Hogyan süssünk sajtos pogácsát 15 perc alatt. Sajtos lapos kenyerek

Mit tudsz nagyon gyorsan és kielégítően elkészíteni, minimális alapanyagokból, például reggelire vagy egy könnyű vacsorára? Sok lehetőség van. De kipróbálhatod a szokásosat is. Mindössze 15 perc alatt elkészítheti a sajtos kenyeret, amely nagyon lédús és ropogós lesz. Tényleg nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ennyi hozzávalóból 6 laposkenyér lesz.

Szükséges termékek:

- búzaliszt - 300 gr.,
- kefir - 200 ml,
- kemény sajt - 130-150 gr.,
- szódabikarbóna - 1/2 teáskanál,
- cukor - 1/2 teáskanál,
- só - csipetnyi,
- zöldhagyma - opcionális
- kapor zöldje - opcionális,
- vaj (vagy növényi) olaj a sütéshez.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

1. A kefirt kicsit felmelegítjük. Adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát és sót. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni pár percig, hogy a szódabikarbóna „elégjen” a kefirben.




2. A sajtot (durva vagy közepes) reszelőn lereszeljük, és összedolgozzuk a többi hozzávalóval.




3. A pikantéria és íz kedvéért tehetünk bele apróra vágott zöldhagymát, ha szeretnénk.






4. A kapor egyedi ízt kölcsönöz a sajtos süteményeknek, ezért a kaprot aprítsuk fel, és adjuk a tésztához. Érdemes megjegyezni, hogy a sajtos sütemények hagyma és kapor nélkül is elkészíthetők. Nem lesznek rosszabbak, de kielégíti a sütésben a zöldek ellenfelei vágyát.




5. A búzalisztet átszitáljuk, és kis adagokban a tésztához keverjük.




6. Gyúrjuk lágy, enyhén ragacsos tésztává.






7. A kapott tésztát 6 golyóra osztjuk. Minden golyót vékony lapos tortává forgatunk, a munkafelületet kissé megszórjuk búzaliszttel.




8. A sajttortákat olvasztott vajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ahhoz, hogy jól süljenek, alacsony (közepes) hőt kell tenni. Növényi olajban is süthetjük, de a vaj adja a legfinomabb ízt és aromát.




9. Tálaljuk melegen a sajttortákat 15 perccel korábban. Nem csak teához vagy kávéhoz jók, hanem tejjel, kefirrel stb.




Jó étvágyat!

Ahhoz, hogy házilag készítsünk sajtos lepénykenyéreket, nem kell valami harsány és félelmetes nevű nemzeti receptet elsajátítanunk. Megtanuljuk sietve elkészíteni a legáltalánosabb és hihetetlenül egyszerű házi lepénykenyéreket. Ezeket süsd meg legalább minden nap, szerencsére három másodperc alatt elsöprik. Reszelt sajttal és alacsony zsírtartalmú kefirrel készült élesztő nélküli tészta. Gyorsan keverhető és könnyen szétválasztható. A sajtos sütemények 15 perc alatt elkészülnek, nagyon lédúsak és ropogósak. A ropogósság általában a sajttészta fő jellemzője. A töltelék bármi lehet: túró fűszernövényekkel, mint ma, és krumpli sült gombával, zöldségek finomra vágott sonkával, akár darált hússal is tölthetjük, csak ne feledjük, hogy elő kell sütni. Az egyetlen szabály, hogy a töltelék ne legyen folyékony, hogy ne folyjon ki a lepények gyors sütésénél.

Ugyanakkor a recept nagyon egyszerű, és a lapos kenyér hozzávalói általában mindig a hűtőszekrényben vannak:

• pohár reszelt kemény sajt
• egy pohár nem túl sűrű, bármilyen zsírtartalmú kefir
• 2 csésze liszt
• fél teáskanál szódát
• fél teáskanál cukrot
• fél teáskanál sót

Hogyan készítsünk sajttortát 15 perc alatt

Öntsön kefirt egy meglehetősen mély és nagy tálba, és adjon hozzá szódát, cukrot és sót. A szódát nem kell kioltani, mivel a kefir savas környezete tökéletesen megbirkózik ezzel.

Adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük össze.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet (három adagban). Célszerű egy finom szitán átszitálni - ez az egyszerű eljárás oxigénnel telíti a lisztet, és akkor a sütemények levegősek lesznek. Először egy kanállal keverjük össze a tésztát, majd amikor kellő mennyiségű liszt hozzáadása után a tészta sűrűsödik, tehetjük az asztalra, amit meg kell szórni a maradék liszttel. A tésztát kézzel, az asztalról felszedve addig gyúrjuk, amíg kellően sűrű, de nem kemény lesz. A tészta majdnem gombócszerű, de kicsit lágyabb. Addig gyúrjuk, amíg a tészta már nem ragad. A kész tésztát félretehetjük, fóliával lefedjük, és elkezdhetjük tölteni.

A zöldeket a lehető legfinomabbra kell vágni, hogy egyenletesen oszlajanak el a töltelékben. A túróval alaposan összekeverjük, picit sózzuk.

Mellesleg szinte bármilyen tölteléket elkészíthet - minden a képzeletétől és a preferenciáitól függ. A sajtos sütemények nagyon finomak, ha finomra vágott sonkát vagy sült gombával kevert krumplipürét használunk tölteléknek. A zöldségek, például a spenót is alkalmasak lehetnek erre a célra. Akár kísérletezhet is, és készíthet édes tölteléket. A lényeg az, hogy egy fontos követelményt betartsunk: a sajtos sütemények tartalmának elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy a főzés során ne váljon ki.

A laposkenyér főzés módja:

A tésztát több kolbászba forgatjuk. Mi viszont több részre vágjuk őket, hogy golyókat készítsünk.

A formált „golyókat” lapítsuk el, a közepébe tegyük a tölteléket és csipetjük fel, majd enyhén kinyújtjuk. Enyhén – ez 15 centimétert jelent, nem több. Ne vigyük túlzásba, különben kijöhet a tartalom!

Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele egy kevés olajat (ezt lehet kicsit, vagy ujjnyi vastagon is beletenni, ne feledjük, minél több az olaj, annál erősebb a ropogás). A tortillákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Az ilyen aromás, ropogós és nagyon laktató kenyerek elkészítése nem tart tovább 15 percnél, és a család vagy a vendégek még gyorsabban megeszik, mert senki sem tud ellenállni nekik!

Csak 3 megjegyzés a recepthez

Gyakran sütök kefiren sajtos lapos kenyereket, de eszembe sem jutott, hogy a sajtot közvetlenül a tésztába gyúrjam, pedig van hagyma és fűszernövények, direkt adom a tételhez, de a sajt csak a közepén van, az nekem úgy tűnt, hogy miközben sütöttem, megég. Most úgy teszek, mint te. De a magam nevében azt javaslom, hogy a szóda mellett adjunk a tésztához egy kis sütőport. A gyorsan és lassan reagáló kelesztőszerek kombinációja segít, hogy a tészta ne essen le sütés után.

Nagyon finomak lettek a lapos kenyerek A töltelék sajttal és fűszernövényekkel készült! Köszönöm szépen.)

Télre padlizsánból készült "anyósnyelv".

Squash kaviár a GOST szerint

Bab paradicsomszószban télre

Finom lecsó télre

Zsemle – könnyű!

Sajttorta lassú tűzhelyben

Almalekvár lassú tűzhelyben

Receptek minden napra

Navy tészta, receptek darált hússal

Azu tatárul minden szabály szerint

Burgonya rakott darált hússal a sütőben

Hogyan készítsünk vegyes húsos solyankát otthon

Néha gyorsan kell főznöd valamit reggelire, vagy magaddal kell vinned egy harapnivalót a munkába. A sajtos pogácsa segít. Gyorsan megfőnek, nagyon finomak és táplálóak. Különféle receptek és elkészítési módok állnak rendelkezésre, amelyeket alább talál.

Szükséges termékek:

• sajt 150 g (bármilyen);
• szüksége lesz egy pohár kefirre;
• liszt 2 csésze;
• szóda, cukor, só, fél teáskanál. l.;
• kevés olajat a sütéshez.

A kefirnek melegnek kell lennie. Öntsük egy tálba, adjunk hozzá sót, szódát, cukrot, keverjük össze és hagyjuk állni öt percig.

A következő szakaszban a sajtot lereszelik, amelyet a kefirhez adnak, és lisztet adnak hozzá. Először kanállal kell gyúrnia a tésztát, majd kézzel kell megtennie. A kapott masszából öt tortát kell készíteni. Mindkét oldalukat megsütjük. Kész az étel.

Tanács! A sütemény gyors megfordításához anélkül, hogy eltörne, kényelmesen használható egy serpenyő fedele vagy két spatula segítségével.

A sütőben

Nem titok, hogy a sült ételek nem túl egészségesek a szervezet számára – magasabb a kalóriatartalmuk, és negatívan befolyásolhatják az emésztőrendszert. Sokkal jobb, ha sajtos süteményeket sütünk a sütőben.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2/3 csésze tej;
• fél pohár reszelt sajt;
• 50 g vaj;
• 2 csésze liszt;
• tea l. mustár;
• ½ tk. l. só.

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót és az előzőleg megpuhított vajat, a negyed pohár sajtot, a mustárt és a tejet. A tésztát összegyúrjuk. Puha lesz. 10 percig állni kell, majd 2 cm vastagra kinyújtjuk ebből a térfogatból 12 formát. Kivajazott tepsire tesszük, sajtot szórunk a tetejére, és a sütőben 20 percig sütjük.

15 perc alatt gyorsan elkészíthető lapos kenyér

A 15 perc alatt elkészíthető gyors laposkenyér igazi áldás lesz azoknak az anyukáknak, akiknek fontos a változatos reggeli a gyerekeknek és az egész családnak, valamint az egyszerű, ízletes és gyors receptek kedvelőinek.

Alkatrészek:

• liszt 2 és fél csésze;
• kemény sajt 150 gr;
• 2 tojás;
• túró 150 gr;
• tej 2 pohár;
• kapor és hagyma zöldje;
• só 1 teáskanál l.

Minden komponenst alaposan összekeverünk. Először túrót, fűszernövényeket, sajtot, tojást, tejet, majd lisztet adunk hozzá. A tésztát lapos tortákká sodorjuk. Kiolajozott serpenyőben megsütjük. Először az egyik oldalát megsütjük, majd meg kell fordítani és készre sütni.

Finom sajtos töltelékkel

• 2 csésze búzaliszt;
• kétszáz gramm tejföl;
• 2 asztal. l. sovány olaj;
• ½ tk. l. szóda, cukor, só
• töltőanyag:
• feta sajt 100 gr;
• 3 tojás;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• majonéz 2,5 tábla. l.

Egy tálba tesszük a tejfölt, a vajat, a sót és a cukrot, és összekeverjük. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, hogy tésztát kapjunk.

Most el kell kezdeni a kitöltést. A főtt, kihűlt, hámozott tojást összekeverjük reszelt sajttal, majonézzel, fokhagymával.

A tésztát négy részre osztjuk. Vékony rétegre kinyújtjuk. A tölteléket egyenletesen helyezzük el. Csípje meg, mint egy chebureket, majd a tésztát kicsit össze kell szednie a széléről, és újra össze kell csípnie. A tölteléknek belül kell lennie. A tenyerünkkel kör alakú formát készítünk, majd kinyújtjuk, hogy illeszkedjen a tepsi méretéhez. Száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Tegye ugyanezt a többi laposkenyérrel is.

Csak egy megjegyzés. Ezek a lapos kenyerek nagyon finomak tejjel vagy aromás teával. Sütés után azonnal megkenhetjük olajjal. Jobb enni, amíg a termékek forróak.

Sajtos sütemények kefiren sonkával

A kefires sonkás sajtos lapos kenyér kiadós reggeli vagy uzsonna lesz az úton.

A serpenyőben kefirrel készült sajttortákat a következő termékekből készítik:

• 300 g liszt;
• 200 g kefir;
• 200 gramm sonka;
• só, cukor, szóda fél kis l.;
• 4 nagy l. olívaolaj;
• lágy sajt 200 gr.

Tegye a cukrot, a szódát és a sót a kefirbe, és keverje össze. Adjunk hozzá lisztet és készítsünk tésztát. A töltelékhez a sonkát apróra vágjuk. Osszuk a tésztát részekre. Golyókat formálunk, lyukat nyomunk bele, rátesszük a tölteléket, lezárjuk. A süteményeket kinyújtjuk és megsütjük.

Főzés lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen történő főzéshez a következő receptet javasoljuk:

• 50 g sajt;
• 50 ml kefir;
• 5 asztal. kanál liszt;
• só fél kis l.;
• szóda fél l. (tea.);
• egy kis kapor;
• olaj a sütéshez.

A sót, a reszelt sajtot, a szódát, a kaprot kefirbe kell helyezni és keverni. Ezután adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak, enyhén folyósnak kell lennie. Osszuk három részre. Öntse a tésztát a multicooker tálba. Az egyik oldalát megsütjük, majd megfordítjuk.

Tejjel és élesztővel

Termék tesztelésre:

• egy 500 grammos búzaliszt;
• 25 gramm friss élesztő vagy ¾ teáskanál száraz élesztő;
• ½ pohár tej;
• egy csipet só;
• két nagy l cukor;
• hét kanál (tábla) növényi olaj.

Permetező termék:

• 200 gramm sajt;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál vaj (tábla);
• kevés bazsalikom és bors.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel, hűtsük melegre. Adjuk hozzá az élesztőt és oldjuk fel. Várja meg, amíg érvénybe lépnek. Amíg le kell reszelni a sajtot, összetörjük a fokhagymát, összekeverjük a vajjal.

A tésztát összegyúrjuk, darabokra osztjuk. Készíts belőlük süteményeket. Fokhagymás vajjal megkenjük és sajttal megszórjuk. Sütőpapíros tepsiben sütjük a sütőben vagy egy serpenyőben.

Tejföllel

Először a következő ételeket kell elkészítenie:

• 3 asztal. l. liszt;
• a sütéshez növényi olajra lesz szüksége;
• 200 gramm kemény sajt;
• 2 tojás;
• 200 g tejföl;
• egy csomó zöld;
• só.

Minden a tojással kezdődik. Meg kell őket verni. Ezután hozzá kell keverni a tejfölt, majd hozzáadni a lisztet. Mindent összekeverünk, hogy homogén legyen a massza.

Most öntsük ezt a masszát egy serpenyőbe felhevített olajjal, és süssük hét-nyolc percig, amíg meg nem fő. Mindkét oldalát meg kell sütni.

Savanyú tejjel és gyógynövényekkel

A zöldek egy kicsit érdekesebbé tehetik egy klasszikus étel ízét – csak egy termék, és az ízjegyek új módon jelennek meg.

A következő egyszerű receptet ajánljuk:

• 50 g friss zöldek (hagyma, menta, petrezselyem, bazsalikom, kapor);
• tea l. Szahara;
• egy pohár aludttej;
• fél tk. só;
• liszt 2-4 csésze;
• szóda ½ teáskanál;
• sajt 250 gr;
• vaj (vaj) 50 gr.

A kefirhez cukrot adunk, lisztet, szódát és sót adunk hozzá. A tészta ezekből az összetevőkből készül. A lisztet fokozatosan és apránként beleöntjük. A kapott tésztát nedves ruhával kell lefedni. Hagyja állni fél órát.

Közben le kell reszelni a sajtot, és össze kell keverni apróra vágott fűszernövényekkel.

Amikor a tészta megérett, darabokra osztjuk és kinyújtjuk. A tölteléket a közepére helyezzük. A tésztát a széleitől felhúzzuk és a tetejére akasztjuk.

Ezt a pitét lapos tortává kell kinyújtani, és száraz serpenyőben megsütni.

Lusta sajtos pogácsa

A lustasajtos lepénykenyérek gyors, gyors étkezésnek tekinthetők.

A következő termékekből áll:

• ½ csésze tejföl;
• 200 gramm sajt;
• 2 tojás;
• 4 asztal. l. liszt;
• bors;
• szóda ⅓ teáskanál l.

A főzési folyamat nem különbözik a fent felsorolt ​​lehetőségektől. A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. Ha a munkadarab nagyon vastagnak bizonyul, mint egy merev tészta, hozzáadhat egy kis ivóvizet. A laposkenyéreket forró serpenyőben kis olajon mindkét oldalukon megsütjük.

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: 20 perc

A sajtos laposkenyérek mindennapi ételei, 15 perc alatt elkészülnek, nagyon szaftosak, ropogósak, ráadásul elég laktatóak is, így könnyen főételként szolgálhatnak.

A finom lapos kenyér elkészítésének fő szabálya a friss alapanyagok felhasználása. A lisztet át kell szitálni, hogy levegős legyen a tészta.

A sajtos sütemények tölteléke változatos lehet. Füstölt csirkefilét használtam. De lehetőségként tölteléket készíthet például spenótból és tojásból. Ezután felhasználhatja a tölteléket húsból, kolbászból, sonkából, sajtból, tojásból és bármilyen zöldségből. Minden az Ön ízlésétől függ. Sok töltelékkel kipróbáltam a sajtos pogácsát, és őszintén szólva, az összes töltelék íze egyszerűen csodálatos volt.

Tehát nézzük meg közelebbről a sajttorták készítéséhez szükséges termékeket.



- 1 pohár savanyú tej,
- 1-3 csésze liszt,
- 0,5 teáskanál só,
- 0,5 teáskanál cukor,
- 0,5 teáskanál szóda (nem kell a szódát ecettel kioltani, mert a szóda jól oldódik a savanyú tejben),
- 1 csésze reszelt kemény sajt,
- 1 füstölt csirkemell.
Videorecept sajttortákhoz 15 percben:

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Helyezzen sót, cukrot és szódát egy mély tálba.
Adjunk hozzá savanyút.




A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Kell 1 csésze reszelt sajt. Tegyük egy tálba.




Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára. Ezután adjunk hozzá még lisztet és gyúrjuk a tésztát.

Emlékeztetjük Önöket, hogy legutóbb készültünk.




A tésztát csíkra nyújtjuk. Vágjuk fel darabokra.










Mindegyik darabot lapos tortába nyomkodjuk.
A füstölt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a kapott darabokat tésztadarabokba.




Lezárjuk a széleit, és sodrófával kicsit kinyújtjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd hozzáadjuk a sajttortát. Készre sütjük. A sajttorta elkészítése körülbelül 2 percet vesz igénybe.










Ezek a sajtos sütemények - szaftosak, ízletesek és ropogósak - mindössze 15 perc alatt elkészítettük őket!

Egy egyszerű receptet ajánlunk, hogyan lehet 15 perc alatt kiadós és finom sajtos süteményeket sütni. A rövid sütési idő ellenére a lapos kenyér nagyon lédús és ropogós lesz. Finom sajtíz és étvágygerjesztő kéreg, mi kell még egy csodálatos csemegéhez.

Főzési idő: 30 perc. Adagok: 6 db laposkenyér.

Termékek:

• búzaliszt (legmagasabb minőségű) - 300 gr.,
• alacsony zsírtartalmú kefir 1% zsír - 200 ml,
• kemény orosz sajt - 100 gr.,
• finom asztali só - ½ teáskanál,
• sütőpor a tésztához - 1,5 tk,
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.

Lédús és ropogós sajtos sütemények készítése

Kezdésként szitáljuk át a prémium búzalisztet egy szűrőn keresztül egy mély edénybe. Az előszitálás puhává és szellőssé teszi a pékárut.

Ezután adjunk hozzá konyhasót, sütőport és sajtreszeléket. Érdemes jó minőségű sajtot választani, akkor a pékáruk lédúsabb lesz. A sütőport helyettesítheti asztali ecettel oltott szódabikarbónával.

Azok számára, akik szeretik a lapos kenyér szokatlan ízét, a sajt használatát javasoljuk különféle töltelékek hozzáadásával. A sajtot nagy fogú reszelővel lereszeljük. Ha sajtot ad hozzá, nem kell megsóznia a tésztát. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A tésztát habverővel óvatosan felverjük, hogy folyékony, homogén masszát kapjunk. Öntsünk lisztet egy deszkára, és kezdjük el dagasztani a tésztát, amíg puha és rugalmas nem lesz.

A tésztát gördítsd szoros, egyenletes golyóvá, fedd le fóliával, és hagyd kelni 15 percig. Ezután 5 egyenlő részre osztjuk, minden golyót sodrófával legfeljebb 3 mm vastagságúra tekerünk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, kiterítjük az egyes laposkenyéreket, fedjük le, és közepes lángon aranybarnára sütjük. A házi pékáruk jobban sülnek, ha villával megszurkáljuk a süteményeket a teljes kerületükön.

A lapos kenyereket serpenyőben gyorsan megsütjük, nehogy megégjenek. Öntsünk rá annyi növényi olajat, hogy a sütemény körül forrjon.

A sajtreszelékből készült ízes lapos kenyerek fogyasztásra készek. Az ételt ízlés szerint bármilyen feltéttel kiegészítheti. Szószként tálaljuk a fokhagymás, fűszeres majonézt/tejfölt. A sajtos laposkenyér kiválóan helyettesíti a fekete-fehér kenyeret. Jó étvágyat!