Sült csirkeszárny fűszeres szójamézes szószban. Csirkeszárny mézes és szójaszószban

Csirkeszárnyak V mézes szójaszósz- nagyon finom és illatos étel hogy minden vendége imádni fogja. Azt is meg kell jegyezni, hogy egy ilyen vacsora elkészítésében nincs semmi bonyolult. Ezenkívül a mézben és a szójaszószban lévő szárnyak nem igényelnek drága és tengerentúli termékeket. Ez a tény sok háziasszony számára lehetővé teszi, hogy fedezze gyönyörű asztal de ne költsön nagyszámú Pénz.

Általános információk a húsételről

Csirkeszárny mézes-szójaszószban, teljesen beáztatva illatos pác, joggal tekinthető igazi finomságnak. Természetesen, ha nem szeretne otthon főzni egy ilyen ételt, akkor meglehetősen könnyű megrendelni a legközelebbi étteremben. A legfinomabb és legtáplálóbb azonban csak akkor lesz, ha saját kezével készíti el. Szerencsére ma már jó néhány recept létezik, amelyek segítségével egyszerűen és gyorsan készíthetünk finom és illatos szárnyakat méz-szójaszószban.

Húskészítmények főzése sütőben

Általában a mézes és szójaszószos csirkeszárnyakat sütőben sütik. Végül is ez a hőkezelés lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes és étvágygerjesztő étel, mely nem csak a mindennapi, hanem az ünnepélyes asztalra is nyugodtan adható.

Tehát ahhoz, hogy a szárnyakat mézes-szójaszószban saját kezűleg süthesse, előre meg kell vásárolnia:

fagyasztott csirkeszárny - körülbelül 500 g;
szójaszósz - körülbelül 4 nagy kanál;
konzerv ananász karikák - 1 doboz 450 g-onként;
friss méz - körülbelül 2 nagy kanál;
édes hagyma - 1 db;
burgonyagumó - körülbelül 5 közepes darab;
természetes vaj - körülbelül 20 g;
tengeri só és bármilyen fűszer fűszerekkel - ízlés szerint alkalmazza.

Húsfeldolgozás

Mielőtt a csirkeszárnyakat mézben és szójaszószban főzné, fel kell dolgozni (tisztítani és pácolni). Ehhez a fagyasztott húskészítményt teljesen fel kell olvasztani, majd alaposan meg kell mosni és szalvétával szárítani. Ezután össze kell keverni a szójaszószt mézzel és három nagy kanál sziruppal egy konzerv ananászból és illatos fűszerek, majd öntsük a keveréket az összes szárnyra. Ebben az állapotban a csirkehúst érdemes fél óráig melegen tartani.

További hozzávalók elkészítése és kiadós étkezés készítése

Ahhoz, hogy a kemencében sült mézes és szójaszószos szárnyak kiadósak és nagyon ízletesek legyenek, feltétlenül adjon hozzá hozzávalókat, például burgonyát, hagymát és karikákat. ananászkonzerv. Tisztítani és felaprítani kell őket.

A zöldségek elkészítése után ki kell venni egy formát (lehetőleg mély), és bőségesen meg kell kenni krémmel. természetes olaj. Ezután tegyük burgonyaszeleteket, hagymakarikákat, ecetes csirkeszárnyakat és ananászkonzerv. Miután az összetevőket sóval ízesítette, ugyanazzal a sóoldattal kell leönteni, ahol a húskészítmények nemrégiben voltak.

Sütőben sütjük

Miután a csirkeszárnyakat a zöldségekkel együtt formába fektettük, be kell helyezni a sütőbe, és 50-70 percig sütni kell. A megadott idő letelte után az edényt ki kell venni, óvatosan tányérokra kell helyezni, és forrón kell tálalni a vendégeknek kenyérrel és valamilyen salátával.

Ízletes szárnyak mézben és szójaszószban: recept a serpenyőben való főzéshez

Mint fentebb említettük, a csirkeszárnyakat különböző módon lehet főzni. Ha nem szeretné sütőben sütni, javasoljuk, hogy a tűzhelyen süsse meg őket. Ehhez szükségünk van:

A komponensek előkészítése

A bemutatott csirkeszárny recept nem csak a használatát igényli tűzhely, de szintén sütő. Végül is a húskészítményeket először fél óráig kell sütni. De először a dolgok.

A bemutatott étel önálló elkészítéséhez fel kell olvasztani a szárnyakat, majd alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja két részre. Ezután a feldolgozott terméket pácolni kell. Ehhez először szójaszósszal, majd szagtalanított olajjal kell leönteni. Ebben az állapotban a csirkét fél órát kell hagyni pácolódni. Ebben az esetben a húst feltétlenül ízesíteni kell sóval, borssal és bármilyen fűszerrel.

Feldolgozás a sütőben

A megadott idő letelte után béleljünk ki egy tepsit kulináris fóliával, tegyük oda a pácolt szárnyakat, jól csomagoljuk be és tegyük be 30 percre a sütőbe.

Mézes cukormáz készítése

A mézes-szójaszószos csirkeszárny elkészítéséhez, amelynek receptjét fontolgatjuk, szép és étvágygerjesztő legyen, miután hőkezelés sütőben, serpenyőben kell megsütni. Ehhez előre el kell készítenie egy illatos mázat.

Így egy serpenyőben meg kell olvasztani a természetes vaj, adjunk hozzá mézet, és öntsük fel paradicsom szósz kevés vízzel hígítva. Ezt követően hámozzuk meg és vágjuk apróra a fokhagymagerezdeket, valamint a gyömbér gyökerét. Ezeket az összetevőket egy serpenyőbe kell tenni, és közepes lángon kissé fel kell melegíteni.

Miután megkapta a homogén és nagyon illatos mézes mázat, tegye bele az összes sült szárnyat, alaposan keverje össze egy nagy kanállal, és közepes lángon süsse körülbelül negyed órán keresztül. Ez idő alatt a csirkehúsnak teljesen meg kell főznie, étvágygerjesztővé és nagyon ízletessé kell válnia.

Mi a helyes módja a vacsora felszolgálásának?

Miután a csirkeszárnyakat egy serpenyőben finom mézes szósszal főztük, óvatosan ki kell venni és egy nagy tányérra kell helyezni. Ezután a forró ételt friss fűszernövényekkel kell megszórni, és azonnal az asztalra kell helyezni. Amellett, hogy kész húskészítmények köretet tálalhatsz körből főtt krumpli valamint egy szelet kenyeret és zöldség saláta.

Összegezve

Most már tudja, hogyan kell illatos és ízletes csirkeszárnyakat főzni serpenyőben vagy sütőben. A bemutatott étel azonban nem csak az említett eszközök segítségével, hanem lassú tűzhely használatával is elkészíthető. Ebben az esetben a termékek jól sülnek és csak sütési módban válnak étvágygerjesztővé.

Hihetetlenül finom csirkeszárnyakat lehet főzni otthon egy illatos mézes szósz! Gyors, nagyon finom és egyszerű.

A kemencében mézes szószban főtt csirkeszárnyak annyira ízletesek és ízletesek, hogy újra és újra el szeretné készíteni ezt az ételt. A recept nagyon egyszerű és elég gyors. Ezeket a szárnyakat tálalhatjuk vacsorára rizzsel ill krumplipüré, és lehetséges, és a sör. Mindenképpen próbáld ki!

méz - 1 evőkanál. l.;
só - 0,5 tk vagy ízlés szerint;
paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál;
őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
csirkeszárny - 0,5 kg;
növényi olaj - 2 evőkanál (a forma kenéséhez).

2. recept: Szárnyak mézes szójaszószban fokhagymával

Az eredmény egy fűszeres ízű étel. A szárnyakra fel lehet készülni egyszerű ebéd(vacsora), és azért ünnepi asztal, sült aranybarnaés az étvágygerjesztő illat senkit sem hagy közömbösen az étel iránt. Köretként Fűszeres csirke készíthet rizst zöldségekkel, főtt vagy burgonyapürével, párolt zöldségekkel, friss zöldségek vagy saláta. Ezt az ételt forrón, frissen elkészítve tálaljuk.

csirkeszárny - 1 kg;
szójaszósz - 130 ml (¾ st.);
méz - 3 teáskanál;
fokhagyma (szegfűszeg) - 2 db.

A megszerzett szárnyakat víz alatt le kell mosni és szárazra kell tenni tiszta törülközőt, annak érdekében, hogy a felesleges folyékony üveg. Vágja a szárnyakat 3 részre egy vágódeszkán, ezt az ízület mentén kell megtennie. A legvékonyabb szélét eltávolítjuk, nem fog sülni, félretehetjük csirkelevesbe.

Folytatjuk a pác elkészítését a szárnyakhoz mézből és szójaszószból. A tartályba, ahol a csirkét pácolják, öntse a szükséges mennyiségű szójaszószt, tegye fel az apróra vágott szárnyakat és adjon hozzá mézet. Mindent alaposan összekeverünk.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, öblítsük le, és nyomjuk át. Tedd egy tálba csirkével és keverd össze. Fedjük le a tartályt, és hagyjuk 4 órán át a hűtőszekrényben. Ha lehetséges, egy éjszakán át hagyhatjuk pácolódni. Minél tovább pácolódnak a szárnyak, annál finomabbak lesznek.

Az idő letelte után a sütőedényt ki kell kenni kis mennyiségű olajjal növényi olaj. A pácolt szárnyakat összekeverjük és óvatosan kiterítjük, a pácot nem kell a formába önteni. Többet adni pikáns ízű a darabokat megkenhetjük a maradék páccal.

Beállítjuk a formát a tartalommal a sütőbe, állítsuk be a hőmérsékletet - 180 fokra 30 percig. Ha sütője rendelkezik grill funkcióval, akkor bekapcsolhatja. Szerezzen otthon egy grillezett ételt.

Tegye a megsült szárnyakat mézes-szójaszószba egy tiszta felületre lapos edény. Bármilyen szósszal tálalhatjuk - tejföllel, paradicsommal. Friss fűszernövényekkel díszítjük.

3. recept: Fűszeres csirkeszárny mézes szószban

1 kg csirkeszárny
2 evőkanál édesem
2 evőkanál paradicsom szósz
1,5 tk só
1 tk paprika
1 tk őrölt feketebors

Úgy kezdtem, hogy alaposan megmostam a szárnyakat, és hagytam egy kicsit magától megszáradni. Aztán papírtörlővel megszárítjuk.

Amikor elkészültek, folytattuk a szószt. Mézzel kombinált paradicsompüré. Folyadékot nem kell szedni, nekem van kandírozott, de mégis műanyag. Kívánt esetben vízfürdőben is eláraszthatja. Itt az a lényeg, hogy a következő lépésben jól keverjük össze.

Jól keverjük össze, hogy minden összetevő eloszlassa.

Kenjük meg a szósszal mindkét oldalát a szárnyakon. Eleinte spóroltam, így maradt a szósz. Másodszor járta őket a szárnyakon.

Ebben a formában 1,5 órát hagytam a szárnyakat (a minimumot 1 óráig kell tartani). Aztán kitöltöttem az űrlapot pergamenpapírés kirakta a szárnyakat.

Jobb, ha kétrétegű papírt használunk arra az esetre, ha az első áttörne. Ellenkező esetben ki kell mosni a formát a mézből, amely be ez az eset karamellizált.

A szárnyakat 180-200 C fokos sütőbe küldtem 40 percre.

Ha körethez tálaljuk, akkor a burgonyapüré lenne a legjobb választás az én ízlésemnek.

4. recept: szárnyak mézes szószban a sütőben (lépésről lépésre)

Csirkeszárnyak mézben és szójaszószban a sütőben, a javasolt recept szerint főzve, fényképpel, nagyszerű előétel bármilyen alkalomra. Ha vendégek vannak a házban, az étel akár ünnepi is lehet, és ha ilyen ínycsiklandó finom falat zöldségsalátát és köretet főtt rizst tálalunk, máris remek lesz kiadós ebéd az egész családnak.

By the way, a pácnak elég szokatlan összetétel, mert az elkészítéséhez szójaszószt mézzel és apróra vágott fokhagymával kell összekeverni. Az eredmény az ízek (édes, sós és fűszeres) tökéletes keveréke, amely különleges kifinomultságot és finomságot kölcsönöz az elkészült ételnek.

szárny (csirke, friss) - 1 kg,
szójaszósz (szója) - 200 ml,
méz (folyékony) - 2-3 evőkanál,
fokhagyma - 2 gerezd,
fűszerek csirkéhez - 0,5 tk

Először elő kell készítenie a húst. Ez egyszerű folyamat, csak szükség esetén kell eltávolítani a tollmaradványokat, majd a szárnyakat az ízületek mentén három részre vágni. A legkisebb ízület nem használható sütéshez, mivel gyakorlatilag nincs benne hús.

Most keverjük össze a mézet szójaszósszal (ha a méz kikristályosodott, kevés vizet adhatunk hozzá, hogy hígítsa). A meghámozott fokhagymát fokhagymanyomóval ledaráljuk, vagy egyszerűen késsel aprítjuk, és szintén a páchoz adjuk. Fűszereket is adunk hozzá.

Ezután a szárnyakat zsírozott tepsire vagy tepsire fektetjük.

Sütőben közepes lángon készre sütjük.

5. recept, lépésről lépésre: szárnyak mézes mustármártásban

Néhány titok a finom csirkeszárnyak főzéséhez. Ha mindent a receptben leírtak szerint csinálsz, garantáltan illatos, ropogós héjú szárnyakat kapsz!

Csirkeszárny - 5 db. (500-600 g)
Szója szósz- 70 ml (4 evőkanál)
Természetes méz (lehetőleg folyékony) - körülbelül 20 gr (1 evőkanál)
Mustár - 7 g (1 teáskanál)
Fokhagyma - 2-3 közepes gerezd
Citrom - ¼ rész

Először pácot készítünk a szárnyaknak, amelyben 2 órától egy napig „úsznak”. Kevesebb, mint 2 órán keresztül eltarthatod őket, de az ízük nem lesz ugyanaz. Általában minél tovább pácolják, annál finomabb lesz az étel. A szárnyak vacsorára való elkészítése esetén a legjobb megoldás, ha reggel, munkába állás előtt bepácoljuk.

Öntsön mézet egy kis tálba, adjon hozzá mustárt és kinyomott fokhagymát.

Ha szereti a nagyon csípős, nyugodtan kifacsarhat 4 gerezdt, és még mustárt adhat hozzá. A mérsékelten fűszeresek kedvelőinek a receptben megadott mennyiség bőven elegendő.

Minden komponens jól keverhető össze.

Ezután adjuk hozzá a szójaszószt. Alapvetően 5-6 evőkanálnyit szoktam adni. De itt is az ízlésére kell összpontosítania. És nem csak rajta, hanem magán a szószon is. Ha nagyon sós, akkor kicsit kevesebbet (3 evőkanál) tegyük a pácba, és öntsünk hozzá pár evőkanál forralt vizet.

Befejezésként pedig egy negyed citrom levét facsarjuk a kapott pácba. Azt tanácsolom, hogy itt se rohanj: nyomj ki egy keveset, keverd össze a pácot és próbáld ki, mi történt. Az ízét enyhe savanyúsággal szeretjük, és mivel a citrom nem túl savanyú, de van olyan, hogy később még egy pohár víz sem segít, mindig betartom ezt a szabályt!

Öntsük a szárnyakat a kész páccal, előzőleg egy kis tálba szorosan csomagolva.

Azonnal egy serpenyőbe teszem őket, amiben aztán megsütöm - kényelmes és akkor nem kell plusz tálakat mosogatni. Öntözzük meg a szárnyakat úgy, hogy a pác minden foltra kerüljön.

Ezután akár néhányszor megfordíthatja az egyes szárnyakat, hogy teljesen befedje a mézes-mustáros keveréket.

Fedjük le őket egy megfelelő méretű tányérral, amelyre tegyünk egy üveg vizet, hogy a szárnyak nyomás alatt legyenek, és jól bepácolódjanak.

Mert jó pácolás a csirkeszárny pár órát eláll, de akár egy éjszakára is hagyhatjuk pácolódni. Ha a pácolás néhány órát vesz igénybe, akkor az asztalon hagyhatja, ha pedig tovább, akkor érdemes a szárnyakat a hűtőszekrénybe tenni.

Ideje megsütni a miénket mézes mustárszárnyak. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük, a szárnyakat zsírozott tepsire tesszük, leengedjük a felesleges pácot, és elküldjük a szárnyakat a sütőbe sütni. 20 perc elteltével ellenőrizze a csirke állapotát. Ha már elkezdett aranyszínű kéreg beborítani, akkor a sütőben szinte a maximumra emeljük a hőt, és hagyjuk, hogy a szárnyak aranybarnára boruljanak, és a folyadékok elpárologjanak.

A mézes-mustáros szószban főtt csirkeszárnyakat forrón tálaljuk az asztalra. Körettel is lehet, vagy csak kedve szerint független étel. Hidd el, a csirke bármilyen adagban jó lesz!

6. recept, egyszerű: szárnyak mézes mustármártásban

csirkeszárnyakat bele mustáros mézes szósz szolgálhat nagyszerű étel a családi asztalra. Az ilyen húst általában a sütőben sütik. Egyes szakácsok azonban szívesebben főzik lassú tűzhelyben.

cukrozatlan méz - körülbelül 100 g;
friss vagy fagyasztott csirkeszárny - legalább 850 g;
szemcsés mustár - 100 g;
friss citromlé - 50 ml;
gerezd fokhagyma - 2-3 darab;
friss zöldek - 40 g;
a fűszerek eltérőek - ízlés szerint alkalmazzák (beleértve az asztali sót is).

Hogyan kell savanyítani a szárnyakat mézes mustáros szószban? Az ilyen ételek receptjei megkövetelik gondos feldolgozás baromfihús. Hagyjuk teljesen felolvadni (ha megfagyott), majd jól megmossuk, levágva minden felesleges elemet. Ha szőrszálak vannak a szárnyak bőrén, akkor azokat egy meggyújtott égőre kell felhordani.

A csirkeszárnyak feldolgozása után kulináris hüvelybe helyezik, majd hozzáadják a citromlevet (frissen facsart), a szemcsés mustárt, az cukrozatlan mézet, a reszelt fokhagymagerezdeket és az apróra vágott zöldeket. Is húskészítmény fűszerekkel ízesítve, beleértve az asztali sót is.

Miután az összes komponens a kulináris hüvelyben van, szorosan fel kell kötni és erőteljesen felrázni, hogy a szárnyakat egyenletesen bevonja az illatos pác. Ebben a formában a húst egész éjszakára vagy több órára a hűtőszekrénybe küldik (opcionális).

Ehhez vegyen egy mély hőálló edényt, és kenje meg olajjal. Ezután a kulináris hüvely teljes tartalmát a formába helyezik. Ebben a formában a baromfihúst egy előmelegített sütőbe küldik. A csirkeszárnyakat egy órán át sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Ez idő alatt a hústermék teljesen puha lesz, és finom, fényes kéreg borítja.

7. recept: szárnyak mézes szószban lassú tűzhelyben (fotóval)

Az egész titok a mustáros-mézes szószban rejlik, ami áztatja a szárnyakat. Ennek eredményeként kellemes édes-savanyú ízt kapnak, enyhén fűszeres aromával, és főzéskor barnás-aranyszínűvé válnak, és úgy tűnik, hogy a tetején karmelizálódnak.

Csirkeszárny - 0,5 kg (5-6 darab);
Méz - 1 evőkanál. félig meztelen;
francia mustár - 1 evőkanál;
Paradicsompüré vagy ketchup - 1 evőkanál;
Fűszerek keveréke csirkéhez - ízlés szerint;
Egy kis fekete őrölt bors és só;
Növényi olaj (sütéshez) - 1-2 evőkanál.

A mézes szószos csirkeszárnyat nyírt és nem nyírt szárnyakból is elkészítik (nekem ez utóbbi volt). Mossa meg jól, szárítsa meg és vágja két részre a kötés mentén (nem vághatja, hanem egészben pácolhatja). Elvileg a szárnyak készen állnak.

Most megtesszük mustáros mézes pác. Ehhez vegyünk mézet, ha besűrűsödött, akkor mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben kicsit megolvasztjuk.

A mézes alapba teszünk paradicsompürét vagy ketchupot, fűszereket, sót, borsot. Mindent jól összekeverünk.

Öntsük a pácot a szárnyakra, és masszírozó mozdulatokkal jól keverjük össze a kezünkkel.

Az edényeket felülről összehúzzuk ragasztófóliaés egy órára hűtőbe tesszük, hogy a pác jól átitassa a madarat.

Ezután kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban, öntsön egy kevés növényi olajat a tál aljára, és tegye a szárnyakat a felforrósított olajba, hogy mindkét oldalát egy rétegben megsütjük (ha dupla adagot készítünk, 2 könyvjelzőt kell készítened). 10-15 percbe telt megsütni.

Amikor az összes mézes szószban lévő csirkeszárny megsült, tedd vissza a lassú tűzhelybe, öntsd rá a maradék pácot, állítsd át a módot "Pörkölt / Pörkölt"-re és főzd további 30 percig, ha a szósz nem elég, adhatunk hozzá egy kis vizet.

Az ilyen mézes szószos csirkeszárnyakat bármilyen körethez tálalhatjuk, és sörfalatnak is nagyon jó lesz.

Körülbelül annyiféleképpen lehet szárnyat főzni, mint Csehov komikus álnevei (és mellesleg több mint 50!). De ez az, ami magával ragad egyszerűségével és merész fűszeres-édességével fűszeres íz. A pác csak egy áldás! Nem csak szárnyakat, hanem a csirke bármely más részét, valamint sertés- vagy marhahúst is főzhet benne. A hőkezelési lehetőség a preferenciák és a körülmények szerint is választható - grillen, tűzhelyen, serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. De a sütőben sült csirkeszárny mézben és szójaszószban különösen lédús és ropogós. Recept fotókkal és enyhe kiegészítésekkel, amelyek megfűszerezik az ételt, amikor újra elkészíted. És kétségtelenül meg is fogod.

Hozzávalók:

csirkeszárny - 1 kg

szójaszósz - 120-150 ml

méz (természetes vagy mesterséges) - 1 evőkanál. l.

friss fokhagyma - 3 gerezd

mustár kész - 1 tk (választható)

szagtalanított növényi olaj - 2 evőkanál. l.

frissen őrölt bors keverék - csipetnyi

asztali só (nem durva) - szükség szerint

szezámmag (fehér vagy fekete) - tálaláshoz (opcionális)

Hogyan készítsünk finom csirkeszárnyakat fűszeres szója-mézes szószban a sütőben (recept fotóval):

A szárnyakat egészben megfőzheti, vagy az illesztésnél kettévághatja. Az első falanxot alapból törlöm. Gyakorlatilag nincs hús, sütés közben megég. Igen, és ezek a szárnyak nem néznek ki túl ügyesen.

Mossa meg a vágott csirkedarabokat, és szárítsa meg.

Készítse elő a pácot. A fő összetevők a szójaszósz, a méz és a fokhagyma. Általában kész mustárt is teszek bele, de enélkül is kijön finom szárnyak. Szedhetsz egy teáskanál mustármagot vagy egy csipet port is. A fokhagymát finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. Tedd egy tálba. Öntsön szójaszószt és növényi olajat (szezám, napraforgó, olíva vagy bármi más), tegyen mézet. Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet borsot. A fűszerek szerelmeseinek pedig azt tanácsolom, hogy vegyenek egy darab gyömbérgyökért, és reszeljék le finomra. Ezután küldje el más alkatrészekhez. keverjük meg szójamézes pác. Kóstoljuk és szükség szerint sózzuk.

Ha a méz besűrűsödött, nehéz lesz a pácba keverni. Vízfürdőben előolvasztjuk. Ahelyett természetes méz, amelyet nem ajánlott melegíteni, használhatunk mesterséges "méh aranyat" vagy barnát nádcukor. A sütőben sütés után a csirkeszárnyak ugyanolyan vörösesek, illatosak és ízletesek lesznek, gyönyörű fényes kéreggel borítva.

Az elkészített szárnyakra öntsük a szójamézes szószt. Keverjük össze, hogy a pác egyenletesen oszlik el. Pácold be a szárnyakat szobahőmérséklet 15-30 perc. Vagy tedd közvetlenül a sütőbe.

Annak érdekében, hogy a mézes-szójaszósz szép és egyenletes kéreg képződjön, a csirkét egy tepsire kenjük egy rétegben. Hogy a madár ne ragadjon a formához, bélelje ki sütőpapírral és kenje meg olajjal. Jól felmelegített sütőbe tesszük a csirkeszárnyakat. 45-60 percig sütjük a darabok méretétől függően. Ha van grill funkció, akkor bekapcsolhatja a barnább színért.

A kész szárnyakat ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal. Először szárítsa meg egy serpenyőben olaj nélkül, hogy kihozza a szezámmag teljes ízét és ropogósabbá tegye.

Az étvágygerjesztő előétel készen áll. A szárnyas köret főételként való tálalásakor azt tanácsolom, hogy főzzön rizst, funchose-t, hajdinát vagy rizstésztát.

Egy vidám baráti buli kedvéért fűszeres csirkeszárnyakat főzünk méz-szójaszószban. Ez eredeti étel, mely mérsékelten édes és egyben sós-fűszeres ízvilágot ötvöz, jól jön majd egy pohár sör mellé.

A szárnyakat elemi módon készítjük el: a recept alapja az a legegyszerűbb pác ami érdekes és szokatlan ízt ad a csirkének. Kiegészítés tetszés szerint készétel köretként vagy előételként tálaljuk a szárnyakat - mindenesetre nagyon finom lesz!

Hozzávalók:

csirkeszárny - 500 g;
folyékony méz - 2 teáskanál;
fokhagyma - 1-2 fog;
növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
só, bors - ízlés szerint.

Csirkeszárny mézes szójaszószban recept

Hogyan készítsünk pácot csirkeszárnyhoz

Először elkészítjük az édes-sós pácot. Ehhez keverje össze a szójaszószt növényi olajjal, lépjen be édes komponens- méz (ha sűrű mézet használ, először vízfürdőben olvasszuk fel). A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, présen átpasszírozzuk, szója-mézes keverékbe tesszük, összekeverjük.
Térjünk át a csirkére. Minden megmosott csirkeszárnyat az ízületeknél 3 részre vágunk. A hegyek (a legkisebb rész) elhagyhatóak, mivel gyakorlatilag nincs benne hús.
A madarat egy mély tálba tesszük. Ha a szójaszósz nem elég sós, szórjuk rá csirkedarabok só. Ízesítsük a szárnyakat borssal (ha azt szeretnénk, hogy a szárnyak „tüzesek” legyenek, használjunk pirosat őrölt bors vagy adjunk hozzá egy vékony karikákra vágott chili hüvelyt).
A csirkeszárnyhoz elkészített pácot a tálba öntjük. Alaposan keverjük össze, hogy minden csirkedarabot édes-sós szószba áztassanak. Hagyjuk pácolódni 2 órát, ezalatt a szárnyakat többször keverjük össze. A pácolt csirkét tűzálló formában megkenjük, leöntjük a pác többi részével.
Addigra forró sütőbe küldjük, és 180 fokon kb 30-40 percig sütjük. A szárnyak készültségét a telített ill világos szín kéreg.
Tálaljuk a csirkeszárnyakat mézes-szójaszószban melegen zöldségekkel/díszítéssel vagy előételként bármilyen ketchuppal vagy pl. édes-savanyú szósz mint a receptben

Nincs is egyszerűbb, mint ünnepi hangulatot varázsolni egy hétköznapi vacsorába. Egyszerű, finom, és ami a legfontosabb: finom. Csak néhány csirkeszárny, szójaszósz, méz és egy kis fantázia kell ahhoz, hogy új recepteket alkossunk híres ételek.

Hozzávalók:

Csirkeszárny - 20 db.
Folyékony méz - 4 evőkanál.
Szójaszósz - 4 evőkanál
Őrölt bors, fűszerek - ízlés szerint
salátalevél - díszítéshez
Paradicsom, uborka - az étel kiegészítéseként.

Főzési mód:

Keverjük össze a mézet és a szójaszószt.
Adjunk hozzá fűszereket a páchoz.
A csirkeszárnyakat alaposan és egyenletesen megforgatjuk a pácban, és sütőpapíros tepsire tesszük.
Tegye a szárnyakat az előmelegített sütőbe 20 percre. Fordítsa meg a szárnyakat, és hagyja még 20 percig a sütőben.
Kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük, salátával díszített edényre tesszük.

Csirkeszárny szójaszószban

Hozzávalók:

600 g csirkeszárny
1,5 tk édesem
2 gerezd fokhagyma
75 ml forró szójaszósz
20 ml növényi olaj
0,5 csokor zöldhagyma

Főzési mód:

Mindegyik szárnyat 3 részre vágjuk. Az olvasztott mézet öntsük egy tálba, adjuk hozzá a forró szójaszószt, a zúzott fokhagymát és jól keverjük össze. Ebbe a keverékbe tesszük a szárnyakat és hideg helyre tesszük 4-5 órára.A szárnyakat kivajazott tepsire tesszük és közepes lángon megsütjük. Zöldhagyma tollakkal díszítjük.

Csirkeszárny mézes és szójaszószban

Hozzávalók:

0,5 kg. csirkeszárnyak
2 evőkanál folyékony méz
2-4 evőkanál szója szósz
1 evőkanál olíva/növényi olaj
2-3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál citromlé
fűszerek ízlés szerint
opcionális a fűszerességhez ½ evőkanál. fűszeres paradicsompüré/szósz

Főzési mód:

Keverjük össze a mézet, szójaszószt, citromlé, növényi olaj és fűszerek ízlés szerint (fokhagyma, paprika, kurkuma).
3 órát pácoljuk a hűtőben. (azonnal pácolható sütőzacskóban)
200-220 fokon 30-40 percig sütjük.

Szárnyak mézes-szójaszószban egy kis titokkal

Hozzávalók:

csirkeszárny - 1 kg,
fokhagyma - 2 gerezd,
méz - 3 evőkanál,
világos sör - 250 ml,
szójaszósz - 3 evőkanál,
almaecet - 2 evőkanál,
só - 1 teáskanál.

Pác csirkeszárnyhoz:

Először pácot kell készítenie a szárnyakhoz, ehhez szójaszószt kell önteni egy mély tálba, hozzá kell adni ecetet és mézet.
Ezután hozzá kell adni a sört, és fokhagymanyomóval összetörni a fokhagymát, megsózni a pácot.

Főzés:

Pácold be a csirkeszárnyakat úgy, hogy a pác teljesen ellepje, és hagyd néhány órán át hűvös helyen.
Amikor a szárnyak pácoltak, sütőlapra kell helyezni őket, miután a tepsit növényi olajjal megkente.
A csirkeszárnyakat a sütőben először alacsony hőmérsékleten, körülbelül 150-170 C-on megsütjük, folyamatosan leöntve a maradék páccal.
Amikor a szárnyak már majdnem készen állnak, a sütő hőmérsékletét 200 ° -ra kell emelni a formázáshoz aranybarna.
A kész csirkeszárnyakat mézes-szójaszószba tesszük egy edényre. Körettel vagy anélkül is tálalható.

Csirkeszárny szószban

Hozzávalók:

csirkeszárny - 1 kg.,
Szójaszósz - 60 ml,
Természetes méz - 1 teáskanál,
Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,
Só ízlés szerint
Fűszerek - 1 gr.,
Paradicsomszósz vagy ketchup - 2 evőkanál. kanalak,
Almaecet - 1 evőkanál. kanál.

Főzési mód:

A csirkeszárnyak mézben és szójaszószban történő főzése több szakaszból áll. Először is el kell készíteni a csirkeszárnyakat, majd elkészíteni a mártást és bepácolni benne. Az utolsó lépés a kész csirkeszárny sütése. Mossa meg a csirkeszárnyakat hideg víz. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e kis tollak. Ha tollat talál, akkor kézzel vagy csipesszel tépje ki. Ezt követően vágja le az egyes csirkeszárnyakat egy késsel a vállízület mentén.

Folytatjuk a mézes-szójaszósz elkészítését. Öntsön szójaszószt egy tálba. Beleöntjük a fűszereket. Öntse bele olivaolaj. A csípősségért és a színért adjunk hozzá ketchupot ill paradicsom szósz. Ebben a receptben Chilis ketchupot használtam, amitől a csirkeszárny csípős és zamatos lett. Adjunk hozzá mézet. Öntse bele Almaecet. A pácot addig keverjük, amíg a méz fel nem oldódik. Kóstoljuk meg a pácot. Ha a pác édes-savanyúnak tűnik, ugyanakkor nem túl sós, sózzuk ízlés szerint.

Tegye a csirkeszárnyakat egy tálba mézes-szójaszósszal. Keverje össze őket benne. A szószos csirkeszárnyas és ketchupos ételeket most be kell tenni a hűtőbe pácoláshoz. Mielőtt ezt megtenné, a tálat le kell fedni fóliával vagy fedéllel. A mézes-szójaszószos csirkeszárnyakat legalább 5 órára a hűtőben pihentetjük. A pácolt csirkeszárnyakat egy magas oldalú edénybe tesszük.

Öntsük a szószt a tetejére. A csirkeszárnyakat a sütőben 180-190 fokon 35-40 percig sütjük.

A kész csirkeszárnynak világos mázas héjúnak kell lennie. A csirkeszárnyakat zöldségekkel tálaljuk. Amúgy tálalás előtt a szárnyakat megszórhatjuk magokkal. fehér szezám amelyek kiemelik az ízlésüket. Lédús szárnyak nem igényel további szószt, de ha szereted a szószos szárnyakat, akkor bármelyik hússzósz receptet elkészítheted hozzájuk, főleg csirkéhez.

A mézes-szójaszószban pácolt csirkeszárnyakat nem csak sütőben, hanem grillen, grillen vagy barbecueként is süthetjük.

Csirkeszárny édes és fűszeres szószban

Hozzávalók:

1 kg csirkeszárny;
0,1 l szójaszósz;
2 evőkanál. l. bármilyen ketchup;
200 ml folyékony méz;
2 evőkanál. l. olíva finomított olaj;
2 db. gerezd fokhagyma;
2 evőkanál. l. élelmiszer-keményítő;
só ízlés szerint;
1 tk paprika keverékek.

Főzés:

Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk szójaszószt bele. Tedd rá a serpenyőt erős tűzés a szószt felforraljuk. Ezután adjuk hozzá a ketchupot és az olívaolajat. finomított olaj. Mindent alaposan összekeverünk.
Ezután adjunk hozzá mézet a szószhoz. Ne feledje: minél több mézet ad hozzá, annál édesebb lesz az íze. kész szósz. gerezd fokhagyma megtisztítjuk és késsel feldaraboljuk. Kívánt esetben a szegfűszeg átengedhető présen.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymás masszát a szószhoz, és öntsük rá az asztali keményítőt. Mindent jól összekeverünk. Miután felforraltuk a szószt, forraljuk még 15 percig. Ne felejtse el időnként megkeverni a szószt.
Tegye félre a szószt és készítse elő a csirkeszárnyakat. A szárnyakat alaposan megmossuk, a legvékonyabb részt levágjuk és ruhára vagy papírtörlőre tesszük száradni.
Ezután a szárított szárnyakat egy mély tálba tesszük, finom szemű sót és ízlés szerint paprika keveréket adunk hozzá.
Fogunk egy hőálló edényt, és az alját megkenjük kihűlt mézes-szójaszósszal. Az előkészített edényben szétterítjük a szárnyakat. A csirkeszárnyakat megkenjük az elkészített mézes-szójaszósszal.
A sütőt 190 fokra melegítjük. A szárnyakat 45 percre a sütőbe küldjük. Élvezd kitűnő íz sült baromfihús mézzel és szója ízű szósszal.

Szárnyak burgonyával

Hozzávalók:

Csirkeszárny - kilogramm
Szójaszósz - 3-4 evőkanál
Olvadt méz - 2-3 evőkanál
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Mustár - ízlés szerint
Olíva vagy növényi olaj
Egy kis citromlé
Fűszerek - só, szegfűbors és keserű bors, csirkéhez speciális fűszerezést készíthet
Burgonya 500 g

Főzési mód:

A szárnyak fagyasztva is használhatók, csak helyesen kell kiolvasztani őket. A hűtőszekrény középső polcára vagy szobahőmérsékleten. Vízben kell mosni és papírtörlőn szárítani.
Most levágjuk a legszélsőségesebb darabot, amely bőrből és csontból áll - nem lesz rá szükségünk.
A két fennmaradó rész közé ollóval vágjunk le egy bőrréteget.
A szárnyas pác könnyen elkészíthető: melegítse fel a mézet vízfürdőben, hogy folyékony legyen. Egy üvegtálba öntjük a szójaszószt, a folyékony mézet, a mustárt, a borsot, a citromlevet, az olajat, és simára keverjük. Kóstoljuk meg a keveréket, ha magából a szójaszószból kevés a só, akkor adjuk hozzá. A csirke pác készen áll.
A húst egy lapos edénybe helyezzük egy rétegben. Öntsük rájuk a pácot, és fedjük le alufóliával. Hagyjuk így állni legalább 3-4 órát, lehetőleg egy éjszakát. Ezalatt a húst célszerű legalább egyszer átkeverni, hogy egyenletesen nyerjen ízt.
Sütheti őket serpenyőben vagy sütőben.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Jobb, ha a burgonyát bekenjük majonézzel, megszórjuk borssal és sóval. Szóval csodálatos lesz.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és tegye bele a burgonyát. Fektessük rá a szárnyakat, amiket le lehet önteni a pác maradványaival.
Fedjük le alufóliával, nehogy leégjen a bőr. Kikapcsolás előtt le kell venni a fóliát, ekkor a teteje egyenletesen megbarnul.
Ha burgonya nélkül sütjük, akkor a tepsit fóliával kell lefedni és olajjal megkenni. Tedd bele a húst és tedd hideg sütőbe.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 5-10 percig melegen. Kiterítjük egy tányérra. Szárnyak mézes szójaszószban a sütőben készen állnak!

Fűszeres szárnyak mézben és szójában

Hozzávalók:

1 kg-os szárnyak
1 lime vagy citrom leve
3 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál méz
egy darab friss gyömbér
2-3 gerezd fokhagyma
egy kis chili paprika

Főzési mód:

A pác elkészítéséhez a fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymaprésen át lehet préselni, és mozsárban jól bedörzsölni. Egy darab gyömbért meghámozunk és finom reszelőn felaprítjuk.
Egy kis tálban keverje össze a mézet, a szójaszószt, a chili paprikát és az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá 1 citrom levét. Keverje össze mindent újra. A pác kész.
Mossa meg jól a szárnyakat. Én 2 csuklós szárnyakat használok, de nagyon gyakran 3 illesztéssel árulják. Ha hirtelen ilyen van, akkor 3 ízületet le kell vágni. Nem lesz rá szükségünk. Főzéshez használhatod őket tyúkhúsleves.
Előkészítjük a formát, amelyben a szárnyakat sütjük. Szükséges, hogy az összes szárny egy rétegben elférjen benne.
Mindegyik szárnyat külön-külön mártsuk a pácba, és tegyük egy tepsibe.
Fedjük le fóliával és hagyjuk 2 órán át király hely, akkor a hűtőben.
Eltávolítjuk a filmet. A szárnyas formánkat jól előmelegített sütőbe tesszük 220 fokra. A sütési idő körülbelül 25-30 perc. Ha letelt ennek az időnek a fele, vegyük ki a tepsit, fordítsuk át a szárnyakat a másik oldalára, öntsük rá a maradék pácot. Tegyük vissza a sütőbe és folytassuk a sütést.
A szárnyak egyszerűen elolvadnak a szájban, és még egy ínyencet is lenyűgöznek. Köretként rizst vagy burgonyát tálalhatunk.

Szárnyak szójaszószban lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

1 kg csirkeszárny
6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
50 g citromlé
70 g méz
70 ml szójaszósz
50 g növényi olaj
½ teáskanál őrölt gyömbér
Fekete bors

Főzési mód:

Tegye az összes hozzávalót egy gyorsfőző edénybe, és hagyja pácolódni a szárnyakat legalább 30 percig.
Kapcsolja be a multicooker gyorsfőzőt a sütéshez megfelelő üzemmódba. A szárnyakat a pácban 6 percig sütjük.
Zárja le a kukta fedővel, válassza ki a "Rízs" módot - 5 perc, a szelepet a "Zárt" állásba.
A sípolás után erővel engedje el a nyomást.
Ha látja, hogy a szósz kissé vizes, kapcsolja vissza a párolási fokozatot, és főzze addig, amíg a szósz a kívánt állagot el nem éri.

Receptek és tippek:

Főzés előtt alaposan öblítse le a szárnyakat folyó vízben.
Érdemes éles késsel a falángok mentén felvágni: A szójaszósz és a páchoz használt hígított citromlé rendkívüli zamatosságot ad;
Ahhoz, hogy a szárnyak aranyszínű és ropogós kérgét kapjanak, a szárnyakat 180-220 ° -os hőmérsékleten kell főzni;
A nem túl egészséges majonéz helyett javasoljuk az alacsony zsírtartalmú tejföl használatát, ezzel a hús lédúsabb lesz;
A burgonyát köretként használják különböző típusok), tésztaÉs főtt rizs, egyszerű és összetett saláták.
A receptek tökéletesek a gyors főzéshez. finom vacsora az egész családnak.