Egyszerű, ízletes és gyors receptek cukkinis ételekhez fotókkal és videókkal: sütőben sült és töltött cukkini, tekercs és cukkinis palacsinta. Egyszerű cukkinis ételek Cukkinis ételek receptek, gyors és ízletes

Mai témánk a cukkinis ételek. Egyszerűen lenyűgözik a receptek sokféleségét és az egyszerű elkészítést.

Már elmondtam, hogyan lehet ezt a csodálatos zöldséget télire elkészíteni, és csodálatosan, ízében nagyon emlékeztetővé varázsolni.

Még minden ínyence is értékelni fogja az ilyen egyszerűnek tűnő zöldségből készült ételeket, ami némi pikantériát ad az ételnek.

Főleg úgy gondolom, hogy receptjeink segítenek azoknak az anyáknak, akiknek kicsi a "nihochukhasa", mert egyes gyerekeket nagyon nehéz hozzászoktatni a zöldséges ételekhez.

A cukkini, mint semmi más, kifejezetten gyerekmenübe való, nem olyan markáns ízű, ugyanakkor nagyon egészséges.

Finom recept a sütőben, sajttal sült cukkinis ételhez

Hozzávalók:

3 cukkini
csokor kapor
200 gramm kemény sajt
2-3 tojás
100 gramm tejföl
1 tk. hazugság mustár
3 fog fokhagyma
sót és borsot

Készítmény:

A cukkinit apró kockákra vágjuk

A kaprot apróra vágjuk

A fokhagymát késpengével összetörjük, majd apróra vágjuk

Tegyünk mindent egy nagy tálba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze

Nátriumsajt durva reszelőn

Adjuk hozzá a mustárt és a tojást a tejfölhöz, alaposan keverjük össze

A cukkinit hőálló tepsibe tesszük

A szószt a tetejére öntjük, egy kanállal megkenjük a cukkini teljes felületén

A felületet sok sajttal bekenjük.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Görög cukkinis szelet tejföllel, serpenyőben gyors és ízletes

Szükséged lesz:

800 gr. cukkini
2 tojásfehérje
3 darab nem friss fehér cipó
Bors
1 teáskanál száraz fokhagyma vagy 1 gerezd frissen
Növényi olaj
Tejföl a tálaláshoz

Készítmény:

Turmixgépben ledaráljuk a cipót

A cukkinit meghámozzuk és kimagozzuk

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk.

A cukkinit szitán nyomkodjuk át, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, és adjuk a cipóhoz

Adjunk hozzá fokhagymát és keverjük össze

Adjuk hozzá a fehérjét, alaposan keverjük össze

A darált húsból szeleteket formázunk, és olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük

Tejföllel tálaljuk

Egy egyszerű recept cukkinis krumplihoz sajttal a sütőben

Hozzávalók:

500 gr. cukkini
1 tojás
60 gr. liszt
100 gr. zsemlemorzsa
4 evőkanál olívaolaj, bármilyen
40 gr. parmezán sajt választható
1 teáskanál édes paprika
1/4 teáskanál chili paprika pehely
1 teáskanál Provence-i gyógynövények
1 teáskanál szárított fokhagyma

Készítmény:

A cukkinit hosszú csíkokra vágjuk

Enyhén sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés olajat, keverjük össze

Adjuk hozzá a sajtot és az összes fűszert a kekszhez, alaposan keverjük össze

A tojást egy külön tálba törjük és összerázzuk

A lisztet a cukkinibe öntjük, és alaposan összekeverjük

A darabokat kis adagokban a tojásba tesszük.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal

Előkészületeinket kiterítjük, és 220 fokra előmelegített sütőbe küldjük

Az egyik oldalát 7 percig sütjük, kivesszük a sütőből, és villával óvatosan átfordítjuk a másik oldalára.

További 7 percig pirítjuk

A szószhoz adjunk hozzá apróra vágott kaprot a majonézhez

A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, fehér borsot, őrölt szerecsendiót adunk hozzá, összekeverjük

Gyors pizza receptje cukkini tésztával, kolbásszal és paradicsommal

Hozzávalók:

500 gr. cukkini
3 tojás
80 gr. liszt
80 gr. búzadara
Bors
1 teáskanál sütőpor
A töltelék bármi lehet, ami tetszik
Kolbász, paradicsom, mozzarella sajt, zöldek

Készítmény:

A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük, és 10 percig állni hagyjuk.
A tojásokat külön tálban felverjük
A zöldeket finomra vágjuk
A sajtot vékony szeletekre vágjuk
A kolbászt vékony szeletekre vágjuk
A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk
Kézzel préseld ki a felesleges folyadékot a cukkiniből
Adjunk hozzá fűszernövényeket, sót ízlés szerint, sütőport, lisztet, búzadarát, alaposan keverjük össze
Hozzáadjuk a felvert tojást, alaposan összekeverjük
Egy tepsit kikenünk olajjal, és egyenletesen elosztjuk a tésztát
Helyezzünk rá kolbászt, sajtot, paradicsomot, és szórhatunk rá reszelt kemény sajtot
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük

Hogyan készítsünk cukkini tekercset - Egyszerűen elolvad a szájban

Szükséged lesz:

800 gr. burgonyapüré
2 tojás
5 evőkanál liszt
50 gr. sajt
1 cukkini
1 sárgarépa
Száraz fokhagyma
1 hagyma

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük
A hagymát közepes kockákra vágjuk
A sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk
A cukkinit meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük
Adjuk hozzá a sárgáját a püréhez
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a püréhez adjuk, összekeverjük
Hozzáadjuk a lisztet és vizes kézzel gyúrjuk a tésztát
Nedvesítse meg a fóliát vízzel, és egyenletes rétegben terítse ki a tésztát.
Tegyünk rá egy réteg cukkinit, egy réteg sárgarépát és hagymát, sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá száraz fokhagymát
Tekerje fel a tekercset a fólia egyik szélének óvatos meghúzásával
A tekercset sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és tojásfehérjével megkenjük
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük pirulásig

Videórecept töltött cukkini főzéséhez csirkével lassú tűzhelyben

Recept egy finom ételhez - cukkinis csónakok gombával „Gondolas”

Hozzávalók:

4 cukkini
700 gramm csiperkegomba
2-3 hagyma
1-2 db. paradicsom
3-4 sárgarépa
150 gramm sajt
olívaolaj
kapor
bors

Készítmény:

A csiperkegombát finomra vágjuk
Egy serpenyőben olajon kisütjük
A hagymát apró kockákra vágjuk, és a gombához adjuk
A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, és a serpenyőbe adjuk
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, kevergetve aranybarnára sütjük
Három sajt egy közepes reszelőn
A kapor apróra vágva
Adjuk hozzá a sajtot és a fűszernövényeket a gombához és a zöldségekhez, alaposan keverjük össze
A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk és félbevágjuk
A cukkinit meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magházát
A cukkini belsejét megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk
Hozzáadjuk a tölteléket, és rátesszük a paradicsomfeleket
A csónakokat megszórjuk sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.
A kész hajókat megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel

Finom párolt cukkini receptje rizzsel, sárgarépával és paradicsommal

Szükséges:

2 közepes cukkini
1 hagyma
1 sárgarépa
2 evőkanál rizs
2 paradicsom
Bors
Növényi olaj

Készítmény:

A cukkinit közepes kockákra vágjuk

Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés sót, és 15 percig lassú tűzön tesszük

A hagymát apró kockákra vágjuk

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük

A hagymát és a sárgarépát olajon egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk

A paradicsomot közepes kockákra vágjuk, és a hagymához és a sárgarépához adjuk

A cukkinihez adjuk a sült zöldségeket

Adjunk hozzá előre mosott rizst

Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a rizs készen nem lesz, közben tehetünk hozzá egy teáskanál vizet, ízlés szerint sót, borsot.

A kész ételhez tehetünk 2 evőkanál tejfölt, apróra vágott fokhagymagerezdet és kaprot

Ízletes cukkini gombával, rizzsel, hagymával és tejföllel töltve

Hozzávalók:

1 kg cukkini
500 gramm csiperkegomba
100 gramm főtt rizs
200 gramm hagyma
2 főtt tojás
1 asztal. hazugság liszt
2 asztal. hazugság zsemlemorzsa
200 gramm tejföl
4 asztal. hazugság vaj
1/2 asztal. hazugság paradicsompüré
200 ml víz
bors

Készítmény:

A csiperkegombát finomra vágjuk
A hagymát apró kockákra vágjuk
A tojásokat apró kockákra vágjuk
A gombát és a hagymát egy serpenyőben, olajon 5-10 perc alatt megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, levesszük a tűzről, lehűtjük
Adjunk hozzá rizst, tojást, sót és borsot ízlés szerint
A cukkinit meghámozzuk és 3-5 cm magas csonkokra vágjuk
Távolítsa el a magot, hagyjon 1,5 cm vastag csónak alakú aljat.
A cukkini tetejét lisztbe panírozzuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük.
Tepsibe tesszük, megsózzuk és a közepére tesszük a tölteléket
A megtöltött csónak tetejére zsemlemorzsát szórunk, és olvasztott vajat öntünk rá.
190 fokra előmelegített sütőbe tesszük aranybarnára.
Keverjük össze a tejfölt a paradicsompürével
A cukkinire öntjük a tejföl és a paradicsompüré keverékét, a formába vizet öntünk
Lefedve pároljuk 30 percig

6 egyszerű cukkinis étel, finom és egyszerű videóreceptek

Remélem, hogy a cukkini ételek receptjei nemcsak a napi menü diverzifikálásában segítenek, hanem az Ön és szerettei egészségének megőrzésében és megerősítésében is.

Készülj fel és élvezd az ételt!

Mit kell főzni a cukkiniből gyorsan és ízletesen: receptek fotókkal + ötletekkel

A családom nyári étlapján kétségtelenül szerepelnek cukkinis ételek. Természetesen a cukkinikészítmények foglalják el a vezető helyet, de ennek ellenére igyekszem hetente legalább többször érdekes és ízletes cukkinis ételeket készíteni. Emellett a cukkini elérhetőségének köszönhetően egész évben az asztalunkon vannak a cukkinis ételek. Leginkább új cukkini recepteket szeretek tesztelni, és elmondani a pozitív kulináris eredményeimről itt, az Otthon étterem honlapján.

Az Ön kényelme érdekében az összes legfinomabb cukkinis ételt egy külön rovatba gyűjtöttem össze, és ha érdekelnek a finom cukkinis receptek, egyszerűen tegyétek fel az oldalt a könyvjelzői közé. Az Otthon Étterem honlapján bemutatott cukkini ételekhez lépésről lépésre készült fényképeket mellékelnek a főzési folyamat részletes leírásával.

Jó étvágyat és kellemes kulináris kreativitást kívánok!

Hihetetlenül ízletes, aromás és egészséges cukkinipüré levest készítünk csirkelevesben. Ez egy nagyszerű lehetőség nyáron, amikor a friss zöldségek szezonja javában tart. Nagyon szeretem ezt a receptet. Az egyszerű és megfizethető termékekből csodálatos ízt, könnyű...

A cukkini tekercs az egyik legnépszerűbb snack, amely ebből a zöldségből készíthető. Ma cukkinis tekercseket készítünk tésztában paradicsommal és fokhagymával. Ehhez a recepthez tanácsos fiatal, hosszúkás alakú cukkinit használni kis magvakkal és vékony ...

Nyáron a cukkinis tekercs csirkefilével, sajttal és paradicsommal tökéletes hideg előételnek. Ebben a receptben az összes összetevő harmonikusan kombinálódik egymással, így a snack nemcsak kielégítő, hanem nagyon ízletes is. A tekercsek kalóriatartalmának csökkentése érdekében...

Most elkezdődött a cukkiniszezon, ezért sietve elmesélek egy egyszerű és finom receptet a gombás és sajtos cukkini tekercsekhez. Ez az előétel a mindennapi menüre és az ünnepi asztalra egyaránt alkalmas. Ehhez a recepthez jobb, ha fiatal, hosszúkás cukkinit használunk...

Nemrég koreai módra fűszeres sárgarépát készítettem a bevált receptem alapján, ami már régóta fent van az oldalon. Mint mindig, most is nagyon finom lett, így másnapra már csak pár kanál maradt. Mivel volt raktáron finom fiatal cukkini,...

Ma egy finom anyósnyelvet készítünk cukkiniből télre - egy recept fotókkal az Ön szolgálatában! Imádom ezt a receptet az egyszerűsége és természetesen a remek íze miatt. Az eredmény körülbelül 4,5 liter finom kész befőtt. A készítmények hosszú ideig tartó megőrzéséhez használjon...

A bolti cukkini kaviár mindig nagyon finom, és sok háziasszony igyekszik házilag elkészíteni a bolti cukkini kaviárt télire. Ez alól én sem vagyok kivétel: a családom szereti ezt a fajta kaviárt, ezért magam is szerettem volna főzni. ajánlom...

Kedves barátaim, javában tart a cukkiniszezon. Nagyon sok csodálatos receptet készíthetsz velük! Készíthetsz pörköltet vagy pörköltet, előételt paradicsommal, sajttal, piríthatsz fokhagymával vagy tejfölben pörköltet... Vagy még jobb, ha finom töltött cukkinit főzhetsz...

A legkellemesebbek a nyers saláták és a vékonyra szeletelt cukkini. Így az összes enzim megmarad ebben a lédús összetevőben. A nyers zöldség tökéletesen illeszkedik a megfelelő táplálkozásba és az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.

Ha nehezen döntesz a cukkinis ételek mellett:

Kezdje a legegyszerűbbekkel. Kattintson a 6-os tételre - gyors cukkinifőzés minden ízléshez.

Gyors navigáció a cikkben:

1. számú recept. A köröket sajthéj alatt megsütjük

Az értékelés legzsírosabb étele került ide, köszönhetően a sajtkéreg iránti erős szeretetnek a család férfiai között.

2-4 adaghoz kell:

Bármilyen cukkini - 2 db. közepes méretű
Kemény sajt (holland, parmezán) - 60-80 g (vagy ½ csésze apró forgácsban)
Fokhagyma - kívánság szerint 2-3 gerezd
Só, fekete bors - ízlés szerint

*Sót nem teszünk bele, elég a sajt sóssága.

Hogyan kell főzni.

Tegye a sajtot a fagyasztóba szuperfagyon 5-7 percre. A fagyasztott sajtot egyszerűbb lereszelni normál finom reszelővel. Pont ilyen forgácsra van szükségünk a zöldségek óvatos megszórásához.

Megmossuk, de nem tisztítjuk a cukkinit. Vágja őket legfeljebb 1 cm vastag körökre.

A sütőt előmelegítjük 200-220 Celsius fokra.

Helyezze a darabokat egy olajjal kikent tepsire. Használhat sütőpapírt vagy fóliát. Fontos! A fektetés laza, kis távolsággal a darabok között.

Ha szereted a fokhagyma aromáját, nyomj össze egy pár gerezdet, és adj hozzá egy keveset a pépből a zöldségekhez. A legkényelmesebb ízesítési lehetőség pedig a fokhagymás só vagy a szárított fokhagymapor. Nagy szupermarketekben kaphatók a fűszertartókon.

Most a legfontosabb pillanat a sajtforgáccsal való óvatos meghintés, anélkül, hogy túllépnénk a zöldségeken. Ehhez gyengéd csipetekkel vegye be a sajtot, vagy használjon teáskanálnyit.

Tegye a cukkinit az előmelegített sütőbe 15-10 percre. Célunk az olvasztott sajt, amelynek színe arany világosbarnára változik. Amint a sajt kérge elérte az állapotot, kivesszük a szépséget a sütőből. A sós bögréket forrón tálaljuk. Az étel nem nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak, de „tápláló, ízletes és gyors!” Pontosan megfelel neki!

2. számú recept. Süssünk látványos csónakokat fokhagymával

Ez a tökéletes recept fotókkal való bemutatáshoz. Gyönyörű egyszerűségével rabul ejti, és könnyen átalakítható, hogy bármilyen evő számára megfeleljen.

Figyel!

Az elegáns sült felek kalória- és zsírtartalma alacsony:

Adagonként legfeljebb 130 kcal(1 adag = 2 fele arányban). Beállíthatja a bevonáshoz használt olaj mennyiségét és ízlés szerint a fűszereket.

Közepes méretű (max. 20 cm hosszú) cukkinit egyenként tervezünk - 1-2 darabot. vendégenként. Minden más ízléstől függ. Nagyobb fokhagymagerezdeket veszünk, keresztbe vágjuk. A szószhoz növényi olajat és fele mennyiségű citromlevet. Ne felejtsen el néhány száraz fűszert. Lehet paprika, színes paprika vagy curry keveréke.

Száraz fűszernövényekből készült fűszerek is megfelelőek - provence-i vagy olasz fűszernövények, a szláv kapor-petrezselyemkészlet. A lényeg az, hogy az illata tetszik.

Hogyan főzzünk gyorsan és ízletesen.

A cukkinit az illusztrációk szerint kettévágjuk, keresztbe vágjuk, majd lazán alufóliával letakart tepsire tesszük. A fokhagymát szeletekre vágjuk.

A vajat és a citromlevet villával verjük fel finom szuszpenzióig. Ecsettel kenjük a keveréket a zöldségfélék mindegyik felére. Ezután összetörjük a fűszerekkel és hozzáadjuk a fokhagymát.

Előmelegített sütőben (200 Celsius fokon) kb 30-40 percig sütjük, amíg a tányérok megpuhulnak.

Hogy a cukkini gyorsabban megsüljön, 15-20 percre fóliába tekerhetjük. A puhaságot 15 perc sütés után a csónakok villával megszurkálásával ellenőrizzük.
Ha szereted a fokhagymát, adj még egy gerezdet a préselőhöz, és keverd össze a fokhagymapürét olajjal és citromlével.

3. számú recept. Cukkini kukoricával 10 perc alatt

Vékony – igen!

Ismét egy egészséges és ízletes példa, minimális kalóriával és könnyen szabályozható zsírokkal:

A recept egy adagja legfeljebb 140 kcal-t tartalmaz.

4 adaghoz kell:

Bármilyen cukkini - 4 db. közepes méretű
Kukorica (szemek) - 1 csésze

*Bármi megfelel: konzerv vagy fagyasztott

Fokhagyma - 2 gerezd (késsel 4-6 darabra vágva)
Olaj sütéshez - 2 evőkanál. kanalakat
1 közepes citrom leve
Só és fekete bors - ízlés szerint (1-2 csipet)
Friss koriander (vagy petrezselyem) - 2 evőkanál. kanál (apróra vágva)
Parmezán (vagy más kemény sajt) - 2 evőkanál. kanál (három kicsi)

Fűszerek olasz akcentussal (száraz fűszernövények):

Bazsalikom - ¼ teáskanál
Oregánó (vagy oregánó) - ¼ teáskanál
Kakukkfű (vagy kakukkfű) - ¼ teáskanál

Hogyan kell főzni.

A cukkinit hosszában 4 részre vágjuk, majd keresztben, hogy a karikákból negyedeket kapjunk. Legfeljebb 1 cm vastagság A recept ideális mérete jól látható az alábbi képen.

Ha nem vékony cukkinit, hanem vastag rendes cukkinit választottunk, a zöldséget hosszában ketté, majd mindegyik felét három csíkra vághatjuk. Az így kapott 6 csíkot keresztben, 1 cm-es lépésekben vágjuk fel.

Egy mély, széles serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Kevergetve melegítjük 1 percig. Ha nem szereted a sült fokhagymát, egy perc múlva eltávolíthatod.

Adjunk hozzá apróra vágott cukkinit, kukoricát és három száraz fűszert sütni. Folyamatosan kevergetve 4-6 percig sütjük, amíg a cukkini el nem kezd puhulni. Célunk, hogy a zöldségek al dente állagúak legyenek, amikor a darabok még szilárdak, de könnyen rághatóak.

A sütés végén felöntjük citromlével, hozzáadjuk az apróra vágott koriandert, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és levesszük a tűzről. Megszórjuk sajtreszelékkel és tálaljuk.

Egy egyedi gyorsétel titkai:

Alacsony kalóriatartalmú recept elkészítése rendkívül egyszerű= nincs sajt. De adhat hozzá darab kaliforniai paprika. Vágjuk kockákra, 1,5-szer kisebbre, mint a vezető zöldség.
Az elasztikus zöldségek kedvelőinek megnagyobbítjuk a vágásokat. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vághatjuk, akkor érdemes először megsütni - 1 perccel a cukkini és a kukorica előtt.

4. számú recept. Cukkinis rántott

A generációk óta bevált recept nem fog sok időt igénybe venni. Még egy legény is gyorsan meg tudja csinálni, rendes reszelővel felfegyverkezve. A folyamatot a tökéletes videó írja le. Minden tömör (2 perc!), vannak fontos közeli képek, és a szerzőnek jó a prezentációja.

Szükségünk van:

Cukkini (vagy normál cukkini) - körülbelül 800 g (2 nagy darab)
Liszt - 60-80 g
Tojás - 2-3 db.
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Só - ½ teáskanál
Zöldek ízlés szerint - 1 közepes csokor

5. számú recept. Cukkini krémleves

4-5 adaghoz a legegyszerűbb hozzávalókra van szükségünk:

Cukkini (vagy rendes cukkini) 1-1,5 kg vagy 5-7 db. közepes méretű (+/-20 cm hosszú)
Friss kapor - 1 közepes csokor
Fehér hagyma - 1 közepes hagyma
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
Vaj - 30-50 gramm

*Mindkét olaj beállítható az Ön igényei szerint a kalória alapján

Víz (forrásban lévő víz) - 0,5 csésze + 3-5 evőkanál
Tejszín (10% zsír) - 200 ml
Só és fekete bors - ízlés szerint

Hogyan kell főzni.

A cukkinit megtisztítjuk, a farkát levágjuk. Vágjuk apró kockákra: hosszában félbe, hosszában ismét 2 részre, és keresztben kockákra. A kaprot durvára vágjuk.

Egy mély, nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Először öntsük hozzá a növényi olajat, majd adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük meg, amíg felolvad.

A hagymát apró kockákra vágjuk, és az olajon áttetszővé sütjük. Ez közepes lángon 2-3 percig tart. Ne felejtsd el megkeverni, nehogy megégjen.

Adjunk hozzá cukkini kockákat. A zöldségeket és a hagymát 5 percig pirítjuk alacsony lángon, időnként megkeverve.

Adjunk hozzá kaprot és pároljuk további 2 percig. Most felöntjük fél pohár forrásban lévő vízzel, és további 7-10 percig főzzük közepes lángon. Időnként keverjük meg! Ha a víz gyorsan elfő, adhatunk hozzá még forrásban lévő vizet (2-3 evőkanál).

Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze és hagyjuk további 2 percig párolni.

Vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé lehűlni, és tegyük át a keveréket egy turmixgépbe. A készülék kezelésének megkönnyítése érdekében kevés vizet adhat hozzá (kb. 80-150 ml). A keveréket simára pürésítjük.

Értékeljük a levest a kényelmes állag érdekében. Ha sűrűnek bizonyul, egy kicsit hígíthatjuk vízzel. Egyszerre 1-2 evőkanállal adjunk hozzá forró vizet, keverjük össze és kóstoljuk meg. Ízlés szerint sózhatja és borsozhatja, vagy hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Tálaljuk szépen egy levél zölddel és krutonnal. A kenyérmentes diétát folytatók csökkenthetik a vaj mennyiségét a receptben. A tálaláshoz tehetünk egy kis durva diómorzsát vagy 2-3 diós pillangót.

Ideális első fogás burgonya és extra szénhidrát nélkül. Jó étvágyat!

A leves varázslatos! Tudomány által bizonyított

1 adag legfeljebb 250 kcal-t tartalmaz. A leves ideális fogyókúrához. Ezt az ételt a legjobb este fogyasztani hogy megszabaduljon az éjszakai éhségtől. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a püré formájú élelmiszer beborítja a gyomor falát és tovább marad benne.

Gyors, ízletes, diétás és nagyon könnyen elkészíthető. A karcsúságra és az egészségre való tekintettel ezt a receptet a győztes talapzatra helyezhetjük „Siess kipróbálni!” címmel.

A legegyszerűbb ötletek: további 10 étel, ebből 8 diétás

Ahhoz, hogy hősünk észrevehető résztvevője legyen az étkezésnek, használjon alapvető, de ízletes ételeket a klasszikus és a nem hagyományos főzésből.

Egyszerűen sütjük egy serpenyőben legfeljebb 30 percig

Ehhez vágjon minden zöldséget gyűrűkre vagy tányérokra. Vastagság - körülbelül 1 cm, előmelegített serpenyőben megsütjük. Megforgathatod lisztben vagy zsemlemorzsában (több kalória, de ropogósabb a héja).

Kerülje a túlzott kalóriát, kenje meg a serpenyőt olajjal egy darab géz segítségével, vagy próbálja meg olaj nélkül sütjük tapadásmentes bevonaton. Ennél a diétás módszernél ne felejtse el lemosni a szénlerakódásokat a serpenyőről minden adag után - egy szivaccsal.

A klasszikus olyan egyszerű, mint a „kétszer kettő”: cukkini, túrós massza fokhagymával, paradicsommal és egy bőséges fej apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat!

Fél óra alatt elkészítjük a babgulyást

Gyakran párolunk kaliforniai paprikát, cukkinit, és adunk hozzá hagymával pirított vargányát. A legvégén megszórjuk friss fűszernövényekkel. Néha nem fukarkodunk a sárgarépával és a hagymával, és többféle főzöldséget is szedünk – hagyományos, cukkini és sárga.

Jó egy kalóriadúsabb, összetett szénhidrátot tartalmazó opció is – babbal, borsóval, kukoricával.

Tudjon meg többet a babról az egészséges menüben!

A bab jövőbeli fagyasztóban való előkészítése életmentő a konyhánkban. Este sok babot öntsünk fel hideg vízzel (2-3 rész víz 1 rész babhoz). Hagyjuk felforrni, és tartsuk a tűzön 3-5 percig. Lekapcsoljuk a tüzet és lefedve (!) hagyjuk reggelig.

Másnap öntsük le a vizet. Ezzel együtt a termék a gázképző káros anyagok 90%-át elhagyja. Marad a babot puhára főzni. A „Sütés” módban lévő multicookerben ez 40-50 percig tart. A tűzhelyen közepes lángon, bő vízben - körülbelül 1 óra.

A kész babot szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk kihűlni. Zsákokba rakjuk. A családi menüben gyakori receptekhez az átlagos mennyiség szerint adagoljuk. Az adagolt csomagolást Superfrost módban fagyasztani küldjük. Így egyszerre több adag babot kapunk pörköltekhez, pörköltekhez, levesekhez. Ami figyelemre méltó lehetőleg ártalmatlan az emésztésre, akár bébiételhez is.

Tegye változatossá párolt zöldségeit 10 perc alatt

Nagyon szeretünk a főszereplő étrendi kombinációja sárgarépával és 1-3 féle káposztával(brokkoli, karfiol, kelbimbó). A cukkinit kicsit nagyobbra vágjuk, mint a káposztát. Ezek általában vastag gyűrűk negyedei vagy felei. A legvékonyabb vágás a sárgarépához való. Hagyja a zöldségkeveréket a lassú tűzhelyben gőzölni legfeljebb 10-12 percig. Különféle szószokkal tálaljuk.

Könnyű majonéz és kapor. Vagy az ideális vitaminopció, ha az ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel (2-3 féle), diómorzsával és olívaolajjal ízesítjük.
Egy újabb nem triviális szósz azoknak, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal. A natúr joghurthoz adjon fokhagymapürét, egy marék kedvenc magját és váratlan fűszernövényeket (friss rozmaring, zsálya, medvehagyma).

10 percig sütjük a cukkinis tésztát

Luxus vétel egy új hangzásért - zöldséghámozóval lehúzzuk a cukkinit vékony tányérokat, és serpenyőben gyorsan megsütjük. Ne spóroljon kedvenc fűszereivel, és próbáljon ki különböző zöldségeket egymás mellett. Legjobbak a gyökérzöldségek, amiből ne legyen sok. De a nedves szomszédok nem alkalmasak, pl. paradicsom.

Véleményünk szerint a recept a sárgarépával ízlik a legjobban. Vékony csíkokra kell darálni. Egy Berner reszelő vagy egy éles kés segít.

Szükségünk van:

Fiatal cukkini - 2 db.
Fokhagyma - 1-2 gerezd
Sárgarépa - opcionális
Friss kedvenc zöldek
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Olaj sütéshez - legfeljebb 2 evőkanál. kanalakat

Előkészítjük a zöldségeket.

A sárgarépát őröljük vékony csíkokra. A főszereplőket hosszában kettévágjuk. Óvatosan tervezze meg a tányérokat, hasonlóan a széles házi tésztához. A lemez egyik oldalán csiszolópapírnak kell lennie. A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát nyomkodjuk át.

Ázsiai módra sütjük.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Helyezze a csíkokat és süsse 1,5 percig. Adjunk hozzá sárgarépát, keverjük további 1 percig. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket, majd összekeverjük. Lezárjuk a tüzet, fedővel lefedjük és 1-2 percig állni hagyjuk. Voila! Egy teljesen önálló étel, vagy egy gyönyörű és gyors köret.

Adjunk hozzá nyers cukkinit a káposztasalátához

Két nem unalmas, könnyű és rostban gazdag minta.

31.05.2017, 8:45

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben - 7 részletes recept a cukkini serpenyőben történő főzéséhez

Közzétéve: 2017. május 31

Sziasztok kedves olvasók. A kérdés, hogy mit kell főzni a cukkiniből, vagy hogyan kell főzni a cukkinit, már nem lesz olyan nyomasztó az Ön számára. Mert gyors cukkini receptekből kiváló válogatást készítettem nektek.

Ez a válogatás olyan fő cukkinis ételeket tartalmaz, amelyek nem csak azért népszerűek, mert könnyen és egyszerűen elkészíthetők, hanem azért is, mert az ételek nagyon finomak.

Maga a cukkini nagyon egészséges. És ha jól főzzük, akkor finom is. A cukkini kiváló helyettesítője azoknak is, akik fogyni szeretnének.

Mivel nem kalóriában gazdag, még mindig érezhető a jóllakottság érzése. Nézze hát meg kínálatunkat, és válasszon magának egy remek cukkini alapú ételt.

A cukkini pörkölt elkészítésének elve egyszerű. Az összes hozzávalót apróra kell vágni, meg kell sütni és párolni kell.

ÖSSZETEVŐK:

3-4 fiatal cukkini.
2 érett kaliforniai paprika.
2-3 paradicsom.
5-6 közepes burgonya.
1 sárgarépa.
1 hagyma.
Fokhagyma 3-4 gerezd.
Babérlevél.
60 gramm paradicsompüré vagy 100 gramm paradicsom.
Zöldek ízlés szerint.
Só és bors ízlés szerint.
Növényi olaj.

ELŐKÉSZÍTÉSI FOLYAMAT:

☑ A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és egy bográcsban majdnem készre pirítjuk.

☑ A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Pirítsuk apróra vágott fokhagymával egy serpenyőben szó szerint 3-4 percig.

☑ A cukkinit, a paradicsomot, a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk és megsózzuk.

☑ Helyezze a sült burgonyát a bográcsba.

☑ A maradék hozzávalókat is a burgonyával együtt a bográcsba küldjük.

☑ Ízlés szerint adjunk hozzá paradicsompürét vagy sózzuk, jól keverjük össze, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya és a cukkini elkészül.

☑ Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és egy babérlevelet. Az elkészítési idő körülbelül 30-40 perc. Hozzáadhat húst ehhez a recepthez. A többi hozzávaló hozzáadása előtt alaposan meg kell sütni.

Jó étvágyat.

Hogyan sütjük a cukkinit egy serpenyőben

A sütéshez csak a legfiatalabb, legfeljebb 6-8 centiméter átmérőjű cukkinit vegyük. Ebben a korban a cukkininek nincsenek durva magjai, a héja pedig még nagyon puha és puha, így nem kell eltávolítani.

ÖSSZETEVŐK:

3-4 fiatal cukkini.
Fokhagyma tetszés szerinti mennyiségben.
Liszt - üveg.
Majonéz.
Egy csokor kapor.
Növényi olaj.
Só ízlés szerint.

ELŐKÉSZÍTÉSI FOLYAMAT:

☑ A fiatal cukkinit fél centiméteres karikákra vágjuk. Nincs értelme vékonyabbra vágni őket, mert egyszerűen megéghetnek. A vastagok nem sülnek át.

☑ Így a cukkinit felvágjuk, egy nagy tálba tesszük és jól sózzuk, borsozzuk kicsit. Keverje össze a sarkakat úgy, hogy minden darab sót kapjon. Hagyja a cukkinit a sóban pár percig.

☑ Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre.

☑ A lisztet egy tányérra öntjük.

☑ Amikor az olaj felforrósodott, vegyünk egy kör cukkinit, forgatjuk meg mindkét oldalát lisztben, és tegyük egy serpenyőbe. És ezt addig csináljuk, amíg nem marad hely a serpenyőben.

☑ A cukkini mindkét oldalát jellegzetes pirulásig sütjük, és külön tányérra szedjük.

☑ A zöldeket apróra vágjuk, és rászórjuk az első réteg sült cukkinire. Ráhelyezzük a második adag cukkinit.

☑ A sült cukkinit tálalhatjuk majonézzel vagy tejföllel.

Jó étvágyat!!!

Párolt cukkini receptje rizzsel és zöldségekkel

Az étel egyszerűen finoman egyszerű, és finoman elkészíthető különösebb erőfeszítés nélkül. A hasznos tulajdonságok száma pedig egyszerűen lekerült a listáról. Mert ebben az ételben sok zöldség van.

ÖSSZETEVŐK:

1-2 cukkini.
Fél pohár rizs.
2 padlizsán.
2 paradicsom.
1 kaliforniai paprika.
1 hagyma.
1 sárgarépa.
Só és bors ízlés szerint.
Friss fűszernövények ízlés szerint.
Növényi olaj.

ELŐKÉSZÍTÉSI FOLYAMAT:

☑Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizs megmosásával lemossuk róla a rizskeményítőt, ami nagyon zavarja a rizs főzését.

Helyezze a rizst egy kis serpenyőbe, és öntsön vizet pontosan egy centiméterrel a rizs fölé. Ennyi víz lehetővé teszi, hogy a rizs félig megfőjön. Tegye a rizst a tűzhelyre, és miután a víz felforrt, csökkentse a hőt felére. Főzzük pontosan 10 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. A rizs félkész. Most folytathatja a többi termékkel.

☑ A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és egy mély serpenyőben megpirítjuk.

☑ A padlizsánt és a cukkinit kockákra vágjuk, picit sózzuk, és egy kicsit sózni hagyjuk.

☑ A többi hozzávalót is kockákra vágjuk. Csak a zöldeket apróra vágjuk.

☑ A hagyma megpirítása után hozzáadjuk a cukkinit és megpirítjuk.

☑ 3-4 perc múlva adjunk hozzá padlizsánt és kaliforniai paprikát a cukkinihez. A zöldségeket időnként megkeverve megpirítjuk.

☑ 4-5 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze és adjuk hozzá a rizst. Töltse fel az összes hozzávalót vízzel, zárja le a fedelet, csökkentse a hőt körülbelül 40%-kal, és párolja a zöldségeket körülbelül 20 percig.

☑ 3-4 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, a babérlevelet és a szegfűborsot, keverjük össze. Ismét lefedve készre főzzük.

Jó étvágyat!!!

Cukkini tésztában

Az étel melegen vagy hűtve is tálalható. Tálalható külön ételként vagy köretként. A cukkinihez majonézes szószt készíthetsz, nagyon finom lesz. Keverje össze egyenlő arányban a mustárt, a majonézt és a növényi olajat. Adjunk hozzá egy kis szegfűborsot. Nagyon finom lesz.

Szinte bármilyen tészta elkészíthető. A cukkinis tészta receptjét a kicsit korábban írt cikkben választhatja ki. .

ÖSSZETEVŐK:

2-3 fiatal cukkini.
2 nyers tojás.
Fél pohár liszt.
Só és bors ízlés szerint.
Növényi olaj.
Zöldek ízlés szerint.

ELŐKÉSZÍTÉSI FOLYAMAT:

☑ A fiatal cukkinit fél centiméteres szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk állni egy kicsit a sóban.

☑ Most elkezdheti a tészta elkészítését. A tojásokat egy tálba törjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és úgy keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. A tésztának folyékony tejföl konzisztenciájúnak kell lennie. Ha túl sok lisztet adtál hozzá. Ezután könnyen hígíthatja a tésztát vízzel.

☑ A serpenyőbe öntsünk egy kevés növényi olajat, és ha felmelegszik, már kezdhetjük is a cukkinis étel elkészítését.

☑ A cukkinit mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Jobb egy kicsit alulsütni, mint megvárni, amíg az étel megég.

☑ A kész cukkinit megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat!!!

Töltött cukkini recept

Tulajdonképpen a cukkinit bármivel és ahogy akarod, megtöltheted. Például ugyanaz a rizs, zöldség, darált hús. Ha nagyon nagy a cukkini, vágjuk ketté, és távolítsuk el a magházat, és töltsük meg, mint egy csónakot. A cukkinit körbe vághatod, a magházát is eltávolíthatod, és az űrt kitöltheted töltelékkel. De természetesen a legjobb töltelék a húsból származik.

ÖSSZETEVŐK:

1-2 cukkini.
1 sárgarépa.
1 hagyma.
2-3 paradicsom.
300-400 gramm kész darált hús.

ELŐKÉSZÍTÉSI FOLYAMAT:

☑ A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és növényi olajon készre sütjük.

☑ A darált húst egy serpenyőbe tesszük és készre sütjük.

☑ A kész darált húst összekeverjük sült hagymával és sárgarépával. Só és bors ízlés szerint.

☑ A cukkinit karikára vágjuk. Távolítsa el a magot egy teáskanállal.

☑ Mindegyik cukkinibe tegyünk darált húst, és a töltött cukkinit süssük meg növényi olajon.

☑ A paradicsomot karikára vágjuk.

☑ Tálalás előtt minden cukkinit boríts be egy paradicsomkarikával.

Jó étvágyat!!!

Cukkini fokhagymával

Jó étvágyat!!!

Az edényt jó köretként használni húsokhoz vagy szárnyasokhoz. Az előkészítés egyáltalán nem nehéz. Remélem, nem csak Ön, hanem családja is értékelni fogja a cukkini és a paradicsom remek ízét.

ÖSSZETEVŐK:

2-3 fiatal cukkini.
2-3 paradicsom.
1 hagyma.
Zöld.
Só és szegfűbors ízlés szerint.
Növényi olaj.

ELŐKÉSZÍTÉSI FOLYAMAT:

☑ A hagymát félkarikára vágjuk.

☑ A paradicsomot karikára vágjuk.

☑ A cukkinit is karikákra vágjuk.

☑Egy tepsibe öntsünk kevés növényi olajat, és adjuk hozzá az elkészített hozzávalókat.

☑ A sütőt 230 fokra előmelegítjük. Mielőtt a serpenyőt a sütőbe helyezné. A cukkinis ételt sózni, borsozni és fűszernövényekkel meg kell szórni.

☑ Kb. 10-15 percig sütjük.

☑ Az ételt forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!!!

Ha szeretsz változatosan és egészségesen étkezni, akkor figyelj a cukkiniből készült főételekre. Ez a zöldség sokoldalú: kiválóan kiegészíti a leveseket, salátákat, remek előételeket készít, és akár vacsora, sütés vagy desszert alapja is lehet. Röviden: nagyon sok recept létezik a cukkinihez. Sajnos nem tudja felsorolni őket egy cikkben, ezért figyelmébe ajánljuk a zöldség elkészítésének legérdekesebb és legegyszerűbb lehetőségeit.

hússal

Ez a recept talán a műfaj klasszikusának nevezhető. Pörkölt cukkinit hússal, és egyszerű, egészséges, könnyű és ízletes ebédet vagy vacsorát kap.

Szüksége lesz egy nagy cukkinire, fél kilogramm sertéshúsra, egy sárgarépára, egy vöröshagymára, két paradicsomra, fűszernövényekre, ízlés szerint fűszerekre és a sütéshez növényi olajra.

Tehát készítsük el a másodikat A recept - lépésről lépésre - megmondja, hogyan kell helyesen csinálni.

1. Készítse el az ételt. A húst megmossuk és szárítjuk, a zöldségeket meghámozzuk.

2. A húst apró darabokra vágjuk.

3. Most csináld meg a zöldségeket. A hagymát, a cukkinit és a paradicsomot apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

4. Öntsön egy kis olajat az üstbe, és hagyja felmelegedni. A húst erős lángon kicsit megpirítjuk.

5. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Addig főzzük, amíg megpuhulnak.

6. Helyezze a paradicsomot az üstbe, és párolja tíz percig.

7. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a cukkinit. Ízesítsük az edényt sóval, fedjük le és pároljuk harminc percig.

8. Idővel adjuk hozzá kedvenc fűszereinket, apróra vágott fűszernövényeinket és keverjük össze.

Kívánság szerint tejföllel és fokhagymával tálalhatjuk. Ez az, mindössze nyolc lépés és egy óra az idejéből finom vacsorát kap. A főételeket egyébként cukkiniből és burgonyából is elkészítheti. A recept ugyanaz, csak hús helyett krumpli lesz.

Cukkini sajttal a sütőben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális mennyiségű összetevőre van szüksége. Természetesen a legjobb, ha fiatal cukkinit veszünk (két közepes méretű is elég). Száz gramm sajt. Három vagy négy paradicsom, körülbelül akkora átmérőjű, mint egy cukkini. Pár kanál tejföl vagy majonéz. És fűszernövények és fokhagyma, frissen vagy szárazon.

A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és kb centiméter vastag karikákra vágjuk. Az elkészített zöldségeket serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk, vagy hagyjuk nyersen, ha figyeljük az alakunkat, vagy az egészségesebb étrendet kedveljük. A paradicsomot éles késsel körülbelül fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A fokhagymát, fűszernövényeket felaprítjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Most kezdje el összeállítani ezt az edényt. Ezt a legkényelmesebb egy előzőleg olajjal kikent tepsiben megtenni. A cukkinit kiterítjük, megszórjuk fokhagymával, picit sózzuk, megkenjük tejföllel vagy majonézzel. Fedjük be paradicsomszeletekkel, adjuk hozzá a fűszernövényeket és a sajtot. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a tepsit az edénnyel körülbelül harminc percre.

Utóbbiak azért jók, mert egyszerűen és gyorsan elkészülnek, így időben érkezhetsz a váratlan vendégek érkezésére. Ezt az előételt melegen vagy hidegen tálaljuk, bármilyen formában jó.

Squash kaviár főzés lassú tűzhelyben

Nincs is egyszerűbb, mint lassú tűzhelyben főzni: vágd fel az ételt, dobd a tálba, állítsd be a programot és élvezd a készülő étel illatát! A squash kaviár turmixgéppel készül, de ez egyáltalán nem bonyolítja a folyamatot.

Tehát tíz adaghoz szüksége lesz:

fél kilogramm cukkini;
egy hagyma;
két sárgarépa;
egy édes paprika;
két vagy három gerezd fokhagyma;
egy csokor friss kapor;
pár evőkanál paradicsompüré;
csipetnyi cukor, só ízlés szerint;
négy evőkanál növényi olaj.

Nem lesz többé kérdése a második elkészítésével kapcsolatban. Használja receptünket, tekerje üvegekbe, és élvezze a növényi kaviárt egész télen.

Először készítse el az ételt, hogy ne kelljen aggódnia a folyamat során. A cukkinit és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát, fokhagymát és kaprot apróra vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy multicooker serpenyőbe, adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Főzzük húsz percig "Sütés" módban. Adjuk hozzá a tálba a cukkinit, a kaliforniai paprikát, a cukrot, a sót és a paradicsompürét. Ugyanabban az üzemmódban ugyanannyi ideig főzzük. Építse újra a programot, hogy egy órára kialudjon. Körülbelül tíz perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a fokhagymát és a kaprot.

A zöldségeket turmixgépbe tesszük és pürésítjük. A kész tök kaviár azonnal fogyasztható, vagy télre üvegekben tárolható.

Második fogás cukkiniből és burgonyából a sütőben

A sült burgonya cukkinivel egy finom és egyszerű étel, amely főzelékként vagy hús mellé is lehet.

Három-öt adag elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége.

Kb. fél kilogramm cukkini és burgonya.
Egy kaliforniai paprika.
Három gerezd fokhagyma.
Egy hagyma.
Egy pár paradicsom.
A zöldek nem kötelezőek.
Egy csipet fekete bors.
Só ízlés szerint.
Olíva- vagy napraforgóolaj.

Szóval, hogyan kell sütni ezt az ételt?

A sütőt állítsuk előmelegítésre, és közben készítsük el az ételt. A cukkinit, a burgonyát és a paradicsomot meghámozzuk, apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Ha zöldet veszel, azt is vágd fel.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Egyenletesen elosztjuk rajta a zöldségeket: cukkini, burgonya, paprika, hagyma és fokhagyma. Sózzuk, megszórjuk fekete borssal és fűszernövényekkel. A második fogás cukkiniből és burgonyából körülbelül egy órán át sütjük, tehát ez elég lesz az Ön számára. De továbbra is rendszeresen ellenőrizze a zöldségek készenlétét, nehogy megégjen.

Cukkini és padlizsán rakott készítése

Ennek a rakottnak a receptje nem olyan egyszerű abban az értelemben, hogy különleges, és van egy főzési titka. Az tény, hogy a padlizsán és a cukkini remekül passzol egymáshoz, a paradicsom és a különleges szósz hozzáadásával pedig olyan különleges ízt keltenek, mint a pácolt zöldségek. Próbáld ki és nézd meg magad!

Körülbelül hat adag elkészítéséhez a következő mennyiségű összetevőre lesz szüksége.

Hétszáz gramm cukkini.
Nyolcszáz gramm padlizsán.
Hatszáz gramm paradicsom magához a rakotthoz és ugyanennyi a szószhoz.
Egy nagy kaliforniai paprika.
Két hagyma.
Három gerezd fokhagyma.
Friss fűszernövények (petrezselyem és kapor).
Pár evőkanál növényi olaj.
Só és fűszerek ízlés szerint.

Kezdjük el elkészíteni a rakott ételt.

Ha a főételeket még fiatal cukkiniből készíted, akkor nem kell meghámoznod. De nagy zöldségeknél ezt az eljárást meg kell tennie. A cukkinit karikákra vágjuk, megsózzuk és hagyjuk ázni.

Közben elkészítjük a szószt. Ehhez egy serpenyőben vagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük. A paradicsomot meghámozzuk, és pürévé daráljuk. Tegyük a serpenyőbe a hagymával, és pároljuk egy kicsit. Közben meghámozzuk a kaliforniai paprikát, és apróra vágjuk. Amint felforrt, adjuk hozzá a szószhoz. Sózzuk, fűszerezzük és lassú tűzön pároljuk körülbelül tíz percig.

Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre, és kenje ki olajjal a tepsit. A padlizsánt és a paradicsomot szeletekre vágjuk, ahogy a cukkininél is tettük. Az említett zöldségeket, felváltva, egy tepsire rendezzük körbe. Most öntsük fel az elkészített szósszal, szórjuk meg apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel. Helyezze az edényt a sütőbe körülbelül egy órára. Ha szeretnéd, tíz perccel az elkészülés előtt reszelt sajtot szórhatsz a rakottra, de anélkül is nagyon finom lesz.

Most már tudod, hogy a cukkini és padlizsán főételek jól passzolnak egymáshoz, és akár ünnepi vacsorává is válhatnak. Egy ilyen fényes rakott valóban királyi ételnek nevezhető, mind megjelenésében, mind ízében. És egy hétköznapi napon ez az étel nagyon alkalmas, ha már unod a különféle pörkölteket és salátákat.

Cukkinis tekercs

Ez az étel nem igényel sütést, így hidegen is tálalhatjuk uzsonnának. A tekercs elkészítéséhez szükség lesz egy kis összetevőkészletre, amely valószínűleg sokaknak van otthon.

Közepes méretű fiatal cukkini - négy darab.
Ömlesztett sajt - két csomag (kemény sajttal helyettesíthető).
Paradicsom - két darab.
Majonéz - pár kanál.
Zöldek - egy csomó.
Fokhagyma - három gerezd.

Az ilyen típusú cukkini főételek receptjei egyszerűek, és nem igényelnek különleges főzési ismereteket. Ezért könnyedén kedveskedhet vendégeinek egy finom harapnivalóval. Nyugodtan kezdje el a főzést!

A cukkinit megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és hosszában körülbelül fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk ázni tíz percig.

Közben felforrósítunk egy serpenyőt, majd öntsünk bele egy kevés növényi olajat. A zöldeket megmossuk és szárítjuk, a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A sajtokat lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és jól összekeverjük.

A cukkinit forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ha kihűltek, a csíkokra kenjük a sajtos keveréket. A cukkini szélesebb szélére tegyünk egy szelet paradicsomot és néhány szál fűszernövényt.

Most óvatosan tekerjük a tekercseket. Kezdje a cukkini széles végén, és fejezze be a keskenyebb végén. A biztonság kedvéért fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítheti.

Cukkini szelet hússal

Továbbra is készítünk hideg főételeket cukkinivel. Az ilyen snackek receptjei általában fiatal zöldségek felhasználását jelentik. De vehetsz nagy cukkinit, kivághatod a magját, és az ételed új külsőt kap. Próbálja ki mindkét lehetőséget, és válassza ki a sajátját.

Szóval, itt az összetevők listája.

Két fiatal cukkini (vagy egy nagy).
Fél kilogramm darált hús.
Fél pohár rizs.
Két paradicsom.
Száz gramm kemény sajt.
Pár kanál majonéz.
Liszt kotráshoz.
Növényi olaj sütéshez.
Só és fűszerek ízlés szerint.

Hagyja előmelegíteni a sütőt, és közben kezdje el elkészíteni az ételt. A rizst megfőzzük és a darált húst megpirítjuk. A cukkinit két centiméter vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk, lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalát kicsit megpirítjuk. A zöldségeket egy sorban rendezzük egy kivajazott tepsiben.

A darált húshoz adjuk a rizst, a sót és a fűszereket. Ezt a keveréket kenjük a cukkinire, vagy töltsük meg vele a karikákat, ha nagy gyümölcsöket használtunk. Fedjük le paradicsomszeletekkel a tetejét, kenjük meg majonézzel, és tegyük a sütőbe körülbelül húsz percre. A cukkiniből készült főételek elkészítése nem tart sokáig, főleg, hogy kész darált húst használnak. Ez az idő tehát elég lesz. Öt perccel a főzés előtt szórja meg az edényt sajttal.

Ez a cukkinis étel hétköznapi és ünnepi is lehet. Egy gyönyörű sajtkéreg csodálatosan díszíti a karikákat és felkelti az étvágyat. Kívánság szerint tejföllel vagy más szósszal tálaljuk.

Fűszeres cukkini adjika

Ha belefáradt a squash kaviárba, és szeretné megőrizni ezt az egészséges zöldséget, próbáljon meg fűszeres adzsikát készíteni.

A következő termékkészletre lesz szüksége:

fiatal cukkini - három kilogramm;
sárgarépa - fél kilogramm;
érett paradicsom - másfél kilogramm;
különböző színű édes paprika - fél kilogramm;
fokhagyma - öt fej;
növényi olaj - egy pohár;
ecet - száz milliliter;
só - két púpozott evőkanál;
cukor - száz gramm;
pirospaprika - három evőkanál őrölt száraz (vagy két hüvely).

A cukkinis főételek receptjeit változatos fűszerek segítségével variálhatjuk, így bátran kísérletezzünk.

Először kezdje el a zöldségek előkészítését: mossa meg és szárítsa meg. A kaliforniai paprikát kimagozzuk, a sárgarépát és a cukkinit meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Most engedje át az összes zöldséget egy húsdarálón. Adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt borsot, vajat, és jól keverjük össze.

A kapott keveréket körülbelül negyven percig főzzük, időnként megkeverve. Ha paprikát használunk, itt az ideje, hogy hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymával együtt. Főzzük az adjikát további öt percig. Öntsük fel az ecetet, forraljuk fel, és tartsuk pár percig. A keveréket még forrón öntsük az előkészített üvegekbe. Fedővel feltekerjük és takaróba tekerjük, amíg teljesen ki nem hűlnek.

csirkével

A szokatlan és egyszerű cukkini főételek csirkefilé hozzáadásával párolhatók. Ennek eredményeként a leggyengédebb és legfinomabb ételt kapja, amelyet félelem nélkül kínálhatnak kicsiknek és felnőtteknek egyaránt.

A termékek elkészítése:

egy kis cukkini;
csirke filé (kétszáz gramm);
egy közepes sárgarépa;
tojás;
negyed pohár tej;
egy csomó zöldhagyma és kapor.

Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit, a sárgarépát és a filét. A csirkemellet és az előre meghámozott zöldségeket apró kockákra vágjuk. Tedd őket turmixgépbe, és őröld meg. Adjuk hozzá a tojást és a tejet, majd keverjük újra. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Finomra vágjuk, a keverékhez adjuk és alaposan összekeverjük. A kapott tésztát öntsük formákba, és pároljuk húsz percig.

Ezt a második cukkini ételt lassú tűzhelyben is elkészítheti. A recept ugyanaz marad, csak sütési módban kell főzni harminc percig.

A szuflét finom narancsszósszal tálalhatod. Ne aggódj, csirkéhez remekül illik! Vegyünk két evőkanál lisztet és egy-egy evőkanál paradicsompürét, szójaszószt és citruslekvárt. Egy narancsból is ki kell préselni a levét.

A lisztet száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk. Folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban öntsük bele a narancslevet. Amikor a keverék besűrűsödik, vegyük alacsonyra a hőt. Adjuk hozzá a szóját, a paradicsompürét, a lekvárt és főzzük még pár percig. A kihűlt szószt ráhelyezzük a tökfelszínre, és tálaljuk.

kefiren

Kóstoltad már az egyedi édes főételeket cukkinivel? A képen látható, milyen csodálatos és légies palacsintákat készíthet desszertnek. Próbáld ki – nem fogod megbánni!

Ezzel a recepttel „megsemmisítheti” az állott kefirt vagy savanyú tejet. Valószínűleg meglesznek otthon a szükséges termékek.

Egy kis cukkini - egy darab.
Kefir (vagy savanyú tej) - egy pohár.
Tojás - két darab.
Soda - fél teáskanál.
Liszt - hét evőkanál.
Só - fél teáskanál.
Cukor - ízlés szerint.
Növényi olaj - sütéshez.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Folyadék szabadul fel, engedje le, nincs rá szükség. A tojásokat felütjük a cukkinis keverékbe, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Jól keverjük össze. Öntsük bele a kefirt és a szódát. Hagyja a keveréket néhány percig állni, hogy a reakció megtörténjen. Ez később befolyásolja a palacsinta pompáját. Keverjük újra. Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, törjük szét az esetleges csomókat. A tésztának homogénnek és jól gyúrhatónak kell lennie.

Öntsön olajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik. Csak ezután kenjük szét a tésztát egy evőkanál segítségével. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Annak érdekében, hogy a palacsinta kevésbé zsíros és egészségesebb legyen, adjon hozzá egy kanál növényi olajat közvetlenül a tésztához. Ebben az esetben száraz serpenyőben süthetjük.

Most már tudja, milyen főételeket készíthet cukkinivel. Válassza ki az ízlésének megfelelő recepteket, és szerezzen örömet szeretteinek. Jó étvágyat!