Hogyan főzzünk sajtlevest olvasztott sajtból. Sajtleves: lépésről lépésre olvasztott sajt receptek

Hozzávalók:

Csirkehús (comb) - 2 db.
Ömlesztett sajt - 2 db.
Közepes burgonya - 2 db.
Kis sárgarépa és hagyma - 1 db.
Fűszerek és gyógynövények
Olaj a sütéshez

Szerencsére elmúltak azok az idők, amikor az ömlesztett sajtokat csak egy bizonyos kontingens vásárolta uzsonnára. Az ilyen, első pillantásra figyelemre méltó termékből igazi kulináris remekművet készíthet.

Az ömlesztett sajtlevesek három leggyakoribb receptjét kínáljuk. Ezeknek a leveseknek a főzéséhez nincs szüksége sok időre és nagy pénzügyi költségekre, de a sajtlevesek íze egyszerűen összehasonlíthatatlan. Ne vesztegessük az időt. Vedd fel a kötényed, és kezdjük.

Leves lépésről lépésre

A hagyományos leveshez hasonlóan először forraljuk fel a húslevest. Amikor a hús felforrt, beletehetjük kedvenc zöldje ágait, majd ha megfőtt, kihúzzuk.
A sütést a klasszikus recept szerint készítjük - a zöldségeket apróra vágjuk, és növényi olajban megsütjük.
A burgonyát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
Ha nem szereti a csontokat a levesben, vegye ki a főtt húst, és válassza le a csontról.
A pépet visszaküldjük a húslevesbe, majd a burgonyát és a sülteket.
10 percet a leveshez nem lehet megközelíteni. Közben a sajtot lereszeljük vagy nagyon apróra vágjuk (így gyorsabban olvad).
Az elkészített sajtot a serpenyőbe küldjük, sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
Kívánság szerint tovább. A zöldeket azonnal tegyük a serpenyőbe és forraljuk fel, hogy az ömlesztett sajtleves ne savanyuljon meg, vagy adagonként tegyük tálakba.

Ha félsz, hogy a sajtot nem tudod jól összekeverni, miközben a levesbe fekteted, használj egy kis tanácsot. Tedd egy külön tálba, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Egy kis tálban kényelmesebb lesz a sajtot homogén állagúra keverni. Utána pedig a recept szerint a reszelt túró helyett a sajtos masszát öntsük a húslevesbe.

A következő sajtkrémleves gombás lesz.

Friss gomba (saját belátása szerint) - 350 gr. szárított - 50 gr.
Burgonya - 2 db.
Ömlesztett sajt (sajtmassza) - 2 db. (200 gr.)
Sárgarépa
Zöldek, fűszerek

A főzés lépései:

Ehhez a leveshez gombalevest használunk. Ha friss gombát vásárolt, alaposan mossa meg és tisztítsa meg. Vágjuk darabokra és tegyük 40 percig főni. Áztassa be a szárított gombát, és különös gonddal öblítse le, hogy később a levesben lévő homok ne csikorogjon a fogakon.
A zöldségekkel ugyanúgy járunk el, mint az előző receptben. A burgonyát felvágjuk, hagymából és sárgarépából sütést készítünk, melybe kívánság szerint gombás leveshez speciális fűszereket adhatunk.
De az idő alatt, amíg a zöldségeket főztük, a gomba majdnem megfőtt. A burgonyát és a sütést a húsleveshez küldjük, és egy kicsit együtt főzzük.
Már jól ismert technológiával sajtot dobunk.
Sózzuk, vágjuk a zöldeket. Kész a leves, mindenkit le lehet hívni az asztalhoz.

Ez a recept kissé módosítható. A főlevest a húsra készítjük, a gombát sárgarépával és hagymával megpirítjuk. A vajat jobb, ha vajat veszünk, így a sütés illatosabb lesz.

Sajtleves rizzsel és krutonnal

Rizs - 100 gr.
Közepes méretű sárgarépa és hagyma - 1 db.
Burgonya - 2-3 db.
Ömlesztett sajt - 200 gr.
bolgár paprika - 1 db.
Só, fűszerek, gyógynövények.

A sajtleveseket levespüré formájában is el lehet készíteni (sőt lehet, hogy kell is). Valamilyen oknál fogva sokkal finomabbak, és még szebbek is a fotón.

Jobb, ha előre elkészíti a kekszet ehhez a recepthez, hogy később ne vonja el a figyelmét, mivel ügyelnie kell arra, hogy ne égjen meg. Vágja fel a kenyeret (a fehér vagy fekete nem számít), és szárítsa meg a sütőben a legalacsonyabb hőmérsékleten.
Készíts egy sültet. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadhat egy csipet kedvenc fűszereit.
Vizet forralni. A jól megmosott rizst és a sütést felforraljuk.
3-4 perc múlva, miután a rizs felforrt, beledobjuk a burgonyát.
Készítse elő a sajtot. Ha ömlesztett sajt - darabokra vágva. A túrós masszát teáskanállal egyszerűen beleteheted, elég gyorsan felforr.
Ha a rizs már majdnem megfőtt, rádobjuk a sajtot, a fűszernövényeket és ellenőrizzük a sót.
Amikor az összes hozzávaló megfőtt, egy közönséges ételből extravagáns krémleves lehet.

Lehetőleg ömlesztett sajtleveshez vásároljunk házi csirkét. A belőle készült húsleves sokkal finomabbnak és aromásabbnak bizonyul, bár a sajtleves kalóriatartalma kissé megnő, de nem főzzük olyan gyakran, hogy spóroljunk az ízzel.

A húsleveshez száraz fűszereket és friss fűszernövényeket is használhat. Ehhez készítsen egy kis habverőt kedvenc fűszernövényeiből, és dobja a hús mellé. Ha kész a hús, vegyük ki őket a léből.

Ha rengeteg finom ételt kipróbált, és nehéz meglepni az ételekkel, akkor különféle csirkekrémleves recepteket kínálunk Önnek. Ezeket az eredeti ételeket egyszerre könnyű elkészíteni. Ha kipróbálja őket, úgy fogja érezni magát, mint egy francia étteremben. Nem meglepő, mert Franciaország az ilyen receptek szülőhelye!

A sajtos csirkeleves receptje nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

Csirkefilé
Burgonya - 2-3 db.
Kemény sajt - 150 g.
Póréhagyma
Sárgarépa
Zöldek, só, bors

Főzési recept lépésről lépésre:

csirkét főzzünk
Szűrjük le a húslevest
A burgonyát a leszűrt folyadékba dobjuk
Közben elkészítjük a sülteket. Ehhez megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
A serpenyőben sült zöldségeket áttesszük a levesbe, majd a csirkeszeleteket és a kemény sajtot.
Próbáljon közepes főzési hőmérsékletet fenntartani, hogy a sajt jól eloszlassa a lében. A levest közben keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
Ebben a receptben rizs is használható. Ehhez adjon hozzá 2 evőkanál rizst a főzési folyamat során. Vigyázz, sűrűbb lesz a leves. Ezért a víz mennyiségét növelni kell.

Csirke krémleves - klasszikus recept

Hozzávalók:

Csirkemell - 1 db.
Burgonya - 2-3 db.
Kemény sajt (feldolgozható) - 150 g.
Sárgarépa
Fokhagyma
Só, fűszerek, fűszernövények, krutonok - ízlés szerint

Főzési folyamat

Az apróra vágott csirkedarabokat 60 percig forraljuk.
A zöldségeket apró kockákra vágjuk
Vegye ki a csirkehúst
Tegye át a sárgarépát, a burgonyát, a hagymát a húslevesbe
Dobd bele a csirkedarabokat
Az egészet turmixgéppel addig verjük, amíg a leves pépes állaga nem lesz. Tanács. Ha van akril turmixgépe, hagyja kihűlni, mielőtt a levest a tálba tölti.
Homogén levesmasszát tegyünk tűzre, adjunk hozzá apróra vágott sajtot
Addig keverjük a levest, amíg a sajt fel nem oldódik
Kívánság szerint fokhagymás krutonnal vagy fűszernövényes krutonnal díszítjük.

Krémleves olvasztott sajttal és gombával

Kifinomult és érdekes lesz a krémleves receptje sajttal és gombával.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

Gomba, csiperkegomba 400 g
Ömlesztett sajt 1 db
Burgonya 3 db
Fél hagyma

A főzés lépései:

burgonyát főzzünk
Az apróra vágott hagymát és a gombát megpirítjuk
A főtt burgonyát turmixgépben simára turmixoljuk.
Megszórjuk reszelt sajttal, és kevergetve figyeljük, ahogy a sajt elolvad.
Add hozzá a gombát

Tejszínes csirkeleves sajttal és gombával

Ebben a receptben csirkét, sárgarépát, vajat kell hozzáadnia az előző összetevőkhöz. Tehát a főzési technológia:

A kész csirkehúsleveshez adjuk az apróra vágott burgonyát, majd a sárgarépát és a hagymát. Néhány perc múlva beledobjuk az apróra vágott gombát és a vajat. Mindent megszórunk reszelt sajttal, hozzáadjuk a fűszernövényeket. Turmixgéppel pürésítjük a levest.

Krémes cukkini leves csirkével és sajttal

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

csirkehús 400 g
cukkini 1 db
burgonya 1 db
hagyma 1 db
krém 100 ml.
kemény sajt 20 g
szerecsendió, só, bors

Recept:

csirkét főzzünk
A zöldségeket nagy kockákra vágjuk
Dobd fel a burgonyát, a hagymát, a cukkinit
A fűszerek hozzáadása után várja meg a főzés végét
A levest turmixgéppel felverjük
A tejszínt a levesbe öntjük. Hagyja felforrni a tartalmat
A tetejére reszelt sajtot szórunk

Sajtkrémleves füstölt csirkével

Készítse el ezt az ételt a család számára, hogy éttermi hangulatot teremtsen otthonában. A sajtkrémlevesek szülőföldje Franciaország. A könnyű és lágy csirkepüréleves tökéletes bébiételhez.

Hozzávalók:

1,5 liter víz
3 burgonya
1 db hagyma
1 db sárgarépa
200 g füstölt csirke
1 db PC. feldolgozott sajt
25 ml tejszín
kapor vagy petrezselyem - ízlés szerint

Recept

sárgarépát felaprítani
apróra vágjuk a hagymát
Készítsünk sült sárgarépát és hagymát
A füstölt csirke szeleteket 20-30 percig főzzük
Adjunk hozzá burgonyakockákat a leveshez, és várjunk a főzés végéig
Tedd rántott sárgarépát és hagymát
Darál sajtot
Turmixgéppel pürésítjük a levest. Amikor már sűrű a leves, öntsük hozzá a tejszínt
A tetejére reszelt sajtot szórunk, és megvárjuk, míg feloldódik.
Hozzáadjuk a csirkedarabokat, fűszernövényeket, krutont.

Ez az étel hidegen és melegen egyaránt finom.

Csirke krémleves sajttekercsekkel

Egy szokatlan és egyben egyszerű receptet kínálunk.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

Csirkeleves - 2 liter.
Burgonya 3-4 db.
Ömlesztett vagy kemény sajt - 150 g.
Liszt - 120 g.
Tojás - 1 db.
Hagyma, sárgarépa, fűszernövények, só és bors.

Recept

A csirkét megfőzzük, a húslevest leszűrjük.
Az apróra vágott burgonyát a húslevesbe öntjük
Adjunk hozzá egy félbe vágott hagymát. Meg lehet sütni a hagymát?
Közben elő kell készíteni a tekercseket. Tészta: keverjük össze a tojást sóval és liszttel
A kész tésztát kinyújtjuk, téglalap formát adunk. Tegye a sajtot a tésztára, formázzunk szoros hengert
A tekercseket jobb kicsire készíteni, hogy egészben el lehessen enni.
Dobd a zsömlét a levesbe
Sült sárgarépa hagymával.
A sült zöldségeket áttesszük a levesbe, és puhára főzzük.
Ha szükséges, adjunk hozzá tésztát

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Emlékszel, amikor gyerekkorunkban mindig kénytelenek voltunk levest enni? Sok gyerek még mindig valami kellemetlen dologhoz köti, és nem okoz örömet. De ez könnyen javítható, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszetős. Ez pedig segítségünkre lesz egy finom és olcsó ömlesztett sajtból készült levessel.
A legfontosabb dolog a megfelelő ömlesztett sajt kiválasztása. A csomagoláson fel kell tüntetni, hogy ömlesztett sajtról van szó, nem sajttermékről. Az olcsó ömlesztett sajtok nem fognak feloldódni a levesben, csak elrontod velük a levest. A levesünket vízben főzzük, de ha akarod, megfőzheted.

Sajtkrémleves - recept fényképpel.

Hozzávalók:

- burgonya - 4-5 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- ömlesztett sajt - 2 csomag;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál;
- őrölt fekete bors - egy csipetnyi;
- só ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint;
- víz.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A zöldeket ízlés szerint lehet venni.

Először is készítsük elő a zöldségeket. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát alaposan meghámozzuk és megmossuk.

A burgonyát nagy kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

Az ömlesztett sajtot kivesszük a csomagból, és szintén apró kockákra vágjuk.

Ezután kezdjük el a főzést. A serpenyőt olíva- vagy finomított napraforgóolajon felmelegítjük, a sárgarépát és a hagymát kis lángon megpirítjuk. Ezt rövid ideig, körülbelül egy-két percig kell megtenni.

Egy fazék vizet teszünk a tűzre, és megvárjuk, míg felforr. Ezután a burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 15 percig főzzük. Késsel ellenőrizzük, hogy a burgonya készen van-e. A kockába kést szúrunk, és ha szabadon be- és kilép, akkor a burgonya megfőtt. Ha erről meggyőződünk, hagymát és sárgarépát öntünk a serpenyőbe. Körülbelül öt perccel az étel elkészítése előtt adjuk hozzá az ömlesztett sajtokat a leveshez. Ugyanakkor intenzíven keverjük, hogy teljesen feloldódjanak, és ne találkozzunk olvadt csomókkal. A végén, hogy ízt adjon a levesnek, adjunk hozzá fűszereket, szemes fekete borsot és babérlevelet. A fűszernövényeket vágódeszkán apróra vágjuk. Lehet petrezselyem, kapor, koriander stb. A finomra vágott zöldeket beleöntjük a serpenyőbe, majd megsózzuk a levesünket. A só mennyiségét saját belátása szerint kell bevenni. Ezt követően a folyadékot alaposan összekeverjük, és már kész is az ömlesztett sajtleves!

A fenti termékeken kívül finomra reszelt uborkát és zabpelyhet is adhatunk hozzá. Ehhez vajban megpirítjuk a savanyú uborkát, és a leveshez adjuk. Illetve szokatlan ízt adhat hozzá párolt gomba és tészta, például cérnametélt hozzáadásával. És a víz helyett vegyen csirkehúslevest, és adjon hozzá rizst a leveshez. Mindenesetre ez a recept nagyon sokoldalú és változatos, így nagyon nehéz elrontani.
Jó étvágyat.

Az öreg Lesya
Ha valami szívesebbet keresel, nézd meg

A sajtleves olvasztott sajttal egy finom és gyorsan elkészíthető első fogás. Az ömlesztett sajt csodálatos termék, ugyanakkor sokoldalú. Egy jól ismert történet kapcsolódik ennek a sajtnak az eredetéhez. Svájcban nem sokkal az első világháború előtt annyi sajtot gyártottak, hogy nem volt hová tenni.

És hogy a sajt ne romoljon meg, egy részét megolvasztották. A svájciak szerették a sajtot, és már mindenhol elkezdték használni. Ömlesztett sajttal a háziasszonyok változatossá tették a napi családi menüt.

Recept információ

Főzési mód: tűzhelyen
Adagok: 4
45 perc

A leveseket most különféle termékek hozzáadásával készítik: gomba, mindenféle hús, kolbász, káposzta, burgonya és még paradicsom is. Egy ilyen szokatlan összetevő használata pikáns ízt ad a levesnek. Inkább írd le az ömlesztett sajtleves legegyszerűbb és legfinomabb receptjeit! Mindig kéznél kell lenniük.

A legegyszerűbb sajtleves recept

Hozzávalók:

1 ömlesztett sajt;
1 kis sárgarépa;
1 kis hagyma;
3 közepes burgonya;
só;
2 evőkanál növényi finomított vagy vaj;
1 evőkanál gomba- vagy zöldségízesítő (vagy 2 húsleveskocka) leveshez;
0,5 csésze kis tészta (cérnametélt vagy tészta);
zöldek.

Főzés:
Tegyünk a tűzre egy edényt két liter vízzel. Amíg a víz forr, olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. A burgonyát csíkokra vágjuk. Az egész sajtot forrásban lévő vízbe tesszük, kevergetve hagyjuk felolvadni. Csökkentse a hőt és adjunk hozzá burgonyát.

Miután 5 percig forraltuk a levest, tegyünk bele hagymát sárgarépával és cérnametélttel. A levest alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá fűszereket sóval. Elkészítjük az edényt. A kész levest ömlesztett sajttal tányérokba öntjük, mindegyiket megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Krémes sajtleves virslivel

Hozzávalók:
kis keksz - tálaláshoz;
ömlesztett sajt - két darab;
füstölt kolbász - 160 g;
szűrt víz - 1,2 liter;
közepes méretű burgonya - 3 db;
finom vagy közepes só (saját belátása szerint);
nagy sárgarépa - 1 gyökér;
friss fűszeres zöldek (saját belátása szerint);
növényi olaj (sütéshez);
fokhagyma hámozott - három gerezd;
hagyma - két fej.

Főzés:
A fűszeres sajtleves füstölt kolbásszal való főzésének megkezdéséhez gondosan el kell készítenie a receptben feltüntetett összes ételt.

Hámozzuk meg, majd vágjuk fel az összes zöldséget. Egy serpenyőben szagtalanított növényi olajon pár másodpercig megsütjük a zöldségeket. Adjunk hozzá apróra vágott füstölt kolbászt. Keverje össze az összes fenti összetevőt, és folytassa a főzést további tíz percig, majd sózzon meg mindent ízlés szerint.

A szükséges mennyiségben öntsünk vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a szeletekre vágott burgonyát. Főzzük a levest apróra vágott zöldségekkel és füstölt kolbásszal, amíg a burgonya megpuhul, ami körülbelül tizenöt percig tart.
Egy nagyobb lyukú reszelőn le kell reszelni az ömlesztett sajtot, beleönteni a levesbe, majd addig keverni, amíg a sajtmassza teljesen fel nem oldódik.

Miután a sajt teljesen feloldódott, lekapcsoljuk a tüzet, majd a forró leveshez tehetünk frissen vágott zöldeket, és keksszel tálalhatjuk.

Krémes sajtleves csirkével

Íme, amire szüksége lesz:
250 gr. csirkefilé;
200 gr. feldolgozott sajt;
400 gr. krumpli;
100 gr. Lukács;
100 gr. sárgarépa;
2 evőkanál tészta "pókháló";
200 gr. fehér kenyér;
3 gerezd fokhagyma, növényi olaj;
só, fekete őrölt bors.

Hogyan kell főzni:
Öntsük fel a csirkefilét vízzel, és főzzük puhára (kb. 20 perc a víz felforrása után).
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban aranybarnára sütjük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.

Közben a húsleves főtt - húzza ki a húst, és apróra vágja. A lébe tesszük a burgonyát, majd a sült zöldségeket. Adjuk hozzá a csirkehúst. Addig forraljuk a levest, amíg a burgonya elkészül. Amikor a burgonya megfőtt a levesben, tedd bele a tésztát, keverd össze, főzd két-három percig.

Adjunk hozzá olvasztott sajtot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, és kapcsoljuk ki a gázt. Az ömlesztett sajtos levest fehér krutonnal ajánljuk tálalni.

Sajtkrémleves recept Druzhba

A levesekben lévő ömlesztett sajtok lágy, krémes ízt adnak nekik, nagyon táplálóak. Teljesen lehetséges az egész családot etetni egy ilyen levessel, mert a gyerekek különösen szeretik őket. A Barátság sajtleves könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:
Víz - 1,5 l
Sajt barátság vagy hullám - 200g
Burgonya - 4 db, ha szereti a sűrű leveseket, akkor többet
Hagyma, sárgarépa - 1 db.
Só bors.

Hogyan készítsünk egy egyszerű sajtlevest:
A vékony szeletekre vágott ömlesztett sajtot forralt vízbe dobjuk. Miután felolvadtak, feldaraboljuk és hozzáadjuk a burgonyát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben olajon mindent megpirítunk. Ezután sóval és fűszerekkel együtt a levesbe tesszük. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő. A hagyma és a sárgarépa aromái elfojtják a tejes illatot, és harmonikus illatot adnak a sajtlevesnek.

És amikor a leves már a tálakban van, tegyünk közvetlenül hozzájuk egy csipetnyi zöldet és egy marék vöröses kekszet. És akkor nem fogod megbánni, hogy megbarátkoztál a régimódi barátság sajttal! A barátságos túró készítői egyébként továbbra is követik termékük elkészítésének receptjét, amelyre büszkék.

Krémes sajtleves karfiollal

Finom, hihetetlenül krémes és rendkívül tápláló, ez a finom karfiolleves sajttal.
Ha könnyíteni szeretné az edényt, távolítsa el a marhahúst - a zöldségleves nem fog rosszabbul hangzani, de a kalóriatartalom jelentősen csökken. Az ömlesztett sajtot legjobb fürdőben vásárolni, például vajat vagy túrómasszát, de használhatunk szendvicsetányérokat is.

Hozzávalók:
karfiol - 380 g;
marhahús - 140 g;
burgonya - 190 g;
vaj - 35 g;
ömlesztett sajt - 270 g;
csokor petrezselyem;
izzó piros;
só, fekete bors.

Főzési mód:
A marhahúst közepes méretű darabokra vágjuk. Felöntjük vízzel, körülbelül egy órán át főzzük a hagymával együtt (nem aprítjuk). A hozzávetőleges vízmennyiség 3,5 liter, de a húsleves becsült térfogatától függően változhat.
Adjunk hozzá burgonyakockákat, főzzük a levest negyed óráig.

Öblítse le a káposztafejet, szedje szét a virágzatot, vágja fel. Vajjal kisütjük. Levesbe küldeni.
Ezután adjunk hozzá sajtot, először vágjuk le, hogy megkönnyítsük az olvadást.
Só. Borssal ízesítjük. Levesszük a tűzről, petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk.

Krémes sajtleves gombával és hajdinával

A hajdina, a gomba és a sajt egy csodálatos ízkombináció, amely már az első fogásban is kombinálható. A recept szerint olvasztott sajttal készült gombaleveshez közönséges csiperkegombát használunk. Ez az első étel fél óra alatt elkészül.

Hozzávalók:
200 gramm csiperkegomba;
egy hagyma és sárgarépa;
olaj;
100 gramm sajt (többet is vehet);
fél pohár hajdina;
2 burgonya;
só, gyógynövények.

Főzés:
Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre. A burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a hajdinát megmossuk és együtt a serpenyőbe tesszük, a levest megsózzuk.

A gombát felaprítjuk, és szintén a serpenyőbe küldjük. Főzzük mindent együtt puhára, körülbelül 15 percig.
Vágjuk a hagymát, három sárgarépát, és egy serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk. A levest megtöltjük sült zöldségekkel, beletesszük a reszelt sajtot, ízlés szerint még sót, apróra vágott zöldeket és kikapcsoljuk.

Hajdina helyett bármilyen gabonapelyhet tehet. Például gyöngy árpa (akkor nő a főzési idő), köles vagy búzadara.

Hogyan készítsünk krutont sajtleveshez
A fehér kenyeret apró kockákra vágjuk. Tegye egy tepsire, öntsön két evőkanál növényi olajat, nyomja ki a fokhagymát, sót és keverje össze mindent. Sütőben aranybarnára pirítjuk.

Videó - recept: Sajtleves sajttal lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy a leves krémes állagú és kifejezett sajtos ízű legyen, tegyen bele ömlesztett sajtokat 100-120 g/l húsleves arányban.
Annak érdekében, hogy a sajt gyorsan és maradék nélkül feloldódjon a levesben, mielőtt beletenné a húslevesbe, vágja apró kockákra vagy törje össze villával. Nem kívánatos ehhez reszelőt használni, mivel elég viszkózus sajt tapad a felületére, és nem esik a serpenyőbe.
Ha hagymából és sárgarépából sült levest készítünk, a végén adjunk hozzá kaliforniai paprikát, ez extra ízt és aromát ad a levesnek.
Az étel finomabb lesz, ha egyszerre több fajta sajtot tesz bele.
Amikor a boltban túrót választunk leveshez, ügyeljünk a csomagolásukra. Mindenképpen tartalmaznia kell a GOST 31690-2013 szabványt, ami azt jelenti, hogy ez a termék csak tejzsírt tartalmaz, pálmaolaj és egyéb helyettesítők hozzáadása nélkül.
Kényelmesebb lesz sajtot adni a leveshez, ha először darabokra vágja, feloldja a húslevesben, és csak ezután adja hozzá a leveshez.
Ha a sajtleves receptje burgonyát tartalmaz, akkor a túrót a teljes készenlét után hozzá kell adni.
A sűrű sajtleveshez a legjobb kiegészítő a fehér cipó kruton vagy a rozs kruton.

Ezzel az első fogással könnyedén megeheti az egész családot, és egy igazán finom étellel változatossá teheti a megszokott étkezőasztalt. A sajtkrémleves, amelynek lépésről lépésre receptjét ma elmondjuk, kiváló összetevők kombinációja és felejthetetlen sajtíze van. Könnyen és gyorsan elkészíthető, az alapanyagok megfizethetőek és olcsók, az egész család megköszöni és még többet kér.

Ahogy sejthető, a sajtkrémleves a francia konyhához tartozik, valószínűleg csak ott tudtak ilyen finom és kifinomult ételt kitalálni. Létezése a 20. század elején vált ismertté, a krémleves pedig a 20. század 50-es éveiben vált különösen népszerűvé, amikor megkezdődött az ömlesztett sajt tömeggyártása.

Kalória sajtkrémleves olvasztott sajttal

A sajtkrémleves kalóriatartalmát és tápértékét 100 gramm kész ételre számítják, amely magában foglalja az ömlesztett sajtot is.

A táblázat az irányértékeket mutatja. Egy étel BJU-ja jelentősen változhat a felhasznált további összetevőktől függően.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest

Bármely háziasszony főzhet sajtkrémlevest, és részletes, lépésről lépésre elkészített receptünk megmondja, hogyan lehet még finomabbá tenni. Ömlesztett sajtként a legelterjedtebb sajtot használjuk, amely bármely üzlet polcain megtalálható.

Hozzávalók

Víz - 2-2,5 liter.
Ömlesztett sajt "Wave" - 2 db.
Ömlesztett sajt "Barátság" hagymával - 2 db.
Burgonya - 3 db.
Izzó - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál
Zöld hagyma - 3 toll
Kapor - 1 szál
Petrezselyem - 1 ág.
Bors

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest

Tűzre teszünk egy edényt 2,5 liter vízzel. Amíg a víz forr, elkészítjük az ételt. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát összetörjük, vagy apróra vághatjuk.

Öntsön növényi olajat egy fűtött serpenyőbe, terítse el a sárgarépát, pirítsa néhány percig.

Ezután adjuk hozzá a hagymát. Aranybarnára és barnára sütjük. A fokhagymát a legvégén adjuk hozzá, hogy ne égjen meg.

Az ömlesztett sajtot kockákra vágva veszünk, így a forró vízben gyorsabban szétoszlik.

A víz felforrt. Először ráterítjük az apróra vágott burgonyát, félig főzzük, körülbelül 10 percig.

Ezután adjuk hozzá a felkockázott krémsajtot. Ezzel egyidejűleg mérsékeljük a tüzet közepesre, mivel a tejsajt, a hab gyorsan megemelkedik és minden elszalad.

Ami a sajtot illeti, bármilyen ömlesztett sajtot vehetünk, bármilyen töltelékkel, amit szeretünk, legyen szó sonkáról, gombáról, szalonnáról, fűszernövényekről.

Főzzük, amíg az összes sajt elolvad, körülbelül 15 percig. Ne felejtse el időnként megkeverni, mert a sajt rátapadhat az edény aljára.

Amint a sajt megolvadt, a burgonyát puhára főzzük, a serpenyőbe tesszük a sült hagymát és a sárgarépát. Csökkentse a tüzet minimálisra.

Turmixgépet veszünk, és óvatosan mindent krémesre turmixolunk.

A kaprot apróra vágjuk. A kaporon kívül zöldhagymát és petrezselymet adhatunk hozzá.

A sajtkrémlevest öntsük tálakba, díszítsük fűszernövényekkel, és ha szükséges, krutonnal is díszítsük.

Ez a leves csirkehúslevessel is elkészíthető. Ehhez a mellet puhára főzzük, kockákra vágjuk, és az összes hozzávalóval együtt turmixgéppel ledaráljuk.