Hogyan kell ropogós gofrit sütni. Vékony gofri tojás nélkül

Elképesztő, milyen kulináris bravúrokat tud nyomni egy átlagosnak tűnő takarítás a kamrában. Ma ennek a folyamatnak a közepette az egyik polcon egy gyerek talált egy régit elektromos gofrisütő. És rögtön eszembe jutottak azok a házi készítésű vékony, hihetetlenül zsenge és ropogós gofrik, amelyeket anyám okkal vagy ok nélkül sütött valamikor. Természetesen azonnal szerettem volna a család kedvében járni és gofrit sütni. A szovjet elektromos gofrisütő receptje ugyanaz, nosztalgikus, és az én szemszögemből ideális. Ezek a gofrik vékonyak, ropogósak, csodálatos krémes ízzel.

Hozzávalók:

nagy tojás - 4 db,
olaj ill krémes margarin- 200 g,
cukor - 0,5 evőkanál,
só - egy csipet
vanillin - 1/3 tasak,
liszt - 1,5 evőkanál.

főtt sűrített tej - 1 doboz,
vaj - 150 g.

Keverőtálban gofritészta feltörni a tojásokat. Nekem nagyok voltak, így 4 is elég volt. Ha kicsi a tojás, vegyen 5 db-ot.

A tojásokba cukrot és sót teszünk, mixerrel (vagy turmixgéppel) felvértezzük és jól felverjük a masszát. Nem kell fehérre őrölni, de a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Ahhoz, hogy a dolgok gyorsabban menjenek, jobb, ha előre kivesszük a tojásokat a hűtőszekrényből (15-20 perccel a tészta dagasztása előtt).

Ezután vajat (margarint) kell hozzáadni a tésztához, de először meg kell olvasztani. Ehhez vágja a vajat kockákra, és küldje el a mikrohullámú sütőbe vagy a tűzhelyre. A melegen olvasztott vajat a cukorba öntjük tojás keverékés újra keverjük össze a tésztát. Néhány szó az olajról. eredeti verzió receptje (és anyám régi füzetében találtam) margarint tartalmaz. De a margarin nagyon kellemetlen utóízt ad a gofrinak, amelyet még a krém sem tud megölni.

A tészta majdnem kész, csak vanillint kell hozzáadni hozzá - opcionális összetevő, de hihetetlenül illatos, ezért elég keveset adunk hozzá. Ezután a lisztet a tésztába szitáljuk, és simára gyúrjuk.

A tészta vizesnek bizonyul, körülbelül olyan, mint a közepes zsírtartalmú tejföl. Nem kell vastagabbá tenni, különben a gofri nem lesz olyan vékony és ropogós.

Minden, kész a tészta, ideje bekapcsolni a gofrisütőt. Van egy nagyon ősi gofrisütőm, szovjet, amit a szüleinktől örököltünk. De magas kora ellenére még mindig tökéletesen süt, bár már elég kopottnak tűnik. 5-7 percig hagyom felmelegedni, majd az alsó lap közepére egy evőkanál tésztát teszek. Nem kell több, különben a tészta megpróbálhat kiszökni. Ezenkívül nem érdemes zsírral kenni a tányérokat - már elegendő olaj van a tésztában, semmi sem ragad.

Amint kiterítette a tésztát, fedje le a fedőt, és ujjaival szorosan nyomja meg. Gondosan! Ebben a pillanatban jellegzetes süvítés hallatszik a gofrisütő felől, és minden repedésből forró gőz ömlik ki, ezért tartsuk a kezünket a lehető legtávolabb a gofrisütőtől, tekintettel arra, hogy a fedőt még le kell zárni. legalább 10 másodpercig lenyomva.

A gofri elég gyorsan megsül, így 1-1,5 perc múlva. máris ellenőrizheti a pörkölés fokát. A gofrit nem szabad túlságosan megsütni, egyszerűen nem tudod megforgatni. Kicsit kipirosodott, kivehető.

Most nagyon-nagyon gyorsan, forrón tekerjük fel a gofrit és tegyük tányérra. Itt van az enyém kis titok. A gofri nagyon forró, és ha sok van, és gyorsan megsül, az ujjak néha nem bírják elviselni. magas hőmérsékletek. És hogy a gofri hajtogatása ne legyen olyan érzékeny, tettem egy tálat jeges vízés mártsd bele az ujjaimat. :)

A gofrit normál csővel vagy kúppal tekerheted. A második lehetőség előnyösebb, ha töltelékkel tölti meg a gofrit.

Töltelékem lesz, mert amint kész az összes gofri, gyors és egyszerű krémet készítek hozzá főtt sűrített tejből és vajból. Ez a töltelék lágyabb rendes főtt sűrített tej és nem annyira édes. Ehhez mindkét hozzávalót összekeverem egy lábasban, és egy turmixgéppel minimális fordulatszámon, habverővel összekeverem. Pár perc - a krém kész!

Megtöltöm a gofrit tejszínnel és már mehet is a vízforraló!

Talán illatosabb és ízletesebb, édesebb és étvágygerjesztőbb házi sütésés nincsenek desszertek. Kedvenc cukoros gofri házi készítésű elektromos gofrisütőből, egyszerűen versenyen kívül. Fogyasztható töltelék nélkül, vagy tejszínnel, fagylalttal vagy lekvárral, sűrített tejjel vagy fehérjehabcsókkal. azt univerzális termék, finom költségvetési étel ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A házi készítésű gofrireceptek pedig rendszeresen ékesítik a változékony kulináris divatot.

Tojás- 5 elem

Cukor- 0,5 - 1 pohár

Liszt- 1,5 csésze

Vaj vagy margarin- 180 gr

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben

1 . Csirke tojás szappannal mossuk, csészébe törjük. Beleöntjük a cukrot.

2 . A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük homogén tömeg.

3 . Margarin ill vaj olvad. Hűtsd le egy kicsit.

4 . A tojásos keveréket összekeverjük margarinnal (vajjal).

5 . Fokozatosan, kis adagokban öntsünk lisztet a tésztába.

6 . Keverd össze. A tészta állaga olyan lesz, mint a tejföl.

7 . Melegítse fel a gofrisütőt. Öntsük bele egy teáskanálnyit, zárjuk le. 2-3 percig sütjük.

8 . A gofrit még melegen feltekerjük. Ha szükséges, töltse fel tejszínnel vagy forralt sűrített tejjel egy cukrászfecskendő segítségével.

Ízletes házi gofri készen áll

Jó étvágyat!

Gofri a gofrisütőben receptek

Ízletes gofrisütőben, melynek receptje mindig az éjjeliszekrényen van tárolva a többi kulináris rekorddal együtt, bármikor elkészíthető. Vegye ki a gofrisütőt, és emlékezzünk arra, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos desszertet.

Vékony gofri gofrisütőben

Margarin - 1 csomag (200 gr).
Liszt - 1 csésze (200 gr).
Cukor - 1 csésze (200 gr).
Tojás - 4-5 darab.

Az ilyen gofrit szovjet idők gofrisütőjében sütik, ill ezt a receptet legalább 25 éve.Már ellenőrizték és újraellenőrizték, úgyhogy ne habozzon, inkább próbálja ki. Kezdjük azzal, hogy a margarint és a cukrot homogén keverékké őröljük. Miért margarin? Igen, mert az olajos gofri nem elég ropogós, bár ez ízlés dolga. De ezúttal is pékasztali margarint veszünk.
Amikor a keverék kész, adjuk hozzá a tojásokat, lehetőleg egyenként, hogy könnyebben keverhető legyen. Lassan a tojás után vékony sugárban öntsük rá a lisztet, gyúrjuk jól. Vizesen kapjuk a tésztát, de a gofrisütő erős összenyomásakor nem annyira, hogy a szélein lecsepegjen (a gofrisütő redőnyének tetejét és alját benyomjuk). Kicsit ki kell önteni a tésztát, hogy ne folyjon ki a munkafelületre a széleken.
Így a vékony gofri forrón készen van, csőbe tekerjük, és megtölthetjük vajjal, pudinggal, fehérjekrémmel vagy éppen fagylalttal. Kávéval tálaljuk.

Házi gofri ásványvízzel és tejjel

Tej - 1 csésze (200 gramm).

Vaj - 100 gramm.
Ásványvíz - 100 gramm.
Cukor - ízlés szerint, 50-100 gramm.
Tojás - 2 darab.
Sütőpor - 0,5 teáskanál.
A só a kés hegyén van.
Vaníliás cukor - ízlés szerint (a recept szerint 1 tasak).

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, egy külön nagy tálban keverd ki a sárgáját a cukorral, a vajjal és a sóval, vaníliás cukorral. A cukornak meg kell olvadnia, ezért vegyünk egy mixert, vagy keverjük össze mindent kézzel simára.
Egy másik edényben a tejet a sütőporral és a liszttel simára keverjük. Két tányér tartalmát összekeverjük, kanállal összegyúrjuk, majd felöntjük az ásványvízzel, újra összekeverjük.
A fehérjéket jól felverjük, hogy simává váljon vastag hab, adjuk hozzá a tésztához, és keverjük addig, amíg a keverék homogénné válik. Vastag és bolyhos gofrit sütünk, mézzel, teával tálaljuk.

Házi gofrisüti gofrisütőben

Margarin - 1 csomag (200 gr).
Zsíros tejföl - 1,5 evőkanál.
Cukor - 100-150 gr.

Tojás - 3-4 darab.

Soda - 1 teáskanál.
Ecet - olts szóda.
Só - 0,5 teáskanál.
Citromlé - 1 evőkanál.
Porcukor - 2 evőkanál.
Fahéj - a kés hegyén, opcionális.
Így a házi gofrink süti formájában is elkészíthető. Nagyon finom, viszonylag egyszerű, kielégítő, illatos, és általában ki utasíthatja el a cukoros ostyát? Minden a szokásos módon kezdődik: a sárgáját egy tálban a cukorral és a vaníliával felverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A tömeg végül csodálatos lesz. A margarint fel kell olvasztani és kicsit lehűteni, hogy a sárgás-cukros masszához adva a tojás ne forrjon fel. Az egészet közepes sebességgel, vagy kézzel simára keverjük, a végén adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra néhány percig.
A szódát ecettel eloltjuk, kevés citromlevet adunk hozzá, tésztával tálba öntjük, összekeverjük. A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban, kanállal kevergetve a masszához adjuk. Tészta gofrisüti nem lesz olyan folyékony, mint a palacsintánál, kicsit vastagabb.
Kenjük meg a gofrisütőt napraforgóolajjal, és süssük meg mindkét oldalát 2 percig. Amikor a gofri még forró, szórjuk meg fahéjjal és porcukorral, tálaljuk teával és málnalekvárral.

"Bécsi" ostya házilag

Liszt - 1,5 csésze (300 gr).
Vaj - 200 gr.
Zsíros tejföl - 4 evőkanál.
Cukor - valamivel kevesebb, mint 1 csésze, 120-150 gr.
Ecet - a szóda eloltásához.
Soda - 0,5 teáskanál.
Tojás - 2-3 darab.
Krém - 1 csésze (20 gr).
Citromhéj - ízlés szerint ízlés szerint.
Burgonyakeményítő - 1 teáskanál.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Só - a kés hegyén (csipetnyi).
Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik a masszában, és egy kanál alatt már nem ropog. Az olvasztott vaj, nem forró, bele kell önteni a tojást és a cukrot, össze kell keverni. Adjunk hozzá tejszínt és tejfölt, sót és vaníliás cukor, citromhéjat, mindent alaposan összekeverünk.
Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá keményítőt, keverjük össze a tésztával. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá ecettel eloltott szódát, keverjük össze. A tészta kész, bele kell önteni a formába, és hagyni kell a gofriknak egy kis időt, hogy megpiruljanak étvágygerjesztő kéreg. Sűrített tejjel vagy az alapján készült tejszínnel tálaljuk.

Házi készítésű ostyatekercs vajkrémmel

Vaj - 400 gr.
Liszt - 200 gr.
Krém - 1 csésze (200 gr.)
Keményítő - 1 evőkanál.
Tojás - 5 darab.
Cukor - 100 gr.
Só - egy csipetnyi.
Sűrített tej - 1 csésze (200 gr.)
A tojásokat kivesszük a hűtőből, és kicsit nyúlni hagyjuk szobahőmérséklet. Ezután a fehérjét és a sárgáját külön tálba tesszük. Verjük fel a sárgáját a sóval és a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A vajat megolvasztjuk, kissé lehűtve a tojásos keverékhez adjuk, simára keverjük.
Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a keményítőt és a szódát, ecettel lehűtjük. A tojásfehérjét habosra verjük, külön - a tejszínt. A tejszínes és fehérjehabot összekeverjük, a vajhoz és a sárgájához adjuk, összekeverjük. Ezután lassan és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, és keverjük össze úgy, hogy a tészta csomómentes legyen. 20-30 perc elteltével a tésztát a gofrisütőbe önthetjük és elkészíthetjük finom gofri. Még forrón azonnal feltekerjük.
A krémhez csak a sűrített tejet és a vajat kell simára verni, a krém kicsit habos lesz, levegős lesz, és kávézásnak kiváló tubusokkal töltjük.

Házi citromos gofri

Liszt - 1 csésze (200 gramm).
Vaj - 70 gramm.
Tojás - 4-5 darab.

Tejföl - 1 csésze (200 gramm).
Citromlé - koncentrátum 1 teáskanál.
citromhéj- fél teáskanál.
A házi gofri elkészítését úgy kell kezdeni, hogy a cukrot a tojással simára keverjük. Ezután tegyük tejfölt, héját és citromlé, apránként adjunk hozzá lisztet és keverjük össze, hogy ne legyen csomó. A massza buja és illatos. Kicsit le kell hűlnie és állnia kell, aztán lehet gofrit sütni. És tálaljuk őket teával és habcsókkal.

Házi sovány gofri gofrisütőben

Méz - 2 evőkanál
Liszt - 1 csésze (200 gr.)
Gyümölcsszirup - 6 evőkanál
Tea - 200 gr.
Napraforgóolaj- 50 gr.
Forró teában feloldjuk a gyümölcsszirupot és folyékony méz. Adunk hozzá napraforgóolajat. A lisztet átszitáljuk, és egy kicsit a teához adjuk, jól, alaposan összekeverjük. Kész a tészta, lehet finomat sütni sovány gofri, tálaljuk őket gyümölccsel, teával.

Ostya joghurton

Liszt - 1,5 csésze (300 gramm).
Joghurt gyümölcs, bogyó vagy töltőanyag nélkül - 1,5 csésze (300 gramm).
Vaj - 140 gramm.
Tojás - 2 darab.
Cukor - fél csésze (100 gramm).

Mixerrel vagy habverővel fel kell verni egy kis lágy vajat a cukorral, amikor a massza már majdnem homogén, adjunk hozzá tojást, 1-1. Tovább verjük, a keveréket tésztává alakítjuk, adjuk hozzá a joghurtot. A lisztet szitán átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral, majd egy keveset a tésztához adjuk anélkül, hogy a hozzávalókat összekevernénk. Ennek eredményeként olyan tésztát kapunk, amely a zsíros tejfölre hasonlít. Gofrisütőben egy desszertet kell sütni 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Bogyós gyümölcsökkel és frissen facsart lével tálaljuk.

Házi gofri zabpehely gofrisütőben

Zabpehely - 150 gramm.

Víz - 200 milliliter (1 csésze).
Ásványvíz - 100 milliliter (0,5 csésze).

Barna cukor - 50 gramm.
napraforgóolaj - 0,5 csésze.
Kakaó - 2 teáskanál.
Először egy pohárban pároljuk forró víz zabpehely, addig hagyjuk, míg félig megduzzadnak. Közben a lisztet a kakaóval szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot, összekeverjük. Aztán már kihűlt zabpehely, liszttel és kakaóval kell összekeverni, öntés után meghatározott mennyiség napraforgóolaj. Addig keverjük, amíg a massza homogénné válik. A masszához öntsünk ásványvizet, és alaposan keverjük össze a tésztát, így fog kinézni zsíros tejföl. Gofrit sütjük gofrisütőben, és mézzel, kávéval tálaljuk.

alma-fahéj házi gofri

Alma - 1 darab, nagy méretű.
Liszt - 400 gramm (2 csésze).
Tojás - 3 darab.
Tej - 0,5 csésze.
Cukor - 4 evőkanál.
Sütőpor - 2 teáskanál.
Só - egy csipetnyi.
Fahéj - 2 teáskanál.
Napraforgóolaj - negyed csésze.
Először is szét kell választani a sárgákat és a fehérjéket, a sárgáját felverjük, hozzáadjuk a meleg tejet, cukrot, sót, átszitált sütőporos lisztet, fahéjat. Mindent alaposan összekeverünk, felverjük. Ezután öntsük hozzá az olajat, keverjük újra, hagyjuk.
Habverjük sűrűre tojásfehérje, majd belekeverjük őket a tésztába, összekeverjük. Az almát megtisztítjuk, feldaraboljuk és pürésítjük. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. Ezután öntse a tésztát egy gofrisütőbe, és készítsen egy csodálatos, egészséges és ízletes desszertet meleg tejjel vagy kakaóval.

Házi sajtos gofri tejföllel, nem édes

Búzadara - 100 gramm.
Liszt - 1,5 csésze (300 gramm, talán egy kicsit kevesebb).
Tojás - 3 darab.
Közepes zsírtartalmú tejföl - 1,5 csésze (300 ml).
Só - egy csipetnyi.
napraforgóolaj - 80 gramm.
Sütőpor - 1,5 teáskanál.
Kemény sajt - 100 gramm.
Mindenekelőtt tejfölt kell önteni búzadara hogy megduzzadjon és puhább legyen. Egy külön tálba tegye a búzadarát tejfölbe, keverje össze és hagyja állni 1 órán át. Ezután beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a napraforgóolajat, mindent alaposan összekeverünk és felverjük.
Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, az elkészített masszához adjuk, sűrű tésztát gyúrunk. Legalább 2 evőkanál tésztát kell a tésztás gofrisütőbe tenni, hogy a kimeneten lévő termék buja és ízletes legyen. Reggelire tálaljuk, sonkával és fűszernövényekkel.

Gofri gofrisütőben kandírozott gyümölccsel

Liszt - 0,5 csésze (100 gramm).

Cukor - 150 gramm.
Só - 1 csipet.
Porcukor - 1 teáskanál.
Gabonapehely - 50 gramm.
Kandírozott gyümölcsök - ízlés és kívánság szerint.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Sütőpor - 2 teáskanál.
Tojás - 3 darab.

A recept szerint készült gofri ropogós, és a különféle kandírozott gyümölcsöknek köszönhetően édes és illatos. A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval addig verjük, amíg a száraz hozzávalók teljesen fel nem oldódnak. Ezután adjunk hozzá egy kevés puha vajat, keverjük össze.
A lisztet szitáljuk át a keményítővel, adjuk hozzá a sütőport, adjuk hozzá a felvert tojáshoz, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá pelyheket, keverjük újra. Ezután vágja finomra a kandírozott gyümölcsöket, tegye bele a tésztába, ha úgy gondolja, hogy nem találta ki a konzisztenciát, keressen hasonló recepteket fotókkal az interneten. Előmelegített gofrisütőben sütjük a gofrit. Kávéval vagy gyümölcslével tálaljuk.

Csokoládé ostya kókuszos - fagylaltos csészékkel

Liszt - 0,5 csésze (100 gramm).
Sütőpor - 1,5 teáskanál.
Pehely - 50 gramm.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Cukor - 150 gramm.
Keményítő - 0,5 csésze (100 gramm).
Só - 1 csipet.
kókuszreszelék- 1,5 evőkanál.
Kakaópor - 1,5 evőkanál.
Tojás - 3 darab.
Vaj - 1 csomag (200 gramm).
Keverjük össze a vaníliát és rendes cukor, hozzáadjuk az előzőleg kissé megpuhított és darabokra osztott vajhoz. Keverjük, alaposan keverjük össze, hogy a cukor elolvadjon. Ezután adjunk hozzá egyenként 1 tojást, és keverjük újra.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót és a sütőport, jól összekeverjük a vajas-tojásos masszával. Majd turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk a pelyheket úgy, hogy szinte lisztszerűek legyenek, majd beleöntjük kész massza, keverd össze. Sűrű a tészta, így ha egyáltalán nem esik le a kanálról, öntsünk bele egy kis tejet vagy vizet, csak picit, hogy kényelmesen elhelyezhessük a tésztát a gofrisütőben.
A végén hozzá kell adni a forgácsot és a kakaót, újra össze kell keverni, és pohárba csomagolva sütni kell a gofrit. NÁL NÉL késztermék Tehetsz bele egy gombóc fagylaltot.

Videó recept "Gostya gofrisütőben"

Vékony, ropogós és pirítós gofri - a legjobb csemege a világban! Senki sem marad közömbös az ilyen sütemények iránt. A gofri megfelelő lesz tea vagy kávé kiegészítéseként, desszertként vagy töltelékes sütemény vagy tekercs alapjaként. Ezen kívül a ropogós péksütemények kiválóak lehetnek Vasárnapi reggeli az egész családot az asztalhoz gyűjtve.

Klasszikus ropogós gofri, mint gyerekkorban

Ez bevált szovjet recept teljesen alkalmas gofrisütésre hagyományos elektromos gofrisütőben. ropogós finom péksütemények gazdag vaníliás-krémes aromájával visszahozza a gyermekkorba.

A vajat ne cserélje ki margarinra, emiatt a gofri íze érezhetően rosszabb lesz.

Termékek:

5 tojás;
1 csésze cukor;
200 g vaj;
180 g liszt;
1 tasak vaníliás cukor;
2 evőkanál. l. növényi olaj.

Klasszikus gofri recept:

A puha vajat a cukorral habosra kell keverni.
Cukor helyett vehetsz porcukorígy a tésztalap felverése kevesebb időt vesz igénybe
A tészta alapjához adjuk a tojást, a normál és a vaníliás cukrot, majd keverjük össze.
Ebben a szakaszban a tészta alapot nem kell felverni.
A lisztet egy külön tálba szitáljuk.
A liszt szitálása légiessé teszi a pékárukat
A lisztet kanalanként a folyékony alapba keverjük, a masszát konyhai habverővel alaposan összekeverjük.
A liszt fokozatos hozzáadása biztosítja, hogy a tésztában ne legyenek csomók.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
A gofritésztának olyan vastagnak kell lennie, mint a palacsinta
Melegítsen elő egy elektromos gofrisütőt, és süssön gofrit, a készülék munkafelületét kevés olajjal megkenve.
A gofrisütő kenéséhez kényelmes kulináris ecsetet használni

Ne feledje, hogy amikor lecsukja a gofrisütőt, sok gőz szabadul fel. Annak érdekében, hogy megvédje a kezét az égési sérülésektől, jobb, ha ujjatlan kesztyűt visel.

A recept szerint készült gofri nagyon ropogós és illatos.

Ahhoz, hogy sütés közben kis átmérőjű gofrit kapjon, legfeljebb egy teáskanál tésztát kell használnia.

A receptben szereplő sütőpor hiánya miatt a gofri nagyon vékony és nagyon ropogós. Ha pompásabb péksüteményeket szeretne kapni, akkor a liszt hozzáadásának szakaszában adjon hozzá egy teáskanál sütőport a tésztához.

Ebből a tésztából remek ropogós fagyitölcsér is készül.

Tejes gofri fahéjjal

Tej hozzáadásával a tésztához az ostyák kifejezett színt kapnak tejes íz ami különösen a gyerekek körében népszerű. illatos fahéj egy ropogós gofrit önellátó desszertté varázsol, amelyhez nem kell sem édes tejszín, sem gyümölcs-bogyószósz.

Jobb a magas zsírtartalmú (3,5-4%) tejet választani, így a gofri íze hangsúlyosabb lesz

Termékek:

100 g vaj;
1 pohár tej;
2 tojás;
2 csésze liszt;
0,5 tk só;
3 art. l. Szahara;
1 tk sütőpor;
0,5 tk fahéj;
2 evőkanál. l. növényi olaj.

Utasítás:

A vajat felolvasztjuk.
Gofri készítéséhez válasszon sózatlan vajat
Szobahőmérsékletűre hűtjük és beleütjük a tojásokat.
Az előkészítés ezen szakaszában nem szükséges felverni a tészta alapot.
Felöntjük a tejjel, majd hozzáadjuk a cukrot és a sütőport. A keveréket egy kanállal keverjük össze.
A rengeteg muffin gazdag ízt ad a gofrinak
Adjunk hozzá porított fahéjat és keverjük össze.
A fahéjat a feltüntetett adagban kell használni, feleslege adhat készétel keserűség
Szitáljuk a lisztet.
A liszt szitálása lehetővé teszi, hogy oxigénnel telítődjön, ami levegős szerkezetet ad a tésztának.
Egy kanállal keverjük össze a tésztát.
Ez a recept nem tartalmazza a tészta keverővel való felverését.
A gofrisütő felmelegítése után olajjal kikenjük a munkafelületét és kisütjük a gofrit.
Sütés közben ne adjunk hozzá túl sok tésztát, különben a gofri elveszti ropogósságát.

A tejes ostyák vékonyak és kifejezetten fahéjas ízűek.

A tejes gofri nagyon gyorsan megsül, mindössze 30 másodperc elegendő egyhez

Ezekből a gofrikból lehet gyűjteni gyors sütemény, rétegezve őket házi krémmel vagy közönséges főtt sűrített tejjel.

Mert gofritorta használat sűrű krém vagy más töltelékkel, így a gofri a széle körül nem veszíti el ropogósságát

Videó: tejes gofri Elena Arinától

Szuper vékony gofri tej és tojás nélkül

Ez a recept egy kicsit szokatlan, mivel nincs muffin. Az ilyen gofri kalóriatartalma csökkent, és mindössze 275 kalória/100 g. Az ilyen péksüteményeket vegetáriánusok és vegánok is fogyaszthatják. A ropogós finomság íze örömet okoz azoknak, akik hozzászoktak a hagyományos, gazdag receptekhez.

Hozzávalók:

180 g búzaliszt;
50 g kukoricadara;
180 ml víz;
3 art. l. Szahara;
70 ml növényi olaj;
1 tasak vaníliás cukor;
0,5 tk só.

Recept:

Szitál búzaliszt egy tálba.
Egy nagy szita segít gyorsan és csomómentesen átszitálni a lisztet.
Adjunk hozzá kukoricalisztet.
A gofri receptben szereplő kukoricadara ropogós és szép sárga árnyalatot ad nekik.
Öntse bele meleg víz(35-37 °C) és keverjük.
A meleg víz elősegíti a lisztben lévő glutén megduzzadását.
Ezután hozzáadjuk a vajat, a normál és a vaníliás cukrot és a sót.
Növényi olajként napraforgó- vagy kukoricaolaj használható.
A tésztát villával alaposan keverjük össze, távolítsuk el a csomókat.
Keverés után hagyjuk állni a gofritésztát 20-30 percig, ezalatt a liszt magába szívja a vizet és az olajat
A gofrisütőt előmelegítjük, és olajjal megkenve kisütjük a kukorica gofrit.
A kukoricaliszt hozzáadásával készült tészta gyorsan megég, ezért ne tartsa sokáig a gofrit, elég lesz 15-20 másodperc
Ezzel a teszttel gyorsan és egyszerűen tekerhet fel ropogós tubulusokat.
A tejmentes és tojásmentes kukorica ostya fényes, ropogós és sajt ízű

a tésztában azért kukorica gofri tej és tojás nélkül nem adhat hozzá cukrot és vaníliát. Ebben az esetben a tubulusokat kicsavarhatod belőlük, és megtöltheted cukrozatlan töltelékkel.

Gyakran főzöm ezeket a rágcsálnivalókat különféle tömések tovább ünnepi asztal. A gofrit közvetlenül tálalás előtt töltöm meg, hogy ne veszítse el étvágygerjesztő ropogósságát. Töltőanyagként a finomra vágott tonhal kombinációja nagyon sikeres, főtt tojásés ecetes uborkát. A ropogós gofri reszelt sajttal, fokhagymával és fűszernövényekkel szintén nagyon finom.

Videó: Vegetáriánus gofri melasszal

Édesítetlen sajtos gofri

Ezeket a gofrikat hihetetlen ízés őrült ropogósság. A sajtos gofri káprázatos aromája senkit sem hagy közömbösen. De ne feledje, hogy ebben a receptben pontosan szüksége van kemény sajt, olvasztott nem fog kategorikusan illeszkedni.

A gofri egyfajta sütés, amely vékony lemezek, sejtes szerkezet lenyomatával. Gofri sütéséhez speciális formákat használnak, amelyeket tésztával töltenek meg.

A gofri nemcsak önálló felhasználásra készül, hanem sikeresen helyettesíti a saláták, desszertek formáját, különféle tortákat és rozettákat formál töltelékkel.

Attól függően, hogy milyen gofritésztát kalapált, tortarétegeket vagy sós uzsonnaformát kap.

Szabályozzuk a sütés ízét cukorral vagy sóval, ezek mennyiségét általában nagy pontossággal írják ki.

Az elektromos gofrisütő gofri receptjei egyáltalán nem bonyolultak, és mindig megtalálhatja a tésztához készült termékek listáját, ha megnézi a saját hűtőszekrényét és a konyhai szekrényét.

Az előkészítés általános elvei

Az ostyák különféle textúrájúak, puhák, ropogósak, vékonyak, bolyhosak.

Ízesítsd a sütést vaníliakivonattal és más, saját belátása szerint választott ízekkel. Szeretném figyelmeztetni, hogy a folyamatra való felkészülés során készletezzen a megfelelő mennyiséget Hozzávalók, és ügyeljünk arra, hogy mindenkinek jusson elég finomság, nagyon finomnak bizonyul.

Mindig nálad lesznek azok a termékek, amelyekből kalapálhatod a tésztát, ezek: liszt, tej, tojás, kristálycukor. Az elkészítéshez használt adalékanyagok befolyásolják a pékáruk szerkezetét, és ezeknek köszönhetően lehetőség van akár ropogós gofri, akár puha gofri tálalására.

A kész termékekből, amíg forrók, csavarják a csöveket és megtöltik krémmel.

Itt széles a választék, és nem korlátozódik csak a tejszínhabra, amelyhez kristálycukrot adnak. A gofrit is töltik fehérjével, pudinggal, csokikrém, főtt sűrített tej, krémsajt fűszernövényekkel és fokhagymával.

Általában vannak fantáziák, ahol barangolhatunk, és meglephetjük rokonainkat egy exkluzív étellel. Ha nem akar ropogós vagy puha gofrit tölteni, és alacsony kalóriatartalmú, hagyja kihűlni, majd hajtsa össze.

A gofrit sütik benne Szovjet gofrisütő, amelyek elektromosak és hagyományosak is, elektromos hajtás nélkül. A házi puha gofrit is serpenyőben készítik, szerencsére bármelyik háziasszonynak vannak ilyen ételek.

NÁL NÉL ez az eset nem kell speciális eszközt kérnie a barátoktól, vagy nem kell megvásárolnia a boltban.

A gofri vegán készítése egyszerű.

Csak a tojást kell kizárni a termékek listájából, és a tejet vízzel helyettesíteni. A könnyebb változatot mézzel vagy lekvárral tálaljuk, hogy ízletesebbek legyenek a péksütemények.

Kivéve bogyós szószokés méz, egyéb adalékanyagok is alkalmasak gofrihoz. Például tejszínhabbal, tejföllel, lekvárral vagy forró csokoládéval. Válassz ízlésed szerint, és cselekedj.

Remélem, sikerül lenyűgöznie szeretteit kulináris tehetségével, amely felébred ennek a cikknek az olvasásakor, ahol mindenféle péksüteményre adok recepteket.

Ropogós gofri recept tejföllel

Gofrisütővel sokkal gyorsabban elkészítheti az ételt.

A készülék lehetővé teszi, hogy ne vonja el ismét a figyelmét, fordítsa a gofrit az ellenkező oldalra, mert az egész folyamat gördülékenyen megy.

Csak időben kell lőni készáru széles tányérra, és a gofrisütőt megtöltjük tésztával.

Legyen óvatos, az úgynevezett "segéd" forró és kisebb égési sérülést okozhat.

Hozzávalók: 0,2 kg tejföl; 0,4 kg fehér liszt; egy teáskanál szóda; 0,250 kg cukor; 3 közepes méretű tojás; vaj vagy étolaj.

Főzés:

Keverjük össze a szódát tejföllel. Savanyú környezetben kialszik, és nem rontja el a sütés ízét.
A tojásokat egy magas tálban felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg habos és sima nem lesz.
Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőbe téve vagy alacsony lángon.
Beleöntjük a tojásokat.
Adjuk hozzá a tejfölt, és habverővel vagy mixerrel jól keverjük össze.
Öntsünk egy kis lisztet, kalapáljunk vékony tésztát gofriba, amit egy kanállal vagy egy kis merőkanállal egy szovjet elektromos gofrisütőbe öntünk.

A receptek ezzel nem érnek véget. Most nem kevesebbre szeretném felhívni a figyelmet finom lehetőség desszert sütés.

Édes gofri recept

Az összetevők listája nem tartalmaz tejfölt, amitől a ropogós gofri kicsit világosabb.

Az elektromos gofrisütőben való sütés módja megköveteli következő termékeket: 6 tojás; másfél csésze cukrot és finomliszt; egy csipet sót és 0,150 kg olajat.

Ropogós arany gofrit készíthet a következő folyamatok egymás utáni elvégzésével:

A tojásokat a cukorral habosra és sima habbá verjük.
A vajat felolvasztjuk és összekeverjük az édes tojásos masszával.
A lisztet átszitáljuk és a sóval együtt a tésztába öntjük.

Ropogós házi gofri készítéséhez öntőkanállal szedjük fel a tésztát, és öntsük egy elektromos szovjet gofrisütőbe, a közepén. A termékeket elektromos gofrisütőben 35-40 másodpercig sütjük.

A finom sütemények receptjeit nem csak a sütőben lehet elkészíteni, más eszközök, például gofrisütők is a háziasszonyok segítségére vannak.

A receptjeimet egyenként elemezve megtanulod, hogyan készíts gyorsan és minimális befektetéssel gofrit, és tálald a reggeli kávé mellé.

Ha kicsit korán kelsz, lesz időd tenni levegő krém, amellyel ostyákat töltenek, forrón csőbe vagy zacskóba tekerve.

tojás nélküli sütési recept

Sokan azt hiszik, hogy a ropogós gofri kizárólag a tojásnak köszönhető.

Állítólag jelenlétük légiessé és porózussá teszi a tésztát. Az alábbi példában látni fogja, hogy a gofri főzhető elektromos gofrisütőben ezen összetevő nélkül.

Tehát szüksége lesz: 100 ml szagtalan növényi olajra; 200 g cukor; 400 g liszt; 0,5 teáskanál szódát és 10 ml ecetet az oltáshoz; másfél pohár víz; vanília és egy csipet só.

Szitáljuk a lisztet, majd:

Keverjük össze cukorral, vaníliával és sóval.
Öntsük hozzá az olajat, és addig őröljük, amíg kis olajos morzsa nem keletkezik.
Fokozatosan adva hozzá a vizet, keverővel felverjük a tésztát.
A szódát ecetben eloltjuk, a többi hozzávalóval egy tálba öntjük.
És a tésztát, amelynek vastagsága hasonlít a tejfölre, sütjük gofrit. Ehhez öntsön egy kis kör tésztát a szovjet gofrisütő talpára, és a második felével a tetejére nyomva várjon 50-60 másodpercet.

A házi gofri készen áll, ha enyhén aranybarna. Forrón csőbe csavarva, fehérjekrémmel megtöltve.

Bécsi gofri recept elektromos gofrisütőhöz

A módszer, amelyet tanulmányoznunk kell, a tej és más, általunk már ismert összetevők felhasználásán alapul. A sütés aromájának telítettnek kell lennie, ezért adjunk a tésztához vanília vagy citrusesszenciát.

Győződjön meg róla, hogy a konyhából érkező szag minden háztartást magához vonz – a fiataloktól az idősekig.

Vegyünk: négy tojást; egy pohár lisztet prémium; 10 st. kanál cukor; 0,120 kg olaj; vaníliakivonat; fél evőkanál száraz élesztő egy zacskóból; 2 és fél pohár tej.

Kezdjük a finomságok főzését úgy, hogy a tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Később:

Hűtsük le a fehérjéket.
A sárgáját cukorral bedörzsöljük.
Öntse bele meleg tejés olvasztott vajat.
A masszát keverővel felverjük, hogy az összes csomót összetörjük.
Enyhén sózzuk, hozzáadjuk a vaníliát és a száraz élesztőt.
A tésztát 20 percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk az erős habbá vert fehérjét.
Süss házi gofrit úgy, hogy egy kanál tésztát öntünk a szovjet gofrisütő talpának közepébe.

Receptek illatos péksütemények száraz élesztőről az oldal más oldalain talál.

Elektromos gofrisütőben főtt belga gofri receptje

Nem mondhatom, hogy ez a szovjet gofrisütő gofri receptje pontosan megegyezik a belga éttermekben használttal. De az tény, hogy nagyon hasonlít az általuk árusított finomságra utcai árusokédesség Brüsszelben, az biztos.

A tészta fő összetevője bármely élelmiszerboltban beszerezhető. Ez a szénsavas ásványvíz. 100 ml vízhez vegyünk: egy pohár tejet; három tojás; 0,3 kg liszt; 0,150 kg vaj; 150 g cukor; 0,5 teáskanál sütőpor.

A szovjet gofrisütő előkészítésének leírása:

A tejet 25-30 fokra melegítjük.
A vajat felolvasztjuk és ugyanarra a hőmérsékletre hűtjük.
A sárgáját keverjük ki a cukorral, verjük simára és fehéres színűre.
Az olajat a cukorral a sárgájához öntjük.
Az átszitált lisztet külön tálba öntjük, sütőporral és csipet sóval elkeverjük.
A meleg tejet patakba öntjük, keverővel felverjük.
Ezután adja meg a sárgája-vaj keveréket.
Öntse bele ásványvízés nem utolsó sorban felvert mókusok.
Gofrisütőben sütjük a gofrit.

A módszer, mint kiderült, nagyon egyszerű, és nem igényel extra erőfeszítést a hostessektől. Ne féljen fantáziálni a konyhában, ez csak segít fejleszteni kulináris tehetségét.

Klasszikus gofri recept

Egyenlő mennyiségű lisztet, cukrot és vajat kiveszünk, adjuk hozzá a vaníliát és a tojást a keverékhez. Ennek eredményeként olyan tésztát kapunk, amelyből finom, ropogós állagú, gossamer vékonyságú péksütemények sülnek.

A finomság receptje nagyon könnyen megjegyezhető: egyenként 250 g liszt, vaj és cukor; vanília, egy csipet só és négy tojás.

Vegye ki a fenti összetevőket, tegye az asztalra, majd folytassa a séma szerint:

Válasszuk szét a fehérjéket, és tegyük kihűlni.
A sárgáját habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat.
Az átszitált lisztet apránként adjuk hozzá, nehogy csomók képződjenek.
Amikor a massza teljesen homogénné válik, adja hozzá a felvert fehérjéket. A stabil hab érdekében sózzuk meg a tojásfehérjét a felverés előtt, és használjunk tiszta, száraz habverőt.

Gofrit sütni úgy, hogy a tésztát egy kanállal kikanalazzuk, és egy szovjet elektromos gofrisütő kikent talpára öntjük.

Az ostyák puha

Az a tény, hogy nem mindenki szereti a finomságok ropogását, tény. Egyes édesszájúak szívesebben élvezik a puha gofrit, csak porcukorral szórják meg.

Ahhoz, hogy a tészta állaga lágy legyen, készítsünk vastagabb tésztát (mint a képen), és növeljük a vaj mennyiségét.

Recept puha gofri nagyon egyszerű, az összetevők részletes listája a következő: 0,250 kg olaj; 0,2 kg liszt és kristálycukor; öt tojás és ízesítő (vanília esszencia).

Főzés:

Öntse az olajat egy tálba, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Egy speciális program lehetővé teszi a termék átvételét folyékony állagúés szobahőmérsékletű.
Először felverjük a tojásokat tiszta forma, majd cukor, vanília és só hozzáadásával.
Csepegtetve, a habverés megállása nélkül öntsük bele az olajat.
Öntsük a lisztet és a kapott tészta állagát sűrű tejföl indítsa el a sütési folyamatot.

Csokoládé csövek

Az elkészült finomságot néha olvasztott csokoládéval leöntjük, és tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük. A csokoládé ízének fokozása érdekében kakaópor hozzáadását javaslom.

Csak egy tanácsot kell követned: használj jó minőségű kakaót.

Ne vásárolja meg a terméket azért cukrászda, ami jóval olcsóbb, különben ízetlen gofrit kapsz, ami korántsem tökéletes.

A tészta hozzávalóinak listája: 10 ek. kanál cukor; másfél st. kanál kakaó; 4 tojás; másfél pohár liszt; vaníliás cukor; kevés sót és 150 g vajat.

Főzés:

Az olajat az Ön számára megfelelő módon folyékony állapotba hozza (tegye mikrohullámú sütőbe vagy olvassa fel alacsony lángon).
A cukrot és a sót a tojással habosra keverjük.
A mixer kikapcsolása nélkül öntsük bele az olajat, és adjuk hozzá az átszitált, kakaóporral átszitált lisztet.
Homogén vékony tésztából sütjük csomómentesen csokoládé gofri. Amíg még forrók, csőbe tekerjük, és egy széles tányérra rakosgatjuk egy farakással.

Kívánt esetben a csöveket olvasztott csokoládéval is leönthetjük, gazdagabb ízt adva az ételnek. csokoládé íz. A csokoládéval való sütéshez recepteket találsz a weboldalamon, az oldalakat böngészve.

Ostya tekercs

A házi készítésű csövek egyszerűen elolvadnak a szádban.

Sokan gyerekkorukból emlékeznek ízükre, aromájukra, ilyen finomságot sütöttek rá otthoni konyha az üzletekben kapható termékekből.

Be kell venni: 0,2 kg margarin; 5 tojás; egy pohár cukrot és lisztet. Ízesítse pékáruit bármilyen esszenciával, amelyet családja szeret és elfogad.

Főzés:

A margarint felolvasztjuk és a kristálycukorral felvert tojással összekeverjük.
Kevés lisztet öntünk rá, ízesítőt adunk hozzá.
A tészta kész, sűrű tejfölre kell hasonlítania.

Csavarja rá a kerek nyersdarabokat egy speciális cső alakú formára (lásd a fotót), és hajtsa rá egy széles lemezre. A csöveket töltőanyaggal vagy anélkül szolgálják fel, minden hostess saját belátása szerint választja ki a tálalás módját.

A tubuskrémek, feltétek és bogyós szószok receptjeit megtaláljátok a weboldalamon.

A tejfölt, ha szerepel a terméklistában, házi majonézzel helyettesítjük.

A vajat ne forraljuk fel, amikor felmelegítjük. Elég csak folyékony állapotba hozni.

A kurkuma arany színt ad a pékáruknak. 2 csésze liszthez az arány fél teáskanál.

A vaj mennyiségének növelésével finom és lágy állagú gofrit kapunk.

Magasan finom sütemények töltőanyagok és krémek használatával nyerik. A termékeket csak forrón kell csőbe vagy zacskóba tekerni.

Amikor a nyersdarabok lehűlnek, egy kulináris fecskendővel töltse fel őket felvert fehérjékkel, forralt sűrített tejjel és más ugyanolyan ízletes krémekkel.

Ne rakjon egymásra forró pékárut. A tortillákat egy rétegbe helyezzük, hogy ne puhuljanak meg és ne tapadjanak össze. Az edény kalóriatartalma csökkenthető.

Ehhez cserélje ki: tejet vízzel (szűrt vagy tisztított palackozott).

Videós receptem

Az ostyatekercseket, mint gyermekkorban, otthon főzzük. Még egy régi szovjet gofrisütőben is nagyon finom lesz!

Egy nagyon egyszerű gofrisütő recept.

4 tojás
vaníliás cukor
1-1,5 csésze liszt
1 csésze cukor
csomag margarin
só, szóda

A tojásokat a vaníliás cukorral elkevert cukorral habosra verjük. Keverővel gyorsabban megy a folyamat. (Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet sót).

A margarint felolvasztjuk.

Kissé kihűlés után a tojás és a cukor keverékébe öntjük. Továbbra is verünk.

Ennyi mennyiségű szódára van szükségünk.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A szódát ecettel eloltjuk, és a tésztába öntjük. Keverjük össze, egy-két perc múlva a tészta enyhén buborékosodik.

A tészta folyékonynak, folyékonynak bizonyul.

A gofrisütőt felmelegítjük, a sütőfelületeket óvatosan megkenjük növényi olaj(ha gofrisütővel tapadásmentes bevonat- nem kell kenni) az első termék sütése előtt. További kenés nem szükséges.

Egy-két evőkanál tésztát öntünk az alsó felületre, és gyorsan és erősen nyomkodjuk. Nem szükséges a tészta felületét megkenni (mint a fotómon) ... A gofrisütő két összeérő sütőfelülete jobbá teszi!

A gofrit legfeljebb 3-5 percig sütjük (minden az elektromos gofrisütő teljesítményétől függ). 3 perc elteltével a felső burkolat felemelhető, és láthatjuk, hogyan zajlik a folyamat.

A kész ostyát spatulával távolítsuk el, és gyorsan tekerjük fel csővel vagy kürttel. A kész csöveket egyszerűen megszórhatjuk porcukorral.

Bármilyen tejszínnel tölthetjük - puding, vaj, fehérje, főtt sűrített tej, lekvár, lekvár, lekvár.

2. recept: egyszerű gofritekercs gofrisütőben

Tojás - 5 darab
Cukor - 0,5-1 csésze
Liszt - 1,5 csésze
Vaj vagy margarin - 180 gr

Mossa meg a csirke tojást szappannal, törje egy csészébe. Beleöntjük a cukrot.

A tojásokat a cukorral habosra verjük.

A margarint vagy vajat felolvasztjuk. Hűtsd le egy kicsit.

A tojásos keveréket összekeverjük margarinnal (vajjal).

Fokozatosan, kis adagokban öntsünk lisztet a tésztába.

Keverd össze. A tészta állaga olyan lesz, mint a tejföl.

Melegítse fel a gofrisütőt. Öntsük bele egy teáskanálnyit, zárjuk le. 2-3 percig sütjük.

A gofrit még melegen feltekerjük. Ha szükséges, töltse fel tejszínnel vagy forralt sűrített tejjel egy cukrászfecskendő segítségével.

3. recept: ropogós gofritekercs elektromos gofrisütőben

A recept alkalmas a régi szovjet elektromos gofrisütőhöz, az EV-1/220-hoz, amelyet a dnyipropetrovszki Elektrobytpribor üzem gyártott. Ez egy téglalap alakú gofrisütő.

3 tojás,
100 g vaj,
150 g cukor
100 g búzaliszt,
vanília egy teáskanál hegyén.

Egy tálban bedörzsöljük a tojásokat lágy vajjal.

Adjunk hozzá kristálycukrot, és villával folytassuk, alaposan keverjük össze.

Amikor a vaj jól elkeveredett, egy tálba öntjük a lisztet és a vaníliát. Addig keverjük a tésztát folyékony tejföl, nincsenek csomók.

Bekapcsoljuk a gofrisütőt és tíz percig melegítjük.

Finomított növényi olajba áztatunk egy pamutszivacsot, és áttöröljük vele az elektromos gofrisütő munkafelületét.

Egy evőkanállal öntsük a tésztát a felmelegített felület közepére, és gyorsan fedjük le a második felülettel.

Enyhén nyomja meg a szárnyat a kezével. Minden gofrit 2-3 percig sütünk párolás közben.

Kinyitjuk az elektromos gofrisütőt, és megnézzük, hogy a gofri elég pirospozsgás-e az ízlésednek.

Késsel óvatosan húzzuk le a gofri szélét.

És azonnal csavarja csőbe. Ez a szakasz a leggyorsabb, meg kell csavarni a csövet, amíg a gofri még forró.

Forrón szétterítjük gofritekercs először rácson, hogy kihűljön, megszáradjon és formát öltsön. Ezután áttesszük egy edénybe, miután papírszalvétát fektettünk rá. A gofri meglehetősen vékony és puha.

Annyira egyszerű finom gofrit főzni egy szovjet gofrisütőben. Jó étvágyat!

tojás - 4 db
margarin - 250 g
cukor - 200 gr
búzaliszt - 180 gr
szódabikarbóna - 0,5 tk
asztali ecet - 0,1 tk
vaníliás cukor - 20 gr

Minden nagyon gyorsan elkészül. Ezért azonnal mindent megkapunk szükséges összetevőket. A margarint kényelmes módon megolvasztjuk - tűzhelyen, akkumulátoron, mikrohullámú sütőben.

A tojásokat egy tálba törjük és összekeverjük. Nem kell verni, csak chatelni.

A tojásokhoz adjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Mindent összekeverünk.

Most öntsük hozzá az olvasztott margarint és keverjük újra jól.

A tésztába öntjük a lisztet, simára keverjük.

A szódát ecettel eloltjuk, a tésztához küldjük és rendesen összekeverjük.

Így készítjük a tésztát. Kicsit vékonyabb, mint a palacsintához.

Enyhén kenje meg a formát növényi olajjal. Kicsit, kicsit és csak egyszer. Többé nem lesz szükségünk rá.

1 evőkanál tésztát öntünk a gofrisütő közepébe, lezárjuk és 30-40 másodpercig sütjük. Minden a forma melegítésétől függ. Az én gofrisütőm 25 cm átmérőjű.Nem kellettek ilyen hosszú tubusok, ezért kiraktam a formára 1 ek.

Ha hosszú csöveket szeretne kapni, akkor tegyen 2 evőkanál tésztát csúszda nélkül.

A kész gofrit kiszedjük és csőbe forgatjuk. Az ostya cukros, omlós és nagyon ízletes. 25 darabom van.

5. recept: ostya tekercs tejsavón gofrisütőben

búzaliszt - 300 g
szérum - 200 ml
margarin (vajazhat) - 200 g
cukor - 200 g
tojás - 2 db.
növényi olaj az elektromos gofrisütő kenéséhez.

6. recept: ostya tekercsek kefiren (lépésről lépésre fényképpel)

kefir - 400 ml,
csirke tojás - 3 db,
granulált cukor - 100 gramm,
növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
liszt - 1 csésze,
só - 2 csipet,
vanillin - ízlés szerint.

Egy Önnek megfelelő tálban törje fel a tojásokat, adjon hozzá cukrot, vanillint ízlés szerint.

Ezután öntsük bele a kefirt, szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az egészet habverővel jól összekeverjük.

Végül öntsünk hozzá növényi olajat, és adjunk hozzá sót szitált búzaliszttel.

A kész gofritészta konzisztenciájában kissé vastagabb lesz, mint a tejföl.

Elkezdjük sütni a gofrit, ehhez kell egy elektromos gofrisütő. Bekapcsoljuk, felmelegítjük, a felületet megkenjük növényi olajjal. A kenést csak egyszer kell elvégezni.

Az elkészített tésztából egy evőkanálnyit kiterítünk a gofrisütő alsó lapjára. Lezárjuk a fedelet.

A gofrit addig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg nem keletkezik.

Kész gofritorta csőbe vagy kúpba kell csavarni. Ehhez vannak speciális eszközök, amelyeket mindig gofrisütővel együtt árulnak.

De kézzel is megteheti, csak nagyon óvatosan, mivel a sütemények nagyon forróak. És ügyeljen arra, hogy mindent nagyon gyorsan csináljon, amíg a sütemények forróak, a kihűlt sütemények nagyon törékenyek.

Jó étvágyat!

7. recept: ostyatekercs tészta tejfölön

margarin - 150 gr.
Tojás - 3 db.
Cukor - 1 csésze.
Liszt - 2 csésze.
Tejföl - 1 csésze.
Soda - 1 teáskanál.

Az összes margarint egy mély tálba tesszük, és betesszük a mikróba. Amikor a házban Kisgyerekés az idő fogy, azt tanácsolom, hogy ne építsenek vízfürdőket, a margarint "leolvasztás" módban megolvaszthatja.

A tojásokat habverővel vagy habverővel felverjük a cukorral. Még egy turmixgép is megbirkózik egy ilyen feladattal, személyesen ellenőriztem.

Próbálja meg megnézni, hogy a margarin forró lett-e, miután felolvadt mikrohullámú sütő. Mérsékelten melegnek kell lennie. A margarinhoz hozzáadjuk a cukorral felvert tojásokat.

Adjunk szódát a tejfölhöz és keverjük össze.

A tejfölt és a margarint összekeverjük a tojással. Ügyeljen arra, hogy keverje össze.

Adjunk hozzá lisztet a tésztához, és habverővel keverjük csomómentesre.

Miután már megkapta az ajándékot tészta gofrinál nyugodtan lélegezhetünk – a munka fele kész.

Az elektromos gofrisütő felületét feltétlenül kenje ki vajjal. Ezt nem minden gofrisütés előtt kell megtenni, de az első alkalommal igen.

Minden gofrit süssünk két percig. Ehhez egy evőkanálba gyűjtjük a tésztát, és gyorsan az elektromos gofrisütő alsó felületére öntjük. Lefedjük tetejére. A tésztát nem szükséges elosztani a felületen, az elektromos gofrisütő fedelét lenyomva magától szétterül.