

Mit kell tenni: Először tegyen jeget a pohárba. Sorban öntse bele az összes felsorolt ​​hozzávalót. Utoljára öntsük a Coca-Colát. Díszítsük citromkarikával és menta ággyal. Szalmával tálaljuk.

Kozmopolita

Ez a koktél jelenleg a legnépszerűbb a kaszinóban. Dale Degrof amerikai csapos készítette személyesen Madonna énekesnő számára. Hamar divat lett. Ezt az italt áfonya léből, vodkából, lime-ból és likőrből készítik, és martini poharakban szolgálják fel.

Hozzávalók:

• citrom vodka 40 ml
• "Cointreau" likőr 15 ml
• lime lé 15 ml
• áfonyalé 30 ml

Mit kell tenni: Az összes hozzávalót jéggel egy shakerbe öntjük. Jól rázzuk fel és öntsük egy koktélospohárba. Citromhéjjal díszítjük.

Tom Collins

Ez a klasszikus koktél a 19. század elejéről származik. Bár senki sem fogja megmondani a pontos eredetét, azt tudjuk, hogy egy Collins nevű csapos találta fel a híres londoni Limmers Hotelben. Az eredeti recept borókabogyó holland alkoholt használt, hasonlóan a ginhez. Végül ezt az összetevőt az édesebb londoni száraz gin „Old Tom” (Old Tom) váltotta fel – így a Tom Collins név. Valójában a Collins nevet számos más koktélra használják, amelyek szódával, cukorsziruppal, citromlével és alkohol-összetevővel készülnek. Az Egyesült Államokban a John Collins koktélt gin helyett Bourbon whiskyvel készítik. Más Collins nevű italokat pálinkával, rummal vagy skót whiskyvel kevernek össze. Ez a koktél frissítő, stílusos, elegáns, gazdag ízpalettával: csak arra készült, hogy a medence melletti, igényes társadalomban élvezhessük.

Hozzávalók:

• 60 ml száraz londoni gin
• 30 ml frissen facsart citromlé
• 1 teáskanál cukorszirup
• 90 ml szóda

Mit kell tenni: Félig töltse meg a shakert jéggel. Adjuk hozzá a gint, a citromlevet és a cukorszirupot. Jól rázza fel. Szűrőn keresztül egy magas, félig jéggel teli pohárba szűrjük, és óvatosan töltsük fel szódával. Óvatosan keverje össze, hogy a buborékok ne maradjanak benne. Díszítsük egy likőrös cseresznyével vagy egy szelet citrommal, amelyet közvetlenül az italba vagy a pohár peremére helyezhetünk.

És még egy koktél, amely vezető pozíciót foglal el a világ összes bárjában és éttermében.

Daiquiri

Úgy gondolják, hogy ez a koktél kubai eredetű. Lime-levet, rumot és szirupot tartalmaz. A kaszinóban ennek a koktélnak az olyan fajtái iránt van a legnagyobb kereslet, mint a "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" stb., melyekhez gyümölcspépet adnak. Az italt Daiquiri városában találták fel a huszadik század elején. 1896-ban egy bizonyos Jennings Cox (amerikai bányamérnök) a hőséget átkozva összekeverte magának és barátainak a fent említett rumot lime levével, és nem csak összekeverte, hanem jégkockákra öntötte ezeket a hozzávalókat. Így készült a Daiquiri (Daiquiri) koktél. Ernest Hemingway pedig ezt a találmányt népszerűsítette regényeiben, nagy rajongója volt ennek az italnak. 1893-ban pedig, a kubai függetlenség ünnepén, egy amerikai katonatiszt egy ingyenes Kubára koccintott úgy, hogy a Kuba szabad szellemét jelképező Bacardi rumot Coca-Colával, Amerika új italával keverte össze. Az akkori idők szlogenje: "Éljen a szabad Kuba!" örökre megőrizve a Cuba Libre koktél nevében.
A daiquiri népszerűsége az egekbe szökött, amikor F. Scott Fitzgerald megemlítette 2 Beyond Paradise című, 1920-ban megjelent könyvében. Egy epizódban, amely óva int a mértékletes rumfogyasztástól, szereplők egy csoportja kettős daiquirit rendel a "részegítő hatás" előhírnökeként. este", ami hallucinációkkal végződik.

Hozzávalók:

6/10 fehér rum Bacardi vagy Havana Club
3/10 citrom vagy lime leve
1/10 cukorszirup

Mit kell tenni:Öntse az összetevőket egy jéggel teli shakerbe, és rázzuk 10 másodpercig. Szűrjük koktélos pohárba. A Pink Daiquiri-t ("Pink Daiquiri") néhány csepp Grenadine hozzáadásával kaphatja meg.

Az alkoholos koktél olyan ital, amelyben egy vagy több összetevőként alkoholos italokat használnak. Magát a koktélt több folyadék összekeverésével, néha fűszerek és gyümölcsök hozzáadásával állítják elő. Melyek a legnépszerűbb koktélok?

Mik azok a koktélok? A koktélok több ital keveréke (általában nem több, mint 5 összetevőből), plusz további nagyon kis mennyiségben használt italokból, például sóból, fűszerekből, keserűekből stb. A koktélok összetétele nagyon eltérő lehet. A legtöbb koktél jéggel készül, ezért erre különös figyelmet kell fordítani. A jég készítéséhez jobb, ha enyhén mineralizált vagy egyszerűen tisztított vizet használunk. Teljesen átlátszónak és utóíz nélkül kell lennie.

A koktél története
Az első legenda, a legromantikusabb, 1770-ből származik. Azokban a távoli időkben egy New York közelében található bár tulajdonosa elvesztette szeretett kakasát. A tulajdonos bejelentette, hogy aki megtalálja a veszteséget, feleségül veszi a lányát. Egy idő után az egyik katonatiszt elhozta a kakasát a bár tulajdonosához, akinek addigra sikerült elveszítenie a farkát. A tulajdonosnak nem volt más választása, mint a bár minden látogatójának bejelenteni a közelgő esküvőt. Lánya, aki apja intézményében dolgozott, izgatottan keverte össze a különféle italokat, amelyeket azonnal „kakasfarok”-nak (kakasfaroknak) – kakasfarknak – kezdtek nevezni.

A második legenda szerint a 15. században Franciaországban, Charente tartományban már keverték a borokat és a szeszes italokat, a keveréket coquetelle-nek (koktélnak) nevezték. Ebből jött később maga a koktél.
A harmadik legenda szerint az első koktél Angliában jelent meg. Maga a „koktél” szó pedig a versenykedvelők lexikonjából kölcsönzött, akik a kevert lovakat, vagyis a kevert vérűeket, a kakasként kilógó farkuk miatt kakasfarkoknak nevezték.

Recept:

• 14 ml Triple Sec
• 14 ml fehér rum
• 14 ml gin
• 14 ml vodka
• 14 ml tequila
• 28 ml tea
• citromszelet

Keverje össze a folyadékokat egy Collins vagy Highball pohárban, adjon hozzá jeget. Közbeavatkozni. Adjunk hozzá kólát.

Koktél "Szex a tengerparton"

Ez egy nagyon népszerű alkoholos koktél, amely vodkát, baracklikőrt (pálinkát), narancs- és áfonyalevet tartalmaz. A Nemzetközi Bartending Szövetség (IBA) egyik hivatalos koktélja.
Hozzávalók:

• 2 rész (40 ml) vodka
• 1 rész (20 ml) őszibarack likőr (Peach Schnapps)
• 2 rész (40 ml) narancslé
• 2 rész (40 ml) áfonyalé

Rázzuk fel az összes hozzávalót egy shakerben, és öntsük jéggel teli highball pohárba. A koktélt narancsszelettel díszítjük. Igyál szívószálon keresztül.
Lehetőségek:
Egyes változatokban ananászlevet is adnak a koktélhoz. Néha Hurricane Glass-t használnak főzéshez highball üveg helyett.
Szintén néha egy koktélt egy szelet lime és egy cseresznye díszítenek.

Koktél "Cuba Libre"

A Cuba Libre az egyik legnépszerűbb ital a világon. A spanyol-amerikai háború idején jelent meg. Egy szép napon egy csapat szabadságon lévő amerikai katona bement az egyik havannai bárba, egyikük, talán hazája és bourbon hiányában, rumot rendelt kólával, jéggel és egy szelet citrommal. A koktél kézhezvétele után olyan örömmel itta meg, hogy kollégáiban őszinte érdeklődést váltott ki, és megkérték a csapost, hogy készítsen nekik ugyanazt az italt. Elkezdődött a mulatság, melynek közepette az egyik katona pohárköszöntőt mondott „Por Cuba Libre!” Kuba újdonsült szabadsága tiszteletére, a "Cuba Libre!" a tömeg elvitte...

• fél lime
• 60 ml fehér rum
• 120 ml kóla

Facsarjon citromlevet a Collins pohárba, adjon hozzá lime-ot az üveghez, adjon hozzá jeget. Felöntjük a rummal és a kólával. Keverd össze.

És persze a híres koktél "Bloody Mary", amely az első helyet foglalja el a világ legnépszerűbb koktéljainak csúcsparádéjában

Ezt a legendás koktélt számos titok és mítosz övezi. Olyan híres emberek, mint Ernest Hemingway és Scott Fitzgerald megverték az ital szerelmesét és csodálóját.
A koktél világszerte elismerést kapott New Yorkban, amikor a St. Regis, aki a Petio bárban dolgozik, úgy döntött, hogy kísérletet tesz Tabasco szósz hozzáadásával az italhoz. A koktél évfordulója alkalmából a legendás csapos és a koktél megalkotója, Fernand Petiot unokája illeti meg az első koccintást az egyedülálló "Bloody Mary" tiszteletére.

New Yorkban december 1-jét Bloody Mary Day-nek nyilvánították. Az évforduló tiszteletére a koktélt 1933 - 99 cent áron kínálták.
A Bloody Mary születését Fernando Petiotnak, egy csaposnak köszönheti, aki a múlt század elején a párizsi New York bárban dolgozott.
A Bloody Mary koktél megjelenésének legendái:
A legenda szerint Fernand a „Red Snapper” nevet találta ki a koktéljának, ami azt jelenti, hogy „Red Snapper” (van ilyen hal). De a bár egyik állandó látogatója "Bloody Mary"-nek nevezte az italt, ami után ezt a nevet rögzítették a koktél mögött. Egy másik legenda szerint éppen ellenkezőleg, Fernand Petio maga "Bloody Mary"-nek nevezte az italt, de a "King Col" bár adminisztrációja megpróbálta átnevezni "Red Snapper"-re. Egy másik legenda szerint Chicagóban volt egy "Blood Bucket" bár, és egy bájos lány, Mary gyakran járt benne, és a Bloody Mary koktélt róla nevezték el.

Kezdetben ez az ital primitív volt, csak vodkából és paradicsomléből állt. De 15 évvel a feltalálása után fűszereket és fűszereket kezdtek hozzáadni ezekhez az egyszerű összetevőkhöz.
Hozzávalók:

• 90 ml paradicsomlé
• 45 ml vodka
• 15 ml citromlé
• 1 csipetnyi Worcestershire szósz
• Opcionálisan lehet fröccs és Tabasco szósz
• só bors

Öntsön minden folyadékot Highball-ba, adjon hozzá jeget. Keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Aki csípősebben szereti, használhatja a nukleáris pirospaprikát.

Van egy Bloody Maria-változat is, vodka helyett tequila alapú:

• 60 ml tequila
• 1 teáskanál torma
• 3 vonal Tabasco
• 3 csepp Worcestershire szósz
• 1 csipet citromlé
• só bors
• paradicsomlé

opcionálisan adjon hozzá 1 teáskanál dijoni mustárt, 1 csipet sherryt vagy 30 ml kagylólevet
Tegyünk jeget egy highball pohárba, és öntsük bele az összes folyékony hozzávalót. Felöntjük paradicsomlével. Egyik pohárból a másikba öntve keverjük.
Különösen az alkoholmentes italok szerelmeseinek - "Szűz Mária", egy vodka nélküli koktél variációja