Mi az az asztali etikett. Etikett szabályai: evés

Az ember közintézményekben tanúsított viselkedése sokat elárulhat róla. Nemcsak a másokkal folytatott beszélgetés természetéről van szó, hanem arról is, hogyan eszik, iszik, hogyan tartja kézben a készülékeket. Az asztali etikett szabályait minden művelt ember betartja, függetlenül attól, hogy hol van - otthon, kávézóban, étteremben vagy vendégnél. Ezt a tudást és készségeket meg kell tanítani óvoda.

Mik az asztali etikett szabályai

Az esztétikai normák betartásán, a célszerűségen, a kényelemen alapulnak. Alapszabályok:

  • Nem szabad túl messze ülni az asztalnál, és nem túl közel a széléhez, és a könyökölni sem szabad rá, csak ecsetelni.
  • Az asztali etikett azt mondja, hogy egyenesen kell ülni egy széken, nem kell egy tányér fölé hajolni.
  • Ne nyúljon az edényért, ha messze van, kérje meg az étkezés többi résztvevőjét, hogy adják át.
  • A felnőttek egyéni használatra szánt szalvétát tesznek a térdükre, a gyerekek (óvodások és iskolások) a gallérba dugják.
  • A viselkedési etika lehetővé teszi, hogy néhány terméket a kezével vegyen: cukrot, sütiket, süteményeket, gyümölcsöket.

Az evőeszközök használatának szabályai

Mindenkinek ismernie kell a bal és jobb kéz asztali szabályát: minden bal oldalon elhelyezett készüléket (csak a villát) bal kézben kell tartani (de itt is vannak kivételek). A késeket jobbra helyezzük, a kanalakat jobb kézzel hadonászjuk. A leveseket és a húsleveseket kanállal, forrón eszik húsételek- asztali kés és villa, forró hal- halkés és -villa, desszertek - tea ill desszertes kanál, hideg rágcsálnivalók - uzsonnás késsel és villával, gyümölcsök - kézzel vagy gyümölcs edényekkel.

Hogyan kell helyesen tartani a villát vagy a kanalat

Tartsa a kanalat úgy, hogy a hüvelykujja a nyelének tetején legyen. Egy tányérról kanalazd magadtól távol a folyadékot, így nem szennyezed be a ruháidat. Ha húslevest tálalunk csirkedarabokkal, előbb együnk folyékony részételeket, majd - késsel-villával - húst. Ne vigye a villát túl közel az alaphoz. Fogai az ételtől függően lefelé vagy felfelé néznek.

Melyik kézzel tartsa a kést

Hogyan kell tartani a villát és a kést az etikett szabályai szerint az asztalnál? Ha csak villával eszel, vedd a jobb kezedbe, ha kést használsz, tartsd a villát a bal kezedben. A mutatóujjak ráfekszenek felső rész a készülék fogantyúit és segítik a nyomást.

Éttermi etikett

Hogyan viselkedjünk az asztalnál közintézmény? A kulturális emberek betartják ezeket a szabályokat, és „nyugodtan” érzik magukat:

  • Akkor kezdheti el az evést, amikor mindenki hozott ételt vagy italt.
  • Az éttermi etikett szabályai szerint a pincér kinyitja az alkoholos üvegeket az asztalnál.
  • Az intézmény vendégeinek figyelemmel kell kísérniük beszélgetésük hangerejét - úgy kell beszélniük, hogy ne okozzanak kényelmetlenséget másoknak.
  • Az étterem magatartási szabályai szerint nem szabad minden alkalommal hangosan koccintani a poharakat, ez csak a fontos, ünnepélyes koccintás alkalmával történik.

Asztalterítési szabályok az etiketthez

A legjobb, ha az elemeket a fotó szerint rendezi el - így láthatja, mi és hol fekszik. Az evőeszközök helyes elrendezése nem nehéz. Nagyon letisztult angol stílus, elnyeri a lányok, nők, férfiak szívét. Sokan azonban jobban ismerik a szokásos otthoni kiszolgálást:

  • terítőt terítenek;
  • 2-3 cm-re a szélétől tányérok vannak - a sekély mélyeken, a bal oldalon - pite;
  • minden eszköz alá tegyen kis cellulóz szalvétát;
  • a tányértól jobbra - egy evőkanál domború oldalával lefelé, egy kés éles oldalával a tányérokhoz, a bal oldalon egy villa a villákkal felfelé;
  • egy pohár gyümölcsléhez, víz kerül a kés éle elé;
  • rágcsálnivalók, saláták kerülnek a középpontba, ezekre a közös készülékek.

Videó a gyerekek asztali szokásairól

A fiatalabb generáció leginkább játékos vagy rajzfilmes formában sajátítja el a tudást. Mutass gyerekeidnek egy videót Koksikról és Shunyáról. Mesefigurák a gyerekekkel együtt megtanulják az asztali etikett szabályait. Daria néniből kedves és bölcs mentor lesz, aki elvezeti a fiúkat és a lányokat a kulturált emberek világába.

Túl sok emlékeztetés nélkül mindannyian tudjuk, hogy az asztalnál az etikett szabályai egyszerűen szükségesek. Hiszen ezzel a tudással sokkal kényelmesebben és magabiztosabban érezzük magunkat bármely asztalnál. Ennek az anyagnak az elkészítéséhez egy ismerős lány inspirált, aki nem volt hajlandó elfogadni az éttermekbe és kávézókba szóló meghívásokat, csak mert nem tudta, hogyan kell megfelelően bánni a késsel és a villával. Most ez a probléma már megoldódott számára, de az étkezési etikett bizonyos pontjai kétségeket kelthetnek bennünk. Hogy minél kevesebb ilyen kétségünk legyen, nézzük meg az asztali etikett elemi szabályait.

Először is, hogyan kell ülni? Nem túl messze az asztal szélétől, de nem is túl közel, és persze ne könyökölve az asztalra. Van egy kis kivétel a nőknél, amikor egy könyökével rövid időre az asztalra dőlhet, de csak vészhelyzetben, például ha elfáradt a karja. Egyenesen kell ülnie egy széken, és nem hajolni a tányér fölé. Itt nincs kivétel senki számára.

Mielőtt elkezdené az étkezést, "meg kell foglalkoznia" egy szalvétával. Az egyéni használatra szánt szalvétát ki kell hajtani és az ölébe kell helyezni. Evés közben nem törlik az ajkukat ilyen szalvétával, erre a célra jobb, ha papírt használnak, és csak az étkezés végén érintse meg az ajkát vászonszalvétával, és törölje le az ujjbegyét. Akkor hova tegye? Csak tedd az asztalra.

Még ha van is étvágya, ne csapjon le az ételre. Egyél lassan, így még nagyobb örömöd lesz az ételből. Természetesen, ha szereti az ételt, fejezze be a végéig, de semmi esetre se tisztítsa meg a tányér alját egy darab kenyérrel. Képzelje csak el, hogy az asztalszomszéd ezt fogja tenni, kellemes látvány?

TÓL TŐL közös étel az edényeket közös eszközökkel szedjük (speciális fogók, villák, kanalak erre tervezték), és tányérra tesszük. Ne felejtse el visszatenni ezeket a készülékeket. És ne essen zavarba: csak közös készülékek vannak a tányéron, de nem egyedi készülékek egy közös edényből. Ha az étel elég távol van tőled, ne nyúlj az egész asztalhoz, kérj meg egy pincért vagy egy szomszédot, hogy szolgálja fel.

Az illemszabályok az asztalnál nem tiltják, hogy kenyeret, süteményt, süteményt, gyümölcsöt, citrusféléket a kezünkkel vegyünk – pontosan ez az, ami elfogadott. A finomított cukor is ebbe a kategóriába tartozik, de ha van a közelben speciális fogó, használja azt.

Mivel kenyérről beszélünk, emlékeztetni kell arra, hogy ez egy nagyon kényes termék, még azt is mondhatjuk, hogy van kenyér etikett. Például nem szokás egy egész darab kenyeret leharapni. Kis darabokban fogyasztják, amelyeket a tányérjuk fölött letörnek. Is egész darab A kenyeret nem szokás vajjal megkenni. Ezt a legjobb úgy megtenni, hogy fokozatosan letörjük a darabokat, és mindegyiket kivajazzuk. Ha van melletted egy pite tányér, ami kifejezetten kenyérre lett kitalálva, akkor tedd bele, eltolva a kenyeret a közös tányérról. Pitetányérba tiszta késsel tedd és vaj, amit aztán kenyérszeletekre kenünk. Ugyanezt teszik a kaviárral, csak a kaviárhoz van egy eszköz - egy speciális spatula. A pástétomot késsel vagy villával is el lehet venni. A szendvicseket is kézzel veszik. Ha uzsonnára készülnek, akkor késsel-villával eszik meg.

A kokotnitsa vagy kokotnitsa forró előételeit kokot villával vagy teáskanállal fogyasztják. A forró halat halkéssel és villával eszik. Extrém esetekben, ha nincsenek speciális eszközök, két asztali villát használhat.

Most pedig a leves. Lassan és csendben fogyasztják. Ha nagyon forró a leves, ne keverjük kanállal, jobb megvárni, míg kihűl. Egy kanállal kikanalazzák magukból, és a bal széles élével a szájhoz hozzák. Ha befejezi a levest, bal kezével kissé emelje fel magától a tányért. Knédli, tészta, burgonya a levesben, ha szükséges, egy kanál élével összetörjük. Az étkezés végén a kanalat a tányérban hagyjuk.

A húsleveseket egy vagy két nyelű csészékben (levesfőzőben) szolgálják fel. Az egynyelű csészéből a húslevest úgy lehet inni, mint a teát, a kétnyelű csészéből pedig kanállal kell enni.

A hideg halételeket nassolnivalókkal fogyasztják. Ez azonban minden hideg snackre így van. De melegen füstölt halgasztronómia - halkészülékek segítségével. Minden esetben, ha a csontok a szájba kerülnek, óvatosan és lehetőség szerint kézzel kell észrevétlenül eltávolítani és a tányér szélére helyezni.

Evőeszközök - kés és villa - segítségével természetes adag húsételeket fogyasztanak, mint például sertés- és bárányszelet, steak, filék, langets, máj stb. Ebben az esetben a kést a jobb kézben tartják, a villát - a bal oldalon. Fasírt, húsgombóc, apróra vágott zrazy, káposzta tekercs, omlett és egyebek lágy ételek, ahol felesleges lenne a kés használata, villával egyél, amit most a jobb kézben tartunk.

A természetes húsból, sajtból, kolbászból, sonkából készült ételeket és rágcsálnivalókat nem vágják azonnal apró darabokra. Ettől az étel gyorsan lehűl, és elveszti vonzerejét. Jobb, ha fokozatosan vágja le a darabokat, természetesen késsel és villával. Ugyanez történik a madarakkal és a vadakkal is.

Igaz, van kivétel a „dohány” csirkék esetében. Kézzel eszik, de ugyanakkor vázákat vagy tálakat is meleg víz az ujjak öblítésére. Általában citrom- vagy rózsaszirom szeleteket mártogatnak ilyen vízbe. Ebben az esetben tiszta pamut szalvétát, extrém esetben papírszalvétát kell felszolgálni, amit az étkezés végén azonnal eltávolítanak. Spárgát és rákot is esznek.

Általában a rák, a homár, a homár számára vannak speciális eszközök, amelyek egy rövid villából és spatulából állnak. A rák testéből csak a karomban lévő húst eszik meg. Ezután a rákot a hátára fordítjuk, a nyakát leválasztjuk, és villával kiválasztjuk a húst.

A tokhalat, a belugát, a főtt és melegen füstölt tokhalat csak villával eszik.

A mustárt és a sót speciális kanállal veszik. A mustár a tányér aljára kerül, és nem a szélére, a jobb oldalra.

A puhára főtt tojást speciális pohárban (eke) tálaljuk, a héját egy kanállal kissé megtörjük, csészealjba tesszük, a tojást óvatosan elfogyasztjuk, nehogy kiboruljon a sárgája. A tükörtojást és a sonkát és a rántottát jobb kézben villával eszik, és ha kell, a bal kezében tartva egy darab kenyeret segítünk.

Előfordul, hogy az étkezést átmenetileg meg kell szakítani. Ilyenkor a kést és a villát úgy helyezzük a tányérra, ahogy tartották, a kést a nyelével jobbra, a villát a nyelével balra. Ilyen eset lehet az asztalról való átmeneti leszoktatás, vagy vízivás, kenyeres fogyasztás, egy darab hús felhelyezése stb.

Térjünk át a desszertre. A desszert ételekhez speciális eszközöket biztosítanak, amelyek segítségével keksztortákat, pudingokat, fagylaltokat, krémeket stb. A desszert felszolgálásakor (tea, kávé, cukrászda), a felesleges edényeket, üvegeket, poharakat, borospoharakat eltávolítják az asztalról. Lekváros vázák, édességek, sütik, vékonyra szeletelt citromos tányérok, cukor, lekvár rozetták kerülnek az asztalra. Torta vagy pite felszolgálásakor minden vendég számára egy desszerttál kerül, ettől jobbra egy desszert kés vagy kanál, balra pedig egy desszertvilla. A teát, kávét a desszerttányértól jobbra, míg a bögre vagy csésze fogantyúját balra fordítjuk. A tejszínt forrón tálalják tejeskancsóban vagy tejszínhabosban, amelyet az asztalnál egy csészealjra tálalnak. Keksztortákat esznek desszert villa, olykor teáskanállal, a könnyen omlós kemény süteményeket kézzel fogyasztjuk.

Most beszéljünk a gyümölcsökről és bogyókról. Az almát és a körtét gyümölcskéssel tányéron hosszában 4-8 részre vágjuk, megtisztítjuk, a magfészket eltávolítjuk. Ezek a darabok már nem vágnak, hanem rögtön leharapnak. Bal kézbe veszünk egy barackot vagy barackot, és körbe vágjuk a kőhöz, majd összetörjük, és késsel eltávolítjuk a követ. A felekről levághatunk darabokat, de használhatunk egész feleket is. A banánt a bal kézben tartjuk, és fokozatosan meghámozzuk. A bogyókat (málna, eper) csak egy teáskanállal fogyasztjuk. A görögdinnyét és a dinnyét héjával szeletelve tálaljuk. Egy közös tányérról leveszünk egy szelet görögdinnyét, bőrrel lefelé külön tányérra tesszük, és gyümölcskéssel vékony szeleteket vágunk le. A mangót félbevágjuk egy tányéron, kivesszük a csontját, és a pépet kanállal elfogyasztjuk. Az ananászt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, és késsel-villával fogyasztjuk. A narancsot és a mandarint úgy fogyasztják, hogy levágják a héját, és a pépet 5-6 részre osztják, majd szeletekre választják. A kompótból készült gyümölcsöket desszertkanállal fogyasztják, és segítségével csészealjra teszik a csontokat.

Beszélgetésünk befejezéseként szeretnék néhány nyilvánvaló dolgot felidézni. Például egy teáskanál csak a tea keverésére szolgál. A teát vagy a kávét felkavarva már nem használják, hanem csészealjra teszik. Az étel vágásakor a villát nem merőlegesen, hanem szögben kell tartani a tányérhoz képest. Az étkezés végén a villát és a kést a tányérra tesszük, nem a terítőre.

Ma csak az alapvető asztali etikett szabályairól beszéltünk, amelyekből valamivel több, mint 45-öt számoltunk. Az etikettről szóló beszélgetés azonban még korántsem ért véget, és hamarosan mindenképpen visszatérünk ehhez a témához. Addig is szeretném azt kívánni, hogy ne csak az ízek csúcsán, hanem az ízek csúcsán is élvezze az ételeket jó modor!

Az etikettünk nem olyan szigorú, mint az angol. És mégsem szabad elhanyagolni a jó modor szabályait az asztalnál. Olyan emberek számára léteznek, akik jól akarják érezni magukat bármely lakoma alatt. Nem csoda, hogy úgy tartják: jó modor - névjegykártya egy igazi hölgy vagy úriember.

Etikett szabályai az asztalnál: evőeszközök felszolgálása

Otthon általában megvagyunk minimális evőeszközzel. Például gyakran kés nélkül vacsorázunk. Egy másik dolog az étkezés egy étteremben. A tálalás minden fényes eleme - kések, kanalak és villák - ugyanabban a sorrendben kerül elhelyezésre, mint ahogy a rendelés történik. Először a levest hozzák, aztán a csirkét, aztán a halat, végül - desszert ételek. Ennek a szabálynak a ismeretében az első dolog, amit meg kell venni, a lemeztől legtávolabbi eszköz.

Minden étkészletnek megvan a maga helye és célja. Vacsora előtt az uzsonnatányér jobb oldalán egy kés és egy kanál. A bal oldalra szokás egy pitét, valamint villát és eldobható - papír - szalvétát tenni.

A desszert eszközöket állítólag a tányér elé kell helyezni. Mögöttük van kiállítva kristály - poharak és poharak. Az uzsonnás tányéron egy összehajtott szövetszalvéta és egy borospohár hever.

Az éttermi lakoma etikájának 10 aranyszabálya

  1. Oroszországban a pohárköszöntő végén enyhe fejbiccentéssel kell megköszönni a gratulálót. Németországban mindig azok szemébe néznek, akikkel szemüveget koccintanak.
  2. Rossz modornak számít, ha a bárból elhozzuk étkezőasztal koktél.
  3. Ne próbáljon meg személyes tárgyakat kitenni az asztalra: pénztárcát, kozmetikai táskát, kulcsokat. A könyököket is el kell távolítani az asztalról.
  4. Vacsora közben ne fújjon rá forró edényt, mert az kihűti magát.
  5. Ne használjon zsebkendőt a rúzs ajakról való eltávolításához. A térdét be kell takarni, és a száját megtörölni az ételmaradéktól. Evés után balra tesszük, a használt papírt pedig egy tányérra.
  6. A kés és villa helyes használata az európai etikett szerint azt jelenti, hogy evés közben állandóan kézben vannak. Amerikában egy darab hús levágása után leengedheti a kést, és jobb kézzel foghatja a villát.
  7. Meg kell próbálnia csendben rágni az ételt: a teli szájjal küzdeni, beszélni vagy nevetni tabu egy tisztességes társadalomban.
  8. Ha porc van a vacsorára rendelt steakben, és valamelyiket a nyelvével a szájában érezte, villával érdemes kivenni. De az olajbogyó kövét két ujjal ki lehet venni a szájból.
  9. Ne tolja el magától a tányért és a csészét, amikor befejezte az evést. Hagyja az összes készüléket a helyén.
  10. Evés után nem szabad kést villával keresztbe tenni a tányéron: egyes országok vendéglátói így jelzik, hogy nem ízlett nekik az étel. Ezeket az eszközöket a lemez átlója mentén, egymással párhuzamosan kell elhelyezni.

Hogyan viselkedjünk egy partin

A látogatóba járás egyfajta próbája annak, hogy képesek vagyunk-e viselkedni bármely társadalomban. A helyzet informálissága ellenére az összes etikett szabályt be kell tartani. Egyébként az egész családnak szóló vacsorára való meghívás alkalom arra, hogy megtanítsd az étkezési etikát gyermekednek. Otthon is meg kell tanítani a gyerekeket a partiban való helyes viselkedésre, az evőeszközök kezelésére.

Jó lenne, ha maguk a felnőttek is emlékeznének az asztali etikett alapvető követelményeire:

  • az étkezés kezdetére szóló meghívó a házigazdáktól érkezzen, előtte a vendégek csendben ülnek az asztalnál, kezüket a térdükön tartják;
  • az evőeszközöket a vacsoránál az óramutató járásával ellentétes irányban átadják egyik vendégnek a másiknak;
  • ne nyúljon egy olyan salátástálért, amely távol van tőled - csak kérje meg a szomszédot, hogy adja át;
  • ha desszertként fánkot és lekvárt szolgáltak fel, a fánkot apró darabokra kell törni a kezével, és felváltva meg kell kenni lekvárral, és egyenként a szájába kell küldeni;
  • csak az étel lenyelése és az ajkak szalvétával való megtörlése után ihat vizet vagy bort;
  • az etikett szabályai szerint evés után nem lehet az asztalnál festeni az ajkát: rendkívül kellemetlen látni, hogy egy lány vagy nő marafetet csinál ott, ahol eszik.

Egy látogatás után néhányan köszönő szavakkal SMS-t küldenek a házigazdáknak.

Az asztali beszélgetés árnyalatai

Az asztalnál folytatott megfelelő beszélgetésnek kellemesnek kell lennie minden jelenlévő számára. Üzletről csak az étkezés végén szabad beszélni.

Az étkezések során a tabutémák a következők:

  • betegség;
  • férfiak és nők anatómiai jellemzői;
  • intim problémák;
  • jövedelem;
  • ipari konfliktusok;
  • vallási és politikai témák.

Ne ragadjon el egy monológtól, jobb, ha demonstrálja, hogy képes hallgatni. Nem ajánlott érdeklődni a beszélgetőpartnerek társadalmi helyzete, életkora iránt. Szívesen fogadjuk a finom humort, az időjárással, művészettel vagy kultúrával kapcsolatos idevágó megjegyzéseket, de a beszélgetés tárgyába való belemerülés nélkül.

Következtetés

Az étkezési etika szabályai nem egyszer jól jönnek az életben. A korrektség és udvariasság egy vacsorán a legkedvezőbb benyomást keltheti a körülötted lévőkre. Utána olyan embernek fogsz tekinteni, akivel kellemes bánni.

Megjegyzés a "Az asztali etikett modern szabályai" cikkhez

Hogyan viselkedjünk egy partin. Komoly kérdés. A sajátjáról, egy lányról. Egy nő életével kapcsolatos kérdések megvitatása a családban, a munkahelyen, a férfiakkal való kapcsolatokkal kapcsolatban. Az asztali etikett modern szabályai. A helyzet informálissága ellenére az összes etikett szabályt be kell tartani.

Pinokkió film, szovjet rajzfilm Drakosháról, "nekem és újra nekem", ott van csokoládé gyár pontosan hogyan viselkedett a malacka)) Rajzfilm Ó igen, köszönöm, ez onnan származik, ahonnan a malacok éneke származik. Van még "És tedd a disznót az asztalhoz - a lábamat az asztalra teszem." 2017.10.19. 14:30:25...

Aggódtak, hogy a macska egyáltalán nem ismeri az utcát. Aztán ezen a fórumon aerevkával áztattam a módszert, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Mivel a macska a nyári konyhában lakott, úgy döntöttem, hogy oda kötöm az asztal lábait. Középre tettem az ételt és a tejet. Azt mondta: "Brownie, mutasd meg a Konyhának az utat haza."

Vita

Segítség!!!
A macska 5-6 hónapos, utcán talált, nem ivartalanított, Jóképű az udvaron lakik, annyira vágyott az utcára, hogy megszakadt a szíve, felügyelet mellett elengedte, egyszer elszökött és nem tért vissza (megtalálta ő), 12 napja nem volt otthon, egész nap sírok, megkérdeztem az összes szomszédot, senki sem tudja, annyira ragaszkodó voltam, de olyan arrogáns is, hogy már nem tudom, mit csináljak. ..
Segíts, kérlek, már megy a tetőm...

2018.11.10. 17:24:40, Darina Bashieva

Segítség!
A macskánk 5-6 hónapos, utcán talált, nem ivartalanított, egyszer már elszökött, és nem tért vissza (magam találtam rá). Magánházban lakunk, Krasavcsik az udvaron lakott, reggel mikor kihajtott a kocsi, kirohant az utcára, 13 napja nem volt otthon, olyan régóta sírok. Nem tudom mit tegyek, megkérdeztem az összes szomszédot, sehol...
Kérem, mondja meg, mit tegyek...

2018.11.10. 17:17:40, Darina Bashieva

Például ide-oda ugrálni az asztalnál - az asztaltól, megzavarni valakit beszélgetés közben, adsz magadnak egy hegynyi ételt, aztán nem eszed meg, nos, stb. Megbirkózik, ha Ossz meg egy élményt, amikor megtanítottad a gyerekeket, hogy jól viselkedjenek a családi vacsorákon.

Vita

figyelj, de honnan jött ez a hülyeség a "míg eszem, süketnéma vagyok"-ról? Hogy van az asztalnál és nem tryndet? Egyáltalán minek gyűlni egy asztalhoz?

Nos, ahogy mindenki eszik, úgy a gyerekek is esznek :-) Leült enni - enni. Ne menjen bele felnőtt beszélgetésekbe. Ne kényeztesse magát kajával, ne disznózzon, ne válogatjon a tányérnál. Ha a beszélgetés általános, támogathatja és részt vehet. Sokáig ülsz az asztalnál - mindenki eszik, felkel és elmegy, egyedül maradsz. Ne húzza meg és ne vonja el egymást. Nincsenek játékok. Felkeltem - az edényeket ki kell venni, és a mosogató melletti pultra kell tenni. Ha hirtelen letisztult és randalírozott, akkor ne éhes - mindenki szabad :-))
Á, bolondoztam, és vettem egy olajterítő abroszt, mindenféle gyümölccsel és bogyóval. Most "veszik", "eszik" ezeket a gyümölcsöket és még mindig sikerül összeveszni, hogy ki "vette" az ananászteát :-))

Vita

1. Elegem lett abból, hogy jó biztonsági kézikönyveket és könyveket keressek (tűz, vészhelyzet stb. gyerekeknek) !!! Mindez NAGYON szükséges, és mindez nagyon szükséges az óvodákban... Bármely óvodában vannak olyan tervek, amelyek minden biztonsági intézkedést tartalmaznak, mind a gyerekekkel való munka, mind a tanárokkal és szülőkkel való munka során. Van egy törvény is, amely minden gyermekintézményt arra kötelez, hogy a tűzesetek és vészhelyzetek során a magatartási szabályokat a gyerekekkel hibátlanul megismertesse, és elárulok egy titkot, hogy minden gyermekintézményben évente 2 alkalommal kell kioktató evakuálást lejátszani. Próbáld meg elmagyarázni mindezt a karjaidban lévő gyerekeknek... mi? Igen, hogy mindez sokáig a gyerekek fejében maradjon.
2. Hát ez elemi, Watson :) persze, hogy kell. Hiszen ez a mi kultúránk, ami az anyatejjel van lerakva. Tudok riportot írni erről a témáról, csak úgy. Szavaim megerősítéseként: már sok óvodában is bevezették az ETIKETT vagy a jó modor tantárgyat. De nagyon kevés előnyük van: ((((
3. Mit jelent nem nyúlni? megleptél. Bármilyen biztonság alapjai, csak azért, hogy ismerjük a biztonságos használat szabályait és azt, hogy mi lehet a vége. És ne nyúlj hozzá, szóval ez a "tiltott gyümölcs", ami, mint tudod, édes

1 Kötelező
2 Beszéljétek meg. Helyesen.
3 Mindenképpen megbeszéljük. Egyes felnőttek (akik elől gyermekkorukban kést és ollót rejtettek) nem tudják, hogyan kell megfelelően átadni a kést, hogyan ne vágják meg magukat, hogyan ne szúrják meg magukat. Még több könyv – jó és oktató!

Az asztalnál a szülőknek egyenlő helyzetben kell lenniük. Cyril és Maria 15 éve házasok, és van egy 13 éves lányuk, Natasha. Nem fogom azt mondani neki: "Viselkedj tisztességesen az asztalnál", és talán előbb segítek neki enni, aztán megeszem magam.

Vita

De soha ne borotválkozzon. Hat éve nyerem a küzdelmet a szakálláért, a fiamra spekulálva (hogy szakáll nélkül nem ismerné fel apát).
A háztartásban nincs feszített melegítőnadrág, van házi farmer. Csak hétvégén, mint hétköznap – bennük. Ünnep alkalmával (pl. ma stb.) inkább nadrágot vesz fel, inget és nyakkendőt is. Aztán nagyon viccesen tartja, borozgat, salátával "gondoskodik", de hajtűt elvileg nem hord.

egy férfi legalább otthon érezze magát férfinak.az enyém is szeret tojást kaparni és rövidnadrágban,rövidnadrágban sétálni,borzasztó a meleg otthon.valaminek történnie kell az emberrel,ha nem tud otthon pihenni

31.12.2006 02:18:15, borostás férj felesége

Nemrég a főnököm leült az asztalomhoz, hogy részeg volt-e vagy sem, nem tudom, de valahogy furcsa volt. Azonnal leült, nagyon közel. Veled is megtörtént ez? Jó vagy rossz a munkához? Végül is minden nap kommunikálnunk kell a munkahelyen. Hogyan lehet a legjobban viselkedni ilyenkor...

Mindig elegánsnak maradni igazi művészet. A gyönyörű étkezés képessége minden modern ember számára hasznos, aki szeret kedvező benyomást hagyni. A viselkedési szabályok és az asztali etikett ismerete segít önbizalmat szerezni és tisztességes megjelenést kölcsönözni.

A helyzetek változhatnak. Egy vállalatra vagy kultúrára vonatkozó beállítások határozottan nem megfelelőek más körülmények között. Ezzel párhuzamosan a barátságos asztal melletti magatartási szabályok és az ebéd közbeni üzleti megbeszélések egyértelmű utasításai vannak. Nem elég csak villát és kést használni, minden helyzetben uralkodni kell magán. Etikett az arisztokraták számára ünnepi asztal abszolút nem alkalmazható túrázásra vagy közúti kajáldára. Fontos látni a helyzetet, átérezni a helyzetet, megérteni másokat.

Változik az asztali etikett különböző kultúrák, körülmények, cégek. Valahol egyáltalán nem jön jól a több tucat kés, kanál, villa vagy egyéb edény hibátlan megsemmisítése. Ami nem létezik az asztali etikettben, az az egyes tételek iránti vak engedelmesség - önuralomra és cselekedeteinek világos megértésére van szüksége. Az arányérzék megmondja, hogyan kell viselkedni. A szabályokat okosan kell betartani: az etiketthez nincs szükség közös asztal hogy olyan modorral rendelkezzen, amely a királyi udvar egyik prima hölgyére jellemző.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál hivatalos keretek között

Asztali etikett a hivatalos fogadásokon különböző országok Egyedi. Élvezze az ételeket magabiztosan Általános szabályokés nem mindig szükséges villát és kést használni. Nagyon fontos, hogy tiszteletet mutass a körülötted lévő emberek iránt. Az asztalnál való helyes viselkedés alapvető szabályai kezdetben szükségesek ahhoz, hogy az ember másokhoz való hozzáállása megnyilvánuljon.

A hivatalos találkozókon az asztalnál való étkezéshez az etikett szabályai bizonyos formalitásokat írnak elő:

  • Testtartás. A lapos hátlap magabiztos megjelenést tesz lehetővé, a tenyér pedig kényelmes távolságra van a villa és a kés használatához. Nem támaszkodhatsz az asztalra. A nők rövid ideig egy könyökükre támaszkodhatnak. Egy férfi ne érintse meg az asztal szélét az egész étkezés alatt.
  • Ne hajoljon túl messzire a tányér felé, és tárja szét a könyökét.
  • Nem kell kedvenc ételéhez nyúlnia az egész asztalon. Udvariasan kérheti az étel átadását.
  • Az asztalnál lévő ételeket balról jobbra osztják.
  • Egyél nyugodt ütemben, kis adagokban.
  • Nem szokás a meleg ételekre fújni. Várhat egy kicsit, amíg az étel magától kihűl.
  • Az étkezést csendesen kell végezni, hogy ne rontsa el másokat.
  • Egy korty víz vagy ital fogyasztása előtt érdemes lenyelni az összes ételt, és szalvétával átitatni az ajkait, nehogy foltos legyen a pohár pereme.
  • Leülni az asztalhoz egy cigarettával azt jelenti, hogy kifejezi tiszteletlenségét mások iránt.
  • Nem szép megdönteni a leveses tálat, csak hagyhat egy kis folyadékot az alján. Evés után tegye a kanalat a tányérra.
  • Ha el kell távolodni az asztaltól, erről értesíteni kell a jelenlévőket.
  • Etikett a számára modern szabályok a viselkedés azt jelenti, hogy tiszteletet kell mutatni az asztalnál az est házigazdái iránt. Specialitások az általuk készített, ki kell próbálni. Csak a tulajdonosok után szabad enni.
  • Ne turkálj egy tányérban, halogatva legjobb darabok, vagy bizonyítsd be, hogy az étel nem tetszik.
  • Csúnya megosztani egy pohárral a szomszéddal, még közeli ismerőssel is kivenni a tányérjából az ételt.

Evőeszközök és szalvéták

Az asztali etikett bizonyos lehetőségeket biztosít. Kétféleképpen lehet kést és villát kezelni: klasszikusés Amerikai. Az első szerint a kést és a villát a kezében kell tartani, amíg az ételt el nem fogyasztják. Amerikai módon szabad egy tányérra rakni egy felesleges kést.

Használt edényeket nem szabad az asztalra tenni, hogy ne szennyezze be az abroszt. A tányéron kell hagyni. A keresztezett villa és kés jelzi a pincérnek, hogy a vendég még nem végzett az étellel. A lemez cseréjéhez az eszközöket párhuzamosan kell elhelyezni.

A villát és a kést csendben kell használni, elkerülve a köszörülést. Csúnya, ha ételdarabok vagy kifröccsenő folyadékok repkednek. A kijevi csirkét vagy más "veszélyes" ételeket óvatosan meg kell szúrni egy villával, hogy a lé kifolyjon. Elfogadhatatlan késsel enni. Kizárólag az edény darabolására szolgál.

Az evőeszközök közösek és egyéniek. A közös edények az edények tányérra helyezésére szolgálnak, és attól az edénytől jobbra helyezkednek el, amelyben az ételt felszolgálták. A kanál étel felszívására, a villa pedig a kiválasztott étel megtámasztására szolgál. Használat után közös tányérban hagyják a következő vendégnek.

Az asztali etikett néhány szabályt ad a használathoz szalvéták:

  • A vászonszalvétának a térdén kell lennie. Csendesen kell bevetni.
  • Ne tegyen szalvétát az asztalra, kösse a nyakába, és általában a térde fölé helyezze.
  • Evés után vagy minden korty előtt törölje le az olajos ajkakat.
  • A festett ajkakkal rendelkező hölgyeknek eldobható papírszalvétát kell használniuk.
  • Ha ki kell mennie, hagyja a szalvétát a széken. Az este végeztével tegyük az asztal szélére a tányérunk mellé.
  • Elfogadhatatlan, hogy a felszolgált evőeszközöket szalvétával törölje le. Ez a tulajdonosok tisztátalanságára utal.

Asztali beszélgetések és modor

Az asztal melletti magatartási szabályok magukban foglalják az étkezésben résztvevők közötti kommunikációt. Ne bújj el a vendégek elől, udvariatlannak tűnik. A jó modor az etikett szabályai szerint mindenekelőtt azt jelenti, hogy jelenléteddel próbálsz nyugodt környezetet teremteni az étkezéshez. Érdemes odafigyelni a szomszédokra. Gondoskodnia kell arról, hogy a mellette ülőknek ne kelljen közvetíteniük semmit, és ne felejtse el folytatni a beszélgetést.

Az asztal melletti viselkedéskultúra bizonyos kommunikációs etikettet jelent az étkezések során. A nehéz beszélgetéseket, veszekedéseket, leszámolást el kell halasztani egy másik alkalomra. Közös asztalnál étkezéskor be kell tartani a helyes magatartási szabályokat. A beszélgetés legyen laza, könnyed, tiszteletet tanúsítva a résztvevők iránt.

  • Elfogadhatatlan könyvet olvasni, telefont vagy táblagépet asztalhoz ültetni. A festés szintén nem ajánlott.
  • Ha gyerekek is részt vesznek az étkezésben, el kell magyarázni nekik, hogyan viselkedjenek az asztalnál, és mi az etikett. Az étkezés fiatalabb tagjai csak akkor beszéljenek, ha kérik. Lehetetlen beavatkozni a felnőttek beszélgetésébe, szeszélyesnek lenni, játszani az étellel. Elfogadhatatlan, hogy a gyerekek jelen legyenek, amikor olyan témákról beszélnek, amelyeket nem nekik szántak. Érdemes megemlékezni a lakoma kis résztvevőiről, ha személyes kapcsolatokról, érzelmes beszélgetésekről beszélünk.
  • A jó hangnem egy vacsorán vagy vacsorán bizonyos illemszabályokat feltételez a beszélgetés során. Beszélgetés közben közvetlenül a szemébe kell nézni. Félrenézni udvariatlan.
  • A kiálló kisujj már nem nagyon felel meg a modern etikettnek, és a meghatottság jele. Ez azoknak az időknek az emléke, amikor esztétikusnak tartották, hogy az ételt a mutató, a középső és a hüvelykujjjal vették, a többit félretéve.
  • Külön elmondható a felszolgálókhoz való hozzáállásról. A személyzettel való kommunikációban egy igazán kulturált ember látható. A kicsinyes szedés, a hangemelés és még inkább a pincérekkel való botrányok a vendég rossz neveléséről beszélnek. Ha piszkos készüléket vagy nem kellően forró edényt szolgálnak fel, ezt nyugodt hangon, méltóságod csorbítása nélkül jelezheted.
  • Az étkezés után dicsérd meg a séfet. Ha nem szereted az ételeket, mindig találhatsz valami pozitívat.

Italok

A fogyasztásban is fontos az etikett az asztalnál. Az üveget az ujjaival a lábánál kell tartani, nehogy zsíros ujjakkal szennyezze a fényes falakat. Így élvezheti az ital ízét anélkül, hogy megváltoztatná a hőmérsékletét. A borospoharat félig meg kell tölteni. Nem csak a szabályokról van szó asztali etikett, - az üres hely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a szőlő aromáját. A fogadásokon a pincérek tálcán szolgálják fel az italokat. A poharat addig tartják a kezekben, amíg ki nem ürül. Az üres edények megszabadulásához speciális asztalt használhat.

Egy csésze kávét a fogantyúnál kell tartani két ujjal. Ez segít elkerülni, hogy a forró ital megégesse. A teázóasztalnál érdemes arra is emlékezni, hogy mi a kulturált magatartás és az asztali etikett. Fújj tovább forró ital Nem lehet, csendben kell inni. Érdemes úgy felkavarni a teát, hogy ne érintse meg kanállal a csésze szélét, nehogy felesleges hangokat adjon ki. Ha az ital a csészealjra ömlött, meg kell kérnie a pincért, hogy cserélje ki az edényeket.

Az alkoholfogyasztás során az asztali etikett sajátossága a beszélgetőpartnerek kötelező figyelme. Rossz forma, ha csak magadnak töltesz fel egy pohár italt. Először meg kell kérdezni a szomszédokat, hogy szükségük van-e több vagy másik alkoholra.

További etikett szabályok

  • Az asztalnál dohányozni csak gyermekek távolléte és az étkezés többi résztvevőjének tiltakozása esetén szabad. Ne dohányozzon étkezés előtt vagy a szomszédok étkezése közben. Ez megnehezíti az étel ízének élvezetét. Meg kell várni az ebéd vagy a vacsora végét.
  • Egy étel (diéta, allergia vagy bizonyos hiedelmek jelenléte) elutasítása lehetséges az ok udvarias magyarázatával.
  • A fogak közötti étel kellemetlen érzést okozhat. El kell távolítani a kíváncsi szemek elől. Bocsánatot kell kérnie, és ki kell mennie a WC-re.
  • A rúzs a poharakon, az evőeszközökön rossz ízű. Étkezés előtt törölje le az ajkát papírtörlővel.
  • Az asztalon lévő kézitáskák, aktatáskák, esernyők nem hajthatók össze. Lehetőleg a szék támlájára kell akasztani, vagy maga mellé tenni a földre.

Az etikett egy bizonyos szertartás lebonyolításának eljárása. Ezt azonban érdemes megjegyezni modern etikett ez nem csak az asztali étkezés szabályai, hanem az is, hogy jó benyomást kelts magadban megjelenés másokon a beszéd- és kommunikációmód.

Egy ember viselkedése az asztalnál egy egész tudomány. Az asztalnál való viselkedés minden normáját és szabályát sok generáció dolgozta ki, és mindenekelőtt a józan észen, valamint a higiéniai szabályokon, az emberekhez való humánus hozzáálláson stb. Attól, hogy az ember az asztalnál marad, hogyan étkezik, meg lehet ítélni a kulturális szintjét. Az asztal melletti magatartási szabályok betartása, jó modor nélkül nehéz sikeres lenni a társadalomban. És mivel a fogadások az üzleti élet szerves részét képezik, a modern üzleti iskolák, főiskolák és egyéb oktatási intézmények megtanítják a leendő üzletembereket az asztalnál megfelelő magatartásra, udvariasnak és figyelmesnek lenni a szomszédokkal, hogy ne csak szépen, hanem „biztonságosan” is étkezzenek. másoknak. Próbáljuk meg átgondolni az asztalnál való viselkedés alapvető szabályait

Ne üljön az asztalhoz, amíg a hölgyek le nem ülnek, vagy amíg a házigazda vagy a háziasszony meg nem hívja, hogy foglaljon helyet. A férfi az asztalhoz kíséri a nőt, leülteti tőle jobbra, utána ő maga is leülhet. A férfi figyelmének és segítségének joga a tőle jobbján ülő nőt illeti meg, de a tőle balra ülő nő sem maradhat ki a látóteréből. Az asztalnál ülő férfinak ugyanolyan udvariasságot kell tanúsítania az általa ismert nőknek és azoknak, akiknek nem mutatják be, de ne felejtse el, hogy a mellette ülő hölgyet le kell foglalni, függetlenül attól, hogy bemutatják-e neki vagy sem.

A vendégek ne kezdjenek enni, mielőtt az ételt minden vendégnek felajánlották. Először is ki kell szolgálnia a hölgyeket. Mikor szolgálják fel következő étel, nem kell megvárni, amíg a többi tányérjai megtelnek. A jobb oldalon ülő hölgy bal kezével, enyhén jobbra fordítva töltsön bort. Ha nyitva van új üveg, a férfi bort tölt magának, majd a hölgynek.

Ne könyökölje az asztalra (megsértheti a szomszédot vagy a szomszédját evőeszköz). Csak a kezek vannak az asztalon, és a könyököket, ha lehetséges, a testhez kell nyomni. Az asztalnál üljön egyenesen, ne hajoljon a tányér fölé.

Ha nehéz elérni valamelyik tárgyat az asztalon, kérje meg, hogy adja át, és ne álljon fel a helyéről, és az asztal fölött lógva kockáztassa, hogy kabátja ujját mások tányérjaiba mártsa, és nehezen jut el az áhítotthoz. salátás tál.

Az étkezés végeztével a villát és a kést egymással párhuzamosan helyezzük a tányérra, „tíz perctől négyig”, azaz. így ha a tányért kerek számlapnak tekintjük, akkor a villának és a késnek pontosan ezt az időt kell mutatnia. Kevesen tudják, hogy a pincérnek nem szabad letakarítania az asztalt, amíg mindenki nem eszik. Ha korábban befejezte az étkezést, üljön nyugodtan, és folytassa a beszélgetést. Soha ne rakja egymásra a tányérokat, és ráadásul ne tolja el őket magától – ez szabályellenes. A fennmaradó időben ihat teát, kávét, gyümölcslevet. Ne tegyen egy teáskanál pohárba vagy csészébe. A tea vagy a kávé felkeverése után tegyen egy kanalat egy csészealjra. Kerülje az olyan tevékenységeket, amelyek ösztönzik társait. De ha Ön a leglassabban eszik egy üzleti ebéden, akkor jobb, ha nem fejezi be az étkezést, mint mindenkit várakoznia.

Ne tegyen megjegyzéseket a felszolgált ételhez. Ne kritizáld azt, amit az asztalra tálalnak. Ne felejtsen el felállni az asztaltól, miután a nők felálltak. Maradjon állva, amíg ki nem hagyják a szobát, majd újra leülhet, ha az asztalnál szeretne dohányozni.

Az asztalnál szokás beszélgetni, de az asztalnál nem szokás üzletről beszélni, a beszélgetés legyen általános jellegű. Ha kevés a fogadás résztvevői, mindenki közös a beszélgetéssel, ha 30-40 főnél nagyobb a vendéglétszám, akkor az egymás mellett ülők beszélgetnek. Az üzletről majd később, amikor véget ér a lakoma, ami általában 1,5-2 óráig tart.

A világi etikettben általánosan elfogadott megszorítások az asztali beszélgetések témakörében is érvényesek üzleti etikett: nem szokás beszélni az egészségről - a saját vagy a jelenlévők közül, a bérekről és a bevételekről általában, valamint a betegségekről és betegségekről, családi problémákról és bajokról, vitákról és konfliktusokról a vezetőséggel. A beszélgetés során tanácsos kerülni a hosszú monológokat. Ne kérdezze meg beszélgetőpartnereit az életkorukról vagy a hivatalos rangjukról. Az asztalnál általános témákat kell érinteni - az időjárásról, a kultúráról és a művészetről, és nem ajánlott elmélyülni semmilyen témában, mert ez vitákhoz, sőt konfliktusokhoz vezethet. Ugyanakkor nem szokás a szomszédok feje fölött beszélni: ha valóban egy személyen keresztül ülő szomszédnak kell valamit mondania, akkor ezt úgy kell megtennie, hogy hátradől, pl. a közvetlen szomszéd háta mögött, és nem az arca előtt. Ha az egyik szomszéddal beszél, nem fordíthat hátat a másik szomszédnak.

Hasznos nem csak az etikett szabályainak megfelelően beszélni, hanem hallgatni is, i.e. ne szakítsa félbe a beszélgetőpartnert, nézzen rá figyelmesen és érdeklődve, hagyja, hogy teljesen kifejezze gondolatait, mutassa meg a beszélgetőpartnernek (arckifejezéssel, testtartással stb.), hogy a beszélgetés témája érdekes.

Ne fordíts hátat a másiknak, ha a szomszédoddal akarsz beszélni. Ne beszélj a másikkal a szomszédon keresztül. Ne beszélj teli szájjal. Ne dőljön hátra, és ne essen szét a székben.

Tételek kiszolgálása. Ne hagyja, hogy az evőeszközök megijesszenek fényességükkel és mennyiségükkel – a tálalás sorrendjében vannak elhelyezve: leves, hal, hús, desszert (étkezés felé). Az asztalnál ülve nézz körül, figyelj oda, hogyan szolgálják fel az asztalt. Úgy tűnik, sok edény és evőeszköz van, de mindegyiknek megvan a maga helye, mindegyiknek megvan a maga szerepe. Közvetlenül előtted van egy étkező (vagy egy kis étkező, és rajta egy étkező) egy tányér. Tőle balra van egy pitétányér vagy papírszalvéta. A tányértól jobbra a kések és kanalak, balra pedig a villák. A tányér előtt desszert edények vagy egy edény található - általában egy desszertkanál vagy egy teáskanál. A desszertkészlet mögött borospoharak és poharak találhatók. Egy szalvéta van a tányéron. Ha az első fogást nem biztosítják, akkor a kanál hiányzik.

A tálalási tárgyak helyes és ügyes használata mindenekelőtt azt jelenti, hogy csak rendeltetésszerűen használjuk őket. Mindenekelőtt emlékeznie kell arra, hogy az összes készüléket - a tányér jobb oldalán található késeket és kanalakat - jobb kézzel veszik és tartják étkezés közben, a bal oldalon lévőket pedig bal kézzel. A jobb oldali fogantyúkkal ellátott desszert eszközöket jobb kézzel, a bal oldali fogantyúkkal pedig a bal kézzel kell venni.

Javasoljuk, hogy a kést úgy tartsa, hogy a nyelének vége a jobb kéz tenyerén, középső ill. hüvelykujj meg kell tartania a nyél elejének oldalait, és a mutatóujját a kés nyelének elejének felső felületén. Ezzel az ujjal lenyomja a kés fogantyúját a kívánt darab vágásakor. A fennmaradó ujjakat enyhén a tenyér felé kell hajlítani.

Használata során ajánlatos a villát a bal kezében fogni a csapokkal lefelé úgy, hogy a nyelének vége kissé a tenyéren feküdjön. A hüvelykujjával és a középső ujjával a villát a fogantyú szélénél kell tartani, a mutatóujját pedig fent kell tartania, lenyomva a villafogantyút. A fennmaradó ujjakat enyhén meg kell hajlítani és a tenyérhez kell nyomni.

Kis ételdarabok, valamint néhány köret húshoz vagy halhoz ( krumplipüréés például zabkását) nem lehet villával enni. Ilyenkor kanálként használják: fogakkal felfelé fordítják meg úgy, hogy a villanyél elejének lapos része a középső ujjon feküdjön, a nyél végét enyhén a mutató tövére támasztva. ujját, a mutatóujjával meg kell tartani a villát az oldaláról, a hüvelykujjat pedig felülről. A többi ujjat ajánlatos enyhén a tenyérhez nyomni. Ezekben az esetekben az ételt villára szedik, a kés penge hegyével segítve. A kanalat a jobb kézben kell tartani úgy, hogy a kanál nyelének vége a mutatóujj tövére, a kanál nyelének eleje pedig a középső ujjra feküdjön. Ebben az esetben a hüvelykujjával kissé meg kell nyomnia a fogantyút felülről a középső ujjára, és a mutatóujjával meg kell támasztania oldalról. Egyes ételekhez, amelyek darabjai villával könnyen szétválaszthatók, csak villát szolgálnak fel. Ezekben az esetekben a jobb kézben tartják.

Hogyan kell helyesen használni a szalvétát. A modern etikett azt javasolja, hogy tegyen egy szalvétát a térdére, hogy elkerülje a ruházat sérülését az esetleges élelmiszerek rákerülése miatt. Ezért az étkezés megkezdése előtt óvatosan, nyugodtan bontsa ki a szalvétát, és egyenesen vagy átlósan félbehajtva takarja be vele a térdét. Az étkezés közben véletlenül szennyezett ujjakat óvatosan töröljük le a szalvéta felső felével anélkül, hogy eltávolítanánk a térdről. Az ajkak törléséhez mindkét kezével egy szalvétát veszünk a térdről, lerövidítjük úgy, hogy a végeit a tenyérben forgatjuk, és miután a közepét az ajkakra helyeztük, nedvesítsük meg a szalvéta felső felén. Az ajkakat szalvétával csúsztatva törölgetni csúnya dolog. Az étkezés végén a szalvétát nem szabad óvatosan összehajtogatni, próbálva visszaadni a korábbi megjelenését, hanem egyszerűen csak óvatosan helyezze a tányérja jobb oldalára. Nem ajánlott a szék támlájára akasztani vagy az ülésére tenni.

2. Hogyan és mit egyél

Kiveszik a kenyeret egy közös tányérból, és félbetörik a saját kenyértányérjukon (a fő készülék bal felső sarkában van); az egyik felét kenyeres tányérra tesszük, és „várja a sorát”, a másodikat pedig megesszük, bal kezünkkel letörünk egy akkora darabot, amit azonnal a szájunkba vehetünk. Ezután tegye ugyanezt egy darab kenyér második felével. A kenyér nagyon gyakran úgy néz ki, mint egy kis zsemle; úgy bánnak velük, mint egy darab kenyérrel, i.e. szétválni stb.

Ha van egy közös vajas étel az asztalon, vegyen egy kis vajat a tányérunkon lévő teljes masszából, majd kenje meg egy darab kenyérre. A vajas edényből az olajat speciális széles késsel veszik ki, de ha nincs, akkor a késsel is kiveheti az olajat, és egy tányérra teheti. Tartsa az egész kenyértányéron, ne a főtányéron. Soha ne kenje ki egyszerre az egész darabot – ez nem szendvics.

A szendvicseket ugyanúgy fogyasztják, mint az entrecote-t: a vendég tányérján heverő szendvicset fokozatosan, késsel-villával levágott darabokban fogyasztják.

Hasonló hozzászólások