Rizsleves marhahús recepttel. Milyen levest készítsek rizzsel és burgonyával? Borsóleves marhahúslevessel
Mindenki szereti a rizslevest, amely ízletes, tápláló és egészséges. Hogy egy kis változatosságot adjunk mindennapi ételeinkhez, ma rizslevest készítünk marhahússal, krumpli nélkül. Például a levest el sem tudtam képzelni krumpli nélkül, azt hittem, hogy ez minden leves szerves része, de kiderült, hogy nem, a burgonya nélküli leves nagyon gazdag, ízletes és laktató lehet. Javaslom ezt is nézd meg.
Rizsleves marhahússal: lépésről lépésre recept
A rizsleves a leggyakoribb első fogás. Ezért annak érdekében, hogy egy kicsit megszabaduljunk a banalitástól, és egy kicsit rendkívüli, ugyanakkor ízletes rizslevest készítsünk, marhahúsos rizslevest készítünk, az első fogás szokásos összetevője - a burgonya - nélkül.
A leves receptje szerint 6 adag, főzési idő 3 óra.
Először elmesélek néhány titkot a marhahúsos rizsleves elkészítéséhez:
- A jobb íz és illat érdekében főzéshez használjon szegfűborsot és babérlevelet.
- Jobb rövid szemű rizst használni. Előzetesen áztassa be a rizst 20 percig, majd öblítse le folyó vízzel.
- Válassz sovány marhahúst.
- Csak finomított napraforgóolajat vegyen be.
A rizsleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- Víz 2-2,5 liter;
- marhahús 400 gramm;
- rizs 60 gramm;
- Babérlevél;
- Hagyma 1 db;
- Sárgarépa 1 db;
- Vegyesfűszer;
- Kapor;
- Finomított napraforgóolaj;
- Só és bors ízlés szerint.
Főzési mód:
Előzetesen áztassa be a rizst 20 percig, majd öblítse le folyó vízzel, amíg a víz átlátszóvá nem válik.
A marhahúst apróra vágjuk, felöntjük 2,5 liter hideg vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűborsot és a sót. Felforraljuk, és lassú tűzön 1,5 órán át főzzük, időnként megkeverve és eltávolítva a habot.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
Amikor a húsleves kész, hozzá kell adni az előre elkészített rizst, és 5-10 percig puhára főzni.
Ezután adjunk a leveshez a pirított hagymát és sárgarépát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk kaporral.
Ennyi, kész a marhahúsos rizslevesünk! Jó étvágyat!
Úgy tűnik, nincs különösebb bölcsesség a rizsleves húsos főzésében. És mégis, az eredmény néha nem tetszetős: néha a leves zavaros, néha zabkása lesz, különösen a második napon. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet elkerülni ezeket a problémákat, és igazán ízletes, aromás és tiszta húslevest kapni rizzsel.
A húsleves rizzsel és burgonyával egy nagyon egyszerű, kiadós, igénytelen első fogás, amelyet gyerekek és felnőttek is fogyaszthatnak.
Nem csak hússal, hanem csirkehúslevessel is főzhetjük. A főzéshez nem kell különösebb szakértelem, aki akarta, főzze meg :).
Ha már van 2 liter illatos marhahúsleves, akkor a leves percek alatt megfő. Ha nem, akkor kezdjük a húslevessel, ami bár sokáig főzik, nem igényel állandó állást és virrasztást felette.
Tehát kezdjük el elkészíteni a burgonyalevest rizzsel húslevesben.
Húsos rizsleves recept fényképpel
A legjobb, ha marhahúst használunk rizsleves főzéséhez. A marhahúsleves rizzsel és burgonyával az egyik mindenki számára előnyös lehetőség.
A kész levest leszűrjük. A leveshez 2 literre lesz szüksége. Főzzük a húslevest rizzsel és burgonyával összesen körülbelül 25 percig.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A hagymát késsel finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Tegye a levest a tűzre, és forralja fel. Főzés közben jobb, ha nem fedjük le a levest, és lassú tűzön főzzük, hogy a húsleves ne zavarossá váljon. Helyezze a burgonyadarabokat a forrásban lévő húslevesbe. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
Ezzel egyidőben egy másik fazékba öntsünk körülbelül egy liter vizet, és szintén forraljuk fel. Ez a rizsleves átlátszóságának egyik titka. A rizst nem kell alaposan megmosni, elég csak egy kicsit külön főzni, hogy aztán tökéletesen tiszta rizst adhassunk a leveshez. A rizst forrásban lévő vízbe öntjük, és közepes lángon 5-7 percig főzzük.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, és főzzük további 5 percig.
Közben a rizst szűrőedényben leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük. Az enyhén főtt rizs sokkal gyorsabban lemosódik, mint a nyers rizs, és egyáltalán nem zavarja el a levest.
Kétféleképpen haladhat tovább. Ha a levest most főzzük, akkor egyszerűen adjuk hozzá a rizst a leveshez, és főzzük addig, amíg a burgonya és a rizs el nem készül.
De általában két napig főzök levest, és aki tárolt már rizslevest, az tudja, hogy a rizs tovább dagad a folyadékban, és másnap leves helyett rizskása lesz. Ezért a második serpenyő ismét a segítségemre van. A fő serpenyő tartalmából több merőkanálnyit ráöntöm a rizsre, és párhuzamosan készre főzöm.
Ha a rizst külön főzzük, akkor ha kész, lecsepegtetjük róla, és a lecsepegtetett levest visszatesszük a főedénybe, hogy a rizsből származó leves a levesben maradjon. Tárolja külön a rizst, és tálalás előtt egyszerűen tegye a tányérra.
Ha szeretné feltölteni malacperselyét egy finom első fogással, a marhahúsos rizsleves remek választás. Ez a kiadós és gazdag étel a család minden tagjának tetszeni fog. Ismerjen meg egy egyszerű receptet a húsos rizsleves elkészítéséhez.
A rizsleves főzési módja: hozzávalók
A rizs sok tápanyagot (vitamint, ásványi anyagot, szénhidrátot) tartalmaz, és felszívja a méreganyagokat a gyomor-bél traktusból. A rizsleves alacsony kalóriatartalmú étel, ezért szerepel a diétás menüben. És mindez annak köszönhető, hogy a rizsleves nem terheli az emésztőrendszert és könnyen emészthető.
Hogyan főzzünk levest rizzsel és marhahússal? Szükséged lesz:
- 400 g marhahús;
- 150 g rizs;
- 5 közepes burgonya;
- hagyma;
- sárgarépa;
- növényi olaj;
- só, bors;
- fűszerek;
- paradicsompüré;
- babérlevél;
- 2 liter vizet.
Válogassa elő a rizst, majd öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz.
Hogyan kell főzni a rizslevest hússal: recept
A húslevesből készült finom levesek könnyen elkészíthetők. Javaslatainknak megfelelően készítsen egy tápláló első fogást a következő séma szerint:
1. lépés: Öblítse le a marhahúst, vágja le a hártyát és a zsírt.
2. lépés: Öntsön hideg vizet a húsra, és helyezze a tűzhelyre. Amikor a húsleves felforrt, eltávolítjuk a habot a felületéről, sózzuk, borsozzuk. Csökkentse a hőt, és hagyja a marhahúst lefedve 1,5 órán át párolni.
3. lépés: A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, majd a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
4. lépés A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, majd téglalap alakú kockákra vágjuk.
5. lépés: Ha a hús készen van, vegye ki a húslevesből, és vágja részekre.
6. lépés Adjunk hozzá rizst és burgonyát a húsleveshez. Ne felejtse el felkavarni a levest.
7. lépés. Egy serpenyőt melegíts fel növényi olajjal, pirítsd meg benne a hagymát és a sárgarépát, majd öntsd bele a paradicsompürét és párold kb.
8. lépés: Adjunk hozzá marhahúsdarabokat és sülteket a leveshez, és főzzük további 5 percig.
9. lépés Ellenőrizze, hogy a burgonya puha-e, ha igen, az étel készen áll.
10. lépés Adjunk hozzá babérlevelet és fűszereket a leveshez, borsozzuk és sózzuk, ha szükséges.
11. lépés. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a levest megdermedni.
Most már tudja, hogyan kell levest főzni rizzsel és marhahússal. Kényeztesse meg családját egy gazdag ebéddel.
Milyen leveseket készítesz?
Ma egy egyszerű leves saját verzióját kínálom minden napra, amit a családomban gyakran készítek. Leves rizzsel, burgonyával és hússal – kiadós, aromás, pontosan az, ami kell egy jó ebédhez. Ez a leves minden napra, de érdemes a figyelmedre!
Készítsük el a termékeket a lista szerint.
Rizsleves hússal és burgonyával készíthető marha- vagy sertéshúsból. sertéshúslevest főzök. A leves sűrűségét a benne lévő rizs mennyisége határozza meg. Ha sűrűbb levest szeretnénk, adjunk hozzá több rizst. A leveshez való zöldségsütést csak növényi olajban készítem, de igény szerint vajban vagy a két olaj keverékében is elkészítem.
Helyezze a húst egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és hagyja forrni a vizet.
Amikor egy film - hab - kezd kialakulni a víz felszínén, egy réskanállal el kell távolítani, hogy a leves átlátszóvá váljon. Inkább leeresztem ezt a vizet. Öblítse le a húst folyó víz alatt. Öblítsük ki a serpenyőt, tegyük vissza a húst, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
A húst a lében további 20 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a rizst és a finomra vágott burgonyát. Sózzuk a levest ízlés szerint. Ebben a szakaszban hozzáadhat levesfűszert vagy őrölt fekete borsot.
Közepes lángon főzzük a levest, amíg a rizs, a hús és a burgonya teljesen meg nem fő, további 20-25 percig.
Amíg a leves fő hozzávalói készülnek, addig készítsük elő a sütést. Ehhez a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
A hagymát és a sárgarépát növényi olajon serpenyőben 5-8 percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A kész leveshez adjuk a sütést. Forraljuk fel a levest, és vegyük le a tűzről.
Adjunk hozzá friss petrezselymet a leveshez, és hagyjuk 10-15 percig főzni.
A kész levest rizzsel, burgonyával és hússal adagos tálkákba öntjük és friss kenyérrel tálaljuk!
Jó étvágyat!
Egy gazdag és nagyon laktató leves marhahússal és rizzsel biztosan tetszeni fog a férfiaknak – tényleg sok hús van benne!
A párolt friss paradicsom és a kaliforniai paprika remek kiegészítője lesz ennek a levesnek. Ha nem állnak rendelkezésre, a paradicsompüré megteszi. Ízért egy kis lecsót adhatunk a sülthez.
A leves pedig a khmeli-suneli fűszerezésnek köszönheti szokatlan fűszeres ízét és aromáját.
Összetett:
- Víz – 3-3,5 l
- Hús szűzpecsenye (marha- vagy borjúhús) – 500-600 g
- Burgonya - 4 db.
- Rizs - 0,5 csésze
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
- Khmeli-suneli – 1 teáskanál (cserélhető kedvenc fűszereivel)
- Só - ízlés szerint (körülbelül 1,5 teáskanál)
- Babérlevél - 3 db.
Készítmény:
A húst leöblítjük folyó hideg víz alatt, és apró kockákra vágjuk. Leveshez a legmegfelelőbb a húsbélszín (kicsontozva).
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amint a víz felforr, adjuk hozzá a húst – szaftosabb lesz.
A húsleves gazdagabb íze érdekében adjunk hozzá egy meghámozott hagymát, egy fél sárgarépát és egy szár zellert. Ezeket a zöldségeket csak hússal főzzük, és amint eljött az idő, hogy hozzáadjuk a többi hozzávalót kivesszük.
Hagyja a levest lassú tűzön forrni negyven percig. Tartsuk szemmel a habot.
Amíg fő a húsleves, kezdjük el tölteni a levest.
A rizst kiválogatjuk, és szűrőedényben folyó víz alatt átöblítjük.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öblítse le hideg vízben, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.
Negyven perc elteltével vegyük ki a zöldségeket (hagyma, zeller és sárgarépa) a húsléből, és adjuk hozzá az elkészített burgonyát és a rizst, és főzzük puhára húsz percig. Így a marha- és rizsleves teljes főzési ideje egy óra lesz.
Zöldségek előkészítése öntéshez. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a zöldségeket. Zárt fedő alatt lassú tűzön pároljuk tíz percig. Keverjük össze a zöldségeket, hogy ne égjenek meg. Tíz perc elteltével adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze, és fedő alatt hagyjuk további öt percig párolni.
Ha kaliforniai paprikával szeretnénk sütni, akkor a sárgarépával és a hagymával egy időben tegyük a serpenyőbe.
Ha paradicsompüré helyett paradicsomot adunk hozzá, akkor nem kell párolni, csak hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, és a kész pirítással egy időben adjuk a leveshez.
Körülbelül öt perccel azelőtt, hogy a zöldségek elkészülnének, adjunk hozzá lechot, mint a paradicsompürét.
A hússal és rizzsel készült leveshez öt perccel az elkészült leveshez adjuk a paradicsompürével párolt zöldségeket. Sózzuk, adjunk hozzá suneli komlót. Keverj össze mindent.
A levest hússal és rizzsel levesszük a tűzről. A recept, mint láthatja, egyszerű! Hozzáadjuk a megmosott babérlevelet. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni öt percig.
Kész a marha-rizsleves!
Forrón, fűszernövényekkel díszítve – frissen vagy szárítva – tálaljuk.
Jó étvágyat!
Az alábbiakban egy vicces videót nézhet meg:
