Készítsünk salátát sárgarépával. Sárgarépa saláták - egyszerű receptek napfényes falatokhoz! Egyszerű sárgarépa saláták hússal, almával, dióval, zöldségekkel

A sárgarépa sokoldalú gyökérzöldség. Különféle salátákhoz használják: édes, sós vagy fűszeres. Sőt, sok közülük szó szerint elkészíthető percek alatt olyan összetevőkből, amelyek mindig kéznél vannak. A friss sárgarépa saláta különösen hasznos. A világ főzésében körülbelül ezer recept létezik. Természetesen sok közülük a klasszikus kombinációk egyszerűen módosított változata.

Általános elvek

Tól nyers sárgarépa gyorsan elkészíthető egyszerű snack, mivel nem igényel további hőkezelést. Leggyakrabban a zöldséget egyszerűen lereszelik, ritkábban - késsel vékony csíkokra vagy kockákra vágják. A sárgarépa nem enged sok levet, így azonnal megsózhatja. Néha még speciálisan megőrlik a további nedvesség érdekében.

Sok háziasszony aggódik amiatt, hogy mit és hogyan kell elkészíteni a sárgarépa salátát. Ez a zöldség szinte minden zöldséghez és fűszernövényhez, aszalt gyümölcsökhöz és gyümölcsökhöz, tejtermékekhez, tenger gyümölcseihez, kolbászokhoz és konzervekhez illik.

A majonézt gyakran használják sárgarépa saláta öntetként. Vannak receptek, amelyekben több is van érdekes benzinkutak: növényi olaj, mustár alapú, asztali ecet vagy citromszósz. Ez a saláta diétásabb lesz és alkalmas a fogyásra.

Ez a kombináció sokak számára ismert. Bármilyen sajt felhasználható: kemény vagy feldolgozott. A salátát kiegészítheti friss sárgarépával szemcsés túró, ebben az esetben egy kicsit több tankolásra lesz szüksége. És ezért kötelező standard készletösszetevők:

• öt sárgarépa;
• sajt - körülbelül 120 g;
• néhány gerezd fokhagyma;
• majonéz vagy tejföl, fűszernövények, só.

A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a reszelt vagy kockára vágott sajtot és az apróra vágott fokhagymát. Ízesítjük a kiválasztott szósszal. Ha van időd, az összes hozzávalót kirakhatod rétegesen.

Jól illik hozzá a narancsos zöldség savanyú alma. Az almán kívül friss citromlevet kell venni, de helyettesíthető alma- vagy borecettel. Mielőtt megtanulná, hogyan készítsen sárgarépa salátát, elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt:

• négy sárgarépa;
• pár alma;
• fél citrom;
• növényi olaj, petrezselyem, só.

Jobb, ha savanyú almát választunk, amely zöld színű és meglehetősen sűrű húsú. Megtisztítják és permetezik citromlé vagy ecetet, hogy ne sötétedjenek el. A sárgarépát és az almát lereszeljük, ízesítjük olajjal és ízlés szerint sóval. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ezt a salátát az elkészítés után azonnal ajánlatos elfogyasztani, mert nem áll el olyan sokáig.

Ezt a salátát gyakran „fogyásnak” nevezik. Ezt a cékla jelenléte magyarázza, amely finoman tisztítja a beleket. Tankolásnak használt minőségi olaj- len vagy olajbogyó. Nem kell sok hozzávaló:

A zöldségeket meghámozzuk, durvára lereszeljük és összekeverjük. A főzéshez jobb reszelőt használni Koreai sárgarépa- így az étel ínycsiklandóbb lesz. Friss lével elkevert olajjal ízesítjük mindent, a növényi masszát enyhén ledaráljuk. Fokhagymát adunk hozzá ízlés szerint, akárcsak a sót.

Dióval és mézzel

Ha szeretnél néhányat egészséges desszert, készíthetsz egy édes sárgarépa uzsonnát, amit gyakran tálalnak a gyerekeknek. Ideális reggelire, mivel az étel egész napra energiát ad.

• három sárgarépa;
• néhány evőkanál dió (mogyoró, földimogyoró vagy dió), folyékony méz;
• egész alma;
• fél citrom;
• egy csipet fahéj.

Ha a méz kellően cukrozott, akkor először vízfürdőben felolvasztjuk. Ne melegítse túlságosan, hogy elkerülje az összes vitamin eltűnését. A sárgarépát és az almát meghámozzuk, és durva forgáccsal bedörzsöljük. A diót száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk, és a salátához adjuk. A diószemeket akár lisztbe is darálhatod. A mézet összekeverjük citromlével, és ezzel a keverékkel fűszerezzük a salátakeveréket. Adjunk hozzá cukrot és fahéjat ízlés szerint.

Káposztával és ecettel

A recepthez fehér káposztát használnak, de senki sem mondta le a kulináris kísérleteket, így a vörös vagy a pekingi káposzta is megfelelő. Az összetevők készlete nagyon szerény:

• káposzta - 300 g;
• három sárgarépa;
• 9% ecet, növényi olaj, cukor, só, bors, gyógynövények.

A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Adjunk hozzá ecetet cukorral és sóval az előkészített zöldségekhez, és daráljuk meg. Ha a káposzta nyári, fiatal, akkor egyszerűen pépesítheti egy kicsit, de egy kemény zöldséget meg kell őrölni, amíg ki nem engedi a levét. Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, ízesítsük olajjal és őrölt borssal. Főzés után azonnal tálaljuk.

A saláta kielégítőbb lesz, ha majonézt vagy tejfölt használ öntetként, de akkor óvatosabbnak kell lennie az ecettel.

Édes egy csavarral

A mazsola mellett aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és datolyát is gyakran adnak ehhez a salátához, nem felejtve el eltávolítani az aszalt gyümölcsökből a magokat. Ezt az édes sárgarépás nassolnivalót nyugodtan tálalhatjuk desszertként vagy a gyerekmenübe is beilleszthetjük. A következő összetevőkből készült:

• három sárgarépa;
• 30 g dió, mazsola;
• tejföl ill nehéz tejszín, cukor, fahéj.

A mazsolát megmossuk és leöntjük meleg víz duzzanathoz. Ha más szárított gyümölcsöt is szeretne hozzáadni, akkor azokat is először meg kell párolni. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. A diót egyszerűen megszárítjuk vagy megsütjük, majd sodrófával addig tekerjük kis darabokat, nem kell liszt.

A mazsolát kinyomkodjuk, és összekeverjük a dióval és a sárgarépával. A tejfölt ízlés szerint összekeverjük csipet fahéjjal és cukorral. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket egy édes és egészséges desszerthez.

Hozzáadott tenger gyümölcseivel

A recept friss sárgarépát ír elő, bár a koreai változat is megfelelő. Tintahalból készítik, de kiegészítheti bármilyen más tenger gyümölcsével, vagy azonnal fogyaszthat egy tengeri koktélt. Tehát csak egy pár sárgarépa, egy tintahal tetem és egy hagyma, valamint olaj és különféle fűszerek szükségesek.

A sárgarépát lereszeljük, borssal, sóval összekeverjük, kézzel összetörjük és fél órát állni hagyjuk. Adhatunk hozzá néhány csepp asztali ecetet. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk és néhány percig olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat és együtt pirítjuk legfeljebb négy percig. Ha tovább főzi a tenger gyümölcseit, kemény lesz, és gumihoz hasonlít.

Már csak a sárgarépát tintahalral és hagymával keverjük össze, és tálaljuk! Ugyanakkor nem kell megvárnia, amíg a tenger gyümölcsei kihűlnek, meleg uzsonna Sokkal aromásabb lesz, ha már kihűlt.

Kiadós hús

Ezt a sonkasalátát gyakran koreai sárgarépa hozzáadásával készítik, de a nyers sárgarépa is megfelelő. A látszólagos egyszerűsége ellenére az étel aromás és ízletes lesz. Ideális a ünnepi menü, bár minimális összetevőkből készül:

• 200 g sárgarépa, sonka;
• kukoricakonzerv, fokhagyma, majonéz, kapor.

A sonkát vékony csíkokra vágjuk és reszelt sárgarépával összekeverjük. Adjunk hozzá pár evőkanál konzervet csemegekukorica, apróra vágott fokhagymát és kaprot. Összekeverjük majonézzel és azonnal tálaljuk.

Nem kevésbé kiadós saláta vadászkolbászokkal fog működni. Ha nincsenek, akkor bármelyik füstölt kolbász. Az összetevők a következők:

• pár sárgarépa és kolbász;
• kaliforniai paprika, uborka;
• szójaszósz, mustár, növényi olaj, bors.

A meghámozott piros zöldséget lereszeljük és összekeverjük szója szószés borsot. Ízért adhatod hozzá olasz gyógynövények vagy a koreai falatok fűszerezése. Dörzsölje kézzel. Ezután adjunk hozzá apróra vágott uborkát és borsot. Ezután adjunk hozzá kolbászokat, amelyeket vékony karikákra vághatunk. Öntetként a mustárt olajjal keverjük össze.

Marhahús hozzáadásával is finom lesz. Kívánt esetben bármilyen más hússal helyettesíthető, beleértve a diétás húst is - csirke vagy pulyka. A következő összetevőkre van szükség:

• öt sárgarépa;
• darab marhahús;
• két hagyma;
• olaj, 9% ecet, petrezselyem, bors.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Keverjünk össze egy pohár vizet két evőkanál ecettel, és öntsük a keveréket a hagymára fél órán keresztül. A húst csíkokra vágjuk, és kedvenc fűszereink hozzáadásával olajban kisütjük. A sárgarépát lereszeljük, összekeverjük a forró hússal és a vízből kinyomott hagymával. Tálalás előtt tanácsos a salátát pár órára a hűtőben állni - így sokkal finomabb.

Kulináris titkok

Ha néhány trükkhöz folyamodik, a sárgarépa saláta még finomabb lesz, és valamivel könnyebben elkészíthető. Ehhez kövesse az általános ajánlásokat:

Általánosságban elmondható, hogy a kívánt recept kiválasztásával gyorsan elkészíthet egy finom falatot fényes és egészséges zöldség. Az ilyen salátákat gyakrabban kell szerepeltetni mind a gyermekek, mind a felnőttek étrendjében. A termék megfizethetőnek tekinthető, és más összetevőkkel való kompatibilitása sokoldalúvá teszi. Miután kísérleteztek különböző saláták, megtanulhatja saját sikeres kombinációit létrehozni.

Figyelem, csak MA!

A sárgarépa saláta egész évszakban elkészíthető, és egyszerűen elkészíthető: csak vágja fel friss zöldségés töltse fel bármilyen olajjal. Már egyetlen adag sárgarépa saláta 210%-át teszi ki az ajánlott mennyiségnek napi érték A-vitamin, amelyet mindenki a látás vitaminjaként ismer.

És ez nem mítosz - a béta-karotin, amelyben a sárgarépa gazdag, valóban megakadályozza a szürkehályog és a vakság kialakulását. Emellett rendszeres használata véd a szélütéstől és erősíti a csontokat. A legérdekesebb felfedezés azonban a sárgarépában található természetes antioxidánsokkal kapcsolatos. Tanulmányok kimutatták, hogy azok a dohányosok, akik hetente többször fogyasztják ezt a zöldséget, jelentősen csökkentik a tüdőrák kialakulásának kockázatát.

A saláták elkészítéséhez nem kell kulináris tehetség ill ritka termékek. A friss édes sárgarépa önmagában is jó, csak házi szósszal kell ízesíteni.

Emlékeztetni kell arra, hogy az A-vitamin zsírban oldódik, ezért a salátához és a sárgarépaléhez mindig adunk egy kanál növényi olajat, joghurtot, tejszínt vagy tejfölt.

A sárgarépa természetesen nem olyan népszerű, mint a burgonya. De a második helye jogos – termesztésben igénytelen, és gyakori összetevője hagyományos konyha különböző országokban.

Hogyan készítsünk friss sárgarépa salátát - 15 fajta

Ez a fajta sárgarépa saláta jó a kisgyermekek számára – a gyerekek szeretik a ropogós textúrát és az édes mazsola megszórását.

Hozzávalók:

• Friss sárgarépa - 4 db.
• Édes alma - 2 db.
• Méz - 1 evőkanál. kanál
• Mazsola - 50 g
• Öntethez: 15-20% zsírtartalmú tejföl ízlés szerint

Készítmény:

Az alaposan megmosott sárgarépát meghámozzuk és feldaraboljuk.

A darabok mérete befolyásolja az ízt - finom reszelőn a darabok lédúsabbak lesznek, és még nagyon kicsi gyerekeknek is megfelelnek. A durva reszelő jó ropogós, szellős állagot ad a salátának, valamint tartósításra maximális mennyiség vitaminok

Az almát, lehetőleg sárgát vagy pirosat, meghámozzuk és kimagozzuk, majd felszeleteljük. Egy salátástálban keverjük össze a reszelt sárgarépát és az almát.

A mazsolát alaposan öblítsük le, és áztassuk be néhány percre, hogy szaftosabbak legyenek. Leöntjük a vizet, leszárítjuk a mazsolát, és a zöldségekhez adjuk.

Az összes hozzávalót két villával alaposan összekeverjük, és folyékony mézre öntjük. Ízlés szerint zsírszegény tejföllel ízesítjük – az egész salátát vagy adagokat egy tányérban.

Nyers céklát nem nagy mennyiségben nagyon hasznos az emésztésre, más zöldségek és citrusos öntet társaságában pedig nélkülözhetetlenné válik böjti napokés tisztító diéták.

Hozzávalók:

• Nagy sárgarépa - 4 db.
• Zöld savanyú alma - 2 db.
• Nagy cékla - 1 db.
• Az öntethez: citromlé
• Narancslé
• Olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• Sózzuk és borsozzuk
• Mentalevél és mazsola a tálaláshoz.

Készítmény:

Az öntethez az összes folyékony hozzávalót összekeverjük és sózzuk. Adjon hozzá borsot, ha szükséges, és tegye le az öntetet egy nagy salátástál aljára.

Készítsd el a zöldségeket: hámozd meg a sárgarépát, a céklát és az almát. Az almát is meghámozzuk a magháztól és a magoktól.

A zöldségeket késsel, reszelővel vagy konyhai robotgépben feldaraboljuk. Az összes hozzávalót öntettel keverjük össze egy tálban. Díszítsük apró mentalevéllel és mazsolával.

A sárgarépa fűszeressége koreai nyelven nagyon könnyen variálható, ha forrón adjuk hozzá őrölt bors. Ez a saláta több három nap hűtőszekrényben tárolva gazdagabbá és aromásabbá válik.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 4 nagy darab.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Közepes hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 5 evőkanál. kanalakat
• Almaecet - 1 evőkanál. kanál
• Koriander mag - 1 evőkanál. kanál
• Cukor - 1 evőkanál. kanál
• Föld csípős paprika- 0,5 teáskanál
• Só - 1 teáskanál
• Friss zöldek.

Készítmény:

Burner reszelővel - különösen jó ehhez a salátához - lereszeljük a sárgarépát. Vagy aprítógépben, tollfeltéttel őröljük meg. A sárgarépa lágyabbá tételéhez sózzuk. 20 perc elteltével engedjük le a levét.

Az álló sárgarépát szűrőedényben megszárítjuk, a levét jól kinyomkodjuk. Tedd egy tálba, és tedd rá a felszeletelt fokhagymát, az apróra vágott koriandert és a pirospaprikát. Ne keverje.

A hagymát megpucoljuk és nagy darabokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk. Pirítsuk barnára benne a hagymát. Sült hagyma vegyük ki és öntsük a forró olajat a fűszerekre és a fokhagymára a sárgarépával együtt a tál közepén. Keverék. Ha a sárgarépa nem túl édes, adjunk hozzá cukrot.

Hozzáadás természetes ecet, zárjuk le fóliával vagy fedjük le fedővel. Hagyjuk állni néhány órát vagy egy éjszakát.

Finomra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Szokatlan asztaldísz lesz a cikóriacsónakokban lévő saláta. Keserű íze tökéletesen kiegészíti a csicseriborsó lágyságát és a sárgarépa édességét.

Hozzávalók:

• Cikória - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Főtt csicseriborsó - 1 csésze
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Piros paprika - 1 db.
• Szárított oregánó - 1 teáskanál
• Napraforgómag ill fenyőmag hámozott - ½ csésze
• Borecet - 4 evőkanál. kanalakat
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Zöldhagyma és friss petrezselyem.

Készítmény:

A sárgarépát lereszeljük vagy apróra vágjuk, a paprikát pedig apró kockákra vágjuk. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk, és pár egész ágat meghagyunk a díszítésnek. Egy nagy salátástálban keverje össze az összes hozzávalót a cikória kivételével.

Vágjuk le a cikória szárát, és szedjük szét egyes levelek, öblítse le őket jeges víz. Száraz. Körülbelül egyforma méretű leveleket válasszunk (a belső túl kicsi, más salátában használható).

Töltsük meg a cikória csónakokat salátával – levélenként átlagosan 1 evőkanál salátát. Helyezze az elkészített előételt egy széles tálra, és díszítse a fenntartott fűszernövényekkel.

A fűszeres salátát krutonnal vagy kis pirítóssal tálaljuk. Jól passzol a sült csirkéhez és kiegészíti a rozskenyér ízét.

Hozzávalók:

• Főtt tojás - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Petrezselyem - 1 evőkanál. kanál
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
• Só és kurkuma.

Készítmény:

A sárgarépát és a tojást reszelővel ledaráljuk. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd majonézzel ízesítjük. Ízesítsük kurkumával és sóval.

Ez a könnyű vietnami saláta mind a négy ízt tartalmazza, és egyszerre ropogós és selymes. A lényeg, hogy jó halszószt találjunk, a végső íz nagyban függ ettől.

Hozzávalók:

• Friss sárgarépa - 250 g
• Daikon retek - 200 g
• Főtt csirke - 400 g
• Ecetes hagyma - 1 db.
• Friss koriander és menta ízlés szerint
• Friss chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Halszósz- 2 evőkanál. kanalakat
• Cukor öntethez - 1,5 evőkanál. kanalakat
• Ecet öntethez - 2 evőkanál. kanalakat
• sózott földimogyoró - 3 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

Hámozzuk meg és vágjuk hosszú csíkokra a zöldségeket: a sárgarépát és a daikont, sózzuk, adjunk hozzá egy csipetnyi cukrot, amelyet 2 evőkanálban oldunk. kanál ecetet, hagyjuk egy kicsit pácolódni. 10 perc elteltével lecsepegtetjük.

A pácolt hagymát félkarikára vágjuk, a csirkehúst óvatosan vékony szálakra vágjuk, a fűszernövényeket felaprítjuk. Keverjen össze mindent sárgarépával és daikonnal.

A kis chili fűszerezéséhez távolítsuk el a magokat. Ezután finomra kell vágni fokhagymával. Egy külön tálban keverjük össze halszósszal, ecettel és cukorral. Kóstolja és fűszerezze, hogy egyensúlyt érjen el az édes, keserű, savanyú, sós és csípős ízek között.

Az öntetet és a salátát összekeverjük, koriander ágakkal díszítjük és sózott földimogyoró. Kenyérrel tálaljuk.

Ez a mindennapi előétel pástétomként vagy salátaként is használható. Különösen jó sós kekszekhez és mártogatósként friss zöldségekhez.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g
• sajt - 300 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Készítmény:

A kemény sajtot, a fokhagymagerezdeket és a sárgarépát finom reszelővel külön-külön ledaráljuk. Alaposan keverjük össze, a sajtot pépesre daráljuk. Majonézzel ízesítjük. Ha szükséges, sózzuk.

Csodálatos étel egy buliba, kicsit előre elkészíthető, és idővel beszívja magát, és csak ízesebb lesz. Nyári piknikekhez, nagy baráti társaságokhoz és férfi vakációhoz ideális.

Hozzávalók:

• Friss marhafilé vagy far steak - 1 kg
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Rizs cérnametélt- 100 g
• Daikon retek - 1 db.
• Hosszú uborka - 1 db.
• Zellerszár - 2 db.
• Zöldhagyma - 4 szár
• Zöldbab - 100 g
• Friss koriander - 1 csokor
• Tankoláshoz:
• Mogyoróvaj- 2 evőkanál. kanalakat
• Halszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• Két lime leve
• Barna cukor- 2 evőkanál. kanalakat
• Friss gyömbér - 4 cm
• Fokhagyma - 2 gerezd

Készítmény:

Fűszerezzük a húst durva sóés őrölt borssal grillezzük addig középfokú kész.

A sárgarépa saláta felejthetetlen aromát kölcsönöz a húsnak. nyílt tüzet. Az ünnep legelején sütjük meg a húst a grillen, és a saláta kész lesz, mire elkészül az első adag shish kebab.

Áztassa a cérnametélt forrásban lévő vízben 5 percig, szárítsa meg, ollóval vágja ennivaló darabokra.

Vágja fel a sárgarépát, a daikont és az uborkát csíkokra vagy reszelőn. Grind is zöldhagyma, zeller, koriander. Keverjük össze az összes zöldséget, és adjuk hozzá a babot.

Az öntethez a meghámozott gyömbért és fokhagymát felaprítjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük.

A zöldségsalátát egy tálra helyezzük, a tetejére tésztával megszórt húsdarabokat teszünk. Meglocsoljuk öntettel.

Piknik vagy vendégek érkezése előtt pácolja be a sárgarépát uborka hozzáadásával - és ez kiváló kísérője lesz a meleg ételeknek.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Közepes hagyma - 1 db.
• Víz - 100 ml
• ecet - 50 ml
• Cukor - 4 teáskanál
• Só - 1 teáskanál
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Csípős paprika ízlés szerint

Készítmény:

Vágja az uborkát vékony karikákra vagy csíkokra. Adjunk hozzá sót, fedjük le fóliával és tegyük félre 15 percig. Szűrjük le, a kapott levet kiöntjük.

Egy salátástálban a meghámozott sárgarépát ugyanígy, karikára vagy csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát. A hagymát vékony karikákra vágjuk. Kóstoljuk meg a sót, és keverjük össze az összes zöldséget.

Forraljuk fel a pácot: víz, cukor, asztali sóés egy kis serpenyőben felforraljuk a növényi olajat. A forró pácot óvatosan a zöldségekre öntjük, ízlés szerint borsozzuk. Pácoljuk film alatt egy órán át, vagy tegyük a hűtőbe egy éjszakára.

Ragaszkodva megfelelő táplálkozás, fontos, hogy ne gondolj arra összetett ételek. Egészséges étel könnyen és gyorsan elkészíthető. Mint ez a fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag saláta, amely segít lenyűgöző eredményeket elérni.

Hozzávalók:

• Friss sárgarépa - 1 db.
• Kis hagyma - 1 db.
• Zellerszár - ½ db.
• Cseresznyeparadicsom - 5 db.
• Tonhal olajban - 1 doboz
• Citromlé
• Friss chili paprika ízlés szerint
• Só, bors

Készítmény:

A zellert kockára vágjuk, a sárgarépát pedig felaprítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a koktélparadicsomokat egészben vagy félbevágva hagyjuk. Az összes zöldséget összekeverjük a tonhallal, és meglocsoljuk citromlével. Ízlés szerint fűszerezzük, és csilipaprika karikákkal díszítjük.

Szójaspárga gazdag fehérjeforrás a számára Nagyböjti asztalés diéták. Ez a saláta feltölt és erőt ad, ráadásul ízvesztés nélkül tárolható a hűtőben.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 800 g
• Szója spárga - 200 g
• Só - 1 teáskanál
• Őrölt koriander - 0,5 teáskanál
• Ecet - 3 evőkanál. kanalakat
• Szezámmag - 1 teáskanál
• Paprika - 1 teáskanál
• Növényi olaj - 100 ml
• Csípős őrölt bors és fűszernövények ízlés szerint

Készítmény:

Az apróra vágott sárgarépát megsózzuk, ecetet adunk hozzá, és egy kicsit pépesítjük. 20 percre félretesszük, a levét kicsavarjuk.

Áztassa be a spárgát az utasítások szerint.

Egy serpenyőben olajat hevítünk. A szezámmagot és a fűszereket sütés nélkül felmelegítjük, majd beleöntjük aroma olaj sárgarépába. Adjuk hozzá a spárgát és az apróra vágott fűszernövényeket. Tálaljuk, miután legalább egy órát állni hagytuk.

Ebben a salátában érdekes hangsúlyt ad a hígított kömény édeskés ízű sárgarépa és friss alma.

Hozzávalók:

• Közepes sárgarépa - 6 db.
• Sárga cékla - 4 db.
• Nagy piros alma - 1 db.
• Természetes ecet - 2 evőkanál. kanalakat
• Görög joghurt - 1 csésze 100 ml
• Méz - 2 teáskanál
• Köménymag - 1 teáskanál teteje nélkül
• Só és bors ízlés szerint
• Sötétzöldek díszítéshez

Készítmény:

A sárgarépát és a friss sárgarépát aprítógépben őröljük. Használhat reszelőt vagy darabokra vághatja. Vágjuk fel az almát is, és keverjük össze a zöldségekkel egy salátástálban.

Külön tálban keverjük össze görög joghurt ecettel és mézzel. Adjunk hozzá sót.

Az apróra vágott zöldségeket felöntjük joghurtos öntettel, megszórjuk köménnyel, és fedő alatt pácoljuk akár 8 órán keresztül.

A friss ropogós zöldségek szezonjában főétel helyett is ehetjük az ilyen salátákat - a zsíros öntetnek köszönhetően a teltségérzet garantált.

Hozzávalók:

• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Fehér retek - 1 db.
• fehér káposzta - 100 g
• Brokkoli - 100 g
• Friss petrezselyem és zöldhagyma - egy csomó
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• Majonéz - 1 evőkanál. kanál
• Mustár - 0,5 teáskanál
• Só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A sárgarépát, a retket és a fehér káposztát csíkokra vágjuk. Sózzuk, hagyjuk kiengedni a levét és megszárítjuk. Késsel vagy a kezével válassza szét a brokkolit egyes virágdarabokra. Keverjük össze más zöldségekkel.

Az öntethez az összes folyékony hozzávalót egy külön csészében habosra keverjük, és összekeverjük a finomra vágott fűszernövényekkel.

Ha a salátát előre el kell készíteni, jobb, ha nem adunk tejfölt az öntethez - a zöldségek levet engednek, és a saláta már az ünnep kezdete előtt elveszíti étvágygerjesztő megjelenését.

Dobd rá a salátát, tedd egy tálra, és azonnal tálald.

Ennek a salátának az éttermi megjelenése minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek. Érett avokádó selymességet, a sárgarépa pedig frissességet és ropogós textúrát ad.

Hozzávalók:

• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Só és természetes ecet
• Avokádó - 1 db.
• Fél citrom leve
• Uborka - 1 db.
• Fehér kenyér keksz - egy marék
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Friss petrezselyemlevél
• Díszítésnek fekete szezám

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Sózzuk, egyenletesen felöntjük az ecettel, és 20 percig pácoljuk. Engedje le a folyadékot.

Az avokádót meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, hogy elkerüljük az elszíneződést. Vágja az uborkát vékony szeletekre.

Az összes zöldséget összekeverjük, ha szükséges, sózzuk. Hozzáadjuk a krutont és a petrezselyemleveleket.

Tálaló tálon csorgassunk olívaolajat a salátára. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.

Jóképű és könnyű saláta kávézókban elterjedt gyorsétterem. Sok vitamint tartalmaz, még akkor is, ha nem a friss zöldségek szezonja.

Hozzávalók:

• Nagy sárgarépa - 1 db.
• fehér káposzta - 0,5 db.
• Konzerv kukorica - 200 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Friss fűszernövények ízlés szerint
• Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat
• Almaecet- 2 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint

Készítmény:

A káposztát félbevágjuk, szárát eltávolítjuk, felaprítjuk, megsózzuk, és kézzel összetörjük. Reszelt sárgarépaés keverjük össze a kukoricát folyadék nélkül bármilyen zölddel. Belekeverjük a káposztát.

Az öntethez az olajat alma- vagy borecettel elkeverjük, és belenyomkodjuk a fokhagymát. Fűszerezzük a salátát, sózzuk, borsozzuk. Díszítsük kukoricaszemekkel és tálaljuk.

Friss sárgarépa saláta akkor is beleegyeznénk, hogy megesszük, ha nem ismernénk mind a sok előnyös tulajdonságait. Nagyon friss és ízletes. A sárgarépa természetes édessége lehetővé teszi édes desszert saláták és könnyű készítését zöldség saláták Teljesen jó vele. Találkozó népszerű receptek a mai cikk segít kiválasztani a következő nyár salátamenüjét, amely biztosan benne lesz - nagyon finom).

Friss sárgarépa és cékla saláta

Bizonyára Ön is észrevette, hogy minden sárgarépás salátának mindig gazdag öntete van, legyen az vaj vagy tejföl. Az A-vitamin, amely nagy mennyiségben megtalálható a narancs gyökérzöldségek zsírban oldódó, ami azt jelenti, hogy zsír nélkül nem hoz semmilyen hasznot a szervezetnek. Még ha el is szeretnéd készíteni, akkor is érdemes legalább egy csepp zsírt hozzáadni. Különben sárgarépa, csak tökéletes termék mindenkinek, aki ragaszkodik az elvekhez egészséges táplálkozás, figyeli a súlyát. És azok, akik egyszerűen csak szeretnek finom ételeket enni, ne feledkezzenek meg a sárgarépáról, és mai cikkünkben rengeteg bizonyíték van erre.

Vannak köztük sárgarépa saláták legendáikat. Például, friss sárgarépa és cékla saláta a káposzta pedig a béltisztító hatása miatt kapta a „Brush” nevet. Azok, akik már diétáztak, valószínűleg több receptet is tudnak egy ilyen salátához. Gyakran adnak hozzá további összetevőket, hogy az ízeket egyik vagy másik irányban kiegyensúlyozzák. - a „Brush” egyik fajtája zellergyökérrel, diófélékkel és magvakkal.

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, lereszeljük durva reszelő. Rétegezve tesszük, hogy szép legyen a saláta: sárgarépa, reszelt zeller, rá cékla. Minden réteget meglocsolunk citromlével, és öntsük növényi olajjal. A saláta tetejére szórjuk a magokat és az apróra vágott diót, és díszítsük fűszernövényekkel.

A sárgarépa természetesen nem a mi szélességi köreink találmánya. Ezt a gyökérzöldséget sok országban szeretik, és a nemzeti kedvencek részévé vált. különböző országokbanés a népek. A mediterrán sárgarépa snack receptje nagyon egyszerű - a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és olívaolajjal, citromlével, sóval és zúzott fokhagymával öntjük. Adjunk hozzá egy csokor finomra vágott mentát a sárgarépához, ízesítsük mártással és alaposan keverjük össze. Az öntetet jobb 15-20 percre a hűtőbe tenni ízlés szerint, hogy a sárgarépa magába szívja az összes ízt. Ez az előétel tökéletes rántott hús vagy burgonyás ételekkel.

Friss sárgarépa saláták: receptek

Mint már mondtuk, a sokféleségben szerepelnek friss sárgarépa saláta receptekédes, tökéletes desszertnek gyerekeknek és felnőtteknek. Nem könnyű rávenni a gyerekeket enni egészséges termékek. Ezért jobb, ha a sárgarépa salátát édesítik nekik, és tálalják szokatlan forma például tálakba vagy üvegpoharakba.

A sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni, az édes almát a héjával együtt durvára vágni. Hogy az alma ne barnuljon meg, vágja utoljára, közvetlenül az öntet előtt, így citrusos lesz, és megakadályozza, hogy a gyümölcsben lévő vas oxidálódjon. A salátához párolt vizet is adunk. melegvíz mazsola, puhává és édeské válik. A citrusos öntethez keverjük össze narancslé, adjunk hozzá lime levét, egy csipet fahéjat és növényi olajat. A zöldségeket összekeverjük az öntettel, tálakba tesszük a salátát, a tetejére diót szórunk, és élénk narancsszelettel díszítjük.

A friss uborka is remek barátságot köt a sárgarépával. vitamin saláta. Az uborkát vékony, vékony karikákra kell vágni, hogy illeszkedjenek a reszelt sárgarépához. A vöröshagyma karikák kiegészítik az egyszerű salátát. De az öntet elég bonyolult: negyed pohár olívaolaj, ugyanennyi borecet, két teáskanál méz és két teáskanál reszelt gyömbérgyökér. Egy csipetnyi száraz menta különleges pikantériát ad a szósznak. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a salátánkra.

Mediterrán stílusú sárgarépát már elkészítettünk, most itt az ideje, hogy elkészítsük a szerint keleti recept. Japánban a daikon retek gyakran kísérik a sárgarépát. Mint az ország összes konyhája felkelő nap, ez a saláta a maga egyszerűségében zseniális, minden összetevő a maga helyén van és tökéletesen betölti a szerepét. Fegyverezze fel magát egy éles késsel, és vágja vékony csíkokra a sárgarépát és a daikont. Ha lereszeljük a zöldségeket, felesleges levet bocsátanak ki, és ez nem kívánatos számunkra. Ezért a szeletelés a következőképpen történik: először a zöldségeket hosszában vékony tányérokra vágjuk, majd mindegyik tányért kockákra vágjuk. A sárgarépát és a retket megsózzuk, és fél órára félretesszük. Ilyenkor az öltözködéssel, keveréssel vagyunk elfoglalva rizsecet Vel porcukor. Fél óra elteltével látni fogja, hogy a zöldségekből sok levet eresztettek le, vagy ki kell nyomni a zöldségkeveréket, ráöntjük a pácot és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt keverjük meg és tegyük bele gyönyörű tányérokés megszórjuk szezámmag. Ha napközben pácolod, időnként megkeverheted a zöldségeket, hogy egyenletesen pácolódjanak.

Reszelt friss sárgarépa saláta

Arra számított, hogy az egres a sárgarépasaláta összetevője? De ő a következő sztárja reszelt friss sárgarépa saláta.

Vágja le mindegyik egres farkát, és vágja félbe. A reszelt sárgarépát összekeverjük az egressel, majd egy kanál tejföllel és fél kanál folyékony mézzel ízesítjük. Öt perccel az öntet után, amikor a sárgarépa kiengedi a levét, a saláta tálalható, belehelyezve gyönyörű salátástál. Az édesség és a savanyúság kombinációja mind az öntetben, mind a salátában nagyon érdekessé teszi az ízt.

Friss káposztából, sárgarépából, céklából, zellergyökérből már készítettünk salátát, a következő salátához zellerszárra lesz szükségünk. A levélnyéleket nem nehéz megtalálni a boltokban és a piacon, nagyon hasznosak, ha fogyni szeretnél. Ezt a salátát a híres amerikai Waldorf saláta sárgarépa fajtájának nevezhetjük, amely évek óta méltán népszerű. Ehhez egy almát csíkokra vágunk, meglocsoljuk citromlével, a sárgarépát kockákra vágjuk, a zellert a száron átvágjuk, ilyen félköröket kapunk. A diót felaprítjuk, mindent összekeverünk egy salátástálban, és ízesítjük majonéz és mustár keverékével. A magas kalóriatartalmú majonézt helyettesítheti zsírszegény joghurttal is.

A fényképet elnézve elképzelhető egy banális reszelt sárgarépát mazsolával. De ez remek Francia előétel. Mazsolát áztatunk hozzá, de nem vízben, hanem konyakban vagy bourbonban egy órára. Ez idő alatt a mazsolának van ideje aromákkal telítődni és megduzzadni. Három sárgarépa reszelőn, és öntettel ízesítjük. Az olívaolajon kívül egy citrom levét, egy csipet fahéjat, néhány csepp ugyanabból a bourbonból és sót is tartalmaz. Fűszerezzük a sárgarépát, adjuk hozzá a kifacsart mazsolát, jól keverjük össze. Köszönhetően szép bemutató, például pirítósra, lenyűgözi vendégeit.

Finom friss sárgarépa saláta

IN keleti konyha sok receptet találhatunk finom saláták friss sárgarépából. Egy időben a fűszeresen pácolt „koreai stílusú” sárgarépa egyszerűen forradalmasította a sárgarépa-saláták megértését. A kínai és koreai konyhában a sárgarépát nagyra értékelik és tisztelik, ízét különleges fűszerkészlettel hangsúlyozzák. Készítsünk még egy sárgarépa-uborkasalátát koreai, úgymond gangnam stílusban.

Egy ilyen salátához nagyon hasznos a zöldséghámozóhoz hasonló speciális eszköz. De nem egy tányért vág le, hanem sok vékony tésztára vágja. Elegendő mennyiségű sárgarépa- és uborkaforgácsot vágunk vele. Ha nincs ilyen, akkor vágja be úgy, ahogy van Japán recept, vékony szívószálak. Külön edényben varázsoljuk rá az öntetet: keverjük össze a szójaszószt, szezámolaj, cukor, rizsecet, őrölt pirospaprika és fokhagyma, préselve. Keverjük össze alaposan homogén tömeg. A félkarikára vágott hagymát adjuk a zöldségekhez, öntsük az öntetet, és keverjük össze. A saláta tetejére szórt szezámmag diós jegyet kölcsönöz.

Figyelmébe ajánljuk ínyenc saláta sárgarépából, ananászból, friss sajtés zeller. Vegyünk friss, lédús sárgarépát, és vágjuk szeletekre egy közönséges burgonyahámozóval. Keverjük össze apróra vágott fehér zellerszárral, salátalevéllel vagy spenóttal () és néhány kis mozzarellával. Feltétlenül adjunk hozzá száraz serpenyőben pirított mandulát is. Már néhány darab is szó szerint átalakítja a salátánkat. Mert kitűnő íz a sárgarépát és a zellert előre bepácoljuk ananászlé. Ezután a zöldségeket kivesszük, és a lé lesz az öntet alapja, mézet, őrölt mandulát, natúr joghurtot, borsot és sót adunk hozzá.

Friss sárgarépa saláta receptek

Van néhány friss sárgarépa saláták, receptek amelyek minden önmagát tisztelő háziasszony jegyzetfüzetében benne vannak. Ez, Olivier mellett, hering bunda alatt és vinaigrette alkotja nemzetiségünket ünnepi konyha. Idővel ezek egyre ritkábban jelennek meg, de ez nem jelenti azt, hogy ne főzhetnéd meg őket minden nap a családodnak.

A fokhagymás és majonézes sárgarépa rekordidő alatt készül el, ahogy mondani szokás, amikor a vendég a küszöbön áll. És ennek ellenére ezt a salátát teljesen megeszik, nagyon jó. A saláta íze mindig attól függ további összetevőket, nincsenek itt, így nincs mit elrontani. Csak lereszeljük a friss sárgarépát, hozzáadjuk a kinyomott fokhagymát, sózzuk, és majonézzel ízesítjük. Minden. Hát tényleg, ennyi. Nos, ha ez nagyon egyszerű az Ön számára, hozzáadhat egy kicsi ecetes uborka, apró kockákra vágva.

A mai áttekintésünkben az utolsó saláta sárgarépával és mandarinnal készült saláta. Ez a kombináció kiválóan alkalmas ünnepi asztalra és hús mellé köretként. A sárgarépát speciális reszelőn vágják vékony rudakká. Ha nincs ilyen reszelőd, de nem csak egy salátához szeretnéd megvenni, akkor csíkokra vághatod. Vágjunk fel egy savanyú almát is, és öntsük rá a citromlevet. Az almával elkevert sárgarépát salátástálba tesszük, és az öntettel leöntjük: olívaolaj, citrom, gyümölcslé, mandarinlé, reszelt gyömbér, bors, só. A tetejére mandarin szeleteket teszünk díszítésképpen, és megszórjuk hámozott és pirított zöld pisztáciával, valamint tetszőleges fűszernövényekkel.

Egyéb hírek

A sárgarépa igazi kincs téli szezonban. Ez a zöldség sokáig friss marad és számos alapvető mikroelemet tartalmaz. A nyers sárgarépa jöhet szóba diétás termékédessége ellenére. A sárgarépában található összes jótékony anyag zsírokkal kombinálva szívódik fel legjobban. Ráadásul egészségesebb ezt a zöldséget apróra vágva fogyasztani. Válasszon a receptek közül, vagy próbálja ki mindegyiket – ezek a saláták ízletesek és egészségesek.

Könnyű káposzta saláta

Egy másik „téli” zöldséggel, a káposztával, a sárgarépa kiváló duettet alkot. Ez a saláta szinte minden nap elkészíthető, bármilyen meleg étel kiegészítésével.

Hozzávalók:

• 3-4 közepes méretű sárgarépa;
• fél kis káposzta;
• zöld;
• só;
• növényi olaj

Először a káposztát vágjuk fel megfelelően. Ehhez vágjuk ketté a villákat, és hosszú, éles késsel vágjunk vékony szeleteket a szár körül. Után szükséges mennyiség vágjuk le a káposztát, aprítsuk fel késsel, a második tenyerünkkel nyomkodjuk a tetejére. Télen a káposzta ritkán lédús, adjunk hozzá egy csipet sót, és jól emlékezzünk a salátástálba kézzel. Ezt követően adhatunk hozzá reszelt sárgarépát és fűszernövényeket. A salátába tehetünk egy kis hagymát, de ebben az esetben a saláta nem tárolható sokáig. Fűszerezze a salátát finomítatlan növényi olajjal.

Sárgarépa saláta tojással

Hozzávalók:

• 3-4 sárgarépa;
• 2-3 kemény tojás;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• zöld;
• só;
• pár kanál joghurtot vagy tejfölt

Könnyű saláta, amely tökéletesen csillapítja az éhséget. Sokan tudják, hogy a sárgarépa szereti a zsíros öntetet. de 10% is tejzsír elegendő lesz a hasznos anyagok feloldásához. Főzzük meg a tojásokat. Hogy ne repedjenek meg főzés közben, adjunk a vízhez egy evőkanál sót vagy kevés ecetet. A tojásokat körülbelül 10 percig kell főzni, amíg keményre nem fő. Főzés után azonnal tegyük bele a tojásokat hideg víz- így könnyebben tisztíthatók. Reszeljük le a sárgarépát és a tojást ugyanazon a reszelőn, adjunk hozzá tejfölt és sós öntetet a salátához. Ha alacsony kalóriatartalmú lehetőségre van szüksége, cserélje ki a tejfölt vagy annak egy részét natúr joghurttal. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Eredeti saláta mazsolával

Hozzávalók:

• 2-3 sárgarépa;
• fél pohár mazsola;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• egy kanál folyékony méz;
• kanál citromlé;
• fűszerek

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A mazsolát forrásban lévő vízzel le kell öblíteni, majd forró vízben hagyni, amíg megpuhul. A salátát olívaolajjal, citromlével és mézzel öntjük. Ha nincs folyékony mézünk, a kristályos mézet kicsit felmelegíthetjük. De ne feledje, hogy a víz hőmérséklete, amelybe a mézes üveget helyezi, nem haladhatja meg a 60 fokot. Adja hozzá kedvenc fűszereit a salátához, például fekete borsot, paprikát és fahéjat.

Réteges saláta

Hozzávalók:

• 2-3 sárgarépa;
• 3 főtt tojás;
• kemény sajt;
• fél kis hagyma;
• 1-2 burgonya;
• fokhagyma gerezd;
• őrölt fekete bors;
• só;
• néhány kanál házi majonéz

Nem kell félni a majonéztől, kivéve persze, ha gyári szószról beszélünk, hozzáadva káros adalékanyagok. Keverjük össze az olívaolajat mustárral, tojással és citromlével. Ezt a szószt a legjobb ugyanazon a napon felhasználni. A réteges salátát kényelmesen tálalhatjuk speciális hengeres formában. Ha nincs ilyened, tedd üveg salátástálba vagy akár poharakba. A sárgarépát a főtt tojáshoz hasonlóan finom reszelőn lereszeljük. A főtt burgonyát héjában meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a finomra reszelt kemény sajtot és az apróra vágott hagymát. Hagyjon egy sárgáját a saláta aljának díszítésére. Adjunk fokhagymát a sárgarépához. Helyezze el az összes réteget, és vonjon be néhányat házi majonézzel.

A mega-egészséges, lédús sárgarépa a legtöbb recept fő összetevője. A háziasszonyok első és második fogáshoz adják, sőt néha főzik is zöldségszelet vagy desszertek. Ezeket az ételeket mindenki jól ismeri, van, aki megunta őket. Milyen érdekes a sárgarépát főzni? Készíts salátát egy zöldségből, és ők segítenek elkészíteni egyszerű receptek.

Hogyan készítsünk sárgarépa salátát

A sárgarépa bármikor megtalálható a piac polcain, és nem veszít minőségéből sem nyáron, sem télen. Ahhoz, hogy egy gyökérzöldségből valóban maximális vitaminhoz jusson, meg kell tanulnia kiválasztani és feldolgozni a zöldséget. Egy snackhez, mint minden más ételhez, csak a megfelelő sárgarépa alkalmas. Hogyan válasszuk ki? Nagyon egyszerű:

• Csak olyan gyökérzöldséget vásároljon, amely egyenletes színű, foltos vagy repedésmentes. Ez annak a jele, hogy a zöldség közepe nem túlérett.
• A tapasztalt szakácsok csak vastag, sötétnarancssárga gyümölcsöket használnak. Kifejezetten lédúsak, és salátában is jól mutatnának. Kis, nem feltűnő sárgarépából jobb borscht vagy szelet öntetet készíteni.

A sárgarépa saláták elkészítése kétféle receptből áll: friss vagy főtt zöldségek felhasználásával. Megfelelő megközelítéssel és feldolgozással mindkettő biztosan hasznos és eredeti lesz az ételekben. Azonban mindegyik opciónak vannak olyan jellemzői, kulináris finomságai és főzési titkai, amelyekre érdemes összpontosítani.

Frissből

Az étel koncepciója határozza meg, hogyan kell a sárgarépát elkészíteni: főzve, párolva vagy egyszerűen meghámozva. Mindenesetre a gyökérzöldséget először alaposan meg kell mosni, lehetőleg puha kefével bedörzsölni. A harmónia érdekében érdemes más zöldségeket is feldolgozatlanul hozzáadni a nyers sárgarépa salátához. Minden íz jellemzői Az olyan termékek, mint a fokhagyma, a mazsola, az aszalt szilva, a káposzta és a zeller, ideálisak. Figyelem: a zsírban oldódó A-vitamin teljes felszívódása érdekében a szervezetben, a tüdőben sárgarépa rágcsálnivalók mindig tankolni kell növényi olaj, tejszín vagy tejföl.

Főtt

Ne gondold ezt hőkezelés a termék jelentősen csökkenti a tápanyagtartalmat. Éppen ellenkezőleg, egy főtt sárgarépával készült saláta kétszer annyi béta-karotint tartalmaz. Óriási plusz, hogy sokkal könnyebb lesz az elkészítése, mert nincs szükség a gyökérzöldség előtisztítására – főzés után a héja könnyen eltávolítható a zöldségről. Az ilyen ételeket majonézzel lehet fűszerezni, különféle szószok, kívánság szerint egyéb adalékanyagok.

Sárgarépasaláta receptek

A közvetlenül a kertből szedett gyönyörű, lédús sárgarépa ropogtatása szükséges és nagyon egészséges. A „recept” azonban nem minden napra való: a legtöbben szívesebben eszünk olyan zöldségeket, amelyek főzés. Fedezzen fel néhány népszerű előétel lehetőséget ebédre, ünnepekre vagy gyerek menü. Világosan megmondani, melyik vitamin recept A sárgarépa saláta nem is lehetne jobb. Próbálja ki mindegyiket.

Káposztával

Adagolt harapnivalók Az a jó, hogy a család minden tagjának kedvére tehetünk. Az ilyen ételek egyszerű összetevőket tartalmaznak, amelyeket mindenki szeret, majd tetszés szerint további termékeket adnak hozzájuk. Az egyik ilyen alapétel a sárgarépa saláta káposztával. Az elkészült ételt ideálisan főtt újburgonyával ill pörkölt.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csokor;
• fehér káposzta - legfeljebb 1,5 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• mész - 1 db;
• fűszerek és gyógynövények.

Főzési mód:

1. Először is dolgozzuk fel az összes zöldséget, kivéve a káposztát: mossuk meg, hámozzuk meg és aprítsuk fel.
2. Egy mély tálban elkészítjük a pácot. Keverje össze a sót és a cukrot 1:1 arányban.
3. A fél lime levét a száraz hozzávalókhoz facsarjuk, és elkeverjük.
4. A sárgarépát és a hagymát páclével ízesítjük. Főzzük egy kicsit szobahőmérsékletű.
5. Közben a káposztát apróra vágjuk, belecsavarjuk a maradék lime levét, és kézzel alaposan összegyúrjuk.
6. Sózzuk a pácot a zöldségekből, és keverjük össze a káposztával.
7. Adja hozzá a finomra vágott gyógynövényeket, gyógynövényeket és fűszereket a tálba.
8. Az elkészített reszelt sárgarépa salátát napraforgóolajjal ízesítjük.

Füstölt csirkével

Ez a recept lehet méltó dekorációünnepi asztal, ezért megfelelő kialakítást igényel. Az apróra vágott zöldségeket nap- vagy félhold alakú tortakarikával elrendezzük, és a tetejére szórunk szőlőt, gránátalmát vagy konzerv gomba. Ügyeljen arra, hogy korán tálalja fel az előételt, hogy vendégeinek legyen idejük dicsérni főzési készségeit.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• burgonya - 300 g;
• sült gomba- 300 g;
• füstölt mell- 300 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1-2 db;
• gyógynövények és fűszerek.

Főzési mód:

1. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük.
2. A hagymát finomra vágjuk. Pácold be ecetben és citromlében.
3. A húst vékony szeletekre vágjuk, a zöldségeket lereszeljük.
4. Fektesse ki az edényt rétegekben, amelyek közül az első burgonya lesz.
5. Minden réteget jól bekenünk majonézzel.
6. Helyezzünk rá egy második réteg hagymát és sült gomba.
7. Ezután - tányérok illatos csirke és tojás.
8. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá sárgarépát.
9. Kész saláta koreai sárgarépából és füstölt csirke zölddel díszítjük.

Sütőtök és alma

Buja piskóta, a ropogós süti senkit nem fog meglepni. E desszertek helyett próbáljon meg egy nagyon eredeti édes sárgarépa és sütőtök salátát készíteni. Minden alkatrész könnyen beszerezhető, különösen késő ősszel, a nagy zöldségakciós szezonban. Az alábbi recept részletesen elmondja, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt. Ne felejtsen el egy utolsó fotót készíteni a salátáról, és hozzáadja a szakácskönyvéhez.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• „Antonovka” alma - 2 db;
• sült sütőtök - 100 g;
• dió- 100 g;
• párolt mazsola és szárított sárgabarack - 1 evőkanál;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• tejföl - 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Először le kell reszelni a sárgarépát, át kell nyomni egy finom reszelőn, és enyhén ki kell nyomni a levét.
2. Ezután az almát apró kockákra vágjuk, miután eltávolítjuk a gyümölcs héját.
3. Egy külön tálban kell elkészíteni a szószt. Ehhez keverje össze a mézet, sárgarépalé tejföllel.
4. Már csak az összes hozzávalót össze kell keverni, és a szószt az almás sárgarépa salátába önteni.

Retekkel

Ki akarsz próbálni valami nagyon egyszerű dolgot tavaszi saláta? Akkor ez a recept biztosan megfelel az Ön ízlésének. A Daikon retek, társaitól eltérően, nem olyan nyilvánvaló keserűséggel rendelkezik, és jobban hasonlít a szokásos egynyári retekhez. -vel kombinálva friss uborka, hagyma és paprika, ez a zöldség különösen zsenge. Tudja meg, hogyan kell elkészíteni a sárgarépa salátát retekkel a receptből.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• daikon – 1 db;
• uborka - 1 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• sonka vagy kolbász - 200 g;
• ecet - 4 teáskanál;
• dijoni mustár - 2 teáskanál;
• napraforgóolaj - 8 evőkanál. l.;
• fűszerek és gyógynövények.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük, fűszerezzük aromás fűszernövények.
2. Amíg a zöldségek áznak, elkészítjük a szószt.
3. Egy tiszta edényben keverjük össze az ecetet, napraforgó olaj, fűszerek, mustár.
4. 10-15 perc elteltével öntsük le a felesleges folyadékot a zöldségekről, és ízesítsük mártással.

Fokhagymával

Számos fotórecept létezik a fokhagymás és majonézes sárgarépa saláta elkészítéséhez. Mindegyik egyszerű és unalmas: reszelje le a zöldségeket, vágja fel a fokhagymát, adjon hozzá majonézt. Miért ne próbálnánk meg diverzifikálni az ilyeneket népszerű étel hozzátéve egy keveset főtt csirkeés sajtot az alábbiak szerint? Vállalja a kockázatot egy új termék kipróbálásával, és rendkívüli íze lesz a jutalma.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 200 g;
• főtt filé csirke - 350 g;
• kemény sajt - 250 g;
• tojás - 2 db;
• majonéz - ½ evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• aromás fűszernövények.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel, hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg a tojásokat.
2. Vágja le az ételt kis kockák.
3. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát zúzón átnyomkodjuk.
4. Helyezze a koreai stílusú sárgarépát egy mély edénybe, és adja hozzá az étel többi hozzávalóját.
5. Keverjük össze a zöldségeket, és ízesítsük a kész snacket majonézzel, tejföllel vagy zsírszegény tejszínnel.
6. Díszítsük hagyma tollakkal, kaporgal vagy zöldpetrezselyemmel.

Fokhagymával és sajttal

Ez a recept sokak számára ismerős tapasztalt háziasszonyoknak, egyeseknek anyáktól vagy nagymamáktól örökölték. Valóban, szerettem a fokhagymás-sárgarépás snacket az egyszerű elkészíthetősége, a hozzávalók elérhetősége és az íze miatt. Ne gondolja, hogy mostanában szinte sehol nem főznek – éppen ellenkezőleg, az könnyű étel ismét elkezdte meghódítani a kulináris Olimposzt.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só cukorral - 1-1;
• egyéb gyógynövények és gyógynövények.

Főzési mód:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durvára felkockázzuk.
2. Egy tálban keverjük össze a zöldséget fokhagymával, majonézzel és fűszerekkel.
3. Keverjük össze az étel összes összetevőjét, majd tegyük át egy salátástálba.
4. Tálalás előtt a saláta sárgarépával, sajttal és fokhagymával körülbelül 10-15 percig álljon a konyhában.

Babbal

A hüvelyesek rendkívül hasznosak a normál emésztéshez, és rostban gazdagok, de nem mindenki szeret bütykölni velük. A háziasszonyok segítségére vannak a konzervek, amelyeket bármelyik boltban meg lehet vásárolni - nem kell elkészíteni őket. Ha hozzáadunk például néhány zöldséget, akkor mindössze 7 perc alatt megkapjuk finom falat: bab és koreai sárgarépa saláta.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 250 g;
• vörös bab - 1 doboz;
• édes paprika - 2 db;
• krími hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csokor;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• 1 citrom leve;
• napraforgó olaj;
• fűszereket.

Főzési mód:

1. Enyhén megnyomkodjuk Koreai sárgarépa, ürítse ki a levét babkonzerv.
2. A többi zöldséget vékony szeletekre, a hagymát pedig átlátszó félkarikára vágjuk.
3. Keverje össze a zöldségeket egy mély edényben, ízesítse mártással.
4. Az öntethez keverjük össze a citromlevet, olajat, szójaszószt, gyógynövényeket, fűszereket.
5. Kész étel Legjobb nyitott salátástálakba tálalni.

Kekszekkel

Talán a legtöbbet megfizethető recept mindabból, ami létezik. Kétféleképpen készítheti el: vásároljon kész kekszet és sárgarépát a boltban, vagy próbálkozzon egy kicsit, és készítse el az összetevőket. Rajtad múlik, hogy mit csinálsz jobban. Ez a lehetőség a fent leírt kettő keresztezése, de semmivel sem rosszabb, mint mindkettő. ízminőségek.

Hozzávalók:

• sárgarépa -3-4 db;
• Orosz sajt- 300 g;
• tegnapi kenyér - 300 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tejszín vagy tejföl.

Főzési mód:

1. A tegnapi fehér kenyér kis kockákra vágjuk, tepsire tesszük, majd a sütőben szárítjuk.
2. A friss sárgarépát megmossuk, szárítjuk és meghámozzuk. A gyökérzöldséget és a sajtot finomra reszeljük.
3. Tegye az összes hozzávalót egy mély edénybe, facsarjon bele fokhagymát, majonézt vagy tejfölt.
4. Óvatosan keverje össze mindent, és saját belátása szerint díszítse a koreai sárgarépa salátát krutonnal.

Heh a hústól

Kínai, japán és koreai konyha ma a népszerűség csúcsán, de látogassa meg drága éttermek Sajnos a pénzügyek nem mindenkinek engedik meg. Miért nem próbál meg főzni néhány ételt saját konyha? Az alábbiak szerint részletes recept A fotóból látványos saláta lesz. Kötelező feltétel benne mindenképpen adjunk hozzá forró napraforgóolajat a zöldségekhez, és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 3 db;
• marhasonka vagy csirke - 400 g;
• friss fűszernövények;
• fűszerek

Főzési mód:

1. Vágja le az összes zsírt a húsról, válassza le a csontokat, távolítsa el az ereket.
2. A filét vékony szeletekre vágjuk, és holland sütőben addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Közben a sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk.
4. Keverjük össze a zöldségeket a hússal, ízesítsük az előételt szójaszósszal, ecettel, fűszerezzük.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse 100 fokra, vagy várja meg, amíg fehér füst jelenik meg a serpenyő felett.
6. A forrásban lévő olajat a többi hozzávalóval egy tálba öntjük.
7. Csirke-heh saláta sárgarépával tálalásra kész.

Nyers céklából

Házi befőzés- a hagyományos orosz konyha alapja. Nem számít, hány receptet írnak az ilyen saláták elkészítéséhez, a lelkes háziasszonyoknak soha nem lesz elég. Tegye változatossá gyűjteményét azzal, hogy a téli előkészületek egy másik lehetőségét ad hozzá a szakácskönyvhöz - a répa- és sárgarépa-salátákat. Nagyon egészségesek, táplálóak, hűvös kamrában sokáig eltarthatók.

Hozzávalók:

• cukor - ½ evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál;
• cékla - 2 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• édes paprika - 1 kg;
• hagyma - 1 kg;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a répát megmossuk, meghámozzuk és durvára feldaraboljuk.
2. Az édes paprikát vékony csíkokra vágjuk és hagymát kis kockák.
3. Helyezze az összes zöldséget egy nem zománcozott, széles aljú tálba.
4. Helyezze a zöldségkeveréket a tűzhelyre, és időnként megkeverve hagyja forrni.
5. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és az ecetet, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a zöldségekhez.
6. Főzzük a salátát körülbelül egy órán át alacsony lángon, kanállal kevergetve, vagy amíg a cékla teljesen meg nem fő.
7. Öntse a zöldségkeveréket sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet.
8. Az edényt fordítsa fejjel lefelé, hagyja kihűlni, majd tegye be a kamrába.

Ízletes sárgarépa saláta - főzési titkok

Tudjon meg még néhányat kulináris finomságok a sárgarépa saláta elkészítésével kapcsolatban:

• A salátához használt zöldségeket sós lében kell főzni, a gyökérzöldségeket pedig már forrásban lévő folyadékba márthatjuk.
• Ha főzni akarsz diétás saláta-tól nyers sárgarépa, akkor jobb, ha feltankolja alacsony zsírtartalmú joghurt vagy sajtszósz. Egy szál bazsalikom egy ilyen edényben szokatlan, eredeti ízt ad az előételnek, de nem növeli a kalóriatartalmat.
• Ha kekszet készít, ne feledje, hogy nagyon gyorsan megpuhulnak, ezért közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni.
• Hozzáadhat narancsszeleteket édes falatokhoz, vagy ízesítheti e gyümölcs levével.
• Helyett rendes káposzta a karalábét hozzáadhatja a recepthez, és a finom daikinit retekkel helyettesítheti.
• A májas sárgarépa-saláták változataiban az utolsó összetevőt a legjobb főtt hozzáadni. Sült máj túl durva egy finom salátához. Ugyanez vonatkozik a friss halra is.

Készítsen más recepteket is.

Videó