Milyen finom cukkinit sárgarépával sütni. Sárgarépával és hagymával párolt cukkini

Azt javaslom, főzz finomat és hasznos köret zöldségekből - sült cukkini sárgarépával és hagymával. Ez a köret tökéletes sült, főtt vagy sült húshoz, valamint sült halhoz. A pár perc alatt elkészíthető zöldségek ropogósak és nagyon ízletesek. Ebben a köretben a szeletelésé a főszerep, minden zöldséget ugyanolyan vékony csíkokra vágunk.

Hozzávalók

A sárgarépával és hagymával sült cukkini elkészítéséhez szüksége lesz:

cukkini (kicsi) - 0,5-1 db;

sárgarépa - 1 db;

hagyma (kicsi) - 1 db;

bolgár édes paprika - 0,5-1 db;

fokhagyma - 1 gerezd;

só, paprika keveréke - ízlés szerint;

finomított növényi olaj - 2 evőkanál. l.

A főzés lépései

A zöldségek sütésének módja a következő: egy serpenyőben melegítsünk növényi olajat. Tegye a sárgarépát a serpenyőbe. Megsütjük közepesen ill erős tűz, állandó keverés mellett, 3 perc. Ezután adjunk hozzá hagymát és édes kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Folyamatos kevergetés mellett további 3 percig pirítjuk a zöldségeket.

Végül hozzáadjuk a cukkinit a serpenyőhöz. Hasonlóképpen, mindent együtt pirítunk 3 percig. Só, bors.

Ez minden! Csodálatos, nagyon színes és finom köret tól től sült cukkini sárgarépával, hagymával és kaliforniai paprika kész! Melegen vagy hidegen tálalhatjuk hússal vagy halakkal.

Jó étvágyat!

Sok nyár friss zöldségek, amelyek tartalmazzák nagy mennyiség szervezetünk számára szükséges vitaminokat. Ezért ki kell használni a pillanatot és fel kell készülni a hasznos és ízletes ételek. Ez az étel receptje, és ezt szeretném ajánlani. A sárgarépával és paradicsommal párolt cukkini könnyen elkészíthető, de nagyon lédús és ízletes. Ez az étel lehet köret és főétel is, böjtben nyugodtan főzhető. Javaslom kipróbálásra!

Hozzávalók

A sárgarépával és paradicsommal párolt cukkini elkészítéséhez szüksége lesz:

1 hagyma;

1 sárgarépa;

2 evőkanál. l. növényi olaj;

2 kis cukkini (jobb, ha fiatal cukkinit veszünk);

1 nagy paradicsom;

1 gerezd fokhagyma;

só ízlés szerint.

A főzés lépései

Készítse elő a szükséges összetevőket.

Hagyma és sárgarépa, meghámozva és apróra vágva kis kockákés növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük.

Időnként megkeverve 2-3 percig sütjük (amíg a zöldségek megpuhulnak) közepes lángon.

A cukkinit megmossuk (ha fiatal a cukkini, akkor nem kell meghámozni) és félkörös 0,5 cm vastagságúra vágjuk.

A cukkinit a sült sárgarépához és hagymához tesszük, a zöldségeket összekeverjük, és 3-4 percig pirítjuk, időnként megkeverve.

Tegye a paradicsomkockákat a serpenyőbe a sült zöldségekkel.

Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át, vagy finom reszelőn reszeljük le, adjuk a zöldségekhez, sózzuk ízlés szerint.

A kész ételt adagolt tányérokra helyezzük és tálaljuk. A sárgarépával és paradicsommal párolt cukkini melegen és hűtve is finom. Próbáld ki!

Jó étvágyat kívánunk!

A lédús, fiatal cukkini megjelenése a közelgő nyár fényes jele. Más zöldségekkel társaságában párolva töltik meg az edényt nagy mennyiségédes lé, amely egy étvágygerjesztő mártás alapjává válik.

Nagy göndör vágás kedvezően kiemeli a csodálatos minden szeletét válogatott zöldségek, friss kaporgal díszítve. Ahelyett hagyma használhatunk nagy sötétzöld póréhagyma tollakat.

A cukkini semleges íze lehetővé teszi egy fűszeres fűszeres jegy meghonosítását. Ehhez tökéletes az égetett illatos adzsika vagy egy kis mennyiségű őrölt pirospaprika.

Hozzávalók

cukkini - 1 db. (450 g)
hagyma - 1-2 db. (240 g)
sárgarépa - 1 db. (170 g)
só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
száraz adjika - 0,25 teáskanál
curry - 0,25 tk
kapor - 5 ág
növényi olaj a sütéshez

Főzés

1. Hámozzuk meg, öblítsük le és szárítsuk meg a hagymát. Vágjuk negyed karikára, akkor nagy kockákra. Nagy darabokra van szükség, hogy pároláskor a zöldségek ne váljanak zabkává.

2. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le, mártsa be egy szalvétával a felesleges nedvességtől. Vékony félkarikára vágjuk.

3. Ha a cukkini megérett, a belsejét a magokkal együtt eltávolítjuk és meghámozzuk. A fiatal cukkinit nem kell meghámozni, mert puha és puha. A cukkinit öblítsük le, törölközővel szárítsuk meg, távolítsuk el a gyümölcs hegyét. Vágjuk 5-7 mm vastag körökre. Vágja a köröket kockákra. Ha van göndör késed, használd, gyönyörű lesz.

4. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, az apróra vágott hagymát kevergetve lassú tűzön puhára pirítjuk (8-10 perc).

5. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát a puha hagymához, keverjük össze és pirítsuk tovább alacsony lángon körülbelül tíz percig.

6. Adjunk hozzá apróra vágott cukkinit. Kicsit megsózzuk, hogy a zöldségek kiengedjék a levét. Keverjük össze. Fedjük le és pároljuk 15-20 percig.

Ma már egyre többen törekednek arra megfelelő táplálkozásés sokak meglepetésére egészséges diéta elég változatosnak bizonyul.

Az egészséges táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, ehhez pedig a zöldségeket is fel kell venni az étlapra, például mindig jól jön a sárgarépával, hagymával párolt cukkini. Először is, ezt az ételt pörkölés nélkül készítik, másrészt a kovásztalan gyümölcsök csökkenthetik bármely étel kalóriatartalmát, és jelentősen növelhetik annak hasznosságát.

Kalória párolt cukkini sárgarépával

A megfelelő táplálkozás a BJU és a kalória egyensúlyán alapul. Éppen ezért egy ilyen étrendben rendkívül fontos az alacsony kalóriatartalmú és ugyanakkor előnyben részesíteni hasznos termékek- például cukkini.

Mellesleg, a cukkini "súlya" energia szempontjából nem haladja meg a 25 kcal-t. A velük készült ételek pedig meglehetősen alacsony kalóriatartalmúak. Például:

A serpenyőben sárgarépával és hagymával párolt tök mindössze 28 kalóriát tartalmaz 100 grammos adagonként.
A lassú tűzhelyben görögül pörkölt cukkini lenyűgözőbb energia érték- 99 kcal, a hagyományos receptben való jelenléte miatt görög sajt- feta, növényi olaj sárgarépa és hagyma sütéséhez, valamint a cukkinire párolás előtti liszt miatt is.
A cserepes cukkini sárgarépával, padlizsánnal és gombával az első recepthez hasonlóan nem haladja meg a 28 kcal-t 100 g-onként, így nyugodt szívvel élvezheti ezt a finomságot.

Rétegben párolt cukkini sárgarépával

Hozzávalók

- 2-3 db. + -
- 2 db. + -
- 2 db. + -
- 2-3 szelet + -
- 50 g + -
Leves kocka - 1/2 evőkanál. + -
- 1/2 evőkanál. + -
- 1/2 tk + -
- íze + -

Hogyan kell főzni a párolt cukkinit sárgarépával

A böjti ételek különösen könnyűek. Ezenkívül az ilyen finomságok nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és még az iskolások is elkészíthetnek egy ilyen vacsorát otthon, saját kezűleg, különösen, ha figyelembe veszi a lépésről lépésre elkészített receptünket.

Egy ilyen pörkölt elkészítéséhez az összes zöldséget (cukkini, hagymát és sárgarépát) 7 mm-nél nem vastagabb körökre kell felaprítani. Ehhez a legkényelmesebb az aprítógép használata - így a körök egyenletesek és azonos vastagságúak lesznek.
Most tegyünk egy réteg padlizsánt a serpenyő aljára, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ezután fektesse ki a hagymakarikákat, majd tegyen ki egy réteg sárgarépát. Ismét sózzuk és borsozzuk a zöldségeket. Ezután ismételjük a rétegeket, amíg a zöldségek el nem fogynak, és a legfelső réteg cukkini lesz.
Hígítsuk fel fél pohár forrásban lévő vízzel húsleves kockaés ezzel a húslével töltsük meg a pörköltünket.

4. Most tegye a tartályt közepes lángra, fedje le, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. Ezt követően a főzési hőmérsékletet kis lángra csökkentjük, és 25 percig pároljuk a cukkinit a zöldségekkel.

5. A pörkölt vége előtt 5 perccel öntsük a serpenyőbe a finomra vágott zöldek maradványait, összekeverjük apróra vágott fokhagymával.

Cukkini sárgarépával, pörkölt "görögül"

Az étel neve ellenére nem tartozik a hagyományoshoz Görög konyha, egyszerűen azokat a termékeket tartalmazza, amelyek gyakran megjelennek klasszikus ételek görögök. Egy ilyen eredeti összetevőnek köszönhetően egy egyszerű zöldség pörkölt lassú tűzhelyben könnyen alakítható ínyenc csemegévé.

Hozzávalók

Cukkini - 2 gyümölcs;
Spenót - 60 g;
Sárgarépa - 2 db .;
bolgár paprika - 1 gyümölcs;
Cseresznye paradicsom - 100 g;
Feta sajt - 0,1 kg;
Hagyma (piros) - 1 db;
tengeri só - ízlés szerint;
Bors keverék - 1 g;
Liszt - 2 evőkanál;
Fekete olajbogyó - 1/3 doboz;
Cukor homok - 3-5 g;
Olívaolaj - 2-3 evőkanál.

Hogyan főzzünk párolt cukkinit sárgarépával lassú tűzhelyen

Készítsünk elő minden terméket: a hagymát megtisztítjuk a héjától, a sárgarépát - a héjától, a borsot - a magoktól és a szártól, a cukkinit, a paradicsomot és a spenótot csak megmossuk.
Most a zöldségeket fel kell vágni. A hagymát kockákra, a borsot és a sárgarépát csíkokra vágjuk, a paradicsomot 4 szeletre vágjuk, a cukkinit pedig 1 cm-nél nem vastagabb karikákra, a spenótot nem túl finomra, de nem nagyra vágjuk.
Öntsük a multicooker tálba olivaolajés kapcsoljuk be a „Sütés” vagy „Sütés” programot, a forró olajba öntjük a hagymát és 3-5 percig pároljuk. Ezután beletesszük a sárgarépát, a paprikát az edénybe, és további 5 percig tovább pirítjuk a zöldségeket.
Ezután a tálba küldjük a spenótot és a paradicsomot, öntsük kristálycukorés miután mindent összekevert, tovább pároljuk a zöldségeket félpuhára.
Közben a cukkinis bögréket szórjuk meg liszttel, tegyük többedénybe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a pörköltünket, keverjük össze mindent és zárjuk le az egység fedelét.

6. 25 percre beállítjuk az "Oltás" üzemmódot, és megvárjuk a jelzést a főzés befejezéséről.

7. Kész pörkölt tányérokra rendezzük, feta sajtkockákkal, friss spenót (vagy bazsalikom) levelekkel és olajbogyóval díszítjük.

Párolt cukkini padlizsánnal és sárgarépával

A cserepes ételek nemcsak szépek és egészségesek, hanem ízletesek is. Szóval ez az étel a legjobb választás meleg csemege bármilyen lakomára, legyen az családi vacsora, üzleti étkezés vagy ünnepi büfé.

Hozzávalók

*Ez a termékkészlet 6 edényhez készült.

Friss csiperkegomba - 250 g;
Padlizsán - 400 g;
Cukkini - 1 kg;
sárgarépa - 250 g;
Póréhagyma - 2 db;
gerezd fokhagyma - 3 db;
Só ízlés szerint;
szárított görögszéna gyógynövény - 3 teáskanál;
Fekete bors - 30 db;
Babérlevél - 3 db.

Hogyan pörkölt cukkinit sárgarépával és hagymával

A padlizsánt nem áztatjuk és nem hámozzuk meg, hanem mosás után azonnal kockákra vágjuk.
Ugyanígy felvágjuk a héjától és magjaitól meghámozott cukkinit.
A gombát közepes méretű karikákra vágjuk.
A sárgarépát karikára vágjuk, majd az összes kört 4 részre vágjuk.
A hagymát vékony karikákra vágjuk.
Most az összes hozzávalót edényekbe töltjük, egyenlően elosztva mind a 6 adag között. Az összetevők elhelyezésének nincs egyértelmű sorrendje.
Most minden edényt megtöltünk 5 szem borssal, és teszünk bele ½ babérlevelet, ízlés szerint sózzuk, és a pörköltet megszórjuk görögszéna fűvel - 0,5 tk. adagonként.

8. 200 °C-os hőmérsékleten a pörkölt párolása legalább egy órát vesz igénybe. Ezalatt a zöldségek teljesen átsülnek saját léés gyengéd és puha lesz.

Ha attól tart, hogy a zöldségek lédússága nem lesz elég egy órányi sütéshez, öntsön egy kis vizet vagy húslevest az edényekbe.

A sütőben sárgarépával és hagymával párolt cukkini önálló csemegeként és a fő hús- vagy halétel köreteként is tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Leírás

Párolt cukkini paradicsommal- azt csodálatos étel, amely ezeknek a zöldségeknek az érési időszakában készíthető el. Használhatod önmagában, uzsonnának, egy szelet Borodino kenyérre kenve, köretként használhatod. húsételek vagy párolt salátaként bármilyen más ételhez. Általában ezt univerzális recept. Ráadásul az étel nagyon finom és egészséges. Be kell venni az étrendedbe, hogy a télre telítsd a szervezeted a nagyon szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezen kívül a kalóriatartalom párolt cukkini meglehetősen alacsony. Ezért ha követed az ábrát, kétségtelenül beillesztheted őket az étrendedbe!

A cukkinit hagymával és sárgarépával együtt pároljuk, a főzés végén ízesítésért fokhagymát teszünk bele. Ezen kívül az étel paradicsomot is tartalmaz, amivel helyettesítjük a hagyományosat paradicsom szósz. Így sokkal finomabb és egészségesebb lesz.

Szóval, ha szereted a párolt cukkinit paradicsommal, és szeretnéd megfőzni, akkor mi ebben segítünk! Fedezd fel lépésről lépésre fotó recept alább. Részletesen leírja a főzés összes szakaszát, valamint néhány trükköt, amelyeknek köszönhetően az étel nagyon finom lesz!

Hozzávalók

(1 cope vagy 2 közepes)
(3 db)
(3 db)
(1 db.)
(3-4 gerezd)
(íz)
(íz)
(kevés sütéshez)

A főzés lépései

Felhalmozunk egy nagy vagy két közepes cukkinit. Alaposan meg kell mosni, majd zöldséghámozóval meg kell hámozni.

Vágja a cukkinit nagy kockákra, és küldje el egy előmelegített serpenyőbe. Hozzáadhat egy kis mennyiségű finomított és szagtalanított napraforgóolajat.

A hagymát megtisztítjuk, majd pár másodpercig víz alatt tartjuk. Ez segít kicsapni az illékony fitoncideket, amelyek miatt sírunk, amikor zöldséget vágunk. Most minden hagymafejet négy részre kell vágni, és ezeket a részeket fel kell vágni, de nem túl vékonyra.

Az apróra vágott hagymát a serpenyőbe küldjük a cukkinihez.

A zöldségeket alaposan összekeverjük, és közepes lángon pároljuk.

Most pedig foglalatoskodjunk édes sárgarépa. Megtisztítjuk és kimossuk, majd ledaráljuk. A köszörüléshez szabványos reszelőt használunk.

A serpenyőbe öntjük a sárgarépát a korábban ott pompázó cukkinihez és hagymához.

A serpenyőben lévő zöldségeket alaposan összekeverjük. Felhívjuk figyelmét, hogy a cukkini sok folyadékot bocsát ki, ezért jobb, ha nem takarja le fedővel, különben a nedvesség nem párolog el jól. Közepes lángon kell párolni.

Egy hámozott paradicsomot turmixgéppel ledarálunk. A paradicsom héjának eltávolításához először kereszt alakú bemetszést kell rajta készíteni, majd forrásban lévő vízzel leforrázni - és a bőr könnyen megemelkedik. Sózzuk a zúzott paradicsomot (egy teáskanálra lesz szüksége csúszda nélkül).

Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe a zöldségekhez, majd alaposan keverjük össze.

A cukkinit a paradicsommal közepes lángon tovább pároljuk.

Hámozzon meg 3-4 gerezd fokhagymát a héjáról, és vágja hosszában kétfelé. Ezután mindegyik felét keskeny szeletekre vágjuk.

A főzés vége felé adjuk hozzá a fokhagymát a zöldségekhez. Egyedi ízt ad a kész ételnek! Ugyanakkor ízlés szerint borsozzuk meg a cukkinit. Ha tovább zúzzuk párolt cukkini turmixgép segítségével cukkini kaviárt kapsz.

Változunk készétel tárolóedénybe. Csak hagyja lehűlni a tartályt legalább szobahőmérsékletre, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.

Ez nagyon finom csemege nekünk! Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!