Puha pite lekvárral. Egyszerű lekváros pite

Egy egyszerű pite receptet minden háziasszony szakácskönyvében meg kell őrizni. Hiszen nem mindig lehet elmenni a boltba és venni egy finom desszertet egy baráti vagy családi teadélutánra.

Ma már jó néhány módszer létezik arra, hogyan készítsünk otthon gyorsan és egyszerűen egy tortát. Ebben a cikkben csak a legegyszerűbb és legnépszerűbb recepteket vesszük figyelembe.

Egyszerű pite recept lekvárral (bogyós)

A keksz tészta tökéletes alap egy gyors pite elkészítéséhez. Megfelelő összegyúrással és hőkezeléssel biztosan bolyhos és puha desszertet kapunk kellemes bogyós töltelékkel.

Tehát a bemutatott finomság megvalósításához szükségünk van:

• vastag bogyó lekvár - körülbelül 1/2 csésze;
• nagy tojás - 4 db;
• hidratált szóda - egy hiányos desszert kanál;
• könnyű liszt - legfeljebb 1 csésze;
• finom granulált cukor - 250 g;
• vastag zsíros tejföl - 170 g;
• olaj (lehet vaj vagy növényi) - használja a tál kenésére;
• búzadara - a tál megszórásához;
• porcukor - a desszert díszítésére.

Tészta készítés

Egy gyors és egyszerű lekváros pite recepttel nem csak a családi asztalra készíthető desszert, hanem a vendégek, barátok tálalhatók is vele.

A legszebb és legízletesebb csemege eléréséhez helyesen kell gyúrnia a tésztát. A tojássárgájához sűrű tejfölt és kristálycukrot adunk. Az összetevők összekeverése után néhány percig félre kell hagyni. Eközben folytassa a fehérjék feldolgozását. Erősen verjük, amíg buja és tartós habot nem kapunk, majd a sárgájához adjuk és jól összekeverjük. Ugyanabba a tálba tesszük az oltott szódát és a világos lisztet.

Desszert formázása és sütése

Homogén és nem túl vastag tészta készítése után hőálló formába fektetjük, amelyet előzetesen olajjal megkenünk és gabonafélékkel megszórjuk. Ebben a formában a félkész terméket a sütőbe küldjük, és 40 percig főzzük.

Amint a keksz rózsás és bolyhos lesz, kivesszük és hűlni hagyjuk. Ezt követően két tortára vágjuk. Az egyiket bőkezűen megkenjük bogyólekvárral, és befedjük egy másikkal. A legvégén porcukorral megszórjuk a tortát.

Családi teához tálaljuk

Egy egyszerű, keksztésztát használó pite receptet akkor érdemes használni, ha nem akarunk sokáig a tűzhely mellett állni. Csak gyorsan össze kell gyúrnia az alapot, és rövid hőkezelésnek kell alávetni.

Miután a bogyós töltelékkel ellátott pite elkészült, darabokra vágjuk, és egy pohár teával együtt az asztalra tesszük.

A legegyszerűbb gyümölcstorta recept

Sok háziasszony úgy véli, hogy a kekszpite nem a legjobb megoldás egy gyors desszerthez. Végül is egy ilyen csemege elkészítéséhez még mindig magának kell gyúrnia az alapot. Ennek elkerülése érdekében a legtöbb szakács megpróbál kész leveles tésztát használni, amelyet a boltban árulnak. És valóban, egy ilyen alappal a piték sokkal gyorsabban sülnek el.

Házi készítésű desszert elkészítéséhez szükségünk van:

• leveles tészta (csak élesztőmentesen vegyen be) - 1 csomag;
• mag nélküli mazsola - körülbelül 2/3 csésze;
• érett banán - 3 db;
• lédús alma - 1 db;
• durva cukor - körülbelül 6-7 nagy kanál.

Hozzávalók elkészítése

Az édes pite egyszerű receptje csak élesztőmentes leveles tészta felhasználásával jár. Előzetesen kivesszük a fagyasztóból, majd két egyforma rétegre tekerjük. Ezenkívül a töltelékhez szükséges termékeket külön dolgozzák fel. A mag nélküli mazsolát alaposan megmossuk, és szitán erőteljesen felrázzuk. A banánt és az almát meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük.

A torta formázásának és a sütőben való sütésének folyamata

A leveles tésztából készült lepény egyszerű receptje széles, tűzálló serpenyőt igényel. Az alap egy lapot belefektetjük, majd felváltva almaszeletekkel, banánszeletekkel és kimagozott mazsolával borítjuk. Ezt követően az egész tölteléket bőségesen ízesítjük kristálycukorral és beborítjuk a tészta második részével.

Az íz és a szépség érdekében a félkész termék felületét durva cukorral is megszórjuk, és a sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten a terméket 30 percig főzzük. Ez idő alatt a leveles tészta bolyhossá és enyhén pirospozsgássá válik.

Egy puffadásos desszertet adunk az asztalra

A fent bemutatott egyszerű pite recept ideális azoknak a háziasszonyoknak, akik nem szeretik sokáig dagasztani az alapot.

A puffadásos desszert megfőzése után kivesszük és darabokra vágjuk. Miután a tortát csészealjakra osztották, egy csésze meleg teával együtt az asztalra kerül.

Omlós tészta pite készítése eperrel

Amikor először lát egy omlós tésztát eperrel, sok háziasszony azt hiszi, hogy nem csak sok hozzávalóra, hanem sok időre is szüksége lesz az elkészítéséhez. Ez azonban téves vélemény. Eloszlatásához javasoljuk, hogy készítsen egy ilyen desszertet saját maga. Ehhez szükségünk van:

• vaj (kreml típusú) vagy margarin - 1 csomag;
• nagy tojás - 4 db;
• szitált könnyű liszt - 2 teljes pohár;
• sütőpor - 1 desszert kanál;
• finom kristálycukor - 1 teljes pohár;
• édes alma - 2 db;
• friss vagy fagyasztott eper - körülbelül 100 g

A tészta főzése

Egy egyszerű epres pite recepthez speciális alapgyúrást igényel. A sárgáját és a fehérjét különböző edényekbe rakják. Az első hozzávalóhoz olvasztott margarint vagy vajat, valamint sütőport és átszitált lisztet adunk. Ami a fehérjéket illeti, egy ideig (kb. 1/4 óra) hűtőszekrénybe kerülnek.

Homogén homok alapot gyúrva 2 részre osztják (nagyobb és kisebb). Az elsőt a hűtőszekrénybe, a másodikat a fagyasztóba küldjük (20 percig).

Töltelék előkészítés

Amíg a termékek hűlnek, folytassa a töltelék elkészítésével. Az almát meghámozzuk és meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Az epret külön is megmossák és vékony szeletekre vágják.

Az összes töltelék feldolgozása után folytassa a fehérjék elkészítésével. A cukorral erősen felverjük, amíg buja és levegős masszát nem kapunk.

Kialakulási folyamat

Az epres sütemény elkészítéséhez mély száraz formát használnak. A hűtőből származó tésztát belefektetjük, és kis oldalakat készítünk (kb. 3-4 cm) kinyújtjuk. Ezt követően almaszeleteket és friss epret felváltva rakunk a tésztára. Ha a bogyók túl savanyúnak bizonyultak, akkor kis mennyiségű cukorral meghintjük.

A végén a jól felvert fehérjéket egyenletesen eloszlatjuk a megformált tortán. Ezután egy nem túl nagy reszelőn történő dörzsölés után fagyasztott tésztával fedjük le.

Sütési folyamat

Közvetlenül az eperpite kialakulása után egy előmelegített sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten a desszertet körülbelül 40 percig sütjük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a habcsók teljesen megragadjon.

Finom homoktermékek felszolgálása az asztalra

Az eperpite hőkezelésének befejezése után kivesszük a sütőből és teljesen lehűtjük. Ezt mindenképp meg kell tenni, hiszen egy forró desszert nem vágható szépen fel és nem fogyasztható el.

Miután az omlós tészta kihűlt, óvatosan (lapát segítségével) kivesszük a formából, tortaállványra tesszük és darabokra vágjuk. Miután egy epres desszertet egy csészealjra tettek, egy csésze teával együtt bemutatják a vendégeknek. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen torta összefüggésében nagyon szokatlan és gyönyörűnek bizonyul.

Még a boltból hozott legfinomabb tortát vagy lepényt is aligha lehet összehasonlítani a házi készítésű süteményekkel.

A lekváros pite egy finom csemege, amely remek kiegészítője lesz egy csésze tea vagy kávé mellé. Megkülönböztető jellemzői a könnyedség, az egyszerűség, valamint a rövid főzési idő. Elég elkészíteni a tésztát, megformázni belőle a kívánt masszát és elküldeni a sütőbe. Tölteléknek szinte bármilyen lekvár választható, így a kis kulináris remekművek elkészítésekor csak a képzelet szab határt.

Nyitott pite főzése lekvárral

A finomság elkészítéséhez készítsen lisztet (300-400 g), vajat (200 g), tojást (2 db), cukrot (150-200 g), szódát (1/2 tk), borecetet (1 tk), vanillint. (egy csipetnyi). A töltelékhez 350-450 g bármilyen lekvárt használjunk. Az egyetlen követelmény, hogy a lekvárnak sűrűnek kell lennie.

• A főzés a vaj elkészítésével kezdődik - meg kell olvasztani és le kell hűteni.
• Ezután egymás után tegyük bele a cukrot, a tojást és egy csipet vaníliát. Az egyes összetevők hozzáadása után a készítményt alaposan összekeverjük (lehetőleg keverővel).
• Ezután oltsuk ki a szódát ecettel, és adjuk hozzá ezt a készítményt a tésztához.
• Most adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk sovány tésztát, amelyet fóliába kell csomagolni, és egy órára a hűtőszekrénybe kell küldeni.

A szükséges idő letelte után vegye ki a tésztát, és osszuk két egyenlőtlen részre (kb. 550 g és 350 g). A kisebb szeletet visszaküldjük hidegre, a nagyobbból pedig kört nyújtunk (a tepsi átmérője szerint - 22 cm).

• Vegye ki a formát, bélelje ki pergamennel, és óvatosan terítse ki a kapott "palacsintát".
• A tésztát szétterítjük, kis peremet formálunk a kontúr mentén.
• Villával szúrj ki néhány lyukat a közepébe.
• Ezután rakja ki a tölteléket - lekvárt.
• Most vissza kell térnie egy kisebb tésztadarabhoz. Kinyújtjuk és csíkokra vágjuk.
• A kapott "szalagokat" a töltelék tetejére terítjük, rácsot formázva.

Melegítsük elő a sütőt 200-220°C-ra, és helyezzük bele a tortaformát. Várjon 25 percet, és már kezdheti is a kóstolást.

Lekváros pite főzése lassú tűzhelyen

Magán a lassú tűzhelyen kívül egy édes finomság elkészítéséhez 120 g margarint (vagy vajat), 2 tojást, 150 g cukrot, 350 g lisztet, 0,5 teáskanál szódabikarbónát és 200 g lekvárt kell elkészítenie. Ha híg a lekvár, akkor egy teáskanál keményítő hozzáadásával tölteléknek is használható. A tojást egészben vagy csak a sárgáját használhatjuk. Ez utóbbi esetben a tészta lágyabb lesz, és 50-60 g-mal kevesebb lisztre lesz szükség.

• Első lépésként a cukrot felverjük a tojással.
• Ezután adjunk hozzá előzőleg morzsára vágott margarint (vagy vajat) és keverjük össze.
• Most eljött a szóda ideje – hozd be, és keverd össze újra az egészet.
• A levegősebb tömeg eléréséhez a lisztet célszerű szitán átszitálni. Ezután adjuk hozzá a kompozícióhoz, és gyúrjuk a tésztát.
• Helyezze a kész masszát a film alá, és fél órára küldje hidegbe.
• 30 perc elteltével kivesszük a tésztát, és ¾ és ¼ arányban 2 részre osztjuk.
• Készítsen elő egy multicooker tálat, és helyezzen az aljára 2 réteg pergament. Miért 2? Így könnyebb lesz beszerezni a kész ételt. Nyújtsunk ki egy nagyobb darab tésztát és tegyük egy tálba, formázzunk a tésztából a kezünkkel egy kis oldalt.
• Kenjük meg a lekvárral a tészta középső részét úgy, hogy az ne érje kissé az oldal szélét.
• A maradék tésztát kis darabokra törjük, és meglocsoljuk a lekvárral.
• Állítsa a "Sütés" módot és az időt 1 órára.

Lekváros omlós torta főzése

Egy finom desszert elkészítéséhez lisztre (400 g), tojásra (3 db), cukorra (egy pohár), szódára (1 teáskanál), 150 g vajra vagy margarinra és 150-200 g lekvárra lesz szüksége.

• A cukrot és a tojást alaposan összekeverjük.
• A vajat (vagy a margarint) kissé megolvasztjuk, és feldaraboljuk. Adjuk hozzá a korábban kapott kompozícióhoz, és alaposan keverjük össze mindent.
• Kapcsolja ki a szódát, és adja hozzá az előző hozzávalókhoz.
• 400 g lisztet szitálunk és gyúrjuk a tésztát.
• Csípje le a teljes tömeg negyedét, és küldje be a hűtőszekrénybe.
• A maradék szeletet kinyújtjuk, és a szélét megcsípve sütőpapíros tepsire fektetjük.
• Tegyünk lekvárt a tésztára.
• A hűtőből kapott tésztát lereszeljük és meglocsoljuk lekvárral.
• A kész masszát 200 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és várjunk 30 percet.

Jó étvágyat kívánunk!

A gondoskodó háziasszonyoknak általában sok a lekvárjuk télen. Csak így enni kicsit unalmassá válik, és máris észreveszed, hogy rozettákban szárad. És valakinek még tavalyról is maradt lekvárja. Ha ez megtörténik veled, vagy egyszerűen csak szeretnéd kipróbálni a lekvárt egy új módszerrel, remek lehetőség nyílik sütõben sütni egy lepényt. Sok főzési lehetőség létezik, és az íze nagyon elképesztő. Ne aggódj, bármilyen lekvár megteszi!

Remek eredeti recept. A sárgabarack nem hagy közömbösen ennek a pitenek az kóstolóját. a kész terméket, és az omlós tészta omlóssá teszi.

Alkatrészek

• Vaj - 300 gr.
• Liszt - 750 gr.
• - 4 dolog.
• Cukor - 250 gr.
• - 400 gr.
• Lekvár - 300 gr.
• Citromlé - 1 tea. kanál
• Szóda - 2 g (egy teáskanál hegye)
• Vanillin - 2 gr.
• Búzadara - 60 gr.
• Zsíros tejföl - 2 asztal. kanalakat

Főzési mód

A vajat előzőleg megpuhítjuk, darabokra vágjuk és szobahőmérsékleten hagyjuk. Egy tálba öntjük a lisztet, a cukrot, felütjük a 2 tojást. Oltsd el a szódát citromlével, és keverd össze vaníliával. Mindezt összekeverjük olajjal, jól összegyúrjuk és egy órára hideg helyre tesszük.

Most egy másik tálban jól összekeverünk 2 tojást, túrót és tejfölt. A tésztát kivesszük a hűtőből. Két egyenlőtlen részre osztjuk. A nagyobb részt kinyújtjuk, és kivajazott kerek formába vagy tepsibe sorakoztatjuk. A fal mentén megemeljük a széleit, hogy a tölteléket megtartsuk. Megkenjük, majd ráöntjük a lekvárt. A tészta egy kis részét kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és rácsos tortára fektetjük. Betesszük a sütőt 180 fokra és felmelegítjük. Kb. 30 percig sütjük.

Boldog teát!

A lisztet főzés előtt átszitáljuk, oxigénnel gazdagítja, és bolyhossá teszi a péksüteményeket.

Málnalekvárra

A betakarítási évben sok lekvár jön ki. Nagyszerű módja annak, hogy megtapasztaljuk a kellemes málna ízt, ha pékáruhoz adjuk. Mélyrózsaszín tortát kapsz.

Alkatrészek

• Liszt - 450 gr.
• Tej - 200 ml.
• Lekvár - 0,75 csésze
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 1/3 csésze
• Szóda - 1 tea. kanál
• Ecet a szóda eloltásához

Főzési mód

A tojást és a cukrot habverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a tejet, folyamatosan keverjük simára. Ezután öntsük bele a lekvárt, és tegyük bele az oltott szódát. Folytassa a beavatkozást.

Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és egyszerűen öntsük bele a tésztát. 220 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Sietősen

Felhívtak a barátaid, hogy fél óra múlva jönnek? Van valami teára? Akkor ez a finom desszert lesz a megváltás.

Alkatrészek

• Liszt - 1,5 csésze
• Margarin - 100 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 4 tábla. kanalakat
• Szóda - ¼ tea. kanalakat
• Citromsav - ¼ tea. kanalakat
• Bogyó lekvár - ½ csésze

Főzési mód

A margarint felforrósítjuk, cukorral összemorzsoljuk. Törjük fel a tojásokat, adjunk hozzá szódát és citromsavat. A végén hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. A tészta sima lesz. A tészta 2/3-át szétválasztjuk, és a tepsi méreténél kicsit nagyobbra nyújtjuk.

A tésztát kivajazott formába öntjük, a széleit megemelve. A közepébe öntjük a lekvárt, és egyenletesen eloszlatjuk. A tészta 1/3 részéből vékony kolbászokat nyújtunk, és hálóval a pite tetejére fektetjük, a pite széleihez tapadva. Az ablakok közé a pogácsaszaggatóval kisajtolt tésztát tehetjük, így díszítve.

A lekváros pite a sütőben 220 fokon mindössze 20 perc alatt megsül.

Élvezze a finom pitét vendégeivel!

Korábban Ruszban egy édes főtt finomságot "varenie"-nek hívtak. Az európai országokban az orosz "megőrző" szót "lekvárnak", "confiture"-nak vagy "lekvárnak" fordítják.

Victoria Pie ihlette

Viktória angol királynő az édes desszertek nagy ismerője volt. Ez a gyönyörű piskóta messzire visz Angliába.

Alkatrészek

• Liszt - 0,5 csésze
• Cukor - 120 gr.
• Tojás - 4 db.
• Vaj - 20 gr.
• Krémsajt - 175 gr.
• Eper lekvár - 2/3 csésze
• Krém - 50 ml.
• Porcukor - 150 gr.
• Eper - 2-3 bogyó

Főzési mód

A tojásokat feltörjük, a sárgáját külön, a fehérjét külön hagyjuk. A sárgáját és a 100 g cukrot habverővel habosra verjük. A második tálban verjük habosra a fehérjét, adjunk hozzá 20 g cukrot és még 2 percig erőteljesen keverjük.Most ezt a két dús masszát keverjük össze óvatosan fentről lefelé. Adjunk hozzá lisztet és keverjük tovább.

A tésztát kivajazott kerek formába öntjük. Mivel a tészta a közepén hajlamos megemelkedni, megpróbálhatunk a közepébe lyukat készíteni, hogy a végén egyenletes legyen a torta.

Előre beállítjuk a sütőt 200 fokra és felmelegítjük, 25 percre küldjük oda a piskótánkat. Főzés után lehűtjük, és hosszú késsel keresztben felvágjuk. Keverjük össze a porcukrot, a tejszínt és a sajtot. Az első felét megkenjük lekvárral, a tetejét megkenjük sajtkrémmel. Fedjük be a második felével, szórjuk meg porcukorral, és tegyük a közepére virág formájúra vágott bogyókat.

Készítse elő a szükséges összetevőket.

Meleg kefirbe öntjük az élesztőt, a fahéjat, a sót, 1 evőkanál cukrot.

Adjunk hozzá 3-4 evőkanál átszitált lisztet.

Keverjük össze az egész masszát, fedjük le egy törülközővel, és tegyük meleg helyre, hogy aktiválja az élesztőt (15-20 percet vesz igénybe). Ezalatt a tészta felületén bolyhos "kupak" jelenik meg.
Amíg a tészta érik, egy külön tálban keverje össze a 2 csirke tojást, a puha vajat és a maradék cukrot.

Kézzel vagy mixerrel keverjük simára a tojás és a vaj keverékét.

Amikor a tészta megérett (vagyis a tészta felületén "kupak" jelenik meg), adjuk hozzá az édes tojásos-vajas masszához, keverjük össze.

Az átszitált lisztet részletekben adagoljuk, lágy, rugalmas tésztát gyúrunk.

A tészta hasonlítson a gyermekek lágy gyurmájára, és ne ragadjon a kezéhez.

Tedd meleg helyre a tésztát, hogy duplájára nőjön (ez egy-két óráig tarthat).

Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Osszuk a tésztát 2 egyenlőtlen részre. A tészta nagy részét kinyújtjuk a formánk átmérőjére, és befedjük vele az alját. A tészta vastagságát mindenki saját ízlése szerint állítja be: ha több tésztát szeret - nyújtsa ki a tésztát 6-7 mm vastagságúra.

A tészta szélétől 1 cm-t hátralépve éles késsel egy sekély bemetszést készítünk a forma kerülete mentén (ez szükséges az oldal kialakításához, hogy a felolvadt forró lekvár ne folyjon ki sütés közben).

A lekvárt (vagy lekvárt) válasszuk vastagon.

Liszttel megszórt asztalon a maradék kisebb tésztarészt vékony, kb 2-3 mm vastag rétegre nyújtjuk, és vékony csíkokra vágjuk (szeletelésnél göndör kést használhatunk). A levágott tésztacsíkokat véletlenszerű sorrendben tedd a lekvár tetejére. A tészta szélén szegélyt formázunk. Fedjük le a tortát szalvétával, hogy a szalvéta ne érjen a lekvárhoz, és hagyjuk keleszteni 15-20 percig.

Verjünk fel egy csirke tojást simára, és kenjük be a tészta teljes felületét.

Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt lekváros élesztős süteményt sütünk.

Egy elegáns, illatos, kemencében sült, lekváros élesztős pite csodálatos ízével sokak számára tetszeni fog.

Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!

A pitéket vagy töltött péksüteményeket ősidők óta ismerték. Ünnepeken, különleges ünnepeken sütötték. Káposztalevessel, halászlével ettek lepényt, kulebyakát. A lekváros pitét hagyományosan teával tálalták. Rozslisztből főzve, amit idővel felváltott a búza.

Egy darab finom lekváros pite

Főzési jellemzők

Leveles, omlós, élesztős tésztából sütnek lepényt, édes vagy sós töltelékkel. A lekvárral való sütéshez a tésztának meredeknek kell lennie. Hogy a lekvár ne folyjon ki, az alsó réteget vastagon kinyújtjuk. A kis piték fél óra alatt, a nagyok körülbelül egy óra alatt készülnek el. A főzés tovább tart – körülbelül egy órát (modelltől függően).

A megsült desszertet úgy kell lehűteni, hogy a készüléket nyitott fedővel kihűlésig tartjuk, majd óvatosan kivesszük. A sütési idő a mikrohullámú sütőben 7-12 perc, ehhez célszerű adag formákat használni. A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy a kapott muffint egy fapálcával átszúrjuk - ha száraz, akkor a tűzhely kikapcsolható.

Sütőben sütéskor aranyszínű kéreg lesz a főzésed, lassú tűzhelyben magas és porózus lesz, a mikrohullámú sütőben pedig gyorsan megsül, és az egész folyamat vizuálisan irányítható.

Egyszerű

Összetett:

• 2 tojás;
• 0,5 kg liszt;
• 200 g margarin;
• 200 g cukor;
• 1 tk sütőpor (vagy ecettel oltott szóda);
• 150-200g lekvár (lehetőleg feketeribizli);
• vanillin.

Főzés:

Az olvasztott és lehűtött margarint, a cukrot, a tojásokat és a vaníliát felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a szódával elkevert lisztet. Vakíts egy hideg zsemlét. 1/3-át fagyasztóba tesszük, a többit egy órára hűtőbe tesszük. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Kivajazott, levehető formában kinyújtjuk és elsimítjuk a nagy részét, majd - szirupban megfőtt bogyókat, durva reszelőn reszelt fagyasztott tésztával megszórjuk.

Sütési idő - 20-25 perc.

Sietősen

Ha valami édeset szeretnél teához, készíts egy gyors süteményt lekvárral. Könnyen elkészíthető, nem tartalmaz élesztőt, cukor nélkül főzni megengedett. A gyerekek élvezni fogják ezt a finomságot. A lekváros pite tésztát általában kefirrel vagy tejföllel készítik.

Sok recept létezik az édes kefires desszertekhez, de alapvetően ugyanúgy készülnek.

Oldjunk fel 1 evőkanál 200 g konfitúrában. egy kanál szódát, hagyjuk állni 2-3 percig. 2 tojást felverünk, fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot. Keverjünk össze 250 g fermentált tejterméket, 400 g lisztet és lekvárt. A jól összegyúrt tésztát egyenletesen elosztjuk az olajozott tepsiben. Sütési idő 25-30 perc. 200°C hőmérsékleten. Lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben sütheti. Kihűlés után porcukrot adunk hozzá, vagy lefedjük tejföllel.

Cukormentes

A fermentált tejtermékeken alapuló sütemény lehet cukor nélkül is.

Összetett:

• 1 pohár kefir;
• 1 csésze cukor és liszt;
• 1/2 csésze búzadara;
• 100 g vaj;
• 1 tk sütőpor.

Főzés:

Öntsük a búzadarát kefirrel. Fél óra elteltével hozzáadjuk a vajat a cukorral, amelyet először meg kell olvasztani, és a sütőporral elkevert lisztet. Turmixgépben jól összekeverjük. A tészta felét az előkészített tepsire öntjük, majd a kontúrt, és a tetejére a maradék keveréket. 180°C-on kb 40 percig sütjük. A krém csak rajtad múlik.