Joghurtos túró receptje. Kalória, kémiai összetétel és tápérték

Manapság milliónyi lehetőség kínálkozik a különböző diétákhoz, amelyek időtartama több naptól több hónapig terjed. Különböző eredményeket ígérnek. Továbbra is előnyben kell részesíteni a hosszú távú fogyókúrás programokat, mivel a lassú fogyás sokkal hasznosabb, és a kilók az ilyen diéták után sokkal ritkábban térnek vissza. Azonban gyakran vannak olyan helyzetek, amikor gyorsan és sürgősen le kell fogynia, például esküvő vagy újévi céges buli előtt. Ezután a joghurt diéta jön a megmentésre.

Túrós és joghurtos diéta - rövid távú program a gyors fogyáshoz. A tanfolyam időtartama 7 nap. A vélemények azt mutatják, hogy az étrend összes ajánlásának megfelelő betartásával legalább 3-5 kg-ot kell elkölteni. A diéta egy hosszú távú fogyókúra elején használható, hogy felrázza a szervezetet és felkészítse a fogyásra. Egy gyors kilogramm fogyás pozitív töltést ad, és segít abban, hogy hitet nyerj magadban és az erősségeidben.

A technikának számos előnye van:

A diéta szokatlanul ízletes, különösen a joghurt és a túró szerelmeseinek. Gyorsan és ízletesen fogyunk - ez talán mindenki fő álma, aki építeni akar.
A túrós-joghurtos diéta hatásos - garantáltan akár 5-6 kg fogyás is lehet.
Az egyik legkielégítőbb diéta - nem lesz éhes, ami nagyon fontos. Vannak, akik még az ajánlott napi étrendet sem tudják elsajátítani.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek sok kalciumot és fehérjét tartalmaznak, ezek a nyomelemek nagy jelentőséggel bírnak az egészséges fogyásban.
A túrós-joghurtos diéta nem igényli a különféle ételek unalmas főzését. Minden, amire szüksége van, megvásárolható bármely élelmiszerboltban.
A tejtermékek és a natúr joghurtok jótékony baktériumokat tartalmaznak, amelyek javítják a gyomor-bél traktus működését.

Érdemes napi ötször enni, de van diétás lehetőség napi háromszori étkezéssel.
7 napig az étel ugyanaz - egy napra 5 üveg 125 ml joghurtra és egy normál csomag zsírmentes túróra (200 gr.) lesz szüksége. Jobb, ha természetes, diétás joghurtot veszünk – magas fehérjetartalmú és cukor nélkül. Ha kétségei vannak a joghurt összetételében, vagy egyszerűen nincs ilyen, elkészítheti saját kezűleg joghurtkészítőben vagy lassúfőzőben. Friss gyümölcsök és bogyók hozzáadása megengedett, cukor nem megengedett.

Napi ötszöri étkezési lehetőség: egy joghurt + 1 evőkanál túró (csúszda nélkül), tehát fogyasszunk naponta 5-ször 2,5-4 óránként.
Napi háromszori étkezési lehetőség:

Reggeli - 2 üveg joghurt + 2 evőkanál túró.
Ebéd - 2 üveg joghurt + 2 evőkanál túró.
Vacsora - 1 üveg joghurt + 1 evőkanál túró.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő joghurtot?

Itt néhány fontos szabályt kell szem előtt tartani. A bolti gyümölcsjoghurtok, még az alacsony zsírtartalmúak sem alkalmasak diétára. A gyártók az alacsony zsírtartalmú joghurt ízének javítása érdekében nagy mennyiségű cukrot adnak hozzá, és a bogyós gyümölcsök a hőkezelés miatt megfosztják a hasznos tulajdonságokat. Nem olyan egyszerű megtalálni a keményítő és cukor nélküli, valóban természetes joghurtot. A bolti joghurtokon nehéz fogyni, nem csillapítják az éhséget.

A túrós-joghurtos diétát 7 napra tervezték, ezért a termékek összetételét és vásárlási helyét előre át kell gondolni. Egy ilyen diéta mellett napi 700 kcal-t kap. Ha keményítős joghurtot eszel, ez az összes étel kalóriatartalmának fele. Egy ilyen étrendet nem nevezhet helyesnek és racionálisnak. Egy hét múlva pedig szépen megpaskolhatod magad és a tested.

Ebből a helyzetből a helyes kiút az lenne, ha a bolti árukat házi joghurtokra cserélnénk. Főzni nem olyan nehéz, az ilyen joghurtokon nem csak fogyni fogsz, hanem hasznos anyagokkal is táplálod a szervezeted. Az otthoni főzés változatosabbá teszi ezt a monodiétát: bizonyos bogyók és gyümölcsök hozzáadásával a joghurtos étrend ízletes és változatos lesz. A fő szabály: nincs cukor! Adhatunk hozzá egy csipet fahéjat.

Azok a nők, akik kipróbálták ezt a diétát, azt sugallják, hogy a hatékonyság majdnem száz százalékos, de a legtöbben nem 7 napig, hanem legfeljebb 3 napig javasolják a diéta használatát szünet nélkül. A joghurtos diéta böjtnapként (vagy 2-3 böjtnapként, ha sürgősen 3-4 kg-ot kell leadnia) kiválónak bizonyult.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étrend nem túl kiegyensúlyozott, ezért rövid távú (legfeljebb 7 napos) fogyókúrára vonatkozik, és olyan emberek számára alkalmas, akiknek nincs komoly emésztési problémája. Mindenesetre kötelező orvosi konzultáció szükséges.

Dr. Zeik joghurt diétája

Ez a joghurt diéta kissé eltérő módosítása, időtartama 10 nap. Minden nap 10 napon keresztül 500 ml natúr joghurtot kell enni, 5 adagra osztva. A joghurton kívül 100 gr. sovány főtt hús vagy hal, 300 gr. bármilyen főtt zöldség (a burgonya kivételével) és gyümölcs (kivéve a sárgabarack, banán, szőlő, sárgadinnye, körte).

Szintén legalább napi 2 liter tiszta ivóvíz fogyasztása szükséges, szénsavmentes ivóvíz, cukormentes fekete vagy zöld tea, frissen facsart gyümölcslevek napi 1 pohárnál több (főleg reggel) megengedettek.

A natúr joghurtból eredeti salátákat és leveseket készíthet, amelyek változatossá teszik ezt az étrendet.

Három sárgarépát és almát egy reszelőn, adjunk hozzá apróra vágott mandarin szeleteket, és ízesítsük joghurttal.
Szedhetsz tetszőleges bogyót, salátába keverheted, és joghurttal ízesítheted.
A konzerv zöldborsót vagy babot joghurttal és apróra vágott zöldekkel megszórjuk.
A főtt csirkét apróra vágjuk, beletesszük az apróra vágott uborkát, paradicsomot, mindezt joghurttal ízesítjük.

Az ilyen étrend változatosabb és hasznosabb, nemcsak a felesleges kilóktól való megszabadulást teszi lehetővé, hanem az egészséges táplálkozás alapelveit is megosztja.

Felhívjuk figyelmét, hogy minden joghurt és túró kalóriatartalma eltérő. A következő adatok segítenek eligazodni a választásban, ha úgy döntesz, hogy túrós-joghurtos diéta mellett fogysz le.

Natúr joghurt 1,5% - 51Kcal
Joghurt Activia adalékanyagokkal - 104Kcal
Édes joghurt 1,5% - 70 Kcal
Természetes 3,2% - 66Kcal
Iható növény - 82 Kcal
Csemege csokoládédarabokkal - 105 kcal
Túró (1,8% zsír) - 101 Kcal
Túró (9% zsír) - 159 Kcal
Túró (18% zsír) - 232Kcal
Túró (szemcsés 5%) - 105 Kcal
Túró (0% zsír) - 50-70Kcal
Túró tömege 23% - 341Kcal

Egy elegáns túrós-joghurtos sütemény eperrel finom tortalapot, „súlytalan” könnyű réteget és nagy mennyiségű zselésített bogyót egyesít, amelyek megőrzik jellegzetes ízüket, aromájukat és frissességét. Egy bizonytalan, hűvös desszert cukormáz, sűrű tejszín és egyéb édesipari adalékok nélkül nagyon hasznos a nyári napokon - felfrissít, tonizál és lehetővé teszi a szezonális betakarítás sikeres felhasználását.

A keksztortát kívánság szerint az elkészítési elv szerint omlós kekszből és vajból álló alappal helyettesíthetjük, illetve a vásárolt vagy házi készítésű szirupba áztatott is megfelelő. Az epret teljesen felváltja egy másik szezonális bogyó, télen pedig jól jönnek a konzerv gyümölcsök.

Hozzávalók:

A kéreghez:

tojás - 2 db;
liszt - 50 g;
cukor - 50 g;
keményítő - 10 g;
sütőporos tészta - ½ teáskanál;
vaníliás cukor - 1 teáskanál.

Impregnáláshoz:

víz - 50 ml;
cukor - 2 teáskanál.

Túrós és joghurtos réteghez:

túró (lehetőleg 9%) - 450 g;
natúr joghurt ivása (adalékanyagok nélkül) - 200 g;
tejszín 33% - 150 g;
porcukor - 130 g (vagy ízlés szerint);
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
zselatin por - 25 g;
eper - 200 g

Regisztrációhoz:

eper torta zselé - 1-2 zacskó;
eper - 300-400 g.

Hogyan készítsünk joghurtos túrótortát

Különböző tiszta és tökéletesen száraz edényekben oszlassuk el a tojásfehérjét és a sárgáját. A fehérjemasszát felverjük, fokozatosan felöntve a cukormennyiség felét. Stabil csúcsokat érünk el - mixerrel addig dolgozunk, amíg a massza meg nem erősödik. A megfelelően felvert mókusoknak szilárdan a helyükön kell maradniuk, amikor elfordítják a tálat, és nem csúszhatnak a falak mentén.
Ezután a sárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a szokásos többivel. Legalább 5 percig keverővel dolgozunk - a masszának észrevehetően fel kell világosodnia, „felnőnie” és sűrűsödnie kell.
A sárgáját a fehérjékkel kis részletekben, alulról felfelé, könnyű csomagoló mozdulatokkal keverjük a tálba.
A liszt, a sütőpor és a keményítő összekeverése után 3 menetben szitáljuk a „levegős” tojásmasszához. Minden alkalommal óvatosan hajtsa bele a lisztes összetételt alulról felfelé. Fontos, hogy a dús tésztát ne zavarjuk fel!
A kényelem kedvéért egy levehető forma (ebben a példában 22 cm átmérőjű) alját fektesse le sütőpapírral. Megkenjük a tésztát, elsimítjuk a felületet. A sütőt előmelegítjük, 180 fokon süssünk kekszet. Tartsa 15-20 percig (száraz gyufaig).
A kész keksz alapot kihűtjük. Késsel áthaladunk a falakon, majd eltávolítjuk a tortát. A levehető deszkát megmossuk és szárazra töröljük, tányérra helyezzük, a falakat pergamennel kibéleljük. A süteményt leengedjük a tartályba, és impregnálással öntjük - cukor és forrásban lévő víz keverékével, szobahőmérsékletre hűtjük.
Túrós joghurtos torta - összeállítás
A túrót édes porral és vaníliás cukorral kombináljuk. Turmixgéppel őröljük.
Öntsön hozzá cukrozatlan natúr joghurtot, és ismét dolgozzon búvárfúvókával, amíg homogén keveréket nem kap.
Zselatint öntsünk 100 ml hideg ivóvízzel. Hagyjuk megduzzadni.
A kihűlt tejszínt külön verjük sűrűre.
A krémes masszát a túrós-joghurtos keverékhez adjuk és összekeverjük. A megduzzadt zselatint addig melegítjük, amíg a por feloldódik (nem forraljuk!). A zselatinoldatot hagyjuk kissé hűlni, majd folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük a túrós-joghurtos krémhez.
Eper (200 g), mosott, szárított és eltávolította a szárát, tetszőleges darabokra vágva. Keverjük össze tejszínnel.
A túrós keveréket a kekszre öntjük, elsimítjuk és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
A desszert díszítéséhez válasszon körülbelül azonos méretű epret. Vékony szeletekre vágjuk, és körben megkenjük a fagyasztott túrós-joghurtos rétegen.
Először töltse meg az epret kis mennyiségű zselével, és tegye be a hűtőszekrénybe - ez szükséges a bogyók rögzítéséhez.
Amikor a vékony réteg „bekap”, öntsük rá a maradék zselét, és küldjük vissza a desszertet a hűtőszekrény polcára - megvárjuk, amíg az utolsó réteg megszilárdul.
Ezután lazítsa meg és távolítsa el a táblát, óvatosan távolítsa el a papírt.
Élvezze a túrós és joghurtos sütemény finom ízét eperrel!

Jó étvágyat!

A túrós és joghurtos diétát a gyors fogyásra tervezték. Szerzői azt javasolják, hogy ilyen szigorú „rázással” kezdj el egy hosszú távú fogyókúrás programot, hogy néhány nap alatt megszabadulj 3-5 plusz kilótól és higgy magadban. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek sok kalciumot és fehérjét tartalmaznak, amelyek mindkettő nélkülözhetetlenek az egészséges fogyáshoz. Ráadásul a túró és a natúr joghurt nagyon jóllakó, így csak mérsékelt éhséget fogsz érezni a diéta során. És nem kell egzotikus termékeket keresni, és hosszú órákat tétlenül állni a tűzhely mellett. Minden, amire szüksége van, a házhoz közeli élelmiszerboltban kapható.

Túrós-joghurtos diétás menü

Egy napra 5 csésze joghurtot kell inni, egyenként 125 grammot. Választhat gyümölcsfajtákat, de ügyeljen arra, hogy a termék zsírszegény legyen. A legjobb, ha speciális diétás joghurtot vásárolunk magas fehérjetartalommal, cukor nélkül (fruktózzal vagy édesítőszerrel). Ha ilyen termék nincs kéznél, joghurtot készíthet otthon egy joghurtkészítőben, friss bogyók és gyümölcsök hozzáadásával, de cukor nélkül. Ezen kívül szükség lesz egy normál 200 grammos csomag zsírmentes túróra.

Most napi öt étkezést kell megszerveznie. Reggelire egy joghurtot eszel 1 evőkanál túróval (csúszda nélkül), és így tovább, ismételd meg az étkezést 3-4 óránként.

A napi háromszori étkezésre is van recept. Reggelire 2 túrós joghurtot eszik, ebédre ismét 2 üveget, vacsorára pedig egyet. Ezen a diétán 6 napig kell ülni, de használhatod háromnapos „kirakodásnak” is.

A túró-joghurt diéta előnyei vagy ártalmai

Sok mindent mondtak és írtak a joghurt előnyeiről és ártalmairól. Szigorúan véve annak, aki fogyni szeretne, a gyümölcsjoghurtok még csökkentett zsírtartalmúak sem valók. A probléma az, hogy a gyártók több cukrot adnak hozzá ízlés szerint, mint a szokásos 2,5%-os csészékben. A termikus termékben lévő gyümölcsös bogyók valószínűleg nem tartják meg előnyös tulajdonságaikat. Valóságos probléma, hogy az otthonához legközelebbi boltban valóban egészséges, cukor és keményítő nélküli joghurtot találjunk.

A sima zsírmentes édes joghurtot diétához venni pedig önámítás. A nagy mennyiségű cukor mellett elég sok keményítőt is tartalmaz. Ez a szénhidrát gyorsan felszívódik a szervezetben, és jelentősen megemeli a vércukorszintet. Ennek eredményeként fél órával a joghurt elfogyasztása után nagyon éhes leszel. A tiszta, adalékanyagok nélküli túró némileg csökkenti a joghurt glikémiás indexét, de ez az étel még mindig nem kielégítő. Kiderült, hogy körülbelül 700 kcal-t kap naponta, aminek csaknem fele a hírhedt keményítőből származik.

Az ilyen étrend lehetséges következményei a szédülés, az ájulás, az állandó éhségérzet, és ennek eredményeként a fogyás utáni képtelenség a kiegyensúlyozott étrend betartására. A különböző ízű joghurtok vásárlása nem változtatja ezt a monodiétát racionális kiegyensúlyozott étrendté. Még ha nagyon szereted is az édes tejes desszertet, 6 nap alatt eléggé megunod. Ráadásul egyes joghurtok meglehetősen rossz hatással vannak a bőr állapotára, pattanásokat válthatnak ki, és itt is a keményítőben van a lényeg.

A túrós-joghurtos diéta javítása érdekében a vásárolt édes joghurtokat célszerű házi készítésű, vagy legalább zsírszegény, bolti keményítő nélküli változattal helyettesíteni. Nos, a gyümölcsízek helyett minden túrós-joghurtos adaghoz illik egy-egy fél alma, körte, vagy egy marék bogyós gyümölcs. Ízért adhatunk hozzá egy kis fahéjat. És természetesen nem szabad betartani a szigorú diétát 3 napnál tovább. Ha annyira szereted a túrót és a joghurtot, rendezz rá böjtnapokat, de ne hosszú monodiétákat.

Fontos: mielőtt túrós-joghurtos diétára lépne, konzultáljon orvosával.

Különösen – Elena Selivanova fitneszedző számára

Túró és joghurt a diéta egy nagyon egyszerű, kellemes, mindenki számára elérhető fogyókúrás rendszer. A túlsúlytól való megszabadulás ilyen alacsony költségű módja viszonylag rövid időn belül különösen alkalmas azok számára, akiknek nincs elég idejük a diétás ételek elkészítésére.

Időtartam túró és joghurt diéták csak hét nap, ebben a rövid idő alatt Ön Fogyjon le könnyedén 4-5 kilót többlet súly. Sok fogyni vágyó ember számára ez az eredmény teljesen elfogadható, és azok számára, akik úgy döntenek, hogy folytatják a "karcsúsítást", egy ilyen rendszer jó előkészítő lépés lesz, mielőtt a jövőben komolyabb testremegést kezdenének. .

Túró és joghurt a diéta az alacsony kalóriatartalmú diéták kategóriájába tartozik, nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszerrel. Ennek a diétának köszönhetően ez a diéta meglehetősen könnyen tolerálható, és nem okoz különféle kellemetlenségeket.

Fő összetevőket túró és joghurt diéták csak két nagyon hasznos termék – ez zsírmentes túró és diétás joghurt. A friss, zsírszegény túró vásárlásával általában nincs probléma, mert a szupermarketekben és bármely boltban nagyon könnyen találhatunk iparilag alacsony zsírtartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú túrót. De a felvásárlással diétás joghurt bütykölnie kell, hogy pontosan azt a lehetőséget válassza ki, amely a legjobban megfelel az összes követelménynek túró és joghurt diéták. Ő semmiképpen sem nem tartalmazhat keményítőtartalmú zárványokat, Szahara, édesítőszerekés mások tartósítószerek. a legtöbben a legjobb lehetőség mert az ilyen házi joghurt, vagyis azt, amit csak otthon készítettél el. A megfelelő elkészítéséhez natúr kovászra van szükség, hozzáadott cukor nélkül. Kis mennyiségű finomra vágott friss, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs használható, hogy az ital a kívánt ízt és színt kapja.

A fő előnyök között túró és joghurt diéta, meg kell jegyezni, hogy a fogyás elengedhetetlen, ugyanakkor a diéta során nem lesz kellemetlen érzés. gyomor-bélrendszeri egy út, az egészségi állapot esetleges jogsértései.

kívül nagyszerű tartalom az étrendben kalcium és fehérje javítaniállapot csontés izomszövet, fogak, körmökés bőr. Az Ön által otthon elkészített joghurt segít visszaállítani az összes funkciót gyomor-bélrendszeri készülék, a vastagbél biocenózisának normalizálása és helyreállítása. Napi diéta túró és joghurt diéták elég egyszerűés mindenképpen azoknak kell kedveskedniük, akik nem akarják, hogy egész nap a tűzhely mellett üljenek, és egy diétás étel újabb remekét készítsék el.

Sok más népszerű diétától eltérően, túró és joghurt a diéta gazdaságilag életképes étrend, mert étrendjében nem szerepelnek olyan drága termékek, amelyek akár hét nap alatt is kellően kiürítik a családi költségvetést.

Mielőtt bemutatnánk egy egyszerű menü diéta túró és joghurt diéták meg kell jegyezni, hogy minden főétkezéshez egy étel elkészítése a joghurt és a szükséges mennyiségű túró egyszerű és egyszerű összekeverésének folyamata. Ezt a keverést egy széles, magas oldalú edényben kell elvégezni, amelyben keverővel vagy egyszerű villával a két fő összetevőt össze kell keverni homogén masszává. Az ivási rendszer túró és joghurt szintén nem nehéz, használhat cukrozatlan teát vagy természetes kávét, gázt nem tartalmazó asztali ásványvizet, bármilyen gyógynövény infúziót természetes méz hozzáadása nélkül. Azonban szigorú tabu egymásra helyezve minden gyümölcsléhez.

Minta napi étrend menü túró és joghurt diéták

Első reggeli:

125 gramm natúr joghurt és két evőkanál alacsony zsírtartalmú túró;
egy csésze natúr kávé cukor nélkül.

Ebéd:

125 gramm natúr joghurt és két evőkanál zsírszegény túró.

Vacsora:

125 gramm natúr joghurt és három evőkanál alacsony zsírtartalmú túró;
menta, citromfű, ribizli levelek főzete egy teáskanál természetes méz hozzáadásával.

Délutáni nassolnivaló:

125 gramm natúr joghurt és három evőkanál zsírszegény túró.