Funchose receptek csirkével. Egy könnyű saláta három adagjához nem kell sok hozzávaló

Funchose receptje csirkével és zöldségekkel

Szükséges összetevők:

• 100 gramm üvegtészta;
• Egy nagy sárgarépa;
• Egy hagyma;
• 200-300 gramm csirke filé;
• Két gerezd fokhagyma;
• Olaj sütéshez;
• Három nagy kanál szójaszósz;
• Szezám;
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A csirkét vékony, hosszúkás szeletekre kell vágni. Annak érdekében, hogy a szeletek rendezettebbek és egyenletesebbek legyenek, jobb, ha nem teljesen kiolvasztott filét használunk a hűtőszekrényből. Ez a filé szeleteléskor jobban megőrzi formáját.
2. A hagymát megpucoljuk és vékony csíkokra vágjuk. Ha jobban szeretné érezni a hagyma ízét, erre az összetevőre összpontosítva, akkor vastagabbra vághatja.
3. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Ezután csíkokra kell vágni. Ezt megteheti koreai sárgarépa reszelővel, vagy több időt és energiát fordítva késsel vékony csíkokat vág.
4. Az üvegtészta elkészítésének módja általában a csomagoláson van írva. A csirkehússal és zöldségekkel készített funchose receptje nem tér el ezektől az utasításoktól. A tésztát forrásban lévő vízbe kell dobni, és egy percig benne kell tartani. Ezután a tésztát át kell helyezni egy szűrőedénybe, és hideg víz alatt le kell öblíteni.
5. Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe (legjobb egy speciális wok használata), adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk meg egy kicsit, amíg arany árnyalatot nem kap.
6. Adja hozzá a csirkét a hagymához, pirítsa együtt körülbelül 10 percig, ne felejtse el rendszeresen megkeverni az ételt.
7. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe, és pirítsuk közepes lángon további 7 percig.
8. A sütés utolsó összetevője a korábban feldolgozott üvegtészta, azaz a funchose. Hozzá kell adni az összes többi hozzávalóhoz, és még néhány percig sütni (legfeljebb 10).
9. Ezután az edényt le kell venni a tűzről, és présen átengedett fokhagymával fűszerezni.
10. Egy külön edényben szójaszószból öntetet készítünk, adjunk hozzá koriandert, gyömbért vagy chili paprikát, ami a legjobban tetszik.
11. Egy külön serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot, és szórjuk meg bőségesen a zöldségekre a csirkehússal és a tésztával együtt.
12. Öntse az öntetet a funchose csirkével és zöldségekkel, és kezdje el kóstolni!

Hogyan lehet még funchose-t főzni csirkével és zöldségekkel?

Mint korábban említettük, a funchoza csirkével és zöldségekkel (recept fotóval) meglehetősen univerzális étel. Fénypontja, hogy minden alkalommal új, kedvenc alapanyagokat adhatunk ehhez az ételhez. Az egyetlen állandó összetevő maga az üvegtészta és a csirkefilé.

Javasoljuk, hogy használjon egy másik receptet a funchoz forró ételhez zöldségekkel és cruitokkal, amelyet különféle termékekkel dúsítanak.

Szükséges összetevők:

• fél kiló;
• 400 gramm zöldbab;
• Két nagy hagyma;
• 200 gramm üvegtészta;
• Egy kaliforniai paprika;
• Egy nagy sárgarépa;
• gerezd fokhagyma;
• Só és bors ízlés szerint;
• Rizsecet (három evőkanál) vagy 2 evőkanál 9%-os ecet egy teáskanál cukorral és fél teáskanál sóval hígítva.

Főzési mód:

Sp-force-hide ( kijelző: nincs;).sp-forma ( kijelző: blokk; háttér: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-ray: 8px border-width: 1px, sp-form bemenet; -blokk átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff szegély-szín: szegély-szélesség: 15px, szegély: 8,75 képpont; -sugár: 4 képpont : félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; szélesség : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

1. Az üvegtésztát fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és 7 percig a vízben kell hagyni, amíg megpuhul.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A csirkét vékony, hosszúkás szeletekre kell vágni.
4. Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, és süssük a csirkeszeleteket nagy lángon körülbelül 5 percig, folyamatos keverés mellett.
5. Ezután adjunk hozzá hagymás félkarikákat a csirkéhez, és pirítsuk további 2-3 percig. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a borsot. Ízlés szerint más fűszereket is hozzáadhat. Az étellel ellátott serpenyőt le kell venni a tűzről, és hagyni kell kihűlni.
6. A funchose-t hideg víz alatt meg kell mosni, a kaliforniai paprikát pedig meg kell tisztítani a magoktól és vékony csíkokra vágni.
7. Hámozza meg a sárgarépát, és vágja csíkokra, hogy illeszkedjen a paprikához, vagy használjon koreai sárgarépa reszelőt, amely a kívánt alakú, méretű és szélességű sárgarépa szeleteket eredményezi.
8. A zöldbabot meg kell mosni, és forrásban lévő sós vízbe tesszük 5-7 percre, majd szűrőedényben lecsepegtetjük és hideg víz alatt leöblítjük, és hagyjuk lecsepegni.
9. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk apróra (ne nyomjuk át!), dobjuk egy serpenyőbe növényi olajjal és nagy lángon pirítsuk 2 percig.
10. A fokhagymához adjuk a sárgarépát, paprikát, zöldbabot, sózzuk és további 5 percig pirítjuk.
11. Egy külön tartályban keverje össze az összes összetevőt: funchose, zöldségek, csirke. Keverj össze mindent.
12. Öntsön szójaszószt és rizsecetet az edényre.
13. Ahhoz, hogy a csirkével és zöldségekkel (lásd a recepteket fotókkal) lédús és gazdag legyen a funchose, hagyni kell szobahőmérsékleten 60 percig főzni.
14. Az étel hidegen is fogyasztható. Aki pedig szereti a meleg ételt, annak infúzió után a csirkehússal és zöldségekkel készült funchose kis lángon melegíthető.

Tipp: a kész ételt mindig díszítheti finomra vágott fűszernövényekkel, amelyek nemcsak ízesítik az ételt, hanem vizuálisan is szebbé és étvágygerjesztőbbé teszik.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A Funchose csirkével és zöldségekkel nagyon finomnak bizonyul, ezért úgy döntöttem, hogy felajánlok egy receptet fotókkal, hogy otthon is elkészíthesd.
Első ismerkedésem a funchose-szal az egyik ázsiai étteremben történt. Aztán felkeltette az érdeklődésem ennek az ételnek a szokatlan neve és még szokatlanabb megjelenése. Egyből a hosszú spagetti jutott eszembe, de túl átlátszó volt! Később megtudtam, hogy a funchozát „üvegtésztának” hívják, és zöldbabból készül.

Az étteremben a funchozát csirkehússal és zöldségekkel szolgálták fel, és ez a kombináció nagyon tetszett. Később a szupermarketekben kezdtem látni a funchose-t (bár száraz formában, majdnem olyan, mint egy csomag tészta), de sokáig nem mertem megvenni, és megpróbáltam otthon megismételni az általam kedvelt ételt. És azt kell mondanom, hogy hiába! A funchose elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és az eredmény mindig finom „üvegtészta”, amelyet különféle alapanyagok és szószok egészítenek ki.

Természetesen azzal kezdtem, hogy megismételtem a funchose ételt, amit akkoriban az étteremben kóstoltam. És azóta elég gyakran készítem. Szívesen megosztom a receptet, hogy Ön is felfedezhesse ezt a titokzatos funchose-t. Azt is javaslom, hogy vegye tudomásul.

Hozzávalók:

- 100 g száraz funchose,
- 200 g csirke filé,
- 150 g kaliforniai paprika,
- 150 g sárgarépa,
- 150 g uborka,
- egy marék szezámmag,
- szójaszósz,
- napraforgó- vagy olívaolaj.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. A csirkefilét alaposan megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd apró darabokra vágjuk.




2. Áztassuk a feldarabolt húst szójaszószba 10 percre. Körülbelül 5 evőkanálra lesz szüksége.




3. Ezután egy serpenyőben olaj nélkül kisütjük a csirkét. Ez szó szerint 5-7 percet vesz igénybe, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a hús száraz legyen.




4. Amíg a sült filé hűl, előkészítjük a zöldségeket. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.

A saját ízüktől szinte mentes keleti üvegtészta nem vonzó terméknek tűnhet, de a további összetevők hatására elképesztően feltárul. A szakemberek a funchose ezen tulajdonságát vették alapul számos salátarecept elkészítésekor, amelyek közül néhányat a cikk tárgyal.

Hogyan készítsünk funchose salátát

Az étel összetevőitől függetlenül a tésztát használat előtt fel kell főzni. A szakemberek azt tanácsolják, hogy ezt közvetlenül az összetevők összekeverésének megkezdése előtt tegyék meg, különben nagyobb az esélye annak, hogy a tészta összeragad, és nem vonzó, hideg csomót képez. A legtöbb funchose-t tartalmazó saláta gyorsételnek számít, mert a tészta elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. Néhány titok:

• Hogyan főzzünk funchose-t salátához? Nagyon vékony (0,5 mm-nél kisebb átmérőjű) változatait csak forrásban lévő vízzel kell felönteni, mint a gyorsfőzésűeket. Ezt a funkciót az „NTV” rövidítés jelöli. A vastagabb tésztát forrásban lévő vízbe kell dobni. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, főzzük legfeljebb 3 percig.
• Külön figyelmet érdemel a „fészkekbe” csavart Funchose: vízbe merítés előtt ajánlatos cérnával becsomagolni - akkor megőrzi alakját. A tésztát forralás után felvágjuk, de ha akarjuk, szárazra is törhetjük.
• A Funchoza egy olyan termék, amely azonnal összetapad, amint kivesszük a vízből. A probléma elkerülése érdekében főzés közben adjon hozzá egy kevés növényi olajat a vízhez.

Zöldségekkel

Ez a tésztasaláta remek választás egy kiadós és könnyű vacsorához vagy ebédhez az alakjukért aggódó nők számára. 1 adag kalóriatartalma (az összetevők száma alacsonyabb - 3 adaghoz) 224 kcal. Ha elutasítja a csiperkegombát és a sonkát, az energiaérték 181 kcal-ra csökken, aminek eredményeként a zöldséges és funchose saláta nem károsítja a derékbőséget. A csípős ízt kedvelők tehetnek bele rukkola leveleket.

• funchose - 90 g;
• csiperkegomba - 180 g;
• kínai kel - 110 g;
• friss nagy uborka - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• sonka - 30 g;
• hagyma toll - 2-3 db;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A káposztát megmossuk, rétegekre vágjuk, feldaraboljuk. Az uborkát zöldséghámozóval felaprítjuk, a paradicsomot blansírozzuk, és pürésítjük.
2. A sonkát rövid csíkokra vágjuk, a hagyma tollait kézzel szaggatjuk, a gombát megpirítjuk.
3. Főzés előtt törje meg a funchot. Az összes hozzávalót összekeverjük és meglocsoljuk mártással.

Csirkével

Egy szokatlan meleg salátához, amelyben az édes gyümölcsös íz, a hús zamatos gazdagsága és a diós jegyek harmonikusan összefonódnak, szüksége lesz:

• funchose - 140 g;
• konzerv ananász - 150 g;
• szezámmag - 1 teáskanál;
• sűrű sajt - 20 g;
• gyömbér gyökér - 10 g;
• paradicsom - 2 db;
• csirke filé - 150 g.

Készítmény:

1. A hámozott gyömbérgyökeret őröljük meg, öntsünk 50 ml folyadékot egy ananászos üvegből, hagyjuk egy ideig - ez öntet lesz.
2. A sajtot, a paradicsomot és az ananászt kockákra vágjuk, a funchose-t felforraljuk.
3. Öblítsük le a filét, vágjuk egyenlő darabokra, öntsük fel vízzel egy serpenyőben. Fedővel lefedve közepes lángon pároljuk. A csirkét addig kell főzni, amíg a hús el nem kezd szálká válni.
4. A végén a hozzávalókat óvatosan össze kell keverni a szósszal és a szezámmaggal.

koreai nyelven

Egy fűszeres, pikáns saláta funchose-val és sárgarépával, amely bármilyen asztalt díszíthet, mindössze 8 összetevőből áll:

• funchose - 140 g;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• piros paprika (por) - 2 teáskanál;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• forrásban lévő víz - 15 ml.

Készítmény:

1. Először is gondoskodnia kell a koreai öntetről: keverje össze a sót borssal és a cukorral, öntse fel vízzel. Keverjük össze a masszát, adjunk hozzá préselt fokhagymát. A salátaszósz készen áll.
2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát pedig nagyon vékony félkarikára vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t, és keverjük össze az összes felsorolt ​​összetevővel.

Garnélával

Meglepő módon az üvegtésztasaláta nem mindig tartozik a kínai vagy a koreai konyhához – az olasznak is számos finom variációja van. A főszerepet a tenger gyümölcsei kapják: hozzáadhat kagylót, rákhúst, tintahalat vagy egész tengeri koktélt. Az egyetlen feltétel az, hogy a funchose rizs legyen, és ne hüvelyes. Az olívaolaj ajánlott szószként.

• Funchose rizs - 80 g;
• meleg vizes garnélarák - 10 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• só - egy csipet;
• friss bazsalikom (levél) - 5 db;
• olívaolaj - 30 ml;
• citrom (szelet) - 2 db.

Készítmény:

1. A garnélarákot citromkarikával kell főzni, funchose - olívaolajjal (fele). Minden termék – 2-3 perc. a forralás pillanatától kezdve.
2. Engedje le a vizet a tésztával ellátott edényből, hűtse le a garnélarákot, és távolítsa el a nyelőcsövet (a „hát” mentén lévő vénát).
3. Vékony szeletekre vágjuk a borsot, összekeverjük funchose-val és garnélarákkal, citromléből és olajból öntetet készítünk. A díszítéshez használjunk apróra vágott bazsalikomleveleket.

Hússal

Ha a funchoza tésztával készült saláta marha- vagy sertéshúst tartalmaz, akkor teljes értékű ebédnek vagy vacsorának tekinthető: fehérjét, egészséges növényi ételeket és összetett szénhidrátokat tartalmaz. Időhiány esetén a szakemberek azt tanácsolják, hogy cseréljék ki a húst szénsavas hússal vagy sonkával, vagy használjon házi kolbászt - ez még jobb lesz. Az ideális szósz a paradicsompüré.

Hozzávalók:

• funchose - 0,1 kg;
• csirke filé - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• zöld hagyma;
• szezámmag - 2 teáskanál;
• növényi olaj;
• őrölt gyömbér;
• rizs ecet - 2 teáskanál;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• fűszerek ízlés szerint.

Mi az a funchose?

A Funchose saláta zöldségekkel Ázsia egyik legnépszerűbb étele. Elkészítéséhez hagyományos cérnametéltet használnak. Lehet fehér és átlátszó. Keleten a thai tésztát és a rizstésztát funchose-nak is nevezik.

Funchose zöldséges saláták a japán nindzsák megjelenése óta léteznek. Az idegrendszer megerősítése és az emberi erő növelése érdekében beiktatták őket étrendjükbe. Ez a fehér cérnametélt magas vitamintartalmával magyarázható. Különösen a B, PP, E csoportok. A Funchose különféle ásványi anyagokat is tartalmaz, a kalciumtól, a mangántól a cinkig és a rézig.

Az ázsiai tészta összetett szénhidrátokban is gazdag. Ezeknek köszönhetően erőteljes energiaáramlás halad át az izmokon. A funchose-t és zöldségeket tartalmazó saláták segítenek csökkenteni a zsír és a cukor mennyiségét a szervezetben, miközben fenntartják az energiát. A tésztaételek különösen fontosak azok számára, akik törődnek az alakjukkal és kontrollálják súlyukat. A Funchozát Thaiföldön, Japánban, Koreában és más ázsiai régiókban szeretik. Itt hidegen fogyasztják, de a termék melegen is ehető.

Funchose fogyasztása

A cérnametéltnek gyakorlatilag nincs íze, de nagyon laktató. Különféle szószokkal kombinálva megtapasztalhatja különleges jegyeit. Az összetevő leginkább a salátákban mutatkozik meg. Például funchose saláta csirkével és zöldségekkel való tálalásakor szójaszósszal kiegészítheti. Nem kell sót használni a főzéshez, ahogy a különféle csípős fűszereket sem. Csak elnyomhatják a rizstészta amúgy is finom aromáját.

Funchose és zöldséges salátákhoz a cérnametélt süthető vagy főzhető. Egyre gyakrabban használják a funchose húsleves elkészítésének módszerét, amely lehetővé teszi egy eredeti étel elkészítését és az éhség kielégítését.

Ha eleged van a salátákból, ne ess kétségbe. A funchose-tól kezdve az első fogásoktól a köretekig mindent elkészíthet. Készítsen levest funchose-ból, és tálalja tenger gyümölcseivel, hússal vagy hallal. Ne feledkezzünk meg a zöldségekről, mert a funchose tökéletesen kiegészíti őket. A tészta is jól passzol a sült gombához, és néha maga is diétás ételek körete lehet. Addig is, amíg még nem sajátította el az összetettebb recepteket, javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan készítsen salátát funchose-val és zöldségekkel.

A saláta elkészítése

A zöldséges funchose saláta receptje meglehetősen egyszerű. Minden hozzávalót előkészítünk, megmossuk és meghámozzuk a zöldségeket. Ezután apróra vágjuk a kaliforniai paprikát és a hagymát. A paprikát csíkokra, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A zöldségeket serpenyőben olajon meg kell pirítani. Használhat növényi és olívaolajat is. Az átfutási idő 10 perc.

Amíg a zöldségek főnek, öntsünk forrásban lévő vizet a funchose-ra. Öt perc elegendő ahhoz, hogy egy salátát készítsen funchose-val, csirkével és zöldségekkel. Ezután szűrőedényben szűrjük le a tésztát, és öblítsük le hideg folyóvíz alatt.

Az uborkát csíkokra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk. Forraljuk fel a csirkemellet. A húst apró darabokra vágjuk, és kézzel szétválasztjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót egy kényelmes tálban. Fűszerezze a salátát növényi olajjal. Keverjük össze alaposan. Hozzáadhatunk szójaszószt vagy rizsszószt is. Így a funchose felfedi finom ízét és aromáját.

Nyomja meg a fokhagymát egy nyomóval. A kész salátára szórjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ne felejtse el megszórni az edényt reszelt vagy apróra vágott gyömbérrel és szezámmaggal. Alaposan keverjük össze, és tálaljuk az asztalra a funchose salátát zöldségekkel és hússal.

Dekoráció és bemutató

Ezt a salátát a legjobb hidegen tálalni. Az ételt díszíthetjük fűszernövényekkel vagy maradék szósszal. A funchose saláták és a fényképekkel zöldséges saláták receptjeiben gyakran azt javasolják, hogy az öntetet külön tálalják mártásos csónakban. Sokkal elegánsabbnak és gazdagabbnak tűnik.

Érdemes megjegyezni, hogy a funchose saláták és a zöldségek alacsony kalóriatartalmúak. A könnyű szószok elősegítik az étel jobb emészthetőségét és az összetételében található összes hasznos anyagot. Ezt a salátát nyugodtan elkészítheti felnőttek és gyermekek számára is. Az étel tökéletes családi vacsorára, de akár ünnepi lakomára is.

Ne féljen kísérletezni, és új és szokatlan alapanyagokat használni a főzéshez. Jó étvágyat!

A Funchoza egy koreai saláta, melynek fő összetevője a vékony rizstészta, mely zöldségekhez és húsokhoz egyaránt passzol. Mint minden koreai étel, a funchoza saláta is elég fűszeres, de nagyon finom. Ez egy finom előétel, amelyet a főétel előtt tálalhatunk.

A funchoza ízletes és helyes elkészítéséhez nem kell elmennie otthonról, Koreába, Kínába vagy Japánba utaznia. Nagyon finom funchose salátát saját kezűleg készíteni a rendelkezésre álló termékkészletből egyszerű és gyors.

A Funchoza, amelyet „üvegtészta”-nak fordítanak, bablisztből készült tészta, így főzés után átlátszóvá válik. A rizslisztből készült spagetti főzéskor kifehéredik. Szénhidrátban gazdag, ezért zöldségekhez, sőt húsokhoz vagy tenger gyümölcseihez is ajánlott tálalni. Így az étel a legkiegyensúlyozottabb és a gyomor számára könnyebben emészthető.

A hasznos elemek összetételét tekintve a funchose-t B-vitaminok, valamint szelén, magnézium, kalcium és nyolc aminosav jelenléte különbözteti meg, amelyek aktívan részt vesznek az új sejtek létrehozásában. Az üvegtészta energiaértéke alacsony, de rostot tartalmaznak, amelyek gyorsan telítik a testet. A Funchoza-nak gyakorlatilag nincs íze, de gyorsan felszívja a szomszédos összetevők illatát és ízét. A vegetáriánus konyha hívei és a fogyni vágyók különösen szeretnek kísérletezni vele.

Főzési jellemzők

Ne féljen attól, hogy mivel nem ismeri az ázsiai konyhát, nem fogja tudni megfelelően főzni a funchose-t. Elkészítésében semmi sem bonyolult, a lényeg az alapelvek ismerete.

• A Funchoza különböző vastagságú lehet. Az elkészítési mód megválasztása ettől függ: a fél milliméternél nagyobb átmérőjű vastag tésztát forrásban lévő vízben 3-4 percig főzzük, nagyon széles tészta esetén maximum 5 percig. Ebben az esetben a technológia alig különbözik a tésztafőzéstől: forraljuk fel a vizet, tegyünk bele funchose-t, főzzük a szükséges ideig, csepegtessük le egy szűrőedényben és öblítsük le. Az egyetlen dolog, amit nem szabad megengedni, hogy a funchose túlsüljön: legyen puha, de ugyanakkor ropogós. Ha a tészta nagyon vékony, mint egy pókháló, akkor nem főzzük meg, hanem pároljuk, forrásban lévő vízzel néhány percig leöntve.
• A funchose összetapadásának elkerülése érdekében főzés közben adjon a vízhez szagtalan növényi olajat, literenként 20 ml-t. Ugyanakkor a funchose-t egy nagy serpenyőben készítik el, mivel 100 g száraz keményítőtartalmú tésztához legalább egy liter víz szükséges.
• A gombolyagok formájában lévő Funchozát különleges módon főzik: először a gombolyagokat egy cérnával kötik össze, átvezetve a közepén, majd megfőzik, megmossák, felvágják, eltávolítva a fonalat. Ebben az esetben olajat kell hozzáadni a vízhez a fent jelzett mennyiségben.
• Ha a salátaöntet szójaszószt tartalmaz, akkor nem kell sózni a vizet, amelyben a tésztát főzzük. Ellenkező esetben 1 teáskanálnyi mennyiségben (csúszda nélkül) adjuk hozzá 1 liter vízhez.
• A Funchose saláta finomabb lesz, ha hűvös helyen állni hagyjuk, és átitatjuk a szósz és a fűszerek illatát. Gyorsabban átitatja a szószt, ha az öntetet felmelegítjük, mielőtt a salátához adjuk.

Az alapelvek ismeretében könnyedén elkészítheti a funchose salátát bármelyik recept szerint.

Hogyan készítsünk salátát funchose-val - 8 finom recept

Koreai funchoza zöldségekkel

Hozzávalók:

• Funchoza - fél csomag
• Sárgarépa 1 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Kék hagyma - 1 db.
• Ecet - 1 evőkanál. l.
• Petrezselyem
• Koreai fűszerezés - 1 evőkanál. l.
• Kis zöldség - 1 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

Tegyünk fél csomag funchose-t egy mély csészébe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet 5-7 percig. Vágja le a sárgarépát „koreai” reszelőn. Vágja le az uborkát is ezen a reszelőn, hogy ugyanolyan alakú legyen, mint a sárgarépa. Az édes paprikát csíkokra vágjuk. A szépség kedvéért vegyen többszínű paprikát. Helyezze a sárgarépát, uborkát, paprikát egy mély tálba. A hagymát negyed karikákra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. Mindezt tegyük egy csészébe paprikával, sárgarépával, uborkával, és alaposan keverjük össze. Sózzuk, adjunk hozzá koreai fűszereket, adjunk hozzá szójaszószt, ecetet és növényi olajat, és keverjük újra jól.

Elkészült a tésztánk, lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük. Mivel a funchose hosszú, az evés megkönnyítése érdekében egy csészében ollóval több részre vágjuk. Nem mindig tesszük ezt, gyakrabban nem. Szerintem így jobban ízlik. De hogy tudja, és ne kelljen küzdenie, hogy a szájával elkapjon egy hosszú funchose-t, megmutatom ezt a módszert. Adjunk hozzá tésztát a zöldségekhez. Jól keverjük össze. Tedd a hűtőbe körülbelül egy órára. Kivesszük a hűtőből. Díszítsd uborkafigurákkal és fűszernövényekkel.

Funchoza füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• Funchoza - 500 gr.
• friss uborka - 1 db.
• konzerv kukorica - 200 gr.
• füstölt kolbász (bármilyen) - 250 gr.
• majonéz - ízlés szerint (kb 100 gr.)

Főzési mód:

A rizstésztát forrásban lévő sós vízben 3-5 percig főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le. Öblítse le hideg vízzel. Vágja a funchose-t körülbelül 10 cm hosszú darabokra. Vágja a kolbászt kis kockákra vagy keskeny csíkokra. Ehet házi főtt sertéshúst. Az uborkát alaposan öblítse le. Vágja keskeny csíkokra vagy reszelje le a koreai sárgarépához. Keverje össze a funchose-t, a kolbászt és az uborkát. Nyiss ki egy konzerv kukoricát. Engedje le a folyadékot. Adjunk hozzá kukoricát a keverékhez. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Saláta funchose-val és marhahússal

Hozzávalók:

• Marhahús - 400 g
• Üvegtészta - 0,5 csomag
• Édes paprika - 150 g (jobb a többszínű paprika használata)
• Zöldhagyma - 1 csokor (30-50 g)
• Petrezselyem vagy koriander - 1 kis csokor
• Cukor - 1 teáskanál
• Gyömbér - 1 kis gumó
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Chili paprika (pép) - ízlés szerint
• Növényi és szezámolaj - 2 evőkanál. kanál minden típusból
• Szója szósz

Főzési mód:

A húst kockákra vágjuk, szójaszósszal leöntjük. Hagyjuk ázni egy kicsit. Az édes paprikát csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a marhahúshoz. Főzzünk üvegtésztát. Hagyjuk kihűlni. Tedd egy szűrőedénybe. Vágja a hagymát csíkokra (tollakra), petrezselymet vagy koriandert finomra, adjon hozzá cukrot, őrölje meg. Hozzáadjuk a salátához. Adjunk hozzá tésztát, keverjük össze. A gyömbér felét, fokhagymát, chili paprika pépet apróra vágjuk. Tegyük egy kupacba a saláta közepére. Melegítse fel a növényi olajat, amíg a dohányzás meg nem jelenik. Adjunk hozzá szezámmagot. Bemelegítés. A halom tetejére öntjük a chilit, a gyömbért és a fokhagymát. Keverjük össze és tálaljuk.

Funchose saláta recept csirkével

Hús hozzáadásával az étel teltebb lesz. Ez az étel a meleg salátákhoz tartozik, amelyeket hidegen vagy melegen fogyasztanak. Csirke-rizstészta helyett készíthetünk sertés-marha salátát.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Zöldbab - 400 gr.
• Tészta - 200 gr.
• Sárgarépa.
• Izzók, nagyok.
• bolgár piros paprika.
• Rizsecet (balzsamecet, alma) - 50 ml.
• Szójaszósz - 50 ml.
• Gerezd fokhagyma, fekete bors.

Főzési mód:

Főzzük meg a csirkét, a zöldbabot és a funchose-t (természetesen külön). Hűtsük le és vágjuk fel. A hosszú darabokra vágott csirkefilét olajon enyhén megsütjük. A hagymát félkarikára vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk. Készítse elő a zöldségeket - vágja csíkokra a borsot, reszelje le a sárgarépát koreai reszelőn. Egy külön serpenyőben megpirítjuk a babot, a sárgarépát és a paprikát. Adjuk hozzá a fokhagymát, fűszerezzük borssal és pároljuk egy kicsit. Helyezze a csirkét, a funchose-t, a zöldségeket egy tálba, öntsön szósszal és ecettel. Jól keverjük össze. Hagyja állni legalább egy órát.

Ecetes gombával

Leírás. Egy eredeti saláta funchose-val, ecetes gombával és füstölt tintahalral változatossá teszi a saláta menüt. Ez az étel lesz az első, amely az ünnepi asztalra kerül.

Hozzávalók:

• funchose - 100 g;
• kaliforniai paprika - két darab;
• pácolt gomba - 150 g;
• füstölt tintahal - 200 g;
• csirke tojás - két darab;
• szójaszósz - két evőkanál;
• növényi és olívaolaj - két evőkanál;
• cukor - egy evőkanál;
• curry - egy teáskanál;
• fokhagyma - három gerezd;
• citrom - egy;
• só.

Főzési mód:

Vágja le a főtt funchose-t kulináris ollóval. A tintahalat a tésztával megegyező hosszúságú csíkokra vágjuk. Füstölt helyett főtt is megfelelő. A paprikát vékony csíkokra vágjuk. Egy tálban felverünk egy tojást, a sárgáját, egy csipet sót és a curryt. Az így kapott keveréket egy kanállal felhevített, kivajazott serpenyőbe öntjük, és a tojásos süteményeket mindkét oldalukon megsütjük. Hagyjuk kihűlni, csőbe tekerjük, vékonyra felvágjuk. Készítsük elő az öntetet. Keverjük össze mindkét olajat, a citromlevet, a szószt, a cukrot és az apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá kis ecetes gombát az elkészített hozzávalókhoz. Előre vágjuk a nagyokat. Tankoljunk. A salátát körülbelül egy órára hűtőbe tesszük.

Pulykasaláta brokkolival és funchose-val

Hozzávalók:

• pulyka (filé) - 3 db.
• brokkoli - 1 db.
• zöldbab - 150 g
• póréhagyma vagy zöldhagyma - 1 db.
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• fenyőmag vagy kesudió - 2-3 evőkanál.
• szójaszósz - ízlés szerint
• növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• funchose (rizs cérnametélt) - 50 g.

Főzési mód:

Öntsön forrásban lévő vizet a funchose-ra, és hagyja állni 10 percig. A víz lecsepegtetése után a tésztát hideg vízzel leöblítjük, és szűrőedényben lecsepegtetjük. A brokkolit rózsáira szeleteljük. A babot a végek levágása után félbevágjuk. A brokkolit és a babot forrásban lévő sós vízbe tesszük, és körülbelül 5 percig főzzük.

A pulykát apró darabokra vágjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. Közepes lángon, kevergetve 3-4 perc alatt megpirítjuk. Adjuk hozzá a diót és az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze és főzzük 1 percig.

Ezután adjuk hozzá a brokkolit, a babot és a finomra vágott póréhagymát a serpenyőbe. Folyamatos kevergetés mellett további 5-7 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a szójaszószt és a funchose-t, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Az elkészített brokkolis és funchose pulykasalátát egy mély salátástálba tesszük, és tálaljuk.

Funchose saláta - házi recept

A funchose saláta receptjének összetevői nem tartalmaznak sem sertés-, sem szárnyashúst, de az ételben található bőséges zöld- és zöldségmennyiségnek köszönhetően még a legbuzgóbb „húsevők” is megkedvelhetik az ízét.

Hozzávalók:

• Fiatal sárgarépa - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Petrezselyem - 50 g
• koriander - 50 g
• Rizsecet - 50 ml
• Szójaszósz - 20 ml
• Szezámolaj - 1 tk.

Főzési mód:

A tésztát sós forrásban lévő vízben három percig főzzük, majd a folyadékot lecsepegtetjük, és folyó hideg víz alatt öblítsük le a tésztát. Ollóval vagy késsel felvágjuk és elkezdjük a zöldségeket aprítani.

A meghámozott sárgarépát és a többi megmosott zöldséget csíkokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Annak érdekében, hogy a zöldségek levet adjanak, egy kicsit összetörjük őket a kezünkkel. A mártást úgy készítsük el, hogy a vajat és a szószokat egy külön tálban összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a kapott masszához - az öntet készen áll. A tésztát, a zöldségeket összekeverjük, mindent alaposan összekeverünk, és felöntjük az elkészített szósszal. A salátát hűtőbe téve le kell hűteni, hogy a hozzávalók bepácolódjanak. 2 óra elteltével az edényt áthelyezhetjük egy tálba, és tálalhatjuk.

Kínai saláta funchose-val

Elkészítéséhez a főtt tésztát apróra vágjuk. 200 g húst (lehetőleg marhahúst) megfőzünk és csíkokra vágjuk. 2 uborka, 100 g daikon retket csíkokra vágunk, vagy lereszelünk. Mindent összekeverünk, hozzáadunk koreai sárgarépát, ízesítjük szójaszósszal vagy adzsikával. A funchose kínai saláta készen áll.

Fűszeres koreai előétel, amely gyors elkészítési módjában és tartós tárolásában különbözik a klasszikus hússalátáktól. Egy saláta sokáig ülhet, várhat a szárnyakban, és idővel csak finomabbá és pikánsabbá válik. Jó étvágyat!