Meggyes torta – a nyár íze! Csodálatos meggyes sütemények receptjei: piskóta, zselés sütemény, túrós sütemény, puffos sütemény. Meggyes piskóta

A nyár az érett bogyók ideje, és az az időszak, amikor mindenképpen valamilyen desszertet vagy süteményt kell készíteni belőlük. Piskóta cseresznyével és csokoládéval - ez van igazi klasszikus egy műfaj, aminek a házban senki sem tud ellenállni. Még azok sem fognak ellenállni, akik diétáznak. És a legfontosabb az, hogy mindenki értékelni fogja kulináris készségek, bár nem sokat és sokáig foglalkoztál vele.

A szükséges összetevők listája:

A keksz elkészítéséhez:

tojás - 6 darab;
cukor - 350 gramm;
vaníliás cukor– 1 tasak;
liszt - 250 gramm;
kakaópor - 60 gramm;
sütőpor tésztához - 10 gramm.

A krém elkészítéséhez:

tejföl (bolti 30%) – 800 gramm;
porcukor - 100-150 gramm (ízlés szerint);
sűrítő tejfölhöz – 2 tasak;
friss vagy kiolvasztott kimagozott cseresznye – 300-350 gramm.

Díszítéshez:

reszelt csokoládé (tej vagy sötét) - 100 gramm.

Főzési folyamat

Csokis piskóta elkészítése:

A habveréshez kényelmes edényben keverje össze a tojást a cukorral. Ezután adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot.
Turmixgéppel addig verjük, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a tojások mérete többszörösére nő. A verés ideje 5-7 perc.
A kapott fehér állaghoz hozzáadjuk az átszitált lisztet, a kakaóport és a sütőport. Keverje össze mindezt egy mixerrel alacsony fordulatszámon.
Előre elkészítünk egy formát, kibéleljük pergamenpapírés megkenjük vajjal vagy margarinnal. A kekszes tésztát öntsük a formába, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Sütési idő 40-45 perc. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - ha nem marad nyers tészta, ez azt jelenti, hogy kész a pite. Kész pite Kivesszük a sütőből és félretesszük kihűlni.
A kekszet multicookerben is elkészítheti a „Sütés” módban, 60 percre állítva az időt. Sütés után nyissa ki a fedőt, és hagyja hűlni a tortát 15-20 percig, majd óvatosan vegye ki a formából.
Vágja a kekszet három egyenlő részre, és kezdje el elkészíteni a tejfölt.

A krém elkészítése:

Öntsön tejfölt egy habverésre alkalmas edénybe, és adjon hozzá porcukrot. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba porcukor hogy a krém ne legyen olajszerű állagú. Addig verjük, amíg a tejföl kissé besűrűsödik.
Adjunk hozzá sűrítőt. A recept 400-500 g-onként 1 tasak arányban használ sűrítőanyagot, azonban érdemes mindig a címkét nézni, mert az arány teljesen eltérő lehet. A habverést addig folytatjuk, amíg a tejföl krémes állagúvá nem válik.

A torta elkészítése:

Kezdjük összeállítani a meggyes piskótánkat. A keksz első részét jól bevonjuk tejföl. Az előre elkészített meggyet egyenletesen elosztjuk a tetején. A meggynek pontosan a felét kell egy tortára rakni.
Óvatosan helyezze el a második tortaréteget, nyomja le, és ismételje meg ugyanazokat a lépéseket - kenje be krémmel, és adja hozzá a maradék bogyókat.
Egyenletesen ráhelyezzük a harmadik tortaréteget és eloszlatjuk a maradék krémet, azaz körbekenjük az oldalát és egy kicsit a tetejére.
Egyenletes rétegben szórjuk meg a torta tetejét csokoládé chips. Használhat diót, porcukrot vagy kakaóport is.
Az elkészült süteményt egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a krémben és a meggyben teljesen át tudjon ázni.

A meggyes piskóta nem csak egyszerű, de hihetetlenül finom is. Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a piskótát, de ha a meggyet finom tejföllel, egy kompozícióban... csokoládé aroma- Ezt a tökéletes csemege ami a családi teadélután, tehát a meghívott vendégek érkezésére.

Piskótatészta szeret minden adalékanyagot, bogyókat, gyümölcsöket, frissen és fagyasztva egyaránt. Egyes bogyókat nehéz lefagyasztani, mivel nem csak ízüket veszítik, hanem reprezentálhatatlanná is válnak. De a cseresznyével ez az eljárás fájdalommentes. Először is, a maggal rendelkező bogyó meglehetősen sűrű, másodszor, amint a gyakorlat azt mutatja, mint savanyú bogyó, annál jobban alkalmas a fagyasztásra.

Régóta ismert, hogy a homoktövis, az áfonya, a vörösáfonya és a cseresznye örömet okoz télen. Viktória lefagyasztása nagyon nehéz, ehhez keményen kell dolgozni, de a cseresznyével minden könnyű és egyszerű, mosd ki, szárítsd meg egy ruhán, tedd zacskóba és élvezd a finom bogyót télen. De adalékanyag nélkül enni már érdektelenné válik, de egy elkészített cseresznyés sütemény igazi ünnep az egész család számára.

Természetesen a meggyes piskótához bármilyen krémet készíthetsz, de képzeld csak el, milyen szép lesz egy csokis piskóta fehér tejföllel és vérvörös érett meggyrétegekkel. Erről kulináris remekmű beszéd lesz.

Szépség és íz a csokoládéban

Ha csak elképzeled ezt a sokszínű színt ebben a tortában, azonnal meg akarod majd sütni.

Amire szükséged lesz az előkészítéshez:

Keksz:

csirke tojás - 3 db;
búzaliszt - 3/4 csésze;
Cukor - 200 gr;
Kakaó - 1/4 csésze.

Krém:

Tejföl 25% - 500 gr.;
Cukor - 1/4 csésze;

Impregnálás:

Friss vagy fagyasztott kimagozott cseresznye – 1 csésze;
Cseresznye lekvár szirup - 4 evőkanál. kanalakat.

Mivel tejfölt használunk, a tejfölt úgy kell kimérni, hogy egy gézzel letakart szűrőedénybe tesszük és ezt a szerkezetet a serpenyőre helyezzük. Az egész szerkezetet 12 órára hűtőbe tesszük. Jobb ezt az eljárást reggel elvégezni, mivel este elkészítjük a kekszet.

Kezdjük a keksz elkészítését.

Mivel csokis piskótát szeretnénk készíteni, érdemesebb a tálalás előtti napon elkészíteni.

A tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. Először a fehérjéket külön verjük fel, csak miután lágy csúcsok keletkeztek, kezdjük el hozzáadni a receptben szereplő cukor egyharmadát. Jobb, ha a cukrot fokozatosan adagoljuk be, miközben a keverő működése közben egy patakba öntjük.

Most foglalkozzunk az ömlesztett hozzávalókkal, amelyeket szitálni és jól össze kell keverni. Ezt követően a sárgáját a maradék cukorral habosra verjük, és lassan hozzákeverjük a száraz keveréket. Csak miután az összes száraz keveréket a kekszkészítménybe öntöttük, verjük még 1-2 percig a tésztát, és adjuk hozzá az előre elkészített fehérjét. 2 evőkanálban kell beadni, minden injekció után műanyag spatulával alaposan össze kell keverni.

A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük, egy tepsibe sütőpapírt terítünk és beleöntjük a tésztát. Tegyük a kekszünket a sütőbe 25-30 percre. Nem szabad folyamatosan az ajtó kinyitásával ellenőrizni a készenlétét. Keksz tészta Nagyon nem szereti, ha sütés közben zavarják, így könnyen leereszt és leülepszik. Egy gyönyörű légies torta helyett pedig vékony csokis palacsintát kapunk.

Amikor beteszed a süteményt a sütőbe, vedd ki a cseresznyét a fagyasztóból, és helyezd bele a bögrét a bogyókkal. meleg víz. Így a cseresznye gyorsan kiolvad. Ha nyári idő van, és friss cseresznye áll rendelkezésre, távolítsa el a magját róla. A keksz készen van, de 10-15 percig kell tárolni zárt, de még hűvös sütőben. Mert ha azonnal levesszük a tűzről, nagy valószínűséggel leesik, de ha a sütőben ül, ott kicsit kihűl. 15 perc elteltével távolítsa el kész torta-tól sütőés hagyjuk kihűlni kb szobahőmérsékletű még 2 óra, de ha az idő nem engedi, akkor egy óra elég lesz.

Ha a piskóta kihűlt, egy hosszú éles késsel vagy damil segítségével 2 egyenlő részre osztjuk.

Tejföl készítése.

A kimért tejfölt alacsony fordulatszámon addig verjük, amíg sűrű és habos nem lesz. Ezután vékony sugárban elkezdjük önteni a cukrot, kissé növelve a sebességet.

Miután a torta összes összetevője elkészült, elkezdjük összeállítani ezt a kulináris remekművet.

Először minden süteményt áztassunk a tetejére meggylekvár sziruppal, amit vörösborral keverhetünk. De ez csak akkor van, ha nincs gyerek a házban. Ha a cseresznyés tortát gyermekeknek szánják, hígítson fel 4 evőkanál szirupot 100 ml-ben. forralt vizet. Ezzel a keverékkel bőségesen áztassa be a süteményeket, és hagyja állni 15 percig. Az eljárás után kenje meg az alsó tortát krémmel, egyenletesen terítse el a cseresznyét, és fedje le a második tortával. Az egész tortát bőségesen kenjük be a maradék krémmel, ne felejtsük el az oldalát. A pékárut díszíthetjük cseresznyével, reszelt csokoládéval vagy darált dióval.

Ha a sütemény teljesen kész, tegyük egy éjszakára a hűtőbe, és reggel kávéval vagy teával tálaljuk.

De ez a torta a színek kontrasztján alapul, nagyon finom, de nem mindenki szereti a csokitortákat. Természetesen világos színű tortarétegekből is lehet piskótát készíteni és tejfölbe is áztatni. De az öröm nagyobb lesz, ha a színek most megfordulnak. Könnyű sütemény és sötét krém. Tejfölből csokikrémet készíteni ugyanolyan egyszerű, mint a hagyományosat. De ebben az esetben jobb, ha instant kakaót használunk a színezéshez.

Tejfölből készült csokikrémes piskóta

De cseresznyével egészen más süteményt is lehet sütni, ami csak a bogyóérési időszakban készül. Miért ne süthetne be... téli időszak? A válasz egyszerű, a bogyóknak frissnek kell lenniük, és nem nedvesedtek fel a fagyasztás során. Télen is lehet, de jó kimagozott meggylekvárból. Minél érettebb és nagyobb a cseresznye, annál finomabb lesz a piskóta.

Kezdjük a torta hozzávalóinak felsorolásával:

csirke tojás - 3 db;
búzaliszt - 180 gr;
granulált cukor - 180 gr;
Tejföl - 2 csésze;
Instant zselatin - 1,5 evőkanál. kanalak;
porcukor - 100 gr;
forralt víz - 100 ml;
Friss cseresznye - 2 csésze;
Tejcsokoládé - 1 tábla.

Kezdjük, mint mindig, a piskóta elkészítésével.

Nem kell aggódni a tejföl kimérése miatt, mert összekeverjük zselatinnal és nagyon finom lesz. hosszan tartó krém. A torta három rétegű lesz, így felvágva is remekül fog kinézni. Minden esetre vegyünk még egy pohár cseresznyét a torta tetejének díszítésére.

Piskótát, mint mindig, úgy is készíthetünk, hogy a tojásokat részekre bontjuk, de mivel nem kell túl magas sütemény, ebbe az eljárásba nem fogunk bele. Egy egész tojásból készült kéreg bőven elég lesz.

A sütőt előmelegítjük, és a tepsi alját sütőpapírral béleljük ki. Amúgy csak egy levehető formát kell venni, hiszen abban lesz összeállítva a torta. A kész süteményt egy rendes, nem hasadó formából kivenni nagyon nehéz, vagy inkább szinte lehetetlen.

Először verd fel a tojást tiszta forma majd elkezdjük hozzáadni a cukrot. Alacsony keverőfordulatszámmal kezdünk dolgozni, fokozatosan emelve a sebességet a maximumra. Amitől nem szabad megszabadulni, az a liszt szitálása, mivel levegővel telítve megadja a keksznek a kellő légiességét. Miután elkezdte hozzáadni a lisztet, vegye ki a keverőt, és kanállal vagy spatulával készítse elő a tésztát úgy, hogy alulról felfelé keverje össze a hozzávalókat.

A tésztát az előkészített formába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre. Ekkor ne nyissa ki a sütő ajtaját.

A cseresznyén dolgozunk, jól meg kell mosni, meg kell szárítani és eltávolítani a csontokat. Ha kész a keksz, fanyárssal ellenőrizzük. Ha a fa szárazon jön ki a tortából, akkor nem kell kételkedni készenlétében. A süteményt a kikapcsolt sütőben állni hagyjuk, majd még egy órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk anélkül, hogy kivennénk a formából. Csak ezt követően kezdheti el a krém elkészítését.

A krém kissé furcsa, és nagyon különbözik a klasszikus tejföltől, de nagyon finom is. A zselatin szinte láthatatlan, a tartóssága jó marad. A tejfölből és a zselatinból megfelelő krém elkészítéséhez fel kell oldani a zselatint melegvíz. Miután az összes szem feloldódott és a zselatin kissé lehűlt, a keveréket a porcukorral együtt a tejfölbe öntjük. A tejfölt a zselatinnal és a cukorral legfeljebb egy percig verjük.

Szerelje össze a tortát közvetlenül a formába.

Fontos tudni!

Az Egészségügyi Minisztérium szerint ma a diéta a fő módszer a túlsúly elleni küzdelem. Az elhízottak száma azonban tovább növekszik! Ebben a tekintetben megjelent a "Bee Slim" - égő cseppek akár 80% zsírt.

Először egyenletes rétegben terítsd el a meggyet, próbáld befedni vele a torta teljes kerületét. Ezután öntsük hozzá a tejfölt, és állítsuk össze furcsa étel a hűtőben. Pár óra múlva kivesszük a fagyasztott süteményt és hármat csokoládé tábla finom reszelőn. A torta tetejére szórjuk és szép ill érett bogyók. De nem szabad a csokit erősen beborítani cseresznyével, csak napsugarakat készíteni a bogyókból, vagy rátenni a gyerek arcát.

A remekművet ismét hűtőbe tesszük, most reggelig. Először is, miután kivetted a süteményt a hűtőből, ki kell venni a formából és tányérra kell tenni. Amikor felvágod a tortát, hogy kedveskedj a szeretteidnek új pékáruk, akkor meg fog lepődni, milyen szép lesz a keresztmetszet.

Nem használunk impregnálást, mert a krémréteg alatt a cseresznye kicsit lenyomódik, és a levével jól átitatja a kekszet. Ha télen szeretne ilyen desszertet készíteni, akkor nyáron vigyázzon finom lekvár kimagozott cseresznyéből. Annak érdekében, hogy a desszert olyan szép legyen és finom bogyók A meggyet ki kell venni a lekvárból, és hagyni kell egy kicsit lecsepegni. Divatos egy pohárra felfüggesztett vékony gézzacskó használata.

A cseresznyés édes desszert nagyon finom csemege a vendégeknek vagy szeretteiknek, amely bármilyen alkalomra alkalmas. Ezzel az édes-savanyú bogyóval sokféle édesség készíthető. Nincs más dolgod, mint választani megfelelő recept Vel lépésről lépésre utasításokat, készíts elő mindent szükséges összetevőketés eszközöket. Ezenkívül a kész desszertet megfelelően díszítenie kell, hogy valóban szép és ünnepi legyen az asztalon.

Hogyan készítsünk cseresznyés tortát

A meggytorta elkészítéséhez el kell döntenie az alapját: lehet omlós tészta, piskóta, csokoládé - ízlés szerint. Ugyanez vonatkozik a tejszínre és a szuflára is, amelyhez cseresznyét vagy egyéb összetevőket adnak, hogy új jegyekkel gazdagítsák az ízt. Az előkészítéshez szüksége lesz:

keverő;
rugós sütőtál;
sütőpapír;
szilikon vagy fa spatula.

Ételkészítés

Mivel ma már nemcsak saját kezűleg szedheti le a sötétvörös bogyókat egy fáról, hanem fagyasztva is vásárolhat egy boltban, fontos a megfelelő gyümölcsök kiválasztása és elkészítése. A frisseket meg kell mosni, a szárát eltávolítani, kis vágást kell készíteni, és a magot óvatosan ki kell nyomni. A fagyasztottakat szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, majd a felesleges nedvességet le kell engedni.

Cseresznyés sütemények – receptek fotókkal

Klasszikus lehetőségek, egyedi desszertek – mindez akkor lehetséges, ha kéznél vannak a szükséges alapanyagok és főzőeszközök. Köszönhetően hatalmas szám receptek fotókkal és részletes utasításokat, te tehetsz a legtöbbet finom sütemény, ahol a fő fénypont ez a gyönyörű bogyó lesz. A kész finomság díszítésének, díszítésének módjait a receptek után azonnal megtalálod.

részeg cseresznye

Idő: 90 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 324 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: közepes.

Az egyik leghíresebb cseresznye desszert, amely sok rajongóra talált a világon. A cseresznye- és csokoládétorta annyira finom, hogy nehéz ellenállni, de saját kezűleg elkészíteni igazi kihívásnak tűnhet. Alkoholos impregnáláshoz jobb konyakot használni, de néhányan a vodkát vagy a rumot részesítik előnyben. Bármilyen bogyót vehet - frissen vagy fagyasztva.

Hozzávalók:

liszt - 220 g;
kakaó - 4 evőkanál. l.;
sütőpor - 1 teáskanál;
tojás - 6 db;
cukor - 200 g;
cseresznye (friss kövekből távolítsa el) - egy pohár;
konyak - 50-100 ml;
sűrített tej (nem főtt) - 300 ml;
olajleeresztő - 220 g;
csokoládé (fekete, tej) - 100 g;
tejszín - 180 ml.

Főzési mód:

Elkészítjük a piskótát: a tojásokat felverjük a cukorral, a kakaóval, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Sűrű masszát kell kapnia. Kerek alak A sütéshez kivajazzuk és beleöntjük a tésztát. A piskótát 180°C-on 30-35 percig sütjük.
A sűrített tejet felverjük a vajjal, hozzáadjuk a bogyókat, és egy kanállal óvatosan (!) keverjük össze.
Ha kész a torta, kettévágjuk úgy, hogy az alját elválasztjuk a tetejétől. Az alsó héjról egy kanál segítségével picit eltávolítjuk a pépet, hozzáadjuk a krémes masszához és összekeverjük.
Áztassa be a süteményeket alkohollal.
Az alsó kéregbe tesszük a tölteléket, ráborítjuk egy kekszet, majd hűtőbe tesszük ázni (pár óra is elég).
A mázhoz a vajat és a csokoládét egy kis lábasban felolvasztjuk, majd kevergetve hozzáöntjük a tejszínt. Főzd le a mázat.
Finoman oszlassa el a desszert teljes felületén.

Csokoládé

Idő: 60-120 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 350 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: közepes.

Aki szereti a tejszínhabot, az imádni fogja ezt a receptet. Nem tartalmazza vajas krém, így minden darab csak elolvad a szádban. A csokoládéalapot tejjel készítjük, így légies és puha lesz. A töltelékhez bármilyen bogyót használhatunk, beleértve a kompótot is, de ebben az esetben ne számítsunk ragyogó, gazdag cseresznye ízre. Dekoráció lesz belőle csokimázés apróra vágott diót.

Hozzávalók:

liszt - 250 g;
tej - 280 ml;
granulált cukor - 300 g;
tojás (közepes, csirke) - 2 db;
kakaópor - 50 g;
növényi olaj (illatmentes) – 4 evőkanál. l.;
vaj (82,5%) - 100 g;
szódabikarbóna - 1,5 teáskanál;
alkohol ecet (9%) - 0,5 teáskanál;
nehéz tejszín(33%) – 0,5 l;
sah. por - 120 g;
cseresznye - 500 g;
csokoládé - 50 g;
konyak - 50 ml;
dió - díszítéshez.

A mázhoz:

tejszín vagy tej - 3 evőkanál. l.;
kakaó (lúgosított) - 3 evőkanál. l.;
cukor (finom homok) - 3 evőkanál. l.;
vaj - 50 g.

Főzési mód:

Készít csokoládé alap: fel kell melegíteni a tejet vízfürdőben, és meg kell olvasztani benne egy darab vajat (50 g). Ne cserélje ki margarinra!
Öntse bele növényi olaj, adjuk hozzá a kakaót, a tojást, a cukrot, a szódát (ecettel oltjuk ki) és habverővel keverjük össze az egészet. Ezután lisztet kell hozzáadni és összegyúrni tészta.
Kényelmes, ha az alapot csúsztatható serpenyőben, 180°C-on fél órán keresztül, vagy amíg meg nem sütjük. Ezt fogpiszkálóval ellenőrizheti: szúrás után száraznak kell lennie.
Amíg az alap hűl, elkészítjük a tölteléket: a tejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, spatulával összekeverjük.
Vágjuk a kekszet három egyenlő rétegre.
A keveréket karikázva oszlassuk el az alsó süteményen úgy, hogy közöttük kb. 1,5-2 cm rés legyen.
Olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyőben, adjuk hozzá a konyakot és a mag nélküli bogyókat. Keverjük össze. Egy kanál segítségével óvatosan kanalazzuk a cseresznye keveréket a karikák közé. Helyezzen egy új kéreg a tetejére, és ismételje meg.
Fedjük le a harmadik réteggel. A maradék krémet az egész felületre kenjük.
Hűtőbe tesszük, hogy a torta kicsit megdermedjen. Ekkor elkészítjük a csokimázat: a maradék vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, felöntjük tejjel vagy tejszínnel, hozzáadjuk a kakaót és a cukrot. Keverjük össze.
Óvatosan öntsük rá a kissé kihűlt mázat, hogy szétterüljön és elkezdjen lefolyni az oldalakon.
Díszítsd a csokis meggytorta tetejét apróra vágott dióval.

Kolostor kunyhója

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 5 fő.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: magas.

Elkészítéséhez nem csak friss vagy fagyasztott bogyókat vehet, hanem cseresznye lekvár, amivel még könnyebb főzni, mert kevésbé kenődik és édes gazdag ízű. A kolostori kunyhó nem csak ízletes csemege, de nagyon szokatlanul is néz ki: a tekercsekből házat készítenek, amit tejföllel vonnak be.

Hozzávalók a tésztához:

vaj - 200 g;
liszt ( prémium) – 2,5 evőkanál;
tejföl - 1 evőkanál;
sütőpor - 1 teáskanál;
cukor - 5 evőkanál. l.;
vanillin - a kés hegyén.

Hozzávalók a krémhez:

tejföl 25% (lehetőleg házi) - 1 l;
porcukor - 150 g;
vaj - 200 g.

Töltő:

kimagozott cseresznye (vagy lekvár) - 750 g;
cukor - 300 g.

Főzési mód:

Lekvárt kell készítenie friss vagy fagyasztott bogyókból. Ehhez fedje le a bogyókat cukorral, tegye a tűzre, és forralja 10-15 percig. Szúrókanállal szedjük ki a gyümölcsöket, és hagyjuk kihűlni.
A tejfölt felverjük a puha vajjal, hozzáadjuk a porcukrot. Egy órára hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a tésztát: a vajat a liszttel morzsába keverjük, beleöntjük a tejfölt, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a vanillint. Kész tészta tedd be a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
Kivesszük a tésztát és sodrófával kinyújtjuk. Maximális hossz – 20 cm, szélesség – 8 cm, vastagság – 0,7 mm.
Osszuk 15 csíkra.
Mindegyikben helyezze el a bogyókat a közepén, rögzítse a végét úgy, hogy hosszú csövet kapjon.
180°C-on negyed óráig sütjük.
Miután kihűltek, kezdjük el összeállítani a desszertet: kenjük be a krémből az edényt, és tegyünk rá 5 szívószálat. Kenje meg őket is. Addig ismételje, amíg be nem fejezi a piramist.
A maradék krémmel simítsa el a felületet úgy, hogy a kunyhó formája háromszögletű legyen.
Díszítsd a tortát cseresznyével és tejföllel, csokireszelékkel és dióval.

Fagyasztott cseresznyével

Idő: 1,5 óra.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 310 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: közepes.

Amikor vége a nyári betakarításnak, és sok finomság van a fagyasztóban, felhasználhatod őket egy finom desszert elkészítéséhez. A fő hátrány az, hogy a fagyasztott bogyókat először fel kell olvasztani, és ezt csak szobahőmérsékleten, mikrohullámú sütő használata nélkül szabad megtenni. Ez fél napot vesz igénybe, ezért ha egy bizonyos időpontra tervezi elkészíteni a desszertet, akkor előre gondoskodjon róla.

Hozzávalók:

keksz – 1 db;
túró (finom szemű) - 400 g;
tejföl - 250 g (zsír);
zselatin - 10 g;
víz - 0,5 evőkanál;
cukor - 200 g;
mascarpone - 150 g;
fagyasztott cseresznye - 200 g.

Főzési mód:

Csúszó tepsiben elkészítjük a piskótát és kihűtjük. Magassága nem lehet több 2 cm-nél, így a felesleg levágható.
A túrót a tejföllel, a cukorral és a sajttal felverjük (turmixgépben).
A zselatint vízben megduzzasztjuk, majd felforraljuk, de ne forraljuk fel.
Az összes folyadékot leöntjük a bogyókról, hozzáadjuk túrós massza. Öntse oda forró zselatin, mindent alaposan keverjünk össze egy falapáttal.
A tölteléket a tésztalapra öntjük, és 3 órán keresztül dermedni hagyjuk.
Étcsokoládéval díszíthetjük.

Meggylekvárral

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 250 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézség: könnyű.

Egyszerű recept finom csemege. Az elkészítéshez kész cseresznye lekvárra lesz szükség, de csak a bogyókra van szükség, hogy magtalanok legyenek. Omlós tészta jól passzol a proteinkrémhez, ami a meggylekvárnak köszönhetően kellemes gyümölcsös savanyúsággal kezd el játszani, az enyhén pirított dió pedig némi eredetiséget ad az egész finomságnak.

Hozzávalók:

liszt - 2,5 evőkanál;
vaj - 200 g;
tojás - 4 db;
cukor - 1 és ¾ evőkanál;
összetörve dió– 1,5 evőkanál;
cseresznye lekvár (magozott) - 1 evőkanál;
szóda - 1 teáskanál;
vaníliás cukor - 1 tasak.

Főzési mód:

A vajat megpuhítjuk, bedörzsöljük vele tojássárgájaés egy pohár cukrot.
Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a vaníliát és az átszitált lisztet. Sűrű tésztát gyúrunk.
3 részre osztjuk, kinyújtjuk a tortákat. Minden süteményt 200°C-on aranybarnára sütünk. Hűvös.
A fehérjéket hűtőben lehűtjük, majd a maradék cukorral habosra verjük.
Adjuk hozzá a cseresznye lekvárt és óvatosan keverjük össze.
Az elkészített krémet egyenként kenjük a kihűlt tortákra.
Bevonjuk a tetejét és az oldalát is. Megszórjuk dióval. Hagyja ázni a süteményt pár órát.

Tejföllel

Idő: 20 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 300 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Ez az egyszerű recept azoknak fog tetszeni, akik nem szeretnek sok időt tölteni a desszertek elkészítésével. A titok az, hogy a sütemények készen állnak, és bármilyen - fehér vagy csokoládé - közül választhat. Csak főzni kell finom krémés gyűjtsd össze tejfölös torta cseresznyével, és ez legfeljebb fél órát vesz igénybe az idejéből. Használjon friss vagy fagyasztott bogyókat.

Hozzávalók:

sütemények – 3 db;
házi tejföl - 1 evőkanál;
porcukor - 0,5 evőkanál;
kimagozott cseresznye - 400 g.

Főzési mód:

Turmixgép segítségével habosra keverjük a tejfölt a porcukorral.
Óvatosan keverjük hozzá a bogyókat.
Összeállítjuk a tortát: minden réteget megkenünk tejfölös töltelék.
Belátása szerint díszítheti bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládéval.
A meggyes, tejfölös tortát 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy átázódjon. Jobb közvetlenül tálalás előtt eltávolítani.

Téli cseresznye torta

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 350 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: közepes.

Ez a desszert népszerűnek is nevezhető, mert nem túl nehéz elkészíteni, és az eredmény mindig kiváló. Finom csokis keksz, könnyű töltelék az édes-savanyú bogyók pedig csodálatos csemege minden ünnepen. Téli desszert azért hívják, mert hófehér krémszín dominál, amely az egész desszertet beborítja, az oldalakat is beleértve.

Hozzávalók a tésztához:

liszt - 250 g;
tojás - 4 db;
vaj - 200 g;
kakaó - 70 g;
porcukor - 200 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
vanillin - egy csipetnyi.

Hozzávalók a krémhez:

tejföl - 700 ml (a zsír jobb);
kimagozott cseresznye - 400 g;
porcukor - 200 g.

Főzési mód:

Oldjuk fel a vajat és keverjük össze a kakaóval.
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A tojásfehérjét verjük fehér habbá.
A fehérjét, a sárgáját, a cukrot és a vajas keveréket mixerrel összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta el nem kezd dús tejfölre hasonlítani.
Töltsük meg a formát tésztával, nyomjunk bele néhány cseresznyét (20 db), és süssük 180°C-on kb.
A kihűlt kekszet kettéosztjuk. Az alsó héjat tányérra helyezzük. Ez lesz az alap.
A tejfölt felverjük a porcukorral. Tegyünk félre, hogy ellepje a süteményt, a maradékot óvatosan keverjük össze a bogyókkal egy kanál segítségével.
Állítsuk össze a tortát: az alsó rétegbe helyezzük a tölteléket, a tetejét fedjük be a tortaréteggel, és a teljes tortát és a széleket kenjük be krémmel, bogyók nélkül.
Dióval és csokireszelékkel díszítjük.

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 400 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: magas.

Egy finom tejfölös desszert az úgynevezett Pancho. től készül teljes zsírtartalmú tejföl(legalább 25%, lehetőleg több). Ha nem tud ilyet vásárolni a boltban, maga is növelheti a zsírtartalmát. Ehhez tegyünk egy liter 20%-os tejfölt sajtruhába, és akassza egy edény fölé egy napig, vagy tartsa szűrőedényben. A folyadék el fog menni, de a végén egy sűrű massza marad, ami ideális egy stabil töltelék elkészítéséhez.

Hozzávalók a tésztához:

liszt - 200 g;
tojás - 4 db;
cukor - 200 g;
sütőpor - 5 g;
kakaópor - 20 g;
só - egy csipet.

Hozzávalók a krémhez:

tejföl 30% - 700 ml;
kristálycukor- 300 g;
vaníliás cukor - 15 g.

Töltelék hozzávalói:

konzerv cseresznye - 150 g;
bogyószirup - 60 ml.

Főzési mód:

A tojást, a cukrot, a sütőport, a kakaót és a sót mixerrel összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet. A tészta vastagsága hasonlítson a majonézre.
A kekszet 30 percig sütjük 180°C-on.
A tejfölt a cukorral és a vaníliával simára verjük.
A kihűlt kekszet felvágjuk úgy, hogy az egyik sütemény 1,5 cm vastag legyen, félretesszük, a másikat pedig kockákra vágjuk.
Tegyünk félre 4 ek. l. kész krém külön tálba, keverjük össze a maradék keveréket bogyókkal és kekszdarabokkal.
Egy kerek salátástálat takarjunk be pergamennel, és helyezzük bele az egész masszát, tömörítsük össze.
Öntsük a bogyószirupot a tortára, és helyezzük a tetejére. 3 órát a hűtőben pihentetjük.
Kis idő múlva kivesszük a már majdnem kész tortát, megfordítjuk és a salátástálat kivesszük. Távolítsa el a pergament, és egy spatulával fedje be a tortát a maradék cukormázzal.

Idő: 1 óra 30 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 340 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: magas.

Másik híres desszert, amely világszerte népszerűvé vált a Fekete-erdő torta. Kellemes ízű-val érte el finom töltelékés kellemes meggysavanyúság. Levegő piskótákátitatják a bogyók levét és illatát, így a finomság egyszerűen elolvad a szájban. A fénypont továbbra is az a tény, hogy a desszert kettőt használ különböző krémek.

A keksz hozzávalói:

tojás - 5 db;
cukor - 200 g;
kakaó - 35 g;
liszt - 120 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
burgonyakeményítő - 35 g;
vaj - 55 g.

Hozzávalók a hófehér krémhez:

tejszín 33% – 400 ml;
porcukor - 3 evőkanál. l.

Hozzávalók a sötét krémhez:

tejszín – 70 ml (a legzsírosabb vagy házi készítésű);
keserű csokoládé - 50 g;
porcukor - 1 evőkanál. l.

Töltelék hozzávalói:

kimagozott cseresznye - 300 g;
cukor - 35 g;
konyak (pálinka) - 1 evőkanál. l.

Díszítéshez:

csokoládé - 50 g;
koktélcseresznye - opcionális.

Főzési mód:

Először készítse elő az alapot - egy kekszet. A tojásokat a cukorral, a sütőporral és a kakaóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt. A vajat felolvasztjuk és a tésztába öntjük. Keverjük össze.
A piskótát csúsztatható tepsiben 30-40 percig sütjük 180°C-on.
Forraljuk fel a bogyókat cukorral, adjunk hozzá konyakot. Hűvös.
Az alsó tortához sötét krémre lesz szükség. Ehhez a tejszínt merőkanálba öntjük és felforrósítjuk. Hozzáadjuk a porcukrot és a csokoládét. Elkeverjük és besűrűsödésig hűtőbe tesszük.
Osszuk három rétegre a kekszet. Vegyük az alsót, tegyük tányérra és vonjuk be csokikrém.
Következő, készülj fehér krém. Ehhez a tejszínt lehűtjük, és a porcukorral kemény habbá verjük.
Fedjük be az alsó réteget a következővel, óvatosan egy cukrászfecskendővel kenjük karikára a fehér krémet, hézagokat hagyva. Helyezze a főtt bogyókat ezekbe az időközökbe.
Mindent bevonunk a harmadik tortaréteggel, majd bőségesen kenjük be krémmel, beleértve a falakat is.
Díszítsd csokireszelékkel és koktélbogyókkal.
Hűtőben hagyjuk néhány órát, hogy megszilárduljon.

Mascarponés keksz

Idő: 50 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 250 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézségi fok: közepes.

Ízletes desszert mellé keksz alapÉs sajtkrém mascarponéból készült csodálatos csemege lesz a vendégeknek. Cherry hozzáteszi vajas krém kellemes savanyú, de nem túl sok cukros ízű azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a túl édes ételeket. Felvágva gyönyörű lesz a torta, így nem kell sok időt tölteni a díszítéssel: elég csokoládé chips, amit a desszert tetejére szórunk.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
cukor - 100 g;
liszt - 150 g;
mascarpone - 250 g;
porcukor - 150 g;
tejszín 33% - 200 ml;
kimagozott cseresznye - 500 g;
étcsokoládé– 50 g.

Impregnáláshoz:

víz - 60 ml;
konyak - 1 evőkanál. l.;
cukor - 70 g.

Főzési mód:

Készít pihe-puha piskóta: A tojást a cukorral fehéredésig verjük, hozzáadjuk a lisztet. Öntsük a tésztát egy kihúzható formába, és süssük készre 20-25 percig 180 °C-on.
Ekkor készítsük el a tölteléket: keverjük össze a sajtot porcukorral. A tejszínt habbá verjük. Keverjük össze a sajtot és a tejszínt.
Az elkészített piskótára egy réteg bogyós gyümölcsöt helyezünk és megkenjük a krémmel. Mindez közvetlenül a formában történik.
A tetejére csokit reszelünk.
Tegye félre a desszertet 3-5 órára, hogy beázzon.

Cseresznye csokis brownie

Idő: 50 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 300 kcal 100 grammonként.
Cél: desszert.
Konyha: nemzetközi.
Nehézség: könnyű.

A torta nem mindig a fő csemege ünnepi asztal. Ez egy másik esetében is így lehet finom desszert például brownie. Ez a csokis nedves piskóta Nyugaton különösen népszerű, de Oroszországban gyakran lehet rendelni a kávézókban. Ha hozzáteszed lédús bogyó, akkor még finomabb lesz a brownie. A kekszet tálaljuk apró darabokban, mert nagyon kalóriadús és édes. Kikanalazott fagylalttal tálalva ízlik a legjobban.

Hozzávalók:

vaj - 130 g;
cukor - 100 g;
étcsokoládé - 100 g;
tojás - 2 db;
liszt - 60 g;
vanillin - egy csipet;
kimagozott cseresznye - 100 g.

Főzési mód:

A vajat és a csokoládét egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, és feloldódásig keverjük.
A tojásokat habverővel felverjük.
A csokis-vajas keveréket a tojásokhoz öntjük és összekeverjük. Adjunk hozzá vaníliát és bogyókat.
Adjunk hozzá lisztet, és egy spatulával óvatosan keverjük össze.
Egy 10 x 20 cm-es formát kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük az elkészített masszát.
150°C-os sütőben fél órát sütjük. A brownie belseje nedves maradjon.
Kihűtve, egy gombóc fagylalttal tálaljuk.

A tortát tetszés szerint díszíthetjük bármivel, ami tetszik, de tapasztalt cukrászok inkább ne keverjen sok hozzávalót. A legtöbb recept tartalmaz csokoládé torta rétegeket, így a torta tetejét érdemes csokoládéval díszíteni: lehet forgács, konfitúra, morzsa vagy csokimáz, amely a finomság teljes felületét beborítja. Dekorációnak is jó koktélcseresznye, ami be van ázva cukorszirup, szára van és jól tartja a formáját. Díszítsd a desszerteket diófélékkel, például mandulával, dióval, zselével és mentaszálak, és gyönyörűen néznek ki.

Videó

Nem kell babrálni ezzel a tortával, vagy lábujjhegyen körülötte, hiszen elsőre kiderül, és sokáig kedvenc marad.

Eredeti lesz a mai meggyes piskótánk a fotóval ellátott receptet szándékosan úgy választottam ki, hogy meglepje vele a családját. Első pillantásra nehéz elkészíteni a sütést, de ha lépésről lépésre követi a receptet, a folyamat egyszerű lesz, és az eredmény tetszeni fog.

Az én technológiám szerint a piskóta mindig nagyon légies, puha, vaníliás, tejföllel és lédús cseresznyével - egyszóval finom.

Hozzávalók

- 4 db. + -
- 1 evőkanál. + -
- 1 evőkanál. (csúszdával) + -
Sütőpor - 1 tk. + -
- 3 evőkanál. + -
- 3 evőkanál. + -
Vanillin - 1 csipet + -
- 500 ml + -
Cseresznye - 500 g + -
- 250 g tejszínhez és 300 g cseresznyéhez + -
Vanília - 1 csipet + -

Készítmény

Kezdjük a főzést keksz tészta. A tojásokat keverőtálba öntjük.

Adjunk hozzá cukrot.

Magas keverősebesség mellett keverje a keveréket 10 percig, amíg a térfogata megduplázódik.

Adjuk hozzá a sütőport a liszthez, és enyhén keverjük össze az ömlesztett hozzávalókat.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tojásos-cukros keverékhez, óvatosan keverjük egy spatulával felülről lefelé.

*Hogy a liszt hozzáadásakor bolyhos legyen tojásos keverék nem veszített térfogatából, gyorsan bele kell keverni a lisztet, különben a levegő elhagyja a masszát.

A dagasztást folytatva adjunk hozzá 3 evőkanál forrásban lévő vizet és vaníliát. Ezután nagyon gyorsan a formákba kell önteni a tésztát, ki kell egyenlíteni a tetejét, és előmelegített (180 °C-ig) sütőbe kell helyezni.

A cseresznyét előre fel kell készíteni. Először távolítsa el a magokat, majd adjon hozzá cukrot, keverje a bogyókat, amíg fel nem oldódik, és hagyja állni 12 órán át.

Amikor a bogyó kiadja a levét, szűrőedényben szűrjük le. Sokkal édesebb lesz, és ugyanakkor csökken a mérete. Az eredmény 250 gramm lesz. A lé felhasználható kompótok készítésére vagy ugyanazon keksz áztatására.

A krém elkészítése.Öntsön cukrot egy tálba.

Adjunk hozzá sűrű zsíros tejfölt.

Nagyon szeretjük a vanillint, ezért teszek belőle egy kis mennyiséget a leendő krémhez. Ezután alaposan keverje fel mindent egy mixerrel nagy sebességgel, amíg a cukor fel nem oldódik. A tejföl sűrű lesz, így magabiztosan marad a lapáton.

Általában körülbelül 40 percig sütöm a kekszet. De ezúttal nem csak a tapasztalatban bíztam, hanem a megérzésben is – a sütőajtón át nyíló kilátás azt jelezte, hogy még nedves a tészta. Ezért csak akkor kapcsoltam le a gázt, amikor a keksz gazdag aromája elkezdett áramlani a konyhán.

A piskótához kerek formákat választottam, mert a cikk elején említett torta ötletem nem szabványos.

Hasonlítsa össze a 2 részt méret szerint. A késnek felülről lefelé kell vágnia. Először az oldalát vágjuk le, majd az alját.

A felülnézet jelzi a fennmaradó hiányosságokat. A kést függőlegesen tartva vágja le a felesleget.

Miután az egyik részt a másikra helyeztem, vizuálisan egyenlő részekre osztottam, és vágni kezdtem.

Összesen 5 db volt A keresztmetszeten látszik, hogy milyen légiesek és jól sültek. Később rájöttem, hogy a tortákon jeleket kell tenni, hogy később hajtogatva ne keverjem össze őket.

Sziasztok kedves olvasók. Ma van egy cseresznyés piskóta, fotó recept. Ma egy finom sütemény receptjével örvendeztelek meg. Nagyon jó inni forró tea egy darab cseresznyés tortával és nézd az ablakból, ahogy esik az eső. Te pedig meleg takaróba burkolózva ülsz és csak álmodsz. Remek, nem? Bár bevallom őszintén, szeretem a telet, alig várom, hogy leessen a hó. Bár a naptár szerint már tél van, nincs hó. De az elmúlt héten minden nap esett és esik, úgy tűnik, minden normális, de az ember nagyon „elfárad” ebben az időjárásban. Már azt akarom, hogy hulljon a hó és el ne olvadjon tavaszig. Csak nekünk vannak ilyen előrejelzéseink az időjósoktól: eső és hó váltakozik majd. Még ha nem is volt jég, nagyon nem szeretem.

Megmondom őszintén, a „Kolostor Izba” tortához kiolvasztottam a meggyet, úgy tűnt, sok meggyet vettem ki a fagyasztóból, de csak akkor, amikor a meggy elolvadt, és akkor is, amikor kiszedtem belőle a magot. , elég kevésnek bizonyult. Csak féltem, hogy nem lesz elég cseresznye ehhez a tortához, ezért máskor is megsütöm a „Kolostorkunyhót”.

Az utolsó pillanatban pedig meggyes piskótát kellett sütni. És egy percig sem bántam meg, mert finom lett a sütemény, puha, ízletes, áztatva, teáskanállal ettem, a torta csak úgy elolvadt a számban, teával pedig teljesen finom. Ennek a tortának a lányom barátjának születésnapjára kaptam az ötletet.

Meghívtak minket egy születésnapi bulira születésnapi torta volt piskóta cseresznyével. Csak a cseresznyében volt gödör, azt nem szerettem iszonyatosan, a krém pedig pudingos volt. De én tejsodó Csak mézes süteményhez vagy sáfrányos tejkupakhoz használom. A meggyes piskótához Mascarpone sajtkrémből és sűrített tejből krémet készítettem. És láthatja a sáfrányos tejes sáfrányos sütemény receptjét. Múlt hétvégén készítettem.

Persze itt nem sok fotót kaptam, valahogy eszembe sem jutott sütni, még kevésbé fotózni; És sokáig babrált a cseresznyével, és minden cseresznyéből kiszedte a magokat. Nem szeretem, ha tortát eszel, és csontot kapsz a cseresznyéből, ezért ügyeltem arra, hogy egy csont se jöjjön oda.

Tészta:

10 tojás
2 csésze cukor
2 csésze liszt
2 evőkanál. kanál kakaót
fagyasztott cseresznye

Ezek kétrétegű termékek. Az egyik tortarétegem kakaós, a másik nem.

Krém

380 gramm sűrített tej (1 doboz)
250 gramm mascarpone krémsajt

Zománc

3 evőkanál tej
0,5 csésze cukor
50 gramm vaj
2 evőkanál kakaó

A cseresznyéből kiszedtem a magokat, majd beborítottam cukorral és ráraktam lassú tűz, a meggyem kb 3 percig főtt, miután a cseresznye kihűlt. Beraktam a cseresznyét saját lé, A meggyet szűrőedénybe öntöttem, hogy levet eresszen.

2 tortát sütöttem, egy kakaós, egy csokis, egy fehér. Ezért az egyik tortarétegre 5 tojás, 1 csésze cukor, 1 csésze liszt, 2 evőkanál kakaó, a második tortarétegre 5 tojás, 1 csésze cukor, 1 csésze liszt kerül.

Majd beleöntöttem a tésztát rugóformaés 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A héjat készre sütjük. Fa nyárssal ellenőriztem.

Az enyém után csokoládétorta Ha kihűlt, félbevágtam. A torta felét tányérra teszem, meggyszirupba áztatom. Ezután teszek bele egy réteg cseresznyét.

Most a tejszínt mixerrel felvertem. volt krémsajt mascarpone, helyettesíthetjük vajjal. A mascarponét sűrített tejjel felvertem, nagyon finom lett a krém, sima, krémes, szemcsék és csomók nélkül. A tortát megkenem krémmel, amire ráhelyeztem a meggyet, jól elosztva a krémet a tortán.

Közben, míg a krémet készítettem, már elkészült a második fehér tortám. De meggyet csak barna tortára teszek. Általában 2 tortarétegem volt, 1 csokis, a második fehér. Félbevágtam őket, így 4 réteg lett. A csokis és a fehér torta rétegeket is meggysziruppal áztattam, a meggyet pedig csak a csokitorta rétegekre tettem.

Így lett: csokitorta, szörp, meggy, krém, fehér torta, szörp, krém, csokitorta, szörp, cseresznye, krém, fehér Az utolsó tortát cukormázzal vontam be. Évek óta készítem a mázat édesanyám receptje szerint, ha másképp készíted el a mázat, örülök, ha megosztod velem a receptet. Lassú tűzön főzöm a mázat, amíg besűrűsödik, majd azonnal forrón a tortarétegbe öntöm, és gyorsan elosztom a tortarétegen és a tartályokon, ahogy megszilárdul.

Mielőtt még kihűlt volna a tortám, a gyerekek már ott álltak felettem, és kértek legalább egy pici darabot. A tortát úgy vágtam fel, hogy nem hagytam ázni. A torta nagyon finom, a cseresznye kellemes savanyúságot ad a tortának, én csak nagyon szeretem a meggyet, így nagyon örültem a tortának.

Épp este jött a keresztapám látogatóba, tortával vendégeltük meg. Megosztottam egy barátommal is, vágtam neki pár tortát, és adtam neki teának. Mindenki nagyon finomnak értékelte a meggyes piskótám. Nos, másnap reggel már lefotóztam ezt a gyönyörű darabot. Csodával határos módon a torta negyede maradt. Egy éjszakán át állt, és jól sikerült beáznia.

A sütemény puha, ízletes, jól áztatható, könnyen elkészíthető és minimális hozzávalót igényel, minden termék kapható. Igaz, hogy mascarponét nem találni egyik boltban sem, de ha valami, akkor vajjal helyettesíthetjük.

Piskótához tökéletes krém sűrített tej és vaj, Saját tapasztalatból beszélek, bár nem sok van belőle. Minden rendben van, de nem vagyok túl jó a torták díszítésében. Úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a tortát a fiam születésnapjára. 2-3 tortát szerettem volna sütni és egy meggyes piskóta lenne az egyik.

Amíg a cikket írtam, végre havazott, kinéztem az ablakon, hóvihar, igazi tél, de a gyerekek szavak nélkül kezdtek örülni. Ugráltak örömükben, hogy hamarosan hóembert építhetnek és új év hamar. Szóval vártuk a havat. IN óvoda Aktívan készülünk az újévre, már mondták nekünk, hogy a fiunk Petruska lesz az újévi ünnepen. 2 verset adtak tanulni, egyet már megtanultunk, most már csak a másodikat kell elsajátítanunk.

Jó hangulatot mindenkinek, élvezze a teáját piskótával. Sok sikert mindenkinek!