Saláta zöldborsóval és sárgarépával. Főtt sárgarépa és zöldborsó saláta Főtt sárgarépa és zöldborsó saláta

A termékeket a lista szerint elkészítjük. Az öntethez majonéz helyett használhat sűrű, cukrozatlan joghurtot, például görög joghurtot.

Először a sárgarépát forrásban lévő vízben puhára főzzük. A készenlétet villával ellenőrizzük. Keménytojás, zöldborsó (előzetes kiolvasztás nélkül fagyasztva is használható), forrásban lévő vízben 5-6 percig forraljuk. Leöntjük a vizet a borsóról. Hagyjuk kihűlni a zöldségeket és a tojást, majd hámozzuk meg a sárgarépát és pucoljuk meg a tojásokat. A sárgarépát és a tojást durva reszelőn bedörzsöljük. Tedd őket egy tálba.

Zöldhagyma tollam, szárítsd meg és vágd apróra. Adjunk hozzá zöldhagymát a tálba.

A lila hagymát nagyon vékony félkarikára vágjuk, majd a félkarikákat ismét kettévágjuk. A hagymát rákenjük a többi hozzávalóra.

Hozzáadjuk a kihűlt zöldborsót.

Marad a saláta kitöltése. Ehhez használjon majonézt vagy cukrozatlan sűrű joghurtot.

Egy gerezd fokhagymát nyomunk át, sózzuk, fekete borsot adunk a salátához. A salátaöntet összes hozzávalóját jól összekeverjük.

Saláta sárgarépával és zöldborsóval készen áll. Salátástálba tesszük, és az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat!

A finom salátákhoz gyakran nincs szükség sok hozzávalóra. És ha ugyanakkor nagyon hasznosnak bizonyulnak, akkor az étel biztonságosan hozzáadható a napi étrendhez. A sárgarépával és a borsóval saláta az az eset, amikor az étel csak pluszokat kombinál. Egy kis időbe telik, de az egyszerűség és az íz azonnal lenyűgöz.

A gyűjtemény alapvető recepteket tartalmaz, amelyeket tetszés szerint bővíthet vagy kissé módosíthat. Használjon bármilyen öntetet ehhez a salátához (majonéz, tejföl, citromlé vagy növényi olaj), adjon hozzá fűszereket (a fokhagyma mindig megfelelő lesz, a zöldek pedig frissességet adnak), használjon nyers vagy főtt sárgarépát.

Cserélje ki a majonézt natúr szósszal, és diétás salátát kap.

Saláta főtt sárgarépával és borsóval

A főtt zöldség édeskés ízű. A borsó érzékenységet ad a salátának, a hagyma pedig pikantériát.

Hozzávalók:

• 1/2 doboz konzerv borsó;
• 2 sárgarépa;
• 1 tojás;
• 1/2 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• egy kis csokor zöldhagyma;
• 2 evőkanál majonéz;
• fekete bors;
• só.

Főzés:

1. A tojást és a sárgarépát megfőzzük. Mindkét hozzávalót lereszeljük.
2. Tedd ki a borsót.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. Nyomd ki a fokhagymát. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
5. Só bors. Majonézzel ízesítjük.
6. Keverjük össze.

Saláta sárgarépával és zöldborsóval

Nem kevésbé ízletes a friss borsóból készült saláta. Ha van legalább egy marék fagyasztott borsó az arzenáljában, akkor nem kell attól tartania, hogy nem lesz mit felszolgálnia. A sárgarépa és az uborka segítségével nagyon ízletes ételt kap.

Hozzávalók:

• 100 gr. mirelit borsó;
• 1 sárgarépa;
• 1 friss uborka;
• 2 evőkanál majonéz;
• só;
• fekete bors.

Főzés:

1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. Uborka csíkokra vágva.
3. Forraljuk a borsót 4 percig. Száraz. Hozzáadjuk a salátához.
4. Sózzuk a hozzávalókat, borsozzuk. Majonézzel ízesítjük. Keverjük össze.

Májsaláta sárgarépával és borsóval

Próbáljon kihangsúlyozni egy salátát úgy, hogy májat ad hozzá. Az étel kielégítőbb lesz, és a máj nagyon gyorsan megfőtt.

Hozzávalók:

• 300 gr. csirkemáj;
• 100 gr. konzerv borsó;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• növényi olaj sütéshez;
• só;
• fekete bors;
• majonéz.

Főzés:

1. Mossa meg a májat. Serpenyőben megsütjük. Ez 10 percet vesz igénybe.
2. A májat csíkokra vágjuk.
3. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. A hagymát sárgarépával megpirítjuk.
5. A kihűlt zöldségeket összekeverjük a májjal. Adjunk hozzá borsót.
6. Sózzuk, borsozzuk a salátát. Majonézzel ízesítjük. Keverjük össze.

Ez a saláta az univerzális receptek minden ínyencejének tetszeni fog. Az összetevők egyszerűek és megfizethetőek, maga az étel percek alatt elkészül.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

Nyáron néha egy ilyen egyszerű és olyan finom ételre vágyik az ember, hogy a tél után pihenjen és erőre kapjon a test. Hideg időben ugyanis legtöbbször több kalóriadús ételt főzünk – hús, zsírok és fehérjék hozzáadásával. De most, amikor annyi zöld van körülötted, lehetőséget kell adnod a testednek a gyógyulásra, hogy újra aktív és egészséges legyen.
Nem tudom, hogy valaki, de nyáron igyekszem minél kevesebbet húst enni, és bár a családomnak főzök húsételeket, a zsíros sertéshúst sovány marhahúsra vagy általában diétás csirkére cserélem. És ha már az előételeknél vagy a salátáknál tartunk, akkor itt a zöldségek szezonja, és annyit lehet főzni, hogy húsról szó sem lehet.
Ez a sárgarépás és zöldborsós saláta, aminek a receptjét a fényképpel kínálom, pont ilyen, nem mondható, hogy teljesen vegetáriánus, mert kemény sajtot és főtt tojást tartalmaz. De még a vegán barátaim is helyeselték ezt az ételt, amikor a minap meglátogattak minket. Szóval ez egy remek recept egy nyári vacsorához – ízletes és egészséges, és mellesleg nem is túl drága.
Ahogy már észrevettem, az étel középpontjában két fehérje-összetevő áll - egy főtt tojás és a kemény sajt, és ezek jól passzolnak a zöldségekhez - zöldborsó, apróra vágott kapor, apróra vágott hagyma. Az ételben különleges ízt a lágyan illatos párolt sárgarépa hoz, majd az étel élénk színt és nyitott csodálatos ízt kap. Az öntethez nem kell szószt használnunk, elég az az olaj, amiben a sárgarépát pároltuk, és önthetünk bele egy kis szójaszószt (ebben az esetben jobb, ha nem sózzuk meg az ételt).

A recept 3 adagra szól.



Hozzávalók:
- sárgarépa gyökér - 2 db,
- zöldborsó (konzerv) - 5 evőkanál,
- kemény sajt (enyhe) - 100 g,
- karalábé hagyma - 0,5 db,
- étkezési csirke tojás - 2 db,
- kapor (friss fűszernövények) - 0,5 csokor,
- napraforgóolaj - 2 evőkanál,
- szójaszósz - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre recept fotóval:

Először is zöldséghámozóval meghámozzuk a sárgarépa gyökértermését. Majd megmossuk és reszelőn ledaráljuk (jobb, mint a koreai sárgarépát).




Öntsön egy kevés olajat (szagtalanított) egy előmelegített serpenyőbe, és süsse meg a sárgarépát, amíg meg nem puhul.




A hagymát megtisztítjuk a száraz pikkelyektől, hideg vízzel leöblítjük, majd vékonyra felvágjuk.




A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

Hozzávalók

• 1 friss uborka;
• 200 g füstölt;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 100 g keksz bármilyen ízzel;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

Az uborkát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, krutont, apróra vágott fokhagymát, majonézt és sót, majd keverjük össze. A salátát azonnal tálaljuk, hogy a krutonok ne puhuljanak meg.

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 1 friss uborka;
• ½ csokor kapor;
• 1-2 evőkanál vagy tejföl;
• só ízlés szerint;

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, a majonézt vagy a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 1 ecetes uborka;
• 120 g tőkehalmájkonzerv;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• 1-2 evőkanál majonéz.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk. A májat villával pépesítjük, a hagymát felaprítjuk.

Az elkészített hozzávalókhoz adjuk a borsót, sózzuk, borsozzuk, majonézt, és alaposan keverjük össze a salátát.

Hozzávalók

• 300 g csirkemell;
• 4 tojás;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• 2 sárgarépa;
• 300 g ecetes csiperkegomba;
• ¼ csokor kapor;
• ¼ csokor petrezselyem;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• 250 g konzerv zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

Főzzük, a tojást és a burgonyát főzzük, és hűtsük le. A hagymát apró kockákra vágjuk, és forró olajban puhára sütjük. Hozzáadjuk a durvára reszelt sárgarépát, és kevergetve 5-7 percig pirítjuk.

A mellet, a gombát, a hámozott tojást és a burgonyát közepes kockákra vágjuk. A hozzávalókhoz adjuk a kihűlt sült, apróra vágott fűszernövényeket, borsót, sót, borsot és 1-2 evőkanál olajat, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 100 g rákrudak;
• 100 g suluguni;
• 100 g kemény sajt;
• 1 paradicsom;
• 1 avokádó;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• ¼ csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál.

Főzés

A rákrudat szeletekre, a kétféle sajtot, a paradicsomot és az avokádót pedig kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a borsót, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a majonézt, és összeforgatjuk a salátával.

Hozzávalók

• 500 g csirke szív;
• só ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• kevés növényi olaj;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• néhány zöldhagyma.

Főzés

A csirkeszíveket sós vízben 20-30 percig főzzük, majd kihűtjük. A hagymát csíkokra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Forró olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk. Pár percig kevergetve pirítjuk.

A szíveket nagy csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a kihűlt pecsenyét, a borsót, az apróra vágott zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 50 g kemény sajt;
• 1 ecetes uborka;
• 180 g hínár;
• 1 evőkanál majonéz;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a káposztát, a borsót, a majonézt és a borsot a hozzávalókhoz, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 300 g füstölt vagy szárított kolbász;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• 120 g konzerv kukorica;
• ¼ csokor kapor;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1-2 evőkanál majonéz.

Főzés

A kolbászt nagy darabokra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, kukoricát, apróra vágott kaprot, sót, borsot és majonézt. A salátát alaposan keverjük össze.

Hozzávalók

• 150 g hámozott garnélarák;
• só ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• 250 g csiperkegomba;
• kevés növényi olaj;
• 2 evőkanál nehéz tejszín;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál citromlé.

Főzés

Forrásban lévő sós vízben 1-2 percig. A hagymát félkarikára, a gombát pedig nagy darabokra vágjuk. A hagymát és a gombát külön-külön, forró olajban aranybarnára pirítjuk.

Keverjük össze a garnélát, a hagymát, a gombát és a borsót. Külön-külön keverjük össze a tejszínt, sót, borsot, citromlevet és öntsük a salátát.

10. Saláta zöldborsóval, sárgarépával, tojással és szója mustáros öntettel

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 50 g kemény sajt;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál majonéz vagy tejföl;
• ½ teáskanál;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• néhány szál kapor és petrezselyem.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágja őket apró kockákra. A nyers sárgarépát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá borsót a hozzávalókhoz.

Az öntethez keverjük össze a majonézt vagy a tejfölt, a mustárt, az apróra vágott fokhagymát, a szójaszószt és a finomra vágott zöldeket. Az öntetet a salátához adjuk és összeforgatjuk.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 2-3 hasított tintahal;
• 1 hagyma;
• 300 g konzerv zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Forró vízbe mártjuk 1 percre. Hűtsük le, távolítsuk el róluk a fóliát és vágjuk apró kockákra.

A tojásokat és a hagymát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a tintahalat, a tojást, a hagymát és a borsót. Adjunk hozzá sót és majonézt, és keverjük össze.

Hozzávalók

• ½ közepes fej pekingi káposzta;
• 150 g sonka;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• 150 g konzerv zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Főzés

A káposztát apróra vágjuk. A sonkát apró vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, a sót és a majonézt, és jól keverjük össze.

Hozzávalók

• 400 g csirkemell;
• 2 friss uborka;
• ½ csokor kapor;
• 250 g konzerv zöldborsó;
• 150 g tejföl;
• só ízlés szerint.

Főzés

A csirkét készre főzzük. A kihűlt mellet és az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókhoz adjuk a borsót, a tejfölt, a sót és keverjük össze a salátát.

Hozzávalók

• ¼ közepes fej kínai kel;
• 2 zellerszár;
• 1-2 kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 100 g koktélparadicsom;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál citromlé;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

Főzés

A káposztát apróra vágjuk. A zellert és a hagymát vékony csíkokra, a paradicsomot pedig hosszában negyedekre vágjuk. Adjunk hozzá borsót, citromlevet, sót, olajat a zöldségekhez, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 1-2 burgonya;
• 2 kis filé;
• 1 vöröshagyma;
• ¼ csokor kapor;
• ¼ csokor petrezselyem;
• 100 g konzerv zöldborsó;
• 1-2 evőkanál növényi olaj.

Főzés

A burgonyát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A heringet keresztben apró darabokra, a hagymát és a burgonyát csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót és a vajat, és jól keverjük össze.

Sárgarépa és zöldborsó saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: A-vitamin - 14,5%, béta-karotin - 15,7%, E-vitamin - 18,6%, szilícium - 13,1%, klór - 18,3%, kobalt - 19,4%, molibdén - 24,6%

A sárgarépa és zöldborsó saláta előnyei

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B-karotin A provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mikrogramm béta-karotin 1 mikrogramm A-vitaminnak felel meg.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges az ivarmirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glükózaminoglikánok összetételében, és serkenti a kollagén szintézisét.
• Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója