Frissen facsart gyümölcslevek: kár vagy haszon? Lehet-e zöldségből zöldségmasszát enni? Hogyan kell megfelelően elkészíteni és fogyasztani a friss gyümölcslevet a maximális haszon elérése érdekében

Ez azonban nem igaz. Ugyanaz a lé segít valakinek, de árthat másoknak.

A gyümölcslevek gyógyító erejét nem szabad túlbecsülni. Hiszen ezek mindenekelőtt élelmiszeripari termékek. Az övék terápiás hatás nem olyan hangsúlyos, mint a drogoknál. A léterápia segítségével nem lehet megbirkózni a betegséggel, csak támogatni tudja a szervezetet.

Legyen óvatos

Egyes betegségek esetén a frissen facsart gyümölcslevek ellenjavallt. Igen, mikor peptikus fekély, gyomor- és hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén nem szabad inni savanyú levek: citrom, narancs, alma, ribizli, áfonya. Sok olyan szerves vegyületet tartalmaznak, amelyek növelik a gyomornedv savasságát, és gyomorégést és fájdalomrohamot okozhatnak.

Célszerű korlátozni a szőlőlé fogyasztását túlsúlyos emberekre és betegekre. diabetes mellitus. Túl sok glükózt és kalóriát tartalmaz. Nem kívánatos, hogy elragadja magát a szőlőből készült italoktól, és ha irritábilis bél szindrómában szenved.

Ne feledje, hogy sok frissen facsart gyümölcslé hashajtó hatású. Ezért, ha hajlamos a hasmenésre, akkor ajánlatos először vízzel hígítani és egy keveset inni.

Ahhoz, hogy a frissen facsart gyümölcsléből hasznos anyagokat és vitaminokat nyerjünk, nem kell litereket inni belőle, ahogy azt egyes „gyógyítók” ajánlják. Az ilyen kísérletek a testen károsak lehetnek.

Egy ésszerű norma napi néhány evőkanáltól három pohárig terjed, a gyümölcslé típusától függően.

Gyümölcscentrifuga vagy reszelő?

Úgy gondolják, hogy a gyümölcslé nem készíthető elektromos facsaróval, mivel a fémmel való érintkezés elpusztítja a vitaminokat. Ez a folyamat részben valóban megtörténik. De az elmúlt években a gyümölcscentrifugák olyan fémeket használtak, amelyek minimálisan kölcsönhatásba lépnek a gyümölcslé összetevőivel. Ha nagymama módszerével, reszelővel és gézzel készíti a gyümölcslevet, akkor is elkerülhetetlen a vitaminvesztés. Valójában ebben az esetben a lé meglehetősen hosszú ideig érintkezik a levegővel.

A legjobb felszívódás érdekében

Frissen facsart gyümölcs és zöldséglevek tökéletesen kiegészítik egymást. Gyümölcslevek cukrokban és vitaminokban gazdagabbak, a növényiek pedig ásványi sókban.

A gyümölcsleveket jobb étkezés előtt 30-40 perccel vagy étkezések között fogyasztani. Ezt az ajánlást különösen az édes gyümölcsökből készült gyümölcsleveknél kell betartani. Ha iszol édes lé ebéd után fokozhatja az erjedést a belekben és puffadást okozhat.

A frissen készített gyümölcsleveket azonnal meg kell inni. Még a rövid ideig tartó hűtőszekrényben való tárolás is csökkenti gyógyászati érték gyümölcslé, bár az íze nem változhat.

Minden gyümölcslének megvannak a saját használati árnyalatai.

Sárgarépa

Frissen facsart sárgarépalé- a zöldséglevek királya. Sok béta-karotint, B-vitamint, káliumot, kalciumot, kobaltot és másokat tartalmaz ásványok. Mindez különösen hasznossá teszi a sárgarépalevet gyermekek és gyenge immunitású és problémás bőrű emberek számára.

A béta-karotin nagyon jótékony hatással van a látásra. Ahhoz azonban, hogy felszívódjon, azonnal enni kell néhány zsíros ételt. A legjobb dolog a növényi olajjal öntött saláta.

Nem szabad túlzásba vinni a sárgarépalevet. Ugyanennek a béta-karotinnak a feleslege miatt a máj túlterhelődik, és a bőr sárgás árnyalatot kaphat. Naponta legfeljebb fél liter sárgarépalé fogyasztása javasolt. Vitaminprofilaxishoz elég fél pohár.

Frissen facsart sárgarépalé ellenjavallt peptikus fekélyek és hasmenés súlyosbodásával.

Cékla

A céklalé sok cukrot és C-, P-, B1-, B2-, PP-vitamint tartalmaz. Jelentős mennyiségben tartalmaz kálium-, vas- és mangánsókat. Tápanyagok céklalé serkenti a vérképzést. A magas magnéziumtartalom segít normalizálni az aktivitást idegrendszer stresszre, túlterhelésre, álmatlanságra. Ez a lé a bélmozgást is javítja, így jó módszer a székrekedés megelőzésére.

A frissen facsart cukorrépalé azonban káros vegyületeket tartalmaz, amelyek levegővel érintkezve elpusztulnak. Ezért használat előtt céklalé legalább 2-3 órát hűtőben kell állni nyitott edényben.

Sajnos vannak, akik répalevet találnak ellenjavallt. Néha hányingert, hányást, szédülést, szapora szívverést és általános gyengeséget okoz.

Fokozatosan, napi egy evőkanállal kezdve hozzá kell szoknia a sűrített cukorrépa levéhez. Használat előtt fel kell hígítani forralt vizet vagy csipkebogyó főzet. Sárgarépa-, káposzta-, alma-, szilva- vagy sütőtöklevekkel keverhetjük.

Vesebetegségekre, gyomor- és nyombélfekélyre, céklalé nem ajánlott.

Paradicsom

A paradicsomlé serkenti a munkát gyomor-bél traktus, csökkenti a rák kockázatát. Nagyon hasznos terhes és szoptató nők számára. Alacsony kalóriatartalma miatt túlsúlyosak is nyugodtan ihatják. A frissen készített gyümölcslé erős fitoncideket tartalmaz, amelyek elnyomják az erjedési és rothadási folyamatokat a belekben.

A paradicsomlevet étkezés előtt 20-30 perccel kell inni, mert növeli a gyomor és a belek készségét az étel megemésztésére. A só hozzáadása csökkenti gyógyító tulajdonságait lé Só helyett apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket adhat hozzá: kapor, petrezselyem, koriander.

Ellenjavalltparadicsomlé gyomorhurut, peptikus fekély, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás súlyosbodásával.

Káposzta

A káposztalé könnyen emészthető szénhidrátokat, C-vitamint, PP-t, folsavés aminosavak. Kálium-, nátrium-, kalcium-, magnézium- és vassókat tartalmaz. A káposzta levében egy speciális fekélyellenes U-vitamint találtak. E tekintetben melegen használják a gyomor- és nyombélfekély súlyosbodásának megelőzésére. Szájgyulladás és ínygyulladás esetén ajánlott meleg, frissen facsart káposzta levével öblíteni a szájat.

Annak ellenére, hogy a káposztalé gyógyító hatással van a gyomor nyálkahártyájára, a gyomorhurut és a fekélyek súlyosbodása közepette igya meg nem kívánatos. De a fájdalom enyhülése és gyógyulása idején ez jól fog jönni.

Tök

A sütőtök leve szacharózt tartalmaz, előnyös pektin anyagok, kálium-, kalcium-, magnézium-, vas-, réz- és kobalt sói. C-, B1-, B2-, B6-, E-vitamint és béta-karotint tartalmaz.

A sütőtöklé javítja a gyomor-bél traktus működését és elősegíti az epeelválasztást. Régóta ajánlott ödémával járó szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.

A sütőtök lé különösen hasznos vese- és májbetegségek esetén. Naponta egyszer fél pohárral kell használni. Álmatlanság esetén ajánlott inni egy pohár sütőtök levét mézzel vese- és hólyagkő esetén - negyed vagy fél pohár sütőtök lé 3-szor egy nap. A kezelés időtartama 10 nap.

Ellenjavallatok Gyakorlatilag semmi ok a töklé szedésére, csak egyéni intolerancia.

Alma

Sok C- és P-vitamint tartalmaz, kálium-, kalcium-, vas-, réz-, mangán-, kobalt-, cink- és nikkelsókat tartalmaz. Érelmeszesedés, májbetegségek, hólyag, vesék, urolithiasis. Az almából származó pektin péppel normalizálja a bélműködést. A magas cukor- és szerves savak tartalma elősegíti a fizikai aktivitás utáni gyors felépülést. Almalevet fogyaszthat anélkül, hogy károsítaná egészségét nagy mennyiségben- legfeljebb napi egy liter.

Ellenjavallt frissen facsart almalé gyomorhurut, peptikus fekély és hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodására.

Szőlő

A szőlőlé jelentős mennyiségű cukrot és káliumot tartalmaz. Ideges kimerültség és erővesztés esetén ajánlott. Szőlőlében sötét fajták olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szívbetegség kockázatát. Rendszeres használata csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.

A szőlőlé baktériumölő, vizelethajtó, hashajtó, izzasztó és köptető hatása is van.

VEL terápiás céllal természetes szőlőlé három héten keresztül naponta háromszor fél pohárral kell inni. Szedése előtt vízzel 1:1 arányban kell hígítani.

Nem ajánlott szőlőlé gyomorhurut esetén fokozott savasság, gyomor- és nyombélfekély, diabetes mellitus, elhízás, krónikus gyulladásos folyamatok a tüdőben. Szintén nem kívánatos szőlőlevet inni, ha hajlamos a puffadásra.

Citrusfélék

A frissen facsart citruslevek C- és P-vitaminban, káliumban és folsavban gazdagok. Növelik a vitalitást, enyhítik a fáradtságot és erősítik az ereket. Ezek a gyümölcslevek hasznosak érelmeszesedés, magas vérnyomás és rák megelőzésére.

Ha azonban gyomor- vagy nyombélfekélye, krónikus gyomorhurutja vagy hasnyálmirigy-gyulladása van, akkor jobb, ha nem igyon citrusleveket. Ezenkívül emlékeznie kell arra grapefruitlé kölcsönhatásba léphet gyógyszerekkel. Ezért a sok gyógyszer szedésének időszakában ő ellenjavallt.

Gránátalma

A gránátalmalé tökéletesen felszívódik, serkenti az étvágyat, szabályozza a gyomor működését és növeli a hemoglobint. Vízhajtó, choleretikus, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású. Általában sárgarépa- és répalével kombinálva ajánlott inni.

Vízzel hígított gránátalmalevet ajánlatos inni. Sok savat tartalmaz, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját és tönkreteszik a fogzománcot.

Ellenjavallt frissen facsart gránátalma lé magas savasságú gyomorhurut, peptikus fekély és hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

Természetes gyümölcslevek – haszon vagy kár?

Hosszú ideigÁltalában azt hitték, hogy mindenféle gyümölcslé fogyasztása nagyon jótékony hatással van a szervezetre. De nem is olyan régen megjelentek a tudósok jelentései arról, hogy a koncentrált gyümölcslevek ivása rossz hatással van egyes szervekre. Konkrétan nem egyszer hangzott el, hogy a gyümölcslevek gyomorhurutot és gyomorfekélyt okozhatnak. Nem lehet biztosan megmondani, hogy a természetes gyümölcslé fogyasztása vezet ilyen következményekhez. De még mindig van bennük kár.

A természetes gyümölcslevek károsodása

Az egyik fő ellenséget tartalmazzák karcsú alak, és az egész test egésze – cukor. Egyes gyümölcsökből, például almából vagy szőlőből származó levek literenként akár 1000 kalóriát is tartalmazhatnak, ugyanakkor növelik az étvágyat. És ha megvizsgálja a csomagolt gyümölcslevek csomagolását, egy kellemetlen felfedezést tehet: akár 300 ml italban is lehet 5-6 evőkanál cukor. Egyes gyártók kifejezetten feltüntetik a csomagoláson, hogy az ital nem tartalmaz cukrot. De az ilyen gyümölcslé előállításához helyettesítői is használhatók: aszpartám, szacharóz vagy fruktóz.

A gyümölcslevek éhgyomorra történő gyakori fogyasztása ellenjavallt azoknak, akik hajlamosak a gyomor-bélrendszeri betegségekre. Az a tény, hogy a legtöbb gyümölcslé savat tartalmaz, amely provokálja a vastagbélgyulladás, a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulását. Az érzékeny fogakra is veszélyes. A sav felemészti a zománcot, vékonyabbá téve azt. Ezért a fogorvosok azt javasolják, hogy a gyümölcsleveket csak szívószálon keresztül igyák.

A frissen facsart gyümölcslé ajánlott napi mennyisége nem több, mint 200 gramm. Ez elég ahhoz, hogy pótolja a szervezet vitamin- és mikroelemszükségletét. mert magas tartalom biológiailag aktív anyagok, a túl sok gyümölcslé fogyasztása gyomorpanaszokhoz vezethet.

Az egyik legkomolyabb tilalom, hogy semmilyen lével nem szabad gyógyszert bevenni. Egy kémiai reakció következtében a tabletták gyógyhatása csökken, ritka esetekben ez a kombináció akár ételmérgezés.

Az üzletben - a „megfelelő” gyümölcslé kiválasztása

Keressen természetes gyümölcslevet közvetlen centrifugálás A becsomagoltok között nem éri meg. Az ilyen gyümölcsleveket általában csak bele csomagolják üvegedények például in három literes üvegekbe. Az összes többi termék, bár a „lé” kereskedelmi nevet viseli, valójában nem gyümölcslé. Valószínűbb gyümölcsitalok, amelyek 70-30% gyümölcspürét tartalmaznak.

Frissen facsart gyümölcslé készítése

A szervezet adottságai és az elérni kívánt hatás alapján érdemes a frissen facsart gyümölcslevet választani. Például a citrusfélék nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, ami segít megbirkózni a kékséggel és a depresszióval a holtszezonban. Segítenek a dohányosoknak is, mivel tökéletesen eltávolítják a nikotint a szervezetből. De a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek nem ajánlott citruslevet fogyasztani.

Az almalé az egyik leghatékonyabb, tökéletesen segít megbirkózni a vitaminhiánnyal. A szervezetet antioxidánsokkal, vassal és cinkkel telíti. De a frissen facsart almalé nem ajánlott azoknak, akik gyomor- vagy hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek - ez csak rontja a betegséget.

Néhány hasznos tipp

Étkezés előtt fél órával érdemes frissen facsart gyümölcslevet inni, hogy a szervezetnek legyen ideje felszívni az összes jótékony anyagot. Nem szabad étellel együtt inni – ez gyomorpanaszokat okozhat.

Nem szabad több gyümölcslevet magokkal kombinálni. De a magvakkal ellátott gyümölcsök éppen ellenkezőleg, kiválóak gyümölcs keverék.

Fontos, hogy a gyümölcslevet közvetlenül az elkészítést követően fogyasszuk el, mielőtt a jótékony anyagok reakcióba lépnének a levegővel.

Sokan úgy gondolják, hogy a frissen facsart gyümölcslevek bármilyen mennyiségben egészségesek és határozottan ártalmatlanok. Ez azonban nem igaz. Ugyanaz a lé segít valakinek, de árthat másoknak.

„Nemrég hallottam, hogy a frissen facsart gyümölcslevek nem mindig egészségesek. Ez tényleg igaz? Mikor nem szabad elragadtatni őket?
Maria Denisova, Szentpétervár

Elena Valentinovna Gurova orvos válaszol az olvasó kérdésére.

A gyümölcslevek gyógyító erejét nem szabad túlbecsülni. Hiszen ezek mindenekelőtt élelmiszeripari termékek. Terápiás hatásuk nem olyan kifejezett, mint a gyógyszereké. A léterápia segítségével nem lehet megbirkózni a betegséggel, csak támogatni tudja a szervezetet.

Legyen óvatos

Miért veszélyes a frissen facsart gyümölcslé?

Egyes betegségek esetén a frissen facsart gyümölcslevek ellenjavallt. Tehát peptikus fekély, gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén ne igyon savanyú gyümölcsleveket: citrom, narancs, alma, ribizli, áfonya. Sok szerves vegyületet tartalmaznak, amelyek növelik savasság gyomornedv, gyomorégést és fájdalomrohamot okozhat.

Célszerű korlátozni a szőlőlé fogyasztását a túlsúlyos emberekre és a cukorbetegekre. Túl sok glükózt és kalóriát tartalmaz. Nem kívánatos, hogy elragadja magát a szőlőből készült italoktól, és ha irritábilis bél szindrómában szenved.

Ne feledje, hogy sok frissen facsart gyümölcslé hashajtó hatású. Ezért, ha hajlamos a hasmenésre, akkor ajánlatos először vízzel hígítani és egy keveset inni.

Ahhoz, hogy a frissen facsart gyümölcsléből hasznos anyagokat és vitaminokat nyerjünk, nem kell litereket inni belőle, ahogy egyes „gyógyítók” ajánlják. Az ilyen kísérletek a testen károsak lehetnek. Egy ésszerű norma napi néhány evőkanáltól három pohárig terjed, a gyümölcslé típusától függően.

Gyümölcscentrifuga vagy reszelő

A legjobb felszívódás érdekében

A frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek tökéletesen kiegészítik egymást. A gyümölcslevek cukrokban és vitaminokban, míg a zöldséglevek ásványi sókban gazdagabbak.

A gyümölcsleveket érdemes étkezés előtt 30-40 perccel vagy étkezések között fogyasztani. Ezt az ajánlást különösen az édes gyümölcsökből készült gyümölcslevek esetében kell betartani. Ha édes gyümölcslevet iszol ebéd után, az fokozhatja az erjedést a belekben és puffadást okozhat.

A frissen készített gyümölcsleveket azonnal meg kell inni. Már a rövid ideig tartó hűtőszekrényben való tárolás is csökkenti a lé gyógyászati értékét, bár az íze nem biztos, hogy megváltozik.

Minden gyümölcslének megvannak a saját használati árnyalatai.

Sárgarépa

Miért veszélyes a frissen facsart gyümölcslé?

A frissen facsart sárgarépalé a zöldséglevek királya. Sok béta-karotint, B-vitamint, káliumot, kalciumot, kobaltot és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz. Mindez különösen hasznossá teszi a sárgarépalevet gyermekek és gyenge immunitású és problémás bőrű emberek számára.

A béta-karotin nagyon jótékony hatással van a látásra. Ahhoz azonban, hogy felszívódjon, azonnal enni kell néhány zsíros ételt. A legjobb dolog a növényi olajjal öntött saláta.

Nem szabad túlzásba vinni a sárgarépalevet. Ugyanennek a béta-karotinnak a feleslege miatt a máj túlterhelt, és bőr sárgás árnyalatot kaphat. Naponta legfeljebb fél liter sárgarépalé fogyasztása javasolt. Vitaminprofilaxishoz elég fél pohár. A frissen facsart sárgarépalé ellenjavallt peptikus fekélyek és hasmenés súlyosbodásakor.

Cékla

Miért veszélyes a frissen facsart gyümölcslé?

A céklalé sok cukrot és C-, P-, B1-, B2-, PP-vitamint tartalmaz. Jelentős mennyiségben tartalmaz kálium-, vas- és mangánsókat. A répalében lévő hasznos anyagok serkentik a vérképzést. A magas magnéziumtartalom segít normalizálni az idegrendszer működését stressz, túlterhelés és álmatlanság esetén. Ez a lé a bélmozgást is javítja, így jó módszer a székrekedés megelőzésére.

A frissen facsart cukorrépalé azonban káros vegyületeket tartalmaz, amelyek levegővel érintkezve elpusztulnak. Ezért ivás előtt a céklalevet nyitott edényben legalább 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben kell hagyni. Sajnos a céklalé néhány ember számára ellenjavallt. Néha hányingert, hányást, szédülést, szapora szívverést és általános gyengeséget okoz.

Fokozatosan, napi egy evőkanállal kezdve hozzá kell szoknia a sűrített cukorrépa levéhez. Használat előtt forralt vízzel vagy csipkebogyó-főzettel kell hígítani. Sárgarépa-, káposzta-, alma-, szilva- vagy sütőtöklevekkel keverhetjük. Vesebetegségek, gyomor- és nyombélfekély esetén a céklalé nem ajánlott.

Miért veszélyes a frissen facsart gyümölcslé?

A paradicsomlé serkenti a gyomor-bél traktus működését és csökkenti a rák kockázatát. Nagyon hasznos terhes és szoptató nők számára. Alacsony kalóriatartalma miatt túlsúlyosak is nyugodtan ihatják. A frissen készített gyümölcslé erős fitoncideket tartalmaz, amelyek elnyomják az erjedési és rothadási folyamatokat a belekben.

A paradicsomlevet étkezés előtt 20-30 perccel kell inni, mert növeli a gyomor és a belek készségét az étel megemésztésére. A só hozzáadása csökkenti a gyümölcslé gyógyító tulajdonságait. Só helyett apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket adhat hozzá: kapor, petrezselyem, koriander. A paradicsomlé ellenjavallt gyomorhurut, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás súlyosbodása esetén.

A káposztalé könnyen emészthető szénhidrátokat, C-, PP-vitamint, folsavat és aminosavakat tartalmaz. Kálium-, nátrium-, kalcium-, magnézium- és vassókat tartalmaz. A káposzta levében egy speciális fekélyellenes U-vitamint találtak. E tekintetben melegen használják a gyomor- és nyombélfekély súlyosbodásának megelőzésére. Szájgyulladás és ínygyulladás esetén ajánlott meleg, frissen facsart káposzta levével öblíteni a szájat.

Ezenkívül a káposztalé gátolja a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását, ezért hasznos az elhízás ellen. Naponta többször is fogyaszthatja étkezés előtt 30 perccel és étkezések között. Annak ellenére, hogy a káposztalé gyógyító hatással van a gyomornyálkahártyára, a gyomorhurut és a fekélyek súlyosbodása közepette nem tanácsos inni. De a fájdalom enyhülése és gyógyulása idején ez jól fog jönni.

Miért veszélyes a frissen facsart gyümölcslé?

A sütőtök lé szacharózt, jótékony pektint, káliumot, kalciumot, magnézium-sókat, vasat, rezet és kobaltot tartalmaz. C-, B1-, B2-, B6-, E-vitamint és béta-karotint tartalmaz. A sütőtök lé javítja a gyomor-bél traktus működését és elősegíti az epe kiválasztását. Régóta ajánlott ödémával járó szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.

A sütőtök lé különösen hasznos vese- és májbetegségek esetén. Naponta egyszer fél pohárral kell használni. Álmatlanság esetén ajánlatos éjszaka meginni egy pohár töklevet mézzel vese- és hólyagkő esetén, naponta 3-szor negyed vagy fél pohár sütőtök levét. A kezelés időtartama 10 nap. Gyakorlatilag nincs ellenjavallat a töklé szedésére, csak egyéni intolerancia.

Sok C- és P-vitamint tartalmaz, kálium-, kalcium-, vas-, réz-, mangán-, kobalt-, cink- és nikkelsókat tartalmaz. Érelmeszesedés, máj-, húgyhólyag-, vese- és húgyúti betegségek esetén alkalmazzák. Az almából származó pektin péppel normalizálja a bélműködést. A magas cukor- és szerves savak tartalma elősegíti a fizikai aktivitás utáni gyors felépülést. Az almalé meglehetősen nagy mennyiségben fogyasztható egészségkárosodás nélkül - akár napi egy liter is. A frissen facsart almalé ellenjavallt gyomorhurut, gyomorfekély és hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén.

Minden embernek naponta kell pótolnia szervezete folyadékkészletét. Enélkül egyszerűen nem tud normálisan működni, ami kiszáradáshoz, és néha visszafordíthatatlan, sőt végzetes következményekhez vezet. Olthatod a szomjadat különböző italok- rendszeres ill ásványvíz, kompótok, gyümölcslevek és még sok más.
A természetes gyümölcslevek előnyei
Gyerekkoruk óta mindig igyekeztek gyümölcsleveket inni. És jó okkal, hiszen sok vitamin és mikroelem igazi tárháza. Zöldségek, gyümölcsök ill bogyós gyümölcslevek nagyon fontos egy sportoló étrendjében. Nem csak az intenzív edzés utáni szomjúságot olthatják, hanem feltölthetik az összes szükséges vitamintartalékot is.
Először is a gyümölcslevek, különösen a sárga vagy narancssárga gyümölcsökből készültek, sok karotint tartalmaznak, emellett gazdagok:
C-vitamin;
nikotinsav;
aszkorbinsav;
különféle aminosavak.

Általában minden gyümölcslé tartalmaz bizonyos hasznos mikroelemeket. Az ilyen ital előnye a friss gyümölccsel szemben, hogy az elemek jobban emészthetők folyékony halmazállapotúakból, nem pedig szilárd halmazállapotúakból. A modern gyártás lehetővé teszi a feldolgozást, hogy megőrizzék a benne lévő vitaminok többségét nyers zöldségekés gyümölcsök. De mindig felmerül a kérdés: hasznos vagy káros a gyümölcslé ivása?
A gyümölcslevek szisztematikus fogyasztása számos testrendszer működését javíthatja, mivel ezek az italok:
normalizálja az anyagcserét;
erősíti az immunitást, véd a fertőzések ellen;
antidepresszánsként működnek, megnyugtatják az idegrendszert stresszes helyzetekben;
az emésztőmirigyek aktiválásával javítja az élelmiszer-felszívódás folyamatát.

Ez a mutató nagyon fontos a testépítők számára, különösen a tömegnövelés időszakában, amikor enni kell nagy számban fehérje étel.
A káliumsók jelenléte miatt sokféle gyümölcslé segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, és ennek megfelelően csökkenti a duzzanatot, ami szintén pozitív hatással van a szárazságra. izomtömeg. A rosttartalom javítja a bélmozgást, de nagy mennyiségben hashajtó hatású is lehet.
Melyik gyümölcslevet érdemes választani?
A gyümölcslevek fontosak a sportolók étrendjében, nem csak a szomjúságot oltják az intenzív edzés után, hanem pótolják az összes szükséges vitamint.
Természetesen a gyümölcslé nem csodaszer – nem szabad elfelejteni, hogy csak élelmiszer termék. De még mindig van előnye, bár szabad szemmel nem látható, és nem azonnal jelentkezik.
A sportolók számára fontos, hogy magas fruktóztartalmú gyümölcsleveket válasszunk, amelyekben minimális, vagy még jobb, ha nincs szacharóz. Ismételt vizsgálatok megerősítették azt az információt, hogy a szacharóz elősegíti a zsírlerakódások növekedését, a rossz koleszterin felhalmozódását és számos szív- és érrendszeri betegség kialakulását.

azért egészséges gyümölcslevek fruktózon, a gyümölcs belső édességén alapul. Például be almalé a fruktóz négyszer több, mint a szacharóz, és a cseresznyében ez a szám 15-ször magasabb. Az étrendjüket figyelő emberek számára nagyon fontos tudni a választ: „Lé – előnyök és károk?”
A léigény megnövekszik a téli-tavaszi időszakban, amikor a friss gyümölcs választéka minimális, és a szervezet vitaminkészlete nyár óta gyakorlatilag kimerült. Ha a csomagolt és a frissen facsart gyümölcslé közötti választásról beszélünk, az előny a másodiké. Sokak megőrzése ellenére tápanyagok csomagolt termékben, de ugyanakkor hőkezelés Egyes vitaminok és mikroelemek eltűnnek. A frissen készített italt az elkészítés után azonnal, fél órán belül meg kell inni. Ebben az időben az összes hasznos anyag koncentrálódik benne.
A természetes gyümölcslé káros hatása
Az előnyök mellett, amelyek természetesen jelentősek, vannak ártalmak is. A tömeggyártású csomagolt változatoknál lehetőség van tartósítószerekre, amelyeket a termék eltarthatóságának növelése érdekében adnak hozzá.
Ha arról beszélünk házi gyümölcslevek, fél óra frissen készített lé sterilizálás és hőkezelés nélkül benne hagyása után megnő a különböző baktériumok és káros mikroorganizmusok képződésének valószínűsége. A gyártás során ez a lehetőség kizárt.
Fontos megjegyezni, hogy nem csak az elkészítési előírások megsértése, hanem egyfajta gyümölcslé tartós használata is okozhat kárt. Például a sárgarépalé nagy adagokban magas béta-karotin tartalma miatt sárgaság kialakulását idézheti elő.

A gránátalmalé kemény a gyomorra, ami különösen észrevehető a fekélyben vagy gyomorhurutban szenvedőknél. Nem szedhet gyógyszereket citruslevekkel, mivel elvesztik tulajdonságaikat. A gyümölcslevek éhgyomorra történő bevétele pedig a savasság növekedését okozhatja, ezáltal korrodálhatja a gyomor falát.
Természetes gyümölcslé - összetétel

A meglévő hátrányok ellenére helyes használat a gyümölcsleveknek, visszaélés nélkül, sokkal több előnye van. Ami a kifejezetten a sportolók számára nyújtott előnyöket illeti, a következő elemekből áll, amelyek belépnek a szervezetbe:
Karotin- elősegíti az izomnövekedést a fehérjeszintézis javításával, valamint növeli a szervezet glikogéntartalmát, amely a fizikai aktivitás energiatartaléka.
Tiamin- ez a mikroelem javítja az oxigénszállítást, részt vesz a sejtnövekedésben és a fehérjetermelésben.
Riboflavin- ez az elem részt vesz a glükóz és a fehérjék anyagcsere folyamataiban, valamint a zsírsavak oxidációjában.
Cianokobalamin- szabályozza a szénhidrátok mennyiségét.
Aszkorbinsav- felgyorsítja a sejtekben a helyreállítási folyamatokat, növeli az általános tónust, kiegyensúlyozza az idegrendszer működését és védi a szervezetet a szabad gyökök hatásaitól.
Nikotinsav- segít a rossz koleszterin szintjének csökkentésében, részt vesz a szénhidrát- és energia-anyagcsere szabályozásában, valamint a bioszintézis folyamatokban.

Bármely termék jó mértékkel. A zöldség-, gyümölcs- vagy bogyólevek szisztematikus, de kis mennyiségben történő fogyasztása mellékhatások nélkül javíthatja a szervezet általános állapotát, erőt és energiát adhat.
Videó a természetes gyümölcslevekről: