Darált tojásból és burgonyából készült ételek. Burgonyahajó darált hússal

Burgonya darált hússal és paradicsommal a sütőben - kiadós és ízletes étel hogy változatossá tegye a napi menü. Ezt az ételt elkészítheti családjának ebédre vagy vacsorára. Ízlés szerint bármilyen darált húst használhatunk ehhez az ételhez. Inkább a pulyka és borjú keveréket részesítem előnyben. Az étel elkészítéséhez ízlés szerint fűszereket is használhat. Nagyon jó illeszkedés Provance-i gyógynövények, vehetsz bazsalikomot, oregánót vagy majoránnát is.

A burgonya darált hússal és paradicsommal elkészítéséhez a sütőben készítsen elő mindent szükséges termékek a lista szerint.

A darált húst egy mély tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát is. A fokhagymát felapríthatjuk vagy fokhagymaprésen átpasszírozhatjuk.

A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk a burgonyát, valamint ízlés szerint provence-i fűszernövényeket vagy másokat. Adjunk hozzá 2 evőkanál burgonyához. tejföl. Keverje össze az összes összetevőt.

A burgonyát tepsibe tesszük és elsimítjuk.

A darált húst egyenletes rétegben a burgonya tetejére helyezzük.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A darált húsra paradicsomszeleteket rakunk, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel is.

Még egy pár kanál tejfölt, hogy kicsit hígítsuk forralt vízés egyenletesen elosztjuk a paradicsom tetején.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 45 percig sütjük az edényt. Ezután vegyük ki a serpenyőt, és szórjuk meg a tepsit reszelt kemény sajttal.

A burgonyát darált hússal és paradicsommal süssük a sütőben további 10-12 percig, kicsit tovább, ha sült héjat szeretnénk a tetejére. Kész rakott megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Lapát segítségével tányérokra osztjuk a rakott tésztát és tálaljuk. Finom!

Jó étvágyat kívánunk!

Eszik nagyszámú lehetőségek, hogyan kell burgonyát sütni darált hússal a sütőben. Fűszerek és különféle összetevőket hozzáadva az ételhez: sajt, paradicsom, gomba.

Burgonya darált hússal a sütőben - alaprecept

Ez a könnyen elkészíthető finomság fényes, ízletes, nagyon étvágygerjesztő és emlékezetes. Ha darált hússal sütjük, akkor főételként is tálalható ételt kapunk. Által ízminőségek az egész család imádni fogja.

Hozzávalók:

• burgonya - 210 g;
• csirke tojás - 1 db;
• darált marhahús - 210 g;
• fűszerek;
• só;
• tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• lomb;
• vaj - 5 g.

Készítmény:

1. A burgonyát elkészítjük, egyforma méretű és vastagságú szeletekre vágjuk. Ellenkező esetben a főzési folyamat során vékony darabok lesznek készen, de a nagy daraboknak nem lesz ideje sütni.
2. A darált húst megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel, borssal. Keverjük, verjük.
3. Készítse elő a sütéshez használható formákat.
4. Kenjük be vajjal.
5. Az alját béleljük ki darált hússal, kanállal nyomkodjuk le, hagyjunk mélyedéseket a burgonyának.
6. Sózzuk a burgonyát. Helyezze a zöldséget a darált húsra.
7. A tojást a tejfölbe öntjük, felverjük. Öntse a termékeket a formába.
8. 220 fokos sütőben megsütjük.
9. Körülbelül egy órát vesz igénybe, a forma méretétől függően.

Rakott darált csirkehússal

Egy rakott darált hússal és burgonyával nem csak vacsorára fog örömet szerezni, hanem vendégeit is meglepheti. ünnepi asztal csodálatos ízés aroma.

Hozzávalók:

• burgonya - 950 g;
• darált csirke - 550 g;
• sajt - 210 g;
• izzó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 2 db;
• vaj - 55 g;
• napraforgóolaj;
• tej - 110 ml;
• só;
• bors.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a burgonyagumókat. Helyezze a tartályba. Vízzel tölteni. Forraljuk fel.
2. Vegyünk egy szitát és töröljük le.
3. Hozzáadjuk a püréhez vaj. Adj hozzá sót. Felöntjük tejjel. Simára keverjük.
4. A hagymát apróra vágjuk, minél finomabb, annál finomabb.
5. A fokhagymát apró kockákra vágjuk. Keverd össze.
6. Serpenyőbe tesszük. Süt.
7. Hozzáadjuk a darált húst. Pároljuk fél óráig. Adjunk hozzá egy kis sót. Megszórjuk borssal. Keverd össze.
8. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
9. Add hozzá a pürét (a mennyiség felét).
10. Befedjük darált hússal.
11. A sajtot lereszeljük. Megszórjuk darált hússal.
12. Fedjük le burgonyával.
13. Törd fel a tojásokat.
14. Beleöntjük a pürét.
15. Betesszük a sütőbe (200 fok).
16. Addig sütjük, amíg a héja aranybarna nem lesz.

Sok olyan étel létezik, amelyeket gyorsan elkészíthet, és családja elégedett lesz. A burgonya darált hússal a sütőben olyan étel, amelyhez nincs szükség köretre.

Még a legtapasztalatlanabb háziasszony is elkészítheti a sült burgonyát darált hússal, és egy kis fantáziával, fűszerek vagy zöldségek hozzáadásával pikánsabbá, lédúsabbá és puhábbá varázsolhatja. A sült burgonya fő előnye a hozzáférhetőség, hiszen minden háziasszonynak megvannak a felhasználandó alapanyagai, valamint a mennyisége is – az egész család etetve lesz.

A burgonyát gondosan kell kiválasztani. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek sötét foltok vagy rothadás. A legjobb, ha a burgonya nem fiatal, akkor az étel puha, lágy és ízletes lesz. Bármilyen gombát használhat, de nem kell frissnek lennie (fagyasztva is használható). Darált hús vásárlásakor ügyeljen annak illatára és színére. Otthon jobb, ha újra átpasszírozzuk egy húsdarálón, hogy ne kapjanak kemény darabok.

Burgonya majonézzel, darált hús és paradicsom a sütőben

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként

Kezdjük az előkészítési folyamattal:

45-50 perc elteltével az étel készen áll. Kissé lehűtve tálaljuk.

Burgonya darált hússal és gombával cserépben a sütőben

Illatos, lédús rakott darált hússal és gombával mindenkinek tetszeni fog. A burgonya a második kenyerünk. Minden termékhez megy. A burgonyát cserépben sütni egyszerű és könnyű, a gombával való kombináció pedig rendkívüli aromát kölcsönöz az ételnek.

Amire szüksége lesz:

Főzési idő akár 1 óra.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma 115 kcal / 100 g.

Kezdjük a főzést:

1. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Forró serpenyőbe öntjük, és a darált hússal együtt megsütjük;
2. A gombát kockákra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Sózzuk és fűszerezzük.
3. Megsütjük, majd felöntjük tejföl és víz keverékével, és lassú tűzön felforraljuk;
4. A burgonyát meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk;
5. Félig főzzük;
6. Tegyünk ½ darált húst gombával rétegesen edényekbe, és a tetejére a burgonya felét;
7. Ismételje meg a rétegeket;
8. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

Tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni az edényeket. Tanács! A főzés vége előtt 10 perccel megszórhatjuk reszelt sajttal, tálalás előtt petrezselyemmel díszíthetjük.

A sütőben sült francia burgonya darált hússal az kiváló étel, amivel nem kell sokáig babrálni a tűzhely mellett. Főleg sertéshússal készül, de lehetőség szerint lehet darált sertéshús.

Milyen termékekre van szükség:

A főzési idő 50-60 percet vesz igénybe.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma akár 255 kcal is lehet.

Kezdjük a főzést:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk (2 vagy 3 cm vastagság legyen);
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra;
3. Három kemény sajt finom reszelőn;
4. Vegye ki a formát, és alaposan kenje meg olajjal (ne felejtse el az oldalát);
5. Helyezze a burgonyát az első rétegbe (ez a réteg csak a felét használja). Mindegyik körnek kissé át kell fednie a szomszédos kört. Só, bors;
6. Reszelt sajttal őröljük;
7. A tetejére rakjuk a darált húst, amit sózni, borsozni kell. Meglocsoljuk egy kis majonézzel;
8. A maradék burgonyát ismét a darált húsra helyezzük, sózzuk, borsozzuk. Bőségesen megszórjuk sajttal, felöntjük majonézzel és betesszük a sütőbe sütni.

A sütő hőmérséklete 200 fok legyen. Előzetesen be kell kapcsolni és fel kell melegíteni. A kész ételt szeletekre vágjuk és tálaljuk. A francia burgonya jól passzol a zöldségsalátához.

Kefir pite darált hússal és burgonyával a sütőben

Pite burgonyával és darált hússal – elég kiadós étel. címre lehet benyújtani étkezőasztal, kedveskedjen vendégeinek egy csésze teával, vagy vigye magával a munkába. Az étel ízletes, aromás és olcsó, ami sok család számára nagyon fontos. A főzés nem nehéz és nem tart sokáig, különösen, ha a megfelelő receptet választja.

Bármilyen darált húst használhat, de általában egy ilyen ételhez tapasztalt szakácsok vegyünk zsíros, például darált sertéshúst. Ha azonban fogyókúrázol, vagy más okból nem tud zsíros ételeket fogyasztani, akkor a darált sertéshúst cseréld csirkére.

A kefir a sütés ezen változatában vezető helyet foglal el. Jól megbirkózik az olyan folyamatokkal, mint a tészta kelesztése, és mindössze néhány perc alatt. Sok háziasszony ezért szeretett belé.

Amire szüksége lesz a főzés során:

A főzési folyamat körülbelül 60-80 percet vesz igénybe.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma nem haladja meg a 180 kcal-t 100 g-onként

Kezdjük a főzést:

1. Öntsünk kefirt egy tálba, és keverjük össze olivaolaj. Azok, akik nem szeretik az olívaolajat, használhatnak napraforgóolajat;
2. Adjunk hozzá sót és szódát. Jól összekeverni;
3. Add hozzá a lisztet (fokozatosan), keverés közben. Így gyúrjuk a tésztát;
4. Fedjük le tiszta és száraz törülközővel. Helyezze meleg helyre 15-20 percig;
5. Vágja a burgonyát kis csíkokra vagy közepes méretű kockákra;
6. Egy tálban keverje össze a darált húst burgonyával;
7. A hagymát kockákra vágjuk, és a töltelékhez adjuk;
8. Fűszerezze kedvenc fűszereivel, sóval;
9. A tésztát lapos tortává kell kinyújtani. Helyezze az összes tölteléket a közepére;
10. Miközben kiengedjük a levegőt, hajtsuk össze a tésztát (a szélektől a közepéig);
11. Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tortát lapos tortává, hogy lapos legyen, de ne legyen vékony;
12. A megfelelő légkeringés biztosítása érdekében sütés közben a mutatóujjával készítsen lyukat a sütemény közepén;
13. A pite tetejét meg kell kenni kefirrel és megszórni mákkal vagy szezámmaggal.

180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre. Ennyi idő elteltével ellenőrizze a készenlétet (ehhez használjon gyufát), és ha a pite még nem készült el (marad egy darab a gyufán). nyers tészta), majd további 10 percig sütjük. A kész ételt szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Burgonya darált hússal és padlizsánnal a sütőben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez tetővel ellátott agyagformára lesz szüksége. A sütőben sült padlizsános és darált húsos burgonya aromás, ízletes és lédús. A darált húst csirke- vagy sertéshús is használhatja.

A padlizsán pótolhatatlan szerepet tölt be ebben az ételben - levet ereszt, ami a többi terméknek rendkívüli gyengédséget kölcsönöz.

Amire szüksége lesz:

A főzési idő 60 percet vesz igénybe.

Az edény kalóriatartalma 176 kcal / 100 g

Kezdjük a főzést:

1. Kenje ki a sütőedényt olajjal, és tegye félre;
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és vastag szeletekre vagy szeletekre vágjuk;
3. Vágja fel a hagymát kockákra, és keverje össze a darált hússal;
4. A padlizsánt folyó víz alatt megmossuk és szeletekre vágjuk. Minden kör további 4 részre van osztva (kis háromszögeket kapsz);
5. Egy külön tálban keverjük össze a majonézt vízzel. Adjunk hozzá sót és fűszereket;
6. A sajtot lereszeljük;
7. Keverje össze a burgonyát, a hagymát és a darált húst egy formában;
8. Helyezzen padlizsánt a tetejére;
9. Töltsd ki majonézes szószés betesszük a sütőbe.

15 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a fedőt, és szórja meg sajttal. További 15 percig sütjük, fedő nélkül. Forrón tálaljuk.

A sütőben való sütés árnyalatai

Amit tudnod kell:

1. Az étel lédúsabbá tételéhez a darált húst finomra vágott hússal helyettesítheti;
2. A nagy mennyiségű hagyma lédúsabbá teszi a tölteléket;
3. Ahhoz, hogy a darált hús lágyabb és lédúsabb legyen, adhat hozzá egy kis olvasztott vajat;
4. A fajtától függően a burgonya főzése eltérő ideig tarthat. Ezért rendszeresen ellenőrizze az edény készenlétét.

A darált húsos sült burgonya az egész család kedvenc étele lehet. Válassza ki saját receptjét, és ne féljen kísérletezni!

Nézzük meg veled, milyen ételeket lehet készíteni darált húsból és burgonyából.

Darált hús és burgonya rakott

Hozzávalók:

• burgonya - 1,5 kg;
• darált marhahús - 500 g;
• babérlevél- 1 db.;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• fűszerek;
• vaj - 1 teáskanál;
• kemény sajt - 150 g.

Készítmény

Tehát mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük puhára, dobjunk bele egy babérlevelet. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk apró darabokbanés jól felmelegített serpenyőben növényi olajon átlátszóra pirítjuk. Most ide tesszük a darált húst és mindent fűszerekkel ízesítünk. Folyamatos kevergetés mellett készre sütjük.

Amikor a burgonya megfőtt, távolítsa el a babérlevelet, és burgonyanyomóval pürésítsen mindent. Ezután vegyünk egy tepsit, kenjük meg vajjal, és helyezzük vastag rétegben az aljára. Ezután mindent egyenletesen bekenünk darált hússal és hagymával, megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 40 percig. Ezután óvatosan kivesszük, részekre osztjuk és tálaljuk.

Burgonya babka darált hússal

Hozzávalók:

• darált hús - 400 g;
• burgonya - 10 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• tojás- 2 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• fűszerezés - ízlés szerint.

Készítmény

Hogyan készítsünk ízletes és kielégítő ételt burgonyából és darált húsból? Minden nagyon egyszerű! A meghámozott burgonyát megmossuk hideg víz, törölközővel szárítsuk meg, és speciális zöldségreszelőn lereszeljük. A sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk durva reszelő, a hagymáról pedig levesszük a héját és apró kockákra vágjuk. Ezután a hagyma felét megpirítjuk növényi olajon, és összekeverjük a burgonyával. Itt törjük fel a tojásokat, dobjuk bele a sárgarépát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

A darált húst is fűszerezzük, hozzáadjuk a maradék nyers hagymát és összekeverjük. Az edényünket tepsiben sütjük, rétegesen kirakva: először krumpli, majd hús és megint zöldség. Helyezze az edényt a sütőbe, és várjon körülbelül 30 percet, állítsa be a hőmérsékletet 190 fokra. A kész babkát forrón, apróra vágva, finomra vágott fűszernövényekkel és tejföllel megszórva tálaljuk.

Darált hús és burgonya receptje

Hozzávalók:

Darált húshoz:

• marhahús - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• sertéspép - 600 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• burgonya - 200 g;
• fűszereket.

Panírozáshoz:

• növényi olaj - 40 ml;
• zsemlemorzsa– 3 evőkanál. kanalak;
• búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
• friss petrezselyem - 1 csokor.

Készítmény

A darált hús elkészítéséhez sertés- és marhahúst, hámozott burgonyát, hagymát, fokhagymát és fűszereket veszünk. A burgonyát a legfinomabb rácson őröljük meg, és nyomjuk ki a levét. A húst megmossuk, megszárítjuk, eltávolítjuk a fóliát és húsdarálón átdaráljuk. A hagymát éles késsel finomra vágjuk, és összekeverjük a hússal és a burgonyával és a kinyomott fokhagymát. Kész darált hús jól keverjük össze, és enyhén verjük, lefedve a tetejét ragasztófólia. Aztán veszünk néhányat húsmassza, kerek szeleteket formázunk, alaposan megforgatjuk a keverékben és a lisztben.

Most tegyük a tűzre vastag falú serpenyő, öntsünk bele olajat és forraljuk fel. Óvatosan kiterítjük a kotlettjeinket, és mindkét oldalukon megsütjük, míg meg nem sül és arany kéreg. Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, fedjük le, pároljuk az edényt, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, és forrón tálaljuk bármilyen körettel és zöldségekkel.

Nagyon egyszerű és egyben finom Orosz étel minden otthonban megtalálható termékekből elkészíthető. Párolt burgonya darált hússal népszerű étel sok háziasszony, van, aki serpenyőben, másik serpenyőben főzi meg, de mi elmondjuk klasszikus recept fényképpel. Még egy kezdő szakács is megbirkózik az előkészítéssel, ebben segítenek a részletes főzési lépések és fotók.

Ami figyelemre méltó, az egyszerűből ételkészlet talán sikerülni fog először finométel, mint méltó alternatíva zöldséglevesek, és talán fényes pörköltet a második fogásnak. A titok a borsos szósz mennyiségében rejlik!

Bármit is választ a séf, a végeredmény ínycsiklandó, finom kombináció puha húsÉs növényi összetevők pikáns fűszeres paradicsomszószban.

Pörkölt burgonya kalóriatartalma darált hússal

Kalóriatartalom és a tápérték a darált húsos párolt burgonyát 100 gramm kész ételhez tervezték, amely magában foglalja Darált marhahús, kaliforniai paprika és burgonya.

A táblázat hozzávetőleges értékeket mutat. Egy étel BJU-ja jelentősen változhat a felhasznált további összetevőktől függően.

Felkészülni párolt burgonya darált húshoz konzerv kaliforniai paprika (lecsóval helyettesíthető), krumplira és darált húsra lesz szükségünk. Használhat bármilyen darált húst, párolt burgonyát marhahússal ill darált csirke. Nincs alapvető különbség, minden a preferencián és az időn múlik. Ha gyorsabban és diétásabban kell elkészítenie egy ételt, válassza a darált csirkét.

• Burgonya (kicsi) - 7 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Közepes méretű sárgarépa - 1 db.
• Konzerv kaliforniai paprika (vagy lecho) - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fekete bors;
• Szárított kapor

Készítmény

1. lépés.

Szelet hagyma sütéshez. A legjobb, ha apróra vágjuk, de ha érezni szeretnénk benne a hagymát kész étel, majd nagyobb kockákra vághatjuk.

2. lépés.

Egy serpenyőben megpirítjuk növényi olaj enyhén aranybarnára.

3. lépés

Amikor a hagyma kezd „aranyosodni”, hozzáadjuk az előkészített darált marhahúst, sózzuk és fűszerezzük őrölt bors, szárított kapor ízlés szerint.

4. lépés.

Megvárjuk, amíg a darált hús elvész telített színés adjunk hozzá konzervet abból kaliforniai paprika. Hagyja a húst a mártásban párolni körülbelül 10 percig.

5. lépés.

Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát.

6. lépés.

Vágja a sárgarépát vékony csíkokra. Apróra vágott és nem reszelt sárgarépa, amely maximális ízt és aromát tud adni az ételnek.

7. lépés

Tegye a serpenyőbe az apróra vágott zöldségeket a párolt darált hússal és a paprikával.

8. lépés

Öntse bele szükséges mennyiség víz. Egy második fogás elkészítésekor 150 ml elegendő. folyadékok. Ha az első ételt készítjük, a folyadék mennyiségét 400-500 ml-re kell növelni. Fontos, hogy megkóstoljuk a mártást, és szükség esetén módosítsuk a fűszerezés mennyiségét, hiszen paradicsom szósz konzervből elég tömény lehet.

9. lépés

Fedjük le a keveréket fedéllel, és hagyjuk 15-20 percig.

A megadott idő letelte után tálaljuk az asztalra a finom párolt burgonyát darált hússal.

Párolt burgonya darált hússal, savanyúsággal és zöldségekkel

Párolt burgonya darált hússal és csinos zöldségekkel klasszikus étel, amit mindenki kipróbált már legalább egyszer életében. Mi van ha ismerős íz kicsit érdekesebbé tenni és savanyúságot hozzáadni? Hidd el, az ilyen termékek kombinációja még párolva is nagyon-nagyon finom.

— Burgonya — 7 db.
— Ecetes uborka — 2 db.
- Darált hús - 250 gr.
- Hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- Napraforgóolaj
- Só
- Bors

Készítmény

1. A zöldségeket alaposan megmossuk és meghámozzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lehet durvára reszelni vagy vékony csíkokra vágni.

2. Egy mély serpenyőben napraforgóolaj enyhén megpirítjuk a darált húst. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pirítsuk tovább 5 percig. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és további 7 percig pirítjuk.

3. Adjunk hozzá egy kis vizet, egy pohár elég lesz. Sózzuk, borsozzuk, fedővel lefedjük, és közepes lángon 10 percig pároljuk.

4. Hámozzuk meg a burgonyagumókat, és vágjuk durvára. Hozzáadjuk a párolt zöldséges darált húshoz, ha kell, kevés vizet öntünk hozzá, és fedővel lefedjük. Pároljuk a burgonyát 10 percig.

5. A savanyúságot felszeleteljük kis kockákés küldje el a burgonyához és a darált húshoz. Forraljuk tovább az edényt, amíg elkészül.

Hasonló receptek: