Mit kell tenni a tartlets édes töltelékekbe. Kis torták: lépésről lépésre recept fotóval

Ma a töltelékkel ellátott ünnepi tartlet minden lakoma szerves részét képezi. És nagyon örülök annak, hogy a töltelékkel ellátott tartleteket nem csak az éttermekben lehet találni, hanem egy őszinte családi nyaraláson vagy egy barátságos irodai büfében is.

Nehéz meglepni a kifinomult vendégeket hagyományos, még a legeredetibb és legfinomabb előételekkel is, de az előételek és saláták eredeti tálalása tartletekben teljesen más kérdés. Az ünnepi torták nagyon elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnnek, a tartletekben lévő salátákat pedig kényelmesen felszolgálják fogadásokon és szabadtéri rendezvényeken. Ma az interneten számos receptet találhat az ünnepi asztalra szánt tartletták kitöltésére: a leghagyományosabb töltelékektől a szokatlan és kifinomultabbakig. Ennek ellenére én inkább az egyszerű rágcsálnivalókat tartaltákban szeretem megfizethető termékekből, amelyeket mindig megvásárolhat a ház közelében található szupermarketben.

Kedves barátaim, felhívom a figyelmüket a tartletták töltésére szolgáló receptek egy érdekes válogatására, amelyek remélem hasznosak lesznek. Nagyon érdekes tudni, milyen tartleteket főzöl az ünnepi asztalra? Várom észrevételeiket, visszajelzéseiket!

Mit lehet tenni a tartletbe? A legegyszerűbb megoldás a rákrúd-torta tölteléke. De az én változatomban a rákrudakkal ellátott tartlet kevéssé hasonlít a klasszikus ráksalátára. Ez az olajbogyóval és ananászsal párosított tartlet saláta egyszerűen lenyűgöző: a zamatos zöld olívabogyók kiegészítik a rákrudak finomságát, míg a konzerv ananász hozzáadja azt az ünnepi hangulatot, amelyre nagyon vágyott. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartletek vörös kaviárral

Finom feltéteket keres tartletekhez? Talán segíthetek. Azt javaslom, hogy próbáljon meg nagyon finom kaviárkosarakat főzni snackként az ünnepi asztalon. A vörös kaviárral készült előétel a tortákban nagyon lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik, és a további összetevők vaj, fürjtojás és friss uborka formájában tökéletesen kiegészítik a kaviáros tartletták töltelékét. Hogyan készítsünk kaviáros tartleteket (recept lépésről lépésre fotókkal), láthatjuk.

Az ananászos és csirkehús tartlets remek snack lehetőség a svédasztalhoz. Könnyen elkészíthetők, és bárki meg tudja csinálni. Az ananász- és csirketorta töltelék a hűtőszekrényben több napig eláll, így előre elkészíthető, majd a vendégek érkezése előtt tésztakosárkába rakható. Recept fotóval.

Tartlets tőkehalmájjal és uborkával

A tartlets egyik töltési lehetősége a tőkehalmáj. Ez az előétel gyorsan és nagyon egyszerűen, szó szerint percek alatt elkészül. És jobb, ha közvetlenül a tálalás előtt megteszi, hogy a torták ne puhuljanak meg és ne veszítsék el alakjukat. Lásd a receptet fényképpel.

Előétel tortákban garnélarákkal és túrómasszával

Nagyon gyakran a vendégek érkezésére készítek néhány érdekes harapnivalót tartletekben. Az a tény, hogy a töltelékkel ellátott ünnepi tartletek nagyon előnyösek és nagyon népszerűek. Tehát, ha egy látványos előételre vágyik, akkor ez a helyzet. Szavaim megerősítéseként szeretném bemutatni a garnélarákos és túrós tartlets receptjét. Tartletták főzése garnélarákkal és túrómasszával, láthatod.

Ételek tartlets a legszerényebb ünnepi asztalt is díszíti, és ha érdekes és olcsó harapnivalókat keres az ünnephez, figyeljen a tőkehalmáj-tartletekben lévő salátára. Az aranyos és aranyos tőkehalmájkosarak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, a vendégek pedig még gyorsabban elfogyasztják.

A tőkehalmáj tartletták töltelékét sárgarépa és ecetes uborka hozzáadásával készítik. A tartlets csukamáj jól passzol ecetes uborkához, finom sárgarépához és főtt tojáshoz. Megnézzük a tartlet készítésének receptjét.

Kaviáros és zöld vajjal készült torta töltelék

Ha olyan klasszikus előételeket szeretne változatossá tenni, mint a kaviár és a vajas tartlet, akkor figyeljen a zöld vajra. A kaviáros és zöld vajas kosarak minden bizonnyal érdekes ízükkel és gyönyörű megjelenésükkel kedveskednek Önnek. Megnézheti, hogyan kell főzni tartleteket vörös kaviárral és zöld vajjal (recept fotóval lépésről lépésre).

Tartletek vörös hallal és sajttal

Ízletes harapnivalók tortában, egyáltalán nem nehéz és nem is olyan hosszú, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, az ünnepi torták vörös hallal és sajttal pedig ezt igazolják. A piros halas kosaras előétel nagyon ízletes és fényes. Ezért ha valami torta tölteléket keresel, nyugodtan ajánlom a tölteléket a piros halas és sajtos tartletekhez. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartlet feta sajttal és paradicsommal

A kész tartletták töltelékének egyáltalán nem kell bonyolultnak és időigényesnek lennie. Itt például, mint ezek a fetasajttal és paradicsommal töltött kosarak. Finom töltelék a tartletekhez és egy görög salátához egy tányéron. Hogyan kell főzni a fetasajttal és paradicsommal töltött tartleteket, írtam.

Saláta tartletekben "Meat Rhapsody"

Ha valamivel megtölti a tartleteket az ünnepi asztalra, akkor erősen ajánlom, hogy készítsen tartleteket Meat Rhapsody salátával. A kosaras saláta könnyűnek, fűszeresnek, bujanak és ugyanakkor kielégítőnek bizonyul, az almát nem lehet kitalálni - az emberei is elégedettek lesznek. További plusz, hogy a saláta nem „folyik”, és a saláta kosarak omlósak maradnak. Próbáld ki! Recept fotóval lépésről lépésre.

Saláta tartletekben "Család"

Könnyű salátát keres tartletekben? Azt javaslom, hogy próbáljon meg ünnepi tartleteket főzni "Családi" salátával. A koreai sárgarépával, friss uborkával és ecetes gombával készült tartlet tölteléket gyorsan és egyszerűen elkészítik, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Egy ilyen gombás saláta tartletekben tökéletes családi nyaraláshoz és irodai büféhez. …

Tartlets heringgel és zöldhagymával

Egy ilyen kosaras előétel eleve könnyen felszívódik, ezt már igazolták. A hering tartletták tölteléke nagyon egyszerűen elkészíthető, a hering társasága pedig: sajt, tojás és alma. Ennek a receptnek az egyik előnye, hogy nagyon kevés hozzávalót tartalmaz, csak néhány.

További plusz, hogy az összetevők meglehetősen megfizethetőek az átlagos fogyasztó számára. Ezért, ha ünnepi tortát kell főzni, és finom tölteléket kell készíteni a tartlettákhoz, akkor a hering tartletét mindenképp ajánlom! Recept fotóval lépésről lépésre .

Saláta tartletekben "Gombakosár"

Ma már nehéz bárkit is meglepni csirkés gombás salátával, de ha ezt a salátát csirkehússal tálaljuk tortában, eredeti módon, teljesen más lesz a hatás. A csirke- és gombás tartlet receptje egyszerű, ízletes és szerény, de minden vendége biztosan szeretni fogja a kicsi és ügyes csirkesarakat. A linken megtekinthető, hogyan kell salátát főzni a "Gombakosár" tartletekben.

Julienne tartletekben

Hagyományos julienne-vel senkit nem fogsz meglepni az ünnepi asztalon, de a julienne töltelékű tartlet az egészen más kérdés! A sütőben sült gombás tartletek csirkével és gombával nem vertek, eredetiek és hihetetlenül ízletesek. Ezenkívül az ilyen tartletekben lévő julienne a svédasztalon is felszolgálható. A receptet fotóval lépésről lépésre láthatja.

Ünnepi torták sajttal és vörös hallal

A tartletekhez való haltöltelék az egyik legtöbb kombináció, és ha piros halat és omlós tészta kosarakat használunk a receptben, akkor a recept sikere garantált. Nagyon finom, olvasztott sajttal, uborkával, tojással és vörös hallal töltött tartleteket kapunk. Remek lehetőség irodai svédasztalos fogadásra vagy otthoni lakomára! A piros hallal és sajttal töltött tartlet receptjét a linken láthatjátok.

Tartlet vörös kaviárral és krémsajttal

Nagyon finom és elegáns előétel vörös kaviárral tartletben! A kaviáros és sajtkrémes kosarak finomabbak, mint a szendvicsek. A vörös kaviárral és sajttal készült tartlet a legjobb módja annak, hogy meglepje a vendégeket egy olyan finomság eredeti bemutatásával, mint a vörös kaviár. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Hogyan töltsünk tartleteket?

A tartlet töltelék receptjei nagyon változatosak lehetnek, de ha nagyszámú ember számára készít rágcsálnivalót tortában, akkor jobb, ha az ő ízlési preferenciáira épít, vagy univerzális tartlet tölteléket választ. Saláta tortában, julienne-ben, pástétomban, mousse-ban, tejszínben, egyedi termékekben, például vörös kaviárban vagy ecetes gombában, és ez nem minden, amivel a tartleteket meg lehet tölteni. A tartletekben nemcsak salátákat, hideg és meleg előételeket, hanem desszerteket is felszolgálhat. Hiszen nincs is egyszerűbb, mint a tartleteket kedvenc krémeddel megtölteni és bogyós gyümölcsökkel díszíteni!

Hogyan főzzünk töltött tortát?

A tartlets ételeket elkészítheti kész kosarakba, vagy saját maga is sütheti a tortát. A lényeg, hogy ne tévedjünk a töltelékkel! A salátás tartlet elkészítéséhez az omlós tészta kosarak a legalkalmasabbak - nem áznak el, és sokáig ropogósak maradnak. De ha minimális öntetet ad hozzá, használhat leveles tészta tortákat.

Tartlets töltelékkel

A töltött torta egy kis omlós tésztakosár, amely mindenféle töltelékkel van megtöltve. Otthoni sütéshez speciális formákat árulnak. És természetesen kész kosarakat is vásárolhat a boltban, és csak otthon kell megtöltenie a tartalommal.

Az ünnepekre nagyon fontos a szép és kényelmes terítés, és ebben a háziasszony segít a háziasszonynak - falatkák és desszertek kis adagokban díszíthető ehető tányérokban, amelyek kifinomultságot és elegánsságot, szépséget és szokatlanságot kölcsönöznek az ünnepi asztalnak. .

Receptek:

A tartletek szülőhelye Európa óvilága. Feltehetően az ókori Rómában kis kosarakat használtak a desszert felszolgálására. A francia eredetű modern név jelentése - egy kis torta. Mielőtt a franciák kitalálták volna ezt a nevet, a tartleteket pástétomnak hívták, mindenféle finomsággal töltötték meg - vadat, értékes halfajtát, húsos finomságokat.

Sok pástétom recepthez adták a magas születésű személyek nevét és a recept feltalálásának helyeit, például a „pate a la Mazarin” vagy a Lotaringiai pástétom.

Rengeteg tésztarecept létezik tartletsütéshez – itt van puffasztott és kovásztalan, omlós tészta és burgonya, kukorica. Bár ma már minden nagy boltban tartlettéket árulnak, de mi van akkor, ha valaki maga szeretne uzsonnáskosarat sütni?

Négyszáz gramm lisztet aprítsunk fel egy tálban puha vajjal, vegyünk körülbelül 200 gramm olajat, a tartalmát olajos morzsává alakítjuk.

Egy pohár vízben oldjunk fel fél teáskanál sót a nem édes tortákhoz, vagy egy kis sót és három evőkanál cukrot, ha a töltelék édes.

Öntsük a vizet egy tálba, és óvatosan dagasszuk kézzel a tésztát, amíg rugalmas és rugalmas nem lesz, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy vizet.

A tésztát nejlonzacskóban hűtőben 4 órán át állni hagyjuk, és lehet kosarakat formálni és sütőben kisütni.

A kosarak falát vékonynak és egyenlő vastagságúnak kell lennie, hogy az edény étvágygerjesztőnek tűnjön.

Ha nincsenek formák, de nagyon szeretnéd, akkor a feltekert léből egy nagy pohárral köröket vághatsz ki, és tepsire rendezve, fejjel lefelé fordított kisebb poharakra rakhatod úgy, hogy a széle lelógjon és belesülj. ez a forma.

És kivághatja a négyzeteket, akkor a tartletták nagyon eredeti formájúak lesznek, egyenetlen sarkokkal.

Nincs határa annak a fantáziájának, aki szeretteinek kedveskedni és meglepni szeretne!

Az ünnepi asztalon gyakrabban töltik a tartleteket - népszerű töltelékek

Az európai konyhában a kosarak tartalma leggyakrabban édes, ezért édesítik a tésztát.

Az orosz háziasszonyok viszont főként hideg előételeket szolgálnak fel kosárban, salátákat - húst, halat, zöldséget és sajtot, mindenféle pástétomot.

Egyes receptekben a kosárral együtt sütik a tartalmat, többnyire persze ezek sajt alapú töltelékek.

A tartlets gyártás során számos finomság és szabály létezik:

1. Ha a tartletták tartalma nem igényel további manipulációkat - sütést vagy hűtést, hogy besűrűsödjön, akkor közvetlenül tálalás előtt töltse meg őket, mert a kosár nedves lehet.
2. A tartletták legegyszerűbb tölteléke a saláta. Kanállal kivette a tálból, kirakta, zölddel szórt a tetejére és az asztalra vitte.
3. Bármilyen salátát tehetünk a tartletbe, és ebből csak haszna lesz.
4. A tartletekben lévő sót óvatosan kell használni, mivel sok töltelékhez használt termék késztermék, és már tartalmaz sót a kívánt mennyiségben.
5. A tartletnek feltétlenül gyönyörűnek kell lennie, ehhez olyan technikákat használnak, mint a zöldekkel való díszítés - húshoz, halhoz, zöldségekhez és sajtokhoz, csokoládéhoz, diófélékhez, gyümölcsökhöz és édességekhez.
6. Finomra vágott zöldeket adhatunk a torták tésztájához - ez pikantériát ad az ételnek, és meglepetést okoz a vendégeknek.

Klasszikus tartlets vörös kaviárral és vajjal az ünnepi asztalon

Két lehetőségem van ilyen tartletták készítésére, az első szebb és kellemesebb a szemnek - nagy mennyiségű kaviár, a második pedig ... szintén gyönyörű, de finomabb!

Az első lehetőség létrehozásához szükségünk van:

• körülbelül húsz kész sült kosár,
• üveg vörös kaviár,
• szabványos vajcsomagolás,
• a második lehetőséghez további száz gramm enyhén sózott vörös hal, amelyet mindenki úgy dönt, hogy választ magának - én jobban szeretem a lazacot.

Recept:

Nincs sallang lehetőség.

Tedd az asztalra a vajat pár órára, hogy puha legyen, mert díszt készítünk az ünnepi asztalra, és minden szép és étvágygerjesztő legyen.

A kosár belső felületét kenjük be egy réteg olajjal, ezt a legjobb teáskanállal csinálni, én lekerekített kanalat veszek, hosszúkás kifolyóval nehezebb egyenletesen feltenni az olajat.

A tetejére egy réteg kaviárt fektetünk, fontos, hogy itt ne vigyük túlzásba - a kaviárnak mértékkel kell lennie. Bár sikkesnek számít evőkanálnyi vörös kaviár fogyasztása, a valóságban nem túl finom! Díszítsd zöld ággal, kész.

A második lehetőség munkaigényesebb, de ízletesebb is.

Egy darab vörös halat konyhai robotgépben késsel porrá aprítunk, lágy vajjal összeforgatjuk.

A tartleteket félig megtöltjük a keverékkel, használhatunk cukrászzacskót vagy fecskendőt, a felvert masszát szép körökbe vagy monogramokba rakhatjuk, vagy csak finoman kanalazhatjuk. A tetejére kaviárt fektetünk, és finomra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Csodálatos kiadós előétel, mely kitörölhetetlen benyomást tesz a vendégekre az ünnepi asztalnál!.. Szűk körben egy családi vacsorához is tökéletes.

Termékek:

• körülbelül húsz sült kosár;
• főtt csirkemell, forralás közben enyhén sózzuk a vizet;
• egy kiló friss gomba, csiperkegomba vagy fiatal gomba nagyszerű;
• egy pohár sűrű házi tejföl;
• egy pár tojás;
• kétszáz gramm kemény sajt.

Kezdjük a főzést:

1. A gombát egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet és egy kanál tejföllel a tetejére teszünk, összekeverjük. Hozzáadjuk a finomra vágott főtt csirkemellet.
2. A maradék tejfölt összekeverjük a tojással, majd sózzuk.
3. Az elkészített csirkehús-gombás keverékkel megtöltjük a kosarakat, a tojásokat leöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal.
4. Sütőben húsz percig sütjük.

Adjon hozzá sonkát, és az ételt úgy fogják hívni, hogy megnyalja az ujjait!

• húsz sült kosár;
• háromszáz gramm minőségi sonka;
• háromszáz gramm bármilyen ecetes gomba ;
• száz gramm sajt;
• négy evőkanál kiváló minőségű majonéz;
• Koreai pácolt hagyma, száz gramm.

Főzés:

1. A gombát félbevágjuk, ha túl nagy - negyedekre, a kosarak aljára tesszük.
2. A sajtot és a sonkát apró kockákra vágjuk, majonézzel elkeverjük és a kosarakat megtöltjük.
3. A tetejére szépen ecetes hagymát szórunk.

A recept – nem lesz egyszerűbb és finomabb, főleg télen, amikor nagyon vágyik a friss zöldségekre!

• két nagy, de kemény érett paradicsom;
• száz gramm sajt;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• egy csomó kapor és hagyma;
• három evőkanál majonéz.

Főzés:

1. A paradicsomot kockákra vágjuk.
2. A sajtot apró kockákra vágjuk, összekeverjük a zúzott fokhagymával és a majonézzel, ezzel a keverékkel félig megtöltjük a tartleteket.
3. A tetejére tesszük a paradicsomot, és megszórjuk egy kis sóval.
4. Díszítsük kaporral és fiatal zöldhagymával, tálaljuk.

Ízletes étel, lágy és fűszeres, gyorsan elkészíthető. A vendégek és a család elégedett lesz.

• egy doboz tőkehalmájkonzerv;
• kemény sajt 100 gramm;
• három kemény tojás;
• pár ecetes kis uborka ;
• közepes izzó;
• fél pohár majonéz;
• darab 15 sült kosár;
• zöldek a díszítéshez - apróra vágott fiatal hagyma és petrezselyem gallyak.

Főzés:

1. A sajtot finom reszelőn, a tojást durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a villával pépesített tőkehalmájat, adjunk hozzá majonézt, de nem az egészet, hagyjunk körülbelül egy evőkanálnyit, keverjük össze.
2. A hagymát és az uborkát apró kockákra vágjuk, kevés majonézzel elkeverjük és a kosarak aljára tesszük.
3. A tetejére kenjük a májkeveréket.
4. Megszórjuk zöldhagymával, és rászúrunk egy szál petrezselymet.

Az étel csodálatosan finom, gazdag halízzel! A nagyobb ünnepség és változatosság érdekében adj hozzá konzerv kukoricát.

• darab 15 sült kosár;
• egy konzerv tonhal;
• egy doboz konzerv kukorica;
• három kemény tojás;
• két ömlesztett sajt;
• három evőkanál majonéz;
• némi zöldet.

Főzés:

1. Három olvasztott sajtot finom reszelőn, tojásfehérjét durva reszelőn, villával összegyúrjuk a tonhalat, hozzáadjuk a kukoricát és összekeverjük majonézzel.
2. A tartleteket egy keverékkel kezdjük, reszelt sárgájával meghintjük, fűszernövényekkel díszítjük.

Tartlet lazaccal (lazac) és krémsajttal és uborkával (avokádó)

A halas tartlet klasszikus változata, minden ünnepi asztalra felszerelhető.

• 15 db omlós tészta torta;
• az avokádót érettnek kell venni;
• 100-150 gramm lágy krémsajt;
• egy evőkanál tejföl és egy evőkanál majonéz, gyengédebb és ízletesebb lesz;
• 150-200 gramm enyhén sózott vörös hal, lehetőleg lazac;
• zöld dekoráció.

Főzés:

Távolítsuk el a magot az avokádóról, és kanalazzuk a pépet közvetlenül a robotgépbe. Adjuk hozzá a darabokra vágott hal nagy részét, (a kisebbet hagyjuk a torták díszítésére) tejfölt és majonézt, sajtot, majd aprítsuk fel.

Az így kapott masszával cukrászzacskóval megtöltjük a tartleteket. Nincs zacskó - mindegy, levágunk egy kis sarkot a nejlonzacskóról, és cukrászzacskónak használjuk!

A megtöltött kosarakat a maradék hal darabjaival és a finomra vágott zöldekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

A recept egyszerű, de finom és kielégítő!

• sonka gramm 200;
• fél pohár majonéz;
• pár apró, érett, de erős paradicsom;
• egy pár friss uborka;
• egy tartály kis koreai stílusú sárgarépát;
• körülbelül húsz tartlet.

Főzés:

1. Vágja vékony csíkokra a sonkát, a paradicsomot és az uborkát egy kis kockára, keverje össze koreai sárgarépával és majonézzel.
2. Tálkákba öntjük és azonnal tálaljuk. A tetejét olajbogyóval díszítjük.

Jó étvágyat!

A gyerekek természetesen szeretik az édességeket, így a gyerektorta legjobb tölteléke a különféle krémek, édes tejszínhab, gyümölcsdarabok, lekvár, dió- és csokoládé chips, bogyós gyümölcsök.

Egy egyszerű receptet ajánlok házi hidegkrémmel, amit mindenki fantáziája szerint díszíthet.

Termékek:

• tartlets darab 20;
• sűrített tej bankja;
• egy pohár tejszín, lehetőleg házi, friss elválasztás;
• két evőkanál zselatin;
• dió és csokoládé chips, eper vagy kivi darabok díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. A zselatint fél pohár hideg vízbe áztatjuk pár órára. Sűrített tejjel és tejszínnel kombináljuk - hidegen.
2. Egy órát hűvös helyen állni hagyjuk, majd megtöltjük a tortákat. Díszítsd és tedd a hűtőbe. Egy óra múlva már az asztalon!

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom tartlets töltelékkel az ünnepi asztalra - Videó receptek

A tartlet bármilyen étel tálalására alkalmas - saláta, pástétom, zöldséges előétel.

Azoknak, akik böjtölnek vagy nem esznek állati eredetű ételeket, édes desszerteket, fagylaltokat és krémeket, gyümölcssalátákat. A franciák például még Julienne-levest is felszolgálnak bennük, akkor miért vagyunk rosszabbak a franciáknál?

Tartletek töltelékkel, egy olyan étel, amelyben minden háziasszony megmutathatja fantáziáját és ügyességét, különösen egy ünnepre!

Merjetek, alkossatok és lepjetek meg vendégeket az asztalotoknál, kedves hostessek!

Hogyan készítsünk tartleteket, milyen tésztát válasszunk a kosárkákhoz, mit vegyünk a töltelékhez - ilyen kérdések merülnek fel, amint döntés születik a tortafőzésről. Először is ki kell találnia, hogy milyen termékek vannak a tészta típusa, a töltési lehetőségek, a főzési mód szerint.

A töltelékkosarak a bolti kosarak mellett önállóan is elkészíthetők. Sőt, a különböző típusú tészták számos harapnivalót biztosítanak Önnek.

Házi kosarak készíthetők homokból, élesztőből, puffból, gofriból. Sőt, maga a tészta lehet sós és édes is.

Mondanom sem kell, hogyan kell a tartleteket megtölteni, mert. a tartomány elsöprő. Minden, ami a hűtőszekrényben van, minden, ami eszedbe jut - minden passzol a formák kitöltéséhez. A töltelék lehet hús, hal, zöldség, sajt, édes, gyümölcs, vegyes.

A tartlet formájú szendvics eredeti értelmezése lehetővé teszi, hogy teljesen bármilyen típusú tölteléket használjon, még a legszokatlanabbakat is.

Tartlet tészta és titkai

Egy finom töltelékes kosár csak javítja az étel ízét, hangsúlyozva egy adott termék érdemeit.

A legegyszerűbb megoldás a bolti üres vásárlás. majd megtömni őket.

De egy házi kosár sokkal finomabb lesz. Önállóan is főzhet tartleteket különféle tésztákból: homokból, puffadásból, élesztőből kefirre vagy tejre.

Klasszikus omlós torták

Alap tésztarecept kosárkákhoz, amelyekbe édes töltelékeket, kedvenc salátáit teheti, vagy kaviáros kaviár tortát készíthet.

Szükséges hozzávalók:

• liszt - 160 gr;
• margarin - 100 gr;
• sárgája - 1 db;
• víz - 2 evőkanál. kanalak;
• só - egy csipet.

Hogyan kell csinálni:

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az apróra vágott margarint. A hozzávalókat dörzsölje szét a kezével, amíg omlós nem lesz. Adjunk hozzá vizet és sót. A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd golyóvá forgatjuk. A tésztát 30 perctől 2 óráig a hűtőben pihentetjük.

Kétféleképpen tölthetjük meg a formákat tésztával:

1. A tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk. Minden darabból golyókat formálunk, amelyeket kézzel összegyúrunk a forma alján és oldalain.
2. Az egész tésztát 3 mm vastag rétegre nyújtjuk. Tegyük össze az összes formát, és fedjük le őket tésztával. Sodrófával nyomjuk le a réteget, majd távolítsuk el a felesleget.

200°C-on 20-25 percig sütjük.

Leveles tésztából készült tartlet

Az ilyen típusú kosarak kényelmesek, mert leveles tésztából különféle tortaformákat készíthet. Ezt a tésztát magad is elkészítheted, de a bolti leveles tészta torták is jól jönnek.

Szükséges hozzávalók:

• fagyasztott tészta - 300 gr;
• tojás - 1 db.

Hogyan kell főzni:

Vegye ki a tésztát a csomagolásból, hagyja szobahőmérsékleten 20-30 percig felengedni.

Kenjük meg egy réteggel, vágjuk 12 négyzetre. 6 négyzetből formával készíts négyzet alakú lyukakat, vagy készíts átlós vágásokat és hajlítsd be a sarkokat, hogy lyukat készíts. Az első lehetőség pontosabb, a második pedig szebb. Válassz ízlésed szerint.

Az egész négyzeteket kenjük meg felvert sárgájával, és tegyünk rájuk lyukas négyzeteket. A tetejét is megkenjük tojássárgájával.

Süssük az omlós tésztát legalább 200 °C-on körülbelül 20 percig.

Tejfölös gyors tészta tortákhoz

Az egyszerű tejfölös tésztából készült kosarak mindig segítenek, ha szükséges. És ha ebbe a tésztába reszelt sajtot, túrót vagy zöldeket adunk, fűszeres tartleteket kapunk töltelékkel az ünnepi asztalra.

Szükséges hozzávalók:

• liszt - 480 gr;
• margarin - 300 gr;
• tejföl - 300 gr.

Hogyan kell főzni:

A margarint késsel felaprítjuk, majd a liszttel együtt morzsára morzsoljuk. Hozzáadjuk a tejfölt és sima tésztát gyúrunk. A megkevert tésztát 1 órát a hűtőben pihentetjük.

Tetszőleges formájú tortalapkákat formálunk és 180°C-on 20-30 percig sütjük.

Bármilyen tésztaformát is készítenek a rágcsálnivalókhoz, emlékezni kell néhány szabályra.

Lehetővé teszik, hogy tökéletes termékeket süthessenek későbbi használatra.

• hogy a tészta ne duzzadjon meg sütés közben, le kell nyomni gabonafélékkel vagy babbal;
• a tészta túlzott megkelésének egy másik módja, ha villával több helyen megszurkáljuk az alját;
• túró, sajt vagy zöldek hozzáadása a tésztához eredetiséget ad a terméknek;
• speciális formák hiányában használhatjuk a formát cupcake-hez: csak fordítsuk fejjel lefelé, és tekerjük körbe a tésztát;
• sütés előtt feltétlenül kenjük meg a tésztát nyers tojással, ez megóvja a folyékony töltelékektől, anélkül, hogy átnedvesedne, ami nagyon fontos a tartlets julienne esetében.

Tartlet töltelékek és felhasználásuk

A kész mini snackek nagyon elegánsak. Az ünnepségeken bármilyen tölteléket lehet használni a harapnivaló tortákhoz, és az ilyen ételeket melegen vagy hidegen szolgálják fel.

• Zöldségek. A tartlets zöldségek bármilyen formában lehetnek: frissek, főtt, sült. Leggyakrabban az ilyen töltelékkel ellátott előételt forrón szolgálják fel. Az összekötő komponens lehet sajt. tejföl, tojás.
• Sajt. A sajtos tortákat melegen vagy hidegen tálaljuk. A kemény minőségeket általában hőkezelésnek vetik alá. Zöldségeket, gombát, bogyókat adalékként adunk a sajthoz.
• Gomba. A hagyományos snack lehetőség a gombás tartlet. Bármilyen formában tálaljuk, gyakran sajttal és fűszernövényekkel.
• Hús. A hústöltelékhez kiválasztott pép zsír, bőr, porc és filmek nélkül. A főtt vagy sült húst szószokhoz, sajtokhoz vagy zöldségekhez keverik. Gyakori lehetőség a csirke és gomba tartlet.
• Belsőségek. Ritka az ilyen töltelék, de májpástétomból vagy főtt nyelvből finom előételeket készítenek.
• Hal. A lazaccsalád vörös halakkal készült tartletei egy snack újévi változata. A hal enyhén sózott változatát gyakrabban használják, mint a főtt vagy sült halat.
• Tenger gyümölcsei. Sok kedvenc tartletet rákrudakkal, garnélarákkal vagy tintahalral hidegen, szószokkal szolgálják fel.
• Kaviár. Ez a fajta töltelék lenyűgöző hatást kelt. Könnyen elkészíthető és kifejező az asztalon.
• Gyümölcsök, bogyók. A lakoma végén édes falatokat szolgálnak fel. Néha gyümölcsöt vagy zöldséget kombinálhatunk sajttal vagy hússal, de gyakrabban csokoládé és tejszín kíséri az ilyen töltelékeket.

A feltétek teljes listája megkönnyíti a döntést a választás során: mit tegyünk a tartlettákba?

Saláták tartletben: receptek minden alkalomra

A változatos töltelékű kis formákat egyre gyakrabban állítják ki nemcsak a büféasztaloknál, hanem a házias vacsoráknál is. Ezek a kicsi és ínycsiklandó kosarak mindenféle töltelékkel elegánsak és azonnal felkeltik a figyelmet.

Egyszerű otthoni összejövetelekhez nem kell azon gondolkoznia, hogyan töltse meg a tartleteket. Ilyen esetekben bármilyen saláta megfelelő lesz.

Saláta rák rudak

Egy egyszerű házi ebédhez kosarakba tehet egy hagyományos ráksalátát tojással és kukoricával. Egy ilyen saláta tartletekben nagyon kielégítő lesz. De ünnepélyes alkalmakra jobb, ha előételt készítünk olívabogyóval, sajttal és ananásszal.

Szükséges hozzávalók:

• rák rudak - 20 gr;
• kemény sajt - 50 gr;
• kimagozott olajbogyó - 50 gr;
• konzerv ananász - 50 gr;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalakat.

Hogyan kell főzni:

Az összes hozzávalót egyforma kis kockákra vágjuk. Keverjük össze őket egy tálban, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze az egészet.

Mindegyik forma aljára tegyünk egy kis salátalevelet. A zöldekre csúsztatva teszünk egy kis kanál salátát.

A tőkehalmáj tartlet minden bizonnyal meglepi a vendégeket. És új színeket ad ennek az ételnek a formákban való elrendezése.

Szükséges hozzávalók:

• tőkehalmáj - ½ doboz;
• tojás - 2 db;
• sajt - 50 gr;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• zöldhagyma - 2 toll.

Hogyan kell főzni:

A tojást keményre főzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk. A sárgáját válasszuk szét. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük, a sárgáját villával pépesítjük.

A sajtot lereszeljük, a májat is villával pépesítjük.

Az összes hozzávalót összekeverjük a majonézzel. A masszát formákba öntjük, a tetejét sárgájával és apróra vágott hagyma tollakkal díszítjük.

Ha sajt helyett 50 gramm főtt sárgarépát és 70 gramm ecetes uborkát használ, új tölteléket kap, amely nagyon szokatlan ízű és élénk színű.

Hússaláta töltelékhez

A baromfihúst leggyakrabban kiadós húsalapú falatkákhoz használják. A csirketorta egyszerű, olcsó, de nagyon kielégítő snack, különösen gombával párosítva.

Szükséges hozzávalók:

• csirke - 50 gr;
• csiperkegomba - 300 gr;
• tojás - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• majonéz.

Hogyan kell főzni:

A tojást megfőzzük és lehűtjük. A madárfilét sós vízben megfőzzük. Szeletelt gomba apróra vágott hagymával pirítva.

A tojással kihűlt mellet apró kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, adjunk hozzá majonézt. A masszával a formákat megtöltjük, fűszernövényekkel vagy egy szelet sült sampinyonnal díszítjük, és tálaljuk.

Ha egy ilyen tölteléket egyszerűen összetörünk reszelt sajttal, és a sütőben héjasra sütjük, akkor julienne-t kapunk gombás és csirkehús tartletekben.

Ötletek ünnepi tortákhoz

Hogyan töltsünk tartleteket a nagy ünnepségek előestéjén? Ilyen célokra a vörös kaviár és a tenger gyümölcsei nélkülözhetetlenek lesznek. A finomságokat tartalmazó előétel mindig ízletes és gyönyörű.

Krémsajt kaviárral

A kaviár és a vaj klasszikus kombinációja általánossá vált, de a krémsajt sokkal érdekesebbnek tűnik. És a legjobb az egészben az, hogy ezek a vörös kaviáros torták nem igényelnek előfőzést.

Szükséges hozzávalók:

• vörös kaviár - 50 gr;
• krémsajt - 100 gr;
• citrom, zöldek - díszítéshez.

Hogyan kell főzni:

Az uzsonna lényege a termékek kombinációja és az étel díszítése. A citromot vékony karikákra kell vágni, mindegyiket 4 szeletre kell vágni. Az uborkát is a lehető legvékonyabb karikára vágjuk.

Mindegyik kosárba tegyen a krémsajtnak valamivel több, mint felét. Töltsük meg a maradék helyet vörös kaviárral körülbelül ½ teáskanálig.

Elegánsan díszítse az előételt vízszintes citromszeletekkel, az uborka pedig becsomagolható és függőlegesen elhelyezhető. Ahhoz, hogy a tartlets valódi műalkotásnak tűnjön, petrezselymet vagy kaporlevelet adhat hozzá.

Előétel garnélával egy ünnepségre

A kis garnélarákos kosarak mindig relevánsak a büféasztaloknál és a lakomáknál. Egy ilyen előétel a tartletekben reprezentatívnak tűnik, különösen túrótermékkel kombinálva.

Szükséges hozzávalók:

• túró - 150 gr;
• garnélarák - 10 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek - opcionális.

Hogyan kell főzni:

Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. A fokhagymát nyomjuk át, és a zöldeket apróra vágjuk. Alaposan összekeverjük a sajttal. A formákba kanállal lágy túrókrémet kenünk, a tetejére garnélarákot teszünk. Díszítsd a garnélarákot egy szál kaporral vagy egy szelet citrommal.

Túró hiányában előétel készíthető túróval és tejföllel. Keverje össze ezeket az összetevőket, majd használja lágy sajtként.

Hasonló lesz a lazacos tartlet receptje is, ahol a halat vékony szeletekre vágjuk, és egy rózsával feltekerjük.

Hal töltelék tartletekhez

A tonhal és a kukorica eredeti kombinációja gazdag színeket és felejthetetlen ízt kölcsönöz az ételnek.

Szükséges hozzávalók:

• tonhal - 1 doboz;
• kukorica - 300 gr;
• sajt - 200 gr;
• paradicsom - 2 db;
• tojás - 2 db;
• majonéz és paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat.

Hogyan kell főzni:

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk. Villával összekeverjük a tonhallal. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, a kemény sajtot lereszeljük. Egy mély tálban keverje össze az összes hozzávalót majonézzel.

Osszuk el a tölteléket a kosarak között. Süssük a tonhal tortákat a sütőben 10 percig 180 °C-on.

Édes töltött tartlet receptek

Az omlós tészta formák gyakran tele vannak gyümölccsel. Ez az étel desszert, és adagolt mini tortákként használják. És az a csodálatos ebben a desszertben, hogy a tészta minden bogyóval és gyümölccsel jól passzol, és bármilyen krém alkalmas.

Torták cseresznyével

Bármilyen omlós tészta jól passzol a cseresznye töltelékhez, és nem csak a gyerekek kedvence lesz.

Szükséges hozzávalók:

• cseresznye - 400 gr;
• krém - 125 ml;
• tej - 125 ml;
• olaj - 50 gr;
• tojás - 1 db;
• keményítő - 20 gr;
• cukor - 2 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

Egy lábasban keverjük össze a tejet a tejszínnel, a cukorral és a szobahőmérsékletű vajjal. A tojást felverjük, majd a tejes keverékhez adjuk. Adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze mindent.

A tejszínt a tűzre tesszük, állandó kevergetés mellett főzzük.

Kimagozott cseresznyével töltött homokos kosarak. Tetejét megkenjük tejszínnel, és a sütőben 20-25 percig sütjük az ilyen édes tartleteket. A desszertet teljesen lehűtjük rácson.

Zárt kosarak almával

Sokaknak tetszett az apró harapnivalók felszolgálásának ötlete, és az omlós tészta vezető szerepet játszott ebben az irányban. A töltelék nem csak gombás-sajtos tartletekhez süthető, hanem édes almás opciókhoz is.

Szükséges hozzávalók:

• almaszósz - 1,5 csésze;
• pörkölt mandula - 2 evőkanál. kanalak;
• por - 4 evőkanál. kanalakat.

Hogyan kell főzni:

Keverjük össze az almaszószt mandulával. Az omlós tésztát formákba osztjuk úgy, hogy hagyjunk egy keveset a kosár „fedelén”. Mindegyik formába tegyünk 2 evőkanál. kanál almaszósz.

A maradék tésztát kinyújtjuk és köröket vágunk belőle, hogy ellepje a kosarakat. 20-30 percig sütjük 190°C-on. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

A tartletekben lévő saláta bármely saláta gyönyörű dekorációja, az asztal díszítésének egyik lehetősége. A tartlet kosaras, készíthető kovásztalan vagy omlós tésztából. A klasszikus torta tésztát lisztből, vajból és vízből készítik.

Ez az étel nem igényel különleges főzési készségeket. El kell készítenie kedvenc salátáját, és óvatosan egy tortába kell helyeznie, és fantáziájának bemutatásával díszítenie kell. Ha nincs idő vagy vágy a tartletták elkészítésére, akkor készeket vásárolhat a boltban.

Egy egyszerű és olcsó saláta elegáns és gyönyörű lesz a tartletekben. Az összetevők változatosak lehetnek, zöldségek, húsok és különféle tenger gyümölcsei egyaránt. A tartletekben lévő saláta nemcsak szeretteit fogja örömet okozni, hanem kellemesen meglep minden vendéget.

Ha a tartlet száraz töltelékkel rendelkezik, kenje meg a kosár belsejét megfelelő mártással.

Hogyan kell főzni salátát tartletekben - 17 fajta

Könnyű és tápláló – ilyen könnyű leírni egy egyszerű salátát rákhússal.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• rákhús - 250 gr.
• Kimagozott olajbogyó - 250 gr.
• könnyű majonéz - 3 evőkanál. l.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Zöldek

Főzés:

1. Darálja meg a rákhúst, majd az olajbogyót.
2. Az egészet alaposan összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
3. Töltsük meg a tortákat. Megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

Ha nem rákhúst, hanem fagyasztott rákrudat használunk, a saláta száraz lesz. Javasoljuk, hogy adjon hozzá olajbogyó levet.

Szép íz és szép dekoráció.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Rákrudak - 1 csomag
• Csirke tojás - 3 db.
• Tőkehalmáj - 1 bank
• Majonéz
• Citromlé
• Dió
• Zöldek ízlés szerint

Főzés:

1. Lecsepegtetjük az olajat a tőkehalmájról. Tegyük át egy mély edénybe, adjuk hozzá a főtt sárgáját, őröljük meg villával.
2. Adjuk hozzá a finomra reszelt tojásfehérjét a tálba.
3. Adjunk hozzá apróra vágott rákrudat, keverjük össze.
4. Meglocsoljuk citromlével (legfeljebb egy teáskanálnyit) a kapott masszát.
5. Ismét keverjük össze, és adjuk hozzá a darált diót.
6. Összekeverjük. Zöldek ízlés szerint. Majonézzel ízesítjük.
7. A salátát egy teáskanállal tartlettákba helyezzük.

Szereted a tenger gyümölcseit? Akkor ez a saláta neked való. Nem csak finom. De nagyon hasznos is.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Krill hús - 1 doboz
• Vöröshagyma - 1 fej
• Csirke tojás - 1 db.
• Rizs - 2 tk
• Ecetes uborka - 1 db.
• Só ízlés szerint
• majonéz ízlés szerint

Főzés:

1. A krill húsát villával pépesítjük.
2. Finomra vágjuk a hagymát, a főtt tojást, az ecetes uborkát.
3. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze.
4. Töltsük meg majonézzel. Só ízlés szerint.
5. Óvatosan megtöltjük a tartleteket, díszítjük fűszernövényekkel és tálaljuk.

A finom ételeknek nem kell drágának lenniük. Sajtsaláta tartletekben megerősíti ezt.

Hozzávalók:

• Tartlets - 12-15 db.
• sajt - 250 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Kimagozott olajbogyó - 100 gr.
• Zöldek - ízlés szerint
• Majonéz - 1-2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 1 gerezd

Főzés:

1. Közepes reszelőn lereszeljük a sajtot.
2. A főtt tojást, az olajbogyót és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
3. Mindent összekeverünk, a fokhagymát kinyomkodjuk, majonézzel ízesítjük és összekeverjük.
4. Díszítsd ízlésed szerint.

Mindenki kedvenc rákrudajából szokatlan szépség és finomság lesz.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Rák rudak - 200 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Konzerv kukorica - 150 gr.
• Majonéz
• Zöldek

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
2. Rákrudat apróra vágva.
3. Az összes összetevőt elkészítjük, egy tálban össze kell keverni konzerv kukoricával, és hozzá kell adni majonézt.
4. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
5. Egy-egy nagy kanállal mindegyik tortába tegyük a tölteléket, és díszítsük fűszernövényekkel.

Ízletes és eredeti hideg előétel, amelyet minden férfi értékelni fog.

Hozzávalók:

• Tartlet - 15 db.
• Kicsontozott marhahús - 500 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Konzerv gomba - 1 bank
• sajt - 200 gr.
• majonéz - 300 gr.
• Őrölt fekete bors - opcionális
• Áztatott áfonya - 1,5 csésze

Főzés:

1. A főtt marhahúst morzsoljuk össze.
2. A sajtot nagy reszelőn bedörzsöljük.
3. Tegye egy mély tálba a feldarabolt húst, gombát, reszelt sajtot.
4. Ugyanabban a tálban durva reszelőn lereszeljük a tojásokat.
5. Mindent összekeverünk. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze újra az egészet. Próbáljuk.
6. Kívánt esetben adjunk hozzá őrölt fekete borsot (lehetőleg finomra őrölt), keverjük össze.
7. A salátát egy teáskanállal a tartlettákra kanalazzuk.
8. Minden tartletre vörösáfonyát teszünk salátával. Saláta kész.

Ennek a salátának a változata ízletes, kielégítő és nem nehéz elkészíteni.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Ecetes gomba - 200 gr.
• Sonka - 100 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Cseresznye paradicsom - 2 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 1 csésze
• Citromlé
• Cukor, só, őrölt fekete bors
• Kapor

Főzés:

1. A burgonyát megfőzzük és meghámozzuk.
2. Az összes terméket apróra vágjuk, tejföllel ízesítjük.
3. Keverjük össze sóval, cukorral, borssal, citromlével.
4. Töltsük meg a tortákat és tálaljuk.

Jó példa a könnyű vitaminsalátára. Feldobja a hangulatot, és egész napra felpezsdít.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Főtt cékla - 2 db.
• szárított borbolya - 50 gr.
• Dió
• Só bors
• Fekete bors
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Zöldek ízlés szerint

Főzés:

1. A céklát megfőzzük, meghámozzuk, finom reszelőn dörzsöljük.
2. A hagymát finomra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a répához adjuk. Mindent összekeverni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, 1 evőkanál növényi olajat. Keverd össze. Adjuk hozzá a szárított borbolya, darált diót, keverjük össze.
3. Díszítsd a salátát a torták tetejére zöldekkel és dióval. Jó étvágyat.

Ha hosszú ideig főzzük a céklát, akkor a színük megőrzése érdekében ecetet vagy citromsavat kell hozzáadni a vízhez.

A tenger gyümölcsei népszerűek és egészségesek, ezért nincs is jobb, mint garnélarák salátát készíteni tartletekben az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Garnélarák héjában - 200-300 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Ecetes uborka - 1-2 db.
• Zöldborsó - 2 evőkanál. l.
• Petrezselyem
• Majonéz

Főzés:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A garnélarákot 5-8 percig főzzük, meghámozzuk, felaprítjuk.
2. A pácolt uborkát vékony, rövid csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
3. Mindent összekeverünk egy tálban, hozzáadjuk a zöldborsót, a sót és a majonézt, mindent alaposan összekeverünk.
4. Töltsük meg a tortákat és tálaljuk.

Ízletes és könnyen elkészíthető saláta.

Hozzávalók:

• Tartlet - 12 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Főtt-füstölt kolbász - 40 gr.
• Friss uborka - 95 gr.
• Kapor
• zöld hagyma
• Só ízlés szerint
• majonéz - 80 gr.

Főzés:

1. Az uborkát és a főtt-füstölt kolbászt apró csíkokra vágjuk, mindent egy tálba tesszük.
2. A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük. Tedd át egy tálba.
3. A főtt tojást finom reszelőn bedörzsöljük. Tedd át egy tálba.
4. A zöldeket apróra vágjuk. Adjunk hozzá zöldhagymát a tálba, kaprot díszítjük.
5. Egy tálba sózzuk, ízlés szerint majonézt és mindent jól összekeverünk.
6. Töltsünk meg minden tartletet salátával, és szórjuk meg kaporral.

Eredeti design és a termékek jó kombinációja.

Hozzávalók:

• Tartlet - 15 db.
• Csirkemáj - 300 gr.
• Friss csiperkegomba - 300 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Zöldek ízlés szerint
• Majonéz
• Növényi olaj
• olajbogyó (díszítéshez)

Főzés:

1. A májat készre főzzük.
2. A hagymát és a gombát apróra vágjuk.
3. Lereszeljük a tojást, a nyers sárgarépát. A zöldeket finomra vágjuk.
4. A hagymát növényi olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, kb 10-15 percig pirítjuk. A májat finom reszelőn lereszeljük, vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
5. Keverjük össze a májat, a gombát, a tojást, a sárgarépát, a zöldeket. Sózzuk egy kicsit. Adjunk hozzá majonézt.
6. Tartlettákba tesszük. Ízlés szerint olívabogyóval díszítjük.

Könnyű elkészíthetőség és finom íz, ezek a saláta fő előnyei.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Halkonzervek - 1 doboz
• Csirke tojás - 3 db.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só, fűszerek

Főzés:

1. A halról lecsepegtetjük az olajat, villával pépesítjük.
2. A főtt tojást kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket.
4. Tedd a salátát tartlettákba.

Ez a saláta az egyszerűség és az egészség tökéletes kombinációja.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Enyhén sózott heringfilé - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Alma - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Friss vagy pácolt uborka - 2 db.
• Paradicsom - 1 db.
• majonéz ízlés szerint
• Mustár - 1 teáskanál
• Zöldhagyma - 1 csomó

Főzés:

A főtt burgonyát, a friss vagy ecetes uborkát, az almát, a főtt tojást és a heringfilét apró szeletekre vágjuk. Keverjük össze a termékeket, ízesítsük egy kicsit majonézzel, adjunk hozzá asztali mustárt. A salátát csúszdával tartlettákba terítjük. Zöldhagymával díszítjük.

Ha túl sós heringfilénk van, akkor áztassuk tejbe 3-4 órára. Öblítse le és használja salátához.

Ön előtt áll a legegyszerűbb saláta, amely ízletesnek, gyengédnek, kellemes ízűnek bizonyul.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Ömlesztett sajt - 2 db.
• Sárgarépa (kicsi) - 10 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Kapor vagy petrezselyem - fél csomó
• Őrölt feketebors
• Majonéz - 3 evőkanál. l.

Főzés:

1. Ömlesztett sajt, nyers sárgarépát durva reszelőn lereszelünk.
2. Zöldeket vágunk. Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, és adjuk hozzá a darált fokhagymát.
3. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, keverjük össze és ízesítsük majonézzel.
4. Helyezze át a kapott salátát tartlettákba.

Ahhoz, hogy az ömlesztett sajt jól dörzsölődjön, először le kell fagyasztani a fagyasztóban.

Ha szeretnéd a megszokott salátáidat valami újjal változatosabbá tenni, nézd meg közelebbről a receptet. Nagyon finom és nagyon laktató.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Koreai sárgarépa - 100 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Csirke filé - 1 db.
• Ecetes gomba - 100 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Ízlés szerint majonéz vagy tejföl.

Főzés:

1. A koreai sárgarépát, ecetes gombát apróra vágjuk.
2. Főtt burgonya, főtt csirkefilé, tojás finomra vágva kockákra.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel.
4. Közvetlenül tálalás előtt helyezzük a tölteléket tortákba.

A tonhalkonzerv saláta releváns lesz mind az ünnepi asztalon, mind egy hétköznapi estén. Ugyanakkor nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Tonhalkonzerv - 2 doboz
• Csirke tojás - 4 db.
• Majonéz
• Fűszerek ízlés szerint

Főzés:

1. A tonhalról lecsepegtetjük az olajat, villával pépesítjük és egy tálba tesszük.
2. Három főtt tojás finom reszelőn, 1 sárgáját hagyjunk a díszítéshez. Adjunk hozzá tojást a tonhalhoz.
3. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
4. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és keverjük tovább.
5. Az így kapott salátával megtöltjük a tartleteket.
6. A maradék sárgája három finom reszelőn és díszítse a tartlets.

A tintahal tartlet egy ízletes előétel a tenger gyümölcsei szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db.
• Konzervált tintahal - 180 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• Ecetes uborka - 5 db.
• Tartlets
• Konzerv kukorica - 80-100 gr.
• Fűszerek ízlés szerint

Főzés:

1. Tintahal csíkokra vágva. Uborkát aprítunk rájuk. És főtt tojás.
2. Keverjük össze kukoricával és majonézzel.
3. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
4. Tálalás előtt töltsük meg a tortákat. Jó étvágyat.

A tartlet ma már minden lakoma nélkülözhetetlen tulajdonsága. És nem mindegy, hogy hol történik: étteremben, otthon vagy az irodában. A gyönyörű és ízletes ételek mindig relevánsak és kényelmesek. Ezért az ünnepek előestéjén sok háziasszony számára releváns a kérdés: "Mivel töltsük meg a tartleteket?" A vert lehetőségek között találhatsz érdekesebbeket is, amelyek meglepik vendégeidet.

A tartlet előnyei

A tartlets nagyon kényelmes lehetőség a harapnivalók asztalra tálalására. Egyrészt nagyon lenyűgözőek, másrészt az adagolt előétel fogadásokra és egyéb rendezvényekre is jó. De még a hagyományos asztalon is szívesen fogadunk egy előételt. Sőt, a választott tölteléktől függően minden alkalommal más és más az étel íze. Igen, és a tartlets díszítéssel korlátlan fantáziát mutathat be. Mivel töltsük meg a tartleteket? A töltelék bármi lehet: a legegyszerűbbtől a legkifinomultabb lehetőségekig.

Hozzávalók:

• két nagy paradicsom;
• füstölt kolbász (130 g);
• bors;
• zöldhagymát;
• növényi olaj.

Vágjuk fel a paradicsomot és a kolbászt, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Öntetnek növényi vagy olívaolajat használunk. Tehetünk bele apróra vágott olajbogyót is. Ebben a változatban a tartlettek hihetetlenül szépek lesznek, és ízük sem fog csalódást okozni.

Csirke és gombás töltelék

A gombás és csirkehús tartlet az egyik olyan lehetőség, amelyet az ünnepi asztalra fel lehet ajánlani.

Hozzávalók:

• paradicsom (230 g);
• főtt tojás (három db);
• csirke filé (480 g);
• kis ecetes gomba (180 g);
• zöldek és majonéz.

A főtt filét finomra kell vágni. A húst összekeverjük az apróra vágott tojással. A pácolt gombát egészben adhatjuk hozzá, ha kicsi. Ellenkező esetben le kell vágnia őket. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjuk hozzá a paradicsomot. A masszát megtöltjük majonézzel és fűszernövényekkel díszítjük. Minden tartlet tetejét egy kis gombával lehet díszíteni.

Hússal, dióval és naranccsal töltött tartlet

Hozzávalók:

• főtt hús (330 g);
• egy alma, citromlé;
• Művészet. l. cukor, olajbogyó (10 db.);
• narancssárga;
• diófélék;
• majonéz;
• só, bors.

Ha az ünnepi asztalon lévő tartlet töltelékeket keresi, figyeljen erre a receptre. A töltelék könnyen elkészíthető. Egy tálba gyorsítjuk a fél narancs héját, a cukrot és a citrom levét. Adjunk hozzá apróra vágott diót és majonézt. A kapott mártást apróra vágott hús és alma keverékével kell fűszerezni. A kész tartleteket olívabogyóval és narancsszeletekkel lehet díszíteni.

Tartlet hússal és sajtkrémmel

A sajtos torták biztos tét. És nem mindegy, hogy milyen sajtot használsz uzsonnához.

Hozzávalók:

• padlizsán (190 g);
• főtt nyelv (120 g);
• krémsajt (190 g);
• ecetes uborka (120 g);
• zöldek.

A padlizsánt meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd vajban kisütjük. A nyelvet, a borsot és az uborkát apró kockákra vágva. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kenjük meg krémsajttal.

Tartlets kaviárral

Az ünnepi lakomához a kaviáros tartlet nélkülözhetetlenek.

Hozzávalók:

• avokádó (160 g);
• főtt tojás (két darab);
• lazac (230 g);
• sárgarépa;
• vörös kaviár (45 g).

A lazacot apró szeletekre vágjuk, az uborkát, az avokádót, a tojást és a sárgarépát felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és a tölteléket tortákba öntjük. A tetejére pedig mindent piros kaviárral díszítünk.

Zöldborsó, tojás és garnélarák töltelék

A garnélarákokkal, zöldborsóval és tojással készült tartleteknek finom ízük van.

Hozzávalók:

• garnélarák (340 g);
• négy főtt tojás;
• kemény sajt (130 g);
• konzerv borsó.

A töltelékhez vegyünk főtt garnélarákot, és keverjük össze apróra vágott tojással. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a borsót. A masszát megtöltjük majonézzel.

Sárgarépa és gomba tartlet

Nagyon ízletes tartlets gombával, sárgarépával és paprikával.

Hozzávalók:

• két sárgarépa;
• egy piros és sárga paprika;
• egy üveg konzerv gomba;
• petrezselyem;
• növényi olaj.

A reszelt sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk borssal. Minden tartlet alját megkenjük majonézzel, majd kirakjuk a tölteléket. Adjunk hozzá ecetes gombát (ha nagy, vágjuk fel, és tegyük a töltelékbe; minden tortát díszítsünk kicsivel). Az előétel tetejére zöldpetrezselyem ágakat teszünk.

Julienne

A Julienne tortában remek alternatíva egy étel tálalására. Ha a standard változatban a krémes gomba masszát kókuszos készítőkben szolgálják fel, akkor az adagolt tartlet vonzóbbnak és kényelmesebbnek tűnik.

Hozzávalók:

• csirkemell (480 g);
• sajt (280 g);
• csiperkegomba (480 g);
• tejszín (fél liter);
• növényi olaj;
• több izzó.

A mellet, a hagymát és a csiperkegombát finomra vágjuk, és növényi olajon megsütjük. A felesleges folyadék elpárologtatása után adjunk hozzá tejszínt, és öntsünk lisztet, hogy sűrűbb állagot kapjunk. A julienne-t tartlettákba rakjuk, a tetejét sajttal megszórjuk. Ezután küldje el az előételt a sütőbe, amíg kéreg nem képződik.

Máj tartletták

A májas tartlet nagyon ízletes és tápláló. Pástétom tálalásához az adagos finomságok a legjobb választás.

Hozzávalók:

• csirkemáj (320 g);
• csiperkegomba (320 g);
• sárgarépa (170 g);
• több tojás;
• zöldek;
• két izzó;
• só;
• növényi olaj és majonéz.

A snack elkészítéséhez a májat fel kell forralni. A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A tojásokat reszelőn ledaráljuk. A sárgarépát nyers formában bedörzsöljük, a zöldeket felaprítjuk. Ezután süssük meg a sárgarépát növényi olajon, majd adjuk hozzá a gombát. A kész májat húsdarálóval megcsavarjuk. Ezt követően egy salátástálban keverjük össze a hozzávalókat, ízesítsük majonézzel. A májas tartlet készen áll.

Tőkehalmáj töltelék

A tojással és sajttal párosított tőkehalmáj tartlet klasszikus lehetőség. De az eredeti adag különleges varázst kölcsönöz a salátának.

Hozzávalók:

• sajt (60 g);
• több tojás;
• zöld hagyma;
• majonéz;
• tőkehalmáj (bank).

Először főzzük meg a tojásokat, majd válasszuk el a sárgáját a fehérjétől és dörzsöljük le. A sajtot ledaráljuk, a tőkehalat villával összegyúrjuk. Az összes hozzávalót a sárgája kivételével egy tálban összekeverjük és majonézzel ízesítjük. A tartleteket megtöltjük a töltelékkel, a tetejüket megszórjuk reszelt sárgájával és apróra vágott zöldhagymával.

Desszert tartlet

Az édes tartlet nagyszerű tálalási lehetőség a desszertasztalhoz. A kis kosarak sokféle töltelékkel megtölthetők, megmutassák a képzeletet. Lehet krém, túrós-tejszínes masszák, gyümölcsök, diófélék, bogyók stb. És több lehetőséget is kombinálhat egymással, például tejszínt hozzáadva gyümölccsel és megszórva dióval. Minimális időráfordítással gyönyörű, fényes és egyben nagyon ízletes édességeket kaphat.

Édes csemegeként különféle kosarakat is választhat - gofri, omlós vagy puff.

Dió és karamell töltelék

Hozzávalók:

• dió (270 g);
• porcukor (170 g);
• méz (75 g);
• vaj (25 g);
• tejszín (70 g).

A mézet cukorral nagyon alacsony lángon fel kell oldani. Miután a massza aranyszínűvé válik, öntsünk bele durvára vágott diót. Az így kapott karamell-diós töltelékkel megtöltjük a tartleteket.

Túrós és gyümölcsös torták

Talán nincs is finomabb egy túró-gyümölcs kombinációnál, csokoládéval kiegészítve.

Hozzávalók:

• túró (430 g);
• banán;
• narancssárga;
• sárgája;
• cukor és csokoládé ízlés szerint;
• vaníliás cukor.

A túrót mixerrel habosra verjük a cukorral, majd beletesszük a sárgáját, és ismét felverjük, hogy krémes masszát kapjunk. Túrókrémmel megtöltjük a tartleteket, a tetejére apróra vágott gyümölcsdarabokat teszünk. A desszertet apróra vágott csokoládéval díszíthetjük.

Eper tejszínnel

A tejszín és az eper klasszikus kombinációja új formátumban jeleníthető meg, ha tartletekben tálaljuk. Ez a desszert hihetetlenül étvágygerjesztőnek, fényesnek és gyönyörűnek tűnik. És igen, még jobb az íze.

Hozzávalók:

• nehéz tejszín (lehetőleg házi készítésű, de üvegben is használható);
• eper (320 g);
• fehér csokoládé (230 g);
• porcukor.

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, majd ecsettel megkenjük a tartletták alját és oldalfelületét. Ezután vágja az epret szeletekre vagy szeletekre. Kosarakba tesszük, a tetejét tejszínhabbal díszítjük.

narancssárga torta

Hozzávalók:

• zsíros olaj (legalább 72%);
• sárgája, cukor (160 g);
• víz (55 g);
• üveg tejszínhab;
• kukoricakeményítő (35 g);
• nagy narancs.

A töltelék elkészítéséhez használjunk egy serpenyőt. Öntsön vizet az aljára, és tegye fel a legkisebb tüzet. A forrásban lévő folyadékhoz adjuk a narancspépet és a héját. Főzzük a masszát körülbelül tíz-tizenöt percig, anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást. Ezt követően turmixgépbe öntjük és homogén masszává forgatjuk. A pürébe adjuk hozzá a sárgáját, a keményítőt, a vajat és a cukrot. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a tartleteket. Egy idő után megkeményedik és sűrűbbé válik. A tetejét megkenjük bogyóval és tejszínnel.

Utószó helyett

A tartlet végtelen lehetőség minden szakács számára. Még a legismertebb töltelékeket is alapul véve, a dekoráción játszva a legszokatlanabb módon tálalhatod az ételeket. Az adag snackek mindig sikert adnak minden asztalon, legyen szó svédasztalról vagy egy nagy családi ünnepről. Reméljük, hogy az általunk javasolt töltési lehetőségek elnyeri a tetszését, és feltölti szakácskönyvét. Ezek alapján létrehozhatja saját eredeti lehetőségeit.