Túróból készült angol sajttorta. Királyi sajttorta túróval - nagyon finom receptek

10 adag

1 óra

310 kcal

5 /5 (1 )

A Royal sajttorta egy reszelt pite, gyönyörű névvel, finom és ragyogó ízzel. Sajttorta - mert túróból készül, és királyi, mert nem szégyen ilyen péksüteményeket felszolgálni egy luxus ünnepi asztalra. Ennek a sajttortának a mérete, íze és megjelenése valóban királyi. És még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik az elkészítéssel.

Ma részletesen elmondom, hogyan kell gyorsan és egyszerűen sütni a Royal sajttortát sütőben és lassú tűzhelyen. Mindhárom receptben hűtött vajat kell használni az omlós tészta elkészítéséhez. A reszelhetőség megkönnyítése érdekében a főzés megkezdése előtt tegyük fél órára a fagyasztóba.

Klasszikus recept királyi sajttorta készítéséhez túróval a sütőben

Konyhaedények: mély tál, botmixer, reszelő, 22-23 cm átmérőjű tepsi, szilikon spatula, sütő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. Egy mély tálban keverjünk össze 480 gramm túrót, 4 tojást és fél pohár cukrot.
   
   
2. Az egészet botmixerrel turmixoljuk simára.
   
   
3. Adjunk hozzá vaníliát (kés hegyével), és keverjük újra az egészet.
   
   
4. 200 gramm kihűlt vajat durva reszelőn lereszelünk.
   
   
   
5. Adjunk hozzá 480 g lisztet, egy pohár cukrot, fél teáskanál szódát és egy csipet sót.
   
   
6. Dörzsölje a keveréket a kezével, amíg omlós lesz.
   
   
   
7. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 °C-ra. A formát kikenjük vajjal.
   
   
8. A morzsa felét ráhelyezzük, és kézzel formázzuk az oldalát.
   
   
9. Beleöntjük az elkészített tölteléket.
   
   
10. A maradék morzsát szórjuk a tetejére. Óvatosan simítsa el a tetejét egy kanállal vagy spatulával.
    
    
11. Előmelegített sütőbe tesszük és 180°C-on 40 percig sütjük.
    
    
12. A kész, rózsás pitét kivesszük a sütőből. Hagyjuk kihűlni, ha kihűlt darabokra vágjuk, és már mindenkit az asztalhoz hívhatunk.
    
    

Anyaggal is készültünk a gyors és egyszerű elkészítéshez.

Videórecept a klasszikus Royal sajttorta elkészítéséhez

Ez a videó a Royal Cheesecake elkészítésének receptjét tartalmazza. Vessen egy pillantást a pite megfelelő és hatékony elkészítésére.

Sárgabarack királyi sajttorta receptje

Főzési idő: 2 óra.
Adagok száma: 10.
Konyhaedények: szita liszthez, mély tál, reszelő, fólia, habverő, botmixer, 24 cm átmérőjű forma, sütő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. 400 gramm lisztet szitán át szitálunk egy mély tálba.
   
   
2. Adja hozzá az összes ömlesztett terméket: 1 teáskanál vaníliás cukrot, 70 gramm cukrot, fél teáskanál sót és sütőport (egy teáskanál). Egy spatulával keverjük össze.
   
   
3. A vajat (160 gramm) kivesszük a hűtőből, lisztbe forgatjuk, és durva reszelőn lereszeljük (lisztbe könnyebb a vajat reszelni).
   
   
4. A vajat jól elkeverjük a liszttel.
   
   
5. Vegyünk 2 tojást, és óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A tésztába sárgákra lesz szükséged. Tegye félre a fehérjéket a töltelék elkészítéséhez.
   
   
6. A lisztes keverékbe mélyedést készítünk, és hozzáadunk 2 sárgáját és 130 gramm tejfölt.
   
   
7. A tésztát összegyúrjuk. Nem kell sokáig dagasztani. Győződjön meg arról, hogy a massza homogénné válik, és összegyűjti az összes lisztet. A tészta nem lehet merev vagy eltömődött.
   
   
8. Kolbászra forgatjuk, 5 egyenlő részre osztjuk, fóliába csomagolva 1 órára fagyasztóba tesszük.
   
   
9. Egy külön tálban két tojásfehérjét verjünk fel egy teáskanál vaníliás cukorral. Hab képződik, állítsa le (nem kell erősen verni).
   
   
10. Adjunk hozzá 250 gramm baracklekvárt és 450 gramm túrót a fehérjékhez.
    
    
11. Az egészet botmixerrel turmixoljuk simára.
    
    
12. Végül adjunk hozzá egy evőkanál kukoricakeményítőt, és kész is a töltelék.
    
    
13. A kajszibarack magját kivesszük, és mindegyiket 4 részre osztjuk.
    
    
14. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Készítsük elő a formát, és durva reszelővel reszeljük le a tésztát közvetlenül a formába. A pite aljához 3 darab tészta kell.
    
    
15. A tésztát egyenletesen elosztjuk a tepsiben, és kis oldalakat formázunk.
    
    
16. Ennek a rétegnek a tetejére helyezzük a tölteléket. Lapáttal elsimítjuk, és sárgabarackszeleteket adunk hozzá. Egyenletesen helyezzük el a pite teljes felületén, miközben egy kicsit a töltelékbe fojtjuk.
    
    
17. A tetejére reszeljük a maradék 2 tésztadarabot. Egyenletesen oszlassuk el.
    
    
18. Tegye a pitét 180°C-ra előmelegített sütőbe, hogy 40 perc alatt megsüljön.
    
    
19. Amikor a teteje aranyszínűvé válik, vegyük ki a sütőből az illatos, ínycsiklandó csodát, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ideje feltenni a vízforralót. Vágjuk darabokra és élvezzük.
    
    

Az ilyen pite klasszikus receptjeihez más összetevőket adnak, amelyek díszíthetik és változatossá tehetik az ízét. Például finom ételeket főznek. Ugyanilyen gyorsan és egyszerűen, ha kívánja, elkészíthet egy csodálatos "túrós pitét lassú tűzhelyben".

Videórecept Royal sajttorta készítéséhez túróval és sárgabarackkal

Ez a videó a Royal sajttorta nagyon részletes receptjét tartalmazza. Nézze meg, hogy megértse a főzés minden árnyalatát.

Recept fotóval: Royal sajttorta túróval lassú tűzhelyben

Időbe telik: 1 óra 15 perc.
Adagok száma: 8.
Konyhaedények: sütőpapír, szita liszt szitálásához, mélytál, reszelő, szilikon spatula, párolóedény multicookerhez, multicooker, tálalótál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. Kapcsolja be bármelyik programot 5 percre, hogy egy kicsit felmelegedjen a tál. Így könnyebb lesz olajjal megkenni. 200 gramm vajból válasszunk el egy kis darabot (20 gramm), és kenjük meg vele a meleg tál alját és széleit.
   
   
2. Az oldalát megszórjuk cukorral és az aljára zsírozott sütőpapírt helyezünk.
   
   
3. Szitáljon 2 csésze lisztet egy mély tálba.
   
   
4. A maradék 180 gramm vajat lereszeljük.
   
   
5. A vajat kikeverjük a liszttel, hozzáadunk egy zacskó (8 g) vaníliás cukrot, egy teáskanál sütőport és 110-125 gramm cukrot.
   
   
6. A keveréket kézzel morzsára őröljük. Ha szereti a nagyon édes dolgokat, és több cukrot ad hozzá, ne feledje, hogy a túl sok cukor megkeményíti a morzsát.
   
   
7. Öntsön egy külön tálba 80 gramm cukrot, 8 gramm vaníliás cukrot, keverje össze.
   
   
8. Verjünk fel 2 tojást és adjunk hozzá 500 gramm túrót. Az összes hozzávalót alaposan simára keverjük.
   
   
9. A morzsa nagy részét (2/3) tegyük át egy tálba (a harmadát hagyjuk a tálban).
   
   
10. Kézzel elsimítjuk, és ráhelyezzük a tölteléket. Simítsa el a felületet egy spatulával.
    
    
11. A maradék morzsát szórjuk a tetejére.
    
    
12. Helyezze a tálat a multicookerbe. Zárja le a fedelet. Válassza ki a „Sütés” módot, és állítsa be az időt 60 percre. Kattintson a „Start” gombra - a folyamat elkezdődött. Sütés közben ne nyissa ki a fedelet.
    
    
13. Ha eltelt egy óra és megszólal a hangjelzés, nyissa ki és fapálcával ellenőrizze a pite készenlétét: szúrja bele a túrótortába, ha a rúd szárazon jön ki, az azt jelenti, hogy jól átsült. Hagyja a lepényt nyitott fedéllel, amíg teljesen kihűl. Csak ezt követően távolíthatja el.

    A forró vagy meleg pitét egészben szinte lehetetlen elkészíteni.

14. Vegye ki a sajttortát egy gőztartály segítségével. Helyezze a tál tetejére, és fordítsa meg.
    
    
15. Távolítsuk el a sütőpapírt, és tegyük egy tálra.
    
    
16. Az illatos remekművet porcukorral díszítjük a tetején. Körülbelül 60 grammra lesz szükséged belőle.
    
    
17. Vágja fel a pitét darabokra, és mindenkit meghívhat az asztalhoz.
    
    

Videórecept Royal sajttorta készítéséhez lassú tűzhelyben

Ez a videó a fenti receptet mutatja be. Megtekintheti ennek a csodálatos ételnek az elkészítésének minden részletét.

Hogyan díszítsünk egy ételt

A királyi sajttorta egészen aranyosra sikeredett, mert a tetejét morzsa díszíti. De a multicooker pite kissé sápadtnak bizonyul, ezért porcukorral díszítjük vagy reszelt csokoládéval megszórjuk.

A sajttorta ünnepi változatát friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsdarabokkal lehet díszíteni. Csokoládét és fehér cukormázat önthetünk a pite tetejére, és szépen elrendezhetjük dióval vagy lekvárral. A masztixból készült varázsvirágok is tökéletesek a mi céljainkra.

Hogyan tálaljunk egy ételt és mivel

Ezt a pitét általában darabokra vágják, és desszertként adagokban szolgálják fel.. Reggelire vagy finom falatokra is kiváló. Jó melegen és teljesen lehűtve is. Jó kiegészítője lenne egy csésze forró tea, kávé vagy kakaó. Egy pohár gyümölcs, bogyólé, gyümölcsital vagy kompót is megfelelő.

Főzési lehetőségek

Az omlós tészta készítéséhez néhány háziasszony vaj helyett margarint használ.. Néha a kompozíció kakaót is tartalmaz. Ezután a pite csokoládé színű lesz, fehér túróréteggel.

Ha szükséges, adjunk hozzá almát, mazsolát, darált diót és citromhéjat a töltelékhez. A királyi sajttorta diétás változatának elkészítéséhez a morzsákat zabpehelyből, mézből, szódából és fahéjból készítik. A töltelék a túrón kívül banánpürét és tojást tartalmaz.

Tetszettek a receptjeim alapján készült piték? Küldje el benyomásait, megjegyzéseit és kiegészítéseit. Főzz szeretettel!

Kedves és tisztelt blogunk olvasói. Ma a királyi sajttorta klasszikus receptjét ajánljuk figyelmükbe. Ez egy hihetetlenül ízletes étel, amellyel etetheti családját és barátait.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szükség sok erőfeszítésre vagy időre. Túrós királyi sajttortákat készíthet szeretteivel, és ezáltal csodálatos időt tölthet családjával.

A túrós királyi sajttorták elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége.

Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:

1. Szóda – 0,5 tk.

2. Só – 0,5 tk.

3. Cukor – 1 pohár.

4. Liszt - 3 csésze.

5. Vaj – 300 gr.

A töltelékhez szüksége lesz:

1. Tojás – 4 db.

2. Túró – 500 gr.

3. Vanillin - ízlés szerint.

4. Cukor – 1 pohár.

A túrós királyi sajttorta receptje fotókkal lépésről lépésre a sütőben, az alábbiakban a cikkben lesz szó. A világos utasításokat követve klasszikus ételt készíthet otthon.

Főzési mód:

1. Kezdjük az étel elkészítését a töltelékkel. Ehhez vegyen 500 gr. túrót, és keverjük össze 4 tojással. Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot a kapott keverékhez.

2. A kapott keveréket turmixgéppel simára kell keverni. A végén ízlés szerint adjunk hozzá vanillint. A legjobb választás ehhez az ételhez a házi zsíros túró, amely egyedi és csodálatos ízt kölcsönöz ennek az ételnek.

3. Kezdjük el a tészta elkészítését. Ehhez le kell reszelnünk a vajat, aminek kezdetben nehéznek kell lennie, hogy megkönnyítse a reszelési folyamatot.

A legjobb megoldás az lenne, ha a tésztát durva reszelőn lereszeljük.

4. Keverjük össze a reszelt tésztát liszttel, cukorral és egy csipet szódával. Az összetevőket alaposan meg kell dörzsölni a kezével, amíg morzsa nem képződik.

5. A tepsi sütéshez való előkészítéséhez alaposan ki kell kenni olajjal. A kapott morzsa felét az előkészített formába öntjük.

Ugyanezzel a morzsával megformázzuk a jövőbeli sajttorta oldalait.

6. Öntsük a tölteléket a formába.

7. Fedjük le a morzsa maradék második részével. Ugyanakkor egyenletesen kell felvinni, hogy gyönyörű sajttortát kapjunk.

8. Helyezze a formát a tartalmával a sütőbe, amelyet 180 fokra kell előmelegíteni 40 percig.

9. Miután a pite készen van, időt kell adni neki, hogy lehűljön, és darabokra vágja.

Ha nagyon keveset töltött el értékes idejéből, otthon kapja ezt a desszertet, amelyet királyi túrós sajttortáknak hívnak. Ezt a desszertet nem véletlenül nevezik királyinak, hiszen az íze hihetetlen.

Jó étvágyat.

További információ:

Az utasítások és a fényképek elolvasása után könnyedén elkészítheti ezt a csodálatos desszertet, amely minden barátjának és családjának tetszeni fog.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szüksége különösebb főzési készségekre, mivel a recept nagyon egyszerű, még a kezdők számára is.

Ezért, ha korábban félt a sütéssel foglalkozni, akkor tippjeink, valamint fényképekkel kísért ajánlásaink segítségével elfelejtheti a főzés során fennálló minden félelmet, és nyugodtan főzhet és kísérletezhet.

A túrós királyi sajttorták receptje biztonságosan használható lassú tűzhelyben. Csak össze kell keverni a hozzávalókat, a többit pedig asszisztense, a multicooker elvégzi helyetted.

Ha már próbált királyi sajttortát főzni, írjon véleményt weboldalunkon arról, hogy milyen előnyei vannak ennek az ételnek, és mit szeretne javítani. Számunkra nagyon fontos az Ön véleménye, amit mindig meghallgatunk és minden helyzetben megtaláljuk a legoptimálisabb megoldást. Egészen új találkozásokig és új kulináris remekművekig.

A királyi sajttortához omlós omlós tésztát használnak. Míg a szokásosnál az élesztő alapot összegyúrjuk.

Ezért a sütés nemcsak a háziasszonyok, hanem a nagy éttermek szakácsai körében is nagyon népszerűvé vált. A finom túrós töltelék lágynak bizonyul, lágy és kifinomult ízt kölcsönöz a pékáruknak, amely még a legkifinomultabb ínyenceknek is tetszeni fog.

Hozzávalók

• 2 csésze liszt;
• 400 g házi túró;
• só;
• 1 csomag vanillin;
• 4 csirke tojás;
• 200 g vaj;
• 1 tk szódabikarbóna;
• 1 pohár cukor.

Készítmény

1. Egy darab vajat tizenöt percig a fagyasztóban kell tartani. Ezután lereszeljük;
2. Adjunk hozzá cukrot és sót a csészébe. A szódát asztali ecettel vagy citromlével oltsuk le. A csésze tartalmát tiszta kézzel alaposan őrölje meg, amíg morzsa nem képződik;
3. Egy külön tartályban jól keverje össze a tojást, a kristálycukrot, a túrót és a vanillint;
4. A sütőedényt kis mennyiségű vajjal kell kikenni. A vajmorzsa 2/3-át egyenletesen elosztjuk az alján;
5. Helyezze a túrós masszát és oszlassa el az egész serpenyőben;
6. A tetejére szórjuk a maradék morzsát;
7. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. A sajttortát körülbelül negyven percig sütjük.

Túrós csokoládé királyi sajttorta elkészítési módja

Hozzávalók

• 200 g tejföl;
• 150 g liszt;
• 200 g kristálycukor;
• 5 tojás;
• 3 evőkanál. kakaó;
• 2 evőkanál vaj;
• szódabikarbóna;
• 400 g házi túró;
• 2 evőkanál. búzadara;
• vanillin.

Készítmény

1. Egy tálban keverjünk össze 2 tojást, 100 g cukrot, túrót és vaníliát. A tartalmat mixerrel simára kell verni. Ezután adjunk hozzá búzadarát és verjük újra;
2. Egy külön tálban verjük fel a maradék tojást 100 g kristálycukorral. Ezután adjunk hozzá tejfölt, szódát és két evőkanál vajat (előolvasztjuk és lehűtjük). Ízlés szerint belereszelhet egy kis citromhéjat. Az elkészített termékeket jól felverjük;
3. Egy tiszta edényben keverjük össze az átszitált lisztet a kakaóporral. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a tejszínes tojásos keverékhez. Jól keverjük össze;
4. Egy tepsit kikenünk vajjal, belehelyezzük a tésztát, egyenletesen elosztjuk. Ezután terítsen egy réteg túrómasszát;
5. A sajttortát 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül negyven percig sütjük. Nagyon fontos, hogy az első harminc percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját: a tészta piskótaszerű lesz, így nem kelhet meg, a töltelék pedig egyenetlenné válhat.
6. Ha kész a sajttorta, tíz percig a sütőben kell tartani. Ezután kivesszük a formából és kihűtjük.

Királyi sajttorta túróval, almával és körtével a sütőben

Hozzávalók

• vaj - 130 g;
• granulált cukor - 160 g;
• liszt - 300 g;
• szódabikarbóna;
• almaecet;
• túró - 450 g;
• tojás - 4 darab;
• alma, körte.

Készítmény

1. Tegye a puha vajat egy mély tálba. Adjunk hozzá 100 g kristálycukrot és a lisztet. Egy fél kanál szódabikarbónát ugyanannyi ecettel oltsunk le, és öntsük egy csészébe;
2. Keverje jól össze az elkészített összetevőket a kezével: finom morzsát kell kapnia;
3. Egy másik tálban a kihűlt tojásokat mixerrel felverjük. Ugyanakkor kis adagokban öntsön granulált cukrot;
4. A gyümölcsöket megmossuk, héjukat és magházukat eltávolítjuk, finom reszelőn lereszeljük. A kapott pürét a felvert tojáshoz adjuk;
5. A túrót egy külön tálban pépesítjük, és a túróhoz adjuk. Jól verje közepes sebességgel, legfeljebb öt percig;
6. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy kibélelünk sütőpapírral. A kihűlt morzsa ½ felét egyenletesen terítse el a serpenyő aljára és oldalára;
7. Ezután a közepére helyezzük a túrós masszát, és megszórjuk a maradék morzsával;
8. Süsse a sajttortát legfeljebb negyven percig. A sütőt előmelegítjük.

Egy egyszerű recept finomságok lassú tűzhelyben való elkészítéséhez

Hozzávalók

1. 1 rúd vaj;
2. sütőpor;
3. vaníliás cukor;
4. 2 csirke tojás;
5. 3 csésze liszt;
6. 1 pohár cukor;
7. 400 g szemcsés túró.

Készítmény

1. Egy mély tálban keverj simára ½ csésze cukrot, tojást, vaníliás cukrot és túrót;
2. Ezután egy másik edénybe adjuk hozzá a lisztet, a maradék kristálycukrot, a sütőport és az apróra vágott vajat. Keverje jól össze a termékeket a kezével: a végeredmény morzsa formájú tészta legyen;
3. A sajttorta könnyebb eltávolítása érdekében helyezzen sütőpapírcsíkokat a multicooker tál aljára. Ezután kiterítjük a tészta felét, óvatosan beleöntjük a túrós keveréket, és a tetejére szórjuk a maradék morzsát;
4. A „Sütés” módot választva főzzük a sajttortát egy órán keresztül. Ezután anélkül, hogy kihúzná, tegye a multicookert hőre;
5. Tizenöt perc elteltével a kész sajttorta kivehető.

Házi sütési recept cseresznyével

Hozzávalók

• margarin - 200 g;
• liszt - 2 csésze;
• kristálycukor;
• só - ½ teáskanál;
• sütőpor;
• vanillin;
• túró - ½ kg;
• tojás - 3 darab;
• konzerv cseresznye - 100 g.

Készítmény

1. Helyezze a meggyet egy szűrőre, hogy a felesleges folyadék távozzon. Egy mély tálban keverje simára a túrót, a tojást, ½ csésze kristálycukrot és a bogyókat;
2. A lisztet, a vanillint, a sütőport, a puha vajat és a 2 evőkanálot külön edénybe helyezzük. kristálycukor és ½ teáskanál. só. Keverje össze a termékeket a kezével, amíg morzsa nem képződik;
3. Melegítsük elő a sütőt 180°-ra. A formát kikenjük olajjal, a morzsa felét az aljára öntjük, és egyenletesen elosztjuk. Ezután óvatosan kiterítjük a tölteléket, és a tetejére szórjuk a maradék tésztát;
4. A sajttorta körülbelül fél óra alatt elkészül.

1. Ahhoz, hogy a tészta omlós legyen, nagyon gyorsan kell dolgoznod a dagasztásnál: különben a vaj megolvad a kezedben, és nem lesz morzsa;
2. A légies túrós töltelék eléréséhez a legjobb, ha a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a túróval felverjük, a fehérjét külön-külön. Ezután a masszába kell önteni, és óvatosan össze kell keverni egy kanállal;
3. Sütéskor a morzsával megszórt túrós keverék enyhén megéghet vagy felbuborékosodhat. Ehhez rá kell helyezni a fóliát, és tizenöt perccel az elkészülés előtt le kell venni.
4. Sajttortához ajánlatos száraz túrót választani: különben a tészta megpuhulhat sütés közben;
5. Ha a sütőedény kicsi, akkor az étel mennyiségét fele kell venni;
6. Ha a forma falai és alja pergamenpapírral vannak bélelve, akkor először kis mennyiségű zöldséggel vagy vajjal kell megkenni;
7. Azok, akik ellenzik az asztali ecetet, segítenek a szódabikarbóna oltásában egy kis szelet friss citrommal, amelyből ki kell facsarni a levét;
8. Friss cseresznye használatakor a túrós töltelékhez egy kicsivel több kristálycukrot kell adni, mint amennyi a receptben szerepel;
9. A meleg sajttortát nem lehet kivenni a formából: széteshet. Időt kell hagyni kihűlni, vagy ami a legjobb, darabokra kell vágni anélkül, hogy eltávolítaná;
10. A töltelékhez ízlés szerint tehetünk mazsolát, szárított sárgabarackot, banánt vagy lekvárt.

A házi túró fehérjében és kalciumban gazdag, amelyek jótékony hatással vannak a gyermek növekvő szervezetére. De nem minden gyerek hajlandó megenni: ebben az esetben egy finom királyi sajttorta túrós töltelékkel segít, amit senki sem utasíthat el!

A királyi sajttorta készítésének folyamata jól látható a következő történetben.

Cári sajttorta túrós recept fotókkal lépésről lépésre a sütőben

Ennek a túrós süteménynek a neve egyszerűen felkelti a figyelmet. "Királyi sajttorta"! Büszkén és gyönyörűen hangzik. Talán ez az egyik legjobb túrós recept.

Nem is tudom, hogy a királyi sajttorta receptje miért ment el mellettem olyan sokáig. Tudtam, hogy létezik ez a fajta túrós sütemény, csodáltam a hozzám hasonlók által az interneten közzétett fényképeket a királyi sajttortáról, de nem jött össze úgy, hogy elviszem és megfőzöm. De hiába! Most már nagyon értékelem a sajttortát, mert ez a pite hihetetlenül finom lett, ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni.

Valójában a királyi sajttortának semmi köze nincs a sajttortához, kivéve az összetételében lévő túrót. Ez egy pite. A királyi sajttorta túrós töltelékének íze nagyon hasonlít a túrós rakottra, a túrót beborító tészta felül és alul enyhén ropogós, sűrű, édes, szemcsés. Hihetetlenül finom. Én személy szerint a királyi sajttortát hűtve, sőt kicsit lehűtve szerettem leginkább, de melegen is remek. Biztos vagyok benne, hogy a királyi sajttorta mindenkinek ízleni fog. Főzzük együtt :)

Hozzávalók:

• 300 g túró
• 2 tojás
• 50 g cukor + 50 g cukor
• 0,5 teáskanál vaníliás cukor
• 100 g vaj
• 200 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor (nem púpozott)

Királyi sajttorta, recept fotóval

Először is kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 190 fokra. A tészta elkészítése és a királyi sajttorta tölteléke meglehetősen gyorsan megy, és a megfelelő időben a sütő készen áll a piteforma fogadására.

Vágjunk fel 100 g vajat nagy darabokra, és tegyük egy tálba, ahol a tésztát elkészítjük.

Mérjünk ki 200 g lisztet és 50 g cukrot, és adjuk hozzá a vajjal együtt. A tésztához egy teáskanál sütőport is teszünk.

Keverje össze a tál tartalmát kézzel. A vajat szó szerint eldörzsöljük a tenyerünk között liszttel és cukorral, így lisztmorzsát kapunk. Ez az eljárás egyszerű, és nem vesz sok időt a szó szoros értelmében 2 percnek elegendőnek kell lennie.

Tegye félre a tésztás tálat, és folytassa a királyi sajttorta töltelékének elkészítésével.
Keverjünk össze 300 g túrót két tojással és 50 g cukorral. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál vaníliás cukrot a túrós töltelékhez az ízért. Villával nagyjából összekeverjük a királyi sajttorta tölteléket.

Erre a célra szigorúan nem ajánlott turmixgépet használni. Mindent összekeverünk villával. A túróban kell lennie néhány csomónak, ezért ne próbálja meg megszabadulni tőlük.

Királyi sajttortát formázunk. Bármilyen tepsire szükségünk lesz. A rugós tortaformától a serpenyőig (műanyag fogantyú nélkül) bármi megteszi.

A királyi sajttorta első (alsó) rétege a tészta több mint feléből áll. Béleljük ki vele a forma alját. Egyszerűen szórja el egyenletesen a tésztát (az össze fog omlani) a tepsi alján, és enyhén nyomja meg a kezével. Ezután hozzáadjuk a túrós tölteléket, és villával elsimítjuk. A királyi sajttorta harmadik (felső) rétege a maradék tészta. Egyenletesen rászórjuk a túróra.

A királyi sajttortát 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük a középső rácsra, és 45 percig sütjük a pitét. Ezalatt a királyi sajttortának legyen ideje megbarnulni.

A sütés mindig jól jön. Ha a vendégek vagy a háziasszony elfelejt teához való finomságokat vásárolni az ajtóban, készíthet egy különleges ízű túrós zsemlét. A királyi sajttorta még a legkifinomultabb ínyenceknek is tetszeni fog, a könnyű elkészíthetőség pedig egy tapasztalatlan háziasszonynak is megfelel. Nézzük a legfinomabb és legkönnyebben megvalósítható recepteket.

1. Ha nem tudja, miben különbözik a királyi sajttorta a hagyományostól, válaszolunk. Teszt! Ebben az esetben omlós tésztát kell használni, nem élesztőt. Nincs semmi szokatlan az elkészítésében. A vajat kockákra vágjuk, meghintjük liszttel. Kézzel dörzsölje homogén morzsává. Dolgozzuk úgy, hogy a vaj ne olvadjon el a kezünk melegétől.
2. A túrós töltelékhez túrót, tojást, kristálycukrot kell használni. Hogy homogén legyen a töltelék, a felsorolt ​​hozzávalókat mixerrel vagy habverővel felverjük. A levegősség érdekében a fehérjéket külön felverjük, majd a sárgájával, a túróval és a cukorral összekeverjük.
3. A sajttorta királyilag streusellel van díszítve - ez egy sült cukrászati ​​édes morzsa. Maga a sütési folyamat 195-200 fokon történik, a sütőt előzetesen elő kell melegíteni. Mielőtt a tésztát a formába tenné, kenje meg az edényt olajjal, vagy használjon levehető cellát (könnyebben eltávolíthatja a süteményt anélkül, hogy megsérülne).
4. Ami a hőkezelés időtartamát illeti, általában nem haladja meg a 40 percet. Hagyja, hogy a tészta aranybarna legyen. A főzés befejezése után ne távolítsa el azonnal a sajttortát egy órára szobahőmérsékletre, letakarva egy törülközővel. A finomságot hűtve tálaljuk.

Klasszikus sajttorta királyi stílusban

• búzaliszt - 230-240 gr.
• túró - 0,55 kg.
• sütőpor - fél tasak
• vaj - 125 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• csirke tojás - 2 db.
• vaníliás cukor - 20 gr.

1. A kihűlt vajat kockákra vágjuk, és a munkaasztalra helyezzük. Megszórjuk szitált prémium búzaliszttel. Fegyverezze fel magát egy késsel, kezdje el apróra vágni a vajat és a lisztet.
2. Szórjuk rá a sütőport és egy kis mennyiségű kristálycukrot (kb. 70-100 g). Folytassa a hozzávalók aprítását a késsel (késsel).
3. Ezután gyúrja össze a leendő tésztát a kezével, dörzsölje át egy szitával morzsába, és öntse egy tálba. Hűtőbe tesszük, amíg a vaj részben megkeményedik.
4. Amíg a hozzávalók elérik a kívánt állagot, dolgozzuk fel a tojásokat. A kihűlt fehérjét kettéválasztjuk, és egy csipet sóval habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a szitán átdörzsölt túróval, hozzáadjuk a maradék kristálycukrot és a vaníliás cukrot.
5. A hozzávalókat simára keverjük, a túrós keveréket mixerrel vagy turmixgéppel 2,5-3 percig keverjük. A masszának bolyhosnak kell lennie.
6. A fehérjét ismét verjük fel, hogy ne hulljon le a hab az evőeszközökről. A túrós alaphoz keverjük a tojásokat, és óvatosan összedolgozzuk a hozzávalókat. Ezután készítsünk 2 részt a tésztából.
7. Az elsőt egy kivajazott tepsi aljára öntjük, az oldalait 2-3 cm magasra nyomkodjuk, a túrós tölteléket az alapra öntjük, és egy lapáttal elsimítjuk.
8. A lereszelt tészta második részét szórjuk rá a leendő pitékre. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a teteje (streusel) aranybarna nem lesz.
9. Ha kész, vegyük ki a tepsit, és törölköző alatt hagyjuk kihűlni a sajttortát. Előre eltávolíthatja, és óvatosan egy tálcára helyezheti. Tálaljuk tejföllel vagy magában.

Almás királyi sajttorta

• zöld alma - 5 db.
• liszt - 480 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• vaj - 0,2 kg.
• túró - 550 gr.
• tojás - 3 db.
• szóda - 6 gr.
• citromhéj - ízlés szerint

1. A vajat vagy a margarint lehűtjük, majd durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az átszitált liszttel, az oltott szódával és a kristálycukorral. Hozzáadjuk az olajhoz, és morzsára daráljuk.
2. A tészta felét a tepsi aljára fektetjük, oldalait formázzuk. Tömörítse kézzel megnyomva. Egy másik tálban felverjük a tojást, a túrót, a reszelt héját, az apróra vágott almát. Helyezzük a tölteléket a formába és egyengessük ki.
3. A hozzávalókat megszórjuk a tésztamorzsa másik felével és ízlés szerint fahéjjal. 190 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálalás előtt hűtsük le.

Sajttorta mazsolával

• túró - 240 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• búzaliszt - 480 gr.
• margarin - 150 gr.
• porcukor - 250 gr.
• mazsola - 260 gr.
• sütőpor - 7 gr.

1. Használjunk megfelelő méretű edényt, és üssük bele a tojásokat. Ezután adjunk hozzá porcukrot, mazsolát és túrót a termékhez. A hozzávalókat ismét alaposan összekeverjük. Ezután kezdje el elkészíteni a pite alapot.
2. A margarinnak keménynek és megfelelően lehűtöttnek kell lennie. Reszelje le a terméket durva reszelőn, és keverje össze szitált liszttel. A hozzávalókhoz adjuk a sütőport és alaposan keverjük össze. A tésztát két részre osztjuk. Több összetételre lesz szükség ahhoz, hogy a formát oldalakkal lefedjük.
3. Az elkészített tölteléket az előkészített tepsibe öntjük. Erre morzsoljuk rá a maradék tésztát. A pitét 195 fokos sütőbe tesszük. Körülbelül fél órát kell várni.

Sajttorta citrommal

• vaj - 190 gr.
• szódabikarbóna - 6 gr.
• liszt - 480 gr.
• tojás - 3 db.
• túró - 490 gr.
• citrom - 1 db.
• granulált cukor - 260 gr.
• vaníliás cukor - 20 gr.

1. Szitáljuk át a lisztet a klasszikus módon, és öntsük egy megfelelő méretű edénybe. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és szódabikarbónát a keverékhez. A kihűlt vajat lereszeljük és a liszthez adjuk. A tésztát kézzel összegyúrjuk, majd morzsára morzsoljuk.
2. A tészta 70%-át egy tepsibe öntjük, és az oldalasokat elkészítjük. A maradék alapanyagokat egy időre hűtőbe tesszük. A túrót külön edénybe tesszük, és villával pépesítjük. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. A citrusféléket forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk.
3. A tojásokat felverjük és a túróval összekeverjük. A héját finom reszelőn lereszeljük, és a hozzávalókhoz adjuk. A hozzávalókat ismét összekeverjük. A kényelem érdekében a tölteléknek homogénnek kell lennie.
4. Az édes tölteléket a tepsibe tesszük és elsimítjuk. A maradék tésztát rászórjuk a lepényre. Süssük a finomságot a sütőben 200 fokon körülbelül 35 percig. Megvárjuk, míg kihűl, tálaljuk.

Sajttorta kakaóval

• cukor - 265 gr.
• liszt - 500 gr.
• vaj - 195 gr.
• túró - 620 gr.
• kakaópor - 90 gr.
• sütőpor - 11 gr.
• tojás - 3 db.

1. Vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és reszelje le. Keverje össze a terméket a liszttel, a sütőporral és a cukor felével. A tésztát morzsára dolgozzuk. A tojásokat, a maradék cukrot és a hiányzó hozzávalókat mixerrel habosra keverjük.
2. A tésztát és a tölteléket rétegesen egy tepsibe tesszük. 5 darab kell belőle. Helyezze a pitéket a sütőbe a klasszikus séma szerint, várja meg, amíg megsül. Kész.

Fontolja meg a népszerű királyi sajttorta recepteket, és válassza ki a legfinomabb lehetőséget magának és családjának! Nyugodtan adj hozzá valami újat a pitéhez, kísérletezzen kedvenc adalékaival.

Videó: recept a túrós királyi sajttorta készítéséhez