A legszokatlanabb gyümölcs A világ legszokatlanabb gyümölcsei: fotó

Kiwano

Ez a furcsa gyümölcs Új-Zélandon nő. Íze egyszerre kivi, dinnye és uborka.

Expressz információ országonként

A Föld a harmadik helyen áll a Naptól való távolságát tekintve, és az ötödik helyen a Naprendszer összes bolygója között méretét tekintve.

Kor– 4,54 milliárd év

Közepes sugár - 6 378,2 km

Középső kör - 40 030,2 km

Négyzet– 510 072 millió km² (29,1% szárazföld és 70,9% víz)

A kontinensek száma– 6: Eurázsia, Afrika, Észak-Amerika, Dél-Amerika, Ausztrália és az Antarktisz

Az óceánok száma– 4: Atlanti-óceán, Csendes-óceán, Indiai, Északi-sarkvidék

Népesség– 7,3 milliárd ember (50,4% férfiak és 49,6% nők)

Legnépesebb államok: Monaco (18 678 fő/km2), Szingapúr (7607 fő/km2) és Vatikánváros (1914 fő/km2)

Országok száma: összesen 252, független 195

A nyelvek száma a világon- körülbelül 6000

A hivatalos nyelvek száma- 95; leggyakoribb: angol (56 ország), francia (29 ország) és arab (24 ország)

Nemzetiségek száma- körülbelül 2000

Éghajlati zónák: egyenlítői, trópusi, mérsékelt és sarkvidéki (alap) + szubequatoriális, szubtrópusi és szubarktikus (átmeneti)

sárkánygyümölcs (pitaya)

Ennek a gyökérnövényre emlékeztető gyümölcsnek a hazája Mexikó. Ez egy kaktusz termése, a világ minden táján termesztik, sőt beltéren is.

durian

A legvitatottabb gyümölcs. Undorító szagot áraszt, ezért tilos közterületre bevinni. De akik le tudták győzni az undort és megkóstolták, azt mondják, hogy nem ettek finomabbat.

Buddha kéz

Polipszerű gyümölcs, citromszerű héjjal. Gyakran a kéreg kivételével nincs benne semmi. Se gyümölcslé, se magvak. Főleg otthoni talizmánként használják.

Maracuja

A passiógyümölcsöt "passiógyümölcsnek" nevezik. Belül nagyon ízletes gyümölcslé, a pépet pedig mindenféle édességhez adják.

pandanus

A növényt "csavaros tenyérnek" nevezik. A gyümölcsöket enni és festéket is lehet készíteni.

Rambutan

Ennek a gyümölcsnek a szúrós héja alatt zsenge pép rejtőzik, amelyből zselék és lekvárok készülnek. A magokat megpirítjuk és meg is fogyasztjuk.

Akebia quinata

A "mászóuborka" nevű növény gyümölcsei inkább kolbászra hasonlítanak. És ízük nagyon hasonlít a málna ízére.

Atemoya

Ennek a gyümölcsnek a pépje a mangóra és az ananászra hasonlít, állaga pedig a tejfölhöz hasonló - elolvad a szájban.

kígyógyümölcs

A gyümölcs bőre nagyon hasonlít a hüllő bőréhez. Belül a gyümölcs úgy néz ki, mint egy hagyma vagy egy gerezd fokhagyma, miközben édes, illatos pép van. De nem olyan egyszerű hozzájutni, mert nagyon szúrós a héja.

Pitanga

Bár ez a bogyó vad, sok országban már termesztik. Kívülről úgy néz ki, mint egy cseresznye, de bordázott. A gyümölcs nagyon gyorsan érik - három héttel a virágzás után.

Kínai eper

Ezek a bogyók egyáltalán nem olyanok, mint az eper. Inkább kandírozott kerek édesség. Sajátos ízük van, ezért a fák gyakran parkok díszeiként szolgálnak.

csillaggyümölcs (karambola)

Honnan származik ez a név - nincs kérdés, mert a kontextusban a gyümölcs úgy néz ki, mint egy szabályos ötágú csillag. Egyszerre édes és savanyú. A savanyú gyümölcsöket a salátákhoz adják, az édeseket pedig ugyanúgy fogyasztják - ízük egyszerre citrom, mangó és szőlő.

tiltott rizs

Ez a rizs azért kapta a nevét, mert csak a császári család tagjainak volt joga enni. Ez egyfajta fekete rizs, amely főzéskor sötétlilára válik. Nagyon hasznos, mert nagyszámú nyomelemet tartalmaz.

Kék kukorica (hopi)

A Hopi név azoktól az emberektől származik, akik ezt a szokatlan kukoricát termesztették. Valamiért ez a fajta nem túl népszerű, bár ezer éves múltra tekint vissza, és édesebb, mint a közönséges kukorica.

Romanescu (korallkáposzta)

Nem káposzta, hanem műalkotás! Családi kötelékekben hasonló a karfiolhoz, de sokkal gyengédebb és ízletesebb. Ezt a zöldséget még azok is értékelni fogják, akik nem szeretik a káposztát.

Kanistel (tojás gyümölcs)

A gyümölcsök lehetnek kerekek, oválisak vagy szív alakúak. A színe is a sárgától a halvány narancsig változik. Íze olyan, mint az édesburgonya, és salátákhoz és levesekhez adják. Frissen is fogyasztják, gyümölcsdesszertekkel és fagylalttal. Tehát döntsd el magad, hogy gyümölcsről vagy zöldségről van szó.

Tudsz a narancsról, amelynek vörös véres húsa van? Ebben a rövid cikkben egészen érdekes és ritka gyümölcsökből és zöldségekből válogattunk.

Előfordult már veled, hogy amikor elmentél a boltba, nem tudtad egy gyümölcs vagy zöldség nevét?

Világszerte van elég olyan növény, amelyet a helyiek fogyasztanak, ugyanakkor nagyon furcsán néznek ki. Némelyikük furcsa színű, másoknak furcsa alakja van. Egyes növényeket gyógynövényként használnak, míg másoknak hihetetlen legendák és mítoszok vannak. Sok ilyen növénynek erős íze és illata van. Tudtad, hogy durian, aminek erős szaga van, valóban tilos a nyilvános helyeken és a szállodákban Szingapúrban? Az illata miatt a gyümölcs becenevet kapta Gyümölcsök Királya».

Ez volt az egyik érdekes tény, nézzük a többit.

Garcinia humilis vagy achacha Bolíviában termesztik, de ma már Ausztráliában is termesztik kereskedelmi forgalomba. A gyümölcs keserű ízű és egyben édes. A belőle készült méz kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért 10-szer többe kerül, mint a hagyományos méz.

vagy hívják is spanyol retek, egész évben nőtt. Nagyon csípős, csípős ízű, belseje ropogós. Salátákhoz és levesekhez adják.

az angolból kapta a nevét, ami azt jelenti, hogy csúnya, de nem szabad romlott gyümölcsnek tekinteni, mert édes íze van. Az Ugli Jamaicából származik, ahol 1914-ben mandarinnal és grapefruittal keresztezték. Nyersen fogyasztják, levet is facsarnak belőle, lekvárt, gyümölcssalátát készítenek.

ijesztőnek tűnik és nem az igazi. De a valóságban ez egy igazi gyümölcs, amely antioxidáns antocianint tartalmaz, ami viszont véres színűvé teszi. Kaliforniában és a Földközi-tengeren gyakoriak. Salátákhoz használják, lekvárokat, gyümölcsleveket préselnek ki belőlük.

Kecskeszakáll poreifolny, vagy zab gyökér - ez egy zöldség, mivel már nyilvánvalóan ennek a növénynek a gyökere. Íze, mint egy osztriga. Levesekhez és különféle húsételekhez adják.

Vagy tökÁzsiában, Afrikában, Európában és az USA-ban elterjedt. Feltételezik, hogy a szülőföld Dél-Afrika. Diós íze van. Az ebből a sütőtökből nyert lé nagyon hasznos, segít olyan betegségekben, mint a hasmenés, cukorbetegség, emésztési zavarok, gyomorfekély, puffadás, sárgaság stb.

Romanesco brokkoli Ez a zöldség túl szépnek tűnik. Kellemes diós íze van. A gyümölcs C-vitaminban, K-vitaminban, karotinoidokban és rostokban gazdag. Nyersen vagy főzve fogyasztják.

Ezt is nevezték citrom ujj. Illatos héja finom aromájú. Ennek a gyümölcsnek az a jellemzője, hogy citrom helyett használják. Japánban és Kínában szekrények és szobák illataként használják. A gyümölcs hazájának Északkelet-Indiát vagy Kínát tekintik.

Más néven fügekaktusz vagy kaktusz ábra, kaktuszokon nő. Íze olyan, mint a rágógumi és a görögdinnye.

Ez a gyümölcs Délnyugat-Mexikóban, Kaliforniában és a Földközi-tengeren nő. Limonádék vagy vodka készítésére, valamint édességek és zselék gyártására használják.

Diós íze van. A világ számos részén nő. Nyersen vagy főzve fogyasztják. Hozzáadják sültekhez, pörköltekhez, burgonyapüréhez és blansírozzák.

Malajziában, Indiában, Bangladesben, a Fülöp-szigeteken és Srí Lankán nő. Lekvárok és gyümölcslevek készítésére használják. Az érett karóma édes ízű.

virágokat ültetni sesbania grandiflora vagy más néven achát. Délkelet-Ázsiában zöldségként használják. Nyersen fogyasztják. Segítenek a fejfájásban és javítják az étvágyat.

Ezek alapvetően egy lila héjba rejtett zöldbabok. Belül rendes zöldborsó van, és ízük olyan, mint a hagyományos zöld franciabab. Főzéskor a lila szín eltűnik.

Vagy sárkány gyümölcs valójában egy kaktusz termése. Hazájának tekintse Mexikót, Dél- és Közép-Amerikát. A gyümölcs sok C-vitamint, különféle savakat és élelmi rostot tartalmaz. A pitayát nyersen fogyasztják, csak a belső pépet, a héja nem alkalmas fogyasztásra.

Sötétvörös ehető hínár a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán északi partjain növekszik. Levesekhez, pörköltekhez adják. Meg is szárítják, és a kapott porból fűszerezést készítenek. Különféle fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Bőrápoló termékekben használják.

Vagy ahogy Ázsiában hívják" a gyümölcsök királya". Azok, akik legalább egyszer kipróbálták, vagy azonnal beleszeretnek, vagy örökre undorodnak. A durian illata nagyon erős, és sokan nem nagyon szeretik. Ugyanakkor a gyümölcs édes illatú és kellemes ízű. Nyersen fogyasztják, vagy palacsintát, sütit vagy cukorkát készítenek belőle.

szarvas dinnye vagy bólint, vagy afrikai uborka a Cucurbitaceae családba és az Uborka nemzetségbe tartozik. Eredetileg Afrikából származik, de jelenleg Chilében, Ausztráliában, Kaliforniában és Új-Zélandon termesztik. Uborka és banán íze van. 90%-ban vízből áll, és hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Fagylalt, saláták, turmixok és még sok más készül belőle.

Auricularia fül("zsidó füle") egész évben durva termesztésű. A név abból a bibliai legendából származik, hogy Júdás felakasztotta magát egy bodzafára. Van egy kínai név is, a hei mu er, ami azt jelenti, hogy fekete fa füle. Japánul a kikurage fa medúzát jelent. Ezt a gombát nyersen fogyasztják, vagy salátákhoz, pörköltekhez és tésztákhoz adják.

Ez a gyümölcs Malajziában és Indonéziában őshonos. A gyümölcsök C-vitaminban, mangánban és rézben gazdagok. A rambutánt nyersen vagy gyümölcssalátákhoz adják.

Másik név német fehérrépa amelyet nyersen vagy főzve is fogyaszthatunk. Alakja hasonlít a brokkolihoz vagy a káposzta magjához. Édes ízű. Salátákhoz adják.

Indonéziában, Szingapúrban, Malajziában, Vietnamban és Thaiföldön termesztett trópusi gyümölcs. Gyümölcse akkora, mint egy kis alma. A gyümölcs íze csak enyhén édes.

Vagy szörnyeteg finom olyan gyümölcs, amelynek érett gyümölcse fehér, ehető húsú. A gyümölcsök nagyon lassan érnek, és az éretlen gyümölcsök mérgezőek. Az érett gyümölcsök banán-ananász ízűek, és desszertként használják.

Morinda citruslevél, vagy a madder családjába tartozó fa. A trópusokon termesztik, de Délkelet-Ázsiát tekintik szülőföldjének. A gyümölcs keserű ízű és csípős illatú. Ez a gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, légúti betegségek, hasmenés, láz, ínygyulladás stb.

A gyümölcs ehetetlen. Az USA-ban és Ontarióban termesztik. A gyümölcs héja érdes. Azt mondják, hogy a magok ehetőek (azt hiszem, tapasztalt emberek nélkül jobb, ha nem eszik semmit).

Őt is holland petrezselyemnek hívják. Ezt a gyökérzöldséget nyersen vagy főzve fogyasztják. A gyökér nagyon gazdag ízű, ezért ebből a gyökérzöldségből csak a szükséges mennyiséget kell hozzáadnia az ételhez.

Ez egy olyan gyümölcs, amelyet a világ számos részén termesztenek. Levet készítenek belőle. Tól től Maracuja különféle desszerteket készíteni.

lila édesburgonya a közönséges édesburgonya egyik fajtája. Ez a gyökérzöldség alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú. Antioxidánsokban is gazdagok. Főzzük úgy, mint a hagyományos burgonyát.

Rózsaszín az alma Malajziában és Kelet-Indiában őshonos. Amint a gyümölcsök beérnek, rózsaszínűvé válnak. A gyümölcsök nagyon lédúsak.

A nemzetséghez tartozik Soleros. A tengeri bab olyan zöldség, amelyet főként különféle salátákhoz adnak hozzá. Nem szabad összetéveszteni az algákkal és a kaktuszokkal.

Ehetőek. Zöldségként használhatók, ezért sütjük vagy sütjük. Mártásokhoz és levesekhez is adják. A virágok édes, finom ízűek. Előre

A legtöbbről a világ csodálatos egzotikus gyümölcsei- a mai történetem.

Licsi

A kerek, piros licsi gyümölcs íze nagyon hasonlít a szőlőre. Megkóstolhatja ezt az egzotikus gyümölcsöt Fülöp-szigetek, Vietnam, Borneó és Thaiföld. A licsi egy nagyon ízletes és vitamindús gyümölcs, amiért gyakran vitaminkamrának is nevezik.

Kiwano vagy afrikai uborka

A kiwano gyümölcse sárga, narancssárga vagy piros. Az afrikai szarvas dinnye zöld húsa édes uborka ízű, enyhén savanyú utóízzel.

A Sabres egy kaktuszgyümölcs, amelyet bármelyik izraeli piacon megvásárolhat. Kívülről ez a titokzatos gyümölcs tüskés, de belül nagyon édes. Az izraeliek gyakran mondják a szablyákról, hogy a megjelenés elérhetetlensége nem akadály, ha van egy „édes” közepe.

A Noinát cukoralmaként ismerik. Az Antillákon, Indonéziában, Ausztráliában és Dél-Kínában termesztik. Ez a gyümölcs nagyon különbözik az általunk megszokott összes gyümölcstől. A noina gyümölcsök kis zöld almához hasonlítanak.

A gyümölcs belsejében - krémes, lédús pép és akár 60 fekete mag. Amikor a gyümölcs megérett, kanállal, előzőleg két részre vágva fogyasztható.

És ez a brokkoli közeli rokona. És ha szereted a káposztát, akkor ezt a gyümölcsöt is szereted. Ráadásul nagyon hasznos, mert tele van antioxidánsokkal.

Buddha kéz

Ez a gyümölcs Ázsia egyik legnépszerűbb citrusféléje. A vastag, érdes bőr alatti tartalma nagyon citromra emlékeztet.

A mangosztán vagy mangkut nagyon hasonlít egy kis almához, de sötétlila színű. Ezért ha sikerül felkeresned Kambodzsát, Malajziát, Libériát vagy Dél-Ázsia országait, mindenképpen próbáld ki ezt a gyümölcsöt. A mangosztán belsejében ehető pép, nagyon ízletes, esetleg savanyú, néha kis puha csontokkal is.

Durio

A durio gyümölcsök valami furcsa idegen gyümölcsre emlékeztetnek, akkora, mint egy futballlabda, kemény, szúrós bőrrel. A durió illata finoman szólva is kellemetlen, de az íze csodálatos és elegáns.

Az első európai felfedező, aki megkóstolta a duriót az 1700-as években, a "gyümölcsök királyának" nevezte. „Már csak azért is megérte egy veszélyes útra menni, hogy megkóstoljuk ezt a gyümölcsöt” – tette hozzá a meglepett utazó.

Ez a szokatlan növény gyakran díszíti otthonunkat. A természetben finom gyümölcsöket képez, amelyek íze olyan, mint az ... ananász.

Barátom, hallottál már az észak-amerikai mancs-banánról? Ez a csodálatos gyümölcs Amerika délkeleti részén nő. Külsőleg úgy néz ki, mint egy normál banán, de valamivel vastagabb és aromásabb.

Az emberek nem egy generációja meg van győződve arról, hogy a sárgarépa csak narancssárga, de ennek a zöldségnek a lila az eredeti, ősszíne.

A The Times jelentése szerint a sárgarépa színe a béta-karotinnak köszönhető, amelyhez alfa-karotin pigment is van hozzáadva. Lila pigment antocianint tartalmaznak, amely antioxidánsként működik.

A lila sárgarépát már Kr.e. 2000-ben ábrázolják egy egyiptomi templomban készült rajzok. A tizedik században Afganisztánban, Pakisztánban és Észak-Iránban termesztettek lila sárgarépát. A tizennegyedik században bíbor, fehér és sárga fajtákat importáltak Dél-Európába, valamint termesztettek fekete, piros és zöld sárgarépát is.

A közelmúltban a holland termelők tanulmányozták a lila sárgarépa előnyös tulajdonságait. Úgy gondolják, hogy a lila színű zöldség további védelmet nyújt a szervezetnek a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

fekete paradicsom

Egyedülálló paradicsomfajta jelent meg a brit piacon. Egyes szakértők szerint a zöldség tartalmaz egy bizonyos anyagot, amely nagymértékben fokozza a szexuális vágyat.
A fekete paradicsom új fajtája a "Kumato" nevet kapta. A Lycopersicon cheesmanii vadon élő növény rokona. Mérete megegyezik a hagyományos paradicsoméval, de édesebb és barnásfekete héja van. Hat év tudományos kutatásba telt, hogy ezt a zöldséget feljavítsák, és elkezdjék forgalmazni Európában. Amikor a 8. században az aztékok és inkák először termesztettek paradicsomot, nemcsak vörös, hanem sárga, zöld, piros, fehér és fekete is volt. A mai Ecuador területén, Bolíviában, Chilében, Peruban és Mexikóban termesztették.
Ez a paradicsom és szeder keverék 30%-kal meghosszabbíthatja a vastagbélrákra hajlamos egerek életét. A hagyományos paradicsom előnyei mellett magas a C-vitamin és az antioxidánsok szintje.

szivárvány káposzta

A "Rainbow" karfiol Angliából származik. A brit Syngeta cég új karfiolfajtát, a Rainbow Cauliflowers-t dobta piacra, melynek virágzatát élénk narancssárga, zöld és lila színűre festették. Ízlés szerint ez pontosan ugyanaz a káposzta, de színt ad a főtt ételeknek - az új fajta még főzés után sem veszíti el gazdag színét.

A világ legtöbb karfioljának másik előnye, hogy a narancsfajta 25-ször több béta-karotint tartalmaz, mint a közönséges karfiol, a lila pedig antocianinnal van feltöltve, ami jó a szívbetegségek megelőzésében, mivel lassítja a véralvadást.

A cég képviselője, Andrew Cocker hangsúlyozta, hogy a káposzta szokatlan színei egyáltalán nem a géntechnológia termékei, hanem a hagyományos szelekció eredménye, amely több mint egy tucat évig tartott.

eper fenyőbogyó

A bogyó, amelynek neve az ananász (ananász) + bogyó (bogyó) szóból ered, a mai napon kerül értékesítésre az Egyesült Királyság Waitrose üzleteiben. Az ínyenceknek sietniük kell: a fenyőbogyó csak a következő öt hétben kerül a polcokra.
A közönséges eperrel azonos genetikai szerkezetű, de ananász ízű és illatú gyümölcs Dél-Amerikából származik. Ott fedezték fel holland gazdák, és hét éve sikeresen termesztik üvegházakban. Az egyedülálló faj a kihalás szélén állt, amikor a holland farmerek újraélesztették üvegházakban. Éretlen bogyók zöldek, érettségüket fehér héj és piros magok jelzik.

lila burgonya

Az Egyesült Királyságban új, gazdag lila színű burgonyafajta került értékesítésre. Ebből a zöldségből származó összes származék is lila marad - chips, burgonyapüré stb. A Purple Majesty névre keresztelt burgonya íze ugyanolyan, mint ismertebb társai, de tele van antocianinokkal, amelyek az áfonyának, szedernek és padlizsánnak jellegzetes ízt adnak.

Új fajtát termesztenek Skóciában. Idén mintegy 400 tonna termést takarítottak be, ami nem túl sok, de jövőre a termelők a szám növelését tervezik.

A kék burgonyát több típusra osztják. Így például a Franzosische Truffel-kartoffel és a Linzer Blaue fajták főzés közben nem veszítik el színüket, sötétkékek maradnak és nagyon lágyan forrnak. Míg a másik két Linzer Roze és Kipfler sokáig főz, és nem forr puhára, hanem a főzés során elveszti szokatlan színét. Általában nyersen használják a csicsókával saláták elkészítéséhez.

piros uborka

Ezeket a zöldségeket csak feltételesen "piros uborkának" nevezik. Valójában semmi közük a klasszikus uborkához. Nincs saját ízlésük, és inkább dekorációs célokra használják.
Ez a zöldség nagyon hasonlít az uborkához, bár élénkvörös színű. De csak "semmi" íze van. Valójában ez a gyümölcs a tökfélék családjába tartozik, és "piros uborkának" vagy "kétes tladiantának" nevezik. Ezt a csodát Délkelet-Ázsiából hozták Európába, és inkább dísznövénynek tartják, mint ehetőnek. Ha azonban ezt a szépséget a nyaralójába ülteti, akkor néhány év múlva az egész kertje tömör vörös uborka bozót lesz.

Romanescu

A brokkoli és a karfiol közeli rokona. Ha szereti a káposztát, akkor biztosan élvezni fogja ezt a fantasztikus zöldséget. Ráadásul ez a csodálatos zöldség szó szerint tele van antioxidánsokkal.
Romanescu, vagy román brokkoli, karfiol. A tervezők és a 3D művészek áradoznak az egzotikus fraktálszerű formáiról. A káposzta rügyei logaritmikus spirálban nőnek. A Romanescu káposzta első említése Olaszországból származik a 16. században.

A román brokkolinak a legfinomabb íze van, mint a káposztának. A Romanescu nem omlós, finomabb, mint a brokkoli, édeskés, inkább diós, mint kénes ízzel. A friss Romanescu káposztát legfeljebb 4 napig kell hűtőszekrényben tárolni. Mivel a káposzta kemény, a fejét fogazott késsel feldaraboljuk.
A rakott Romanescu káposzta darabokból készül, besamel szósszal és Roquefort sajttal tálaljuk. A romanescu káposzta antioxidáns karotinoidokban, C-vitaminban gazdag.

Ez az egzotikus zöldség könnyen termeszthető azok számára, akik tapasztalattal rendelkeznek a brokkoli termesztésében, mivel a gazdálkodási technika azonos.

Kiwano dinnye (Cucumis metuliferus)

Kiwano dinnye (antillani uborka, szarvas dinnye, anguria). Kiwano, a másik kivi eredetileg Új-Zélandról származik. Külsőleg a gyümölcs sárga-narancssárga uborkához hasonlít, számos szarvval. Valójában a bólintás nem olyan félelmetes, mint amilyennek látszik: a tüskék puhák, a kéreg laza. A gyümölcs elfogyasztásának legjobb módja, ha kettévágjuk, és belekortyolunk a zöld húsba. A Kiwano olyan, mint az uborka és a citrom egyszerre – frissítő. PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, és több mint elegendő C-vitamin van benne.
Átlagos gyümölcstömege 300 g, átlagos hossza 12 cm A termések rendkívül dekoratívak, eredeti kompozíciók készítésére, sőt karácsonyfadíszként is használhatók.

Buddha kéz

Ezek az Ázsiában népszerű citrusfélék alcsalád (a Rut család) egyik képviselőjének gyümölcsei. Ennek a gyümölcsnek a vastag héja alatti tartalma nagyon hasonlít a citromhoz. A citrusfélék közül ez a legnagyobb. Hosszúságuk 20-40 cm, átmérője 14-28 cm.

Durio

A durio gyümölcs valamiféle "idegen" gyümölcsre hasonlít, akkora, mint egy futballlabda, amelyet kemény szúrós bőr borít. A gyümölcs belsejében lévő hús halványsárga. A szag olyan, mint a piszkos, kopott zokni, a rothadó hús vagy a szennyvíz (válasszon). Ennek a gyümölcsnek azonban csodálatos és elegáns az íze. Az első európai felfedező, aki az 1700-as években kóstolta meg először ezt a gyümölcsöt, a "gyümölcsök királyának" nevezte. „Már csak azért is megérte egy veszélyes útra menni, hogy megkóstoljuk ezt a gyümölcsöt” – tette hozzá a bátor utazó.

Monstera (Monstera deliciosa)

A Monstera sok otthonban nő. A természetben ez a növény ízletes gyümölcsöket hoz. A monstera gyümölcs érett magja a kellemetlen csípős szag ellenére ízletes és ananász ízű.

csillag gyümölcs

Ennek a gyümölcsnek a keresztmetszete szinte szabályos csillagot alkot. Ez a gyümölcs lédús, édes, savanyú árnyalattal. Íze, mint a szőlő, a mangó, a citrom – minden egyben. Összetételében sok oxálsavat tartalmaz, ezért veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott visszaélni ezzel a gyümölccsel. A gyümölcs szülőföldje Srí Lanka

kecskeszakáll

Kecskeszakáll gyökér. Az íze olyan, mint az osztriga.

Anasztázia Szergejeva

Szokatlan zöldségek a világ minden tájáról, amelyeket úgy tűnik, hogy Photoshopban dolgoznak fel!

Minden, ami a világ különböző országaiból származó szokatlan ételekhez kapcsolódik, mindig nagy érdeklődést vált ki bennünk. Mit tartalmaz ez a termék vagy étel? Milyen az íze? Hogyan fogyasztják általában? Ugyanezek a kérdések merülhetnek fel Önben is, amikor csodálatos zöldségeket látunk bolygónk különböző részeiről, amelyek legtöbbször nem találhatók meg üzleteinkben. Még úgy is tűnhet, mintha ezeket a furcsa és szokatlan zöldségeket Photoshopban dolgoznák fel, de nem – tényleg léteznek!

piros uborka

Ha ilyen szokatlan zöldségeket lát a tányérodon, nagyon meglepődnél, mert a piros uborkát egyáltalán nem eszünk minden nap! Valójában ez a növény a Tladianta fajhoz tartozik, és a Tladianta dubious (Thladiantha dubia) botanikai nevet viseli, és vörös uborkának nevezik, mert túlságosan hasonlít az általunk megszokott zöld fajhoz. Ez a zöldség Délkelet-Ázsiából származik, de Oroszország távol-keleti részén és a déli régiókban is termesztik. A Tladianta gyümölcsök első pillantásra valóban kis gömbölyded uborkáknak tűnnek, csak nagyon szokatlanok - élénkpirosak.

Összesen körülbelül tizenöt fajta vörös uborka ismert. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a tladiant íze kétértelmű: van, aki az ananászos és kivis sütőtök ízére emlékeztet, másoknak viszont meglehetősen középszerűnek, ízetlennek tűnik. Ha úgy dönt, hogy ilyen bokrot telepít a webhelyére, készüljön fel arra, hogy sokáig nem szabadul meg tőle - a növény gyom és nagyon agresszív.

kék kukorica

Ezt a kukoricafajtát hopi kukoricának is nevezik, a növényt kifejlesztő arizonai indián törzs neve után. Érettségi fokától és megvilágítástól függően szemcséi nemcsak kéket, hanem sötétlilát, sőt feketét is kaphatnak. A hopit gyakran használják természetes ételfestékek, kék gabonapehely, liszt, chips és chicha morada, erjesztett alkoholos ital készítésére.

Üzleteinkben valószínűleg nem fog látni ilyen szokatlan gubacsokat, de a világ számos országában, különösen az Egyesült Államokban, a Hopi kukorica népszerűsége növekedni kezdett. De nemcsak a növény szokatlan színe vált népszerűvé, hanem gyógyászati ​​tulajdonságai is: a kukorica színét meghatározó megnövekedett antocianin-tartalom miatt jó antioxidánsforrás, valamint erős antioxidáns. gyulladásos termék. A hopinak alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a sárga kukoricának, és 20%-kal magasabb a fehérjetartalma.

színes kukorica

A kék kukorica nagyon érdekesen néz ki, de még csodálatosabb a kukorica, amelynek szemcséi tele vannak a szivárvány szinte minden színével és még sok mással! Nehéz elhinni, hogy valóban termesztettek ilyen szokatlan gubacsokat, de igaz: a sokszínű kukorica még 2012-ben szenzáció lett, amikor az egyik gubacsról készült fotót közzétettek a Facebook közösségi oldalon.

Ezt a fajtát eredetileg egy Oklahoma államból származó farmer, Karl Barnes fejlesztette ki, aki a Glass Gem corn ("Precious Glass") nevet adta ötletének. A kukoricaszemek valóban úgy néznek ki, mint a többszínű áttetsző gyöngyök vagy gyöngyök. Ugyanakkor nem talál egyforma csutkát: a növekedés során egyre több új szín- és árnyalatkombináció jelenik meg. Új szokatlan törzsek is nyerhetők, ha többszínű termést keverünk hagyományos fajtákkal. Az ilyen szépségeket azonban nem fog úgy főzni és enni, mint a szokásos sárga gubacsokat – túl kemények a szemek. Általában kukoricadarát, pattogatott kukoricát készítenek belőlük, és dekorációs célokra is használják - fájdalmasan szép ez a kukorica.

lila burgonya

Más szokatlan zöldségek, amelyekről első pillantásra gyaníthatóan photoshoppoltak, a lila színű burgonya. Ki gondolta volna, hogy tényleg létezik! Egyes nálunk ismert burgonyafajták héja is élénk rózsaszín, már-már lila színt kap, de ennek a burgonyának nemcsak markáns lila héja van, hanem már-már lila húsa is! Nézze meg az alábbi képet, hogy milyen gyönyörű lila chips és burgonyapüré készül egy ilyen furcsa és csodálatos burgonyából!

A legfontosabb az, hogy ezeket a burgonyákat különféle vadon élő afrikai fajták keverésével nyerték, és a géntechnológiának ehhez semmi köze. Rendelhet lila burgonya magvakat online is, és megpróbálhatja elültetni a kertjében, bár azonnal észrevesszük, hogy egy ilyen növény gondozása meglehetősen fáradságos.

színes karfiol

És ezek a zöldségek egészen hétköznapinak tűnnek – ki ne ismerné közülünk a karfiolt! - de így néznek ki, grafikus szerkesztőben díszítették a szót. És ez természetes, mert hozzászoktunk a közönséges fehér karfiolhoz, amelyet bármelyik szupermarketben vagy piacon lehet kapni. De külföldön, ugyanabban az Európában a sokszínű, élénk lila, narancssárga és lédús zöld színű káposzta sokkal népszerűbb, mert olyan gyönyörű ételeket lehet belőle készíteni! Íze szinte megegyezik a fehér virágzatéval, és nem kevesebb hasznot hoz a szervezetnek, hozama viszont jóval alacsonyabb, így térségünkben nem honosodott meg a színes káposzta tömeges termesztése.

Romanesco káposzta

És itt van egy másik káposztafajta, amely szó szerint elbűvöl a megjelenésével! Nézze meg közelebbről az alábbi fotót: ennek a csodálatos zöldségnek a virágzata kis dekoratív piramisokból áll, amelyek egy igazi logaritmikus spirál. Csak kíváncsi, milyen szokatlan zöldségeket hoz létre az anyatermészet!

A Romanesco Olaszországból származik, ahol ezt a nevet kapta, jelentése "római káposzta". Izraelben korallkáposztának hívják, a lengyelek és a németek piramis alakú karfiolként ismerik. A Romanesco és a karfiol ízét összehasonlítva észreveszik, hogy az előbbinek jellegzetes diós íze van, és a főzés során az illata sokkal kevésbé kifejezett.

epres spenót

Milyen csodálatos növény! Legyen szó zöldekről vagy bogyókról, és persze aligha zöldségről, de mégis úgy döntöttünk, hogy felvesszük a listára. A neve többlevelű mályvacukor, de a nép epres- és málnasenótnak is nevezi, pedig valójában semmi köze sem az egyikhez, sem a másikhoz, sem a harmadikhoz. A Mária-spenót becenevet azért kapta, mert nemcsak ehető bogyói vannak, hanem ehető levelei is, amelyeket általában ugyanúgy használnak, mint a spenótot: nyersen fogyasztják, salátákba teszik, levesekhez, lepényekhez adják és télre szüretelik. A bogyók nyersen is fogyaszthatók, bár nem mindenki szereti enyhe ízét, de szokatlan desszerteket és meglepően finom lekvárt is készítenek.

görögdinnye retek

Furcsa, szokatlan, de ez a „retek éppen ellenkezőleg” is nagyon szépnek tűnik: fehér vagy zöld széllel és élénk rózsaszín középponttal - ezért kapták az ilyen szokatlan zöldségek a görögdinnye retek címet. Egyébként zöldretek néven ismert. Gyümölcseinek íze sajnos egyáltalán nem édes, a görögdinnyéhez illően, de még a nálunk megszokott reteknél is kesernyésebb. Azonban a család más zöldségei is hasonló színűek, nevezetesen a különféle retek - rózsaszín daikon, vagy cukorrózsa daikon, és gyümölcsei nagyon kellemes ízűek, keserűség nélkül.

csokoládé bors

Nem, ez a zöldség nem színezett a Photoshopban – ez valóban egy igazi édes paprika, gyönyörű csokoládé színű. Ilyen színt csak érett formában kap, és a fiatal gyümölcsök a szokásos zöld színűek. Egy ilyen paprika nagyon szokatlanul néz ki, mintha valaki valóban csokoládéból öntötte volna. Sajnos csokoládé íze nincs, de nevét nem csak a jellegzetes színe, hanem a nagyon édes íze miatt is kapta. Ezért nem csak zöldségsalátákhoz adják, hanem még kísérletezve is keverik néhány gyümölccsel.

Chayote ehető

De milyen szokatlan zöldségeket hívnak mexikói uborkának! Ismerje meg az ehető chayote-t. Ősidők óta az azték törzsek élelemként használták, ma pedig főleg Costa Ricán termesztik. Formájában a chayote legkevésbé hasonlít az uborkához, inkább a körtéhez; ha messziről nézzük, úgy tűnhet, mintha zöld tésztából sebtében formált sütemény lenne.

A pép, a magvak és még a chayote levelek is fogyaszthatók. Ezeket a furcsa és vicces zöldségeket főzik, sütik, párolják, töltik, nyersen fogyasztják - általában univerzális termék, bármit is mondjunk. Állítólag olyan íze van, mint a szárított paradicsomnak.

keserűtök

Amint ezeket a szokatlan trópusi zöldségeket nem hívják a különböző országokban: kínai keserűtök, keserű uborka, karela... Botanikai nevük momordica charantia, vagy momordica charantskaya. A zöldség nagyon szokatlanul néz ki, és szinte nem is hasonlít a sütőtökhöz, de tényleg úgy néz ki, mint egy uborka - éretlen állapotban zöld, éretten pedig sárga, majd narancssárga lesz.

A Momordica lé mérgező, ezért az éretlen gyümölcsök használatakor óvatosnak kell lenni. A zöld zöldség pépje vizes, íze nagyon hasonlít mind az uborkáéhoz, mind a fent említett chayote-éhoz – általában a magok kihúzásával fogyasztják. Az érett momordica íze keserű, de a magvakat meg lehet enni, mert édeské válnak. Ezenkívül legendák vannak a keserűtök gyógyító tulajdonságairól: a cukorbetegség elleni küzdelemben használják, máj- és hasnyálmirigy-betegségekre, különösen rák kezelésére használják.

ehető kaktusz

És végül egy kaktusz került a legszokatlanabb zöldségek közé, még akkor is, ha nem zöldség! De ez nem kapcsolódik a különös gyümölcsökhöz és bogyókhoz, igaz? Sőt, Mexikóban majdnem olyan gyakran eszik, mint a burgonyát és a kukoricát. Természetesen nem esznek semmilyen kaktuszt, hanem egy különlegeset - a nopal kaktuszt. Közvetlenül a boltokban árulják, korábban megtisztítva a tövistől, és a polcokon hever, hasonlóan a hatalmas zöld süteményekhez.

A nopal íze leginkább a spárgára emlékeztet. Grillen vagy éppen serpenyőben sütjük, salátákra vágjuk, télre sózzuk. A nopalból kiváló desszertek készülnek: lekvár, zselé és sorbet, nem is beszélve a különféle italokról - tinktúrákról, főzetekről és koktélokról. Sőt, nem csak a kaktusz szárát fogyasztják, hanem apró, eperízű, sötétvörös gyümölcseit is.

Ha pedig a számunkra szokatlan egzotikus gyümölcsökre is kíváncsiak vagytok, az alábbi videóban láthatjátok őket:

Fogadd el, mondd el a barátaidnak!

Olvassa el honlapunkon is:

mutass többet

A 21. században nem mindenki szeret és tud főzni, megelégszik a kávézói ebédekkel, a kiszállítással és a sebtében elkészített egyszerű ételekkel, mint a zabkása és a galuska. De még az ilyen banális ételek is új színekkel és ízekkel csilloghatnak, ha különböző fűszereket adsz hozzá! Az alábbiakban egy részletes fűszerkalauz a kezdőknek várja Önt.