Káposzta rakott recept. Receptek káposzta rakott sütőben

A finom, lédús káposzta rakott egészséges és kielégítő ételnek számít. Elkészítéséhez bármilyen ételt elvihet, ami a hűtőszekrényben van: hús, gomba, kolbász, paprika, sárgarépa. Ha jól elsajátított egy receptet, sok mást is létrehozhat nemcsak fehér káposzta, hanem karfiol és akár pekingi káposzta felhasználásával is.

Egy klasszikus káposzta rakotthoz a következő termékekre lesz szüksége:

• fél kiló káposzta;
• tej - 0,5 l;
• egy pár tojás;
• sajt - 0,1 kg;
• fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

A főzés a főzöldség elkészítésével kezdődik: apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük, sózzuk, tejjel öntjük és 5-6 percig pároljuk, fedővel lefedjük.

A kihűlt káposztát fűszerekkel és fűszerekkel ízesítjük, és mély formába rakjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, ráöntjük a jól felvert tojást.

Ezután a sütőben körülbelül fél órát sütjük átlagos hőmérsékleten (180-190 °).

A káposztához hozzáadhat sült sárgarépát és hagymát.

darált hússal

A darált húsos káposztafőzelék táplálóbb lesz.

Egy kalóriadúsabb étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy kis fej káposzta;
• fél kiló tejföl;
• darált hús (bármilyen - 400 g);
• sajt (200 g);
• egy pár izzó;
• 2 sárgarépa;
• növényi olaj;
• só, fűszerek.

A főzés lépései:

1. Előkészítjük a zöldségeket – a meghámozott hagymát felaprítjuk, a megmosott sárgarépát lereszeljük, a káposztát felaprítjuk.
2. A hagymát aranysárgára pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és további 20 percig pirítjuk.
4. Külön pirítsuk meg a sárgarépát, majd tegyük rá a káposztát, pároljuk egyharmad óráig.
5. A formába tesszük a párolt káposzta felét, megkenjük tejföllel, majd darált hússal, ismét tejföllel, káposztával, tejföllel.
6. A reszelt sajtot egyenletesen elosztjuk a felületen, és az előmelegített sütőbe küldjük.
7. Fél órát sütjük közepes hőmérsékleten.

Hozzáadott burgonyával

A burgonya és káposzta rakott elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:

• 10 közepes burgonya;
• közepes fej káposzta;
• hagyma;
• sárgarépa;
• tojás;
• 2 evőkanál tejföl;
• 3-4 evőkanál napraforgóolaj;
• 2 evőkanál őrölt keksz;
• só, bors, víz;
• opcionális - paradicsompüré (kanál).

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A meghámozott burgonyát nagy szeletekre vágjuk, megtöltjük vízzel, és közepes lángon (forralás után - körülbelül egyharmad óra) főzzük.
2. Amíg a burgonya fő, más zöldségeket készítünk: a káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
3. Elkészítjük a rakott tölteléket: a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, sózzuk, és további 5 percig pirítjuk.Ezt követően felöntjük kevés vízzel, és kb fél órát pároljuk, lezárva. a fedő. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, fűszereket, paradicsompürét (opcionális), és pároljuk még néhány percig.
4. Főtt burgonyából burgonyapürét készítünk: a vizet leöntjük, összegyúrjuk, hozzáadjuk a tejfölt, tojást, sót, fűszereket, jól összekeverjük.
5. Előkészítjük a formát: megkenjük olajjal, egyenletesen elosztjuk a kekszet.
6. A forma aljára először kiterítjük a burgonyapüré felét, egy kanállal elsimítjuk, és elosztjuk a felületén a tölteléket, amit burgonyával bevonunk. A felületet megkenhetjük tejföllel és megszórhatjuk zsemlemorzsával vagy reszelt sajttal.
7. Az edényt 200 ° C-on körülbelül fél órán keresztül sütjük.

Ezt a receptet sovány ételré alakíthatjuk:

1. káposztát vagy pörköltet főzzünk, kihagyva a sütési szakaszt;
2. Vízen krumplipürét készítünk, a tojást és a tejfölt pár evőkanál liszttel helyettesítjük.

Kisgyermekek számára (egy éves kortól) főzhet egy ilyen rakott ételt:

1. Az apróra vágott káposztát (200 g) sós vízben megfőzzük (tej adható hozzá: legfeljebb egy rész 4 rész vízhez).
2. A burgonyát (200-250 g) főzzük főzésig, leszűrjük, pépesítjük, keverjük hozzá a vajat (25 g).
3. A káposztát lecsepegtetjük, kinyomkodjuk, és a burgonyapüréhez keverjük.
4. Az olajozott formát megszórjuk zsemlemorzsával (elhagyható), elosztjuk benne a zöldségkeveréket.
5. Tegyen a tetejére fagyasztott vajat (10 g). Megolvasztható és a felületére kenhető.
6. 180°C-on egyharmad órát sütjük.

Zselés friss káposzta rakott tojással

Gyors rakott - a pite a következő termékekből készül:

• friss káposzta - 300 g;
• tojás - 5 db;
• tejföl és majonéz - egyenként 200 g;
• sütőpor - fél zacskó;
• liszt - 8 evőkanál;
• só, fűszerek;
• növényi olaj.

A friss zöldek finom aromát adnak egy ilyen rakott ételhez. Kívánság szerint hozzáadható az összetevők listájához.

A káposzta rakott sütőben a recept szerint a következőképpen készül:

1. Vágja fel a káposztát, aprítsa fel a zöldeket, keverje össze.
2. A tojásokat elkeverjük a majonézzel, a tejföllel, belekeverjük a lisztet, a sütőport.
3. A formát kikenjük olajjal, elosztjuk a töltelék felét.
4. A káposzta tölteléket megsózzuk, összekeverjük és egyenletesen elosztjuk a formában.
5. Ráöntjük a többi tölteléket, és egy kanállal elsimítjuk.
6. 35 percig sütjük 180°C-on.

Csirkével a sütőben

Egy lédús, alacsony zsírtartalmú étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél fej káposzta;
• csirke filé - körülbelül 400 g;
• tejföl - 300 g;
• kemény sajt - 100 g;
• egy pár tojás;
• nagy hagyma;
• egy kanál majonéz;
• egy gerezd fokhagyma;
• egy kanál liszt;
• só, fűszerek, gyógynövények;
• napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni:

1. A filét ledaráljuk, és majonézben pácoljuk apróra vágott fokhagyma, só és bors hozzáadásával.
2. A káposztát apró csíkokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben vizet forralunk (kb. 2 liter), sózzuk, beletesszük a káposztaszalmát. 5 perc forralás után forraljuk, majd szűrőedénybe tesszük.
4. A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk.
5. Elkészítjük a tölteléket: felverjük a tojást, a tejfölt, belekeverjük a fűszereket, fűszereket, fűszernövényeket, beleforgatjuk a lisztet.
6. Az olajozott formát megszórjuk zsemlemorzsával.
7. Osszuk el a káposzta és hagyma keverékét, a tetejére - csirkedarabokat, öntsük rá a tölteléket.
8. Közepes hőmérsékleten kb fél órát sütjük.
9. Tedd rá a reszelt sajtot és süsd még egyharmad órát.

Ha a kész rakott zöldségekkel díszített, illatosabb és vonzóbb lesz.

Karfiol sajttal

Egy másik egészséges étel - a karfiol rakott - elkészítése meglehetősen egyszerű. A főzés a szükséges összetevők elkészítésével kezdődik.

Szükségünk lesz:

• karfiol fej;
• finomra vágott kapor;
• öntéshez: egy pár tojás, egy hiányos pohár tej és kemény sajt;
• fűszerek, fűszerek.

Lépésről lépésre recept:

1. Virágzatra osztjuk és megmosott káposztát, sós forrásban lévő vízbe tesszük és 5 percig főzzük.
2. A megfőtt zöldséget szűrőedénybe dobva engedjük le a vizet.
3. Kikent tepsiben egyenletesen elosztjuk, megszórjuk fűszernövényekkel.
4. A tejet, a tojást, a fűszereket összekeverjük, ráöntjük a káposztás rétegre.
5. 20 percig sütjük 190°C-on.
6. A maradék sajtot egyenletesen ráöntjük a felületre, és még néhány percig sütjük (5-6).

Sovány - gombával

A sovány rakott elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• egy közepes méretű fej káposzta;
• izzó;
• főtt gomba - 400 g;
• egy kanál liszt;
• só, fűszerek;
• darált kekszet;
• napraforgóolaj.

Az elkészítési recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. A káposztafejet leöblítjük, a szárát eltávolítva nagy darabokra vágjuk, sós, forrásban lévő vízben 10 percig főzzük, majd a vizet lecsurgatjuk, a megfőtt zöldséget szűrőedénybe dobjuk.
2. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát (kb. 2 perc).
3. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és kb. 7 percig pirítjuk, amíg meg nem pirul (a nyers gombát kicsit tovább pirítjuk).
4. Belekeverjük a lisztet, még egy percig sütjük.
5. Ezt követően belekeverjük a fűszereket, a sót, felöntjük kevés vízzel, és addig pároljuk, amíg a massza besűrűsödik.
6. Olajozott formában egyenletesen elosztjuk először a káposztát, majd a gombás masszát. A felületet megkenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
7. 200°C-on negyed órát sütjük.

Szükséges termékek:

• egy kiló káposzta (friss fehér káposzta);
• egy pohár tej;
• fél pohár búzadara;
• egy pár tojás;
• néhány kanál keksz;
• 30 g sajt;
• tejföl.

Egy rakott fehér káposzta elkészítése gyermekkori ízekkel az alábbiak szerint:

1. A felaprított káposztát egy serpenyőbe tesszük, tejet öntünk hozzá, majd lassú tűzön szinte puhára pároljuk. A finomabb íz érdekében kevés vajat adhatunk hozzá.
2. Öntsük a búzadarát, keverjük össze és pároljuk 10 percig, majd zárjuk el a gázt.
3. A kissé kihűlt masszához sót és tojást keverünk.
4. Olajozott és panírozott formába tesszük, kisimítjuk, tejföllel bevonjuk, megszórjuk reszelt sajttal, zsemlemorzsával.
5. 25 percig sütjük 200°-on.
6. Kapcsolja ki a sütőt, 5 perc múlva vegye ki az edényt, amelyen ezalatt ropogós keletkezett.

Egy illatos és zsenge rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

• fej káposzta;
• paradicsom - 2-3 db;
• 4 tojás;
• tej - 0,2 l;
• sajt - 100 g;
• egy pár sárgarépa;
• nagy izzó;
• vaj - 70 g;
• egy kanál sót;
• bors, fűszernövények.

Főzés:

1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, összekeverjük és vajban puhára sütjük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, sót, fűszereket.
3. Zárja le és párolja 10 percig.
4. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, és szeletekre vágjuk.
5. Töltelék elkészítése: keverjük össze a tejet, a tojást, a borsot, a sót.
6. Ha szükséges, a párolt zöldségekbe öntsünk apróra vágott kaprot vagy más fűszernövényeket, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
7. Formába öntjük a masszát, rátesszük a paradicsomot, ráöntjük a tejes-tojásos keveréket, rá reszelt sajtot.
8. 200°C-on kb fél órát sütjük.

A zöldséges rakott ételek joggal állnak az élen a többi gyorsétterem között. A káposzta csodálatos zöldség, bármilyen formában hasznos. Nyers káposztából készíthet téli salátát, köretként párolt káposztát tálalnak, az orosz hostessek kedvenc étele pedig a savanyú káposzta.

Mindenki ismeri a savanyú káposzta jótékony hatásait, de nem mindenki tudja, hogy a káposzta U-vitamint tartalmaz, amely segíti az élelmiszerek emésztését, és amely nemcsak a gyomor, hanem a nyombél és a belek számára is hasznos.

A rakott ételeket viszonylag nemrégiben kezdték el használni. A szakácsok azzal viccelődnek, hogy azért főznek, hogy mindent elfogyasszanak, amit kár kidobni. Amellett, hogy finomak, a táplálkozási szakemberek bevezetik őket az elhízott és beteg emberek étrendjébe.

Diétás káposzta rakott sütőben

Ez a diétás rakott recept az egész család számára megfelelő, különösen a gyerekek szeretik ezt az ételt. A kompozíció sárgarépát, hagymát tartalmaz, amelyeket egyes gyerekek külön-külön nem szeretnek, de ebben az ételben mindent örömmel esznek.

A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, lehetőleg finom reszelőn, a hagymát jobb finomra vágni. Ahhoz, hogy a rakott finom legyen, a káposztát finomra kell vágni, és a már feldaraboltat forrásban lévő vízzel fel kell önteni, hogy lágyabb legyen.

A szokásos hagyma helyett a zöldhagyma passzol a szezonhoz, a rakott íze még érdekesebb lesz. Ezután a hagymát és a sárgarépát puhára kell sütni.

Ekkor a tojásokat külön tálba törjük, hozzá kell adni a tejfölt, kevés tejet és a lisztet, össze kell keverni, majd turmixgéppel simára keverni.

Sütőedényt veszünk, az alját olajjal megkenjük, kekszet szórunk, káposztát kirakunk, rántott hagymát és sárgarépát. Majd mindezt meg kell sózni, aki szereti a csípőset, borsozhat és öntheti rá az elkészített keveréket.

Marad a termékek összehangolása, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. A rakott tésztát 180 Celsius fokon húsz-harminc percig sütjük.

Káposzta rakott hallal

A hal és káposzta rakott ételek eltérőek lehetnek. Valaki szereti a friss, tengeri halat, és sokan a halkonzervet kedvelik. Ebben a receptben a rakott lédúsnak, ízletesnek bizonyul, pollock vagy szürke tőkehal filé hozzáadásával főzve.

• pollock vagy szürke tőkehal filé - 250 gramm;
• káposzta - 300 gramm;
• tejföl - 3 evőkanál;
• hagyma - 70 gramm:
• sajt - 70 gramm;
• paradicsompüré - 20 gramm;
• tojás;
• napraforgóolaj - 50 gramm;
• liszt - 60 gramm;
• só, fűszerek.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom: 1240 kcal.

A halfilét darabokra kell vágni, lisztbe forgatni és megsütni. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, és növényi olajban külön megsütjük.

A káposztát apróra vágjuk, és a pirított hagymához adjuk. Körülbelül nyolc percig hagyjuk együtt süllyedni, majd meg kell sózni és hozzá kell adni a paradicsompürét.

Készítsen edényeket a sütéshez, ez lehet téglalap alakú üveg vagy kerámia edény, amelyet növényi olajjal kell megkenni, és először fel kell tenni az elkészített káposztát. Óvatosan helyezze rá a sült haldarabokat.

Külön elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverjük össze a tojást tejföllel, és öntsük rá a káposztát halakkal. A tetejére sajtot reszelünk.

Az edényt körülbelül húsz percig sütjük, a sütőt 190 fokra kell melegíteni.

Rakott káposztával és darált hússal a sütőben

Érdekes, hogy a káposztát bármilyen termékkel kombinálják. Jó töltelék pitékhez és pitékhez, élesztős és savanyú tejes alapon főzött, bármilyen zöldséggel, halhoz, de a darált hús klasszikus. Talán nincs olyan ember, aki ne szeretné a káposzta tekercseket. A káposzta és a hús rakottja gyorsan elkészül, de nem kevésbé ízletes.

• káposzta - fél kiló;
• darált hús - 500 gramm;
• sárgarépa - 1 darab;
• tojás - 2-3 darab;
• tejföl - 300 gramm;
• növényi olaj - 60 gramm;
• zöldek;
• só, bors - ízlés szerint.

Az előkészítés időtartama: egy óra húsz perc.

Kalóriatartalom: 1687 kcal.

A káposztát apróra és vékonyra kell vágni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel.

Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye bele a káposztát. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett kell sütni, hogy ne égjen meg az alja.

A káposztához finom reszelőn reszelt sárgarépát kell adni.

Külön serpenyőben a hagymát meg kell sütni, és amint megpuhul és színe megváltozik, adjunk hozzá darált húst. A darált húst marha- vagy sertéshús is fogyaszthatja. Amint a darált hús színe megváltozik, a serpenyőt ki kell kapcsolni.

Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt, és keverjük jól össze mixerrel vagy turmixgéppel.

Az elkészített formát kenjük meg olajjal, tegyük rá a párolt káposzta felét sárgarépával, tegyük rá a darált hús felét és öntsünk rá egy kis tojás-tejföl keveréket.

Ezután ismételjen meg mindent. Az utolsó réteg a keverék. Forró sütőbe tesszük negyven percre.

Sovány gombás rakott recept tojás töltelék nélkül

Hamarosan eljön az advent, amikor nem lehet enni tojást, tejterméket, húst, de halat bizonyos napokon szabad enni. Káposztát mindig lehet enni, rakott is készül belőle hallal és gombával egyaránt.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• káposzta - 500 gramm;
• csiperke gomba - 400 gramm;
• hagyma - 2 fej;
• növényi olaj - 70 gramm;
• sárgarépa - 1 gumó;
• koriander és petrezselyemzöld;
• kekszet;
• fűszereket.

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriatartalom: 789 kcal.

A káposztát felülről le kell mosni és szárítani. Óvatosan távolítsa el a felső leveleket, és tegye félre. A többi káposztát apróra vágjuk, használhatunk speciális reszelőt. Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet.

A tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt, hozzáadjuk az olajat és beletesszük a felaprított káposztát. Forraljuk fel és keverjük össze. Az egyik hagymát félkarikára vágjuk, és a káposztához adjuk. A másik fejet kockákra vágjuk.

Mossa meg a gombát, ne vágja nagyon finomra. A finomra vágott hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a gombát. Főzzük mindent, amíg a darált hús meg nem szárad.

A formát megszórjuk zsemlemorzsával és kikenjük olajjal, először két-három egész káposztalevelet teszünk úgy, hogy a széle lelógjon. Alulra először a párolt káposztát, majd a darált gombát tesszük, és a káposzta lógó végeivel rátekerjük. Ha a káposzta levelei nem fedik le a teljes felületet, akkor külön-külön is szedhet leveleket.

A zöldségek lezárása után a káposztaleveleket megkenjük olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Tetejét fóliával.

A rakott húsz percig sütjük.

Rakott káposztával és rizzsel a sütőben

Ez egy finom rizs rakott recept. Természetesen veheti az összes terméket, keverje össze, és a végén öntse a tojásos keveréket. De az íz, és ami a legfontosabb, a szép prezentáció érdekében a recept úgy készül, mint egy pite, ahol a rizskeverék a tészta, minden más pedig úgy megy, mint a töltelék.

Tehát a főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• káposzta - 500 gramm;
• rizs - 100 gramm;
• sajt - 140 gramm;
• tojás - 2 darab;
• tejszín vagy tejföl - 150 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• szalonna - 100 gramm;
• növényi olaj - 80 gramm;
• fűszereket.

Főzési idő: egy óra tizenöt perc.

Kalóriatartalom: 1425 kcal.

A sajtot lereszeljük, a szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és szintén kockákra vágjuk. A káposztát apróra reszeljük.

Egy serpenyőt olajon hevítünk a tűzhelyen, és megpirítjuk benne a hagymát, hozzáadva az apróra vágott szalonna felét. Ezután hozzáadjuk a káposztát, és folyamatosan keverve mindent meg kell sütni.

Ekkor a rizst majdnem főzésig kell főzni, majd hagyni, hogy a víz lefolyjon. Ha megszáradt, adjuk hozzá a reszelt sajt felét és a tojásfehérjét, és keverjük össze. Ez az alapja a rakott lepénynek.

A formát kibéleljük sütőpapírral, és kikenjük zöldséggel vagy vajjal. Ezután óvatosan fektessük ki a rakott alapot. Tedd be a sütőbe tíz percre.

Külön kell elkészíteni a tölteléket. Ehhez veszünk egy tojást, hozzáadjuk a tojásból megmaradt sárgáját, felöntjük tejszínnel vagy tejföllel, valamint a reszelt sajt felét. Mindent simára keverünk.

Ezután a rizzsel ellátott formát kivesszük a sütőből, ráhelyezzük a baconos káposzta tölteléket. Felöntjük, és rárakjuk a maradék szalonnadarabokat. Ezután az elkészített ételt vissza kell tenni a sütőbe harminc percre.

Sütés után az edényt kissé le kell hűteni, csak ezután tegyük egy tálra és vágjuk fel.

Jó étvágyat!

Ahhoz, hogy a káposzta ízletes legyen, pároláskor ne adjunk hozzá vizet. Jobb, ha először olajat öntünk a serpenyőbe, majd beletesszük a felaprított káposztát, és sütés közben folyamatosan keverjük.

A hagymát legjobb öt perccel a káposzta megsütése után hozzáadni. Ez azért történik, hogy a hagyma ne égjen meg.

A sütési formát ki kell kenni és meg kell szórni zsemlemorzsával, így az edényt könnyebb lesz eltávolítani, majd óvatosan felvágni.

Ismeretlen okból nem a káposztás rakott volt a leggyakoribb vendég az asztalainkon. Ezt a sajnálatos félreértést azonban mindenképpen ki kell javítani. Hogyan? Ismerje meg az alábbi válogatásban javasolt érdekes recepteket egy ilyen lédús és gyengéd étel sütőben való elkészítéséhez. Az itt bemutatott megoldások azért érdekesek, mert lehetővé teszik ennek az ételnek a főzését teljesen különböző módon. Vannak, akik a tisztán növényi alapú finomságokat részesítik előnyben, míg mások a húst szeretnék beletenni ebbe a kulináris kombinációba. Itt mindkét megoldás létezik! Sőt, ebben a receptkaravánban olyan diétás értelmezést is találsz, amely tetszeni fog azoknak, akik követik alakjukat és saját egészségüket.

Egyszerű káposztás rakott sütőben

Az itt javasolt recept szerint minden gond nélkül elkészíthető a sütőben egy szuperfinom káposzta rakott tejfölös és tojásos majonézes töltelékkel. Ezzel a keverékkel ez a finomság úgy néz ki, mint egy finom pite. Az étel buja, levegős, bolyhos, mint a pelyhes.

Főzési idő -50 perc.

Az adagok száma 7.

Hozzávalók

A káposzta rakott változatának elkészítéséhez a sütőben a recept szerint egy fényképpel, szükségünk lesz:

• liszt - 50 g;
• friss fehér káposzta - 450 g;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• keményítő - ½ teáskanál;
• csirke tojás - 3 db;
• sütőpor tésztához - ½ teáskanál;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• sajt - 80 g;
• só - ½ teáskanál;
• vaj - 30 g.

Főzési mód

A káposzta rakott sajt elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet a kezdő szakácsok számára. Szigorúan kövesse a bemutatott receptet fényképpel, és akkor nem lehet gond.

Íme egy ilyen egyszerű recept a káposzta rakotthoz, de ő lesz az, aki lehetővé teszi, hogy kiváló finomságot kapjon, amely minden bizonnyal hagyományos vendég lesz az asztalán. Jó étvágyat!

Káposzta rakott darált hússal

Van egy másik csodálatos recept a káposzta rakotthoz. Javasolt darált hús hozzáadásával megvalósítani. Egy ilyen étel különösen ízletesnek és táplálónak bizonyul, így az egész család tele lesz.

Főzési idő -1 óra.

Az adagok száma 10.

Hozzávalók

Ezekre a termékekre van szüksége:

• fehér káposzta - 1 kg;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
• darált hús - 500 g;
• só - 1 teáskanál;
• kapor - 3 gally;
• hagyma - 4 fej;
• tejföl - 300 g;
• nagy sárgarépa - 2 db;
• fűszerezés darált húshoz vagy húshoz - ⅓ teáskanál;
• sajt - 100 g;
• finomított növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• bors - opcionális.

Főzési mód

Ez a csodálatos recept káposzta rakott sütőben általában nem okoz nehézséget a főzés során, mert minden intuitív és rendkívül egyszerű. Ha azonban először készít ilyen ételt, kövesse a lépésről-lépésre fotóval ellátott receptet. Ezzel elkerülheti a hibákat és a csalódásokat.

1. Kezdjük főzni a rakott zöldségeket. Hámozzuk meg a hagymát. Finoman morzsoljuk össze.

   

2. A friss fehér káposztát vékony csíkokra vágjuk.

   

3. Egy mély üstben vagy egy szabad serpenyőben melegítsen fel egy kevés finomított növényi olajat. Küldje be az apróra vágott hagyma felét. 2 percig sütjük. Adjuk hozzá az előre megmosott és hámozott sárgarépát, durva reszelőn lereszelve. Pároljuk a zöldségeket 7 percig.

   

   Egy megjegyzésben! Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl sok növényi olaj. A zöldségeket nem annyira meg kell sütni, mint inkább a saját levükben elsorvadni.

4. Tegye a felszeletelt fehér káposztát a hagyma és a sárgarépa keverékéhez. Az egészet addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

   

5. Sózzuk a készítményt. Ízlés szerint adjon hozzá különféle fűszereket. De ebben az esetben ügyeljen arra, hogy jól passzoljanak a zöldségekhez.

   

6. Egy külön serpenyőben melegítsünk fel egy kevés finomított növényi olajat. Az íj többi részét küldje bele. puhára sütjük. Tegye ide a darált húst. Addig sütjük az ételt, amíg a hús összetétele megvilágosodik.

   

7. Adjunk hozzá egy kevés sót. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és más ízlés szerinti fűszereket. Kenjük meg a paradicsompürét. Használhatunk ketchupot vagy paradicsomszószt is: válasszuk ki, ami a legjobban tetszik.

   

8. Öblítse le a friss fűszernövényeket folyó vízben. Törölközőn szárítsa meg. Késsel apróra vágjuk.

   

9. Most a legfinomabb recept szerint formázhatod meg a káposztás rakottunkat. Ehhez készítsen egy űrlapot. Enyhén olvasztott vajjal kell megkenni. Fektesse ki a káposzta üres felét zöldségekkel az első rétegben. Simítsd ki. Megszórjuk néhány apróra vágott fűszernövénnyel. Tejföllel megkenjük.

   

10. Kiterítjük a fasírtot. Simítsd ki. Tejföllel megkenjük. Megszórjuk fűszernövényekkel.

    

11. Tedd rá a többi káposztát. Simítson el mindent újra.

    

12. A sajtot nagy reszelőn lereszeljük. A keletkezett forgácsokkal megszórjuk a munkadarabunkat.

    

13. Küldje el a kulináris keveréket a 200 ° -ra előmelegített sütőbe. Az edényt 30 percig sütjük.

    

Amint azt Ön is észrevette, a káposzta rakott sütőben nagyon könnyen elkészíthető. Minimális felhajtás és szóváltás van, de íz és aroma maximum. Így nem kell eleve megbánnod!

Diétás káposzta rakott

Nem kevésbé ízletes és étvágygerjesztő egy diétás káposzta rakott. Az elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést, így az alakod rendben tartása olyan egyszerű, mint a körte pucolása.

Főzési idő -1 óra.

Az adagok száma 8.

Hozzávalók

A könnyű és kalóriamentes étel élvezetéhez a következő összetevőkre van szüksége:

• fehér káposzta - 1 villa;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 g;
• főtt csirkemell - 450 g;
• szagtalan növényi olaj - 70 ml;
• fűszerek és só - ízlés szerint.

Főzési mód

Ez a diétás étel "egy-kettő-három" számára készült. Maga nem fogja észrevenni, hogyan fog minden megtörténni.

Íme egy ilyen finoman könnyű, lédús, zsenge káposzta rakott csirkehússal, diétás recept alapján. Nincs semmi felesleges és káros. Így ezt az ételt nyugodtan beillesztheti a megfelelő étrendbe. Jó étvágyat!

Videós receptek

A fentiekben lépésről lépésre megismerkedhetett a káposzta sütögetőinek receptjeivel a sütőben. Ha még látványosabbá szeretné tenni a kulináris folyamatot, nézze meg a videóklipeket:

Az ilyen zöldség, mint a káposzta, biztonságosan univerzálisnak nevezhető. Használják levesek és másodfogások készítéséhez, salátákhoz és sütéshez alapanyagként. Párolják, sózzák, erjesztik, pácolják, sütik. A káposztából pedig könnyen elkészíthető, de ugyanakkor ízében eredeti zöldséges rakott is készíthető. A megadott recept gyorsételnek számít, de a kész eredmény még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.

Káposzta rakott főzés a sütőben. A recept alapvetőnek tekinthető, a termékek összetétele kiegészíthető gombával, hússal, füstölt szegyszeletekkel, kolbásszal vagy más zöldségekkel. A káposzta rakott receptje azért is vonzó, mert nem igényel jelentős pénzügyi költségeket, mert a hozzá való termékek mindig megtalálhatók bármely háziasszony raktárában.

A rakott karfiolból is elkészíthető, előtte kis virágzatokra kell szétszedni és felforralni.

Még egy ilyen egyszerű ételt is szépen kell tálalni. Kenje meg a rakott salátát a fiatal salátaleveleken. Helyezzen körbe vékonyra szeletelt paradicsom- és kaliforniai paprikakarikákat, és bőven szórjon meg mindent apróra vágott friss fűszernövényekkel. Higgye el, minimális erőfeszítés, idő és pénz elköltésével kellemesen meglepheti családját egy finom és eredeti étellel.

Ízlési információk Édesítetlen rakott ételek

Hozzávalók

• káposzta - 400 g;
• vaj - 100 g;
• tej - 0,5 csésze;
• búzadara - 0,5 csésze;
• tojás - 1 db;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 teáskanál

Hogyan kell főzni a káposztát a sütőben

A rakott étel elkészítéséhez először tegyük át a vajat egy kis serpenyőbe, és olvasszuk fel tűzön. Használhatja a mikrohullámú sütőt is. Ezzel párhuzamosan öntsön búzadarát egy kis tálba.

Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze.

Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és keverjük újra az egészet. Egyelőre tegyük félre a búzadarát, és kezdjük el elkészíteni a fehér káposztát.

Távolítsa el a káposzta felső leveleit, és a lehető legvékonyabbra vágja. Aprításhoz használjon speciális kést vagy zöldségvágót. A káposztát átteheti a processzor táljába, és a „kés” fúvóka segítségével felapríthatja.

Azonnal sózzuk és tiszta kézzel keverjük addig, amíg a káposztalé meg nem jelenik.

Törjünk egy tojást a káposztába, ízesítsük őrölt fekete borssal és keverjük össze.

A búzadara a tálban már megduzzadt, keverjük össze a káposztával.

Még egyszer alaposan keverje össze az összes összetevőt. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel 190-200 fokra.

Helyezze a kapott káposzta masszát egy sütőedénybe, amelyet előtte kívánatos növényi olajjal megkenni.

20-25 percre a sütőbe küldjük. A rakott tetejének meg kell pirulnia.

Elkészült a kiadós és étvágygerjesztő káposztás rakott. Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk. Jó étvágyat!

teaser hálózat

Káposzta rakott darált hússal és sajttal a sütőben

A húsösszetevőnek köszönhetően ez a rakott kiadósnak bizonyul, családi vacsorára is alkalmas. Főzéshez használhat kész darált húst vagy tekerheti fel. Bármilyen hús alkalmas - borjú, sertés, csirke vagy pulyka.

Hozzávalók

• darált hús - 450-500 g;
• só és bors - ízlés szerint;
• majonéz - 4-5 evőkanál. l.;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db;
• káposzta - 1 kis fej (600-700 g);
• hagyma - 2-3 db;
• növényi olaj - 20-30 ml;
• tojás - 2 db;
• liszt - 1 tk csúszdával;
• tejföl (zsírtartalom 15-20%) - 1 csésze;
• félkemény sajt - 120-130 g.

Főzés

1. Tegye át a darált húst egy tálba, adjon hozzá őrölt fekete borsot, sót és 2 evőkanál majonézt. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymagerezdeket, nyomjuk át fokhagymaprésen, vagy vágjuk fel egy késsel, és küldjük a darált húsra. Az egészet jól összekeverjük és félretesszük. Hagyjuk pácolódni a darált húst, és közben készítsük elő az összes többi hozzávalót.
2. Vágja a káposztát apró kockákra, és küldje el egy serpenyőbe, amelyben víz forr. 5 percig forraljuk, majd szűrőedényben leszűrjük.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és áttesszük a hagymát, aranybarnára pirítjuk.
4. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, keverjük össze és pirítsuk kb. 6-8 percig.
5. Amíg a darált hús sül, elkészítjük a tölteléket. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, ízlés és aroma kedvéért bármilyen egyéb fűszert szórhatunk rá. Konyhai habverővel mindent alaposan simára keverünk.
6. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
7. Kenje be növényi olajjal azt a formát, amelyben a serpenyőt elkészíti. A legjobb az üveg, kerámia vagy szilikon edények használata, ha van fém, akkor érdemes ételfóliával letakarni. A káposzta felét egyenletes rétegben szétterítjük, óvatosan megkenjük a maradék majonézzel. A hagymával sült darált húst egyenletesen elosztjuk, rátesszük a káposzta második részét. Öntse a leendő rakott teljes felületét töltelékkel, próbálja meg egyenletesen áztatni a káposztát és a darált húst.
8. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és küldjük be a formát 35-40 percre.
9. A szükséges idő letelte után vegyük ki a formát, dörzsöljük be a rakott teljes felületét reszelt sajttal, és süssük tovább a sütőben kb. 10-15 percig.
10. Kész is a rakott káposztával és darált hússal a sütőben. Hagyjuk kicsit kihűlni, szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Rakott káposztával és gombával a sütőben

Ez a recept friss csiperkegombát használ, de a fagyasztott is megfelelő. Bármilyen más gombát szedhet - erdei vagy laskagombát. Ha van szárított gombája, először áztassa be, és sütés előtt forralja fel egy kicsit.

Hozzávalók

• káposzta - 500 g;
• só és bors - ízlés szerint;
• tej (zsírtartalom 2,5-3,2%) - 200 ml;
• csiperkegomba - 350-450 g;
• izzók - 2-3 darab;
• növényi olaj - 30-40 ml;
• búzadara - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 3 darab;
• tejföl (zsírtartalom 15-20%) - 2-3 evőkanál. l.;
• félkemény sajt - 100-120 g;
• friss kapor - egy kis csomó.

Főzés

1. A káposztát feldaraboljuk, megsózzuk, és jól jegyezzük meg a kezünkkel, hogy megindítsa a levét és lágyabbá váljon. Tegyük vastag falú, magas oldalú edénybe, öntsük fel tejjel, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk 40 percig.
2. Közben elkészítjük a többi hozzávalót. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk.
3. Mossa meg a gombát, vágja fel tetszés szerint - használhat szívószálat, kockát vagy tányérokat. Szebb és finomabb, ha nagy gombadarabok jönnek össze egy rakottban.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és addig pirítjuk benne a hagymafélkarikákat, amíg arany árnyalatot nem kapnak. Adjuk hozzá a gombát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, és pirítsuk mindent együtt 15 percig.
5. Hűtsük le a párolt káposztát, üssünk bele tojást, adjuk hozzá a búzadarát és jól keverjük össze.
6. A megsütött gombát hagymával áttesszük a káposztára, és újra alaposan összekeverjük.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
8. Az így kapott káposztás-gombás masszát tepsibe tesszük, elsimítjuk. 30 percre 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
9. Fél óra elteltével kivesszük a rakott edényt, a felületét bőségesen megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. Tedd vissza még 8-10 percre.
10. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a kaprot.
11. Kész a gombás káposzta, tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Rakott káposztával és tojással a sütőben

Ez egy nagyon finom rakott étel. Elkészítéséhez javasoljuk, hogy bővítse a zöldségkomponensek listáját, azaz ne csak káposztát használjon, hanem adjon hozzá még néhány cukkinit és egy paradicsomot. Kiderül, hogy fényes, illatos, lédús. Tökéletes egy nyári vacsorához, különösen a nyaralóban.

Hozzávalók

• káposzta - 300-350 g;
• hagymahagyma - 2 db;
• fiatal cukkini - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• növényi olaj - 30-40 ml;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db;
• só, bors, fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• tojás - 4 db;
• friss kapor és petrezselyem - egyenként 5-6 ág.

Főzés

1. A káposztát apróra vágjuk, enyhén sózzuk, és kézzel jegyezzük meg, hogy lágyabb legyen.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
3. A cukkinit és a paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk. Ha a cukkini nem túl fiatal, akkor vágja le róla a héját és távolítsa el a magokat, durva reszelőn dörzsölje le.
4. Most kezdj el mindent sütni. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és tegye bele a hagymát. Világos aranybarnára sütjük.
5. Adjuk hozzá a káposztát a hagymához, keverjük össze és pirítsuk mindent együtt 5 percig.
6. Küldje el a cukkinit a serpenyőbe, keverje meg, süsse 3-4 percig.
7. Ez idő alatt meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldségekhez, küldjük oda a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, tetszés szerint szórjuk meg a zöldségekhez használt fűszerekkel és fűszerekkel. Az egészet újra összekeverjük, és az edényt fedővel letakarva 8-10 percig pároljuk.
8. Kenjünk ki egy tepsit kevés növényi olajjal. Ebbe tesszük a sült zöldségeket, és elsimítjuk a felületét.
9. A tojásokat egy tálba törjük, enyhén sózzuk, és konyhai habverővel vagy villával felverjük. Töltsük meg a zöldségeket tojással. Hogy jobban beszivárogjon a töltelék, villával vagy fanyárssal több helyre megszurkálhatjuk.
10. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és küldjük bele a formát 15-20 percre.
11. Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel a fűszernövényeket.
12. A sütőben lévő káposztafőzelék akkor lesz teljesen kész, amikor a tojásos töltelék megpirul. Kivesszük a formát és megszórjuk fűszernövényekkel.

A rakott káposzta nagyon egyszerű és ízletes étel. Próbáld meglepni a családod!

A pörkölés pozitív hatással van az étel kalóriatartalmára, mivel lehetővé teszi, hogy zsírt ne használjon. A kemencében sült káposzta rakott íze pedig, melynek receptjét javasoljuk, hogy próbálja ki, még azok számára is tetszeni fog, akik nem igazán tisztelik ezt a párolt zöldséget. Az étel egyszerre könnyű és tápláló.

• káposzta - fél fej közepes méretű;
• búzadara - 2 asztal. kanalak;
• só;
• alacsony zsírtartalmú tej - ¼ pohár;
• tojás - 2 darab;
• kapor - egy csomó;
• tejföl - 30 ml.

A káposztát apróra vágjuk.

Tedd egy serpenyőbe, önts hozzá tejet, sót. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.

Vegye le a tűzről. Adjunk hozzá búzadarát a káposztához, keverjük össze.

Fedjük le fedővel, és hagyjuk az asztalon kihűlni.

Főzzünk keményre egy tojást. Vágjuk kockákra.

Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt nyers tojással. Só.

Egy serpenyőben káposztával és búzadarával adjunk hozzá főtt tojás darabokat. Oda küldje az apróra vágott zöldeket. Az egészet egy kanállal keverjük össze.

A kapott készítményben adjuk hozzá a tojásos-tejfölös keveréket.

Szerezz olyan formát, amely elviseli a sütő hőjét. Kenje be bőségesen olajjal a teljes belső felületét.

Tegyünk bele káposzta masszát.

Küldje el a kulináris terméket a 180 ° -ra melegített sütőbe, és tartsa ott körülbelül 20 percig.

Ha kicsit kihűlt a rakott, tálaljuk az asztalra!

2. recept, lépésről lépésre: káposzta rakott darált hússal

A káposzta nagyon egészséges termék, amelyet minden orvos és táplálkozási szakember értékel. A káposztából sok ételt főzhet, amely biztonságosan versenyezhet bármely kulináris párbajban. A káposztaételek nagyon finomak lehetnek, a lényeg, hogy találjunk méltó társat a káposztához, aki feldíszíti és finomabbá teszi. Nagyon szeretem a káposztát hússal kombinálni. Ma azt javaslom, hogy főzzek egy kiadós, őrülten finom káposzta rakott darált húst, és a sütőben fogom elkészíteni. A fényképes receptem részletesen elmondja, hogyan kell elkészíteni. Az étel lédús, kielégítő és nagyon étvágygerjesztő lesz. Nagyon nehéz ellenállni egy ilyen rakott ételnek.

• 350 gramm darált hús,
• 500 gramm fehér káposzta,
• 2 db. csirke tojás,
• 150 gramm tejet
• kevés növényi olaj a forma kikenéséhez + a darált hús sütéséhez,
• só, bors ízlés szerint,
• 70 gramm sajt.

A darált húst növényi olaj hozzáadásával kisütöm, sózom, kicsit borsozom. Gyakran keverjük meg, hogy a darált hús egyenletesen süljön át. jó sertéshúshoz vagy őrölt sertéshúshoz, mivel lédúsak és ízletesek. A darált csirke kissé száraz lesz, és nem áztatja el a káposztát.

A káposztát vékonyra felszeletelem. Ehhez vehet egy éles vékony kést, vagy reszelheti a káposztát aprítógépen, vékony forgácsot kap, amely gyorsan megsül. Az, hogy milyen vékonyra vágod a káposztát, meghatározza a káposzta rakott főzési idejét. A káposztát kevés sóval tiszta kézzel összegyúrom, hogy szaftosabb, puhább legyen. Így a káposzta gyorsabban megfő és sül.

A tepsit vékonyan kiolajozom, a káposzta felét egyenletes rétegben elosztom.

Utána szétosztom a rántott darált húst.

Ismét van egy réteg káposzta, és a felületet kiegyenlítem.

Enyhén rázzuk fel és keverjük össze a tejet a tojással. Ez lesz a töltelék. A töltelék enyhén sózható is.

A munkadarabot megtöltöm tojásos töltelékkel, beteszem a sütőbe 30 percre. A sütő ekkorra 180 fokra kapcsol be. Addig sütöm, amíg a káposzta megpuhul, a tojásos töltelék pedig puha nem lesz.

A tepsit kiveszem a sütőből, megszórom reszelt sajttal és visszateszem a sütőbe, de már 200 fokon 10 percre.

A kész, pirospozsgás, nagyon szép rakott tésztát az asztalra tettem, kicsit hűlni hagytam.

Utána mindenkit megvendégelek, és felajánlok egy szelet megkóstolást egy nagyon ínycsiklandó káposzta rakott darált húsból.

3. recept: diétás káposzta rakott tojással

Szeretném elmondani, hogyan kell elkészíteni a diétás káposzta rakott tojást, ma egy fotós recept van napirenden! Az ilyen egyszerű és ízletes receptek élénkebbé és változatosabbá teszik a megfelelő étrendet. Ma a szokásos káposztás rakott variációt fogjuk főzni, de mindig lehet változatossá tenni, például szezonális zöldségekkel, diétás csirkével vagy pulykával, gombával, túróval lehet élénk színeket varázsolni a rakottra.

A rakott melegen és hidegen is finom, könnyű joghurtos mártással és fűszernövényekkel illik. Ebédnek is tökéletes a káposzta rakott, csak friss zöldséges salátát és egy csésze illatos gyógyteát adhat hozzá.

• káposzta - egy kis fej ¼;
• házi zsemlemorzsa - 3 evőkanál;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• könnyű tejföl - 1 evőkanál;
• tengeri só - 1 csipet.

Öblítse le és szárítsa meg a káposztát, távolítsa el a felső leveleket. A káposztát vékony csíkokra vágjuk. Miután a káposztát egy serpenyőbe helyeztük, öntsünk hozzá egy kevés tiszta vizet, pároljuk 10-12 percig puhára.

Törj fel néhány közepes tojást egy mély tálba. A tojásokhoz adjuk a tejfölt, habverővel vagy villával összerázzuk. Opcionálisan ízlés szerint bármilyen fűszert hozzáadhat.

A sütőt előmelegítjük, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk. Készítsünk elő egy hőálló formát is, vékonyan olajozzuk meg vékonyan olívaolajjal, dörzsöljük bele egy kis házi zsemlemorzsát.

A párolt káposztát formába tesszük, csipetnyi tengeri sóval összetörjük.

Most öntsük a káposztát a tojásos-tejfölös keverékkel. A tetejére szórunk pár csipet zsemlemorzsát. A formát 15 percre a sütőbe küldjük, ezalatt a káposzta megsül, a tojásos keverék megragad, és lesz ideje főni. Ennyi, a hőség melegével tálalhatod az asztalra!

Jó étvágyat!

4. recept: káposzta rakott lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben nagyon finom káposzta rakott lesz. Minden rendkívül egyszerű - a töltelék közvetlenül zavarja a tésztát, a többit az asszisztense elvégzi. Van egy VES Electric SK-A12 modellem, és a benne lévő káposzta rakott puha, ízletes és illatos. A sárgarépa hozzáadása gyönyörű narancssárga színt ad és kiegészíti az ízt. Minden káposztakedvelő biztosan értékelni fogja ezt az ételt. Nagyon kényelmes, hogy azonnal főzhet egy nagy rakottot, mert hidegen még finomabb, mint melegen. Nagyon tetszett ez a recept, elég jól sikerült, úgyhogy bátran megosztom és felajánlom, hogy ugyanezt a finom káposztás rakottt lassú tűzhelyben főzöm meg velem.

• 500-600 gr fehér káposzta
• 1 nagy sárgarépa
• 3-4 izzó
• 3 tojás
• 100 ml tej
• 1 csésze liszt
• zsemlemorzsa
• növényi olaj a sütéshez
• csokor friss petrezselyem
• őrölt feketebors
• 50 gr kemény sajt a díszítéshez

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a petrezselymet megmossuk. Távolítsa el a káposzta külső leveleit. Készítse elő a tojást, a lisztet és a tejet.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. Állítsa be a "sütés" módot. A sárgarépát céklareszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Mindent együtt pirítunk világos aranybarnára.

A káposztát apróra vágjuk, kézzel enyhén dörzsöljük át, hogy elkezdje kiengedni a levét. Lassú tűzhelybe tesszük és mindent együtt pirítunk, amíg a káposzta megpuhul.

Időnként keverjük meg, hogy a massza ne égjen le. Hozzávetőleges sütési idő 30 perc. Ne zárja le a multicooker fedelét. A felesleges nedvesség elpárolog a káposztából, és a rakott nem lesz vizes.

A tésztához a tojásokat egy csipet sóval mixerrel habosra verjük.

Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a lisztet (szitált).

Az egészet összekeverjük, és a tésztához tesszük a sült káposztát.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyemleveleket (ízlés szerint általában használhatunk kaprot, koriandert, vagy teljesen zöldek nélkül).

Keverjük össze, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el a tésztában.

Mossa ki a multicooker edényt és törölje szárazra. Kenje meg a falait és az alját növényi olajjal, szórja meg zsemlemorzsával.

Tegyük a káposzta tésztát, simítsuk el.

A tetejére szórjuk a zsemlemorzsát, hogy felszívja a felesleges folyadékot.

Állítsa be a "Sütés" módot, idő 30 perc. Zárt multicooker fedővel főzzük.

Hagyja kicsit kihűlni a kelkáposztát, mielőtt kiveszi. 15-20 perc elég lesz. Távolítsa el a serpenyőt a párolórács segítségével. A tetejére kemény sajtot is reszeltem.

A rakott káposztát friss fűszernövényekkel és koktélparadicsommal is díszíthetjük. Nagyon ünnepi és étvágygerjesztő lesz!

Ízletes káposzta rakott lassú tűzhelyben készen áll. Kiegészítésként kínálhat tejfölt, friss zöldségeket. Jó étvágyat!

5. recept: Rakott karfiol (lépésről lépésre)

Ízletes és étvágygerjesztő karfiol rakott darált hússal. Azt javaslom, hogy lassú tűzhelyben főzzön egy rakott ételt, ami jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot.

• Karfiol - 1 db.
• Darált hús - 200 g
• Csirke tojás - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kemény sajt - 50 g
• Zöld hagyma - 0,5 csomó
• Növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál
• Só - 0,75 teáskanál
• Fűszerek - 1 teáskanál

Készítse elő a szükséges hozzávalókat a darált húsos karfiol rakott főzéséhez.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát.

A karfiolt rózsáira szedjük. Ehhez vágjuk a karfiol fejét 2 részre. Ezután vágja le a virágzatot mindkét feléről (a lábakat hagyja a virágzaton kb. 2 cm hosszúságban). A nagy káposztavirágzatokat hosszában több darabra vágjuk.

Karfiol rakott darált hús elkészítése lassú tűzhelyen: a hagymát apróra vágjuk.

A darált húst lassú tűzhelybe tesszük és elsimítjuk.

A tetejére hagymát szórunk. Adjunk hozzá 0,5 tk sót és 1 tk. fűszereket.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A sárgarépát egyenletes rétegben a darált hús tetejére fektetjük.

Ezután fektess ki egy réteg karfiolt, virágokat felfelé.

A tojásokat egy mély tálba törjük, konyhai habverővel felverjük.

Adjunk hozzá növényi olajat és egy kicsit sót (0,25 teáskanál). Jól verd meg.

Ezután adjunk hozzá lisztet, hogy a keverék kissé besűrűsödjön. Habverővel simára verjük.

Öntsük a multicooker tartalmát a tojásos keverékkel.

Helyezze a tálat a multicookerbe. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 10 percre.

A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A zöldhagymát apróra vágjuk.

A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal. A hangjelzés után kapcsolja ki a multicookert. Hagyja a rakott karfiolt a lassúfőzőben, zárt fedéllel további 10 percig.

Kész a karfiol rakott darált hússal (lassú tűzhelyben). Jó étvágyat!

6. recept: káposzta rakott gombával (fotóval)

• Fehér káposzta (egy kis villa) - 1 kg
• Hagyma - 2 db
• Gomba (laskagomba, bármilyen lehet) - 200 g
• Tojás - 4 db
• Krém (20%) - 150 ml
• Sajt (orosz) - 200 g
• Búzadara - 0,5 köteg.
• Fűszerek (só, bors)
• Növényi olaj

Íme, kész is a rakottunk.

Vágjuk és együnk

7. recept: káposzta rakott búzadarával és tejjel

• Búzadara - 1 csésze
• Tej - 1 csésze
• fehér káposzta - 1 kg
• Hagyma - 1-2 db.
• Vaj - 200 g
• Csirke tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Hozzávalók ehhez a csodálatos ételhez.

Káposztás rakott főzés: Kapcsolja be a sütőt. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és jól pépesítjük.

Keverjük össze a búzadarát és a tejet.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Vágjuk kockákra. Melegítsük fel a serpenyőt. Öntsön növényi olajat. A hagymát kevergetve átlátszóra pirítjuk.

A vajat felolvasztjuk és a búzadarához öntjük. Keverjük össze.

Beleütünk 2 tojást. Keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze. Hozzáadjuk a pirított hagymát és a káposztát. Jól összekeverni.

A formát olajjal kikenjük, a masszát kiterítjük. 220-230 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük a káposztasültet. aranyszínűre.

Kész káposzta rakott.

Ez minden! A tetejére finomra vágott fűszernövényeket szórhatunk, és tejföllel tálalhatjuk - nagyon finom lesz.

9. recept: Kiadós káposzta rakott hússal

Ha nem szereti az egyszerű káposzta rakott ötletet, akkor más összetevők hozzáadásával variálhatja ezt az ételt. Például a hús. A kelkáposzta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1-1,5 kg fehér káposzta
• 0,5 kg hús
• 2 tojás
• 100 g tejszín vagy alacsony zsírtartalmú tejföl
• 1-2 izzó
• 100-200 g gomba
• 100 g kemény sajt
• só bors

Az előző recepthez hasonlóan a káposztát meghámozzuk, feldaraboljuk és pároljuk. A húst a meghámozott hagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át. A darált húst külön serpenyőben megpirítjuk. A darált húshoz apránként hozzáadjuk az apróra vágott gombát.

Amikor a darált hús és a káposzta is kész, kikent tepsibe fektetjük. Először rakjunk ki egy réteg káposztát, majd darált húst, majd ismét káposztát. A tojásokat külön-külön felverjük sóval, borssal és tejszínnel. Ezt a keveréket öntsük a káposztára. Az edényt 20-30 percig sütjük a sütőben 180 ° C-on. A főzés végén szórjuk meg a káposztás rakottunkat reszelt sajttal.