Vékony tészta pizzához, mint egy pizzériában. Sovány pizza tészta

A pizza szerelmeseinek extra recept, amiből igazi olasz pizza készül, ropogós szélekkel, vékony közepével.

Ehhez a recepthez a legjobb valódi extra szűz olívaolajat használni. A többi hozzávaló teljesen hétköznapi, és minden háziasszony konyhájában megtalálható.

Tehát felkészülni vékony tésztát pizzához, mint egy pizzériában, minden terméket a listáról veszünk.

Igyekszem gyors hatású száraz élesztőt vásárolni, amit elég liszttel összekeverni. Ezért egy kényelmes edényben szitáljon két pohár lisztet (320 g), keverje össze száraz élesztővel, keverje össze.

Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.

Csinálj egy lyukat a közepébe, és önts bele meleg forralt vizet.

Aztán olívaolajat.

Egy kanállal keverjük össze a tésztát. Majd szórva liszttel (kevesebb, mint fél pohárral) tedd az asztalra, és gyúrd össze a tésztát. Jó 5-7 percig az asztalon dagasztani a tésztát, hogy teljesen leválik a kezünkről. Túl sok lisztet nem szabad hozzáadni.

A tésztának elég lágynak és homogénnek kell lennie. Nem tapad a kézhez. A tálat fóliával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük.

40-50 perc elteltével a vékony pizzatészta, mint egy pizzériában, úgy néz ki, mintha jól megkelt volna. Ebből a teljes tepsiben pizzát süthetsz, vagy két egyenlőtlen részre oszthatod - egy nagyobbra és egy kisebbre, ahogy én tettem.

A nagy részét tepsire kenjük, sodrófát célszerű nem használni. De ha enélkül nem megy, akkor sodrófával kinyújtjuk a tésztát. Kenjük meg pizzaszósszal, és szórjuk meg száraz oregánóval (ez fontos). Van egy egyszerűsített változatom a szószból ( paradicsom szósz, víz, só, cukor és fűszeres fokhagyma Sause). Leírtam és megmutattam, hogyan készül a pizzaszósz.

Véletlenszerűen kenjük szét a tölteléket, a szélétől hátralépve, attól függően, hogy mi van a hűtőben.

Majd hozzáadjuk a mozzarella sajtot, az olívabogyót, és a maximumra előmelegített sütőben megsütjük a pizzát. A sütő hőmérsékletének a legmagasabbnak kell lennie. 5-7 perc elég a sütéshez.

A pizza kész. Jó étvágyat kívánunk!

A maradék tésztából egy másik pizzát készítettem más feltéttel.

És egy darab...

Pizzatészta, mint a pizzériában: van ilyen recept. Nincs többé aggódás, hogy igazi pizza készül saját konyha főzni lehetetlen. Pizzát készíteni, mint a legjobb pizzéria a városodban meg tudod csinálni magad.

A teszthez a vásárlás lesz a legfontosabb megfelelő összetevőketés végezze el az elkészítéséhez szükséges összes lépést a recept utasításai szerint. A töltelékkel természetesen szeretteinek is kedveskedhetsz. Rengeteg recept létezik, de ebben a cikkben a legtöbbet kínáljuk, véleményünk szerint az olasz változatot.

Hozzávalók a tésztához (vegyünk egy 30 cm átmérőjű formát):

Fél kiló pizzaliszt (cserélhető sütőliszt, de csak prémium);
12 gramm gyors száraz élesztő (akciósan találhat élesztőt kifejezetten pizzához);
Egy kis kanál cukor;
Ugyanaz a kanál só (ajánlott egy nagy asztali só);
Olívaolaj 2 evőkanál;
Száraz fűszernövények (bazsalikom);
300 ml meleg víz (40 fok körüli hőmérséklet);

Pizza tészta, mint egy pizzériában: a recept fényképpel ebben a főzési lehetőségben azzal kezdődik, hogy két tálat, pizzasütőedényt és tiszta törülközőt természetes anyagból.

Az élesztőt egy száraz tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot. Öntsük fel meleg vízzel és keverjük össze. Fedjük le a tálat egy törülközővel, tegyük meleg helyre 10-20 percre. Egy nagyobb tálban elkeverjük a lisztet (ajánlott többször átszitálni), majd hozzáadjuk a száraz fűszernövényeket. A közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük az élesztőt.

Tanács! Elég könnyű megérteni, hogy az élesztő használható. Meg kell nézni, hogy megjelent-e rajtuk a jellegzetes sapka.

Most egy szokásos villával gyúrjuk a tésztát. Meg kell próbálni száraz összetevőket hozzáadni a központhoz, ahol folyadék van. Most öntsük hozzá az olívaolajat, és folytassuk a tésztát. Ragadós és nedves lesz. A tésztát liszttel megszórt felületre tesszük.

Ezentúl tíz percig dagasztjuk a tésztát a kezünkkel. Ennek eredményeként már nem ragacsos massza lesz a kezedben, hanem egy rugalmas tészta, amely nem ragadhat a kezedhez. Ismét meglocsoljuk olívaolajjal, és félbevágjuk. Ha most használod, akkor küldd meleg helyre, majd nyújtsd ki.

Tanács! Pizza tészta, mint egy pizzériában: ez a recept lehetővé teszi, hogy a kész tésztát a fagyasztóban tárolja anélkül, hogy elveszne. ízletesség egy hónapon belül. Egyéb opciók .

Pizza öntet (a tészta felére használd)

Mire van szükséged:

200 gramm mozzarella sajt;
három nagy paradicsom;
Édes paprika fele;
10 olajbogyó;
Száraz vagy friss fűszernövények;
Olivaolaj;

A töltelék elkészítése nagyon egyszerű: az összes hozzávalót apróra vágjuk, és rákenjük a kinyújtott tésztára. A legjobb vágás- különböző méretű körök. Jobb, ha a tésztát azonnal egy enyhén olajozott és liszttel megszórt tepsire helyezzük.

Tanács! Kívánatos, hogy a tésztát sok helyen villával megszúrjuk, még a töltelék ráhelyezése előtt. Ne felejtse el hozzáadni kedvenc szószt a tésztához. Használhat szokásos ketchupot vagy akár majonézt is.

200 fokon mindössze 15 perc alatt készre sütjük. Az étel készenlétének jellegzetes jele az olvasztott mozzarella sajt.

Tészta élesztő nélkül

A pizzatésztát úgy készítheted, mint egy pizzériában. De egy élesztőmentes recept nem pontosan ugyanolyan ízű. Bár a tészta is műanyag és kellemes ízű lesz. Tehát, ha nincs kéznél élesztő, akkor nyugodtan kipróbálhatja ezt a főzési lehetőséget. És azt is tudjuk, hogyan kell felkészülni.

Mire van szükséged:

500 gramm búzaliszt;
Kettő csirke tojás;
100 ml meleg tej;
két nagy kanál növényi olaj;
Egy csipet só;

Először a lisztet és a sót összekeverjük. A tojásokat külön verjük simára a tejjel, adjuk hozzá növényi olaj. A folyékony keveréket a lisztbe öntjük, folyamatosan keverjük a tésztát. Amikor a liszt felszívja a folyadékot, ragacsos masszát kapunk. Elkezdhetjük kézzel dagasztani a tésztát, megszórva liszttel. A megfelelően főzött tészta rugalmas és puha lesz. Fóliába csomagolva 15 percig állni kell. Ezután egy rétegbe tekerheted és összegyűjtheted a pizzát.

Kísérletezzen a feltétekkel, és győződjön meg arról, hogy ez a tészta biztosan finom lesz, és ugyanolyan, mint egy pizzériában.

Hagyományos olasz pizza rásütve vékony alap. Az ilyen típusú sütéshez a tésztát általában élesztővel, bizonyos esetekben pedig kefirrel és szódával készítik. Sok háziasszony szeretne főzni pizzatészta, mint egy pizzériában. Ugyanakkor a recept szinte mindig hozzáférhetetlen, hiszen az intézmény „üzleti titkának” része.

Valójában nincs szükség különleges összetevőkre egy ilyen tészta elkészítéséhez.

Hagyományos élesztő puha tészta: főzéstechnika

A hagyományos olasz pizzaalap elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

40-50 ml olivaolaj jó minőségű;

A szitált lisztbe sót öntünk, az élesztőt és a cukrot enyhén felmelegített vízbe engedjük, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódnak. Ezután keverjük össze a lisztet és a vizet, majd kézzel gyúrjuk a tésztát amíg puha és sima nem lesz. Befejezett a tésztát golyóvá sodorjukés olívaolajjal kikent edényben 30-40 percig pihentetjük.

Ahhoz, hogy vékony és puha pizzatésztát kapjunk, mint egy pizzériában, nem elég keverjük össze a hozzávalókat megfelelő sorrendben. A folyamatban az alapképzés módja is fontos szerepet játszik. Mielőtt befeszíted vékony lapos kenyér(nevezetesen kinyújtani, és nem sodrófával kinyújtani!) a megkelt tésztát kézzel kell összegyúrni, érszorítóvá nyújtani és ismét zsemlére sodorni, majd 15 percig hagyni, hogy felkeljen. Ezután folytathatja a pizza kialakítását. A tésztát egy nagy asztalra tesszük, a bal kezünket középre tesszük, és a jobb tenyerünkkel megkenjük olívaolajjal, óvatosan nyújtsuk ki a közepétől a szélek felé.

Minél vékonyabb a kéreg, annál jobb. Ebben az esetben a széleket legalább 5 mm vastagnak kell hagyni.

Hogy a kéreg puha maradjon fontos, hogy ne hagyjuk kiszáradni sütés közben. Ehhez a töltelék kirakása előtt érdemes megkenni az olívaolaj maradványaival, különös figyelmet fordítva a sütemény szélére. A pizzát legfeljebb 20 percig sütjük 220-230 fokon.

Pizza tészta recept: hogyan kell főzni a pizzériában

A legtöbb pizzériában hagyományos olasz recept az Ön preferenciái szerint változott. Ha szeretné tudni, hogyan készül a pizzatészta egy pizzériában, nézze meg következő recept. 2 adaghoz szüksége lesz:

· egy csipet só.

Öntsük a száraz élesztőt a tejbe, jól keverjük össze, és várjunk légbuborékok jelennek meg. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat sóval, majd öntsük hozzá az élesztős tejet. Mindent jól összekeverünkés a lisztet közvetlenül a keverékbe szitáljuk. A tésztát olvasztott vaj hozzáadásával gyúrjuk. Az állaga legyen enyhén ragacsos, de a tészta ne terjedjen szét. Egy ilyen alap kinyújtása kicsit tovább tart, mint például annak eldöntése, hogy mit főzzek húst vacsorára.

De az eredmény nagyszerű lesz: a pizza vékony és nagyon puha lesz.

Élesztőmentes lágy pizzatészta

Élesztőmentes alap a házi pizza tetszeni fog azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak sokáig vacakolni a tésztával. Ehhez a következő termékkészletre lesz szükség:

Egy csipetnyi szóda és só.

A cukrot, a sót, a tojást és a kefirt habosra keverjük a puha vajjal, hozzáadjuk a szódával átszitált lisztet a keverékhez. A tésztát nagyon gyorsan kell gyúrni. buborékolni szén-dioxid nem tűnt el. Egy vékony (legfeljebb 5 mm-es) réteget kiolajozott sütőlapra helyezünk, töltelékkel és 15-20 percig sütjük 230 fokos hőmérsékleten.

A pizza kerek olasz laposkenyér, nyitott típusú, paradicsommal és sajttal töltve, és a sajt a fő összetevője. Minden intézményben elkészítik Vendéglátás. De mivel nem csak a felnőttek és a gyerekek szeretik, az otthoni főzés ízletes, kedvenc süteményeknek bizonyul, egyedi illattal.

Ma ez az étel speciális létesítményekben rendelhető és bármikor fogyasztható. Boltban is könnyen eladható, de csak azt kell készenlétbe hozni. Vagyis melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, nagyon hosszú ideje. De természetesen jobb otthon főzni (saját kezével), mint a boltban vásárolni. Végül is egyetért abban, hogy sokkal olcsóbb és ízletesebb. És mindezt azért, mert bármilyen tölteléket beletehetsz, amire a lelked vágyik.

Az olaszok azt mondják: friss étel a megfelelő alapozó pedig egy igazi étel íze.

De annak érdekében, hogy az étel valóban ízletes legyen, először el kell készítenie a tésztát. Ezért ezt a cikket ennek akartam szentelni speciális figyelem. És akkor talán megjelenik a jegyzeteiben legjobb receptek. A főzéstechnológiában számos szabály létezik arra vonatkozóan, hogyan készítsünk pizzalapot úgy, hogy puha és ízletes legyen. Csak elolvadt a szádban!

1. Mindig tekerjük fel, csak a legjobb minőségű lisztből.

2. Ne felejtse el szitálni, legalább néhányszor.

3. A dagasztás után hagyjuk állni egy kicsit, legalább 20-30 percig, akkor sokkal rugalmasabb lesz.

4. Ezenkívül a szódabikarbóna vagy a sütőpor lágyabbá teszi.

5. Csak olajat kell venni legmagasabb minőségés a legjobb az olívaolaj.

Nos, nem tanultál meg sok szabályt, de most térjünk át a receptekre

Felkészülni megfelelő péksütemények, egy alappal kell kezdeni hozzá, ami vékonyra, puhára és nagyon könnyen elkészíthető kinyújtáskor derüljön ki.

Ezt a csodálatos módszert egy jó baráttól tanulta, aki nemrég Olaszországban járt. Ezt az éttermekből származó helyi szakácsoktól tanulta csodálatos receptés magával hozta. Számomra természetesen az volt jó ajándékés elhatározták, hogy előkészítik olasz étel saját maga. Nem csak a tészta tetszett benne, hanem a töltelék is, ezért azt is elmondom, hogyan kell elkészíteni.

Hozzávalók:

tészta:

• Liszt - 500 gr.;
• Víz - 1 pohár (250 mg.);
• Száraz élesztő - 5 gr.;
• Só - 1 teáskanál

Töltő:

• mozzarella sajt - 350-400 g;
• Kolbász - 150 gr.

Szósz:

• Paradicsom héj nélkül - 400 gr.;
• Olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• Oregánó - 1 evőkanál. kanál;
• Só, bors - ízlés szerint.

1. Először bele kell keverni az élesztőt meleg víz hogy teljesen feloldódjanak.

2. Szitáljuk át a lisztet, lehetőleg kétszer.

A liszt szitálása során oxigénnel telítődik, levegősebbé és lágyabbá válik. Ezenkívül eltávolítják róla a szállítás során megtapadt felesleges csomókat. Ezért ezt kötelező eljárásnak tekintik.

3. Adjunk hozzá sót és olívaolajat.

4. Oda küldjük a vízben hígított élesztőt is. Keverje össze az egész keveréket. Hogy ez még jobb legyen, öntsön lisztet az asztalra, és folytassa a dagasztást, körülbelül 5-10 percig. Meg kell hagynia, hogy a kezedhez tapadjon, és teljesen homogénnek kell lennie.

5. Alapos dagasztás után 4 részre vágjuk, golyót formázunk és 1 órára meleg helyre tesszük pihenni, ne felejtsük el fóliával letakarni.

A letakarást úgy végezzük, hogy a tészta elnyerje a kívánt rugalmasságot és puhaságot.

6. Közben elkészítjük a szószt. A paradicsomot mixerrel fel kell vágni.

7. Adjunk hozzá oregánót, ha nincs, akkor helyettesíthetjük bazsalikommal. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük az olajat, és összegyúrjuk.

8. A kelt tészta letelte után lisztezett asztalra fektetjük, és vékony, 2-3 mm átmérőjű, 30 cm átmérőjű alapot formázunk belőle.

Mellesleg csinálj egy kört jobb kézzel, és nem sodrófával, sokkal gyorsabban és könnyebben megformázható. És ezt igazi pizzériákban teszik.

10. Kenje meg az alapot az elkészített szósszal, anélkül, hogy a széleit megérintené.

11. Megszórjuk reszelt sajttal, rátesszük a feldarabolt kolbászt, majd ismét sajtot.

12. A sütőt 220°-ra előmelegítjük, és 10 percig sütjük benne.

Minden sütemény készen van, jó étvágyat!

Pizza tészta élesztő nélkül (roppanós és ízletes lesz)

előny nélkül kelt tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Tudod, hogy a pizzában a legfontosabb az alapja. Mivel bármilyen tölteléket rakhatsz, ami tetszik. Ez csak tökéletes tészta nem mindenki képes rá.

Hozzávalók:

• Liszt - 165 gr.;
• Tojás - 1 db;
• Só - 1,4 teáskanál;
• Soda - 1,4 teáskanál;
• Tej - 3 evőkanál. kanalak;
• Tejföl - 1 evőkanál. kanál;
• Vaj - 3 evőkanál. kanalakat.

1. Törj fel egy tojást egy mély tálba, adj hozzá tejfölt, tejet, felforrósított olajat, sót, szódát.

2. Keverjük össze az összes keverékünket, és adjuk hozzá az átszitált lisztet.

3. Először kanállal összegyúrjuk, majd amikor besűrűsödött, lisztezett asztalra tesszük és addig dagasztjuk, amíg a kezünkhöz nem ragad.

4. A tésztát vékony rétegre formázzuk. Majd az egyik oldalát kicsit megsütjük és megfordítjuk.

5. Először terítse el paradicsom szósz(hogyan kell elkészíteni, lásd fent), majd rátesszük a maradék tölteléket. Többért jobb ízű, a kolbász és a sajt mellett sült gombát és szeletelt paradicsomot tehet a tetejére. A pizzát meglocsoljuk olívaolajjal.

6. A serpenyőt leginkább rátesszük lassú tűz, fedővel letakarva 15 percig sütjük. A készenlétet olvasztott sajt ellenőrzi.

Vékony tészta kefiren

Ha főzni akarsz házi sütemények hogy vékony legyen, akkor kefiren gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez azért van, mert ebben a receptben nincs élesztő, és nagyon finomnak bizonyul. Ezzel a módszerrel készétel nem csak neked, hanem rokonaidnak is örömet okoz, ha legalább egyszer kipróbálják. Nagymamám így készíti a tésztát, lehet látni, értékelni.

Hozzávalók:

• Kefir - 250 ml;
• Liszt - 450-500 gr.;
• Tojás - 2 db .;
• Só - 0,5 teáskanál. kanalakat
• szóda 0,5 teáskanál;

1. Vegyünk meleg kefirt, és öntsük egy tálba. A főzési kísérlet egyébként befejeződött, a kefir különböző %-os zsírtartalma mellett a legsikeresebb 1%-os lett.

2. Öntsünk bele sót, szódát és keverjük össze. Hagyja 5 percig főzni.

A szódát nem kell ecettel oltani, a kefir jól teszi neki.

3. Az eltelt idő után tojást és olajat küldünk a keverékünkbe (helyettesíthető növényi olajjal). Habverővel vagy habverővel felverjük.

4. Szitáljuk át a lisztet (lehetőleg 2-szer), és adjuk hozzá a hozzávalóinkhoz. Csak ne egyszerre öntse, hanem részenként. Így könnyebb lesz dagasztani.

Addig gyúrjuk, hogy ne tapadjon a kezünkhöz.

5. Fedjük le a tésztát egy nedves törülközővel, és hagyjuk 10 percig pihenni.

6. Ez az! Adjuk hozzá a feltéteket és küldjük a sütőbe. Hogy mit tegyünk a pizzára, azt a fenti receptekből láthatjuk, úgyhogy ezen nem akadunk ki.

Gyors recept élesztő nélkül

Itt van egy másik egyszerű gyors recept, nagyon hasonlít ahhoz, amit a pizzériákban készítenek. Ha nem ő készítette volna elő, nem vitatkozott volna. Vagyis szinte nincs különbség, ugyanolyan puha és illatos. Próbáld ki és nézd meg magad.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.;
• Víz - 200 ml;
• Só - 1 teáskanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Provence gyógynövények - 1 teáskanál.

1. Az átszitált lisztben vajat, fűszersót adunk hozzá.

2. Fokozatosan vízzel felöntve, kézzel összegyúrjuk az alapot, amíg kívánt konzisztencia. Puhává és rugalmassá kell válnia.

3. Így élesztő nélküli receptként nem kell pihennie. Azonnal formázhatsz és rárakhatod a tölteléket. Időben 5-10 perc telt el, de nagyon finom és gyorsan sikerült, nem?

Ha hirtelen maradt tészta, csomagold zacskóba és tedd be a hűtőbe. Majd utána sütéskor ropogósabb lesz.

Élesztős tészta nélkül vízen

E recept szerint az étel nagyon finomnak bizonyul, és ha vékonyra nyújtja a masszát, az alap ropogós és sült lesz. A vastag tekercs puha és illatos marad. A módszer egyszerű, így nem lesz nehéz megtenni.

Hozzávalók:

• Liszt - 400-450 gr.;
• Víz - fél pohár;
• Só - 1 teáskanál;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

1. Keverjük össze az átszitált lisztet a sóval.

2. A vizet, a tojást és a vajat mixerrel simára keverjük.

3. A folyadékot apránként, kézzel keverve öntsük az ömlesztett termékbe, először egy tálban, majd lisztezett asztalon.

Mivel a tészta ragadós, rendszeresen meg kell kennie a kezét liszttel.

4. Addig gyúrjuk, amíg a kezünkhöz nem tapad és rugalmas lesz.

5. Fedje le nedves törülközővel vagy ruhával 20 percig.

6. Az eltelt idő után formát formázunk, kirakjuk a tölteléket és megsütjük.

A tejföl receptje

Ha egy tejfölös ételt szeretnél kipróbálni, akkor egy olyan módszert ajánlok, ami semmiben nem fog kijönni Olasz főzés. Az elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe, így ha nincs kedve az élesztőtésztával vacakolni, ez a lehetőség kiváló helyettesítője lesz.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.;
• Tejföl - 250 gr.;
• Víz - 60 ml;
• Ecettel oltott szóda - 1 teáskanál;
• Só - 1 teáskanál

1. Egy mély tálba adjunk hozzá tejfölt, vizet, sót és oltott szóda. Simára keverjük.

2. A lisztet a keverékünkbe szitáljuk, és rugalmas tésztává keverjük.

3. Minden, kész az alap, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a tésztát liszttel megszórva formát formázunk.

4. A közepét megkenjük szósszal. Az összes apróra vágott terméket, amelyet úgy döntöttünk, hogy elhelyezünk. A pizzát 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre.

Videós tészta recept, mint egy pizzériában

Mindazonáltal nem tudtam ellenállni, és az interneten találtam részletes videó hogyan készítsünk pizzalapot, mint egy pizzériában. A tészta puha és vékony.

Remélem, minden világos volt, és nem lesz probléma. És ha valami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben.

Hogyan készítsünk tésztát kenyérsütőgépben?

Valódi pizzaalapot mindenki elkészíthet, a segítségedre lesz a kenyérsütő gépnek nevezett technika. Általában sok recept létezik a főzéshez, de mi magunk készítjük el egyszerű lehetőség. Az a helyzet, hogy a tészta kicsit más, mint a kézi dagasztás, ezért úgy döntöttünk, hogy mesélek róla. A csodagép úgymond felmelegíti, és emiatt gyengédebb és rugalmasabb lesz.

Azonnal mondom, hogy a főzés tovább tart, mivel élesztő lesz. És minden háziasszonynak tetszeni fog, aki szeret otthon főzni.

Szükségünk lesz:

• Meleg víz - 240 ml;
• Liszt - 450 gr.;
• Só - 1 teáskanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Száraz élesztő - kevesebb, mint 1 teáskanál;
• Vaj - 10-15 gr.;
• Oregánó - 1 teáskanál.

1. Kezdésként öntsön vizet a technika edényébe, és adja hozzá vaj, só.

2. A legmagasabb minőségű lisztet átszitáljuk és oda küldjük, ne felejtsük el egy kanállal kicsit keverni.

3. Öntsünk száraz élesztőt a keverékünkbe, öntsünk olívaolajat és tegyünk száraz oregánót.

A fűszerezés miatt a tészta sokkal aromásabb lesz, ezért ne vesd meg.

4. Mivel a kenyérsütő gép neve Moulinex Ow 3000, akkor válassza ki a 6-os programot, ha másik technika, akkor az élesztős tésztához kell programot választani. Zárja be, és válassza ki az 1 óra 30 percet.

5. Kivesszük az alapot, megformázzuk, rárakjuk a tölteléket és betesszük a sütőbe sülni

Ez minden, az összes leírt recept, válasszon bármelyiket, és főzzön pizzát. Ha valami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben.

Jó étvágyat barátok!

Igazi pizza készíthető otthon, a pizzatészta pedig otthon is tökéletesen elkészíthető. A házi pizzatésztának meg kell felelnie a pizzatészta fő kritériumának: rugalmasnak kell lennie, hogy kézzel jól ki tudja nyújtani, és vékony héjú legyen. Hogyan készítsünk pizzatésztát helyesen? - kérdezed. Nos, nézzük meg, hogyan kell gyorsan és helyesen főzni a pizzatésztát. A pizzatészta receptje még fontosabb, mint a feltét receptje. finom tészta pizzához - zálog finom pizza. Nagyon fontos, hogy vékony legyen pizza tészta. A vékony pizzatészta receptje hagyományosan élesztőt tartalmaz. De készíthető élesztőmentes pizzatészta is. Az élesztőmentes pizzatészta receptje hagyományos kovászos előételeket használ. élesztőmentes tészta Termékek. Ehhez készítsen pizzatésztát kefiren, pizzatésztát tejen. Gyors és egyszerű pizzatészta készíthető instant száraz élesztővel. Ha nincs is sok tapasztalatod a tésztával, valószínűleg elkészítheted a legegyszerűbb pizzatésztát. Végül is a gyártásához lisztre, vízre, sóra, cukorra, élesztőre és vajra van szüksége. Ideális esetben az élesztős pizzatészta közönséges és durumliszt keverékéből készül, de a mi közönséges lisztünk is megfelelő. Ugyanakkor általában sokan hajlamosak gyorsan megfőzni a pizzatésztát. Igazán, gyors tészta a pizzához 20 perc alatt megfőzhető, azt javasoljuk, hogy ne kapkodjon el jó tészta pizzához. Csak töltsön el még 10-15 percet. Először is, hogy elkészüljön pizza tészta vékony, jól kell gyúrni. Ez a pizzatészta készítésének teljes titka: kb 10 percig dagasztjuk, amíg elasztikus lesz, nem szakad fel, hogy egy igazi pizzaiolóhoz hasonlóan kézzel kinyújthassuk egy leendő pizza méretűre. Tészta recept a Olasz pizza azt javasolja, hogy hagyjuk állni 20 percig, ezalatt a liszt megduzzad és az élesztő játszani fog. Ennek eredményeként a házi pizzatészta nem fog elszakadni, ami nagyon fontos egy finom vékony pizzatészta elkészítéséhez. Ezenkívül az olasz pizza tésztáját szükségszerűen olívaolaj hozzáadásával kell elkészíteni. Ha továbbra is kérdései vannak, tekintse meg a pizzatészta elkészítésének módját a fényképes utasításokkal. Kövesse a receptet lépésről lépésre, és igazi pizzatésztát kap. Egy fényképes recept segít annak, aki még mindig „te”-n van a tesztben. És ne félj attól, hogy sikerülni fog száraz tészta pizzához, igazi pizza ne legyen nedves. Néhány ember azonban szereti vastag tésztájú pizzához, ami főtt folyadék. A pizzatésztát gyakran kefirrel vagy tejföllel készítik, a lisztet átszitálják, hogy oxigénnel telítődjön, a szódát ecettel lehűtik. Az eredmény egy csodálatos tészta amelyet tepsibe öntünk.

A főzési kérdésre adott válasz hasonló lesz. pizza tészta egy pékségben. Itt minden még egyszerűbb, hiszen a lényeg benne van helyes sorrend tedd bele a tészta hozzávalóit, a többit elvégzi helyetted a gép.