Száraz kenyér kruton. Kruton tojással és tejjel - egyszerű reggeli és stílusos snack

Ha a szokásos szendvicsek már elfáradtak, akkor a hosszú kenyér krutonja segít. Mi ez az étel? Ezek serpenyőben sült kenyérszeletek egyéb összetevők hozzáadásával. Édesítheted őket. Akkor remek kiegészítő lesz a teához. Készíthetünk sós vagy akár csípős krutont is. Ez egy nagyon csípős snack lesz, amelyet az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Hogyan készítsünk krutont minden alkalomra? Az alábbiakban erről fogunk beszélni.

Első főzési lehetőség

Az édes cipó kruton tökéletes megoldás reggelire. Ez egy nagyszerű alternatíva az unalmas rántottára vagy rántottára. Mindenki szereti az étel édes változatát. A felnőtteket visszahozza a gyerekkorba, a gyerekeknek pedig nagy valószínűséggel tetszeni fog, és nem kell órákig rábeszélni őket a reggelire.

Elkészítésükhöz a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 tojás;
• egy vekni;
• 5 st. kanál cukor;
• olaj (a krutonok sütéséhez).

főzési folyamat

A cipót körülbelül másfél cm vastag szeletekre kell vágni. A tojásokat összekeverjük a tejjel, és felverjük. Helyezze a szeleteket a kapott keverékbe. Ebben az esetben be kell tartania az intézkedést. A darabok ne savanyodjanak meg a keverékben, hanem ázzanak el benne. Helyezze a kapott szeleteket egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsse jól az egyik oldalát, majd a másik oldalát, amíg kéreg meg nem jelenik. Az elkészített krutonokat megszórjuk cukorral, és tálalás előtt tehetünk hozzá lekvárt vagy lekvárt.

Egy másik változat

Most fontolja meg a krutonok receptjét egy hosszú cipóból kolbásszal. Egy ilyen ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 12 szelet vekni;
• főtt kolbász - 200 g;
• 250 ml tej;
• 3 tojás;
• kemény sajt (körülbelül 100 g).
• só;
• kapor;
• növényi olaj.

Főzés

Hogyan főzzünk krutont egy cipóból kolbásszal? Most beszéljünk részletesen. A tojásokat fel kell verni, egy kis sót hozzáadva. A sajtot és a kolbászt finom reszelőn ledaráljuk, összekeverjük. Egy serpenyőt felmelegítünk úgy, hogy olajat öntünk bele. Öntsünk tejet egy tányérba, mártsuk bele a kenyeret, és serpenyőben pirítsuk kicsit. Amikor a krutonokat az egyik oldalon finom kéreg borítja, fordítsa át a másikra. Ezután a kapott masszát reszelőn megkenjük, egyenletesen elosztva minden pirítóson. Ezután fedjük le fedővel, és várjunk még néhány percig. Főzés után a terméket kaporral meg kell szórni, és fel lehet tálalni.

Sajtos kruton

Most elmondjuk a krutonok receptjét egy sajtos cipóból. Mi kell ehhez:

• 12 szelet vekni;
• 12 darab 4 mm vastag sajt;
• egy tojás;
• vaj és növényi olajok (egy evőkanál);
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

A tojást három evőkanál vízzel és egy csipet sóval fel kell verni. Olvassz fel egy kanál vajat alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá növényi anyagot. Minden szelet cipót külön-külön mártsunk bele a kapott tésztába, és addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. Miután a szeleteket megfordítjuk, és azonnal tegyük a sajtot a forró oldalára. Fedővel lefedve lassú tűzön még pár percig főzzük, utána már tálalhatjuk is. Ezeket a krutonokat a legjobb azonnal elfogyasztani, még forrón.

Főzési lehetőség édesszájúak számára

Most elmondjuk, hogyan készítsünk finom krutonokat egy cipóból. Szükséged lesz:

• 8 szelet vekni;
• sűrített tej (körülbelül 200 gr.);
• 3 tojás;
• 3 art. kanál víz;
• sütőolaj.

Hogyan kell csinálni?

A tojásokat a szokásos módon fel kell verni, adjunk hozzá vizet és sűrített tejet. A cipószeleteket mártsa bele a keverékbe, ne feledje, hogy áztatni kell, nem pedig feloldani benne. Ezt követően serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Egy újabb finom reggeli

Most elmondjuk, hogyan készítsünk krutont egy cipóból tojással, lekvárral és tejjel.
A főzéshez szüksége lesz:

• 10 szelet vekni;
• 3 tojás;
• 200 g tej;
• lekvár, szerecsendió, fahéj és vaj (ízlés szerint).

főzési folyamat

Vegyünk egy cipószelet felét, és mindegyik oldalukat egyenletesen vonjuk be lekvárral. A tetejére kenjük a második darab cipót. A tojásokat összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a szerecsendiót és a fahéjat. A cipóból és lekvárból elkészített „szendvicseket” a kapott keverékbe mártjuk, előmelegített serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük.

Fokhagymás cipóból készült kruton receptje

Szükségünk lesz:

• egy vekni;
• 100 g majonéz;
• főtt tojás (3 db);
• 4 gerezd fokhagyma;
• ecetes uborka;
• 1 doboz spratt;
• sütőolaj.

Hogyan kell főzni?

A cipót vékony szeletekre kell vágni, és egy serpenyőbe kell tenni a sütéshez. Ezt addig kell tennie, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A fokhagymát mártsuk sóban, és bedörzsöljük vele a krutont a cipóból. A tojást és az uborkát kis vastagságú szeletekre vágjuk. Minden pirítósra teszünk egy kör tojást, egy uborkát és egy közepes méretű sprattot. Kívánt esetben az ilyen krutonokat zölddel is díszítik.

Nem szabványos recept burgonyával

A burgonyaszeletek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• fél vekni;
• 100 g tej;
• 3-4 közepes burgonya,
• só, bors, koriander vagy petrezselyem (az Ön választása szerint);
• egy kis lisztet.

Hogyan kell főzni?

A burgonyát finom reszelőn kell dörzsölni, és adalékokat kell hozzáadni hozzá (koriander, só, pirospaprika). Ezután a cipót darabokra kell vágni, mindegyiket tejbe kell mártani. Minden szeletre egyenletesen elosztjuk a burgonyát, villával kicsit lenyomkodjuk, hogy a töltelék ne hulljon le, a tetejére lisztet szórunk.

Ezután egy forró serpenyőbe, felforrósított olajba tegyük a kenyérszeleteket úgy, hogy a krumpli a tetejére kerüljön. Amikor az alja kész (kéreggel lefedve), hagyni kell a burgonyát megsülni, de ezt óvatosan kell megtenni, és ügyelni kell arra, hogy a töltelék és a cipó ne váljon el egymástól.

Következtetés

Így készül a kruton egy cipóból. Minden nagyon egyszerű, de finom. Jó étvágyat kívánunk!

A klasszikus (és meglehetősen ősi recept) szerint a kruton egy teljesen igénytelen étel, amelyet "félig megevett" kellékekből készítenek. Lehet, hogy állott kenyér, egy darab szárított sajt, só, savanyú tej, néha paradicsom és egy kis füstölt hús.

Mára azonban a pirítós receptje meglehetősen sajátos formát kapott, bár, mint korábban, a konyhában heverő termékek felhasználásával jár.

Klasszikus recept

Ennek vagy annak az ételnek az elsajátításakor mindig a klasszikus (alap)receptet kell követnie, és csak többszöri gyakorlás után kezdjen kísérletezni.

Kruton főzése cipóból tojással és tejjel lépésről lépésre. Először is kis tűzre kell tenni egy serpenyőt, belülről olajjal megkenve, hogy a kenyér elkészítése során legyen ideje felmelegedni.

Ezután használhatja a szeletelt cipót vagy kenyeret pirítóshoz, vagy saját maga is felvághatja a cipót. Ez figyelembe veszi egy szelet vastagságát: a vékonyak jobban száradnak és ropogósak lesznek, míg a vastagok puha réteget hagynak a sült oldalak között.

Amikor a kenyeret felvágjuk, olyan edényt válasszunk, amelybe kényelmesen bele lehet meríteni a kenyérszeleteket. Ebbe a tartályba beleütjük a tojásokat, majd mixerrel, habverővel vagy villával simára verjük.

Ezt követően, anélkül, hogy a tojásmasszát egy kicsit kevernénk, tejet öntünk a tartályba, és ízlés szerint sózzuk vagy édesítjük.

A kenyérszeletet megfelelően beáztatjuk az elkészített keverékbe, vagyis teljesen bele kell mártani. A túlságosan elavult vagy vastag darabokat körülbelül 20 másodpercig a tartályban kell tartani. Ellenkező esetben 5 másodperc is elegendő.

A feldolgozott kenyérszeleteket óvatosan kiterítjük egy már felmelegített serpenyőbe. Természetesen nem lehet mindent egyszerre kirakni, ezért jobb, ha nem egyszerre mártjuk az összes darabot, hanem szükség szerint.

A szeleteket egyenként 2-3 percig sütjük, mindkét oldalukat. Mindkét oldalon aranyszínű kéregnek kell megjelennie.

Az első kész krutonok kirakásához papírszalvétával bélelt tányérra lesz szüksége. Jól felszívják az olajat, és megóvják az edényt a felesleges zsírtól.

Sajtos pirítós receptje tejjel és tojással

Ha egy kis pikantériát szeretne hozzáadni a hagyományos krutonok ízéhez, akkor kipróbálhatja a receptet sajttal.

Hozzávalók (2 adaghoz):

1. Hosszú kenyér (fehér kenyérrel helyettesíthető) - 200 g;
2. Tej - 1 evőkanál. (200-250 ml);
3. Vaj - 20 g;
4. Csirke tojás - 2 db;
5. Kemény sajt (elődörzsölés) - 20 g.

Főzési idő: 10 perc.

Kalória: 274 kcal.

Hogyan sütjük a sajtos krutont tojással és tejjel? Az összes hozzávaló elkészítése után a kenyeret 1x1 cm-es kockákra vágjuk, majd külön edényben felvert tojásból és tejből keveréket készítünk.

Ha a sajtot előzőleg nem reszelték le, akkor a keverék elkészítése után le kell reszelni.

Ha elkészült a „sajtmorzsa”, a kenyérkockákat a tejes-tojásos keverékbe márthatjuk, majd megszórhatjuk sajttal.

A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A kenyérkockákat felhevített serpenyőbe rakjuk.

A kenyeret közepes lángon pirulásig pirítjuk (kb. 2-3 perc).

Ezt követően a sajtos krutonok fogyasztásra készek.

Hogyan készítsünk krutont a sütőben

Tejjel és tojással krutont süthetsz a sütőben bármilyen ételhez, és mindig megfelelő lesz. Általában egy étel sütőben történő elkészítéséhez olyan összetevőket kell hozzáadni, amelyek a pirítósnak csak az egyik oldalán találhatók (szendvics formájában). Ilyen esetekben a krutonok sütőben történő főzése lehetővé teszi, hogy ne sértse meg a szerkezet integritását.

Hozzávalók: A választott recepttől függően, azaz a fenti receptek bármelyike ​​bevált.

Idő: 10 perc.

Kalóriatartalom: a választott recepttől függően.

Először is csak el kell készítenie a krutonokat az Ön számára megfelelő recept szerint. A krutonok elkészítésével párhuzamosan a sütőt fel kell melegíteni (220 ° C-ig).

Az előzetes lépések végeztével a krutonokat vékony olajréteggel kikent tepsire fektetjük, és magát a tepsit 5 percre a sütőbe helyezzük. A pirítósok nem fordulnak meg.

A beállított idő után a krutonokat az asztalra tálalhatjuk.

Figyelemre méltó: a sütőben lévő krutonok lédúsabbak és ízletesebbek a szokásosnál, függetlenül a választott recepttől.

Édes kruton recept

A tojásos és tejes kruton ízlés szerint lehet sós vagy édes. A finomság édesítéséhez csak több cukrot kell hozzáadnia a tej-tojás keverékhez. Az alábbiakban bemutatjuk az édes krutonok elkészítésének egyik lehetőségét.

Hozzávalók:

1. Szeletek szárított fehér kenyér - 8 db .;
2. csirke tojás - 1 db;
3. Tej - 1 evőkanál. (200-250 ml);
4. Cukor - 1 evőkanál;
5. Só - ízlés szerint (de egy kicsit, különben megöli az édességet);
6. Fahéj - 1 teáskanál;
7. Növényi olaj - 3 evőkanál;
8. Vaj - 20 g;
9. Porcukor - saját belátása szerint (szükséges a permetezéshez).

Idő: 15 perc.

Kalóriatartalom: legfeljebb 300 kcal.

Hogyan készítsünk édes krutont tojással és tejjel? Először a tojást felverjük a tejjel, cukorral, sóval és fahéjjal.

Ha nincs kész szelet szárított fehér kenyér, akkor a kenyeret magad is vághatod 1,5 cm vastag szeletekre.

A zsemléket az elkészített keverékbe mártjuk, és kivajazott és előmelegített serpenyőbe fektetjük.

A kenyérszeleteket mindkét oldalukon megsütjük, amíg kéreg meg nem jelenik, és egy tányérra fektetjük.

A kész szeleteket megkenjük vajjal és megszórjuk porral. Ezt követően az étel fogyasztásra kész.

Számos más módszer is létezik a kruton édesítésére:

1. Használhat banánt tojás helyett. A tejjel pépesített banán jó vastagságot ad és alkalmas kenyérszeletek mártására, a kilépésnél pedig édes ízt és kellemes aromát adnak;
2. A krutonok főzése után édességet adhatunk hozzá. Ehhez csak meg kell önteni a pirítóst édes sziruppal, meg kell kenni gyümölcslekvárral (lehetőleg édes-savanyú), vagy sűrített tejbe kell mártani;
3. A mártogatós keverékhez vanillint is adhatunk, ami az étel édességére helyezi a hangsúlyt.

• főzéshez legalkalmasabb az állott, kiszáradt kenyér, amely kóstolva belül nem tűnik alulsültnek;
• az olajat serpenyőben sütés előtt felforrósítjuk, ez megakadályozza, hogy a kenyér mártásához használt tojás-tej keverék szétterüljön;
• ezen kívül nem szabad hiányoznia az olajból (az edény megégésével fenyeget) vagy annak feleslegében (a csemege túl zsíros lesz az íze szerint);
• növényi olaj helyett vajat használhat, amely finomabb ízt ad (de ugyanakkor megsokszorozza a kalóriák számát);
• ha szükséges, a tej helyettesíthető kefirrel, tejszínnel vagy további tojással;
• a tej helyett tejfölt is használhat, de nem feltétlenül savanyút;
• Ahhoz, hogy a tojásos és tejes cipós krutonok kellemesebbek legyenek, a héja pedig ropogósabb legyen, egy kis kemény sajtot kell reszelni.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha még nem próbáltad a tojásos és tejes kenyérpirítót, akkor lemaradsz. Ez tényleg valami hihetetlen! Ízletes, pirospozsgás édes krutonok, tojással és tejjel főzve, belül puha, kívül enyhén ropogós, íze olyan, mint egy puhára áztatott pite. Ezek az édes krutonok tökéletesek reggelire vagy uzsonnára az étkezések között. És ha az összes szabály szerint, gyümölcsdarabokkal és bogyókkal tálalja őket, akkor ez az étel desszertté válik.

Ez a recept számomra ismeretlen okból nem is olyan régen jelent meg a kulináris életemben, de azonnal gyökeret vert, és időnként megtetszik nekem és gyermekeimnek a kivitelezés egyszerűségével és a csodálatos ízével. Az ilyen édes krutonok elkészítése egy hosszú cipóból olyan egyszerű, mint a körte héja, és ha iskolás korú gyermekei vannak, akkor nyugodtan rájuk bízhatja a tojásos és tejes krutonok elkészítését. A recept végrehajtásának ideje legfeljebb 5 perc.

Amikor ezeket a tojásos és tejes krutonokat készítettem a blognak, aggódtam, hogy nem fogom tudni átadni ennek a receptnek a szépségét a fotón. De láthatóan hiába aggódtam. Most nézem a képeket ezekről a hihetetlenül finom krutonokról, és azonnal meg akartam ismételni :)

Hozzávalók:

• 1 vekni
• 3 tojás
• 250 ml tej
• 2 evőkanál cukor
• napraforgóolaj a sütéshez

Vekni krutonokat tojással és tejjel

A feltüntetett mennyiségű tejhez és tojáshoz egy szabványos vekni megy, amelyet 1,5 cm vastag szeletekre kell vágni.

Egy mély edényben (lehetőleg lapos aljú, például ételtartóban) keverjünk el három tojást és 2 evőkanál cukrot. A legegyszerűbb, ha a tojásokat a cukorral feltörjük egy mixerrel, mert ügyelnünk kell arra, hogy a cukorkristályok teljesen feloldódjanak.

Szó szerint a keverő 1 perces működése lehetővé tette a tojások homogén masszává alakítását, és a cukor teljesen feloldódott.

Adjunk hozzá 250 ml tejet a tojásos keverékhez, és enyhén keverjük össze a tartály tartalmát.

Az édes kruton tojással és tejjel főzésének ebben a szakaszában tegye a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá 15-20 ml szagtalan napraforgóolajat a felületéhez. A serpenyőnket jól fel kell melegíteni, mire az első leendő pirítós hozzáér a felületéhez.

A cipó minden szeletét belemártjuk a tojásos-tej keverékbe, kb. 5 másodpercig a folyadékban tartjuk (a cipót teljesen át kell telíteni tojással és tejjel, de ne legyen ideje teljesen megpuhulni).

Ezután forró serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Amint kész az első adag kruton, sütjük a következőt, és így tovább, amíg az egész feldarabolt cipót el nem fogy.

Ha van bogyója vagy gyümölcse (csak puha - banán, őszibarack és így tovább), akkor ez tökéletesen kiegészíti és díszíti az ételünket.

Egy egyszerű recept hosszú kenyér pirítóshoz segít, ha gyorsan és ízletesen kell etetnie a családtagokat vagy a vendégeket. A kész termék tökéletes reggelire vagy gyermekek délutáni uzsonnára. Munkahelyi uzsonnaként használhatod a rántott darabokat sajttal és kolbásszal, az édességek szerelmesei pedig a vöröses kenyeret, lekvárral és szerecsendióval.

Vekni krutonokat tojással és tejjel

• Idő: 10 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 216 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Tejjel és tojással hosszú cipóból krutont főzni egyszerű, de finom enni. A recept felhasználható reggeli teához vagy uzsonnához az ebédszünetben.

Hozzávalók:

• tej 2,5% - 200 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l;
• csirke tojás - 1 db;
• szeletelt cipó - 150 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sárgáját habverővel vagy villával felverjük a fehérjével, sózzuk.
2. Öntsük a tejterméket a kapott masszába, keverjük össze.
3. Áztasson egy szelet kenyeret a kapott keverékbe.
4. Tegye a kenyeret egy forró, olajjal kikent serpenyőbe.
5. A pirítóst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Édes krutonok

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 200 kcal / 100 g.
• Cél: délutáni uzsonnára.
• Konyha: világ.
• Nehézségi fok: közepes.

A hosszú cipóból készült édes krutonok alkalmasak gyerekeknek délutáni uzsonnára és reggelire.

A sütőben sütés csökkenti a kész étel kalóriatartalmát, ami fontos az étrendi táplálkozás támogatói számára. Az íz fokozása érdekében fahéjat, vaníliát adhatunk hozzá.

Hozzávalók:

• tej - 100 ml;
• tojás - 2 db;
• állott kenyér - 6 szelet;
• vaj - 20 g;
• cukor - 40 g.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban verjük fel a tojást a cukorral, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
2. Adjunk hozzá tejet szobahőmérsékleten.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal.
4. Az előzőleg megnedvesített morzsákat édes keverékbe tesszük.
5. Tegyen egy sütőlapot jövőbeli krutonnal 20-25 percre a 200 ° C-ra melegített sütőbe.

Kolbásszal és sajttal

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 231 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A hosszú cipóból készült pirítós receptje kolbásszal és sajttal könnyen követhető. A szendvicsek kiadósak, piknikre vagy uzsonnára használhatók.

Hozzávalók:

• főtt kolbász - 300 g;
• tojás - 2 db;
• kemény sajt - 200 g;
• kenyér - 250 g;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• tej - 300 ml;
• zöldek, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágja a kenyérterméket legalább 2 cm vastag szeletekre.
2. A tojást felverjük a fűszerekkel, tejjel.
3. A kenyérszeleteket a keverékbe mártjuk, az egyik oldalukat forró serpenyőben körülbelül 1-1,5 percig sütjük.
4. A kolbászt széles csíkokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. Tedd a kenyér pirítatlan oldalára a kolbászt, majd a sajtot. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, kapcsoljuk ki a tüzet.
6. 2-3 perc múlva a kész krutonokat tányérra tesszük, finomra vágott kaporral díszítjük.

Lekvárral és szerecsendióval

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 269 kcal / 100 g.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

A sült pirítós lekvárral mind a gyerekek, mind a felnőttek tetszeni fog. A szerecsendió kitűnő ízt ad az ételnek. A fahéj hozzáadása egészségessé teszi a kész ételt.

Hozzávalók:

• cipószeletek - 8 db;
• sárgabarack lekvár - 100 g;
• vaj - 80 g;
• tej - 60 g;
• porcukor - 125 g;
• tojás - 2 db;
• szerecsendió, fahéj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a porcukrot, a fehérjét, a sárgáját.
2. Adjunk hozzá szerecsendiót, tejterméket, fahéjat.
3. A keveréket alaposan keverjük össze.
4. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.
5. A kenyérszeleteket mártsuk a keverékbe, tegyük egy forró serpenyőbe.
6. A kenyér mindkét oldalát megsütjük.
7. Tegyen egy kis lekvárt a meleg darabokra, kenje meg egy késsel a kenyér teljes felületén.

Videó

Még mindig jó, hogy valakinek egyszer az eszébe jutott, hogy kis darab friss vagy állott kenyeret kisüt a vajban, ami elképesztően finom ropogós krutonokat eredményez. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, ehhez nem kell különösebb készség.

Mind a napi menüben, mind az ünnepeken használnak krutont, különösen kényelmesek büfékben és szabadtéri rendezvényeken.

A krutonokat önálló étkezésként használhatjuk könnyű snack formájában, vagy lisztes köretként.

A pirítósok egyszerűek és összetettek. Az első esetben csak a kenyérszeleteket kell mindkét oldalát megsütni. A második lehetőséghez pedig már mindenféle adalékanyagot használnak hús, gomba, hal, sajt, zöldség és gyümölcs, tojás vagy tenger gyümölcsei formájában.

Vannak sós krutonok. Elkészítésükhöz őrölt fekete borsot, sót, egyéb fűszereket és fűszereket használnak. Sörrel, levesekkel tálalják, vagy saláták összetevőjeként használják. Bármilyen kenyérből készíthetünk sózott krutont.

Az édes krutonokat leggyakrabban hosszú cipóból és búzakenyérből készítik. Önálló ételként forró italokkal (kakaó, tea, kávé) tálaljuk. Az ilyen krutonok elkészítéséhez gyakran előre áztatják tejben vagy egy speciálisan elkészített, lezon nevű keverékben (a tejet tojással keverik). A kész édes krutonokat porcukorral megszórhatjuk, lekvárral, mézzel, lekvárral vagy sűrített tejjel önthetjük.

Ha tehát igazán ízletes és friss péksüteményekkel szeretne kedveskedni családjának, de se időd, se kedved nincs a tésztával vacakolni, vedd szolgálatba az alábbi recepteket, és főzz tojással és tejjel hosszú cipós krutont. Nézzünk négy főzési lehetőséget.

Sima pirítós tejjel és tojással

A tejes és tojásos kruton mára szinte a legnépszerűbb reggelifajta. Miért ne? Miközben készül a zabpehely és készül a kávé, néhány perc alatt kisütjük a tegnapi hosszú cipó szeleteit egy serpenyőben, kapunk hagyományos nyugat-európai reggelit, és élvezzük a ropogós, illatos péksüteményeket.

Ízlési információk Különféle snackek

Hozzávalók

• kenyérszeletek - 5-6 darab;
• tej - 0,5 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• növényi olaj (sütéshez) - 10-20 ml.

Hogyan készítsünk finom sült krutont tojással és tejjel

Törje fel a tojásokat egy mély tálba vagy tányérba, adjon hozzá tejet.

Villával vagy konyhai habverővel habosra keverjük a tejet és a tojást. Az édes krutonokhoz ebben a szakaszban adhatunk hozzá cukrot (a porcukor a legjobb), a sós krutonokhoz pedig fűszereket (só, curry, paprika, fekete bors).

Ha a cipót nem szeletelte fel, akkor legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágja.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe úgy, hogy ellepje az alját. A cipót mindkét oldalán mártsuk a tej-tojás keverékbe.

A szeleteket serpenyőbe tesszük, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Ezután fordítsa meg a krutonokat, és süsse meg a másik oldalát is. Ügyeljünk arra, hogy a serpenyőben lévő olaj mindig ellepje az alját, különben megéghetnek a cipószeletek.

A kész krutonokat lapos tányérra tesszük, és forrón az asztalra tálaljuk. Főzzünk illatos teát, öntsünk bogyólekvárt egy vázába, és élvezzük.

Kenyérpirítós tojással, tejjel és sajttal

A hosszú kenyér krutonok tojással és tejjel, valamint sajttal még kielégítőbbek lesznek. Remek, ízletes és tápláló napkezdés. A krutonok ezen opciója alkalmas arra, hogy magával vigye munkába, iskolába, útra uzsonnának.

Hozzávalók:

• cipószeletek - 5-6 db;
• tej - 1/2 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• só - 0,2 teáskanál;
• kemény sajt - 140-160 g;
• tojássárgája - 1 db;
• növényi olaj (sütéshez) - 20-30 ml.

Főzés:

1. Egy mély tálban habverővel vagy villával alaposan összekeverjük a tojásokat a tejjel és a sóval.
2. A sajtot finom vagy közepes reszelőn bedörzsöljük, tojássárgájával összekeverjük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a cipó minden szeletét tej és tojás keverékébe mártjuk, egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.
4. Ezután megfordítjuk a krutonokat, egyenletesen elosztjuk a sajtos masszával mindegyik felületén, fedővel lefedjük a serpenyőt (hogy a sajt elolvadjon) és további 4-5 percig pirítjuk.
5. Tálaláskor az ilyen krutonokat megszórhatjuk finomra vágott friss fűszernövényekkel.

   teaser hálózat

Sütőben sütjük a krutonokat tojással és tejjel

Ha a családja szereti nézni a focimeccseket a tévében, miközben a sörrel, dióval és chipsekkel rendelkező barátok gyakran benéznek, akkor a javasolt recept pont megfelelő lesz. Kerülje el ezeket a bolti harapnivalókat a sörhöz, inkább főzzön illatos és fűszeres krutont tojással és tejjel a sütőben.

Hozzávalók:

• szelet kenyér vagy kenyér - 10-12 darab;
• tej - 1 pohár;
• csirke tojás - 4 db;
• gerezd fokhagyma - 4-5 darab;
• só - 0,3 teáskanál;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• kemény sajt - 180 g;
• növényi olaj - 1-2 tk.

Főzés:

1. A kenyérszeleteket a felvágott formában hagyhatjuk. De eredetibbé teheti őket, ha levágja a kéreg széleit, és téglalap, rombusz vagy négyzet alakúvá formálja őket.
2. Egy tálban keverjük össze a csirke tojást tejjel és kedvenc fűszereinkkel (szárított kapor, petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, oregánó; őrölt fekete- és pirospaprika; olasz és provence-i fűszernövények; kardamom; curry).
3. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, nyomkodjuk át, adjuk a tejes-tojásos masszához. Mindent jól keverjünk össze, hogy homogén keveréket kapjunk.
4. Sütőpapírt fektetünk egy tepsire, és kenjük meg növényi olajjal. Minden kenyérszeletet minden oldalról mártson az elkészített keverékbe, és helyezze egy sütőlapra.
5. A sajtot lereszeljük. Megszórjuk őket a sütőlapra fektetett leendő krutonnal, 10 percre 160 fokra melegített sütőbe küldjük.
6. Tedd egy lapos edényre a kész krutonokat, vedd ki a sört a hűtőből és élvezd a foci estét!

Édes krutonok hosszú cipóból tojással és tejjel

És ez a recept olyan hostessek számára alkalmas, akiknek hihetetlen édesszájúak a házukban - kicsik és idősek egyaránt. A tejjel és tojással készült édes kruton a gyerekeknek és az időseknek egyaránt tetszeni fog, mert nagyon ízletesnek és gyengédnek bizonyul. Csodálatos lehetőség desszertnek vagy délutáni harapnivalónak, valamint remek ürügy arra, hogy meghívjuk egy barátnőt vagy szomszédot, és este tea mellett csevegjünk.

Hozzávalók:

• cipószeletek - 8-9 db;
• tej - 250-300 ml;
• csirke tojás - 3 db;
• vaníliás cukor - 0,5 teáskanál;
• őrölt fahéj - egy csipetnyi;
• só - egy csipet;
• granulált cukor - 2 teáskanál;
• vaj - 20 g;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
• szárított sárgabarack, mazsola és aszalt szilva - díszítéshez.

Főzés:

1. A tojásokat egy tálba verjük, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a cukrot (normál és vaníliás), a fahéjat. Villával vagy habverővel jól összekeverjük.
2. Az aszalt gyümölcsöket külön edénybe tesszük, felöntjük meleg vízzel, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy megpárolják és megpuhuljanak, majd apró darabokra vágjuk.
3. A cipószeleteket mártsuk bele a tejes-tojásos keverékbe, tovább tarthatjuk a folyadékban (30 másodperc oldalanként), ekkor különösen szellősek lesznek.
4. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Tedd bele és olvaszd fel a vajat, most rakd ki a kenyérszeleteket és süsd aranybarnára.
5. A krutonokat megfordítjuk a másik oldalára, és készre sütjük. Tegye át őket a serpenyőből egy széles lapos edénybe, és szórja meg apróra vágott szárított gyümölccsel.
6. Az ilyen krutonokat ideálisan kombinálják hideg tejjel, de teával és kávéval is percek alatt elszállnak.

Főzési tippek

• A finom krutonok elkészítéséhez nem szabad elfelejteni, hogy nem a kenyér vagy a cipó az első frissesség (kicsit állott), de a tojást és a tejet frissen kell fogyasztani. Ne keverje össze!
• A krutonokat legjobb tapadásmentes serpenyőben sütni.
• Sütéskor ne öntsünk sok növényi olajat a serpenyőbe, a krutonok felszívják, és túl zsírosnak bizonyulnak.
• A krutonok még finomabbak és ropogósabbak lesznek, ha nem növényi olajban, hanem olvasztott vajban sütjük. Ugyanakkor ne feledje, hogy magasabb kalóriatartalmúak is lesznek.
• A serpenyőből jobb, ha a kész krutonokat először papírszalvétára vagy törölközőre helyezzük, hogy a felesleges zsír lefolyjon, majd az edénybe.

Most már tudja, hogyan kell krutont sütni tojással és tejjel, és kielégíteni minden családtag ízlését. Készítse el gyakrabban – pirospozsgás és édes gyerekeknek, fűszeres és kielégítő a férj és barátai számára, gyengéd és étvágygerjesztő az idős szüleinek.