Cseresznye alakú torta. Egyszerű lédús meggytorta recept

Aki szereti az enyhe savanyú desszerteket, annak javaslom a cseresznyés tejfölös csokitorta elkészítését.

Ez a finomság kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog, ennek oka az étcsokoládé aromája, a sütemények lédússága és lágysága, valamint az eredeti íz.

Bármely háziasszony megbirkózik a feladattal, ehhez nem kell nagy kulináris tapasztalattal rendelkeznie.

A recept meggyet ír elő, de ez nem jelenti azt, hogy a bogyóknak frissnek kell lenniük.

Télen is készíthet finom meggytortát fagyasztott termék felhasználásával.

Recept: Cseresznyetorta csokoládéval és tejföllel

A cseresznyés torta egy sor termékből áll, amely a következőket tartalmazza:

3 nagy tojás; 0,3 kg fehér liszt; 1 pohár kristálycukor; egy csomag olajok; 200 ml kefir; desszert kanál sütőpor; 3 art. kanál kakaópor.

A krémhez szüksége lesz:

150 g porcukor; fél literes üveg magas zsírtartalmú tejföl; vanília - egy kés hegyén; 1 tasak sűrítő.
A sütemények impregnálásához vegyen be: 3 evőkanál. kanál vizet, cseresznyeszirupot és cukrot.
A töltelék összetétele: 0,4 kg kimagozott cseresznye; egy pohár cukor és egy evőkanál burgonyaliszt (keményítő).
A díszítéshez készítsünk omlós kekszet (morzsa) és ½ tábla étcsokoládét.

A főzés lépései:

Előző este kimagozzuk a cseresznyét. Ha fagyasztott bogyókat használ, először hagyja őket szobahőmérsékleten állni, mielőtt folytatná a következő műveletet - a mag eltávolítását.
Helyezze a meggyet egy tálba, és fedje le homokkal. Most tegye félre a keveréket, és áztassa néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át. Ezalatt a bogyók levet engednek, és a cukorkristályok feloldódnak. A képen látható, milyen képet fog látni, ha reggel belenéz a tálba.
Most tűzd ki a tésztát a süteményekhez. Ehhez először felolvasztjuk a vajat úgy, hogy egy serpenyőbe tesszük.
Amíg a folyékony vaj hűl, keverjük össze a kakaót és a lisztet, majd szitáljuk át.
Hozzáadjuk a sütőport és a cukrot.
Egy külön tálban verjük fel a tojásokat a mixerrel közepes sebességgel. Verési idő - 5-5 perc, vagy amíg a massza levegős lesz. Ezután küldje el a kefirt és a folyékony vajat, alaposan verje meg.
Mindkét masszát (folyékony és száraz) összekeverve homogén állapotot érünk el.
Levehető formát készítünk: az aljára sütőpapírt teszünk, az oldalát megkenjük bármilyen zsírral. Öntse rá a tésztát, és finoman ütögesse a forma alját az asztalon. Ez kiegyenlíti a felületet, és légbuborékokat enged kifelé.
Küldje el a formát a sütőbe, 180 fokra melegítve. Jegyezze fel az időt - 40 perc, majd ellenőrizze a keksztorta készenlétét egy fogpiszkálóval. Az első 20 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, különben a sütemény levegőssége sérül.
Amíg a sütemény a sütőben van, ne pazarolja az időt, és készítsen tejfölt. Vegyünk sűrű, zsíros tejfölt, és keverjük össze porcukorral. A krémet ízesíthetjük vaníliával vagy vanília kivonattal.
Ha nem túl sűrű a tejfölünk, használjunk sűrítőt. Az elkészítés kezdeti szakaszában hozzá kell adni, és keverővel fel kell verni a tejszínt.
Sütés után ne rohanjuk ki a tortát a formából, hagyjuk állni egy kicsit szalvéta alatt. Ezután vegyük ki, és tegyük rácsra, ahol teljesen kihűl.
Konyhai zsinórral vagy hosszú pengéjű késsel vágd három egyenlő részre a tortát (a képen látható módon).
Mivel kefirt és vajat tettünk a tésztába, így a sütemények sűrű állagúak lettek, és jó lenne valamivel átitatni és szaftosabbá tenni. Vegyük a cukrot, a vizet és a szirupot, amelyek a meggyes tálban kiemelkedtek. Forraljuk fel az impregnálást és kissé hűtsük le.

Eljött a töltelék ideje:

A keletkezett cseresznyéből lecsepegtetjük, és a burgonyakeményítőt hígítjuk benne. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
Tegye a keveréket a tűzre, és sűrű masszát főzzön, folyamatosan keverve egy kanállal.
Utoljára adjuk hozzá a meggyet, gyorsan keverjük össze, és vegyük le a tűzről a tölteléket.
Lehűlés után a töltelék rendeltetésszerűen használható.

Krémes tortát gyűjtünk egy gyönyörű, bemutatásra szánt edényre:

Az első réteg szirupba áztatott keksztorta.
A krémet 3 részre osztjuk, a cseresznyés tölteléket két részre, hagyunk pár kanállal díszíteni a desszert felületét.
A kekszes tortát megkenjük a krém 1/3 részével, rátesszük a töltelék felét. Fedje le a háromrétegű konstrukciót a második tortával, és ismételje meg az összes lépést az elejétől.
Az utolsó, harmadik tortát a maradék krémmel fedjük be.
Most díszítse a tortát cseresznyével: a közepébe készítsen egy kört cseresznyés töltelékből, szórja meg csokireszelékkel a kerületét, és díszítse az oldalát tört sütivel.

Krémes meggytorta nem tálalható azonnal, még nincs teljesen kész. Tedd hűvös helyre, majd 2-3 óra múlva mutasd meg a vendégeknek.

Azt tanácsolom, hogy vágja apróra, miután mindenki értékeli a cseresznyés desszert megjelenését (lásd a fotót).

Recept: Csokoládé torta tejföllel és cseresznyével

A finom desszert csokoládé-tejföllel és cseresznyével minden ünnepen jól jöhet.

A gyerekek és a felnőttek értékelni fogják a sütemény ízét és megjelenését, csak pontosan be kell tartania a receptet.

Vegye ki az alábbi termékeket:

egy pohár cukor és búzaliszt; 5 tojás; desszert kanál sütőpor; 5 st. kanál kakaót. Ezekből csokis kekszet fogsz sütni.

A krémhez szüksége lesz:

egy pohár porcukor; literes üveg sűrű tejföl; 4 evőkanál. kanál kakaó; 5-6 csepp vaníliakivonat (vaníliás cukorral helyettesíthető).

fél kilogramm cseresznye (friss és fagyasztott egyaránt alkalmas); ½ csésze cukor; pohár víz; 2 nagy kanál keményítő; 50 g étcsokoládé.
Máz: 150 g étcsokoládé és ugyanennyi vaj.

A meggyes csokitorta megfelelő összeállításához egy 24-26 cm átmérőjű levehető formára lesz szüksége.

Recept:

Először készítse elő a tejfölt későbbi felhasználásra. Vagyis a terméket meg kell szabadítani a felesleges folyadéktól - a tejsavótól. Ehhez tegyünk a serpenyő aljára egy négy rétegben hajtogatott gézdarabot, és öntsük bele az összes tejfölt. Kösse össze a géz végeit, és a kapott zacskót akassza egy keresztrúdra (például egy fa spatulára) a serpenyő fölé.
Tegye át a mintát a hűtőszekrénybe, és hagyja ott több órán át, mondjuk 3-4. A gézzacskó ne érjen a serpenyő aljához, csak ebben az esetben a tejsavó teljesen kifolyik.
Közben a cseresznyét hámozzuk le a magról, és fél pohár víz és kristálycukor hozzáadásával forraljuk fel. A fennmaradó 100 ml vízben hígítsuk fel a keményítőt, és keverés közben öntsük az oldatot a cseresznyekompótba, amelyet addig a pillanatig el kell távolítani a tűzhelyről. Keverje össze a keveréket, és tegye vissza lassú tűzre.
A tölteléket addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd félretesszük és megvárjuk, míg kihűl. A legnagyobb és legszebb bogyókat egy kanállal fogd meg és tedd félre, a díszítéshez szükség lesz rájuk.
A tésztát tojással, cukorral, liszttel, kakaóval és sütőporral kikalapálva süssünk csokis kekszet. Eljárás: a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Amikor a massza térfogata nő, beleöntjük az átszitált liszt, a sütőpor és a kakaó keverékét.
A folyékony tejfölre hasonlító tésztát kör alakúra öntjük. Ha levehető, akkor jó minőségűnek kell lennie, különben a tészta egyszerűen kifolyik a résekből. A sütési idő 20-25 perc között változik, feltéve, hogy a sütő hőmérséklete kétszáz fokra emelkedett.
A kész csokitortát lehűtjük és hosszában 2 részre osztjuk. Vágja az egyik süteményt közepes méretű kockákra (mint a képen).
Eközben a tejfölből származó savó már üveges, és ideje elkezdeni a krém elkészítését. Tegyük át a tejfölt egy nagy tálba, öntsük bele a porcukrot és közepes sebességgel forgassuk levegős masszává. A folyamat végén adjunk hozzá bármilyen ízesítőt, például vaníliakivonatot.

A torta összeállítása:

Az első süteményt levehető formába tesszük, ráöntjük a töltelék felét és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.
A krém felét kiterítjük és ráöntjük a kekszkockákat.
Megszórjuk csokireszelékkel.
A következő réteg ismét cseresznye töltelék.
A maradék tejszínes csokoládét elkészítjük. Ehhez adjunk hozzá kakaóport és keverjük össze a masszát. A masszát a torta tetejére tesszük, lapáttal elsimítjuk.
A meggytortát 3-4 órára a fagyasztóba küldjük. Ezután a kész desszert lágy és lédús lesz.
A meggytortát kivesszük a formából. Ezt nagyon könnyű megtenni, mivel a desszert oldalai sűrűvé váltak, és könnyen lemaradnak a fém felületétől. Minden réteg jól látható, ha a tortát részekre vágja.
De a desszert még korai tálalni, színesen kell díszíteni.
Óvatosan tegyük át a meggytortát egy papírtörlővel bélelt tálba.
Az étcsokoládét és a vajat küldje egy tálba, majd tegye gőzfürdőbe. Ezekből a termékekből kiváló máz lesz, ha folyamatosan keverjük a hozzávalókat egy spatulával.
Az így kapott csokis masszát öntsük a meggytortára, ne felejtsük el az oldalát is díszíteni. Óvatosan távolítsa el a papírtörlőket.

Tegye a cseresznyedesszertet a hűtőbe 3 órára, ezalatt kiolvad, puha lesz és enyhén nedves lesz. Pontosan ezt szerettük volna, amikor a süteményt a fagyasztóba küldtük.

Videós receptem

A meggytorta, ha úgy dönt, hogy elkészíti, tökéletes az ünnepi asztalra. Annak ellenére, hogy nem kell sok termék az elkészítéséhez, finom, finom ízzel fog meglepni. Ezenkívül a desszert megjelenése olyan gyönyörű, hogy a vendégek minden bizonnyal értékelni fogják kulináris tehetségét, és bókokkal árasztják el.

A cseresznye enyhe savanyúságot ad a tortának, élénk színe pedig összhangban van a hófehér krémmel. Ennek a finomságnak a receptjét, és nem is egyet, most megtudhatja.

meggytorta receptje

Hozzávalók: fél kiló kimagozott cseresznye; 3 tojás; 2 csésze fehér liszt; 200 g majonéz; 100 ml tejszín vagy alacsony zsírtartalmú tejföl; 250 g cukor; 0,5 teáskanál sütőpor.

A forma kikenéséhez vajra és zsemlemorzsára lesz szüksége.

Részletes főzési recept:

Kezdje el a torta elkészítését úgy, hogy a tojásokat sárgájára és fehérjére osztja. Utóbbit egyelőre hűtőbe tesszük, de a sárgájához kristálycukrot (fél pohár) teszünk, és jól kikeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ne legyen benne cukorszem.
Felöntjük tejszínnel vagy tejföllel, majd majonézzel (neki köszönhetően laza és bolyhos szerkezetű lesz a torta).
A lisztet, mielőtt a tésztába öntjük, a sütőporral többször átszitáljuk egy szitán. Ezt az összetevőt kis adagokban adjuk hozzá a tésztához, minden alkalommal habverővel simára keverjük.
Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal és összetörjük zúzott zsemlemorzsával. Az ilyen alapos előkészítés receptje megmenti Önt a problémáktól, és segít gyorsan eltávolítani a süteményt sütés után.
Előmelegítjük a sütőt, 200 fokosnak kell lennie, és a formát a tésztával küldjük el. Figyeljük a sütemény állapotát a sütő üvegajtaján keresztül, amint megbarnult, vegyük ki.

Akkor:

A fehérjéket addig verjük, amíg stabil hab nem képződik, a munka megkönnyítése érdekében keverőgéppel és csipet sóval.
Ha a fehérje felvert, hozzáadjuk a cukrot, és mixerrel még pár percig dolgozzuk.
A még formás torta felületére kiterítjük a meghámozott meggyet, és ráöntjük a fehérjemasszával.
Simítsa el a felületet egy spatulával vagy spatulával, küldje el a süteményt a sütőbe 140-150 fokos hőmérsékleten.
A meggytorta akkor van készen, ha a tojásfehérje teteje megpirult.
Nem ajánlom a tortát azonnal kivenni a formából. Ha kissé kihűlt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a habcsókot, tegyük tányérra a tortát, és szórjuk meg bőven csokireszelékkel.

Tetszett a recept? Akkor süsd meg ezt az egyszerű, de finom süteményt a következő hétvégén. Addig is nézzünk meg egy másik receptet, amely nem kevésbé gyorsan elkészül.

A most szóba kerülő torta három csokitortából, tejfölből és meggyből áll.

Először meg kell sütni a tortát, amelyhez szüksége lesz:

4 tojás; 200 ml aludttej vagy kefir; egy pohár cukor; 200 g vaj vagy krémes margarin; 250 g prémium liszt; 120 g kakaó. Vegyünk egy kis kanál szódabikarbónát sütőporként.

A tortát tejszínnel rétegezzük, melynek receptje tejfölből (fél kilogramm) és 150 g kristálycukorból áll. A réteget ízesítjük vaníliás cukorral, egy kis zacskó kell belőle.
A felsorolt összetevőkön kívül készítsen elő 350-400 g cseresznyét, 100 g csokoládét és 150 ml cseresznyét.

Recept:

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, külön-külön kell felverni.
Az előhűtendő fehérjékbe cukrot öntünk, és habverővel alaposan felverjük. Ha van mixered, mindenképpen használd, megkönnyíti a munkát, és sokkal gyorsabban sütöd a meggytortát.
A margarint mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk, összekeverjük a sárgájával.
Adjunk hozzá sárgákat a fehérjemasszához, verjük fel.
Ezután öntsük hozzá az olvasztott margarint, majd a joghurtot. A tésztát minden alkalommal megverjük, hogy ne legyen ideje leülepedni.
A lisztet elkeverjük a szódával, a kakaóporral és átszitáljuk.
A száraz hozzávalókat részletekben öntsük a tésztába, keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók.
A sütőt előre bekapcsoljuk és 180 fokra előmelegítjük.
A tortát kivajazott tepsiben 40 percig sütjük. Abszolút lehetetlen ilyenkor a sütőbe nézni, különben a sütemény leülepszik, és nem lehet két tortára vágni.
Gyufával ellenőrizzük a sütemény készenlétét, közvetlenül a formában hűtsük le, és osszuk részekre.

Gyűjtsük össze a tortát egy tálcára:

Először tegyük az első tortát egy széles tányérra.
Meglocsoljuk olvasztott csokoládéval (a képen látható módon).
A tortát a hűtőbe tesszük, és amikor a csokoládé megdermedt, kivesszük.
A tortát fordítsuk egy tálcára, a másik oldalát pedig áztassuk meg meggylével.
Alkalmazza a következő réteget - tejfölt.
A tetejére tesszük a meghámozott meggyet, és ismét bekenjük tejföllel.
Tegye ugyanezt a második tortával is.
Annak érdekében, hogy a sütemény szép megjelenésű legyen, simítsa el a tetejét egy forró vízbe mártott spatulával vagy késsel.

És most egy másik recept egy finom süteményhez, melynek neve:

A teszthez meg kell tennie:

1 ¼ csomag vaj; egy pohár cukor és tejföl; ½ teáskanál szóda; 4 csésze plusz 2 evőkanál. kanál liszt; egy kés hegyére sót. Az ízesítéshez adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy vaníliás cukrot.
A töltelék a következőkből áll: egy pohár kristálycukor és egy kilogramm kimagozott cseresznye.
A krém készítése: 200 g finom szemű cukor; 600 g zsíros tejföl és vanília.

Recept:

A tészta dagasztása előtt elkészítjük a cseresznyét. Ha frisset használunk, először a magokat távolítsuk el, majd szórjuk meg cukorral, és addig pároljuk, amíg ki nem áll a leve.
Ezután hűtsük le, és dobjuk ki a cseresznyét egy szűrőedénybe. Tartsa szobahőmérsékleten a fagyasztott meggyet, távolítsa el a magokat, amikor a bogyók megpuhultak. A befőttes cseresznyéből lecsepegtetjük a folyadékot.
A tésztához a cukrot, a vaníliát, a fehér lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük, szitáljuk.
Adjunk hozzá egy csipet sót.
A kihűlt vajat késsel a száraz hozzávalókkal együtt addig aprítjuk, amíg olajos morzsát nem kapunk.
Beleöntjük a tejfölt, és műanyag tésztát gyúrunk.
A torta cseresznyével töltött tubusokból áll. Ahhoz, hogy egyforma méretű legyen, egy receptem van: készíts egy 30x10 cm-es karton sablont, sodord a tésztát „kolbászra”, és vágd 15 részre.

Akkor:

Minden darabot kinyújtunk, és a sablon segítségével 15 téglalapot készítünk.
Fektessünk egy sor cseresznyét a hosszú oldalára, és tekerjük csőbe.
Szorosan összenyomkodjuk a széleit, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük a csöveket.
A tejfölt habosra keverjük a cukorral és a vaníliával.
Tedd egy tálcára az első réteg kihűlt cseresznyés csöveket (5 legyen belőle), kend meg bőségesen krémmel.
A következő réteg 4 tubus, majd 3, 2 és 1. 8 A desszert oldalát díszítsük a maradék krémmel.
A tortát szórjuk meg reszelt csokoládéval, süteménymorzsával vagy dióval. Tálalás előtt 5-6 órára hűtőbe tesszük.

Cseresznye "hangyaboly" csokikrémmel

A hangyaboly sütemény sokak kedvence, de el kell ismerni, hogy egy ilyen recept egyedülálló.

Megjelenésében csokoládé csúszdára hasonlít, de ha a desszertet levágod, akkor benne légies szufla lesz, lágy fehér árnyalatban.

A töltelék olaszországi mascarponés sajtkrém alapú, lédús cseresznyével kiegészítve. Mindenképpen meg kell próbálnia otthoni tortát készíteni. Ezt a desszertet azonnal megszereted.

Az íze őrülten kellemes és semmihez sem hasonlítható.

A torta hozzávalói: 1 doboz sűrített tej; 2 db. csirkék. tojás; 1 st. Liszt; 0,5 tk szóda; 5-6 evőkanál kakaópor.
Hozzávalók a krémhez: 0,5 l tejszín (zsírtartalom kb. 30%); 100-150 gr. Szahara; 500 gr. mascarpone; 350-400 gr. cseresznye; 2 csomag. zselatin 9 gr.; csokoládé díszítéshez.

Főzési algoritmus:

Liszt vetése keksz elkészítéséhez. Csirkéket vágok. tojást villával. Liszttel összekeverem őket. Hozzáadom a sűrített tejet. A szódát ecettel kioltom, a keverékhez adom. beleavatkozom.
A tésztát a formába küldöm. 180 gr-on sütöm. sütőben kb 20 percig. A készenlétet fapálcával ellenőrizem. Ha szárazon jön ki, akkor kész a sütemény. Hagyni kell lehűlni, hogy később kosár alakuljon ki az alapján.
Késsel kivágtam a közepét, az oldalaktól kb 1,5 cm-t hátralépve. Óvatosan kiszedem a morzsát, nehogy elrontsa a kosarat.
A töltelékhez bogyókat veszek, ha fagyott volt, akkor mindenképpen hagyok időt a meggynek, hogy kiolvadjon. eltávolítom a csontokat.
A tejszínt és a cukrot felverem, sűrű masszát kell kapni. Bemutatom a mascarponét, csokireszeléket. A zselatint egy másik tálban szaporítom az utasítás szerint. A masszát a krémhez öntöm. Hozzáadom a cseresznyét.
A krémnek sűrűnek kell lennie. Ebben az esetben kényelmes lesz egy tortacsúszdába fektetni. Fontos, hogy létrehozzuk a hangyaboly formáját. A tésztamorzsát összegyúrom, morzsát készítek belőle. Megszórom a hangyabolyot.
Pár órára hűtőbe teszem. Hagyni kell a desszertet ázni.

Az eredmény nem fog csalódást okozni. A sütemény nagyon finom, minden vendég örülni fog, és meg fogja érteni, hogy nem vesztegette az idejét a konyhában.

Torta csokoládéval és cseresznye zselével

A csemege azoknak lesz a kedvence, akik szeretik a cseresznye és a szörpök kombinációját, eszenciákat is használhat. A csokis keksz elkészítéséhez étcsokoládét kell használni, amely 75 százalék kakaót tartalmaz.

Valójában a recept nem bonyolult, ezért sok háziasszony minden bizonnyal érdeklődni fog iránta, és megpróbál egyedül csokitortát készíteni otthon.

A cseresznye zselé összetevői: 300 gr. cseresznye; 300 ml esszencia vagy szirup; 30 ml sima víz; 2 evőkanál kukorica. keményítő; 0,5 st. cukor. homok.
Hozzávalók a tortához: 5 ml vanília kivonat; 5 darab. csirkék. tojás; csokoládé; 1 csomag sl. olajok; 180 gr. cukor. homok; 110 gr. psh. Liszt.
Krém hozzávalók: 30 ml szirup; 1 st. tejszín és tejföl; 2 gr. zselatin; 5 ml vanília kivonat; 50 gr. cukor. por.
A torta áztatásához szükséges összetevők: 120 ml cseresznyeszirup és 100 gr. cseresznye lekvár (confiture).

Főzési algoritmus:

A tepsi és a sütő elkészítése. 160 gr-os süteményt kell sütni. Nem csak a forma alját vonom be pergamennel, hanem a falakat is. Feltétlenül kenje meg. olaj.
Meggyem, távolítsd el a magját. Egy lábasba teszem, felöntöm vízzel és sziruppal. Alacsony lángon 8 percig főzzük. A keményítőt cukorral kikeverem. A keveréket a cseresznye forrásban lévő összetételébe vezetem. A mártást a tűzhelyen tartom, hogy besűrűsödjön. Hagytam kihűlni.
A csokoládét mikrohullámú sütőben vagy gőzben felolvasztjuk. Bevezetem a sárgáját, de viszont. Nem hagyom abba a keverést. Sl. vajat és cukrot, habosra keverjük a vaníliát. Ezután össze kell keverni a 2 keveréket, és hozzáadni kell a habbá vert fehérjét, a lisztet.
A masszát a formába tolom, 45 percig állni hagyom. a sütőben. A kész tortát addig nem veszem ki a formából, amíg ki nem hűl.
A zselatint vízbe áztatom. Várom, hogy megduzzadjon és beázzon. Ezután meleg szirupban felengedem. A tejfölt, a zselatint és a tejszínt habverővel felverjük. Keverem a keveréket.
A tortát 2 részre vágom. Szirupba áztatom őket. Az alsó kekszet lekvárral bevonom, óvatosan teszem, hogy a massza egyenletesen oszlik el a felületén.
Egy másik tortaréteggel bevonom. A cseresznye töltelékét kocsonyába tettem. 40 percre beteszem a tortát. a hűtőbe. Amikor a massza kihűlt, a torta oldalát lekvárral kell megkenni, és ezért csokireszelékkel díszíteni.

Jobb is, ha a tortát hagyjuk megsülni, hogy a keksz jól átázzon. Adagokban, de egészben is tálalhatjuk. A vendégek elégedettek lesznek az eredeti desszert ízével, és ne felejtsék el megosztani velük az elkészítésének receptjeit.

Új kulináris sikereket kívánok a konyhában, és továbbra is új, érdekes receptekkel foglak örvendeztetni.

A keksztorta imád minden adalékanyagot, bogyókat, gyümölcsöket, frissen és fagyasztva egyaránt. Egyes bogyókat nehéz lefagyasztani, mivel nemcsak ízüket veszítik, hanem reprezentálhatatlan megjelenést is kapnak. De a cseresznyével egy ilyen eljárás fájdalommentes. Először is, a kővel ellátott bogyó meglehetősen sűrű, másodszor, amint a gyakorlat azt mutatja, minél savasabb a bogyó, annál jobban alkalmas a fagyasztásra.

Régóta észrevették, hogy télen örömet okoz nekünk a homoktövis, az áfonya, az áfonya és a cseresznye. Victoriát nagyon nehéz lefagyasztani, ehhez keményen meg kell dolgozni, de a cseresznyével minden könnyű és egyszerű, megmosva, ruhán szárítva, zacskóba hajtva, télen a legfinomabb bogyót élvezni. De adalékanyagok nélkül nem érdekes enni, de a főtt meggyes sütemény igazi ünnep az egész család számára.

A meggyes piskótához természetesen bármilyen krémet készíthetsz, de képzeld csak el, milyen gyönyörű lesz egy csokis piskóta fehér tejföllel és vérvörös érett meggyrétegekkel. Erről a kulináris remekműről lesz szó.

Szépség és íz a csokoládéban

Ha csak elképzeli ezt a sokszínű színt ebben a tortában, azonnal meg fogja sütni.

Mi szükséges a főzéshez:

Keksz:

Csirke tojás - 3 db .;
Búzaliszt - 3/4 csésze;
Cukor - 200 gr.;
Kakaó - 1/4 csésze.

Krém:

Tejföl 25% - 500 gr.;
Cukor - 1/4 csésze;

Impregnálás:

Friss vagy fagyasztott kimagozott cseresznye - 1 csésze;
Cseresznye lekvár szirup - 4 evőkanál. kanalakat.

Mivel tejfölt használunk, ki kell mérni a tejfölt úgy, hogy gézzel letakart szűrőedénybe tesszük és ezt a mintát egy serpenyőre helyezzük. Az egész szerkezetet 12 órán át hűtőszekrényben tisztítjuk. Ezt az eljárást a legjobb reggel elvégezni, mivel este kekszet készítünk.

Kezdjük a keksz készítését.

Mivel csokis kekszet szeretnénk készíteni, érdemesebb a tálalás előtti napon elkészíteni.

A tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. A fehérjét először külön verjük fel, csak miután lágy csúcsokat kaptunk, elkezdjük hozzáadni a receptben szereplő cukornorma egyharmadát. A cukrot érdemes fokozatosan bevinni, csepegtetve a keverővel.

Most foglalkozzunk az ömlesztett összetevőkkel, amelyeket szitálni és jól össze kell keverni. Ezután a sárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, és lassan hozzákeverjük a száraz keveréket. Csak miután az összes száraz keveréket a kekszbe öntöttük, verjük a tésztát további 1-2 percig, és adjuk hozzá az előre elkészített fehérjéket. Ezeket 2 evőkanálban kell bevinni, minden injekció után alaposan össze kell keverni egy műanyag spatulával.

Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra, terítsük ki sütőpapírral egy tepsibe, és öntsük bele a tésztát. A kekszünket 25-30 percre a sütőbe küldjük. Ne ellenőrizze folyamatosan a készenlétét az ajtó kinyitásával. A keksztészta nagyon nem szereti, ha sütés közben megzavarják, így könnyen leereszt és leülepszik. Egy gyönyörű légies torta helyett pedig vékony csokis palacsintát kapunk.

Amikor betesszük a süteményt a sütőbe, vegyük ki a cseresznyét a fagyasztóból, és tegyük meleg vízbe a bögrét a bogyóval. Így a cseresznye gyorsan kiolvad. Ha nyári idő van és friss cseresznye áll rendelkezésre, távolítsa el a magokat róla. A keksz készen van, de 10-15 percig kell tartani zárt sütőben, de még hűl. Mivel ha azonnal elkezdi levenni a tűzről, akkor valószínűleg leesik, és ha a sütőben áll, ott egy kicsit lehűl. 15 perc elteltével a kész süteményt kivesszük a sütőből és még 2 órát hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, de ha az idő nem engedi, akkor egy óra is elég.

Ha a keksztorta kihűlt, egy hosszú, éles késsel vagy damil segítségével 2 egyenlő részre osztjuk.

A tejföl főzése.

A kimért tejfölt alacsony fordulatszámon addig verjük, amíg sűrű és habos nem lesz. Ezután vékony sugárban kezdjük önteni a cukrot, kissé növelve a sebességet.

Miután a torta összes összetevője elkészült, elkezdjük gyűjteni ezt a kulináris remekművet.

Először minden süteményt áztassunk a tetejére meggylekvár sziruppal, amit vörösborral keverhetünk. De ez csak akkor van, ha nincs gyerek a házban. Ha a cseresznyés sütemény csecsemőknek való, akkor hígítson fel 4 evőkanál szirupot 100 ml-ben. forralt víz. Ezzel a keverékkel bőségesen áztassa be a süteményeket, és hagyja állni 15 percig. Az eljárás után kenje meg az alsó tortát krémmel, egyenletesen terítse el a cseresznyét, és fedje le a második tortával. A maradék krémmel bőségesen bekenjük az egész tortát, az oldaláról sem feledkezve meg. A péksüteményeket díszíthetjük cseresznyével, reszelt csokoládéval vagy darált dióval.

Amikor a sütemény teljesen kész, tegyük egy éjszakára a hűtőbe, és reggel kávéval vagy teával tálaljuk.

De ez a torta a színek kontrasztjára van összeállítva, nagyon finom, de nem mindenki szereti a csokitortákat. Természetesen könnyű süteményekből is lehet keksztortát készíteni és tejföllel is beáztatni. De az öröm nagyobb lesz, ha a színek most megfordulnak. Világos torta és sötét krém. A tejfölből készült csokikrém ugyanolyan könnyen elkészíthető, mint a hagyományos. De ebben az esetben jobb instant kakaót venni a színezéshez.

Keksz csokikrémmel

De cseresznyével egészen más süteményt is lehet sütni, ami csak a bogyóérési időszakban készül. Miért nem sütjük télen? A válasz egyszerű, a bogyóknak frissnek kell lenniük, fagyasztva nem telítettek nedvességgel. Télen is lehet, de jó kimagozott meggylekvárból. Minél érettebb és nagyobb a cseresznye, annál finomabb lesz a keksztorta.

Kezdjük a torta hozzávalóinak felsorolásával:

Csirke tojás - 3 db .;
Búzaliszt - 180 gr.;
Cukor homok - 180 gr.;
Tejföl - 2 csésze;
Instant zselatin - 1,5 evőkanál. kanalak;
porcukor - 100 gr.;
forralt víz - 100 ml;
Friss cseresznye - 2 csésze;
Tejcsokoládé - 1 tábla.

Kezdjük, mint mindig, egy keksztorta elkészítésével.

Nem kell aggódni a tejföl kimérése miatt, hiszen zselatinnal összekeverjük, és nagyon tartós krémet kapunk. A torta háromrétegű lesz, így ebben az összefüggésben nagyszerűen fog kinézni. Minden esetre vegyünk még egy pohár cseresznyét a torta tetejének díszítésére.

A kekszet, mint mindig, úgy is elkészítheti, hogy a tojásokat komponensekre osztja, de mivel nem kell túl magas sütemény, ebbe az eljárásba nem fogunk bele. Egy egész tojásból készült sütemény bőven elég lesz.

A sütőt előmelegíteni, a tepsi alját sütőpapírral kibélelni. Egyébként csak levehető formát kell venni, mivel a torta abban lesz összeállítva. Rendes, le nem vehető formából nagyon nehéz kész tortát kapni, vagy inkább szinte lehetetlen.

Verjük fel a tojást, először tiszta formában, majd kezdjük el hozzáadni a cukrot. A munkát a keverő alacsony fordulatszámával kezdjük, fokozatosan növelve a sebességet a maximumra. Ez az, aminek nem szabadna kijönnie, tehát lisztszitálásból, mivel levegővel telítve megadja a keksznek a kellő légiességét. Miután elkezdte hozzáadni a lisztet, vegye ki a keverőt, és kanállal vagy spatulával forralja fel a tésztát úgy, hogy alulról felfelé keverje össze a hozzávalókat.

A tésztát előre elkészített formába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre. Ekkor ne nyissa ki a sütő ajtaját.

Cseresznyével foglalkozunk, jól meg kell mosni, szárítani és a csontokat eltávolítani. Ha kész a keksz, fanyárssal ellenőrizzük. Ha a fa szárazon jön ki a tortából, akkor kétségtelen, hogy készen van. A süteményt a kikapcsolt sütőben állni hagyjuk, majd még egy órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk anélkül, hogy kivennénk a formából. Csak ezután kezdheti el a krém elkészítését.

A krém kissé furcsa, és nagyon különbözik a klasszikus tejföltől, de nagyon finom is. A zselatin szinte láthatatlan, a tartóssága jó marad. A tejfölből és zselatinból készült krém megfelelő elkészítéséhez fel kell oldani a zselatint forró vízben. Miután az összes szem feloldódott, és a zselatin kicsit kihűlt, a masszát tejfölbe öntjük, és oda megy a porcukor is. A tejfölt a zselatinnal és a cukorral legfeljebb egy percig verjük.

A tortát közvetlenül a formába gyűjtjük.

Először egyenletes rétegben terítsd el a meggyet, próbáld befedni vele a torta teljes kerületét. Ezután öntsük fel a tejfölt, és tegyük be ezt a furcsa ételt a hűtőszekrénybe. Pár óra múlva finom reszelőn kiszedjük a fagyasztott süteményt és három csokit. A torta tetejére szórjuk, és szép, érett bogyós gyümölcsökkel díszítjük. De ne takarja be erősen a csokoládét cseresznyével, elég, ha a bogyókból napfényt készít, vagy egy gyermek arcát fekteti ki.

A remekművet ismét hűtőbe tesszük, most reggelig. Először is, miután kivette a süteményt a hűtőszekrényből, ki kell vennie a formából, és egy edényre kell tennie. Amikor felvágja a tortát, hogy családját új péksüteményekkel kedveskedje, meg fog lepődni, milyen szép lesz a kivágásban.

Nem használunk impregnálást, mert egy réteg krém alatt a cseresznye kicsit lenyomódik és a levével jól átitatja a kekszet. Ha télen szeretne ilyen desszertet készíteni, akkor nyáron gondoskodjon finom magozott cseresznye lekvárról. Ahhoz, hogy a desszert ugyanolyan szép és ízletes legyen, a meggyet ki kell szedni a lekvárból, és hagyni kell kicsit lecsepegni. Divatos egy pohárra felfüggesztett vékony gézzacskó használata.

Szinte minden háziasszony rendelkezésére áll számos meggytorta recept. Végül is a felnőttek és a gyerekek szeretik. Ez egy olyan finomság, amelyet újra és újra meg kell próbálni. Különlegessége az édes-savanyú kombinációja, amely már régóta klasszikussá vált.

Most számos olyan cseresznyés sütemény elkészítési módot találhat, amely minden ízlést kielégít. A sokféle recept között van néhány a legnépszerűbb. Ma megfontoljuk őket.

"téli cseresznye"

Ez egy közepesen édes desszert. Keksztészta, tejföl és bogyós gyümölcsök az alapja. A termékek sikeres kombinációja egyedivé teszi az ízt. A finomság második neve a Cseresznye a hóban torta.

A tészta a következőkből áll:

400 gramm liszt;
csomag vaj (200 gramm súlyú) és ugyanannyi margarin;
200 gramm cukor;
4 tojás;
6 teáskanál kakaó;
2 teáskanál vanillin;
1 teáskanál sütőpor (vagy oltott szóda).

A krémet az alábbiak szerint készítjük el:

800 gramm tejföl;
400 gramm;
8 evőkanál porcukor.

Lépésről lépésre előkészítés:

A lisztet át kell szitálni. Ez megakadályozza, hogy apró törmelékek kerüljenek az ételbe, és a lisztet oxigénnel dúsítják.

"Szerzetesi kunyhó"

Ez egy meglehetősen bonyolult desszert, akárcsak az elkészítésének folyamata. De a végeredmény megéri. A "Monastic Hut" torta cseresznyével receptje konzerv cseresznye használatát foglalja magában. Ha nincs, akkor frissen is használhatjuk, alacsony lángon cukorral izzadva.

A cseresznyés torta tésztája a következőkből készül:

liszt - 3,5 csésze;
vaj vagy margarin - 250 gramm;
tejföl - 1,5 csésze;
cukor - 2 evőkanál;
csipet só;
szóda, ecet.

A töltelékhez szüksége lesz:

2,5 csésze cseresznye;
3 csésze tejföl;
5 gramm vaníliás cukor.

A cseresznye torta lépésről lépésre elkészítése:

"Cseresznyével és mascarponéval"

A meggyes keksztorta nem csak finom, de könnyen elkészíthető is lehet. A következő légies, szájban olvadó desszert még a legigényesebb édesszájúak ízlelőbimbóit is ámulatba ejti. Ez egy cseresznye-mascarponés torta.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

egy pohár cukor (csúszda nélkül);
egy pohár liszt (csúszda nélkül).

Töltelékhez:

1,5 csésze mascarpone;
1,5 csésze tejszín (jobb, ha zsírtartalma nem haladja meg a 35% -ot);
egy pohár cukor (lemez nélkül).

Dekorációként szüksége lesz:

100 gramm csokoládé;
2 csésze cseresznye.

Cseresznye torta lépésről lépésre:

A mascarponét helyettesíthetjük tejföllel. Ehhez vászonzacskóba kell helyezni, felakasztani és 8-10 órán át száradni hagyni.

"Cseresznyével és túróval"

A meggyes és túrós tortának érdekes íze van. Nagyon gyengéd. Lehetetlen nem beszélni egy ilyen desszert előnyeiről, mert túrót is tartalmaz. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez ajánlott minimális zsírtartalmat választani.

A cseresznyés csokoládétorta, melynek receptje fotóval alább látható, rendkívül egyszerűen elkészíthető. Elkészítése még egy kezdő szakácsnak is nehezére esik.

Hozzávalók:

2 pohár cseresznye;
120 gramm vaj;
keserű csokoládé;
hiányos pohár cukor;
4 tojás;
hiányos pohár liszt;
egy teáskanál sütőpor;
1,5 csésze puha túró;
egy teáskanál vanília;
egy csipet só.

Főzés:

"Pancho" cseresznyével

A cseresznye pancsó torta ennek a desszertnek egy másik változata. A tésztát a következők alapján készítjük:

1,5 csésze liszt;
egy pohár cukor;
1,5 csésze 33% zsírtartalmú tejszín;
4 tojás;
egy evőkanál kakaó;
2 teáskanál sütőpor.

A krém a következőkből készül:

4 pohár tejföl;
1,5 csésze tejszín;
egy pohár cukor;
2 teáskanál vaníliás cukor
300 gramm kimagozott cseresznye.

Csokoládéval díszítjük. Padlócsempére lesz szükség. Az olvasztáshoz 30 gramm vajra is szükség lesz.

Lépésről lépésre előkészítés:

A meggytorta mindig ízletes és étvágygerjesztő. A kifinomult bogyós savanyúság és a rendkívüli ízjegyek tökéletesen kombinálhatók minden süteményhez és krémhez, lehetővé téve, hogy bármilyen desszert menühöz igazán kiváló cukrászati remekműveket készítsen.

Hogyan készítsünk cseresznyés tortát?

A cseresznyetorta nagyszerű minden változatban, ahol a bogyók kiegészítik a krémet, díszítőelemként vagy sütemények sütéséhez használják.

A cseresznye lehet friss, fagyasztott vagy mag nélkül konzerv.
Felnőtt desszertekhez a bogyókat konyakba, likőrbe vagy cseresznye tinktúrába áztatják.
A meggytorta különösen finom, ha csokis piskótát használunk alapnak.

Torta "Téli cseresznye" - recept

A recept szerint elkészített cseresznyetorta elkészítéséhez egyszerű és mindig elérhető termékekre és nagyon kevés szabadidőre lesz szüksége. Az eredmény egy étvágygerjesztő és őrülten finom desszert lesz, amely minden felnőtt és gyermek számára tetszeni fog, akik különösen értékelni fogják a finomság eredeti megjelenését.

Hozzávalók:

tejföl - 1 kg;
liszt - 450 g;
olaj - 250 g;
cukor - 450 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
cseresznye - 400 g;
mandula pehely vagy kókuszreszelék.

Főzés

A vajat kikeverjük a cukorral és a tejföllel (200 g).
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, összegyúrjuk.
A tésztát 15 adagra osztjuk.
Minden adagot csíkká forgatunk, amelyre cseresznyét rakunk és a széleit összecsípjük.
A csöveket megsütjük, piramisba fektetjük, tejföllel és cukorral megkenjük.
A "Winter Cherry" tortát mandulaszirom vagy kókuszreszelék díszítik.

Torta recept "Monastic hut" cseresznyével

Az előző finomság kiváló ízletes analógja egy cseresznyés és tejfölös torta lesz, ha a következő recept szerint készítjük el. A technológia a tészta összetevőinek kissé eltérő arányában tér el. Ezenkívül a terméket ebben az esetben reszelt csokoládé díszíti, amely kakaóval helyettesíthető.

Hozzávalók:

tejföl - 1 kg;
liszt - 400-450 g;
olaj - 150 g;
cukor - 450 g;
sütőpor - 2 teáskanál;
cseresznye - 400 g;
sötét csokoládé - 100 g;
vanillin.

Főzés

A vajat és a 150 g cukrot eldörzsöljük a tejföllel, a liszttel és a sütőporral.
A csomót 10 adagra osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk, amíg egy csíkot nem kapunk, amelyre egy sorban cseresznyét fektetünk, megcsípjük.
A csöveket 180 fokon 20 percig sütjük.
A tejfölt felverjük a cukorral és a vaníliával, a csöveket beáztatjuk, piramisba fektetve.
A tortát megszórjuk csokoládéval.

Cseresznye Fekete-erdő torta receptje

Senkit sem hagy közömbösen, német cukrászok receptje szerint elkészítve. A klasszikus csokis keksz ebben az esetben cseresznyeszirupba áztatva, a tetejére ízlés szerint édesíthető tejszínhabbal, meggyből, cukorból és keményítőből álló töltelékkel kerül.

Hozzávalók:

tojás - 5 db;
liszt - 10 g;
kakaó - 60 g;
cukor - 250 g;
oltott szóda - 1 teáskanál;
keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
cseresznye - 300 g;
porcukor - 100 g;
tejszín - 0,5 l;
csokoládé, szirup.

Főzés

Verjük fel a sárgáját és 200 g cukrot.
Adjuk hozzá a lisztet, a kakaót, a szódát és a felvert fehérjéket.
A kekszet megsütjük, kihűtjük, felvágjuk, szirupba áztatjuk.
A cseresznyét és 50 g cukrot 2 percig forraljuk.
Hozzáadjuk a vízzel hígított keményítőt, lehűtjük.
A tejszínt a porral felverjük.
Meggyes keksztortát gyűjtenek, az első tortához tejszínt és tölteléket adnak, a másik kettőhöz pedig csak krémet.

Torta "Pancho" cseresznyével - recept

A következő recept szerint elkészített termék összetevői tökéletesen kombinálódnak a cseresznyebogyóval. kreatív csokoládé keksz szeletekkel díszítve, amelyek váltakoznak kimagozott bogyókkal és diófélékkel, amelyeket kissé meg kell szárítani egy serpenyőben.

Hozzávalók:

tojás - 6 db;
liszt - 500 g;
kakaó - 120 g;
cukor - 600 g;
sütőpor - 15 g;
cseresznye - 400 g;
tejföl - 700 g;
dió - 130 g;
csokoládé - 50 g;
vanília.

Főzés

Verjük fel a fehérjét, közben adjunk hozzá 2 csésze cukrot.
Egyenként belerakjuk a sárgáját, majd a lisztet és a sütőport.
A tészta egyharmadát formába öntjük, kekszet sütünk.
A maradék alapba kakaót keverünk, kekszet sütünk, kockákra vágjuk.
A tejfölt felverjük a cukorral és a vaníliával, bevonjuk a fehér tortát.
A tetejére cseresznyét, diót, kekszkockát teszünk, tejföllel kiegészítve.
Olvasszuk fel a csokoládét, díszítsünk velük egy tortát dióval és cseresznyével.

A "Pleasure" torta cseresznyével és mascarponéval teljes mértékben igazolja a nevét, pozitív gasztronómiai érzelmek viharát váltva ki a kóstolás során. A cseresznyét frissen és fagyasztva is használhatjuk, szirupba áztatás, majd szárítás után. Kívánság szerint kakaót adhatunk a kekszes tésztához.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
liszt - 150 g;
cukor - 300 g;
cseresznye - 400 g;
mascarpone és tejszín - egyenként 250 g;
szirup - 100 ml;
csokoládé - 100 g.

Főzés

A tojást és a 150 g cukrot 10 percig verjük.
Hozzáadjuk a lisztet, szirupba áztatva 26 cm-es kekszet sütünk.
A tetejére kenjük a meggyet, majd a mascarponés krémet és a cukros tejszínt.
A csokoládét megdaráljuk, a torta tetejére szórjuk.

Klasszikus részeg meggytorta

Otthoni fellépés után lehetőség nyílik desszerttel a felnőtt közönség rendelkezésére állni. A bogyókat ebben az esetben felhasználás előtt 2-3 nappal konyakba, borba, rumba vagy likőrbe áztatják, ami lehetővé teszi, hogy új alkoholos jegyekkel töltsék fel. Kívánt esetben fahéjat vagy más fűszereket adunk az alkoholhoz.

Hozzávalók:

tojás - 6 db;
liszt - 200 g;
cukor - 250 g;
cseresznye - 350 g;
alkohol - 300 ml;
tojás - 1 db;
tej - 130 ml;
olaj - 200 g;
porcukor - 250 g;
vanillin, máz.

Főzés

A sárgáját habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a vanillint és a fehérjéket.
Egy kekszet megsütünk, kihűtjük, a tetejét levágjuk, a morzsát kikaparjuk.
A tejet felforrósítjuk vaníliával.
Hozzáadjuk a porral felvert tojást, sűrűre melegítjük.
A krémet kihűtjük, felverjük a vajjal, összekeverjük a cseresznyével és a kekszpéppel.
A torta kész meggytöltelékét a keksz „keretébe” rakjuk, „fedéllel” lefedve.
A kihűlt tortát cukormázzal leöntjük, díszítjük.

Palacsinta torta csokoládéval és "részeg" cseresznyével

Ha nem akarunk a keksz sütésével bajlódni, főzhetünk cseresznyével, amelyet előzetesen lúgba áztatunk, hogy kifinomultabb ízt kapjunk. Krémként a recept ajánlásai szerint elkészített tejszínhabot vagy csokoládé ganache-t használjunk.

Hozzávalók:

vékony palacsinta - 20 db;
cseresznye - 0,5 kg;
likőr - 100 ml;
kakaó - 50 g;
tejszín, cukor és vaj - egyenként 100 g;
fahéj - ¼ teáskanál.

Főzés

A cseresznyét felöntjük likőrrel, és 6 órán át állni hagyjuk.
Palacsintát sütnek.
Egy serpenyőben feloldjuk a kakaóvajat, majd hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot, a fahéjat és a vaníliát.
Összeállítjuk a tortát, a palacsintákat megkenjük krémmel és hozzáadjuk a meggyet.

"Brownie" torta cseresznyével

Látványos megjelenésű és meglepően ízletes torta lesz, a csokoládéalapot itt túrókrém és cseresznye egészíti ki. A bogyók fagyasztva is használhatók, leolvasztás nélkül a rétegek közé fektetve. A terméket hagyjuk teljesen kihűlni a formában, majd kivesszük egy edénybe és díszítjük.

Hozzávalók:

sötét csokoládé - 200 g;
olaj - 250 g;
túró - 600 g;
cukor - 300 g;
tojás - 8 db;
liszt - 300 g;
sütőpor - 15 g;
cseresznye - 800 g;
vanillin.

Főzés

A csokoládét vajjal felolvasztjuk, kihűtjük.
Hozzákeverjük a cukorral (100 g), a vaníliával, a liszttel és a sütőporral felvert tojást (4 db).
A túrót turmixgéppel a cukorral, a tojással és a vaníliával kinyomkodjuk.
A tésztát és a túrós keveréket rétegesen fektetjük a formába, kiegészítve cseresznyével.
Csokis-cseresznyés tortát sütünk 180 fokon 1 órán keresztül.

Cseresznyés csók torta

A cseresznyetorta, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, örömet okoz a bogyók és a mandula harmonikus kombinációjának rajongóinak. Sütemények impregnálására egyszerűen használhatja a cseresznyelevet, vagy kiegészítheti likőrrel, konyakkal vagy bogyós tinktúrával, ha a desszert felnőtteknek készült.

Hozzávalók:

cseresznye - 600 g;
mandula - 70 g;
kakaó - 4 evőkanál. kanalak;
tejföl - 200 g;
cukor - 200 g;
tojás - 3 db;
liszt - 240 g és 1 evőkanál. egy kanál;
oltott szóda - 1 teáskanál;
víz - 1 pohár;
olaj - 200 g;
sűrített tej - 1 doboz;
cseresznyelé, máz.

Főzés

Felverünk 2 tojást, 100 g cukrot.
Adjunk hozzá tejfölt, 150 g sűrített tejet, szódát, kakaót és lisztet.
Sütőpapíros tepsiben süssünk kekszet, vágjuk 2 részre, rakjuk össze, vágjuk le a széleit, aprítsuk fel a paszományokat.
A tojást a cukorral, a liszttel és a vízzel elkeverjük, sűrűre melegítjük, lehűtjük, a sűrített tejjel és a vajjal kikeverjük.
A süteményeket lével átitatjuk, krémmel megkenjük, cseresznyével és mandulával kiegészítjük.
A paszományokat összekeverjük a maradék krémmel és a cseresznyével, a torta tetejére kenjük, leöntjük cukormázzal.

Torta "Prága" cseresznyével

A következő recept szerint elkészítve a szájban olvadva tökéletes desszert lesz az ünnepi édes asztalra vagy csak a mindennapi teázáshoz. A termék felületét olvasztott csokoládéval vagy mázzal borítják, kakaóból, cukorral tejben vagy tejfölben.

Hozzávalók:

cseresznye - 150 g;
kakaó - 3 evőkanál. kanalak;
tejföl - 250 g;
cukor - 150 g;
tojás - 2 db;
liszt - 300 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
olaj - 100 g;
sűrített tej - 1 doboz;
zománc.

Főzés

Verjük fel a tojást a cukorral, a tejföllel és a sűrített tejjel (150 g).
Adjunk hozzá lisztet, 2 evőkanál kakaót, sütőport, süssük meg a tortát, hűtsük le, vágjuk fel.
A vajat kikeverjük a sűrített tejjel és a kakaóval, a tortákat bevonjuk tejszínnel, cseresznyével.
Fedjük be a tortát cukormázzal.

Cseresznye mousse torta

Érezni fogja a bogyók és a csokis keksz harmonikus kombinációjának szépségét, ha elkészíti a cseresznyés mousse tortát ennek a receptnek a segítségével. A mousse úgy tehető teljesen homogénné, ha a bogyós masszát turmixgépben ledaráljuk és szitán átpasszírozzuk, vagy őrlés nélkül hagyunk néhány szeletet az alapban.

Hozzávalók:

liszt - 50 g;
kakaó - 20 g;
cukor - 250 g;
tojás - 2 db;
cseresznyelé - 80 ml;
sütőpor - 0,5 teáskanál;
cseresznye - 300 g;
mascarpone és tejszín - egyenként 300 g;
zselatin - 10 g;
tej és csokoládé - egyenként 100 g.

Főzés

A tojást és a 60 g cukrot felverjük.
Adjuk hozzá a vaníliát, a kakaót, a sütőport, a lisztet, süssünk kekszet.
A cseresznyét és a 170 g cukrot felforraljuk, turmixgéppel átszúrjuk.
A lében feloldjuk a zselatint, a püréhez keverjük.
Hozzáadjuk a mascarponét, felverjük és beleforgatjuk a tejszínhabot.
A kekszet beáztatjuk sziruppal, a tetejét megkenjük a tortához, és hidegre küldjük.
Fedjük be a terméket csokoládé- és tejmázzal.

Torta sütés nélkül cseresznyével

A cseresznyetorta egy olyan recept, amelyet sütés nélkül is el lehet készíteni, anélkül, hogy elveszítené az ízét, de időt takaríthat meg. A termék felületére bogyós gyümölcsök öntésére alkalmas süteményhez való kész pact zselé, vagy cseresznyeléből oldott zselatin hozzáadásával készíthető adalék.