Fehér kenyér szezámmaggal kenyérsütőgépben. Házi kenyér a sütőben

A szezámmagos kenyér az elit süteményeknek tulajdonítható. Egyszer kipróbáltam liszt termék, az ízét nehéz elfelejteni. Ropogós kéreg és hófehér morzsa - nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!

A kenyérsütőgépben főtt szezámmagos kenyér kiválóan kiegészíti az első fogásokat, például alkalmas sajtos szendvicsekhez, vagy egyszerűen teával vagy kávéval fogyasztható.

Szezámmag, amellett, hogy remek ízű, hozza nagy haszon A szervezet számára szükséges B- és E-vitaminokat tartalmazzák női szépség selymes bőrre és dús hajra. A szezám erős afrodiziákumnak számít nők és férfiak számára egyaránt.

Készítsen kenyeret szezámmaggal egy kenyérsütőgépben, és kényeztesse meg barátait - el lesznek ragadtatva, és sok hízelgő szót fog hallani magáról és kulináris képességeiről

Hozzávalók:

Hogyan főzzünk finomat fehér kenyér szezámmaggal kenyérsütőgépben:

Készítsük elő a hozzávalókat a szezámmagos kenyér elkészítéséhez.

Főzés szezámmaggal így:
Helyezzen egy spatulát a kenyérsütő tepsi aljára. Beleöntjük a tejfölt.

Adjunk hozzá növényi olajat.

Felöntjük vízzel.

Szitáljuk a lisztet. Ez azért szükséges kelt tészta, mert a kenyér akkor jól megkel, puha és levegős lesz. Öntse a formába a folyékony összetevőkre.

A liszt közepébe mélyedést készítünk, és beleszórjuk az élesztőt. A forma sarkainál adjunk hozzá cukrot és sót, ami nem érintkezhet az élesztővel. Szórjuk bele a szezámmagot.

Helyezze a formát a kenyérsütőgépbe. Válassza ki az alapsütési programot vagy a francia kenyeret. A kéreg színe Önön múlik. NÁL NÉL ez a kép A recept közepes kéregre van beállítva egy LG kenyérsütő számára.
Az első vagy második dagasztás után feltétlenül ellenőrizze a tésztát. Ne legyen túl sűrű, különben a kenyér kiszárad. Ugyanakkor nem lehet túl folyékony. Ezért ha szükséges, adjunk hozzá lisztet vagy vizet (egy evőkanál). Ebben a fotóreceptben a termékek bevált arányai vannak feltüntetve, és a tészta rugalmas és puha lesz, rugalmas csomó formájában.

A sütésre szánt idő (3,5-4 óra) után ilyen pirospozsgás kenyeret kapunk. Vedd ki a formából és hagyd rajta fatábla vagy egy sütőrács. Fektessük az oldalára, hogy gőz jöjjön ki belőle és gyorsabban kihűl.

A kenyeret csak a teljes kihűlés után kell felvágni. Használjon körömreszelő pengéjű kést, amely finoman vágja át a frissen sült kenyér ropogós héját anélkül, hogy a morzsát elszakítaná. A kenyér jól esett és nagyon szellős lett.

Vágjuk apróra és tálaljuk.

A kis házi kenyérsütők az elmúlt néhány évben az újdonságok között voltak felkapaszkodó pontok konyhai eszközök. De ne gondolja, hogy nélkülük lehetetlen kihasználni a természetes, ízletes és friss házi kenyeret. Végül is, mint minden péksüteményhez, a kenyérnek is csak két dologra van szüksége: dagasztásra (a kéz remekül működik) és magas hőmérsékleten a sütéshez (elég jó). gáz sütő, elektromos sütő, vagy akár egy régi fatüzelésű kályha, ha még megvan).

Bálnák, amelyeken nyugszik finom kenyér- ez egy minőségi liszt, friss élesztő, a tészta megfelelő állagát és elegendő időt a kelesztéshez.

Hozzávalók:

• tej - 1,5 csésze;
• liszt - 4 halom;
• só - 2 teáskanál;
• élesztő - 2,5 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• szezám.

Főzés

1. Öntsön tejet egy mély tálba.

2. Adjon hozzá 2 teáskanál sót a tejhez.

3. Öntsön cukrot.

4. Mérjük megfelelő mennyiségélesztőt és tejbe öntjük. Néhány percig keverjük, amíg az élesztő fel nem oldódik.

5. Öntse az összes lisztet a tartályba.

6. Gyúrjunk homogén, közepes állagú tésztát.

7. A tésztát langyos helyen kb két órát állni hagyjuk, ha megkelt, folytathatjuk a főzést.

8. Kenje meg a tepsit napraforgóolajés kenjük rá a tésztát leendő cipó formájában. A tészta tetejére bőségesen és egyenletesen szórjuk a szezámmagot.

Elképesztően finom kenyér szezámmaggal. A szezám nem csak a tetején van, hanem belül is. Ne felejtsd el előtte egy kicsit megsütni egy száraz serpenyőben, így erősebb lesz az íze.Gyakran bagettszerűen forgatom ezt a kenyeret, cipó formát adok neki, ezúttal téglalap alakúra sütöttem.

Termékek (2 tekercshez):

• liszt - 500 g
• száraz élesztő - 1 teáskanál
• só - 1,5 tk
• cukor - 2 evőkanál
• tej vízzel - 1 csésze, felére keverve
• olvasztott vaj - 50 gramm
• szezám a tésztában - 2 evőkanál. és permetezéshez - 2 evőkanál.

Főzés:

A lisztet egy mély tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, sót, cukrot, szezámmagot. Mindent összekeverni. Ezután adjunk hozzá vajat, és fokozatosan öntsük hozzá a tejet vízzel, gyúrjuk a tésztát. 10 percig alaposan gyúrjuk, majd 2 órára meleg helyre tesszük.

A kelesztés után a tésztát óvatosan le kell verni. Oszd két részre. Az egyes részeket összegyúrjuk, cipót vagy bagettet formázunk. Ebben az esetben ki kell fektetni a tésztát, és többször össze kell hajtani, mint egy könyvet. Leírva.

Vágjon a felületen. Kenjük meg vízzel vagy tejjel, szórjuk meg szezámmaggal. Hagyja állni a tekercseket 20 percig, majd süsse a sütőben 220 ° - 10 percig és 200 ° - 30 percig. Ha a kenyerek terjedelmesnek bizonyultak, akkor jobb, ha tovább, egy órát vagy tovább tartjuk. Őszintén szólva soha nem sikerül egyszerre, szemmel határozom meg, hogy készen állok-e vagy sem. Megérintheti a kérget is – ha a hang süket, akkor kész.