Ropogós cukkini rudak. Cukkini rúd a sütőben

Halkonzerv pite – nemes íz különösebb gond nélkül. Hogyan készítsünk finom pitét halkonzervből A halkonzervből készült pite olyan étel, amely kétségtelenül díszíti az asztalát. A halkonzerv stratégiai termék. Konzervből tucatnyi finom salátát készíthetsz, levest főzhetsz, körethez haldarabkákat is tálalhatsz, de a pite működik a legjobban. A pite elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, mivel a töltelék már majdnem kész. Minden a tésztáról szól, melynek elkészítése 15-20 percet vesz igénybe. A halpite kovásztalan, élesztős vagy leveles tésztából készül. Folyékony tésztából gyorsan megsül a pite. Egy tálban percek alatt összekeverjük a hozzávalókat és a töltelékbe öntjük. Ez a pite 30-40 perc alatt elkészül, így használható, ha váratlan vendégek a küszöbön állnak. A töltelékekkel való kísérletezés segít ízletesebbé, egészségesebbé és érdekesebbé tenni a pitét. A töltelékhez a konzervek mellett burgonya, sárgarépa, cukkini, póréhagyma, tojás, fűszernövények, rizs, hajdina kerül. Új összetevő hozzáadásával minden alkalommal új ízt kap. Miután megtanulta, hogyan kell elkészíteni a halkonzervet az alapreceptek szerint, hamarosan önállóan fog készíteni, és saját kulináris remekeivel örvendezteti meg családját. Halkonzerv pite – nemes íz különösebb gond nélkül. Hogyan készítsünk finom pitét halkonzervből A halkonzervből készült pite olyan étel, amely kétségtelenül díszíti az asztalát. A halkonzerv stratégiai termék. Konzervből tucatnyi finom salátát készíthetsz, levest főzhetsz, körethez haldarabkákat is tálalhatsz, de a pite működik a legjobban. A pite elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, mivel a töltelék már majdnem kész. Minden a tésztáról szól, melynek elkészítése 15-20 percet vesz igénybe. A halpite kovásztalan, élesztős vagy leveles tésztából készül. Folyékony tésztából gyorsan megsül a pite. Egy tálban percek alatt összekeverjük a hozzávalókat és a töltelékbe öntjük. Ez a pite 30-40 perc alatt elkészül, így használható, ha váratlan vendégek a küszöbön állnak. A töltelékekkel való kísérletezés segít ízletesebbé, egészségesebbé és érdekesebbé tenni a pitét. A töltelékhez a konzervek mellett burgonya, sárgarépa, cukkini, póréhagyma, tojás, fűszernövények, rizs, hajdina kerül. Új összetevő hozzáadásával minden alkalommal új ízt kap. Miután megtanulta, hogyan kell elkészíteni a halkonzervet az alapreceptek szerint, hamarosan önállóan fog készíteni, és saját kulináris remekeivel örvendezteti meg családját. Zselés pite halkonzervekkel _____________________________________________________________________________________________ A hal és a tojás teljes értékű fehérjével, aromás friss fűszernövényekkel - vitaminokkal látja el a szervezetet, az aranybarna tészta pedig kielégíti az ételt. A pite főzési ideje 1 óra. Nem nehéz elkészíteni a vacsorát, és nem szégyen az ünnepi asztalnál tálalni. Nézzük meg a halkonzervekkel készült zselés pite elkészítésének részletes folyamatát. Hozzávalók a recepthez: halkonzerv saját levében 2 doboz tojás 6 db. zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) nagy csokor tejföl 250 ml. majonéz 250 ml. liszt 200 g szóda 1 teáskanál ecet 1 ek. kanál só, bors ízlés szerint Elkészítés módja: Főzzünk keményre 3 tojást. Vágjuk nagy darabokra. Vegye ki a konzervet az üvegből, és villával enyhén pépesítse. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze a zöldeket apróra vágott tojással és hallal. A tölteléket sózzuk és borsozzuk. Keverje össze mindent újra. Törj három tojást egy tálba, és enyhén verd fel. Öntsön ecetet a tejfölbe majonézzel, és adjon hozzá szódát. Keverjük össze. A tojásokhoz adjuk a habosított tejfölt és a majonézt. Keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet. A tészta ne legyen túl sűrű. Kenje ki a piteformát bármilyen étolajjal. A tészta felét a formába öntjük. A tölteléket egyenletesen elosztjuk. Megtöltjük a maradék tésztával. Helyezze a pitét a sütőbe. 180°C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a pitét. ____________________________________________________________________________________ Réteges pite halkonzervvel és karfiollal ________________________________________________________________________________________ A ropogós omlós tészta illik a legjobban szaftos töltelékkel. Készítsünk nyitott lepényt halkonzervekkel, zöldségekkel és sajttal. Télen fagyasztott, nyáron friss zöldségeket használhatunk az évszaknak megfelelően. Ha kész leveles tésztát használ, a pite elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Tehát nézzük meg a halkonzervekkel készült rétegtorta elkészítésének módját. Hozzávalók a recepthez: leveles tészta 500 g tonhalkonzerv 1 doboz karfiol 300 g édes paprika. hagyma 1 db. vaj 1 ek. kanál kemény sajt 150 g tejszín 200 ml. zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom) csokor tojás 2 db. liszt 2 ek. kanalak Elkészítés módja: A leveles tésztát kiolvasztjuk. Vegye ki a konzervet az üvegből, és villával enyhén pépesítse. A karfiolt rózsára vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le. Hagyja lefolyni a vizet. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát és a borsot a vajban megpirítjuk, amíg a leve el nem párolog. A tejszínt, a tojást és a lisztet simára verjük. Ízesítsük sóval és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. A tésztát vékonyra kinyújtjuk. A formába tesszük, oldalt formázunk. A tészta tetejére haldarabokat, főtt karfiolt, sült paprikát és hagymát teszünk. A tölteléket megtöltjük a tojásos-tejszínes keverékkel. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük 30-45 percre. A gyors pite készen áll, amint a héja aranyszínűvé válik. ____________________________________________________________________________________ Élesztős pite rizzsel és halkonzervvel _________________________________________________________________________________________ A halas és rizzes pite ideális piknikhez, mivel hidegen és melegen is finom. Vacsorára halpitét süthetsz. Lakatos, de nem kalóriadús, mivel sok tölteléket és nagyon kevés tésztát tartalmaz. Az alak nem sérül. Tehát nézzük meg a rizzsel és halkonzervvel készített pite elkészítésének módját. Hozzávalók a recepthez: liszt 250 g száraz élesztő 25 g só és cukor egy csipet meleg víz 250 ml. rizs 100 gr. hagyma 2 db. konzerv 2 doboz só, bors, szárított kapor ízlés szerint Elkészítés módja: Minden hozzávalót összekeverünk a tésztához. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg buborékok nem kezdenek megjelenni. Ezután tegye a tésztát egy tálba, fedje le a tartályt fedéllel vagy törülközővel. Egy órára meleg helyre tesszük. A rizst készre főzzük. Hűtsük le. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Növényi olajban átlátszóra sütjük. A rizshez adjuk a hagymát és a konzervet. Ha sok folyadék vagy olaj van a konzervben, ürítse le, különben a töltelék túl nedves lesz. A tölteléket sóval, borssal és szárított kaporral ízesítjük. Nyáron szárított kapor helyett bármilyen fűszernövényt (kapor, petrezselyem, zöldhagyma, zeller, bazsalikom) adhatunk hozzá. Kenjük ki a formát olajjal. A tésztát 2 részre osztjuk. Helyezzen egyet a forma aljára. A tetejére helyezzük a tölteléket. A tészta másik felével befedjük a lepényt. A tetejét cukros ecsettel megkenjük tojássárgájával. Várjunk 15 percet (hogy a tészta megkeljen) és süssük 40 percig. ____________________________________________________________________________________ Lazy pite halkonzervvel és burgonyával _____________________________________________________________________________________________ Ha nincs idő a főétel és a köret elkészítésére, burgonyával és halkonzervvel töltött pite megfelelő. Elkészítéséhez használhat főtt vagy nyers burgonyát, maradék burgonyapürét. A tészta azonnal elkészül, folyékony állagának köszönhetően egyenletesen fedi a tölteléket és gyönyörű kérget biztosít. A pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Még a lusták is megbirkóznak az elkészítésével. A recept hozzávalói: 3 db tojás. liszt 1 csésze kefir ½ csésze majonéz ½ csésze szóda ½ teáskanál só, bors ízlés szerint burgonya (héjában főtt) 5 db. hagyma 2 db. konzerv 2 doboz petrezselyem néhány szál Halkonzerv és burgonya pite készítésének receptje: Kefirrel keverjük a szódát. Hagyjuk állni, amíg a kefir habosodni kezd. Keverjük össze a tojást, a kefirt, a majonézt, a lisztet. Só és bors ízlés szerint. Kész a töltelék. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a forma aljára tesszük. A formát ajánlatos bármilyen zsírral kikenni. Helyezze a finomra vágott hagymát és a haldarabokat a burgonyára. A tölteléket megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. A tésztát ráöntjük a töltelékre. 200°C-os sütőben megsütjük. Egyszerű, ízletes és nagyon gyors. ________________________________________________________________________________________ Kefires pite halkonzervvel lassú tűzhelyben _______________________________________________________________________________________ Halkonzerv pite lassú tűzhelyben is elkészíthető. A folyamat másfél órát vesz igénybe, a pite jól illeszkedik, magas, rózsás lesz, vastagon lédús töltelékkel. A töltelék a konzerveken kívül zabkásával (rizs, hajdina), zöldségekkel, köztük fagyasztva, friss fűszernövényekkel, burgonyával, darabolva és burgonyapürével is tölthető. Kívánt esetben adjon hozzá aromás fűszernövényeket vagy kész fűszerkészleteket a halakhoz. Hozzávalók a recepthez: vaj 100 g kefir 1 pohár tojás 6 db. liszt 2 csésze sütőpor 1 teáskanál só ½ teáskanál cukor 1 teáskanál konzerv (szardínia, saury, szardínia) 2 doboz főtt rizs 1 csésze hagyma 2 db. fűszerek halhoz ½ teáskanál zsír a tál kikenéséhez Recept halkonzerv kefires pite készítéséhez: 3 tojást főzzünk keményre. Helyezze a konzervet egy szűrőedénybe, hogy a felesleges olajat vagy folyadékot lecsepegtesse. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Villával törjük apró darabokra a konzervet. Adjuk hozzá a meghámozott és durvára vágott tojást, a főtt rizst, sózzuk, fűszerezzük, és keverjük össze. A maradék tojást habverővel simára verjük. Hozzáadjuk a kefirt, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat és a sütőporral elkevert átszitált lisztet. Addig keverjük, amíg csomók nem lesznek. Közepes vastagságú homogén tésztát kell kapnia. Kenjük ki zsírral a multicooker tálat. A tészta 2/3-át kiöntjük. Helyezze a tölteléket. Hagyma a tetején. Beleöntjük a maradék tésztát. Állítsa be a "Sütés" módot. Idő – 80 perc. Az idő letelte után a süteménynek kissé le kell hűlnie a lassú tűzhelyen. Csak ezután lehet eltávolítani és tálalni. Tippek halkonzerv pite készítéséhez A halkonzerv pite elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Úgy tűnik, milyen titkok lehetnek. De itt is vannak finomságok. Miután rájött, hogyan kell helyesen elkészíteni egy pite konzerv halból, megtanulta az apró titkokat, nagyon gyorsan elsajátítja ezt a tudományt, és a pite kedvenc csemege lesz otthonában: Főzés előtt ajánlatos halkonzervet elhelyezni. szűrőedény a felesleges olaj levezetéséhez. Tapasztalt szakácsok szűrt olajból készítik a tésztát. A receptben előírt zsír helyett adják hozzá. A tészta aromásabb lesz. Diétás pite elkészítéséhez használjon konzervet saját levében. Ahhoz, hogy a töltelék szaftos legyen, adjunk hozzá több hagymát az edényhez. Annyi legyen belőle, mint hal. Nemcsak drága halkonzervből, hanem olcsó fajtákból is készíthet finom pitét. A paradicsomszószos konzervek kedvelői akár használhatják is őket.

Minden háziasszony életében vannak pillanatok, amikor nincs idő főzni, de szeretne valami finomat és inspirálót tenni az asztalra. Nem kevésbé releváns az a helyzet, amikor a mindennapi ételek szokásos készlete kissé unalmassá vált, és a kulináris képzelet teljesen megakadt. Ilyen pillanatokban nagyon hasznos lesz emlékezni a zselés pite konzervekkel. Meglehetősen olcsó, könnyen elkészíthető, és jelentős számú evő megelégedésére ad lehetőséget. És ami a legfontosabb - finom!

Számtalan recept létezik a zselés pite konzervekkel való elkészítésére. Bármelyikük csodálatos ajándékot ad, ha ismer néhány trükköt.

1. A sütőt a kívánt hőmérsékletre kell előmelegíteni, mielőtt a formát belehelyeznénk. Ellenkező esetben a torta megtapad vagy megereszkedik.
2. Nem szükséges a receptet grammban és milliliterben tartani. A kapott tészta állagára kell összpontosítania. Ennek ellenére a folyadékok sűrűsége - kefir, joghurt, tejföl, majonéz - változó.
3. Mindenképpen sütőport használjon. A legtöbb konzervrecept szódabikarbónával történő főzést javasol. Ebben az esetben jobb, ha citromlével oltjuk el. Ha nem szeretsz "zavarni", akkor vegyél kész sütőport. Ha nem is szerepel a receptben, nyugodtan használd fel magad: finomabb lesz. A hozzávetőleges adag 10 grammos zacskó fél kiló liszthez.

A konzervek többféleképpen formázhatók. A legnépszerűbb zárva van. Ugyanakkor nyitottá is teheti, igaz, „rács” nélkül a tetején. Ha pedig konzervekkel zselés pitét készítünk lassú tűzhelyben (a receptek fotókkal, igaz, nagyon csábítóak), akkor az összes tölteléket lerakhatjuk, és ráönthetjük a tésztát. Ekkor nem kell megfordítani a pékárut.

Minden esetben ne felejtse el jobban bevonni az edény alját, amelyben a leendő vacsorát süti.

Primitív, de sikeres recept

A leggyorsabb és legegyszerűbb módja a kefirrel elkészíteni. A tésztához keverjünk össze egy pohár ebből a tejsavas italból és a lisztből (emlékezzünk az arányokról fentebb elmondottakra!), egy tojást, egy kanál cukrot, ugyanannyi növényi olajat, sót és egy negyed kanál szódát. Mindezt alaposan összekeverjük, hogy sűrű „tejfölt” kapjunk.

Az üveget összegyúrjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott kemény tojást. Plusz persze só és őrölt bors. A süteményt lezárva formázzuk, és fél órától egy óráig a sütőben elrejtjük. A sütőben eltöltött idő a működési jellemzőitől függ, ezért a készenlétet időszakonként gyufával ellenőrzik.

"Két kapitány"

Azok számára, akik helytelenítik a kefirt, és szeretnek kiadósabb ételeket enni, tökéletes lesz egy zselés pite konzervekkel és majonézes burgonyával. A tésztához keverjünk össze negyed liter majonézt ugyanannyi tejföllel, három tojással, egy csipet szódával és sóval és liszttel – amennyi szükséges. A massza felét kivajazott formába öntjük. Nagy nyers burgonyát dörzsölnek rá; A chipseket sózhatjuk, borsozhatjuk. A következő töltelékréteg finomra vágott hagyma lesz. Aki nem szereti „főzve” (sütő után pontosan így lesz), az elősütheti. Utoljára rétegezzük a pépesített konzervet. A szerkezetet megtöltjük a maradék tésztával, és a formát körülbelül háromnegyed órára a sütőbe tesszük.

Töltelék rizzsel

Egy zselés pite kefires halkonzervvel, kedvenc ázsiai gabonával kiegészítve, nagyon tápláló és egyben kielégítő. Bármilyen tésztát használhat, de a tapasztalt háziasszonyok úgy vélik, hogy finomabb lesz két receptet kombinálni egyben. Tehát két pohár kefirhez vegyünk három evőkanál majonézt, két tojást, egy kanál szódát, sót (amennyit szeret) és lisztet (amennyit a tészta „húz”).

Most jön a töltelék ideje. A vajas konzerv alkalmasabb rá, mint a saját levében - két doboz. Hagyományosan bemelegítenek; Egy finomra vágott hagymát adunk a keverékhez, majd egy pohár előfőzött rizst. A pite az Ön számára leginkább tetsző formában van összeállítva – és a sütőbe kerül. Ha ezt az aszpikot zárva készítjük, ne felejtsük el felvert sárgájával bevonni a fejtetőt, amikor barnulni kezd, és egy időre visszatesszük a tűzre. Ekkor kellemesen ropogós és „barnultabb” lesz.

Zselés pite konzervekkel lassú tűzhelyben

Szinte egyetlen háziasszony sem nélkülözheti ezt a konyhai asszisztenst. Természetesen kedvenc receptjeit régóta a csodaeszközhöz igazították. A tészta a fent leírt módszerek bármelyikével elkészíthető. Az esztéták különösen kedvelik a multicooker alapját, amely egy pohár kefirből, fél adag majonézből, két tojásból, egy kanál sóból, két cukorból és egy csomag sütőporból áll. Körülbelül két csésze lisztre lesz szüksége.

A töltelék három apróra vágott főtt tojással és egy hagymával összekevert pürésített sauryból (üvegből) áll.

Már csak a pite összeállítása van hátra. A tálat jól bevonjuk (a torta szintje felett, majdnem a tetejéig). A tészta körülbelül kétharmadát beleöntjük. A tölteléket úgy rakjuk rá, hogy egy-két centiméter távolság legyen a többedény oldalaitól. A maradékot a tetejére öntik, és a multicooker sütési módba kapcsol. Az időzítő egy órára van beállítva (4,5 literes táltérfogattal és a megadott mennyiségű termékkel). A csengő megszólalása után a pitét megfordítják, és a készüléket ugyanabba az üzemmódba kapcsolják, de fél órára.

Szép kiegészítések

Még a legegyszerűbb zselés pite is aromásabb és étvágygerjesztőbb lesz, ha petrezselymet, hagymát vagy kaprot adunk a töltelékhez. Ha pedig keleties hatást szeretne adni, cserélje ki ezeket a zöldeket korianderre. Csak keveset tegyünk, túl erős az aromája.

Ha új ízt szeretne adni egy ismerős húsételnek, készítsen hozzá egy szokatlant. ropogós cukkinirudak formájában díszítjük. Remekül helyettesítik a sokak által kedvelt, de az alakodra ártalmas sült krumplit. A javasolt zöldségköret zsenge, aromás cukkini darabokból áll, amelyeket speciális szószban sütnek.

A cukkinirúd kiváló módja annak is, hogy a gyerekeket chips és krumpli helyett zöldséget egyenek.

Hozzávalók (4 személyre):

600 g cukkini
. só, bors
. 100 g liszt
. 1 tojás
. 100 ml fehérbor
. növényi olaj a sütéshez

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk és vékony rudakká vágjuk. Például, ha a cukkini nagyon vékony, akkor elég hosszában kettévágni, majd újra kettévágni. Állítsa be saját kezűleg a rudak hosszát – kényelmesen elfogyaszthatja őket két falatban. Enyhén sózzuk, borsozzuk a felszeletelt cukkinit, és hagyjuk állni körülbelül egy órát.

2. Ez idő alatt elkészíthet valami tésztát. Ehhez a sárgáját, a lisztet, a sót és a fehérbort egy tálban habosra keverjük – az eredmény sima, krémes keverék legyen. Egy órára hűtőbe tesszük. A fehérjéket külön egy csipet sóval habosra verjük, és ha a tészta fő összetevői kihűltek, hozzáadjuk a fehérjét.

3. Öntsön 200 ml növényi olajat egy mély serpenyőbe, és hagyja felmelegedni. A cukkinirudakat belemártjuk a tésztába, és adagonként a serpenyőbe tesszük. Ahhoz, hogy készen álljon, egyszerűen süsse meg a cukkinit két percig, folyamatosan forgatva.

4. Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a rudakat, és hagyja, hogy az olaj jól kifolyjon. A felesleges olajat úgy távolíthatjuk el, hogy a sült cukkinit konyhai papírra tesszük száradni.

5. A kész rudakat fűszernövényekkel megszórva bármilyen hús mellé tálalhatjuk, vagy előételként, majonézbe, ketchupba vagy bármilyen más szószba mártva fogyaszthatjuk.

Meglátod: nehéz elszakadni egy ilyen ételtől.