A világ legrondább ételei. Szokatlan ételek: a világ legundorítóbb ételei
Mindenki szereti a jó ételeket. Sokan pedig nem idegenkednek egy új étel kipróbálásától, hogy úgymond változatosabbá tegyék íztérképüket.
Elmúltak azok az idők, amikor a libamáj, a kéksajt vagy a tequila féreggel meglepte az ínyenceket. Az egzotikus finomságok kedvelői, készüljetek komolyabb kihívásokra! És ne olvassa el ezt a cikket vacsora előtt vagy teli gyomorral.
1. haggis
Nem fogunk azonnal sokkolni, kezdjük egy bemelegítéssel. A Haggis csak báránygyomrában főtt bárányhús. A szegény, de leleményes skótok húshulladékból alkották meg ezt a nemzeti ételt. Igen, nemcsak komponáltak, hanem legendát is adtak hozzá: azt mondják, hogy az igazi haggist egy titokzatos fenevadból - vad haggisból - készítik. Az orosz konyhában egyébként van egy összetételben és főzési folyamatban hasonló étel. "Nanny"-nak hívják. A tudomány nem tudja, hogyan állnak a dolgok a vad dadusokkal Oroszországban.
2. Kasu marzu
A Casu marzu egy különleges olasz sajt, Szardínia nemzeti étele. Csukott szemmel kell enni. És egyáltalán nem a benne nyüzsgő sajtlégy élő lárvái miatt (ők azok, akik felgyorsítják a termék erjedési folyamatát). Ha a legyek csak békésen nyüzsögnének körülötte! A helyzet az, hogy a lárvák képesek kiugrani az edényből közvetlenül az evő arcába. Az ínyencek anélkül esznek kasa marzát, hogy megtisztítanák a lárváktól. Sajnos az egzotikus ízérzéseket allergiás reakciók és akár bélfertőzés is kiegészítheti.
3. yin yang hal
A Yin yang hal, vagyis élő vagy döglött hal, élve sült ponty. A pontyot különleges módon sütjük úgy, hogy egy tányéron megsül, de még lélegzik. Ez az ázsiai étel hivatalosan betiltott, de a szerelmesek könnyen megtalálhatják Tajvan és Kína éttermeiben.
4. majom agy
A majomagy a kulináris szadizmus csúcsa, egy kifinomult hongkongi desszert. Magában az agytálban alig van szokatlan. A fő jellemző itt az étkezési kultúra. Az a tény, hogy hagyományosan az agyat közvetlenül a még élő majom fejéből eszik. Az étkezést az állat halála előtt be kell fejezni, mert az agy nagyon gyorsan lebomlik. Természetesen egy újabb kategorikusan illegális étel.
5. madárfészek leves
A világkonyha egyik legdrágább levesét a szalangánok fészkéből készítik, a swiftek egyik fajtája. Egy kilogramm ilyen fészek több mint kétezer dollárba kerül, egy adag leves pedig százba kerül. Maguk a fészkek nem mások, mint madárnyál, amelyből a szalangaiak építik lakóhelyüket.
6. Denevérleves
A Csendes-óceáni Palau-szigeteken a nálunk megszokott hússal kicsit szűkös. A helyiek elsajátították a denevérek előkészítését. Az egereket kókusztejben, gyömbérrel és egyéb fűszerekkel pár órán át főzzük. Még azt is kiválaszthatod, hogy hímet vagy nőstényt adsz neked.
7. gömbhal
A japán konyha legendás étele, az ország kultúrájának és történelmének szerves része, és egyben az extrém emberek vonzereje. halálos adag tetrodotoxint tartalmaz. A halak hőkezelése során a méregkoncentráció elfogadható szintre csökkenhet, vagy nem csökkenhet! Ezért a múltban Japánban annak a szakácsnak, akinek ügyfele fugu-mérgezést kapott, szintén meg kellett ennie az ételét, vagy öngyilkos lett volna.
8. Surströmming
Sürtsrömming pácolt heringkonzerv. Addig pácolva, amíg éles és nagyon specifikus szag nem jelenik meg. A 19. században így írták erről az ételről: „A szerelmesek remek finomságnak tartják, de banketten csak akkor tálalják, ha a házigazda egyedül szeretne enni, vagy esetleg orr nélkül hív vendégeket.” Manapság a surströmminget az illata ellenére bankett-ételnek tekintik, és általában kiváló finomságnak és nemzeti büszkeségnek számít.
9. Hwe (vagy ho)
Ez a neve a koreai ételek egész családjának: nyers hús vagy tenger gyümölcsei fűszeres adalékokkal. A hwe közül számunkra a legfontosabb a sannakji hwe - élő polip. A koreaiak előnyben részesítik a hulladékmentes termelést, és a majmokkal ellentétben a polipot egészben eszik meg. Az evők közvetlenül egy edényre vágják a kis polipokat.
10.Kiviak
Nem tudjuk, milyen ünnepeket tartanak az eszkimók, de a kiwiak igazi ünnepi étel. Előre elkészítik: körülbelül négyszáz csisztikovot (kis északi tengeri madarat) helyeznek a fóka bőrébe, levegőt engednek ki a bőrből, disznózsírral lezárják, és elnyomás alatt (általában nehéz kő) eltemetik több hónapig. . A madártetemeket lebontó enzimek a fókabeleket is megemésztik. Nagyon fűszeres sajt ízű keverék. És azt mondod: dor kék, dor kék!
11. Tongzidan
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a kínai fordításban ennek az ételnek a neve "fiú tojást" jelent. Nem, nem, ez egy közönséges csirke tojás. Vagy inkább egy főtt csirke tojás. Nem igazán tudjuk, hogyan mondjuk el. Ezeket a közönséges csirketojásokat kizárólag olyan fiúktól gyűjtött vizeletben főzik, akik még nem érték el a pubertás kort. A tojáson lévő folyadék felforralása után felverik a héjat, hogy a vizelet behatoljon. Amikor a héj megreped, a tongzidan fogyasztásra késznek minősül.
12. Fekete elefántcsont
És desszertnek kávé, nem? "Fekete elefántcsont" vagy "fekete agyar" - az arabica babból származó különféle kávé, amely az elefántok emésztőrendszerén halad át. Ez szó szerint! Az elefánt megeszi a szemes kávét, megemészti, az elefánt sofőr felesége pedig követi és begyűjti, hm, egy nemesített terméket. A Black Ivory a világ legdrágább kávéjának számít - kilogrammonként több mint ezer dollár. Egyébként a kávé eladásából származó bevétel 8 százalékát az Arany Háromszög Ázsiai Elefánt Alapítvány az elefántok állatorvosi ellátására fordítja.
Ha most éhes vagy a közeljövőben enni szeretne, erősen javasoljuk, hogy ne nézze meg ezt a bejegyzést. Ma a tíz legundorítóbb ételt hozzuk nektek.
(Összesen 10 kép)
1. Kopalhem, ő egy rohadt szarvas.
Értékelésünk abszolút győztese. Néha bálna, fóka (kiviak) vagy rozmár jelenik meg helyette. Az állatok lebomlott tetemeit szinte minden északi nép szívesen megeszik. Skandináviában megeszik egy cápa holttestét. Ennek a csodálatos ételnek a receptjei a különböző népek között nem sokban különböznek egymástól - az állatot a földbe temetik, és néhány hónap múlva kiásják. Ekkorra a rothadó baktériumok a lágy szöveteket szürke, nyálkás masszává változtatják. Kopalhem halálos az európaiak számára a holttestméreg – a cadaverin, a putreszcin és a neurin – miatt.
2. Escamoles
Az escamolák a Liometopum nemzetséghez tartozó hangyalárvái, amelyek az agavé gyökerén találhatók. A mexikói konyhában az escamole finomságnak számít, néha "rovarkaviárnak" is nevezik. Ez a túrós állagú étel vaj ízű, diós ízű. Egy escamolehoz 8 méter mélyre kell ásni, ahol lárvákkal teli hangyafészkek vannak. Az egyik lárvagyűjtő szavaival élve: „Az escamole gettereknek van egy különleges embere egy ecsettel, aki lesöpri róluk a hangyákat, miközben ásnak. Azt hallottam, hogy egyesek disznózsírral takarják be magukat, amin a hangyák nem tudnak átharapni. Meg kell jegyezni, hogy a hangyacsípés rendkívül fájdalmas, ezért az ilyen munkák az igazán extrémek kategóriájába tartozhatnak.
3. Surströmming
A Surströmming egy svéd nemzeti termék, ami egy pácolt heringkonzerv, aminek olyan jó illata van, hogy a bűz miatt általában a szabadban fogyasztják. Ennek az ételnek a receptje a következő. A kibelezett heringet, de vakbelével és kaviárral sós lében lévő kádakba helyezik, hogy eltávolítsák a vért és a zsírt. Ezután a heringet megsózzuk, nyitott edénybe tesszük és hagyjuk megsavanyodni. E folyamat során saját enzimeik és baktériumaik többek között propionsavat, vajsavat és ecetsavat, valamint hidrogén-szulfidot képeznek. Ezután a heringet dobozokba helyezzük. A hal az edénybe helyezés után is tovább savanyodik. Ezért a svéd ínyencek azt javasolják, hogy nyissák ki az edényt a víz alatt vagy az utcán, mert fennáll annak a veszélye, hogy mindent kifröccsennek a lével. Általában szendvicset készítenek surströmminggel és egyéb hozzávalókkal. Főtt burgonyával és apróra vágott hagymával tálaljuk. További gyakori összetevők a gräddfil (savanyú tejzsír vagy tejföl), a zöldhagyma és néha a paradicsom.
Fülöp nemzeti gyorsétterem. Egy kacsatojást egy majdnem megformált kiskacsával veszünk, majd megfőzzük. Ezután egy lyukat készítenek a héjon, amelyen keresztül megihatja a kész húslevest. Néha egy utcai ételárus balut sóval és hagymás szósszal szolgál fel. Az embrió jelenléte ellenére a balut olyan ízű, mint egy közönséges tojás.
5 százéves tojás
A centenáriumi tojás egy kínai étel, amelyet kacsa-, csirke- vagy fürjtojásból készítenek, amelyet agyag, hamu, só, mész és rizsszalma keverékében érlelnek hetektől hónapig. A folyamat befejeztével a sárgája sötétzöld, krémes, erős kén- és ammónia szagú lesz, mint egy rohadt tojás, míg az albumin sötétbarna, átlátszó, alig észrevehető aromájú és ízű zselé válik. A százéves tojás önmagában vagy a kínai konyha alapanyagaként szeletelve is fogyasztható. De nem számít, melyik utat választja, akkor is eszik egy romlott tojást.
Japán a szülőhelye minden furcsa dolognak, ami világunkban létezik, a reklámoktól a tévéműsorokon át a nemzeti termékekig. Például a natto fermentált szójabab. Egy szénabotot adnak az edénybe, és megkezdődik az erjesztési folyamat. Egy nap leforgása alatt a szójabab jó, kemény babból nyálkás, fonalas masszává válik, erős ammónia illattal. A natto íze ismeretlen okokból nem egyezik a szagával - keserű és sós.
7. Vérleves
Vietnámi nyelven ezt az ételt tiết canh-nak hívják. Kacsa, liba vagy sertés friss véréből készül, diófélék és aromás fűszernövények hozzáadásával. A leves népszerű Észak-Vietnamban, ahol alkoholos italokkal fogyasztják. A friss vérlevesnek nagyon furcsa az állaga és furcsa fémes íze van. A H5N1 madárinfluenzával való megfertőződés veszélye miatt a turisták általában nem fogyasztják.
8. Tonhalszem
A szem egyszerűen gigantikus méretű, aljas megjelenésű és egyáltalán nem alkalmas az étkezésre, megnyitja a legszörnyűbb finomságok minősítését, amelyek kielégítik az ínyencek vágyait. A konyhaművészetnek ez a csodája csak Japánban található, ami egyáltalán nem okoz csalódást. Az egyetlen lehetséges módja ennek a nyálkás, üveges dolognak az, hogy azonnal lenyeljük, amint a szájába kerül, és megpróbálunk nem gondolni rá többet. Ellenkező esetben a következmények nagyon kiszámíthatóak lesznek.
9. Sirály töltött pecsét
A szubarktikus népek egyik legfinomabb étele a karácsonyi asztalra. Kiviak a sirályokkal töltött fókatetem neve, elkészítésének receptje a kóstolni vágyóknak: Szüksége lesz egy lefejezett fókatetemre, melynek hámozatlan hasa tele van már kitépett sirályokkal. A félkész terméket hét hónapra permafrostba helyezik. Ennyi idő alatt a bomló madártetemek enzimei keményen fognak dolgozni a fókabelekkel. Az étel fogyasztásra kész. A szárnyas és úszólábúak szimnekrózisának íze az éles, éles öreg sajthoz hasonlít.
10. "Egy patkány három csikorgása"
Egy másik egzotikus kínai étel a kínai nemesség kedvenc étele, amelyet „A patkány három csikorgása”-nak hívnak. Az elkészítéséhez csak szószra és egy élő vemhes patkányra van szüksége. A patkánymagzatokat élve tálalják egy tányéron. Az első nyikorgást a patkány bocsátja ki, amikor az ínyence pálcikával veszi, a másodikat - amikor a szószba mártja. A harmadik és egyben utolsó nyikorgás akkor hallatszik, amikor a kis patkány rágni kezd. Ez az étel sok nagy kínai költőt inspirált. És kivétel nélkül minden kínai császár élvezte ezt a luxust különösen ünnepélyes alkalmakkor.
Ha éppen eszik, akkor nyomatékosan javasoljuk, hogy ne olvassa el a következő cikket.
Összeállítottunk egy szenzációs listát a világ leghátborzongatóbb, legundorítóbb és egyben legérdekesebb és leghihetetlenebb ételeiről (fotók mellékelve, tarts ki!):
Grillezett tarantula - Kambodzsa
Kambodzsában sült és ropogós tarantulákat főznek. A piacokon és a kis boltokban a helyiek kínálják ezt a finomságot a turistáknak.
Ezt a ropogós rágcsálnivalót sétáló árusoktól vásárolhatja meg, akik bővelkednek Kambodzsában. Akár élő pókkal is játszhatsz. Szemtanúk szerint a pocakja olyan ízű, mint a „nyalott nedves pókháló”.
Tengerimalac - Peru
Otthon a tengerimalacok aranyos és imádnivaló állatok, amelyekre jó ránézni, de egy tányér rizsén kevésbé fognak kinézni. A perui tengerimalac család táplálékforrás az Andokban élő falusiak számára. Húsuk nagyon tápláló és sok fehérjét tartalmaz. Általában az asztalra sütve, le nem vágva fejjel és végtagokkal tálalják. Kevés hús van rajtuk, a bőrük elég kemény. A tengerimalac húsa olyan ízű, mint a nyúlhús.
Casu marzu – Szardínia
Ez egy különleges szardíniai finomság, amelyet az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztetése mellett tálalnak az asztalra. A legtöbb lárvát tartalmazó élelmiszer automatikusan a szemetesbe kerül, de ez a lebomlott "rohadt sajt" igazi csemege. Pecorino Sardo séf úgy találta, hogy a sajtlegyek lerakhatják tojásaikat a sajt kérge alá, ahol később megjelennek a lárvák. A lárvák viszont a sajttal táplálkoznak, ami a sajt erjedését és szúrós szagot okoz.
Ami érdekes és meglehetősen körültekintő: ezt a fajta sajtot hivatalosan betiltották az EU-ban, mivel a lárvákat élve fogyasztják sajttal, és a lárvák tökéletesen ugrálnak - akár 15 centiméterre is, de a kézművesek továbbra is főzik, és a lárvák szerelmesei. szokatlan finomságok élvezettel kóstolják meg.
Hakarl (erjesztett cápa) - Izland
A Hakarl izlandi csemege biztosan ízlik, de maga a főzés és a megjelenés nem annyira kellemes. Ezt a finomságot hagyományosan kibelezett cetcápákból készítik, amelyeket három hónapig kovászba mártnak, majd darabokra vágják és még néhány hónapig felakasztják, hogy megszáradjanak. Ennek a finomságnak az illata undorító, de az íze elég kellemesnek tekinthető.
Civet kávé ürülék - Ázsia
Ezt a kávét Ázsia egyes részein csemegeként tartják számon, a szemes kávét azután pörkölik, hogy átjutottak a nyest bélrendszerén. A kávéültetvényeken gazdálkodók megengedik a civetnek, vagy más néven cibetnek, nyestszerű állatoknak, hogy megegyék a termésüket, hogy ürüléküket a szemes kávéval összegyűjthessék.
Fugu - Japán
Ez persze nem olyan undorító étel, mint a többi itt bemutatott étel, de a puffish - vagy a puffoshal - halálos csemege miatt vált hírhedt csemegevé. Ha a szakács nem főzi meg megfelelően, akkor halálos mérgezést kockáztat. A halmáj, az ikra és a bőr nagy mennyiségben tartalmaz tetrodotoxin mérget, amelynek nincs ismert ellenszere. Annak érdekében, hogy megfelelően levágják ezt a halat, a szakácsok hét évig tanulnak.
Baluta - Fülöp-szigetek
A baluta, amelyet néha „lábos tojásnak” is neveznek, egy teljesen szörnyű finomság a Fülöp-szigetekről. Ennek az ételnek a receptje egyszerű. A kacsatojást fejlett embrióval - tollakkal és lábakkal - megfőzik és közvetlenül a héjából fogyasztják. Ha nem vagy túl finnyás, a YouTube-on megtalálod a videót.
Csirkeláb - Jamaica, Peru
A csirkecomb leves vagy szósz babbal Ázsia, Jamaica és Peru egyik kedvenc étele. A láb főleg porcot és apró csontokat tartalmaz, így ezek az ételek kizárólag mindenkinek valók.
Madárfészek leves – Kína
Ezeket a fészkeket a borneói fajta sárkányok építik, nyálát használják építőanyagként, amiből a cérna készül. Ez Kínában nagyon drága csemege, ennek a finomságnak az ára 105 dollár egy tálért. Ezt a finomságot főleg Indonéziából szállítják, ami nagyon jó pénzt keres vele, az ország teljes GDP-jének körülbelül 0,5%-át.
Élő polip - Japán és Korea
Sok európainak meglehetősen nehéz lesz megemészteni az élő polip csápjait. És maga a látvány, ahogy egy élő polip elkezd a csápjaival az evőpálcikába kapaszkodni, és megpróbálja elkerülni a megevés sorsát, bárkit megrémít. Ugyanakkor az élő polipdarabok kellemetlen mozgásérzetet keltenek a szájban, és maguk a balekok is nagy veszélyt jelentenek, mivel megtapadhatnak az emésztőrendszer belső szerveinek falán.
Scorpions - Kína, Vietnam
A tarantula pókokhoz hasonlóan a skorpiókat általában sütve fogyasztják. De szeretik csokoládéval is bevonni és édesen fogyasztani, vagy levesbe dobni a gazdagság kedvéért. Úgy gondolják, hogy gyógyászati tulajdonságaik vannak, a skorpiók népszerűek a turisták körében a híres pekingi éjszakai piacon, a tücskökkel, csikóhalakkal és sok más szokatlan harapnivalóval együtt.
Fafúró lárva - Ausztrália
Az ausztrál nagy fehér fafúró az ausztrál őslakosok alapvető tápláléka. Élve fogyasztják és megsütik. A lárvák kiváló fehérjeforrások. Ízlés szerint a számunkra oly ismerős mandulára emlékeztet.
Durian gyümölcs - Délkelet-Ázsia
A Durian nagyon kellemetlen szagú, de nagyon finom, és a mi málnánk ízére emlékeztet. Anthony Burges szerző úgy írta le ennek az egzotikus gyümölcsnek a fogyasztását, mint „egy édes málnát egy nyilvános mellékhelyiségben”.
Sirály bor - sarkkör
Egy olyan bor, amilyent egyetlen kávézóban vagy bárban sem talál, a sirálybor az inuitok találmánya, akiknek égetően szükségük volt valami meleg italra a hideg sarkvidéki éjszakákon.
Hogyan készítették el ezt a nem mindennapi bort? Egészen egyszerűen: az elhullott sirályt részben vagy egészben egy palack vízbe tették, amit a szabadban hagytak a napon.
Kiderült, hogy nem ez az egyetlen nyomasztó és gusztustalan alkoholos ital: korábban Vietnamban kígyóból készítettek bort és vodkát, bort és vodkát, ahová úgymond ízvilágra tettek olyan rovarokat is, mint a poszméh és a sáska.
Patkány - Vietnam, Kína, Thaiföld, Laosz
A patkányok tönkreteszik a termést a mezőgazdasági Vietnamban, ezért a gazdák elkapják, banánlevélbe csomagolják, és ebédidőben eladják. A rántott változatot gyakran látják Thaiföldön, úgy készítik, mint a kebabot, és rúd végén árulják. A denevérek kebabja is nagyon népszerű.
Koumiss / Arag – Közép-Ázsia
Az erjesztett kancatejből készült koumiss sok közép-ázsiai kultúra kedvelt itala. Ez a savas, enyhén alkoholos és gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás ideális hosszú és kimerítő túrákhoz a sztyeppéken.
Tehén vizelet - India
Sok hindu úgy gondolja, hogy a tehén vizeletének terápiás értéke van, ezért Indiában tejjel és joghurttal együtt árulják. A közelmúltban egy Jaipur szent város kutatóközpontja bejelentette, hogy új helyi Coca-Cola piacra dobását tervezi, amely teljes egészében tehénvizeletből készül.
Bika pénisz - Kína
Hagyományos afrodiziákum - nyilvánvaló okokból - a bika péniszét a Távol-Kelet különböző részein fogyasztják. Egyébként tavaly Kínában olimpiai sportolók még azt is kérték, hogy készítsenek nekik bikapéniszlevest. Hogy ez az egzotikus leves hozzájárult-e ahhoz, hogy a kínai olimpiai csapat 51 aranyérmet nyerjen, azt nem tudjuk biztosan megmondani, és valószínűleg senki sem tud róla.
Seal Fin Pie - Kanada
A fókaúszós pite hagyományos étel a kanadai Új-Fundland tartományban, ahol húsvétkor gyakran készítik ezt a szokatlan finomságot. Ráadásul az internet tele van receptekkel, hogyan kell elkészíteni ezt a meglehetősen kegyetlen ételt: az uszonyok mellett gyökérzöldségekre, sertészsírra és egy kis Worcestershire szószra lesz szükség.
Smalahove (birkafej) - Norvégia
A Smalahove, a hagyományos karácsonyi étel a következőképpen készül: egy sózott bárányfejet (szőr és agy nélkül) forrásban lévő vízben forralunk körülbelül három órán át. Az etikett szerint először melegen kell megenni a füleket és a szemeket, majd a fej többi részét el kell fogyasztani, kezdve a szájkosárral. A nyelv és a szem izmait levágjuk, és külön edényként tálaljuk.
Valószínűleg a legtöbb ember visszautasítja, ha felajánlják nekik, hogy megkóstolják a szószban sült tücsköt vagy a sült sertésvért. Ennek ellenére ezek az ételek nagyon népszerűek egyes országokban. És hogy őszinte legyek, nem ezek a legundorítóbb ételek, amelyeket az emberek főznek és esznek.
25. Hal "Yin Yang"
Hal "Yin Yang" egy tengeri étel, amelyben a halat rántva tálalják, de főzés után is életben marad. Az étel különösen népszerű Tajvanon és Kínában, de világszerte sok kritika érte, mert kegyetlen a halakhoz.
24. Molylárvák
Az ausztrál bokor egyik leghíresebb étele egyben az egyik legmegfoghatatlanabb. Molylárvák csak Közép-Ausztráliában találhatók.
23. Tonhalszem
A tonhal szemgolyói állítólag a tintahalhoz hasonló ízűek, és Japánban csemegeként tartják számon (ahol még az orvosok is azt állítják, hogy rendkívül egészséges).Az egyetlen probléma az, hogyan együnk egy olyan ételt, amely ránk néz.
Az Egyesült Államok délnyugati részének kedvenc étele a sült csörgőkígyó. Állítólag kicsit olyan az íze, mint a békacomb. A szakértők azt tanácsolják, hogy főzés előtt a húst meg kell főzni, hogy elváljon a csontoktól. Ezután tojásba kell mártani és be kell borítani só, liszt és zsemlemorzsa keverékével, majd kisütni.
21. Shirako
A Shirako egy japán finomság, amely soha nem lesz népszerű Nyugaton. Ez... tejes vagy tőkehal spermazacskó. Az étel állítólag vajas és édesen krémes ízű.
20. Szannakji
A Sannakji olyan finomság, amelyet csak néhány Koreában járt turista meri kipróbálni. Ez a finomság szezámolajjal ízesített kis polip tekergőző és hadonászó darabjaiból áll. Az élő polipot apró darabokra vágjuk, és azonnal az asztalra tálaljuk, hogy az izmok evés közben még összehúzódjanak. Ezt az ételt meglehetősen veszélyes enni, mert fennáll a fulladás veszélye (az összehúzódó izmok elzárhatják a levegőellátást).
19. Disznóvér
Magyarországon, amikor levágnak egy disznót, a vérét nem egyszerűen leeresztik, mint általában. Hagymával megpirítjuk és meleg friss kenyérrel tálaljuk.
18. Mongol budog
Ez a furcsa étel népszerű Mongóliában. A saját bőrén főzött mormota vagy kecskéből készítik, miközben a gyomrát forró kövekkel töltik meg.
17. Millenniumi tojás
Az elnevezés félrevezető lehet, hiszen ezek a tojások már nem olyan régiek. Az úgynevezett „ezer éves tojást” Kínában úgy állítják elő, hogy a tojást hamu, só, égetett mész, rizshéj és agyag keverékében tárolják több hétig vagy akár hónapig. Egyszerűen elképzelhető, hogy ez a "csemege" egyszerűen elképzelhetetlenül büdös, belül pedig fekete-zöld zselé.
16. Kiviak
A kiwiak egy hagyományos eszkimó étel, amelyet a grönlandi inuitok fogyasztanak télen. Auk madarakból készítik (ráadásul tollasan), amivel egy nyitott hasú fóka vagy rozmár tetemét tömik meg. Ezt követően a tetemet 7-18 hónapig a földbe temetik. A madarak szó szerint erjednek ebben az időben. A tetem kiásása után a madarakat megtollasítják, megnyúzzák, és születésnapokon és esküvőkön nyersen fogyasztják.
15. Ching ólom
A Jing lid az egyik legelterjedtebb nassoló rovar Thaiföldön. Ezek 4 cm hosszú tücskök, rántva, Aranyhegy szósszal és borssal fűszerezve. Azok, akik kipróbálták ezt az előételt, azt mondják, hogy nagyon finom.
14. Fugu
Ez az étel egyáltalán nem undorító, mint a lista legtöbbje. De ez az egyik leghalálosabb étel a világon (de az emberek továbbra is eszik). A Fugu belei, petefészkei és mája egy tetrodotoxin nevű mérget tartalmaznak, amely 1200-szor halálosabb, mint a cianid. A méreg olyan erős, hogy halálos dózisa kisebb, mint egy gombostű feje, és egy hal harminc ember halálához elegendő mérget tartalmaz.
13. Békacomb
Kevesen győzik le magukat és próbálják ki ezt a francia finomságot. Akik kipróbálták, mindazonáltal azt állítják, hogy a mancsok állagukat tekintve csirkére, ízükben pedig halra emlékeztetnek.
12. Sült tarantulák
A világ számos részén az emberek túlnyomó többsége fél vagy undorodik a tarantuláktól. Kambodzsában azonban népszerű étel. Szó szerint tűzön égetik és olajba áztatják.
11. Escamoles
Az escamole ehető hangya lárvák, amelyek a kék agavé gyökereiben élnek (amelyből a mezcal Mexikóban készül). Az azték idők óta kedvelt étel a régióban. De a turisták általában csak "elzárkóznak" tőle.
10. Durian
A Malajziában és Indonéziában termő gyümölcs talán a világ "legellentmondásosabb" gyümölcse. Van, aki nagyon szereti, mások egyszerűen nem bírják. Azok, akik nem szeretik, úgy írják le a duriant, mint "teljesen rothadt, pépes hagymát". Illatát pedig a tornaterem után sertésürülék, hagyma és zokni keverékéhez hasonlítják. A szag olyan erős, hogy Délkelet-Ázsiában sok szálloda és közintézmény kitiltja a duriant a helyiségekből.
9. Sárkány a szenvedély lángjában
Ez az étel lenyűgözőnek és egzotikusnak tűnhet, de a bizarr név elfedi valódi eredetét. A pekingi Guolizhuang étterem étlapjának legszokatlanabb étele, a "Sárkány a szenvedély lángjában" egy sült jakpénisz, amelyet nagy tálon szolgálnak fel.
8. Krokodil
Mindenki tudja, hogy a cipők és a pénztárcák krokodilbőrből készülnek, de a világ egyes részein, például Ausztráliában és Afrikában a krokodil népszerű étel. A pletykák szerint olyan ízük van, mint a csirke és a rák keresztezése.
7 Kobra szív
A következő étel határozottan nem a gyenge szívűeknek való. A kobraszív egy észak-vietnami étel, amely vért és még mindig dobogó kobraszívet tartalmaz (igen, nincs elírás – még mindig él és dobogó szív). A teljes étkezés egy kobraszívet tartalmaz egy vérrel és méreggel teli pohárba helyezve.) Ezt követi több, a kobra maradványaiból készült étel.
6. Casu marzu
A Casu marzu (rohadt sajt) egy hagyományos juhsajt, amelyet a helyiek készítenek Szardínián, Olaszországban. A sajtgyártók kint hagyják, hogy a legyek lerakják a tojásaikat. A tojásból kikelt lárvák lebontják a sajt zsírjait és erjedésbe vezetik. Mondanom sem kell, hogy a sajtot evés előtt megtisztítani a fehér kukacoktól egyszerűen irreális, hiszen a casu marzu szó szerint hemzseg tőlük.
5. Bokorhús
A kifejezés a világ fejlődő régióiban, például Nyugat-Afrikában fogott vadon élő állatok húsára vonatkozik. Ez az igazán furcsa étel különféle vadon élő állatokból készül, beleértve a denevéreket, patkányokat és majmokat, amelyek húsát füstölték, pácolják vagy sózzák.
A bondeki párolt vagy főtt selyemhernyó bábok, amelyeket fűszerekkel ízesítenek, és falatként fogyasztják. Furcsa módon ez az egyik legnépszerűbb étel a koreai konyhában.
1. Balut
Ez a népszerű filippínó snack egy előre kifejlesztett kacsaembrió, amelyet elevenen megfőznek egy tojásban, és egyenesen tollal, porccal és csőrrel együtt fogyasztják. A Balut a világ számos országában a "legundorítóbb vagy legfurcsább ételnek" tartják.
Sokkal finomabb az íze, kivéve persze, ha van egy rendezett összeg.
Mit ebédelsz ma: ukrán borscsot fánkkal vagy gombócot tejföllel? És desszertnek: Napóleon torta vagy pudingos eklér? Mit szólnál, ha kipróbálnál valami egzotikust? Nagyon egzotikus. Nem biztos benne, hogy a világ egyik legundorítóbb ételétől nyáladz ki, de ahogy mondani szokás, ha nem szereted a sült akácot, akkor egyszerűen nem tudod, hogyan kell megfőzni!
Szöcske és Maggot Tacos
A taco egy hagyományos mexikói étel, és általában kukorica tortillából készül hússal, sajttal, zöldségekkel és egyéb összetevőkkel. Ez azonban nem volt elég egy étterem szakácsainak, és úgy döntöttek, szöcskét használnak töltelékként. Úgy gondolják, hogy ezek a rovarok sok fehérjét tartalmaznak, ezért nagyon hasznosak. A különösen igényes ínyencek számára a séf molylárvát ad a tacókhoz.
tonhal szemét
Nem túl étvágygerjesztő, igaz? Ez az étel azonban nagyon népszerű a kínaiak és a japánok körében, az egyszerű elkészíthetőség és a meglehetősen lenyűgöző tálalás miatt. A sült fokhagymát a tonhalszemek szószának tálalják.
Furcsa kínaiak... és nem értjük, miért szeretik a különféle állatok nemi szervéből készült ételeket. A Guolizhang étterem az ilyen ételekre specializálódott. Az ázsiaiak úgy vélik, hogy az ilyen ételek a legerősebb afrodiziákumok, és pozitív hatással vannak a potenciára.
A Wageningeni Egyetem aktivistái úgy vélik, hogy az emberiséget csak rovarevéssel lehet megmenteni az éhségtől és az alultápláltságtól. A srácok még egy receptkönyvet is kiadtak, ahol a lisztkukac ételek foglalják el az egyik fő helyet.
A tarantulának van egy testvére - egy hatalmas pók A-ping, aki Kambodzsa dzsungelében él. És mint kiderült, nagyon finom. Ha pedig megsütjük, olyan ételt kapunk, ami szinte megkülönböztethetetlen a fekete kaviártól. Az A-ping annyira népszerű az ínyencek körében, hogy a "zöld" képviselői komolyan félnek a pókpopuláció méretétől.
Gyenge szívűek és különösen befolyásolhatóak számára kérjük, hogy görgessen végig néhány sort. Az állatvédők tiltakozása ellenére Kínában minden évben kutyahúsfesztivált rendeznek. Négylábúak ezreit ölik meg, vágják le és főzik meg különféle módon. Szörnyű látvány... de a kínaiak nagyon örülnek ennek az eseménynek, és már hónapokkal korábban elkezdenek készülni rá.
A súlyos koreai srácok imádják a sannakjit – a friss polipcsápokat. És annyira frissek, hogy még a szájban is tovább mozognak, és nem túl kellemes érzéseket okoznak egy hétköznapi emberben. A sannakji evésénél azonban óvatosnak kell lenni, mert a vonagló darabok a torkon elakadhatnak.
A penészes sajt senkit nem fog meglepni. De van egy ilyen fajta, amelynek hátterében még a színes sajt is egyszerűen elhalványul. Ez a kasu marzu. Egy csomó sajtlégy lárvát tartalmaz, amelyek felgyorsítják a bomlási folyamatot, lágyabbá és sajátos ízűvé teszik a terméket. Ha ki meri próbálni ezt a "fincsit", csukja be a szemét - a lárvák kiugorhatnak.
Tehát veszünk egy pecsétet (1 db), kivesszük az összes belsejét, megtömjük kopasztott, de nem kibelezett sirályokkal (200-400 db) és elássuk a földbe. A távol-észak népei által különösen tisztelt ételt 3 hónap elteltével tálaljuk fel.
Egyes ázsiai országok lakói friss sertés- vagy kacsavérből készült pudingot készítenek desszertnek, amelyet gyakran belsőségekkel adnak hozzá. Annak érdekében, hogy a csemege megdermedjen, előzetesen lefagyasztjuk a hűtőszekrényben. Az étel finoman szólva nem túl étvágygerjesztő.
béka koktél
Ez az ital egy jellegzetes ital Peru egyik éttermében. 15 éve szolgálják fel itt, és nem csökken azoknak a száma, akik szeretnék kipróbálni ezt a különleges koktélt. A békát megölik, majd turmixgépben összekeverik a többi hozzávalóval.
ropogós gyíkok
A gyíkokat számos országban eszik, például Kínában és Vietnamban. Általában ott sütik, de a szaúd-arábiai ínyencek előszeretettel „ropogtatnak” nyers állatokkal. Úgy vélik, hogy a nem termikusan kezelt gyík pozitív hatással van a szervezetre, számos betegséget enyhít.
Ne félj – nincs öncsonkítás. Zhejiang tartomány (Kína) lakói minden tavasszal összegyűjtik szűz fiúk vizeletét, majd egész nap csirketojást főznek benne. Ez egy speciális kínai vizeletterápia: úgy gondolják, hogy a vizeletben lévő tojásnak nemcsak kiváló íze van, hanem nagyon jótékony tulajdonságai is vannak a szervezet számára.
Balut
A balut az ázsiai országokban madártojásokból készítik, amelyekben a magzat még csak most kezd fejlődni, és a csőr és a tollazat megjelenik az embrióban. Ebben az esetben az ételt (nem mindegy, hogy a tojás sült vagy nyers) csak férfiak eszik. Szilárd meggyőződésük, hogy az ezekben a tojásokban található anyagok növelik a képességüket és az állóképességüket.
Sirály bor
No és végül. Minden vacsora egy pohár finom borral zárul. Mit nem lehet elmondani a "Bor sirályról". Az elkészítése meglehetősen egyszerű: vesz egy hordó vizet, dobjon bele egy döglött madarat, és hagyja néhány napig sütkérezni a közvetlen napfényben. Akik kipróbálták, azt mondják, hogy olyan az íze, mint "Toyota karburátorfolyadék, de hamar lerészegít, és szörnyű a másnaposság".
A világ 20 legszebb vízesése
