Sütőben filézzük sajttal. Sütőben csirkefilé

Sokan méltatlanul nem szeretik a csirkemellet, tekintve, hogy az ételekben kissé száraz. Ha te is így gondolod, akkor nagyon ajánlom, hogy próbáld ki ezt a receptet! Örökre megváltoztatja hozzáállását, és egyszerűen beleszeret ebbe a főzési lehetőségbe! Ráadásul minden a lehető legegyszerűbben és leggyorsabban elkészül, és az eredmény kellemesen tetszetős! Az étel végül annyira sokoldalú, hogy akár napközbeni uzsonnára, mindennapi családi vacsorára, de akár ünnepi asztalra is alkalmas. A sajttal bevont csirkemell hihetetlenül puha, lédús és nagyon finom! Külön ételként tálalom, de bármilyen köretet könnyedén elkészíthetsz ízlésed szerint. A mellek sajtköpenyben való elkészítésének ezt a lehetőségét mindig változatossá teheti hozzáadással vagy különbözővel, teljes mértékben az Ön ízlése szerint. Az alábbiakban elmesélem családunk kedvenc lehetőségét egy finom csirkemell elkészítéséhez paradicsommal és hagymával, sajttal a sütőben.

Hozzávalók:

• egy csirkemell.
• két hagyma.
• két paradicsom.
• 100 gramm sajt.
• majonéz - ízlés szerint.
• só - ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.

• adagok száma: 6.

Hogyan készítsünk csirkemellet bunda alatt a sütőben:

A mellet hosszában félbevágjuk, körülbelül 1 cm vastagon. Ezt kényelmesebb lesz megtenni, amíg a hús még kissé fagyott. A mellet mindig 6 részre osztom.

A mellet mindkét oldalát kalapáccsal enyhén megverjük, és egy rétegben olajjal kikent tepsibe tesszük.

A mellet bőségesen kenjük be majonézzel (amit kívánság szerint tejföllel vagy natúr joghurttal helyettesíthetünk), szórjuk meg sóval és kedvenc fűszereinkkel. Az őrölt fekete bors nagyon jól működik itt.

A tetejére helyezzük a karikára vágott hagymát (picit megsózhatjuk). Ahogy fentebb is írtam, ebben a szakaszban bármilyen gombát, ízesítő fokhagymát, kaliforniai paprikát vagy bármilyen más zöldséget adhat hozzá, amely nemcsak lédússágot, hanem új és érdekes ízt is ad a húsnak. Itt elég nagy mozgástér van a képzeletnek.

A karikákra vágott paradicsomot egy rétegben a hagyma tetejére helyezzük.

A paradicsomot megszórjuk sóval és reszelt sajttal. Bármilyen sajt alkalmas ide, ha jól olvad.

A mellet 200*C-ra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Ne tartsa sokáig az edényt, hogy ne száradjon ki a hús.

A csirkemellet forrón tálaljuk külön ételként vagy tetszőleges körettel.

A hús nagyon puha és lédús! Maga az étel aromás, könnyű és egyben tápláló és nagyon finom! Ezzel a recepttel bármilyen ünnepre elkészíthető mellhús, biztosíthatlak, hogy csak dicséret vár majd rád!

Jó étvágyat!!!

Üdvözlettel: Oksana Chaban.

Előbb-utóbb a megszokottak kezdenek unalmassá válni, és már nem tűnnek olyan ízletesnek. De ez nem ok a kétségbeesésre, inkább ösztönöz valami új és érdekes kipróbálására. Az étrend diverzifikálása érdekében próbálja meg főzni a mellet új receptek segítségével, amelynek lépésről lépésre történő leírását cikkünkben mutatjuk be.

Recept sajttal a sütőben

Az alábbi mellrecept csak azoknak szól, akik szeretik a lédús húst sok sajtmártással. Tényleg nagyon finom.

Sajttal és mustárral elkészítve a következő sorrendben:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. Távolítsa el a csontokat és a bőrt három csirkemellről, és vágja ketté, hogy 6 filé legyen.
3. A csirkefilét bedörzsöljük sóval, borssal, egy nagy edénybe tesszük, a tetejét lefedjük alufóliával és 20 percre a sütőbe tesszük.
4. Ekkor olvasszuk fel a vajat (3 evőkanál) egy serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet (2 evőkanál). Az egészet aranybarnára pirítjuk, majd fokozatosan felöntjük tejjel (¾ csésze). Körülbelül 5 percig főzzük a szószt, amíg besűrűsödik.
5. Keverje hozzá a szószhoz reszelt (1 csésze), parmezánt (½ csésze), mustárszemeket (1 ½ evőkanál) és egy gerezd fokhagymát. Sózzuk ízlés szerint.
6. Vegye ki a tepsit a mellekkel együtt a sütőből, és egyenletesen öntse rájuk a szószt.
7. További 25 percig sütjük. Ez idő alatt a sütőben lévő sajttal ellátott mellnek lesz ideje megfőzni, de továbbra is puha és lédús marad.

Az ételt forrón, zöldséges körettel tálaljuk.

Fóliában főtt sajtos mell receptje

Az alacsony kalóriatartalmú, fehérjében gazdag csirkemell alapvető étel a sportolók és a megfelelő táplálkozást betartó emberek asztalán. A fóliában főtt húst pedig különösen hasznosnak tartják.

A következő ételhez csirkemellre, sajtra, paradicsomra lesz szüksége. A sütőben 180 fokon mindössze 1 órát sütjük. De először keveréket kell készítenie a csirke bevonásához. Ehhez keverje össze a tejfölt (30 ml), a mustárt és a citromlevet (1 teáskanál), sót és bármilyen fűszert ízlés szerint (paprika, bors, olasz fűszernövények stb.). Az így kapott masszát vigyük fel az egész mellre, de előbb távolítsuk el róla a bőrt.

Most a csirkét fóliára kell helyezni. A mell tetejére hagymakarikákat, majd két karikára vágott paradicsomot teszünk. A fóliát minden oldalról jól zárjuk le, hogy ne folyjon ki a leve, és tegyük a tepsit a sütőbe. Egy órával később, amikor a sajtos mell készen áll a sütőben, ki kell csomagolnia a fóliát, és meg kell szórni az edényt sajttal. Helyezze a serpenyőt a sütőbe további 5 percre, amíg kéreg képződik.

Mell paradicsommal és sajttal a sütőben

Az étel elkészítésének első szakaszában pácot kell készítenie a mell számára. Ehhez egy tálban keverje össze az olívaolajat és a borecetet (2 evőkanál), a fokhagymát (3 gerezd) és egy csokor apróra vágott bazsalikomot (szükségszerűen frissen). A mellet, vagy inkább 2 fél filét bőr és csont nélkül megsózzuk, tepsibe tesszük, minden oldalát bekenjük páclével, lefedjük fóliával és 2 órára a hűtőbe tesszük.

A megadott idő elteltével a csirkehús serpenyőbe félbevágott koktélparadicsomot, néhány gerezd késsel zúzott fokhagymát teszünk, és az edényt 35 percre a sütőbe tesszük. 2 perccel a főzés vége előtt mozzarella karikákat helyezünk a húsra.

A sütőben sült csirkemell sajttal, paradicsommal és bazsalikommal ízletes, aromás és alacsony kalóriatartalmú. De érdemes megjegyezni, hogy a pácolás az étel elkészítésének kötelező lépése.

Spenóttal és paradicsommal töltött csirkemell

A recept szerinti mell elkészítéséhez 6 bőr nélküli filére lesz szüksége (három csirkemellből). A kezdéshez 20 percig pácolnia kell őket. Ehhez egy tiszta zacskóba kell önteni a fűszereket: paprika, fokhagyma (1 teáskanál), pirospaprika (1/4 teáskanál). Ezután adjunk hozzá olívaolajat (2 evőkanál) a száraz keverékhez, és helyezzük a melleket a zacskóba. Most meg kell kötni, és alaposan össze kell keverni a filét a fűszerekkel.

A recept szerint a sütőben paradicsommal és sajttal készült mellet szárított paradicsom (6 db), mozzarella (100 g) és spenót (2 csésze) aromás tömegével töltjük meg. A töltelék elkészítéséhez minden hozzávalót apróra vágunk és összekeverünk olasz fűszernövényekkel és sóval.

Vegyük ki a zacskóból a melleket, mindegyikbe készítsünk oldalsó bevágást vagy zsebet, és tegyük bele a tölteléket (1 evőkanál). Rögzítse a zseb széleit fogpiszkálóval. A recept szerint a sütőben a sajtos mellet először nagy lángon sütjük, amíg kéreg nem lesz, majd tűzálló formában további 30 percig sütjük. Fontos, hogy ne süssük túl az edényt, nehogy kiszáradjon.

Csirkemell sajttal és gombával a sütőben

Ebben a receptben a gombát és a sajtot csirkemell töltelékként használják, amelyről először eltávolítják a csontokat és a bőrt. Összesen 4 fél filére lesz szüksége az étel elkészítéséhez.

A sütőben sajttal és gombával készített mellet a következő sorrendben készítjük el:

1. A töltelékhez a gombát zöldhagymával puhára pirítjuk, majd a serpenyőben lévő zöldségekhez adjuk a reszelt sajtot.
2. Minden mellbe készíts zsebet, és töltsd meg gombával és sajttal.
3. A mellet először lisztben, majd tojásban és zsemlemorzsában kenjük be.
4. A filét mindkét oldalát megsütjük, miután a serpenyőt permetezőpalackból olajjal permeteztük.
5. Helyezzük az edényt a sütőbe további 25 percre, és süssük készre.

A recept szerint a sütőben sajtos mell a vastag panírozás miatt lédús lesz. Kívánt esetben a filében lévő tölteléket fogpiszkálóval rögzíthetjük.

Mell recept paprikával, sajttal és bazsalikommal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez 4 fél filére lesz szüksége két csirkemellből. A korábbi receptekhez hasonlóan éles késsel zsebet kell készíteni a töltelék számára.

A sütőben sajtos csirkemellet megtöltjük sült és hámozott paprikával (2 db), egész bazsalikomlevéllel és mozzarellával (mindegyik 2 karika). A mellet a sütőben 35 percig sütjük 190 fokon, majd 5 perccel a főzés vége után parmezánnal megszórjuk az edényt.

Sütőben sült csirkemell szárított sárgabarackkal és fetasajttal

A fűszeres fűszerek, aszalt sárgabarack és a feta sós ízének kombinációja teszi ezt az ételt ízletessé és egyben kifinomulttá. A recept szerint a sütőben sajtos mellet speciális sütőzacskóban készítik el, így lédús és puha lesz.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez 2 csirkemellre lesz szüksége. Először ketté kell vágni és a csontokat eltávolítani, de a bőrt meg kell hagyni. Hosszában mind a négy mellben készítsen egy-egy hasítékot, hogy zsebet hozzon létre. Ezután bele kell tenni a tölteléket. Az elkészítéséhez össze kell keverni az apróra vágott szárított sárgabarackot (80 g), a diót (50 g) és a fetát (100 g). Töltsön meg minden vágást a mellben egy kanál keverékkel, és ha szükséges, rögzítse fogpiszkálóval.

Ezután a töltött melleket fűszer- és fűszernövény-keverékben csirkehúsnak kell bepaníroznia, sütőzacskóba tenni és 50 percre (180 fokra) a sütőbe tenni. A zacskó felvágása után a kapott lével a mellekre öntjük és körethez tálaljuk.

A férjemmel úgy döntöttünk, hogy lefogyunk. Sokkal könnyebb ezt együtt csinálni. A férjem edzőterembe járt, még nem döntöttem el. A kívánt eredmény elérése érdekében a menüt teljesen át kellett alakítani. Több csirkét és zöldséget kezdtünk enni. Az étrend diverzifikálásához különféle csirke ételeket kell használnia.
Ma csirkefiléből kell főznünk valamit. Talán megsütöm a sütőben sajttal, fokhagymával és majonézzel. A sült ételek nagyon táplálóak, ízletesek, vitaminokban és tápanyagokban gazdagok. Kérlek benneteket, hogy csatlakozzatok és készítsetek egy nagyon finom, kemencében sült csirkefilét sajttal és paradicsommal e fényképes recept szerint.




Termékek:
- csirke filé 2 db,
- sajt 50 g,
- fokhagyma,
- fűszerek,
- olívaolaj,
- majonéz 30 gr.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

1. A csirkefilé felületén 1 cm-enként kis bevágásokat készítsen.
2. Megszórjuk fűszerekkel és sóval.




3. Keverjük össze a majonézt fokhagymával, és ezzel a keverékkel vonjuk be a filét.
4. A csirkét meglocsoljuk olajjal.




5. Kívánság szerint hozzáadhat paradicsomot.






6. Reszelt sajtot oszlasson el a filé felületén.
7. Tegye a sütőbe 30 percre.




8. A sütőben sült csirkefilé sajttal készen van, készíthetünk hozzá világosat. A csirkefilé ízletes és aromás lesz.




9. Ezt a receptet szolgálatba fogom venni, mert nemrég kezdődött a diétánk.

A csirkefilét serpenyőben megsütjük, grillezzük, megfőzzük, pároljuk és sütőben sütjük. Az egyetlen probléma a főzéssel a hús szárazsága, amely akkor jelentkezik, ha a terméket nem megfelelően dolgozzák fel. A sütőben sajtos csirkefilé receptje segít megőrizni a lédússágot, és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Csirkefilé sajttal a sütőben

Két összetevőből - sajtból és csirkefiléből - egy egyszerű és gyors ételt készíthet, amely nem csak a napi étrendjét, hanem az ünnepi lakomát is gazdagítja. A kemencében sült csirkefilé sajttal alapétel, gyakran használják különféle zöldségekkel és szószokkal, nagyon népszerű az éttermi és otthoni főzésben.

Hozzávalók:

• csirke filé - 470 g;
• kemény sajt - 110 g;
• majonéz - 55 g;
• növényi olaj - 25 ml.

Készítmény

1. A filét lekerekített részekre osztjuk, és enyhén felverjük.
2. A darabokat borsozzuk, majonézzel bekenjük és negyed óráig pácoljuk.
3. A tepsi alját meglocsoljuk olajjal, rárakjuk a filédarabkákat, megkenjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük.
4. Süssük az edényt 180 fokon fél órán keresztül.

Krémsajttal töltött csirkefilé sütőben

Hozzávalók:

• csirke filé - 280 g;
• túró - 85 g;
• egy csipet provence-i gyógynövény.

Készítmény

1. A csirkefilét félbevágjuk, mint egy könyvet, és kihajtjuk. Verd fel a húst mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a rostokat.
2. Tegyük rá a sóval és provence-i fűszernövényekkel elkevert túrót, formáljuk a filét egy tekercsbe, és csomagoljuk fóliába.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük a tekercset, és 200 fokon fél órát sütjük. A kész tekercseket szeletelés előtt lehűtjük, nehogy a húslé kifolyjon.

Csirkefilé olvasztott sajttal a sütőben

Ez az érdekes, olcsó hozzávalót tartalmazó recept - - kiegészítésként tökéletes azok számára, akik egy gyors, kielégítő és rendkívül pénztárcakímélő ételre vágynak, amivel az egész családot megeheti.

Hozzávalók:

• csirke filé - 670 g;
• ömlesztett sajt - 165 g;
• tojás - 1 db;
• majonéz - 55 g;
• paradicsom - 85 g;
• hagyma - 45 g.

Készítmény

1. A csirkét szeletekre osztjuk, ovális formára vágjuk és jól fűszerezzük.
2. Reszeljük le az ömlesztett sajtot, keverjük össze a majonézzel és a sárgájával, keverjük össze.
3. A hagymát és a paradicsomot vékony félkarikára vágjuk, és rétegesen a filére helyezzük. Fedjük be a rétegeket sajtkeverékkel.
4. A csirkefilét tepsire tesszük, és 185 fokon fél órát sütjük.

Válogatott zöldségek csirkefilével, reszelt sajttal fűszerezve, egészséges és kényelmes étel, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre készítse el.

A kemencében sült sajtos csirkefilé egy egyszerű és elemi étel, amit mindenki a saját ízlése szerint készít el. Vannak, akik sütéskor tejfölt, kefirt, erjesztett sült tejet és még joghurtot is adnak hozzá, hogy a filé ne legyen száraz, míg mások a zsíros töltelékeket részesítik előnyben - vajat gyógynövényekkel, kis disznózsírdarabokat fűszerekkel stb. Az a tény, hogy a filét sajttal sütik, azt jelenti, hogy ezt a tejterméket nem csak a csirkefilé belsejébe lehet és kell is rejteni, hanem a tetejére is szórhatjuk. Ehhez a burzsoá változathoz kétféle sajtra lesz szüksége: keményre és lágyra, például Mozzarella.

Szóval, főzzünk csirkemellet sajttal a sütőben...

A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vízszintesen felvágjuk, úgy, mint egy könyvet. Ügyeljen arra, hogy ne vágja át teljesen a terméket, különben az összes töltelék kifolyik belőle.

Vágja fel a mozzarella labdát körökre, és helyezze a csirkefilé zsebébe. Nem sózzuk az ételt, mert ez a pácolt sajt már tartalmaz sót, de borsot kell tenni! A kaprot megmossuk, felaprítjuk, majd a mozzarella tetejére tesszük.

A fogpiszkálóval felvágott filét rögzítjük és fóliába tesszük. Ha nincs fogpiszkálója, egyszerűen összevarrhatja a vágást tűvel és fehér cérnával. Hajtsa össze a fóliát, és tegye a sajtos csirkefilét 220 fokos sütőbe 20 percre.

Ekkor a kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. 20 perccel a sütés megkezdése után nyissa ki a fóliát, tegyük rá a reszelt sajtot, és süssük további 5-10 percig, amíg a sajtos réteg felolvad.

A forró edényt kivesszük a sütőből, és tányérra tesszük.

Távolítsa el a fogpiszkálót vagy a szálakat, és óvatosan vágja el evőeszközzel, hogy ne égesse meg a kezét. Forrón feldaraboljuk, hogy a belülről érkező puha sajt enyhén kifolyjon és megnyúljon.