Vörös hal saláta „bunda alatt” - a legjobb receptek. Lazac bunda alatt A lazac bunda alatt recept saláta nagyon finom

A szőrme alatti lazacsalátát joggal tekintik az ünnepi asztal dekorációjának. A főtt zöldségek, a sózott nemes halfilé és a szósz kombinációja elegáns megjelenést és rengeteg lehetőséget kínál.

A saláta fő összetevőjeként enyhén sózott lazacot használnak. Ennek az ízletes és egészséges halnak a filéje kellemes színű és fűszeres ízű. A kis csontok hiánya nagyban leegyszerűsíti a saláta elkészítését.

Használhat bolti lazacot, vagy saját maga is megsózhatja. Ez a lehetőség még előnyösebb, mivel a sózás mértékét az Ön ízlése szerint állítják be.

Hogyan készítsünk lazacsalátát bunda alatt - 7 fajta

Lazacsaláta bunda alatt - klasszikus recept

A legegyszerűbb és leggyakoribb recept, a szokásos termékkészlettel. Ennek ellenére egy ilyen snack a legkedveltebb és legkívánatosabb az asztalon.

Hozzávalók:

• Sózott lazac - 300 g
• Burgonya - 2 db.
• Cékla - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• Majonéz - 180 g
• Citromlé - 1 evőkanál.

Készítmény:

A zöldségeket és a tojást megfőzzük, lereszeljük. A lazacot és a hagymát apróra vágjuk. Fektesse a salátát rétegesen: burgonya, lazac, hagyma, tojás, sárgarépa, cékla. Minden réteget megkenünk majonézzel és meglocsoljuk citromlével. Majonézes hálóval díszítjük.

A saláta nagyon hasonlít az előző változathoz, de a rétegek fordított sorrendben vannak elrendezve.

Hozzávalók:

• Sózott lazac - 250 g
• Burgonya - 2 db.
• Cékla - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• Majonéz - 150 g
• Zöldek, citrom

Készítmény:

A salátát a következő sorrendben állítjuk össze: cékla, sárgarépa, burgonya, tojás, hagyma, lazac. A rétegeket majonézzel ízesítjük. A tetejét fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítjük.

A szószhoz egyenlő arányban keverhetünk össze majonézt és tejfölt. Ez a kombináció könnyedséget és gyengédséget kölcsönöz a salátának.

Az avokádó kiváló alternatívája a magas kalóriatartalmú burgonyának.

Hozzávalók:

• 250 g lazac filé
• Avokádó - 2 db.
• 1 sárgarépa
• 2 tojás
• Sajt (kemény) - 150 g
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• 2-3 szál kapor

Készítmény:

A főtt sárgarépát, a tojást és a sajtot lereszeljük, a lazacot és az avokádót kockákra vágjuk. Keverjük össze a majonézt, a tejfölt és az apróra vágott kaprot. Tedd rétegesen átlátszó tálakba: fehérje, avokádó, lazac, sárgarépa, sárgája, sajt, felváltva szósszal.

A lédús zöld alma eredetiséget ad a salátának. Ezenkívül az enyhe savanyúság jól illik a halakhoz.

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac - 300 g
• Zöld alma - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Tojás - 4 db.
• Sajt (kemény) - 150 g
• Majonéz - 180 g
• Zöld

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük, a sajttal és az almával együtt lereszeljük, a lazacot pedig darabokra vágjuk. Helyezze el egymás után: burgonya, lazac, tojás, alma, sajt. Fedjük le a rétegeket majonézes hálóval, és díszítsük fűszernövényekkel.

Ez a saláta a csemegekukorica és a sós hal szimbiózisát, az ízérzések robbanását tartalmazza. Az ecetes uborka váratlan, érdekes csavart ad.

A szeletelt uborkát ki kell préselni a levéből, hogy a felesleges folyadék ne rontsa el a saláta megjelenését és formáját.

Hozzávalók:

• Sózott lazac - 250 g
• Burgonya - 2 db.
• Konzerv kukorica - 150 g
• Ecetes uborka - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl, majonéz - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.

Készítmény:

A burgonyát és a tojást lereszeljük. A lazacot és az uborkát apróra vágjuk. Keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a szójaszószt. A saláta összeállítás sorrendje: burgonya, kukorica, tojásfehérje, hal, uborka. A rétegeket öntettel ízesítjük. A tetejét reszelt sárgájával díszítjük.

Az illatos paradicsom sikeresen kiemeli a vörös hal ízét, a sült padlizsán pedig pikantériát ad az előételnek.

Hozzávalók:

• 300 g enyhén sózott lazac
• 2 paradicsom
• 2 tojás
• 2 ömlesztett sajt
• 1 padlizsán
• 4 evőkanál. joghurt
• 1 evőkanál. majonéz

Készítmény:

A salátát a következőképpen formázzuk meg: reszelt tojásfehérje, paradicsomkockák, lazacdarabok, sült padlizsánkockák, reszelt ömlesztett sajt, sárgája. A rétegek között majonézes-joghurtos szósz.

Az íz javítása érdekében jobb, ha meghámozzuk a paradicsomot, és eltávolítjuk a magokat.

Nagyon lenyűgöző, szertartásos étel. Ezt a salátát egy különleges összetevő - a lazackaviár - adja ilyen tulajdonságokkal.

Leírás

Lazac egy bunda alatt- ez a „Hering bunda alatt” saláta új megjelenése. A klasszikus bunda egyetlen összetevőjének megváltoztatásával harmonikus és eredeti ízű remekművet kapunk.

Ezt a salátát otthon is elkészítheti nagy tálon vagy adagokban. Ha lazacot tálalsz fel egy bunda alatt, vékony, zsenge haldarabokkal díszítve, mindenki kellemesen meg fog lepődni: ilyen elegáns és elegáns bundát valószínűleg még senki nem látott.

Az eredeti megjelenés mellett ennek a salátának más előnyei is vannak. Az enyhén sózott lazac nagyon egészséges, és a gyermekek és felnőttek étrendjében is jelen kell lennie.

Sok vitamint, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz. Ezért még egy kis mennyiségű termék is telíti a testet az összes szükséges anyag napi normájával. Már 15 gramm ebből a halból is jelentősen javíthatja az ember agyi és izomtevékenységét. A zsírsavak pedig, amelyek minden vörös hal fő alkotóelemei, jótékony hatással vannak az erekre, megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását és a „rossz” koleszterin lerakódását. Ezért a „Lazac bunda alatt” nemcsak asztaldísz, hanem tápláló, egészséges és ízletes saláta is.

A szőrme alatti lazac ünnepi és mindennapi étel is lehet, felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják. Hívd meg anyósodat vacsorára, készítsd el ezt a salátát – és ő értékelni fogja, ha frissen veszi a hagyományos bundát.

Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell elkészíteni egy klasszikus bundát heringgel. De fotókkal ellátott receptünkből megtudhatja, miben más a lazac főzése bunda alatt. Kevesebb, mint fél óra alatt az eredeti fogás örömet okoz a szemnek és a gyomrának.

• 
  Hozzávalók
• 
  (2 db)
• 
  (2 db)
• 
  (2 db)
• 
  (1 db)
• 
  (100-150 g)
• 
  (4 db)

(300 g)

A főzés lépései



A zöldségek előkészítése. Konyhai szivaccsal alaposan mossa meg a céklát, a burgonyát és a sárgarépát folyó hideg víz alatt. Tegye a tiszta zöldségeket egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, hogy 5-6 centiméterrel magasabb legyen, és tegye tűzre.



Töltsük meg a tojásokat hideg vízzel, adjunk hozzá néhány evőkanál sót, tegyük 10-12 percig főni, majd tegyük át jeges vizes edénybe.



Miután a zöldségek teljesen kihűltek, meghámozzuk a sárgarépát és a burgonyát, és tányérra tesszük.



Végezzen hasonló eljárást a céklával, csak tegye egy külön tartályba. Kicsit később visszatérünk rá.



Amikor a tojások teljesen kihűltek, meghámozhatjuk. Annak elkerülése érdekében, hogy a főzés során apró héjdarabkákat kapjon, öblítse le hideg vízzel: így a tojások teljesen tiszták maradnak. Most foglalkozzunk bundánk legfinomabb alapanyagával, vagyis az enyhén sózott lazaccal. A „Lazac bunda alatt” elkészítéséhez nemcsak egész filét használhat: hasat, .



Távolítsa el a bőrt a halról, és távolítsa el a csontokat, ha van. Ha a lazacot szép és takaros szeletekre szeretné vágni, és nem csak a húst „aprítani”, akkor csak éles kést használjon, és a pengét 45 fokos szögben helyezze el.



A burgonyát durva reszelőn lereszeljük.



A burgonya lesz a salátánk első rétege. Óvatosan helyezzük a reszelt burgonyát egy salátástál vagy edény aljára, és sózzuk meg.



A következő rétegbe apróra vágott sárgarépát helyezünk. Oszd el úgy, hogy a burgonya ne látszódjon.



Most a répákon a sor. Egy harmadik rétegben kell fektetni. Óvatosan szétterítjük, és picit sózzuk.



Eljött a pillanat, amikor a zöldségeket majonézzel kell megkenni. Használja kedvenc márkáját. Használhat alacsonyabb kalóriatartalmú majonézt, mivel a lazac meglehetősen zsíros. Vagy készítse el otthon. A céklát vékonyan megkenjük majonézzel, és alaposan eloszlatjuk.



Helyezzük a darabokra vágott lazacot.





Három meghámozott tojás durva reszelőn.



Helyezzük őket az apróra vágott hagyma és a lazacdarabok mellé.



Helyezzünk rá még egy réteg céklát.



Kenjük meg majonézzel.



A salátát vékony lazacszeletekkel díszítjük, majd pár órára hűtőbe tesszük, hogy alaposan átázzon. Kész a lazac bundás saláta! Ez a lazacot használó bunda íze jelentősen eltér a hagyományostól. Gyengédebbnek és kellemesebbnek bizonyul. A lazac zsírtartalma bizonyos finomságot és lágyságot ad a salátának. Hidd el, ha egy ilyen étel kerül az asztalra, garantált lesz az ünnepi hangulat mind neked, mind vendégeidnek.



Jó étvágyat!

Már a vörös hal említése is felkelti az étvágyat. Ez egy olyan rendkívüli termék, hogy egyszerűen nem maradhat észrevétlen. Hering a bunda alatt vörös halakkal jól ismert és szokatlan saláta. Cikkünkből kiderül, hogyan készítsünk heringet a bunda alatt hal formájában, és milyen rétegekre van szükség a bunda alatt, ha lazaccal főz.

A bunda alatti hering ínyenceinek azt javasoljuk, hogy készítsenek, és.

Az ízletes és egészséges lazac tökéletesen passzol a hagyományosan a hering bundás készítéséhez használt termékekhez. Ennek a halnak a segítségével a saláta még ízletesebbé, puhábbá és egyben különösen aromásabbá válik.

Halsaláta bundán elkészítéséhez szükségünk van:

• 3 csirke tojás;
• 2 burgonya;
• 1 cékla;
• 1 sárgarépa;
• 250 g lazac filé;
• 200 gr. majonéz;
• 15 gr. kapor.

Hal bundás saláta receptje:

1. A lazac egy kicsit másképp készül. Ha vannak benne csontok, akkor azokat ki kell választani. Csak a teljes értékű filét kell a legmegfelelőbb méretű darabokra vágni.
2. A gyökérzöldségeket megmossuk, megfőzzük, majd a kihűlt zöldségeket meghámozzuk és felkockázzuk.
3. A réteges saláta magában foglalja az egyes rétegek majonézzel való kezelését.
4. Először a lazacot tesszük, rá a krumplit.
5. A burgonya után hozzáadjuk a tojást, majd a sárgarépát.
6. Hagyományosan céklával egészítjük ki a kompozíciót.
7. Az edényt pár órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk a vendégeknek.

Tipp: ez a recept a legkevesebb hozzávalót tartalmazza, de hogy még kifinomultabb ízt adjon az ételnek, adhat hozzá almát, sajtot és hagymát.

Saláta egy bunda alatt vörös hallal

Ez a recept messze nem a legismertebb és hétköznapi. A hagyományos ételből szinte minden összetevő hiányzik. De pontosan ez az, ami vonz és csábít. Hiszen mi is lehetne jobb, mint egy új, ismeretlen, de hihetetlenül ízletes finomság...

A bundában lévő halsaláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gr. lazac filé;
• 2 paradicsom;
• 1 padlizsán;
• 2 csirke tojás;
• 2 ömlesztett sajt;
• 40 gr. joghurt;
• 40 gr. majonéz;
• 50 gr. Pekándió.

Halsaláta receptje bunda alatt:

1. Az étel sajátossága elsősorban a szószban rejlik, amelynek elkészítéséhez pekándiót, majonézt és joghurtot kell keverni. Ahhoz, hogy a massza homogén legyen, ajánlatos turmixgépet használni, és alaposan felverni a hozzávalókat.
2. A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
3. A paradicsomot forrásban lévő vízzel kell felönteni, majd meghámozni és kockákra vágni.
4. A lazacot csak finomra kell vágni.
5. Az egyik legfontosabb lépés a padlizsán főzése. Megtisztítjuk és apró kockákra törjük. Ebben a formában körülbelül tíz percig sütjük egy serpenyőben, és kihűtjük.
6. A sajtot csak le kell reszelni.
7. Összeállítási sorrend: paradicsom, lazac, padlizsán, tojás, sajt. Az utolsó kivételével minden réteget megkenünk szósszal.

Fontos! Jobb, ha a sajtot közvetlenül a salátába reszeljük, nem pedig tányérra. Ez az egyetlen módja annak, hogy a masszát valóban egyenletesen ossza el az edényben, és elkerülje a csomók kialakulását.

Vörös hal egy bundás saláta alatt

Természetesen ez az étel nem nevezhető olcsónak. A finomságokat csak különleges alkalmakkor készítik. De ettől különleges a saláta.

Szükséged lesz:

• 200 gr. lazac filé;
• 100 gr. vörös kaviár;
• 4 burgonya;
• 3 csirke tojás;
• 150 gr. majonéz;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa.

Shuba saláta vörös hallal:

1. A sárgarépát és a burgonyát megmossuk és megfőzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
2. A tojásokat is megfőzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
3. A lazacot apró darabokra vágjuk.
4. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
5. Az edény elkészítéséhez ajánlott átlátszó salátástálat használni. Minden réteget megkenünk szósszal.
6. Rétegek sorrendje: burgonya, lazac, hagyma, tojás, sárgarépa.
7. Fedjük le a sárgarépa réteget kaviárral.

Pisztráng bundás saláta alatt

A recept ebben az esetben a lehető legjobban megfelel a szokásosnak. Sajátossága kizárólag a hering hiányában és a pisztráng jelenlétében rejlik.

Szükséged lesz:

• 2 cékla;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 csirke tojás;
• 250 gr. pisztráng;
• 100 gr. majonéz;
• 100 gramm sajt;
• 2 tk. borecet.

Pisztrángos saláta bunda alatt:

1. A céklát, a burgonyát és a sárgarépát meg kell mosni és felforralni, majd le kell hűteni, meghámozni és reszelővel felaprítani.
2. A pisztrángfilét darabokra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és 10 percig ecettel felöntjük. Ezután engedjük le a folyadékot, és nyomkodjuk ki a masszát a kezünkkel.
4. Azokat a rétegeket, amelyeket le kell fektetni, feltétlenül kenje meg majonézes szósszal.
5. Összeállítási sorrend: cékla, sárgarépa, burgonya, tojás, hagyma, pisztráng.
6. A sajtot lereszeljük és az edényre szórjuk.
7. Az előételt díszítheti fűszernövényekkel vagy zöldségdarabokkal.

Halsaláta bunda alatt

A receptben használt lazac egyszerűen rendkívüli ízt ad a „Shuba”-nak. Még a közönséges cékla is teljesen más aromájú, kifinomultabb.

Szükséged lesz:

• 200 gr. lazac;
• 2 cékla;
• 2 sárgarépa;
• 3 csirke tojás;
• 150 sajt;
• 100 gr. majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma.

Piros hal bundás salátában:

1. A céklát és a sárgarépát egymástól külön kell mosni és főzni. Ezután kihűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük.
2. A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
3. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
4. A lazacfilét apró darabokra vágjuk.
5. A fokhagymát meg kell hámozni, prés segítségével összetörni és majonézzel összekeverni. Így gyorsan elkészíthet egy csodálatos szószt, amely bármilyen ételt átalakíthat.
6. A salátát rétegesen kiterítjük, minden terméket bevonva a kapott szósszal.
7. Először a sárgarépát helyezzük az edénybe, majd a tojást.
8. A tojásokra helyezzük a lazacot, majd a hagymát.
9. Az utolsó réteget egyenletesen terítse el az előétel teljes felületén.
10. Díszítésként használhatunk majonézt, fűszernövényeket vagy zöldségdarabokat.

Tipp: egyáltalán nem szükséges főtt céklát használni az étel elkészítéséhez. A gyökérzöldség süthető.

A vörös hal szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják a hering e változatait a salátareceptek kabátja alatt. A primitív hering pisztránggal vagy lazaccal való helyettesítése javítja az étel ízét, kifinomultságot, még színesebbet és természetesen eredetiséget ad.

A lazacos bunda alatti hering a hagyományos saláta továbbfejlesztett változata. Korábban ezt az ételt a klasszikus változatában nagyra értékelték, különféle ünnepeken szolgálták fel, és díszítették az ünnepi asztalt. Ma, a sokféle más snack mellett, ez a finomság már senkit sem fog érdekelni. És minden háziasszony szeretné meglepni családját és barátait, ezért találták ki az étel különféle eredeti változatait. A lazachoz a szokásos hering helyett nemes vörös hal került egy bunda salátán, amitől egészen kifinomult és gazdag lesz az étel íze.

A bunda alatti lazacsaláta a szokásos klasszikus saláta továbbfejlesztett változata. A vörös halfilé csodálatos, finom íze minden, az ételben szereplő termékhez passzol.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• sózott lazac - 330 g;
• Burgonya - 190 g;
• Fehérrépa hagyma - 120 g;
• cékla - 210 g;
• sárgarépa - 180 g;
• majonéz - 130 ml;
• 1/2 citrom leve.

Saláta elkészítése lazackabát alatt:

1. A zöldségeket (burgonya, sárgarépa, cékla) megmossuk, készre főzzük, a kihűlt gyökérzöldségeket meghámozzuk, majd lereszeljük. Először helyezze a burgonyát az edényre. Kenje meg a réteget majonézzel, mint minden más terméket.
2. A lazacot általában héjas filéként árulják, ezért a halból le kell vágni egy darabot a bőrből, majd vékonyra vágni a húst, és a burgonyára helyezni.
3. A hagymát megpucoljuk és késsel felaprítjuk. Facsarjuk ki a levét egy fél citromból, és tíz percre öntsük a felaprított keverékbe. Egy bizonyos idő elteltével ki kell engedni a folyadékot, és a hagymát a halra kell önteni.
4. Ezután adjunk hozzá sárgarépát.
5. Az utolsó réteg cékla lesz, mint a klasszikus változatban.
6. A salátát díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel, zöldségdarabokkal, olajbogyóval.

Lazacsaláta egy bunda alatt

Ez az étel nemcsak összetételében, hanem a tálalás módjában is különbözik az előzőtől. A salátát fejjel lefelé fordított salátának nevezhetjük, mivel a rétegek ellentétes irányban helyezkednek el.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• avokádó - 170 g;
• sárgarépa - 140 g;
• 3 csirke tojás;
• Lazac - 370 g;
• sajt - 130 g;
• tejföl - 60 ml;
• majonéz - 60 ml;
• Olajbogyó/olajbogyó – 45 g.

Salátát készítsen lazacos bunda alatt:

1. A csirke tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, majd felkockázzuk.
2. A lazacot kockákra vágjuk, miután levágtuk a hal húsát a bőrről.
3. A sajt tökéletes sótlan, krémes, puha, ami kiemeli az íz kifinomultságát. Nem szükséges fűszeres fajtákat használni. A sajtot lereszeljük.
4. A sárgarépát megmossuk, majd puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Kockára őröljük.
5. Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját. Egy kanál segítségével kikanalazzuk a pépet, és apró darabokra vágjuk.
6. Öblítse le a kaprot folyó víz alatt, és késsel aprítsa fel.
7. A saláta összeállításakor a tányér aljára avokádót, tojást és fűszernövényeket kell tenni. Aztán sárgarépa, sajt és lazac. Az utolsó kivételével minden réteget megkenünk majonézzel.
8. Az edényt olívabogyóval/olívabogyóval díszítjük.

TIPP: Érett és ízletes avokádó kiválasztásához vásárláskor a hüvelykujjával kell megérinteni a gyümölcsöt. Ha egy horpadás marad, és nem tér vissza az ellenkező helyzetébe, akkor a gyümölcs túlérett, és nem szabad szedni.

Királyi bunda saláta lazaccal

Ezt a kulináris remekművet a tenger gyümölcsei kedvelői ünneplik, hiszen a halak mellett vörös kaviárt is tartalmaz. Csodálatos kombináció, markáns ízzel és elegáns megjelenéssel.

Szükséges termékek (4 adaghoz):

• Lazac kaviár - 130 g;
• sózott lazac - 370 g;
• majonéz - 140 ml;
• Burgonya - 190 g;
• sárgarépa - 140 g;
• 4 csirke tojás;
• Hagyma - 90 g;
• sajt - 100 g;
• Zöldek - 35 g.

Cári bunda saláta lazaccal:

1. Vágja le a lazacot a bőréről, és vágja apró darabokra a filét.
2. Mossuk meg és főzzük puhára a burgonyát és a sárgarépát. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és reszelőn átpasszírozzuk.
3. A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk.
4. Öblítse le a zöldeket, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, és vágja fel egy késsel.
5. A salátát rétegesen állítják össze, mint egy tortát, és minden terméket meg kell kenni majonézzel.
6. Rétegek sorrendje: burgonya, sárgarépa, hal, tojás, sajt, vörös kaviár.
7. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel.

Lazac bundás saláta alatt

Mindenki tudja, hogy a vörös hal jól passzol a krémes, lágy sajtokhoz. Ha a két hozzávalót összekeverjük, nagyon finom ételt kapunk, amelyet meglehetősen könnyű elkészíteni.

Termékek (4 adaghoz):

• Burgonya - 170 g;
• sózott lazac - 380 g;
• Fehérrépa hagyma - 70 g;
• 4 csirke tojás;
• lágy sajt - 210 g;
• majonéz - 80 ml.

Lazacsaláta elkészítése bunda alatt:

1. A megmosott burgonyát készre főzzük. Kihűlés után a felső réteget lehúzzuk, majd lereszeljük.
2. A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk.
3. A csirke tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, és egy reszelő lyukain lereszeljük.
4. A lazacot késsel távolítsuk el a bőréről, majd vágjuk apró darabokra.
5. A salátát rétegesen készítjük, közöttük majonézzel. Először tedd rá a burgonyát, a halat, a hagymát és a csirke tojást.
6. Az előétel tetejére olvasztott sajtot reszelünk.

TIPP: Mielőtt elkezdené vágni a halat, meg kell győződnie arról, hogy nincsenek benne apró csontok.

Lazac bundás saláta alatt

Ezt a receptet követve könnyű és ízletes salátát fog készíteni, amely az asztalnál jelenlévő összes vendégének tetszeni fog.

Termékek (4 adaghoz):

• Főtt burgonya - 130 g;
• Vörös hal - 320 g;
• Mogyoróhagyma - 90 g;
• Garnélarák, főtt és hámozott - 190 g;
• 3 csirke tojás;
• Csemegekukorica - 140 g;
• sajt - 90 g;
• sárgarépa - 160 g;
• majonéz - 70 g;
• Joghurt adalékanyagok nélkül – 60 g.

Lazacsaláta bunda alatt recept:

1. A salátát rétegesen összeállítjuk, minden réteget megkenünk joghurt és majonéz keverékével. Első rétegként reszelt burgonyát helyezünk.
2. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt halat.
3. A tetejét kemény tojással bedörzsöljük.
4. A hagymát apróra vágjuk, és beletesszük a salátába.
5. Használjon kis garnélarákot vagy nagyra vágott garnélákat. Előre főzzük meg, hámozzuk meg és adjuk az edényhez.
6. A friss sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. Adja hozzá más termékekhez.
7. Reszeljük bele a sajtot a salátába.
8. Az előétel tetejére kukoricaszemet teszünk.
9. Kívánság szerint díszítéshez használhatunk zöldségdarabokat, halat és fűszernövényeket is.

Ha szeretné meglepni vendégeit, nyugodtan nekiláthat finom ételeink elkészítésének. Árát tekintve persze egy répa nélküli bunda alatti lazacsaláta kicsit drágább lesz, mint a hagyományos heringgel, de vendégei teljesen el lesznek ragadtatva az Ön által kínált finomságtól.

A bunda alatti hering ínyenceinek azt javasoljuk, hogy készítsenek, és.

A legtöbb háziasszony számára egyetlen ünnep, különösen az újév, nem teljes a „hering bunda alatt” nélkül. Ezen nincs semmi meglepő, mert a saláta hihetetlenül ízletes és nagyon egyszerű mind az elkészítést, mind az alapanyagok összetételét tekintve. Kínáljuk kedvenc ételének különleges kifinomultságát egyetlen komponens cseréjével. Ünnepi asztalán adja át a központi helyet a Lazac bunda alatt salátának.

IDŐ: 60 perc.

Könnyen

Adagok: 2

Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell elkészíteni egy klasszikus bundát heringgel. De fotókkal ellátott receptünkből megtudhatja, miben más a lazac főzése bunda alatt. Kevesebb, mint fél óra alatt az eredeti fogás örömet okoz a szemnek és a gyomrának.

• enyhén sózott lazac - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 1 db;
• cékla - 1 db;
• majonéz - 50 g.

Készítmény

Mossa meg a céklát, a sárgarépát és a burgonyát, és főzd meg a kabátjában. Fóliába csomagolva sütőben megsüthetjük, ettől egészségesebbek és finomabbak lesznek. Lehűtjük, meghámozzuk és egyenként durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vagy vékony félkarikára vágjuk.

Távolítsa el a csontokat és a bőrt a halról, és vágja apró darabokra.

A salátát rétegesen lapos edényre tesszük, használhatunk főzőkarikát (jól tartja a formáját, nagyon szép lesz). Helyezze a halat az első rétegbe.

Helyezze rá a hagymás réteget, és szórja meg citromlével. Amúgy, ha felaprítasz egy hagymát, azonnal próbáld ki - ha nagyon keserű, forrázd le forrásban lévő vízzel, vagy áztasd be ecetes vízből készült pácba.

Vigyen fel egy könnyű majonézes hálót.

Ezután terítsük szét a burgonyát.

Kenjük meg bőségesen majonézzel.

Helyezze az utolsó réteg céklát.

Ízletes és nagyon fényes saláta készen áll. Annak érdekében, hogy jól átázott legyen, tegyük hűtőszekrénybe legalább 3-4 órára.

Tálaláskor lazacrózsával és finomra vágott zöldhagymával díszítjük a tetejét.

Királyi lazac vörös kaviáros bunda alatt

Természetesen nem minden nap engedünk meg magunknak egy olyan hasznos és drága terméket, mint a vörös kaviár, de különösen fontos ünnepekre és ünnepekre legalább egy tégelyt veszünk. Ha ilyen királyi kabát alatt készít lazacsalátát, az különösen fényűző lesz. Eredetisége az olyan drága termékek kombinációjában rejlik, mint a vörös hal és a kaviár, valamint az olcsó zöldségek - cékla, sárgarépa és burgonya.

Hozzávalók

• enyhén sózott lazac - 250-300 g;
• burgonya - 2 db;
• csirke tojás - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• cékla - 1 db;
• majonéz - 60-70 g;
• vörös kaviár - 2 evőkanál. l.;
• kapor zöldje - díszítéshez.

Készítmény

1. Mossa meg a zöldségeket, forralja fel őket a kabátban, ezt megteheti egy serpenyőben a tűzhelyen, vagy dupla bojlerrel vagy mikrohullámú sütővel. Ha kész, hűtsük le, távolítsuk el a héját, és egyenként lereszeljük durva vagy közepes reszelővel.
2. A tojásokat megfőzzük, hideg vízben kihűtjük és meghámozzuk. Daráljon az Ön számára kényelmes módon - reszelje le vagy vágja apró kockákra.
3. A kicsontozott és bőrös halat apróra vágjuk.
4. Most helyezze a salátarétegeket egy lapos ünnepi edényre a következő sorrendben: burgonya - hal - tojás - sárgarépa - cékla. A burgonyaréteget bőségesen kenjük fel majonézzel, vékony hálót készítünk a tojásokra, és óvatosan kenjük meg a kész saláta tetejét.
5. A salátát 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy alaposan átázzon.
6. Tálalás előtt díszítse a kész étel felületét piros tojások és néhány kaporszál véletlenszerű sorrendbe rendezésével.

Tipp: lazacrózsákkal és finomra vágott zöldhagymával is díszíthetjük a salátát.

Lazac egy bundás salátán

Egy másik lehetőség egy ízletes és eredeti ünnepi salátára a „Lazac bundán”. Az étel hasonló a hagyományos „hering a bunda alatt”, szintén rétegesen készül, csak fordított sorrendben. A salátát egy nagy edényben vagy adagokban is elrendezheti. Ahhoz, hogy szép és egyenletes legyen, használjon speciális főzőgyűrűt vagy rugós sütőedényt. A majonézt tejföllel 1:1 arányban keverhetjük össze.

Hozzávalók

• sózott lazac filé - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• víz - 1 pohár;
• almaecet - 3 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• cékla - 1 db;
• majonéz - 100 g;
• friss petrezselyem - díszítéshez.

Készítmény

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és egy tálba tesszük. Keverjük össze a vizet és az almaecetet, öntsük a kapott pácot a hagymaszeletekre, és hagyjuk állni 15 percig. A megadott idő elteltével engedje le a folyadékot. Az ilyen pácolt hagyma nem lesz keserű, és enyhe pikantériát ad a salátának.
2. A zöldségeket megmossuk, kabátjukban megfőzzük és kihűtjük. Egyenként meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. A keményre főtt és meghámozott tojást apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
4. A lazacfilét apró darabokra vágjuk.
5. Helyezzen egy főzőgyűrűt egy lapos tányérra, és helyezze el a salátarétegeket a következő sorrendben: cékla - sárgarépa - burgonya - tojás - hagyma. Ne felejtsen el minden rétegre egy könnyű majonézes hálót felvinni. Utoljára helyezzük a lazacdarabokat a felületre.
6. A kész salátát pár órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.
7. Tálalás előtt óvatosan távolítsa el a főzőgyűrűt, és díszítse a salátát friss petrezselyemmel.

Főzési tippek

• Ha bundával vagy anélkül készít lazacot, használja a fantáziáját, és kísérletezzen más összetevők hozzáadásával. Mindenféle sajt, avokádó, friss paradicsom és uborka, tenger gyümölcsei, vörös kaviár, fürjtojás és saláta különösen jól passzol a vörös halhoz.

• Nemcsak lazacból, hanem bármely más vörös halból (pisztráng, rózsaszín lazac, lazac) is készíthet salátát.
• A lazac meglehetősen zsíros hal, és majonézzel kombinálva olyan ételt kapunk, amely megnehezíti a gyomrot, és gyorsan befolyásolja az alakját. Ezért a salátarétegek áztatására szolgáló majonéz helyett készítsen ízletes és egészségesebb lehetőséget. Keverjen össze 3 rész natúr cukrozatlan joghurtot, 2 rész tejfölt (20% zsír) és 1 rész szójaszószt.

• Ha egy receptben tojást használunk, akkor 1-2 sárgáját nem lehet a fehérjével együtt felaprítani, hanem hagyni kell a kész saláta díszítésére. Általában finom reszelőn lereszelik az utolsó réparéteg tetejére.
• Az enyhén sózott vörös hal nagyon érdekesen harmonizál a csemege kukoricával.
• Ha nincs főzőgyűrűje, akkor otthon is könnyedén elkészítheti a nyersdarabot egy megfelelő átmérőjű műanyag palack kivágásával.
• A lazacos, garnélarák, avokádó és kétféle sajt (feta és parmezán) bundája kifejezetten finom. Ebben a változatban zöldségeket nem használnak, a szokásos bundából csak tojást lehet hozzáadni. A saláta drága, de luxus. Tömeges ünnepi rendezvényre nem egészen alkalmas, ahol gyorsan megragadja a kanál, és nem lesz ideje megkóstolni. Készítse elő ezt a „bundát” különleges alkalmakra, például egy romantikus randevúra.
• Ha főzőgyűrű nélkül, hanem egyszerűen salátástálban készít salátát, feltétlenül használjon átlátszó üvegedényeket, hogy az összes fényes réteg látható legyen. A koktélos változat nagyon lenyűgöző lesz.