Homokos sütemény növényi olajban. Növényi olajos sütik

omlós tészta számára növényi olaj- TELJESEN biztonságos, ízletes és egészséges

És ami fontos, még olcsóbban és gyorsabban, mint a margarinnal!

Imádok és gyakran főzök belőle omlós sütiket és pitét omlós tészta. Elkészítésükhöz hagyományosan margarint vagy vajat használnak. Utóbbit tisztelem, sőt, szeretem is. De ha gyakran főzöl rajta, akkor zsíros lesz (a szó minden értelmében). A margarinról és a kenhető krémekről már sok szó esett, de érdemesnek tartom felidézni, hogy a bennük lévő transzgénikus zsírok a vér „rossz” koleszterinszintjének növekedéséhez vezetnek, megzavarják a sejtmembránok normális működését, hozzájárulnak a a fejlesztés érrendszeri betegségek stb. Ezért ezeket a „termékeket” teljesen kizártam a konyhámból. A omlós tészta Most növényi olajon csinálom. Teljesen biztonságos, ízletes és egészséges. És ami fontos, még olcsóbban és gyorsabban, mint a margarinnal!

Szeretnélek figyelmeztetni, hogy az ebből a tésztából készült termékek SOKKAL keményebbek, mint a margarinból vagy a vajból készült termékek, de érdemes-e tönkretenni az ereket egy kis különbség miatt???

Hozzávalók:

Liszt - 3-3,5 köteg.
Tojás - 2 db
Növényi olaj - 1 köteg.
Cukor - 1 köteg.
Joghurt (vagy tejszín, vagy bármilyen fermentált tejtermék(opcionális hozzávaló) - 0,5 köteg.
szóda - 0,5 teáskanál
Ecet (szóda oltására)
Főzési mód:

A lisztet elkeverjük növényi olajjal (nekem napraforgóolaj van), és ujjainkkal óvatosan morzsára morzsoljuk. Egyszerű és gyors.

1. lépés. A lisztet vajjal daráljuk

Adjuk hozzá a tojást, az aludttejet (hogy megpuhuljon elkészült termékek, különben kicsit durva lesz), cukor, ecettel oltott szóda. Kemény tésztát gyúrunk. A kényelem kedvéért több kis kolobokba tekerem.

2. lépés Gyúrjuk meg a tésztát

A margarinból vagy vajból készült tésztákkal ellentétben ezt a tésztát nem kell hűtőbe tenni, hanem azonnal készíthetünk belőle termékeket. kis darab A tésztát a kezemmel egy tepsiben kinyújtom, kis oldalakat készítek. Ráteszem a tölteléket (nekem reszelt ribizli van, savanykás, ezért szórtam egy kis cukrot a tetejére).

3. lépés Oszd el a tésztát a formában

Lereszeljük a tetejét homokmorzsa amely az összes tölteléket. Nagyon könnyen dörzsölődik. nincs szükség erőfeszítésre!

4. lépés. Fedjük le a tortát morzsával

A maradék tésztából sütiket készítettem. A tepsit nem kell kikenni, a biztonság kedvéért megszórtam egy kis liszttel.

2 tele tepsi süti lett belőle.

5. lépés Vágja ki a sütiket

Az ilyen tészta sűrűbb szerkezetű, mint a belőle készült termék vaj. Kiválóan alkalmas tortillák, piték, sütemények és sütemények készítésére (böjt idején). A leveles tészta elkészítésének ideje legfeljebb 30 perc szabadidőt vesz igénybe, így még az elfoglalt háziasszonyok számára is megfizethető.

A késztermék lefagyasztható. 2-3 hónapig eltartható és rendeltetésszerűen használható. A növényi olajban felfújt masszából finom cukor „íjak”, khachapuri, nyitott piték, édes és sós sütemények, valamint rétesek és péksütemények.

Puffmassza előállításához olíva-, napraforgó- vagy kukoricaolajat használhat. A lényeg, hogy kifinomult termék legyen, mivel az erős aroma rontja az ízt. kész a sütésés kellemetlen szagot adjon az edénynek.

Hozzávalók:

Liszt (2 evőkanál);

Növényi olaj (0,5 evőkanál és 2 evőkanál);

Só (egy csipetnyi);

Víz (0,5 evőkanál).

Főzés:

1. Keverje össze a növényi olajat (0,5 evőkanál) És hideg víz. Keverjük össze a folyékony összetevőket.

2. A kapott keveréket egy tálba öntjük átszitált liszttel. Adjunk hozzá egy csipet sót.

3. Összegyűjtjük az összes komponenst egy szűk csomóba. A tésztát a kezünkkel felverjük, hogy a massza homogén legyen.

4. A munkadarabot vékony rétegre nyújtjuk, megkenjük a maradék növényi olajjal.

5. A munkadarabot többször összehajtjuk, óvatosan kinyújtjuk, újra bekenjük zsírral.

Szeretnék egy remek receptet ajánlani omlós keksz növényi olajban. Nagyon finom, omlós, gyengéd, édes és ropogós lesz. Bármilyen formát adhatsz a sütinek, ezt mondja a fantázia. Ezek a sütik egyszerűen és gyorsan elkészülnek. Csodálatos sütemények házi készítésű teázáshoz!