Dukan receptek minden szakaszhoz. A Dukan-diéta: A legfinomabb receptek
A Dukan diéta győzött nagy mennyiség hívei szerte a világon. A francia táplálkozási szakember által felállított étrend betartásával könnyen búcsút inthet a plusz kilóknak, és egy életre megtarthatja az elért eredményt, mert a diéta nem tartalmaz olyan táplálkozási korlátozásokat, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Az ínyencek könnyedén elkészíthetik saját ételeiket, amelyek ízét még azok is megirigyelhetik, akik nem szoktak megtagadni maguktól a remek finomságokat.
Ma megosztom veletek kedvenc receptjeimet, melyeket a Dukan diétán ülve, vagy a helyes táplálkozás elveit betartva főzhetsz. Nem tartalmaznak káros zsírokat és felesleges szénhidrátokat, és nem csak a fogyók kedvelik.
Ázsiai csirkeleves
Még a szovjet múltból is a tudatalattiban él a gondolat, hogy leves nélkül megfelelő táplálkozás lehetetlen. És bár sok ország hagyományos étlapján még csak nyoma sincs a folyékony ételeknek, levest főzünk, nem egyszerű, hanem ázsiai csirkét.
Elkészítéséhez előzetesen fel kell tölteni a csirkehúslevest, természetesen közvetlenül a leves elkészítése előtt megfőzhető, de a recept szerint a húslevesnek hidegnek kell lennie. A húslevesen kívül szüksége lesz kukoricakeményítő, csirkemell, citromléés egy fél tojást.
Tehát egy adag csirkehúslevesbe ízlés szerint főtt csirkemellet, fél evőkanál keményítőt adunk, és állandó keverés mellett felforraljuk. Amikor a hőmérséklet körülbelül 100 fok, öntsük bele a tojást. A leves fűszerezéséhez facsarjunk bele körülbelül egy teáskanál citromlevet. Nos, milyen leves friss fűszernövények és zöldhagyma nélkül, csak dobjunk egy csipetnyit, a színért.
Kész az étel, kipróbálhatod!
Alternatív megoldásként javaslom a tojás cseréjét nyers csiperkegomba, melyek egy perc alatt felforrnak. Csirke helyett használhatod kedvenc tenger gyümölcseit alapnak.
Lédús szelet
Nagyon szeretem a húsgombócokat. Amikor elkészülnek hagyományos módon hogy a darált hús ne legyen túl száraz, szalonnát teszünk az edénybe ill vaj. NÁL NÉL lédús húsgombóc Dukan szerint a lédús komponens szerepe a közönséges kefire volt.
Tehát az étel elkészítéséhez körülbelül 600 gramm húsra van szükségünk, amit darált húsba kell darálni (vehetsz marhahúst vagy csirkét, én jobban szeretem a nyúlhúst), 2 közepes vöröshagymára, 2 csirke tojásra és körülbelül fél pohárra. százalékos kefir vagy joghurt. A darált húst sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, adjunk hozzá bármilyen zöldet.
Szeleteket formázunk, amiket Ducan szerint szokás szerint néhány percig sütünk egy serpenyőben olaj nélkül, és 5 percig pároljuk.
Igazi lekvár!
Majonéz "igazi. Dyukanovskiy"
Tökéletesen megértem, hogy a majonéz haszontalan öntet. De nem tudok mit kezdeni a gasztronómiai függőségeimmel. Ezért javaslom a „helyes” majonéz elkészítését.
2 csirketojásból, egy evőkanál sárgájára lesz szükség olivaolaj(aki Dukan szerint "Attack" szakaszban olívaolaj helyett paraffinolajat szed), ugyanannyi citromlé, 1 teáskanál mustár, 1 cukorpótló tabletta, 250 grammos üveg lágy túró pl. "Ház a faluban", egy csipet só.
A majonéz könnyen elkészíthető. Vegyünk egy üvegedényt és egy keverőt. A sárgáját, sót, cukorpótlót, mustárt egy edénybe tesszük, és elkezdjük habverni. Amint egyneművé válik a massza, adjuk hozzá a túrót, majd vékony sugárban öntsük bele az olajat, és szemünk láttára a folyadék kellemes sárgás színű majonézzé válik. A citromlé hozzáadása után a massza jellegzetes majonézes árnyalatot kap.
Az ínyencek fokhagymát, paradicsomot, fűszernövényeket vagy bármilyen más fűszert adhatnak hozzá. A majonézt nem kell enni az elkészítés napján. A természetes tartósítószereknek köszönhetően akár egy hétig is eláll a hűtőben.
Mimóza saláta". Megéri kipróbálni
Miután elkészítettük a megfelelő majonézt, ideje „kitalálni” hozzá egy salátát. Mimózát ajánlok. Nagyon finom!
Tehát előre vásárolunk halkonzervet saját lé(ez fontos!) - rózsaszín lazac, tonhal, szardínia, az Ön választása. Ezen kívül szükségünk lesz hagyma, szerintem elég egy kis fej, 2-3 csirke tojás, csak közepes sárgarépa, majonéz, amit most készítettünk, zöldek. A sárgarépát és a tojást fel kell főzni.
A "Mimosa" rétegben egy széles edényre kerül. Tehát alulról felfelé tesszük: villával pépesítve konzerv hal- hagyma - csirke tojásfehérje - sárgarépa - csirke tojássárgája - zöldek. Minden réteget bekenünk majonézzel.
Az étel ízét meghatározó fő összetevő a hal. Ahhoz, hogy a saláta lédús legyen, 2 órára hűtőszekrénybe kell helyezni.
Napóleon a kedvenc süteményem. Kiderült, hogy Dukan elismeri. ínyenc finomság az étrendedben.
A tészta elkészítéséhez szüksége van 2,5 evőkanál kukoricakeményítőre, 5 cukorhelyettesítő tablettára, 3 közepes csirke tojásra, vanillinre egy kanál hegyére. Minden komponenst keverővel kell összekeverni, az édesítőszert előre megőrölni. Majd tapadásmentes serpenyőben 7-9 vékony palacsintát. Ezenkívül a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen körülbelül 30 másodpercig száríthatók, majd ropogósak lesznek, mintha leveles tésztából lennének.
A krém elkészítéséhez 3 evőkanál sovány tejporra, 1 evőkanál kukoricakeményítőre, 10 cukorhelyettesítő tablettára, kb. 1 csésze sovány tejre lesz szüksége. Az édesítőszert porrá kell alakítani, és az összes száraz hozzávalóval össze kell keverni, majd fel kell melegíteni rendes tej mikróba kb 1 percre, mindent összekeverünk. Küldje be a mikrohullámú sütőbe további 20 másodpercre, vegye ki és keverje körülbelül 2 percig, amíg a massza besűrűsödik. Nyugodj le. A csokoládé szerelmesei egy kis kakaót adhatnak a krémhez.
A "Napóleon" a szokásos módon kapcsolódik: minden tortát krémmel megkennek. Használat előtt a tortát néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Ha megduplázzuk a hozzávalókat, magasabb lesz a torta.
Jó étvágyat!
És milyen ételeket főzöl "a Dukanon"? Ossza meg receptjeit és titkait.
(313 alkalommal olvasva, ma 1 alkalommal)
A „támadás” fázist jogosan tekintik a legnehezebbnek a Dukan-módszerrel végzett fogyás valamennyi szakasza között. Ebben az időben meg kell válnia kedvenc ételeitől, és teljesen felül kell vizsgálnia az étrendjét. Az ételek helyes elkészítéséhez, az alak és az egészség szempontjából a legjobb használni speciális receptek ehhez a fázishoz.
Ügyeljen arra, hogy előre, néhány nappal előre tervezze meg az étlapját, hogy mindig legyenek olyan termékek, amelyekre szükség lesz a főzéshez.
Kenyér a támadás fázisához
Bran Bun az "Attack"-ért
Valójában a Dukan-diéta alatt is ehet zsemlét, ami a legfontosabb, hogy megfelelően főzze meg.
A sütéshez szükséges termékek készlete:
Korpa - 4 evőkanál. l.
Tojás - 1 vagy 2 db.
Egy csipet sütőpor.
Tejpor (legfeljebb 5% zsírtartalommal) - 3 evőkanál. l.
Ha édesre szeretnéd tenni a zsemléket, akkor bevehetsz 2 db édesítőtablettát.
A tojást felverjük, összekeverjük a sütőport, a korpát és tejpor, keverje össze az összetevőket és alaposan keverje össze. A kapott tésztát sütőformákba öntjük és a sütőt kivesszük. A zsemléket 15 percig sütjük 180 fokon. Ha a zsemlét nem muffin formákban sütjük, hanem úgy, mint a palacsintát, akkor szendvicsek alapjául szolgálhatnak.
Kenyér a Dukan diétához
A megfelelően elkészített zsemlét használhatjuk szendvicsek alapjául vagy más ételekkel is fogyaszthatjuk.
A kenyér elkészítéséhez szüksége lesz:
Korpa - 3 evőkanál. l.
Zsírmentes joghurt - 2 evőkanál. l.
2 tojásfehérje.
A fehérjéket habbá verjük. Joghurtot és korpát adnak hozzájuk. A kenyeret forró serpenyőben olaj nélkül megsütjük. A sütési idő átlagosan 3 perc oldalanként. Kész kenyérre kenhető lágy sajt, fogyaszd őket sonkával, sózott hallal vagy adalékanyag nélkül.
Gyors kenyér a mikrohullámú sütőben
Zabkorpa - 4 evőkanál.
0% zsírtartalmú joghurt - 2 evőkanál.
Sütőpor tésztához - egy teáskanál.
Két csirke tojás.
Az összes komponenst összekeverik egymással. A kapott tésztát egy formába öntjük, amelyet előzőleg pergamennel borítottunk. Az edényeknek alkalmasnak kell lenniük a használatra mikrohullámú sütő. A kenyérsütési idő körülbelül 10 perc 800 watt teljesítményen.
Fekete kenyér Dukan szerint köménnyel
A kenyér elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Búzakorpa (3 evőkanál) és zabpehely (6 evőkanál).
Sovány tejpor - 3 evőkanál. l.
Glutén - egy evőkanál.
Gyorsan ható élesztő - fél csomag.
Két csirke tojás.
Soda - egy teáskanál.
Meleg víz - 5 evőkanál. l.
Lágy túró 0% zsírtartalommal - 100 g.
Só és kömény ízlés szerint.
Az élesztőt vízzel hígítjuk, tojással és túróval összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az összes többi összetevőt, kivéve a köményt. A kapott tésztát letakarjuk és meleg helyen megtisztítjuk. 1,5 óra elteltével köményt teszünk bele, és óvatosan újra összekeverjük. Süssük a kenyeret a sütőben 180 fokon körülbelül fél órán keresztül. Az extrakció megkönnyítése érdekében késztermék a formából először ki kell bélelni sütőpapírral.
Leves húsgombóccal
A leves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
200 g darált marhahús.
Két csirke tojás.
Víz - 800 ml.
Só, gyógynövények, fűszerek.
A darált húsba beleütjük a tojást, hozzáadjuk a kedvenc fűszereket, majd a darált húsból kis golyókat formázunk. A vizet felforraljuk, és beleforgatjuk a húsgombócokat. Fél órán át forraljuk őket. Ez idő elteltével apróra vágott zöldeket, finomra vágott csirke tojást adunk a levesbe, és további két percig forraljuk, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.
Csirkeleves buggyantott tojással
Csirke filé (mell).
Két csirke tojás.
Víz - 800 ml.
Borecet - egy teáskanál.
Fűszerek, fűszernövények, só.
A csirkehúst só és fűszerek hozzáadásával vízben megfőzzük, majd feldaraboljuk és visszatesszük a húslevesbe. Törj egy tojást egy csészébe (1 tojás 1 csészébe). Öntsön ecetet a húslevesbe, és keverje tölcsért, csökkentse a tüzet minimálisra. A tojásokat egyenként öntjük a kialakított tölcsér közepébe, próbálva meg ne zavarni a sárgája integritását. Forraljuk még pár percig a húslevest. Ezután egy lyukas kanál segítségével kivesszük a tojást a húslevesből, mélytányérba tesszük, majd levest öntünk bele. csirke hús. Díszítse az edényt gyógynövényekkel.
Halászlé lazaccal
Ennek előkészítésére kiadós leves a következő termékekre lesz szüksége:
Lazac (filé) - 200 g.
Víz - 800 ml.
Só, hal fűszerezése, fűszernövények.
Lazacfilé szétterítve egy serpenyőben, felöntjük vízzel és felforraljuk. Ezután ízesítőt, sót és borsot adunk a húsleveshez. Amikor a hal készen áll, a levest kikapcsolják, tálalás előtt zöldeket és fél csirke tojást tesznek bele, amelyet előzetesen keményre kell főzni.
Okroshka csirkével kefiren
Az okroshka elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
Csirkemell - 1/2.
Alacsony zsírtartalmú kefir - 2 csésze.
Ásványvíz - 1/2 csésze.
Főtt tojás - 2 db.
Fehér ecet - fél teáskanál.
Zöldek, bors, só.
A tojást és a mellet meg kell főzni és kockákra vágni. A zöldeket őröljük, és az összes terméket öntsük kefirrel és ásványvíz. Só és bors okroshka ízlés szerint. Tálalás előtt le kell hűteni.
Tom Yum leves tenger gyümölcseivel az "Attack"-hez
A leves elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:
0,3 kg fehér halfilé (vehet szürke tőkehalat, pollockot, tőkehalat).
Garnélarák - 100 g.
Szárított gyömbér.
Friss bazsalikom.
Fűszerezés.
Víz - 2 liter.
A halat felvágják nagy darabokés 15 percre forrásban lévő vízbe merítjük. Ezután fűszereket és fűszereket adunk a húslevesbe, további 10 percig forraljuk. A garnélarákot utolsóként adjuk a leveshez, majd 5 perc múlva elzárjuk a gázt. A levest ragaszkodjuk, tálalás előtt bazsalikom zölddel díszítjük.
Leves a la "Attack" Dukan szerint
A leves elkészítéséhez a következő termékeket kell felhalmozni:
Csirke filé - 500 g.
Víz - 2 liter.
Egy csirke tojás.
Só, fűszerek, petrezselyem és fokhagyma ízlés szerint.
A csirkehúst egy serpenyőben megfőzzük, a többi összetevőt a tojás kivételével odatesszük. Külön felverjük, és a forrásban lévő leveshez adjuk, közben ne felejtsük el keverni.
Tofu leves Dukantól
A leves elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:
Hagyma fej.
Három gerezd fokhagyma.
Kagyló - 0,2 kg.
Paradicsompüré - egy teáskanál.
Tofu - 0,3 kg.
Csirke tojás - 3 db.
Konyak - egy evőkanál.
Chili.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk, ezt egy vastag aljú serpenyőben készítjük. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a chili paprikát a sütéshez. A keveréket folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen le. A húsleves felét a serpenyőbe öntjük, a paradicsompürét alaposan feloldjuk benne, majd hozzáadjuk a húsleves maradék felét. Amikor a folyadék felforr, tofu, só, konyak és nyersen csirke tojás(nem kell keverni a levest). A tüzet elzárjuk, és a levest 5 percig hagyjuk főni. Ha úgy döntöttek, hogy tenger gyümölcseit adnak hozzá, akkor 3 perccel a főzés vége előtt adják hozzá. Ha nincs kéznél a tofu, főzhetjük anélkül is a levest, de ebben az esetben nem 3 tojásra lesz szükségünk, hanem 4-re. Az egyiket a húslevesbe keverjük, hogy sűrűbb legyen.
Csirke rozmaringgal és citrommal
Csirkecomb, comb és mell.
3 szál rozmaring.
Fél citrom leve.
A csirkéről leszedjük a bőrt és a zsírt, fóliára tesszük, meglocsoljuk citromlével és megkenjük mellé egy szál rozmaringot. A húst 180 fokos sütőben fél órán át sütjük.
Csirkefalatok
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Csirkemell - 2 db.
Tojás - 1 db.
Korpa - 2 evőkanál. l.
A korpát fűszerekkel és sóval összekeverjük. A tojást külön felverjük. A mellet 20 mm vastag csíkokra vágjuk, tojásba mártjuk, majd korpába forgatjuk és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Csirke muffin
A muffin elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Hagyma ill zöld hagyma.
A sajt alacsony zsírtartalmú.
Tojás (1 db 1 muffinhoz).
Csirkemell.
A csirkehúst, a hagymát és a sajtot finomra kell vágni, fűszerekkel összekeverni és 4 adagra osztani. A sajtos-csirkés keveréket egy muffinsütőformába kenjük, a tetejére 1 tojást törünk (minden muffinhoz). A muffinokat 200 fokos sütőben 20 percig sütjük. Hűtve tálaljuk.
Csirketekercs lágy sajttal
Csirkemell - 4 db.
Lágy zsírmentes sajt - 70 g.
Fokhagyma - 1 gerezd.
Zöldhagyma, fűszerek.
A mellet szélességében kettévágjuk, így 1 mellből 2 réteget kapunk. Leverjük, rákenjük a töltelékre (túró, hagyma, fokhagyma, fűszerek) és tekercseket formázunk. Sütőben kb 25 percig sütjük.
Omlett füstölt lazaccal
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Csirke tojás - 5 db.
Füstölt lazac - 0,2 kg.
Zsírmentes joghurt - 2 evőkanál. l.
Hagyma - 1 evőkanál. l.
A halat kockákra vágjuk, a tojást, a joghurtot, a hagymát és a kaprot külön összekeverjük, majd lazacot adunk hozzá, összekeverjük. Szilikon formában 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Sütőben sült mustáros lazac
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Kész mustár - 1 evőkanál. l.
Lazac - 1 darab.
Kakukkfű, fűszerek.
A halat megkenjük mustárral, megforgatjuk a fűszerekben, megszórjuk kakukkfűvel. Sütőben 20 percig sütjük 200 fokon.
Túrós tekercsekkel rák rudak
A sajt puha.
Nóri elmegy.
Rákrudak.
Tegyél sajtot a norira, majd rákrudakat és hajtsd össze a lapot. A formált "kolbászt" 20 percig hűtőszekrényben hűtjük, majd tekercsekre vágjuk.
Lazac fül főtt tojással és hagymával
A fül előkészítéséhez a következő élelmiszerkészletre lesz szüksége:
Lazac - 0,3 kg.
Zöld hagyma - egy csomó.
Csirke tojás - 2 db.
Só, bors, halászlé fűszerezés, babérlevél.
A leveshez adhatunk néhány garnélarákot, de meg lehet tenni nélkülük is.
A halat sós vízben készre tesszük, apró darabokra vágjuk és visszaengedjük a húslevesbe. A garnélarákokat megtisztítjuk, és forrásban lévő hallébe is mártjuk. 2 perccel a főzés vége előtt finomra vágott főtt tojást, gyógynövényeket és fűszereket adunk a levesbe.
Túrós és rakott hal
Az edény elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Túró 0% zsírral.
Heke filé - 0,2 kg.
Izzó - 1 db.
Nyers tojásfehérje - 2 db.
Só, bors.
A hagymát apróra vágjuk, a halat túróval turmixgéppel felaprítjuk. Keverjük össze a kapott összetevőket, tegyük egy multicooker tálba, és süssük fél órán keresztül.
Szeletek belsőségből
A szelet elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
A csirke kamrái, szíve és mája. A belsőség teljes térfogata 500 g.
Hajtás fej.
Friss csirke tojás.
Bors és só.
A szíveket, a májat és a kamrákat felforraljuk, és egy hagymafejjel együtt húsdarálón átengedjük. NÁL NÉL darált hús sót, borsot és egy tojást adunk hozzá, majd szeleteket formázunk és száraz serpenyőben, tapadásmentes bevonattal kisütjük.
Marhafilé (ha kívánja, használhat pulyka- vagy csirkefilét).
Só, fűszerek.
Olivaolaj.
NÁL NÉL sóoldat(egy evőkanál sót egy liter vízben feloldunk) a húst leengedjük és 12 órán át hideg helyen megtisztítjuk. Ez idő elteltével a húst eltávolítjuk az oldatból, olajjal, fokhagymával és fűszerekkel bevonjuk. Süssük a filét a sütőben körülbelül 50 percig.
Csirkeszelet rákrudakkal
A szelet elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Csirke filé - 250 g.
Rák rudak - 150 g.
Tyúk tojás.
Só és fűszerek.
A csirkehúst és a rákrudakat húsdarálón átpasszírozzuk, a kapott darált húsba tojást verünk, sózzuk, borsozzuk. Darált húsból szeleteket formálunk, és a sütőben 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.
Pulyka szószban
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Pulyka (filé) - 0,2 kg.
0% zsírtartalmú joghurt - 60 g.
Szójaszósz - 15 g.
Só, bors, rozmaring.
Az étel elkészítéséhez a húst vékony lemezekre kell vágni. Külön-külön elkészítjük az öntetet keveréssel szója szószés joghurtot. Öntsük a húst a kapott szósszal, terítsük fóliára, és süssük a sütőben egy órán át 180 fokon.
Borjúhús (bélszín) - 0,35 kg.
Egy teáskanál mustár.
Természetes alacsony zsírtartalmú joghurt- 100 g.
Só, bors.
A húst sóval és fűszerekkel bedörzsöljük, mustárral bevonjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Reggel leöntjük joghurttal, fóliába csomagolva a sütőben legalább egy órát sütjük.
Marha medálok édes-savanyú mártásban
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Marhahús - 120 g.
Zselé piros ribizli bogyókból hozzáadott cukor nélkül - 50 g.
Egy teáskanál mustár.
Szárított gyömbér (gyökér) - fél teáskanál.
Citromlé - 2 teáskanál.
Napraforgóolaj - egy teáskanál.
Só és fekete bors.
A húst 2 részre vágva két, egyenként 60 g súlyú medaliont készítsünk, hogy a hús ne deformálódjon a főzés során, a medalionokat cérnával átkötjük. A húst bekenjük sóval, borssal, mustárral és 15 percig pácoljuk. Ez idő elteltével a medalionokat serpenyőben megsütjük.
A szósz elkészítéséhez szükséges bogyós zseléösszekeverjük citromlével és gyömbérrel. A szószt melegítsük a kívánt vastagságúra, majd sózzuk és borsozzuk.
A szálakat eltávolítjuk a húsból, tányérra fektetjük, és mártással leöntjük.
Saláták a "támadás" fázishoz
Mimóza saláta
Halkonzervek s/s-ben - 1 doboz.
Kemény sajt (kis darab).
Tojás - 3 db.
Izzó.
A halat összetörjük, villával összegyúrjuk, és az első rétegben salátástálba rakjuk. A hal tetejét megszórjuk apróra vágott hagymával, megkenjük joghurttal. Utána jön egy dörzsölt réteg durva reszelő tojásfehérjeés sajtot. Joghurttal is megkenjük. Utolsó réteg saláta tojássárgája, finom reszelőn összetörve.
Saláta tintahalral a Ducan "Attack" szerint
Két hasított tintahal (főtt).
Két tojás.
Uborka - 3 db.
Túró 0% zsírtartalommal.
Zöldhagyma, fűszerek.
A tintahalat csíkokra vágjuk, apróra vágott uborkát, tojást és hagymát adunk hozzá. A salátát túróval megkenjük.
Csirke saláta Dukan "Tenderness" szerint
Az étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Csirkehús (filé) - 0,3 kg.
Tojás - 2 db.
Zsírmentes joghurt - egy evőkanál.
Mustár, zöldhagyma és só ízlés szerint.
A csirkehúst megfőzzük, apróra vágjuk, apróra vágott hagymát adunk hozzá, és felöntjük joghurttal, amit sóval, mustárral előkeverünk.
Fehérje saláta Dukan szerint
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
főtt csirkefilé- 200 g.
Garnélarák - 0,2 kg.
Főtt tojás - 2 db.
Legfeljebb 4% zsírtartalmú sonka - 0,1 kg.
0% zsírtartalmú joghurt - 6 evőkanál. l.
A csirkét, a tojást és a sonkát apróra vágjuk. A garnélarák nem vágható, ha nem túl nagy. A salátát meglocsoljuk joghurttal, és kaporral díszítjük. Ízlés szerint hozzáadhat hagymát.
Mártások az "Attack"-hoz
Du majonéz (az "Attack" receptje)
A majonéz elkészítéséhez szüksége lesz:
Nyers sárgája - 2 db.
Lágy túró 0% zsírtartalommal - 250 g.
Cukorhelyettesítő - 1 tabletta.
Olívaolaj - egy evőkanál.
Mustár - egy teáskanál.
Citromlé - egy evőkanál.
A sárgájához cukorpótlót, mustárt és sót adunk, mindent mixerrel felverünk. A túrót is bevezetjük, és tovább verjük, fokozatosan beleöntve az olajat. Ezen a ponton a keverék lesz sárga árnyalat. Ezután citromlevet adunk hozzá, és a massza kifehéredik. A megadott termékkészlet kimenetekor 200 g majonézt kapunk.
Mustár Dukan szerint (recept borral)
A szósz elkészítéséhez szüksége lesz:
Mustárpor - 60 g.
Száraz fehérbor - egy pohár.
Hagyma - 1 fej.
Egy gerezd fokhagyma.
Egy teáskanál sót.
5 csepp Tabasco szósz.
Édesítőszer.
A hagymát és a fokhagymát 7 percig forraljuk a borban. Ezután a bort leszűrjük, beleöntjük mustárporés mixerrel felverjük. A kapott keverékhez cukrot, sót és Tabasco szószt adunk. A kapott mustárt egy serpenyőbe öntjük, és jól besűrűsödésig melegítjük kívánt konzisztencia. Tárolja a szószt üvegedényben a hűtőszekrényben.
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Zsírmentes túró - 0,2 kg.
Tojás - 2 db.
Cukorpótló.
Korpa - 2 evőkanál. l.
Só, vanília.
A túrót jól összegyúrjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukorhelyettesítőt és a korpát, a sót és a vanillint. Minden komponenst alaposan összekeverünk egymással. A keverékből sajttortákat készítünk, és a sütőben körülbelül 15 percig sütjük 180 fokon (vagy tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül megsütjük).
kávé desszert
Az elkészítéséhez szükséges termékek:
Zsírmentes túró - 0,4 kg.
Kávé - 1 teáskanál.
Édesítőszer tabletta.
Az összes összetevőt egy tálban összekeverjük, és a desszert késznek tekinthető.
Túró blancmange
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
0% zsírtartalmú túró - 0,35 kg.
Zsírmentes joghurt - 100 ml.
Sovány tej - 0,5 csésze.
Zselatin - 20 g.
Cukorpótló.
Zselatint öntünk meleg tej(a tej teljes térfogatának fele), hagyjuk negyed órát, hogy megduzzadjon. A túrót felverjük a cukorhelyettesítővel és a joghurttal. A maradék tejet felmelegítjük, és a megduzzadt zselatin-tej keverékhez öntjük. Ezután hozzáadjuk a joghurttal felvert túrót, formákba öntjük és hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a keverék megszilárdul, fogyasztható. Kívánt esetben korpát adunk a blancmange-hez.
Zabpehely korpás süti
A sütik elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Tojás - 1 db.
zabkorpa - 60 g.
0% zsírtartalmú natúr joghurt - 50 ml.
Cukorpótló.
A tojás sárgáját összekeverjük a korpával, hozzáadjuk a felvert fehérjét. A masszát formákba fektetjük, és a sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.
Lágy zsírmentes túró - 7 evőkanál. l.
Zabkorpa - 7 evőkanál. l.
Csirke tojás - 2 db.
Sütőpor - 1 teáskanál.
Cukorpótló és vanillin ízlés szerint.
Az összes komponenst össze kell keverni, és turmixgéppel össze kell keverni. A masszát egy kanál segítségével terítsük szét egy tepsiben. A sütemények közötti távolság legalább 4 cm legyen, mert sütés közben megnőnek. A sütiket 150 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
kávézselé
Elkészítéséhez szüksége lesz:
0% zsírtartalmú tej - 2 evőkanál.
Instant kávé - egy teáskanál.
Zselatin - 4 teáskanál.
Forralt meleg víz - 150 ml.
Vanillin, cukorhelyettesítő.
A tejet a kávéval, a vaníliával és a cukorhelyettesítővel együtt felforraljuk. Külön a zselatint meleg vízbe áztatjuk, és 20 percig hagyjuk megduzzadni. Ezután a tejhez adjuk kávéval. A masszát öntsük formákba, és tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.
Habcsók Dukan "Attack" szerint a sütőben
A habcsók elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Négy tojás fehérje.
Cukorpótló.
A fehérjéket jól fel kell verni, és cukorhelyettesítőt kell hozzáadni hozzájuk, amelyet előzetesen fel kell oldani kis mennyiségben. meleg víz. A kapott keveréket tepsire terítjük habcsók formájában, és sütőben megsütjük. Főzési idő 15-40 perc.
fehérje fagylalt
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Csirke tojás fehérje - 2 db.
Sovány tej (por) - egy evőkanál.
Cukorpótló.
Aroma.
A fehérjéket habbá verjük, hozzáadjuk a cukorhelyettesítőt és az aromát. A tejport óvatosan hozzáadjuk a kapott keverékhez, és egy éjszakára a fagyasztóba tesszük.
Dukan sűrített tej (a "Attack" receptje)
A sűrített tej elkészítéséhez szüksége lesz:
Tej, amelynek zsírtartalma nem haladja meg az 1,5% - 250 ml.
Sovány tej (por) - 150 g.
Vanillin és cukorhelyettesítő ízlés szerint.
Az összes komponenst összekeverjük, és egy órán át vízfürdőben forraljuk, ne felejtsük el keverni. Kihűlés után a sűrített tejet egy üvegbe öntjük és hűtőbe tesszük.
Sajttorta
Marha tekercs a sütőben
Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, és néhány további szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
Receptek a 2. fázis "Cruise"-hoz: fehérjenapok váltogatása zöldségekkel
A „Cruise” fázisba lépve el kell döntenie, hogy a fehérjenapok milyen sémában váltsák egymást a fehérje-zöldségnapokkal: 1/1, 2/2, 3/3, 4/4 vagy 5/5. Pierre Dukan azt javasolja, hogy ragaszkodjon a 3/3-os rendszerhez, mivel ezt tartja a leghatékonyabbnak a fogyás szempontjából. Ha a recept zöldséget tartalmaz, akkor fehérje-zöldség napokra használható, és amikor a recept csak felsorolja fehérje termékekígy bármelyik nap megfőzheti őket.
Japán stílusú halászlé
Enyhén sózott lazacfilé - 0,25 g;
Wakame (tengeri moszat) - egy evőkanál.
Tofu - 100 g.
Miso paszta - egy evőkanál.
Szójaszósz - 3 evőkanál.
Zöldhagyma, szezám, bors, só.
Az algákat előzetesen vízben (200 ml) kell áztatni. Tegyünk egy fazék 1,3 liter vizet a tűzhelyre, és forraljuk benne a lazacot 5 percig. Ezután szójaszószt adunk hozzá, és körülbelül 3 percig forraljuk. Az apróra vágott hagymát miso masszával összekeverjük és a leveshez adjuk. Tálalás előtt szezámmaggal díszítjük.
fűszeres csirkeleves
Leveskészlet:
Csirkeszárny - 500 g.
gyömbér gyökér - 50 g.
Szójaszósz - 0,5 l.
3 gerezd fokhagyma.
Bors és só.
A szárnyak bőrét eltávolítjuk és puhára főzzük, majd eltávolítjuk a csontokat, és visszatesszük a húslevesbe. 10 perccel a készenlét előtt zöldeket, fokhagymát, gyömbért teszünk bele.
leves tonhalral
Leveskészlet:
tonhal - 500 g,
Hagyma és póréhagyma - 1 db.
bolgár paprika - 1 db.
Só, bors, babérlevél, chili paprika.
A kaliforniai paprikát sütőben, fóliában elősütjük. Körülbelül fél órát vesz igénybe, utána meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát félgyűrűkre vágják, a póréhagymát - karikára. Öntsünk 1,5 liter vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, tegyük bele a darabokra vágott halat és az előkészített zöldségeket. Ezután adjuk hozzá a serpenyőben felmelegített fűszereket. A levest legfeljebb 10 percig forraljuk, további 20 percig fedő alatt felolvasztjuk és tálaljuk.
Mexikói Dukan diétás csirke leves
A leves elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
A csirkék mája, szíve és kamrái - egyenként 150 g.
Egy citrom.
Egy-egy zöldség: paradicsom, hagyma, édes paprika.
Só és őrölt bors ízlés szerint.
A csirkemájat elkészítjük, forralás után kétszer leengedjük a vizet, szeletekre vágjuk. A gyomrot és a szívet külön serpenyőben felforraljuk, a levest enyhén megsózzuk. Egy serpenyőben a hagymát kész belsőséggel megpirítjuk, de olaj nélkül. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és borsot. A serpenyő teljes tartalmát a húslevesbe vezetjük, ahol a kamrákat és a szíveket felforraljuk, felforraljuk, sózzuk és további 5 percig forraljuk. Ezután egy fél citrom levét öntsük a levesbe, és tartsuk tűzön további 3 percig. A citrom másik felét szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, és a levesre öntjük. Oda tehetsz korpát is.
Dukan ligur halászlé fokhagymás zsemlével
Tintahal és kagyló egyenként 250 g
Süllő - 500 g.
Paradicsom - 2 db.
Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
Zellerszár - 2 db.
Citrom, oregánó, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem és só ízlés szerint.
Három gerezd fokhagyma.
A finomra vágott zellert, fokhagymát, tintahalat és kagylót serpenyőben megpirítjuk. Pörkölési idő - 5 perc. A paradicsomot pürévé csavarják, együtt fecskendezik be paradicsom szósz egy serpenyőbe, és pároljuk. A süllőt 2 liter vízben megfőzzük, a csontokat eltávolítjuk, apró darabokra szedjük. Ezután gyűjtsük össze a levest, tegyük bele halleves halfiléés a serpenyő tartalmát. Forraljuk negyed óráig.
A levest túrós és fokhagymás Dukan zsemlével tálaljuk, melyeket külön tányérban összekeverve péksüteményekre kenjük. A zsemle pirítható. Tálalás előtt citromlevet és gyógynövényeket adunk a leveshez.
Chakhokhbili csirkéből
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Csirkehús csont nélkül - 1 kg.
Paradicsom vagy paradicsomlé - 1 kg vagy 1 liter.
Koriander - egy csomó.
A fokhagyma feje.
Só és fűszerek ízlés szerint.
Csirke fűszerbe forgatva, sütőben megsütve. Ezután a húst egy serpenyőbe fektetjük, felöntjük paradicsomléés pároljuk 10 percig, sózzuk, adjunk hozzá koriandert, tartsuk tűzön további 10 percig. Az étel kész.
csirke húsgombóc
csirkemell - 150 g.
Tojás - 2 db.
Zabkorpa - egy evőkanál.
Fokhagyma, só, fűszernövények ízlés szerint.
A csirkehúst egy húsdarálóban feltekerjük, korpával, fokhagymával és fűszernövényekkel összekeverjük, hozzáadjuk a sót. A húsgombócokat darált húsból formázzuk, 30 percig sütjük a sütőben.
Gombóc Dukan szerint (recept egy kiadós ebédhez)
Elkészítésükhöz a következő termékekre lesz szüksége:
A tésztához: tojás (2 db), korpa liszttel (2 evőkanál), glutén (4 evőkanál), kukoricakeményítő (4 evőkanál), egy teáskanál só, kazein izolátum (4 evőkanál) ), tej legfeljebb 1,5 % zsír (6 evőkanál L).
Darált húshoz: pulykahús (0,4 kg), hagyma (3 db), só, bors ízlés szerint.
Egy tálban összegyúrjuk a tésztát, és törölközővel letakarva egy órát állni hagyjuk. A húst hagymával átforgatjuk egy húsdarálón, sózzuk és borsozzuk. Ezután gombóc készül. A megadott termékkészletből körülbelül 60 db közepes méretű gombóc kerül ki. Forraljuk vízben só hozzáadásával 5 percig a felszínre helyezés után.
Illatos, zöldségekkel töltött csirke
Az étel elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:
Csirkehús bőr nélkül - 2 kiló.
2 paradicsom és 2 hagyma.
Három padlizsán.
Fokhagyma - 2 gerezd.
Só és bors ízlés szerint.
A csirkéből kivesszük a bordákat és a hátat, valamint az összes többi csontot is. Sózzuk, borsozzuk a csirkét belülről, hagyjuk pácolódni. A finomra vágott zöldségeket serpenyőben megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A csirkét megtöltjük zöldségpörkölttel, összevarrjuk, sütőpapírba csomagoljuk és 40 percre a sütőbe tesszük. A sütési hőmérsékletnek 200 fok körül kell lennie.
Cukkini Dukan szerint
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Három cukkini.
Zsírmentes túró - 0,25 kg.
Bryndza legfeljebb 7% zsír - 0,15 kg.
Egy csirke fehérjeés egy tojást.
Egy gerezd fokhagyma.
Kapor és petrezselyem egy evőkanál.
Só és bors ízlés szerint.
A cukkinit 2 részre vágjuk, a magházát kivesszük, feldaraboljuk, megsózzuk. Készítse elő a tölteléket a töltelékhez: túró, cukkini pép, sajt, zöldek és egy tojás. A darált húst az előkészített cukkini felébe terítjük, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük. Amikor nagy a cukkini, „poharakat” formálnak belőlük, és darált húst tesznek bele.
Padlizsán csónakok gombával
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Két nagy padlizsán.
Hagyma - 1 db.
Paradicsom, kaliforniai paprika - 2 db.
Két gerezd fokhagyma.
Gomba - 0,15 kg.
Petrezselyem, koriander, só és bors ízlés szerint.
A padlizsánokat félbevágjuk, a magot eltávolítjuk. A csónakokat megsózzuk, és a sütőben 10 percig sütjük (hőmérséklet - 230 fok).
Külön vágjuk fel a hagymát, a padlizsán pépet, a borsot, a fűszernövényeket és a fokhagymát. Növényi keverék pár percig pároljuk egy serpenyőben, majd sózzuk, borsozzuk, és készre sütjük. Végül finomra vágott hámozott paradicsomot helyezünk a serpenyőbe, és további 4 percig pároljuk. A gombát külön megsütjük, hozzáadjuk zöldség pörkölt a főzés végén.
A padlizsáncsónakokat megtöltjük a kapott darált hússal, és a sütőben 10 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Tálalás előtt zöldek díszítik az ételt.
Dukan fehérjetekercs tintahalral
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Főtt tintahal - 0,6 kg.
Két nyers tojás és két főtt tojás.
Legfeljebb 7% zsírtartalmú sajt - 0,1 kg.
Lágy zsírmentes túró - 0,1 kg.
Ecetes uborka - 1 db.
Fél csokor kapor és petrezselyem.
Só és bors ízlés szerint.
A tintahalat turmixgéppel összetörjük, sajttal és fűszerekkel összekeverjük. Hozzáadjuk a darált húshoz 2 nyers tojásokés a kapott masszát süssük egynemű tepsire. Sütési idő - 10 perc, hőmérséklet - 200 fok.
Az uborkát és a fűszernövényeket apróra vágjuk, a főtt tojást ledaráljuk. Amikor kihűl a darált tintahal réteg, bőségesen megkenjük túróval, a tetejére uborkás zöldeket szórunk, majd ismét megkenjük túróval és megszórjuk reszelt tojás. A rétegből tekercset formálunk, fóliába csomagoljuk és kihűtjük.
Makréla Dukan szerint citrommal
Az étel elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
Két makréla.
6 szelet citrom.
Só és bors ízlés szerint.
A makrélát belülről megtisztítjuk, a fejét eltávolítjuk, a gerincet átvágjuk. A halat sózzuk, borsozzuk. Bemetszésekbe helyezve citrom szeleteket. A halat fóliában, 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Saláta babbal és Dukan mellekkel
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Csirkehús csont nélkül - 0,25 kg.
Zöldbab - 500 g.
bolgár paprika és hagyma - 1 db.
napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
Az ételt szósszal ízesítjük.
Az elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükség, mint:
Balzsamecet - 3 evőkanál. l.
Forró víz - 50 ml.
Só, szárított kapor és bors ízlés szerint.
A babot forrásban lévő vízbe mártjuk két percre, majd a vizet lecsepegtetjük. A csirkehúst csíkokra vágjuk, puhára sütjük, a hagymát és a borsot kockákra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk növényi olaj. Külön csészében keverjük össze a zöldségeket, a csirkét, és öntsük a szósszal.
Saláta rákrudakból Dukan szerint
Az étel elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:
Friss uborka - 1 db.
Cseresznyeparadicsom - 10 db.
Rák rudak - 200 g.
Olajbogyó - 4 db.
Fél csokor petrezselyem.
Két gerezd fokhagyma.
Az összes zöldséget kockákra vágjuk, a fokhagymát présen át préseljük, a petrezselymet apróra vágjuk. A cseresznyét csak félbe kell vágni. A saláta hozzávalóit összekeverjük, olívaolajjal ízesítjük. Tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük.
Vinaigrette Ducan szerint (recept babbal).
Az étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Kis cékla - 2 db.
Hagyma és sárgarépa - 1 db.
Savanyú káposzta - 0,2 kg.
Ecetes uborka - 4 db.
Zöldbab - 0,2 kg.
Az öntethez olívaolaj sóval, citromlével és fekete borssal kevert keverékét használja.
A sárgarépát, a céklát és a babot főzésig főzzük és lehűtjük, majd kockákra vágjuk. Az ecetes uborkát és a hagymát finomra vágjuk. A saláta minden összetevőjét összekeverjük, hozzáadjuk savanyú káposzta, szósszal fűszerezve.
Saláta Dukan "Cruise" szerint tonhalral
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Zeller (gyökér) - 0,156 kg.
Paradicsom - 2 db.
Tojás - 2 db.
Bank of tonhal s / s (konzerv).
Zöldhagyma, kapor, petrezselyem, zsírszegény joghurt, mustár ízlés szerint kerül hozzáadásra.
A zeller gyökerét meghámozzuk és durva reszelőn megdörzsöljük. Keverjük össze finomra vágott tojással, paradicsommal és fűszernövényekkel, adjunk hozzá halat a salátához. Joghurttal és mustáros szósszal megkenve.
Dukan szendvicsek túróval
Egy étel elkészítéséhez olyan termékekre van szüksége, mint:
Dukan kenyér.
Zsírmentes túró - 0,2 5 kg.
Fél csokor kapor.
Egy savanyúság.
A kenyeret szeletekre vágjuk, az uborkát lereszeljük, a kaprot apróra vágjuk, túróval összekeverjük. Túrós-uborkás masszát kenünk a kenyérre.
Mártások a körutazáshoz
"Caesar" szósz Dukan szerint
A szósz elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
Csirke tojássárgája - 1 db.
Sózott szardella - 4 db.
Fokhagyma - 1 gerezd.
Balzsamecet - fél teáskanál.
Mustár - fél teáskanál.
Citromlé - fél teáskanál.
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
A finomra vágott szardella és fokhagyma, amelyet présen átengedünk, hozzáadjuk az ecet és mustár keverékéhez. A sárgáját mixerrel felverjük, beleöntjük mustáros szósz, adjunk hozzá citromlevet, sózzuk, borsozzuk.
Desszertek a "Cruise" számára
Elkészítésükhöz a következő termékekre lesz szüksége:
Zsírmentes túró - 0,15 kg.
Keményítő - 1,5 evőkanál.
Egy evőkanál korpa.
Tojás.
Cukorpótló és vanília.
Zsírmentes joghurt.
Menta - 1 szál.
Citromlé - néhány csepp.
Minden komponens összekeverik. A tésztát turmixgéppel felverjük. A sajttortákat 180 fokos sütőben fél órán keresztül sütjük.
A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a joghurtot cukorhelyettesítővel és citromlével, és mentát kell hozzáadni. Ezzel az öntettel kész sajttortákat tálalunk.
Granola joghurttal
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Zabkorpa - 2 evőkanál. l.
Cukorpótló folyékony formában - 1,5 evőkanál. l.
Természetes joghurt.
Goji bogyó, szezámmag, chia mag.
A korpát folyékony cukorpótlóba öntjük, mikrohullámú sütőben körülbelül egy percig melegítjük, lehűtjük és joghurtos öntettel tálaljuk. Kívánság szerint hozzáadhat goji bogyót vagy chia magot (szezámmagot).
Dukan rántják
Elkészítésükhöz szüksége lesz:
Alacsony zsírtartalmú túró - 2 evőkanál.
Tojás - 2 db.
Cukorpótló.
Minden komponenst alaposan össze kell keverni. Süssük a palacsintákat a mikrohullámú sütőben 4 percig maximális teljesítményen. Az ilyen palacsinták jól passzolnak a Dukan sűrített tejhez.
Madártej Dukan szerint (finom sütemény receptje)
A torta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Kukoricakeményítő - 40 g.
Négy csirke tojás.
Egy citrom héja.
Cukorpótló - 10 tabletta
Fél teáskanál szóda.
Kívánság szerint vanillint adhatunk hozzá.
A kéreg könnyen elkészíthető. Az összes komponenst alaposan össze kell keverni egymással, a kapott tésztát öntőformába kell önteni, és a sütőben meg kell sütni. Sütési idő - negyed óra, hőmérséklet - 180 fok. A kapott tortát hosszában ketté kell vágni, hogy két tortát kapjunk.
A krém elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Zsírmentes folyékony túró - 500 g.
Porcukor-helyettesítő - 10 tabletta
0,2 l legfeljebb 1,5 zsírtartalmú tej.
Citromlé - egy evőkanál.
Zselatin - 3 evőkanál.
A zselatint meleg tejbe áztatjuk. A túrót külön-külön cukorhelyettesítővel és citromlével összekeverjük, majd hozzáadjuk a zselatin-tejes masszát és jól kikeverjük.
A fondant elkészítéséhez be kell vennie:
Cukorhelyettesítő - 2 tabletta.
0,1 l legfeljebb 1,5% zsírtartalmú tej.
Kakaó por formájában, legfeljebb 12% zsírtartalommal - két teáskanál.
Zselatin - 1,5 evőkanál.
Aroma.
Minden komponenst alaposan összekeverünk egymással.
A tortát formába fektetjük, ráöntjük a krémet, 10 percre fagyasztóba tesszük.
Ezután kenjünk még 1 tortát a krémre, és öntsük rá a fudge-ot. Most a süteményt több órára a hűtőszekrénybe kell tenni (legalább 3 órán keresztül hidegben tartjuk).
Sajttorta Dukan szerint "New York"
A sajttorta alapjának elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Zabkorpa - 4 evőkanál. l.
Két csirke tojás.
Búzakorpa - 2 evőkanál.
Zsírmentes lágy túró - 3 evőkanál. l.
A tészta elkészítéséhez az összes összetevőt össze kell keverni egymással. Öntsük a tésztát egy formába, és süssük a sütőben körülbelül 20 percig 180 fokos hőmérsékleten. Ha kész a torta, nem kell kivenni a formából.
A sajttorta töltelék elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
"Philadelphia" sajt legfeljebb 7% zsírtartalommal - 70 g.
Cukorpótló.
Három csirke tojás.
Lágy túró 0% zsírtartalommal - 0,25 kg.
Egy citrom leve - ezt ízlés szerint kell hozzáadni, valamint citromhéjat.
Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.
A töltelék elkészítéséhez 1 db csirkefehérjét külön habbá verünk, a többi összetevőt alaposan összekeverjük (sajt, túró, cukorhelyettesítő, fél citrom leve, keményítő, 2 egész tojás és 1 sárgája), majd hozzáadjuk a fehérjehabot. nekik.
A kapott tölteléket a süteményre öntjük, és 40 percre visszatesszük a sütőbe (hőmérséklet - 160 fok). A harmadik réteghez szüksége lesz egy fél citrom levére, egy cukorhelyettesítőre és egy keményítőre (egy evőkanál). A tejszínt a mikrohullámú sütőben addig melegítjük, amíg sűrű nem lesz. Ha kész a sajttorta, kivesszük a formából, és megkenjük a kapott citromkrémmel.
Dukan joghurt lassú tűzhelyben az Activia-tól
Elkészítéséhez szüksége lesz:
Egy liter legfeljebb 1,5% zsírtartalmú tej.
Zsírmentes joghurt Activia - 150 ml.
A tejet felforraljuk és 40 fokra lehűtjük. Egy kis adag tejet öntsünk a joghurtba, keverjük simára. Ezután a maradék tejet hozzáadjuk ehhez a masszához. Öntse a kapott keveréket egy multicookerbe, és zárja le a fedelet. Tegye melegítésre 20 percig, majd kapcsolja ki és hagyja még 10 órán át (egy éjszakára is). Reggel távolítsa el a kapott joghurtot a hűtőszekrényben. Bármilyen komponenst adhat hozzá (kakaó, cukorhelyettesítő, lekvár stb.). Főzhet ilyen joghurtot speciális üvegekbe, amelyekhez gyakran lassú tűzhely jár, vagy joghurtkészítőben.
Az aktiválás helyettesíthető gyógyszertári kovászsal.
Gyors leves húsgombóccal
Padlizsántól török szultán Szeva Isztambul
Receptek a 3. fázis "rögzítéshez"
Annak ellenére, hogy a szervezet hozzászokik a Ducan-módszer szerinti étkezéshez, pszichológiai szempontból néha nehéz a diétát betartani. Sőt, a „Konszolidáció” fázisban már vizuálisan is ki lehet értékelni az eredményt, és úgy tűnik, nem érdemes tovább követni a szabályokat. Azonban egy meghibásodás ebben az időben egy sor elvesztett kilogrammal fenyeget. Ennek elkerülése érdekében olyan receptek szerint kell főznie, amelyeket kifejezetten a „Konszolidáció” szakaszra terveztek.
Levesek a „Rögzítés” fázishoz
Az étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Hagyma fej.
sárgarépa - 0,7 kg.
Három gerezd fokhagyma.
Édeskömény - 70 g.
Csirke húsleves - 0,5 l.
Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
Legfeljebb 1,5% - 0,2 l zsírtartalmú tej.
A hámozott sárgarépát addig kell forralni, amíg megpuhul. Ne öntsünk sok vizet a serpenyőbe, csak kissé fedje el a zöldségeket. Az édesköményt, a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben pároljuk, majd hozzáadjuk egy serpenyőbe sárgarépával, és turmixgéppel pürésítjük. A kapott keveréket sózzuk, tejet öntünk bele, csirke húslevesés felforraljuk a levest.
Azerbajdzsáni leves dovga korpával
0,5 l kefir, amelynek zsírtartalma legfeljebb 1,5%.
Zabkorpa - egy evőkanál.
Kukoricakeményítő - egy teáskanál.
Adjunk hozzá tojást, kurkumát, fahéjat és ízlés szerint sót.
A petrezselymet és a kaprot 50 g-ot veszünk.
Egy külön csészében keverje össze a tojást, a keményítőt és a korpát, öntse egy serpenyőbe kefirrel, alaposan keverje össze, kapcsolja be a tüzet. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a levest, öntsünk bele apróra vágott zöldeket. Lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a kurkumát. Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal.
Ez az étel hidegen és melegen is fogyasztható. A fehérje-zöldségnapokon megengedett a káposzta hozzáadása a leveshez.
Dukan szerint vasárnapi hodály
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Húskészítmények: marhahús (0,7 kg), kolbász legfeljebb 10% zsírtartalmú (3 db), füstölt csirkehús (0,3 kg), legfeljebb 4% zsírtartalmú sonka (0,3 kg).
Zöldségek: hagyma és sárgarépa egyenként 150 g, ecetes uborka - 0,2 kg, kapribogyó - 3 evőkanál. l.
Öntet: paradicsompüré - 5 evőkanál. l.
Fűszerek: ízlés szerint, adjunk hozzá citromot, feketét őrölt bors, kapor, petrezselyem.
A marhahúst puhára főzzük, lehűtjük, felvágjuk és ismét visszatesszük a húslevesbe. A csirkehúst, a kolbászt, a sonkát serpenyőben megsütjük (az összes terméket kockákra vágjuk). Ezután a serpenyő tartalmát a húslevesbe kenjük a marhahússal. Forraljuk 5 percig, adjunk hozzá kapribogyót a leveshez.
A sárgarépát, a hagymát és az uborkát külön-külön paradicsompürével megpirítjuk, a zöldségeket egy lábasba tesszük, és fél pohár uborka pácot öntünk bele. Forraljuk a hodgepodge-ot további 5 percig. Adjunk hozzá fűszereket, sót, fűszernövényeket, öntsük fel citromlével. Igény szerint beleteheti forró leves fél citromot, és fedő alatt hagyjuk negyed óráig főzni. Tálalás előtt a babérlevelet ki kell venni a húslevesből.
Sütőtökpüré leves
Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Csirke húsleves - 1 l.
Fehér bor - 100 g.
Alacsony zsírtartalmú tejszín - 100 g.
Zöldségek: sütőtök és burgonya egyenként 0,3 kg, fokhagyma (1 gerezd) és 1 hagyma.
Fűszerként: bors, szerecsendió- 0,5 teáskanál, só ízlés szerint.
Minden zöldséget kockákra vágunk (a fokhagymát és a hagymát kisebbre vágjuk), és forrásban lévő csirkehúslevesbe kenjük. Forralás után 30 percig forraljuk a zöldségeket. Amikor készen vannak, a levest turmixgéppel pürésítjük, és bort és tejszínt öntünk bele. Forraljuk vissza a levest, és forraljuk 3 percig.
Leves húsgombóccal és zöldségekkel
A leves elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
darált hús marhahús- 0,4 kg.
Fagyasztott bab - 0,2 kg.
Fagyasztott karfiol - 0,3 kg.
Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
Víz - 1 liter.
Ízesítő leveshez "10 zöldség", bors és só ízlés szerint.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, fasírtokat formázunk, és forrásban lévő vízbe tesszük. 15 perc múlva hozzáadjuk a babot és a káposztát, a finomra vágott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Forraljuk még 15 percig a levest, és tálalás előtt szórjuk meg kaporral.
Második tanfolyamok a „Rögzítés” fázishoz
Marhahús szójaszószban
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Egy kilogramm marhahús (sovány rész).
Fokhagyma - 2 gerezd.
Szója szósz.
A húst felvágjuk apró darabokés olajban kisütjük. Amikor le van takarva arany kéreg, öntsünk vizet (0,2 l) a serpenyőbe, és pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezt követően a húst kis mennyiségű szójaszósszal kell felönteni apróra vágott fokhagymával. Köretként burgonyát, rizst vagy más zöldséget használhatunk.
Rusztikus burgonya
Elkészítéséhez szüksége lesz:
kilogramm burgonya.
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Burgonya fűszerezése és só.
A burgonyát meghámozzuk és felvágjuk nagy darabok, keverjük össze olajjal, sóval és ételízesítővel. Hőálló formába terítjük a burgonyát, és 180 fokos sütőben fél órát sütjük.
Pizza Dukan (recept serpenyőben)
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Két tojás.
Zabkorpa - 2 evőkanál.
Paradicsompüré - egy evőkanál.
Ízlés szerint hozzáadunk további termékeket: tej 1,5% zsír, joghurt 0% zsír, füstölt filé lazac, hagyma, sajt 7% zsír.
A liszt előállításához a korpát egy kávédarálón kell átengedni. Hozzáadjuk a tejjel felvert tojást. A tésztát egy előmelegített serpenyőbe öntjük, és úgy sütjük, mint egy normál palacsintát.
Egyik oldalát megkenjük paradicsompürével, tejföllel, megkenjük lazacot, hagymát a tetejére és megszórjuk sajttal.
Csirke kebab "Tikka"
Csirkehús csont nélkül - 0,4 kg.
Egy gerezd fokhagyma.
1 citrom leve.
Evőkanál koriander.
Másfél teáskanál reszelt gyömbérgyökér.
0% zsírtartalmú joghurt - 0,1 l.
Ízlés szerint hozzáadjuk: petrezselyem, kapor, saláta, chili paprika.
A pác elkészítéséhez össze kell keverni a citromlevet, a joghurtot, a fokhagymát, a koriandert és a présen áthaladó borsot. Tegye a feldarabolt csirkét a pácba kis kockák, zárja le a légmentesen záródó fedelet és hagyja 12 órán át pácolódni.
Hús nyársra felfűzve, grillezve. A kebabhoz leveles alatával tálalhatjuk.
Dukan rakott túrós és csirkefilé
0% zsírtartalmú túró - 0,4 kg.
Négy tojás.
Csirkehús csont nélkül - 0,4 kg.
Zabkorpa - 4 evőkanál.
Egy teáskanál hegyén van egy sütőpor a tésztához.
Ízlés szerint szójaszószt adunk hozzá.
A túrót szitán átpasszírozzuk, sárgáját, korpát és szójaszószt adunk hozzá, benne hagyjuk király hely 15 percig. Ennyi idő után hozzáadjuk a sütőport, a kis kockákra vágott csirkefilét. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 40 percig sütjük.
Hal zöldségekkel Dukan szerint
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Bármely fehér hal filéje - négy hasított test.
Zöldségek: sárgarépa, édes pirospaprika - 1 db.
Zöld hagyma - 2 db.
Szójaszósz - asztali ágy.
A sárgarépát lereszeljük, a paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát kb. 6 cm-es tollakra vágjuk, a halat pergamenre fektetjük, beborítjuk zöldségekkel, leöntjük szósszal és borssal. Csomagolja be a halat pergamenbe. Az edényt 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Saláták a "fixáláshoz"
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Csirkemáj - 0,8 kg.
Ecetes uborka - 0,35 kg.
Hagyma - egy fej.
Zsírmentes kefir - 0,3 l.
Mustár kész - egy teáskanál.
Citromlé - 2 teáskanál.
Ízlés szerint sót, borsot és bármilyen fűszernövényt adunk hozzá.
A májat főzésig főzzük, csíkokra vágjuk. A hagymát forrásban lévő vízben megmossuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Az uborkát kockákra vágjuk. Az összes komponenst összekeverjük és szósszal ízesítjük. Elkészítéséhez kefirt, mustárt, citromlevet, gyógynövényeket kell kombinálni. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a salátát.
Spanyol tonhal saláta Pierre Dukantól
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Saját levében konzerv tonhal - 150 g.
bolgár paprika - 3 db.
Egy tojás.
Egy gerezd fokhagyma.
A borsot csíkokra vágjuk, és a sütőben megsütjük, lehűtjük, tálba tesszük. Adjuk hozzá a villával pépesített tonhalat a borshoz, főtt tojásés fokhagymát. Tálalás előtt sózzuk meg a salátát.
Saláta kagylóval és gombával "Duet"
Gomba és kagyló egyenként 0,2 kg.
0% zsírtartalmú joghurt - 100 ml.
Hajtás fej.
Ízlés szerint adjunk hozzá a salátához: paradicsom, fűszerek, só, kapor, petrezselyem, saláta.
Az apróra vágott gombát, hagymát és kagylót serpenyőben megpirítjuk, megsózzuk, fűszerezzük. 2 perc múlva adjuk hozzá a joghurtot és a zöldeket a salátához, pároljuk addig teljesen felkészült alatt zárt fedél. Ezután vegye le a fedelet, és hagyja, hogy az összes folyadék elpárologjon. Tálaljuk a salátát paradicsommal és fűszernövényekkel.
Saláta garnélarákkal és lazaccal, Dukan receptje:
A saláta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
50 g lazac és garnélarák.
Egy tojás.
Egy paradicsom.
Fél édes paprika.
Egy teáskanál borecet.
Ízlés szerint adjunk hozzá a salátához: ecetes gyömbérgyökér, saláta.
A paradicsomot, a borsot és a lazacot kockákra vágjuk, a tojást megfőzzük és csíkokra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk. A gyömbért finomra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük főtt garnélarák, sózzuk és ecettel ízesítjük.
Mártások a "fixáláshoz"
Az elkészítéséhez szüksége lesz:
Rókagomba 0,2 kg.
Tej legfeljebb 1,5% zsírtartalmú - 125 ml.
Leves kocka - 0,5.
Pároljuk meg a gombát kis mennyiségű vízben, fele hozzáadásával húsleves kocka. A keményítőt feloldjuk a tejben, és a gombákba öntjük, addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Sózzuk és borsozzuk.
Desszertek a "Fixing"-hez
Pancho by Dukan (torta)
A keksz elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Egy tojás.
Lisztté őrölt zabkorpa - két evőkanál, és búzakorpa - egy evőkanál.
Egy teáskanál legfeljebb 12% zsírtartalmú kakaó.
Egy teáskanál sütőpor a tésztához.
Ízlés szerint cukorhelyettesítőt adunk hozzá.
A krém elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Lágy túró, citrom héja és leve, cukorhelyettesítő és vanillin. Minden terméket ízlés szerint adunk hozzá.
A tojást habbá verjük, hozzáadjuk a cukorhelyettesítőt, a korpát, a sütőport, a kakaót. Sütjük a tésztát a sütőben. A krém elkészítéséhez csak össze kell keverni az összes összetevőt, és hűtőszekrényben le kell hűteni. Ha kész a keksz, 2 rétegre vágjuk, megkenjük krémmel és hűtőbe tesszük impregnálni.
Dukan tojásos csokoládé pite
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Három tojás.
10 g kakaó, amelynek zsírtartalma legfeljebb 12%.
Szerecsendió 1/3 teáskanál.
Adjunk hozzá ízlés szerint cukorhelyettesítőt.
A sárgáját, a cukorhelyettesítőt és a kakaót alaposan összekeverjük. A fehérjéket habosra verjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá szerecsendiót. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.
Dukan csokoládé (univerzális recept)
A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
Két teáskanál 0%-os zsírtartalmú tej.
Két evőkanál 12%-os zsírtartalmú kakaó.
8 teáskanál legfeljebb 1,5% zsírtartalmú tej.
Ízlés szerint csokoládéhoz, édesítőszerhez, ízesítőhöz és fűszerekhez adjuk.
Tegye az összes hozzávalót egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és alaposan keverje össze. Tedd be a mikrohullámú sütőbe és kapcsold be 10 másodpercre. A keveréket addig kell melegíteni, amíg sűrű nem lesz. 10 másodpercenként habverővel keverjük össze a csokoládét. Összesen körülbelül egy percet (50-60 másodpercet) vesz igénybe az étel elkészítése.
Túrós mályvacukor Dukan szerint
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
0% zsírtartalmú túró - 0,25 kg.
1,5% - 0,2 l zsírtartalmú tej.
Evőkanál zselatin.
Ízlés szerint ízesítő és cukorhelyettesítő.
A zselatint tejbe áztatjuk. 15-30 perc múlva a tejet a tűzre tesszük és felforraljuk, de ne forraljuk fel. A tejhez cukorhelyettesítőt és ízesítőt adnak. A felmelegített tejet a túróhoz öntjük, és alaposan felverjük. Formákba öntjük és kihűtjük. Fél óra múlva tálalhatja az ételt.
Ducan diétája. Csirkemell a különböző töltelékek a sütőben
Sürgősségi segítség édesszájúaknak - a legegyszerűbb receptédességek a la tejcsokoládé
Receptek a 4. „Stabilizáció” fázishoz
A Stabilizációs szakasz receptjeit élete hátralévő részében kell elkészítenie, ezért ezeket kell alapul venni. Másképp túlsúly nagyon gyorsan vissza fog térni.
Megfelelően kell enni egész héten, csak 7 napon belül kétszer engedélyezi a technika szerzője "hasünnep" megszervezését. Ha a fenti receptek szerint főz, akkor a súly nem kerül hozzáadásra, ami azt jelenti, hogy az alak nagyszerű formában marad. Fontos, hogy az étlapon elsősorban fehérjét tartalmazó ételek szerepeljenek, de a keményítőtartalmú ételek legjobb visszautasítani.
Levesek a "Stabilizáció" fázishoz
Gombapüré leves Dukan szerint gyógynövényekkel
Az étel elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:
Gomba (sampinyon) - 0,2 kg.
Csirke húsleves - 0,6 l.
Hagyma fej.
0,3 l legfeljebb 1,5% zsírtartalmú tej.
Két szár zeller.
Egy csipet kakukkfű.
Evőkanál kukoricakeményítő.
Ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot, zöldhagymát adunk hozzá.
Tejben pároljuk vastag falú fazék apróra vágott hagymát, zellert és kakukkfüvet. 5 perc elteltével a gombát hozzáadjuk a zöldségekhez, és további 10 percig fedő alatt tartjuk. Ezután a maradék tejet és a húslevest a serpenyőbe öntjük, a levest sózzuk, borsozzuk. Főzzük még 10 percig.
A keményítőt külön-külön vízzel hígítjuk, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban a levesbe öntjük. A levest további 10 percig főzzük, amíg a kívánt sűrűségű nem lesz.
Gazpacho leves Dukan szerint sütőtökből és sampinyonból
Egy étel elkészítéséhez a következő ételkészletre van szüksége:
0,8 kg sütőtök.
0,15 kg csiperkegomba.
Két fej vöröshagyma.
Négy gerezd fokhagyma.
Folyékony túró 0% zsírtartalommal - 150 g.
Csirke húsleves - 1 l.
Kakukkfű - 10 g.
Ízlés szerint sót és borsot adunk a leveshez.
A sütőtököt meghámozzuk, felvágjuk apró darabok, terítsük szét egy tepsiben az apróra vágott hagymával és fokhagymával együtt, sózzuk és adjunk hozzá egy kevés vizet. Süssük a zöldségeket a sütőben fél órán keresztül 200 fokos hőmérsékleten.
A csiperkegombát félig főzzük.
A zöldségeket gombával egy serpenyőbe helyezzük, kakukkfüvet adunk hozzá, további 15 percig forraljuk. Ezután a levest turmixgépben pürésítjük. A kész ételhez túrót adunk, sózzuk, borsozzuk, csirkehúslevessel hígítjuk. Tányéron tálaljuk pirított Dukannal.
Ukrán zöld borscs
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Két liter víz.
0,3 kg burgonya.
Sóska - 1 csokor.
Hagyma és sárgarépa - egyenként 1 zöldség.
Három főtt tojás.
Zöldek (kapor, hagyma, petrezselyem), bors és só ízlés szerint.
Forraljuk fel a vizet, és mártsuk bele a burgonyát kockákra vágva. A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát serpenyőben megpirítjuk. Adja hozzá a zöldségeket egy serpenyőben a burgonyához, adjon hozzá apróra vágott sóskát, sót és borsot. Amikor a sóska nem lesz olyan fényes, mint a főzés kezdetén, adjuk hozzá a többi zöldet a leveshez, és forraljuk 10 percig. A levest fél főtt tojással díszítjük.
Lazac-garnéla leves (Dukan-miso recept)
A leves elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Só és szójaszósz.
Kapor, petrezselyem és zöldhagyma.
Tisztított garnélarák és lazacfilé.
Minden terméket ízlés szerint veszünk. A halat forrásban lévő vízbe tesszük, megsózzuk, majd garnélarákokat és nigiri csíkokat küldenek oda. Azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről, öntsön hozzá egy kevés szójaszószt, és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
Dukan paradicsomleves kagylóval
A leves elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Négy paradicsom.
Sárgarépa és hagyma - egyenként 1 zöldség.
Csokor bazsalikom.
Száraz fehérbor - 6 evőkanál.
Két gerezd fokhagyma.
Fagyasztott kagyló - 0,2 kg.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk.
Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Két paradicsomot és egy fél csokor bazsalikomot adunk a sárgarépás hagymához. Még néhány percig pirítjuk, lehűtjük, és turmixgéppel pürésítjük. Tegye a keveréket egy serpenyőbe, öntsön fel 2 csésze vizet, és forralja fel. Ezután bort öntünk a levesbe, kagylót teszünk bele.
A maradék paradicsomot csíkokra vágjuk, fokhagymát és bazsalikomot apróra vágunk, a leveshez adjuk, további 10 percig forraljuk.
Második tanfolyamok a "Stabilizáció" fázishoz
Töltött paprika sietve
Elkészítésükhöz olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Piros kaliforniai paprika - három darab.
Főtt tojás - 3 darab.
0,3 kg sajt.
Du majonéz.
Fokhagyma - 3 gerezd.
A tojást és a sajtot egy reszelőn dörzsöljük, hozzáadjuk a présen kinyomott fokhagymát, majonézzel ízesítjük. A paprikát megtöltjük a kapott keverékkel, és karikákra vágjuk. Hűtőbe tesszük, hogy a karikák kihűljenek.
Sült csiperkegomba
Elkészítésükhöz olyan termékekre lesz szüksége, mint:
10 nagy gomba.
0,15 kg sajt.
Egy fej hagyma.
Két evőkanál tejföl.
Egy teáskanál növényi olaj.
Bors, fűszernövények és só.
A hagymát és a gombacombokat felvágjuk, olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá tejfölt, sajtot és gyógynövényeket, hűtsük le a kapott masszát. Ezt a tölteléket gombakupakba kenjük, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben 20 percig sütjük.
Ratatouille Dukan szerint
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Paradicsom - 6 db.
Egy cukkini és egy kaliforniai paprika.
4 gerezd fokhagyma.
Hagyma fej.
Evőkanál Provence-i gyógynövények.
Ízlés szerint kaprot és petrezselymet adunk hozzá.
Két paradicsomot, paprikát és hagymát kockákra vágunk, serpenyőben megpirítjuk. Ezeket a zöldségeket egy tepsi aljára terítjük. A maradék paradicsomot és a karikára vágott cukkinit ráhelyezzük. A zöldségeket megszórjuk sóval, fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel. Fedjük le az edényt alufóliával, és süssük egy órán át 180 fokos hőmérsékleten.
Julien Dukan szerint a csiperkegombából
Az étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
csiperke gomba - 500 g.
Hagyma fej.
0% zsírtartalmú túró - 0,17 kg.
Kukoricakeményítő - egy evőkanál.
Egy evőkanál szójaszósz.
Őrölt vargánya - egy teáskanál.
Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.
A gombát és a hagymát apróra vágjuk, a hagymát serpenyőben megpirítjuk, amíg arany árnyalatot nem kap. Ezután hozzáadjuk a csiperkegombát, majd amikor a gombából a folyadék fele elpárolgott, hozzáadjuk a száraz vargányát, a szójaszószt és a borsot. Pároljuk további 8 percig. Külön keverjük össze a keményítőt és a túrót, adjuk hozzá a serpenyőbe. Melegítenek, de nem forralnak, majd elzárják a gázt.
Saláták a "stabilizáláshoz"
A saláta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Főtt csirkemell - 100 g.
Savanyú uborka.
Főtt csirke tojás - 3 db.
Főtt sárgarépa.
Főtt krumpli.
Borsó üvegből - 100 g.
Du majonéz, só, bors, fűszernövények ízlés szerint.
Az összes terméket lehűtjük, felvágjuk és összekeverjük. Sót, borsot, fűszernövényeket és majonézt adunk a salátához.
Pácolt kagyló
Elkészítésükhöz olyan termékekre lesz szüksége, mint:
0,4 kg kagyló.
Olívaolaj - egy teáskanál.
Cukorhelyettesítő - egy teáskanál.
Babérlevél - 1 db.
Hat gerezd fokhagyma.
Evőkanál ecet.
Fél citrom leve.
Egy csokor petrezselyem.
Egy teáskanál sót.
Bors ízlés szerint.
Az összes terméket összekeverjük, a kagylót hozzáadjuk a kapott páchoz. Tűzre tesszük és felforraljuk, elzárjuk a gázt. Lehűlés után zöldeket adunk hozzá.
Tonhal saláta Dukan "Nicoise" szerint
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Egy tojás.
Egy kaliforniai paprika és egy paradicsom.
Befőttes üveg konzerv tonhal saját levében.
Zöldbab - 100 g.
Fél teáskanál mustár.
Ízlés szerint citromlevet, zöldhagymát, fekete borsot adunk a salátához.
A babot és a tojást megfőzzük. A salátalevélre tegyük apróra vágott tojást, paradicsomot, paprikát, tonhalat. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a tonhallét és a citromlevet. Meglocsoljuk a salátát, megszórjuk zöldhagymával.
Cukkini tekercs gyógynövényekkel
Elkészítésükhöz olyan termékekre van szükség, mint:
0% zsírtartalmú túró - 100 g.
Két cukkini.
50 g zöldhagyma.
80 g sajt legfeljebb 7% zsírtartalommal.
Citromlé - 3 teáskanál.
Két gerezd fokhagyma.
Ízlés szerint kaprot és őrölt fekete borsot adunk az ételhez.
A cukkinit vékony "nyelvekre" vágjuk, forrásban lévő vízben 2 percig főzzük. A sajtot túróval, fűszerekkel, kaporral, hagymával, fokhagymával és citromlével összekeverjük, a kihűlt cukkinit ezzel a kompozícióval megkenjük és tekercsek formájában feltekerjük. Hidegen tálaljuk.
Szószok a "Stabilizációhoz"
"Tzatziki" görög szósz savanyúsággal
A szósz elkészítéséhez olyan termékekre van szükség, mint:
0,3 l 0% zsírtartalmú joghurt.
Öt uborka.
Egy gerezd fokhagyma.
Egy csokor petrezselyem és kapor.
Só és bors ízlés szerint.
Az uborkát összetörik, a fokhagymát présen átengedik, a zöldeket finomra vágják, az összes összetevőt egymással kombinálják. Sózzuk és borsozzuk a kapott keveréket.
Desszertek a "stabilizáláshoz"
csoki tekercs
Az elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Tojás - 4 db.
Sütőpor - egy teáskanál.
Liszt - 100 g.
Méz - 150 g.
Lágy zsírmentes túró - 200 g.
Kakaó - egy evőkanál.
Dió - 50 g.
Cukorpótló és vanillin.
A fehérjéket habosra verjük. A sárgáját kikeverjük a mézzel és a vaníliával, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Ezután óvatosan fecskendezzük be a fehérjehabot. A kapott masszát egy tepsire osztjuk, és 180 fokos hőmérsékleten negyed órát sütjük.
A túrót cukorpótlóval és kakaóval felverjük, a kihűlt tekercset ezzel a krémmel megkenjük, megszórjuk dióval.
Gyors Goji Cupcake recept
Elkészítésükhöz olyan termékekre lesz szüksége, mint:
Zabkorpa - két evőkanál.
Búzakorpa - egy evőkanál.
Zsírmentes túró (150 g), joghurt - 3 evőkanál (a zsírtartalom szintén nulla).
Fél teáskanál élesztő.
Egy evőkanál 12% zsírtartalmú kakaó.
Goji - 2 evőkanál.
Sütőpor - fél teáskanál.
Cukorpótló.
Az összes hozzávalót összekeverjük, formákba öntjük, és mikrohullámú sütőben nagy teljesítményen 7 percig sütjük.
Cukorka Dukan csokoládé
A következő termékekre lesz szüksége:
Sovány tej - 6 evőkanál. l.
1,5% -20 ml zsírtartalmú folyékony tej.
12% zsírtartalmú kakaó - 3 teáskanál.
Egy tojás.
Cukorpótló.
A tojást, a tejet és a cukorhelyettesítőt turmixgéppel felverjük. Keverje össze az összes száraz terméket egy külön edényben, és fokozatosan tegye bele tojás keverék, rázzuk fel alaposan. Formába öntjük és lehűtjük mélyhűtő de ne fagyjon meg.
Dukan palacsinta kukoricakeményítővel
75 ml legfeljebb 1,5% zsírtartalmú tejet.
0% zsírtartalmú joghurt - 3 evőkanál.
Keményítő (kukorica) - 2 evőkanál.
Egy teáskanál sütőpor.
Tejpor 0% zsírtartalommal - 4 evőkanál.
Keverje össze a folyékony tejet keményítővel. Adjuk hozzá a tojást, a joghurtot és a sütőport a keverékhez, adjuk hozzá a tejport. Egy serpenyőben kevés olajon kisütjük a palacsintákat.
Túrós rakott "Dukan" multicookerben
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Öt tojás.
0,8 kg 0% zsírtartalmú túró.
Kukoricakeményítő - 2 evőkanál.
Cukorhelyettesítő - 15 tabletta.
Fél teáskanál sütőpor.
A túrót keverjük össze a sárgájával, a keményítővel és a sütőporral. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukorhelyettesítőt. A két masszát összedolgozzuk, lassú tűzhelyen másfél óráig sütjük. Teljes lehűlés után nyissa ki a multicookert.
Napóleon Dukan szerint (gyors süteményrecept)
A desszert elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
A süteményekhez: 3 tojás, kukoricakeményítő (3 evőkanál), cukorhelyettesítő (5 tabletta) és egy csipet vanília.
Az összes komponenst turmixgéppel kell összekeverni, és a kapott tésztából kisütni 6 vékony palacsintát egy serpenyőben.
A krémhez: 0% zsírtartalmú száraz tej (3 evőkanál), kukoricakeményítő (evőkanál), 1,5% zsírtartalmú tej (0,2 l), cukorhelyettesítő (10 tabletta).
Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a száraz keveréket. Vegye ki a mikrohullámú sütőbe 20 másodpercre. A tejszínt 2 percig besűrűsödésig keverjük, majd lehűtjük.
Minden tortát megkenünk krémmel, a tortát bogyós gyümölcsökkel vagy kiviszeletekkel díszítjük.
Csirkemáj pite
Recept csokis kolbász Dukan szerint
Az újkeletű Dukan diéta "támadás" szakaszának receptjei megkönnyítik a harc legnehezebb szakaszának leküzdését. túlsúly amikor az engedélyezett termékek listája minimálisra csökken.
A Dukan-diéta gyakorlói számára a fő nehézséget a meleg ételek jelentik, amikor az étlap csak 12 fajta húsra, halra és baromfira korlátozódik. A főételek mellett a desszertekre is nagy hangsúlyt fektetünk. A fő titok– főzzük megfelelően, ne nyúljunk sütéshez, ne használjunk olajokat és zsírokat.
Levesek a "Támadás" színpadra
Kezdjük az első tanfolyamokkal. Minden recept egyszerű, nem igényel ritka és drága összetevőket, az ételeket nagyon gyorsan elkészítik.
Ez a leves nemcsak az aktív fázisban - "Attack" -ban díszíti az asztalt, hanem a Dukan diéta többi szakaszában is. Az elkészítése kevesebb, mint fél órát vesz igénybe.
Hozzávalók:
Főzés: először elkészítjük a darált húst - a darált húst összekeverjük egy tojással és ízlés szerint fűszerekkel, kis fasírtokat formázunk, 30 percre forrásban lévő vízbe merítjük. Ezen lépések után adjunk hozzá zöldeket a leveshez, egy másik apróra vágva főtt tojásés állandó keverés mellett 2-3 percig forraljuk.
Ezt a levest még könnyebb elkészíteni. Általánosságban elmondható, hogy a buggyantott tojás a legegyszerűbb ételt is királyi vacsorává varázsolja. Ehhez a leveshez minimális a termékkészlet, és minden otthonban megtalálható. Egy kis képzelőerő, és egy érdekes étel lesz az ebéd.
Hozzávalók:
- csirkemell 300 g;
- 2 tojás;
- 800 ml víz;
- borecet 1 tk;
- só, fűszerek;
- lomb.
Főzés: A csirkét sós és fűszerezett vízben fél órán át főzzük. Miután kivettük a húst, darabokra vágjuk, és ismét a húslevesbe küldjük. Törj egy tojást egy csészébe. Csökkentjük a lángot, ahol a csirkehúsleves forr, hozzáadjuk az ecetet, és tölcsért formálva keverjük. Óvatosan öntsük a tojásokat a kialakított tölcsérbe, anélkül, hogy megsértenék a sárgája integritását, és főzzük 2-3 percig. Egy lyukas kanál segítségével kivesszük a tojást, mélytányérba tesszük, hozzáöntjük a csirkehúslevest, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Az étel nemcsak nagyon ízletes, hanem esztétikailag is kellemesnek tűnik.
Halászlé lazaccal
Egy másik recept, amely segít diverzifikálni a Dukan diéta „támadásának” első szakaszának meglehetősen csekély menüjét. A leves azonnal elkészül, és még a csirkénél is kielégítőbb.
Hozzávalók:
- lazac filé 200 g;
- 800 ml víz;
- 1 tojás;
- só, fűszerkeverék halakhoz;
- lomb.
Főzés: tedd a halfilét egy fazék vízbe, tedd tűzre. Forralás után sózzuk, borsozzuk és a kész fűszerkeveréket a halhoz. Tálalás előtt adjunk a leveshez finomra vágott zöldeket és egy fél kemény tojást.
Okroshka csirkével kefiren
Kiváló helyettesítője a szokásos forró leveseknek, amelyek egyszerűen nem férnek be a szájba nyári időszámítás. A kefir helyettesíthető natúr joghurt cukor nélkül - ivó vagy vastag, a nagyobb sűrűség érdekében.
Hozzávalók:
- fél csirkemell;
- alacsony zsírtartalmú kefir 2 evőkanál;
- ásványvíz 0,5 evőkanál;
- 2 főtt tojás;
- só bors;
- fehér ecet 0,5 teáskanál;
- lomb.
Főzés: a mellet és a tojást kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk, mindezt felöntjük ásványi-kefir keverékkel. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint ecetet adunk hozzá. Az okroshkát hidegen szolgálják fel.
Húsételek az "Attack" színpadhoz
A Dukan diéta „támadásának” aktív szakaszán átesők számára a legnehezebb a nélkülözni sült ételek. Erre is vannak receptek.
Diétás keverék csirke és puha hús surimi hal. A rákrudak hozzáadása lédússá teszi a szeleteket, a sütőben sütve pedig étvágygerjesztő kéreg alakul ki.
Hozzávalók:
- csirke filé 250 g;
- rákrudak 150 g;
- 1 tojás;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Főzés: a csirkefilét rákrudakkal átpasszírozzuk húsdarálón vagy apró kockákra vágjuk (ez majd kiderül apróra vágott szeleteket). Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg homogén tömeg, szeleteket formázunk és 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 20 percig elég sütni, különben kiszáradhat a csirke.
Egy másik recept az "Attack" aktív fázisához, amely alkalmas a Dukan diéta más szakaszaira. A pulykahús nemcsak diétás tulajdonságok(csak a borjúhús hasonlítható hozzá), de a legmagasabb gasztronómiai tulajdonságokkal is.
Hozzávalók:
- pulyka filé 200 g;
- natúr zsírmentes joghurt 60 g;
- szójaszósz 15 g;
- só, bors, rozmaring.
Főzés: a madárfilét vékony tányérokra vágjuk, ráöntjük a szószt és rátesszük a fóliára. 180 fokon egy óra múlva jön a készenlét. A szószt a következőképpen készítjük el - keverjünk össze 60 g joghurtot 15 g szójaszósszal.
Sokkal finomabbnak bizonyul, mint a szokásos tojásból és tejből készült, és a hús miatt kielégítőbb. Mindezzel az étel nem kalóriatartalmú.
Hozzávalók:
- 3 tojás;
- sovány tej 50-60 ml;
- darált borjúhús 150 g;
- só bors.
Főzés: a teljes étel elkészítéséhez vegyük a darált borjúhúst, és egy tapadásmentes serpenyőben süssük meg olaj nélkül, ne felejtsük el sózni, borsozni. 3 tojásfehérje 2 sárgájával felverjük és fölözött tej. Öntsük a darált húst a keverékkel, és küldjük a 180 fokra melegített sütőbe sütni. Készétel zöldekkel díszítjük.
A marhasült kiváló főételként, mind a "támadás" fázisban, mind a Dukan diéta más szakaszaiban. A főzés aktív része körülbelül másfél órát vesz igénybe, a passzív része - 10-12 óra. A helyzet az, hogy a húst egy éjszakán át pácolnia kell, hogy fűszerekkel és sóval telítse.
Hozzávalók:
- borjú szűzpecsenye 350 g;
- mustár 1 teáskanál;
- só bors.
Főzés: marhasülthez kiveszünk egy darab húst, bedörzsöljük sóval, borssal és bármilyen húsízesítővel, bevonjuk mustárral és egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. Reggel megkenjük a húst, hogy puha legyen alacsony zsírtartalmú joghurt, fóliába csomagolva másfél órára a sütőbe küldjük.
Desszertek és sütemények az "Attack" színpadhoz
A Dukan diéta fő előnye, hogy még a legnehezebb szakaszban - a „támadás” szakaszban is - édes ételeket fogyaszthat.
Egy remek recept kitűnő névvel azoknak, akik édesszájúak, és figyelik az alakjukat. A Blancmange más desszertekre emlékeztet - panna cotta vagy zselé.
Hozzávalók:
- zsírmentes túró 350 g;
- természetes zsírmentes joghurt 100 g;
- alacsony zsírtartalmú tej 0,5 evőkanál;
- instant zselatin 20 g;
- édesítőszer ízlés szerint.
Főzés: a blancmange desszert elkészítése egyszerű - a zselatint felöntjük fél adag meleg (nem forró) tejjel, hagyjuk állni 15-20 percig, amíg megduzzad. Turmixgéppel ledaráljuk a túrót, összekeverjük édesítővel és joghurttal. A tej maradék felét enyhén felforrósítjuk, picit a zselatinhoz öntjük, összekeverjük. Keverjük össze túróval, öntsük formákba, és küldjük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul. A blancmange-ben tehetünk bele egy kanál korpát, amelyet a diéta során ajánlott fogyasztani.
Egy másik desszert recept, amelyet Dr. Dukan hagyott jóvá. Úgy tűnik, tud sütit enni anélkül, hogy károsítaná az alakját? Valójában lehetséges. A desszert receptje a diéta minden szabálya szerint készül - nincs benne sem cukor, sem liszt, sem margarin, sem egyéb zsírok.
Hozzávalók:
- 1 tojás;
- zabkorpa 60 g;
- natúr zsírmentes joghurt 50 g;
- édesítőszer ízlés szerint.
Főzés: Ez a desszert sütőben készült. A sárgáját külön edényben összekeverjük korpával, majd a habhoz adjuk a felvert fehérjét. A masszát formákba fektetjük, és 180 fokos sütőben körülbelül 25 percig sütjük.
Az egyik legtöbb megfelelő desszertek a támadási fázishoz. A zabpelyhes túrós süti nem morzsolódik, bár eléggé száraz, így munkahelyi uzsonnának kiváló.
Hozzávalók:
- puha túró 0% zsír 7 ek. l.;
- zabkorpa 7 ek. l.;
- 2 tojás;
- sütőpor 1 tk;
- édesítő, vanília ízlés szerint.
Főzés: A recept egyszerűen megszégyeníthető: turmixgépben keverje össze az összes hozzávalót, ízlés szerint adjon hozzá édesítőt és vaníliát. A kapott masszát teáskanállal egymástól 3-4 cm távolságra szétterítjük egy tepsiben (a sütik nagyon nagyok), és 150 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A desszert könnyen elkészíthető, de nagyon finom. A recept tartalmaz kávét, ha helyette zsírmentes kakaót teszel hozzá, akkor kapsz csokoládé zselé, és ha sem az egyik, sem a másik nincs kéznél, készíthetsz tejterméket.
Hozzávalók:
- sovány tej 2 evőkanál;
- instant kávé 1 teáskanál;
- zselatin 4 teáskanál;
- 150 ml meleg forralt víz;
- édesítőszer, vanillin.
Főzés: hogy ezzel a desszerttel kényeztesse magát, forralja fel a tejet vaníliakivonatés édesítőszert (ízlés szerint) adjunk hozzá instant kávét. Hígítsuk fel a zselatint 150 ml meleg vízben, hagyjuk állni 20 percig, amíg teljesen megduzzad, adjuk hozzá a tejes-kávé keverékhez. A kapott massza a legjobban megdermed szilikon formák 2 órára hűtőbe tesszük.
Ha előre gondoskodik a Dukan diéta receptjeinek megtalálásáról, akkor a „támadás” legnehezebb szakasza is, amely 7-10 napig tart, könnyű lesz. készletezzen fel mindenkit szükséges termékekés irány a konyha!
Dukan francia táplálkozási szakember a termékek összetételének hosszas kutatása után egyedi étrenddel állt elő. Ez az energiarendszer nemcsak Franciaországban ismert, hanem világszerte sikeresen alkalmazzák. Fogyasztáson alapuló étrend különféle termékek, de bizonyos szabályok szerint. Négy szakaszra oszlik: támadás, körutazás, konszolidáció, stabilizálás. Minden fázisban csak bizonyos ételek megengedettek. Olvasson erről bővebben.
A Pierre Dukan diéta során nincs korlátozás az elfogyasztott táplálék mennyiségére vonatkozóan, ami alapvetően megkülönbözteti ezt a diétát a többi diétától. Most többet erről különböző szakaszaiban Dukan fehérje diétája.
- Az „Attack” időszakban csak sovány fehérjéket szabad enni. Ezek közé tartozik: baromfihús, marhahús, nyelv, nyúlhús, pulyka tőkehal, tenger gyümölcsei, hal, tojás,.
- A „Cruise” második szakaszában zöldségeket adnak a fehérjetartalmú termékekhez. Felváltva kell használni a fehérjéket és a fehérjéket + zöldségeket. Ha akár 10 kilogrammot is leadsz túlsúly, majd egy nap egyél fehérjéket, másik nap - fehérjéket + zöldségeket. 20 kg súlyfeleslegnél váltakozva 5-5 nap.
- A harmadik szakasz a „konszolidáció”. Ebben a szakaszban bevezethető a diéta ismerős termékek, kivéve a cseresznyét, banánt, szőlőt.
- A negyedik fázis a „Stabilizáció”. Táplálkozási rendszer – szokás szerint csak zabkorpát fogyasszunk naponta (3 evőkanál), hetente egyszer tartsunk fehérjenapot, és ügyeljünk arra, hogy esőben is sétáljunk a szabadban legalább 20 percet.
A Dukan diéta - Támadási fázis menü, receptek
Mint fentebb említettük, csak a "támadáson" lehet enni fehérje étel, de fontos megfigyelni és helyes mód ital. Az ajánlások szerint naponta két liter folyadékot kell inni. Sőt, nemcsak vizet ihat, hanem teát, kávét, diétás enyhén szénsavas italokat is.
Fontolja meg a támadáshoz szükséges ételek receptjeit.
Csirkemell szelet
Egy ilyen ételhez fél kilogramm mellet kell venni, kis kockákra vágva, és hozzá kell adni 250 grammot. zsírmentes túró, 1,5 nagy kanál zabkorpa, apróra vágjuk a hagymát és hozzáadjuk vegyesfűszer. Só nem szükséges. Most formáljunk darált húsból fasírtokat és pároljuk meg. Fogyassz szójaszósszal.
Levespüré
A csirkefilét bőr nélkül mártsuk forrásban lévő vízbe, enyhén sózzuk. A húst főzzük főni, a végén adjunk hozzá egy főtt, meghámozott és felkockázott tojást feldolgozott sajt. Hagyjuk egy kicsit forrni. A végén az elkészített kompozíciót turmixgéppel keverjük össze.
Dukan diéta - Hajóutazás menü, Receptek
Az "Alternation"-on már megengedett a zöldségek fogyasztása, de nem az összes. Nem ehet keményítőtartalmú ételeket (burgonya) és borsót, babot.
Olvassa el a Cruise receptjeit.
Csokis jég krém
Keverjen össze 100 gramm zsírmentes túrót tejjel (150 gramm), adjon hozzá édesítőszert (6 tabletta), kakaót (1 kanál), tejport (3 nagy kanál), keverje össze keverővel. Forraljuk fel a masszát. A keveréket fagylaltformákba öntjük és hagyjuk kihűlni. Ügyeljen arra, hogy 10-15 percenként keverje meg a fagylaltot. Egy óra elteltével a termék használatra kész.
Fül a sauryból
Ez a fül mindössze 5-7 perc alatt készül el. Merítsen 200 grammot forrásban lévő vízbe konzerv saury olaj nélkül a hagymát felvágjuk, a fülre adjuk, sózzuk, borsozzuk, a főzés legvégén fokozatosan hozzáadjuk a felvert nyers tojást.
A Dukan-diéta: "Támadás". Heti menü, receptek
hétfő
Reggelente igyon meg egy szalonnás omlettet és egy csésze teát vagy kávét reggelire. Ebédre egyél pürélevest korpás kenyérrel. Vacsorázzon sült sovány húsokat Dukan túrós majonézzel.
kedd
Reggelire főzzön palacsintát korpából, igyon teát. Fogyasszunk halászlét két főtt tojással. Vacsorára párolt sovány halat együnk.
szerda
Sós lazacot, rántottát reggelizz, igyál meg egy csésze kávét. Egyél ebédnél meleg leves Val vel csirkemell, tojás. Lefekvés előtt egyen alacsony zsírtartalmú túrót, igyon kefirt.
csütörtök
Reggelire készíts zabkorpás sütit, igyál teát. Ebédnél - fül, túrós rakott. Vacsorára egyen sült csirkét bőr nélkül, és igyon egy csésze kefirt.
péntek
Reggelire igyál két főtt tojást kávéval. Készülj fel ebédre haltorta a mikrohullámú sütőben kefir szósszal. Vacsorára egyél pulykafilét feldolgozott sajt, lassú tűzhelyben főzve, igyál meg egy csésze teát.
szombat
Reggelire - rántotta tenger gyümölcseivel, kávéval. Ebédre - leves mellekkel, kefir zabkorpás sütivel. Vacsorára - túró, kefir.
vasárnap
Reggel - túrós rakott, kávé. Ebédre - halászlé zabkorpás kenyérrel, sajttorta. Vacsorázzon lassú tűzhelyen, kefirrel párolt szeletekre.
Videó: Dukan diéta - heti menü, receptek
