A kicsontozott csirkecombokat sütjük a sütőben. A főzés alapvető lépései

csirke az klasszikus étel a mindennapokban és ünnepi menü. főzési receptek csirke hús nagyon egyszerű és gyors. Létezik nagyszámú a csirke sütésének különböző módjai. legszelídebb és puha rész a madarak csípőnek számítanak. Zamatosságuk miatt bármilyen körethez illik.

A kicsontozott comb a csirke legnépszerűbb főzési része, és híres róla kellemes ízű. Nagyon hasznos, és a legtöbb benne van magas kalóriatartalom a madár minden részéből. A hús nagy mennyiségben tartalmaz B-vitamint, valamint C-, E- és H-vitamint.

Egy ilyen termék biztosítja az ember számára az egészséghez szükséges összes anyagot. Egy kis zsírréteg tartalmaz jótékony savak, amely at rendszeres használatélelmiszerekben javítja az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben. Csökkentik a vércukorszintet és segítenek normalizálni a vérnyomást.

A választásnak és az előkészítésnek több szabálya van csirkecombok.

• A csirke- és combfilé leggyakrabban hűtve vagy fagyasztva kerül értékesítésre. Általában a vásárlók szívesebben választják a bőr és csont nélküli csípőt. A kiváló minőségű hús préselve gyorsan visszaadja alakját.
• A friss csirke legfeljebb 2 napig tárolható a hűtőszekrényben. Érdemes kerülni az újrafagyasztást, ez minden elvesztésével jár hasznos anyagokés rontja az étel ízét.
• A csirkecomb héjával együtt finoman elkészíthető, de az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében jobb, ha eltávolítjuk.

• Főzés előtt a terméket egy ideig hideg vízben kell tartani.
• Ahhoz, hogy a sütőben lévő csirkecomb puha legyen, először be kell pácolni.
• A madár húsát fűszerekkel ízesítik, és főzés közben megfordítják. Ezzel a technikával gyönyörű kéreg keletkezik a csirkén.
• A csirkehúst legfeljebb egy órán át főzzük.

• A nagyobb lédússág érdekében a szakácsok azt javasolják, hogy a combokat fóliában főzzék. A sütés során a legjobb, ha a filét lével öntözi vagy kenje meg olajjal.
• A csirkét a legjobb porcelán- vagy üvegedényben pácolni.Az ilyen edények nem oxidálódnak a pác hatására.
• A pácolás időtartama befolyásolja a kész étel ízét.
• A pácolt combok grillen vagy grillen nagyon finomak.

Receptek

A csirkecombokat sütőben vagy grillen süthetjük. csont nélküli comb grillezéshez használható. A kemencében sült combot tartják leginkább hasznos lehetőség baromfihús elkészítése. Vannak sütési receptek nagy mennyiség. Egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően a csirkecomb bármilyen módon elkészíthető, mindig ízletes és illatos lesz.

fóliában

Bármilyen fóliában készült étel nagyon könnyen elkészíthető, és mindig ízletes és lédús lesz.

• A combokat előpácoljuk fokhagymában, szójaszószban, curryben és mustárban. A curryt bármilyen más, kellemes aromájú fűszerezéssel helyettesíthetjük.

Minél több fokhagyma van a pácban, annál fűszeresebb lesz az étel.

• Az elkészített combokat fűszerekkel kell jól ízesíteni. Ezután fólialapokra fektetjük, növényi olajjal megkenve. Felülről a combokat leöntjük a pác maradványaival.
• A lapokat gondosan rögzítik, sűrű téglalapokat képezve. Sütőedénybe helyezik, és egy órára a sütőbe küldik. A nagyobb combok több főzési időt igényelnek.
• Készétel fóliában nincs aranybarna. Ahhoz, hogy megkapjuk, bontsuk ki a fóliát, és süssük szét a combokat körülbelül 15 percig.
• A kész ételt megszórjuk szezámmaggal.

Egy másik csirke recept, amely alkalmas egy hétvégi családi vacsorára.

• Az elkészített csirkét egy nagy serpenyőbe rakjuk.
• Ezután 800 g fagyasztott zöldséget adunk a madárhoz. Használhatja házilag vagy boltban vásárolt.
• Curryt, sót és borsot adnak a zöldségekhez és a combokhoz.
• Felülről az edényt megtöltjük vízzel.
• A formát sűrű fóliaréteggel lezárjuk, és egy órára a sütőbe küldjük.

A kész ételt főtt rizzsel adagolt tányérokon tálaljuk.

Az ízletes és tápláló ételek szerelmesei imádni fogják csirkecombok hagymával, fokhagymával és majonézzel.

• Az elkészített combokat megszórjuk sóval, borssal. A fokhagymát alaposan összekeverjük majonézzel, a csirkecombokat a kapott kompozícióval feldolgozzuk.
• A combos edényt ragasztófóliával fedjük le, és egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
• Egy óra múlva az összes fokhagymát eltávolítjuk a csirkéből.
• A combokat a fóliára fektetjük, ahol már vastag vöröshagyma van.
• A fólia úgy van becsomagolva, hogy minden oldalról magas oldalakat kapjunk. Ez azért szükséges, hogy a folyadék ne szivárogjon a sütőlapra a főzési folyamat során.
• Az adagolt ételt a sütőben körülbelül 40 percig sütjük.

Nagyon népszerű a majonézes csirkecomb. De ez egy nagyon magas kalóriatartalmú recept.

emberek, akik ragaszkodnak az elvekhez Az egészséges táplálkozás, helyettesítheti tejföllel vagy joghurttal.

Egy másik nélkülözhetetlen összetevő lehet kemény sajt, amivel az edényt a tetejére szórjuk.

Csirkecomb főzéséhez sajt kéreg a következőket kell tennie.

• Tegyen 6 csirkecombot egy tiszta edénybe, és adjon hozzá sót, fűszereket és növényi olajat. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és körülbelül 60 percig hagyjuk pácolódni.
• Amíg a combok pácolódnak, a fokhagymát fel kell vágni, és a sajtot finom reszelőn lereszelni.
• A combokon két mély bemetszést készítünk, ezeket sajttal és fokhagymával töltjük.
• Egy fólialapot egy tepsibe fektetünk. A fóliát óvatosan megkenjük növényi olajjal, a tetejére csirkecombokat helyezünk. Ezután az edényt finomra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.
• A sütőedényt 1 órára a sütőbe kell küldeni.

Remek lehetőség családi vacsorára ill ünnepi asztal.

Tedd fel az ujjad

A Sleeve Chicken egy egyszerű és nagyon finom étel.

• Körülbelül 10 csirkecombra lesz szüksége. Az elkészített csirkét tiszta edénybe helyezzük. Kedvenc fűszereket, sót és fokhagymát adunk a combokhoz. Ha lehetséges, jobb, ha a csirkét ebben a kompozícióban hagyjuk szobahőmérséklet fél órán keresztül.
• A pácolt combokat áthelyezzük a sütőhüvelybe, és gondosan lezárjuk. A zsákot az egyik oldalon át kell szúrni, ez felszabadítja a felesleges levegőt.
• A csirke hüvelyt egy sütőedénybe helyezzük, és 40 percig a sütőbe küldjük.
• Ilyenkor elkészítheti kedvenc köretét a formában friss saláta Vagy rizs brokkolival.

A csirkecomb jól passzol a zöldségekhez.

• NÁL NÉL ezt a receptet hagymát és sárgarépát használnak. A zöldségeket kis karikákra és körökre vágjuk.
• Az elkészített húst fűszerek, só és szerecsendió keverékével bedörzsöljük.
• A csirkét és a zöldségeket egy sütőzacskóba helyezzük. Minél több zöldség, annál lédúsabb lesz az étel.
• A combokat zöldségekkel kell főzni a sütőben körülbelül egy órán keresztül.

Csirkecomb burgonyával van klasszikus változat ünnepi étel honfitársaink számára. A receptben szereplő méz használata némi pikantériát ad az ételnek.

• Mindegyik combot alaposan megmossuk és az ízület mentén levágjuk. A csirkét megtisztítjuk a zsírtól, papírtörlővel óvatosan megszárítjuk.
• Közepes méretű burgonya kockákra vágva nagy szeleteket. Sózni, borsozni kell, és néhány csepp növényi olajat kell hozzáadni.
• A pác elkészítéséhez össze kell keverni a mézet, szójaszószt, vizet és olivaolaj. A páchoz adjuk a koriandert és a bazsalikomot. Az egész készítményt addig kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk.
• Minden csirkecombot megkenünk páclével, és tiszta tányérra tesszük. Felülről a csirkét megöntjük a pác maradványaival, és körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten infundáljuk.
• Miután a csirke jól bepácolódott, a burgonyával együtt egy sütőhüvelybe fektetjük. Süssük a csirkét burgonyával körülbelül 45 percig.

Az elkészült ételt kedvenc fűszernövényeivel díszítheti, és salátával tálalhatja friss zöldségek.

Az ünnepi asztalra remek lehetőség a csirkecomb almával és aszalt szilvával. Az ünnepi étel elkészítésének folyamata a következő:

• óvatosan készítse elő a combokat, és pácolja szójaszósz, méz és mustár keverékében 30 percig;
• Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk;
• öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és vágjuk félbe;
• a hagymát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük;
• tegyünk egy sütőzacskóba csirkecombot, hagymát, almát és aszalt szilvát;
• az edény tetejére vastag sajtréteget teszünk, és tejföllel megkenjük;
• süssük az edényt a sütőben körülbelül 40 percig.

Rolls

csirke tekercs bármilyen asztal nagyszerű dísze. Ízének köszönhetően gyönyörű megjelenésés eredeti beadvány, nagyon népszerűek minden ünnepen. A tekercsek receptje az összetevőktől függően változhat. Meleg vagy hideg előételként tálalhatók.

A csirke aszalt szilvával olyan étel, amely egyedülálló ízkombinációban.

• A combokat elválasztjuk a csonttól, és fűszerekkel, sóval, borssal ízesítjük. Az aszalt szilvát 10 percig forrásban lévő vízzel öntjük, majd kis négyzetekre vágjuk.
• A fokhagymát, a diót, a petrezselymet és a bazsalikomot turmixgépben alaposan simára őröljük.
• Ezután a darált masszát összekeverjük aszalt szilvával és majonézzel. Az elkészített keveréket a comb minden darabjára helyezzük.
• Ezután a csirkét tekercsbe tekerjük. A kész tekercseket tepsibe hajtjuk, és vékony tejföllel bevonjuk a tetejét.
• Süssük az edényt a sütőben körülbelül fél órán keresztül.

Egy másik klasszikus lehetőség a tekercsek készítésére a gombás töltelékkel ellátott étel. A receptben jobb, ha csiperkegombát és enyhén fűszeres ízű kemény sajtot használunk.

• A combokat el kell választani a csontoktól, és kalapáccsal le kell verni. Ezután bedörzsöljük fűszernövényekkel, sóval, borssal. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
• Ha kicsit kihűlt a gomba, össze kell keverni reszelt sajttal és kaporral. A kapott készítményt csirkehúsra helyezzük, és tekercsbe csomagoljuk.
• Minden tekercset a legjobb élelmiszercérnával megkötni.
• Az ilyen tekercseket nem csak sütni, hanem serpenyőben is lehet sütni. Ehhez az edényt közepes lángon kell főzni, és a főzés végén fedővel le kell fedni.

érdekes és finom recept csirkecombfilé főzését a következő videóban találja meg.

Milyen köretet válasszunk?

A csirkecomb sokoldalú étel, és nagyon sokféle hozzávalóval párosul. Az ilyen hús kombinálható rizzsel, hüvelyesekkel, káposztával, árpával, kukoricadara stb. Mostanában csirkecombbal tálalták különféle szószok. Ez lehet kefir, ananász ill fokhagyma Sause. A páchoz bazsalikom, koriander, curry, gyömbér stb.

A csirkehús felhasználható az étrendben és a racionális táplálkozás szabályainak betartásában. Ehhez a combokat léggrillen sütjük vagy pároljuk. Mert diétás menü legjobb, ha a csirkehúst főtt és nyers zöldségek, gyógynövények és fűszerek.

A combok remekül passzolnak sárgarépához, hagymához, korianderhez, petrezselyemmel, uborkához, paradicsomhoz és zellerhez. Kombinálhatók cukkinivel, sütőtökkel és fehérrépával. azt alacsony kalóriatartalmú zöldségek amelyek tökéletesek ebédre második fogásként vagy vacsorára.

A csirkehús változatlan (és talán egyre nagyobb) népszerűségnek örvend, mivel gyorsan elkészül, és mindig finom lesz. Ezen kívül olcsó lehetőség az egész család számára, ami többek között szintén hasznos - a csirkehús könnyen emészthető és fehérjében gazdag.

Annak érdekében, hogy ne fáradjon az egész főzésével csirke teteme, sokan combot vesznek, amiből hétköznapi és ünnepi étel is készülhet. Sokféleképpen elkészíthetjük őket, de az egyik legkényelmesebb és legsikeresebb a sütőben sütés.

valójában főzni csirkecombok a sütőben mindenki megteheti, nem igényel kulináris készségeket. Csak annyi, hogy egy kicsit bepácoljuk őket.

Hozzávalók:

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Kalóriatartalom: körülbelül 250 kcal / 100 gr.

A felolvasztott vagy lehűtött csirkecombokat egy mély tálba kell helyezni, ahol a páchoz szükséges összes hozzávalót összekeverik - majonéz, citromlé, fokhagyma, só és bors. A csirkedarabokat minden oldalról jól megkenjük ezzel a szósszal, és egy órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk, vagy ha túl meleg a konyhában, hűtőbe tesszük.

Ezután már csak a húst egy tepsire tesszük (nem kell kikenni, mert a comboknak megvan a saját zsírja, plusz majonéz is került a pácba) és betesszük a sütőbe kb 250 fokra 40-re. percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Csirkecomb a sütőben burgonyával

Szinte minden köret alkalmas csirkecombhoz, de leggyakrabban burgonyával főzik - ez az egyik legkedveltebb lehetőség mindenki számára. Természetesen mindent leönthetünk majonézzel és megsüthetjük, vagy elkészíthetjük érdekesebb és egészségesebb recept szerint is.

Hozzávalók:

• 6 csirkecomb;
• 10 közepes burgonya;
• egy csipet őrölt paprika;
• csipetnyi szárított aromás fűszernövény;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom: körülbelül 200 kcal / 100 gr.

A burgonyát 4 részre kell vágni, és növényi olajjal kikent sütőlapra kell helyezni. A combokat szárítsa meg szalvétával, dörzsölje be sóval, borssal és fűszerekkel, majd helyezze a burgonya tetejére. Egy tepsit egy órára a sütőbe teszünk, 200 fokos hőmérsékleten. A kész ételt fűszernövényekkel díszíthetjük, és zöldségsalátával tálalhatjuk.

Kicsontozott csirkecomb zöldségekkel a sütőben

Finom csirkefilét kaphatunk, ami ugyanakkor nem lesz száraz, mint a mell esetében, ha a csirkecombról eltávolítjuk a csontokat, ami egyáltalán nem nehéz. És akkor sütheti őket zöldségekkel - és az eredmény lesz lédús étel saját levében főzve.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb (csont nélkül);
• 0,5 kg kaliforniai paprika;
• 0,5 kg paradicsom;
• 0,3 kg sárgarépa;
• 0,3 kg hagyma;
• 6 gerezd fokhagyma;
• só, bors ízlés szerint.

Főzési idő: 1,5 óra.

Kalóriatartalom: körülbelül 180 kcal / 100 gr.

Szárítsa meg a combokat szalvétával vagy papírtörlővel, majd dörzsölje be sóval és borssal, majd 20 percig a hűtőszekrényben hagyja állni. Ekkor a paradicsomot szeletekre vágjuk, kaliforniai paprika szívószál, sárgarépa közepes darabokra, hagyma félkarikára, fokhagyma vékony szeletekre.

Mindegyik csirkecomb alá kell majd egy darab fólia - először tegyünk rá húst, majd hagymát, fokhagymát és egyéb zöldségeket (a zöldségek tetejére tehetünk egy kis sót), és borítékkal tekerjük fel az egészet.

Sütőpapíros tepsire tesszük a combokat a zöldségekkel, és 180 fokos sütőben egy órát sütjük. Még forrón, fűszernövényekkel tálaljuk.

Diétás recept

Azok, akik követik alakjukat, és igyekeznek nem enni semmi zsírosat, ne mondják le a csirkecombokat – csak főzzék meg bőr nélkül.

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb;
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál Provence-i gyógynövények;
• só ízlés szerint.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Kalóriatartalom: körülbelül 130 kcal / 100 gr.

A Provence-i gyógynövényes szósznak köszönhetően ezek a csirkecombok nagyon puhák és ízletesek, anélkül, hogy bármilyen módon veszítenének. ízletesség hagyományos receptek. Elkészítésükhöz először késsel távolítsa el a bőrt a combról, majd többször vágjon bele a húsba.

Ezután következik a szósz elkészítése. Provance-i gyógynövények olívaolajjal, darált fokhagymával és sóval összekeverjük. Az így kapott mártást csirkecombokkal kell megkenni, próbálva a vágásokba beletenni, és fél órát szobahőmérsékleten pácolni hagyjuk.

Csak további fél órát kell sütni a sütőben 180 fokos hőmérsékleten. A kész combok jól passzolnak a zöldekhez.

Sült combok receptje sajttal

És mivel mindenki szeret sajt alatt sütni valamit, ezt a csirkecombok esetében használhatja. Nagyon illatosak, étvágygerjesztő héjúak.

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb;
• 100 gr. kemény sajt;
• 2 evőkanál. kanál majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 csokor kapor;
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.

Főzési idő: kb 1 óra.

Kalóriatartalom: körülbelül 260 kcal / 100 gr.

Először el kell készítenie a mártást - tegyünk majonézt egy tálba, és adjunk hozzá apróra vágott kaprot és apróra vágott fokhagymát. Ha szükséges, borsozhatunk még egy kicsit. A sajtot két egyforma, a comb méretének megfelelő tányérra kell vágni, majd megpróbálni a csirke bőre alá tenni.

Marad egy tepsit vagy sütőedényt növényi olajjal megkenni, oda kell tenni a combokat sajttal, és megönteni a már elkészített mártással. 40 percig kell őket sütni 180 fokos hőmérsékleten.

A csirkecomb főzésének fő szépsége az, hogy minden esetben finom lesz, még a legkezdőbb szakácsok számára is. Ezt az ételt elrontani, függetlenül attól, hogy melyik receptet választjuk, meglehetősen nehéz, de még jobbá teheti, csak használja a jól bevált főzési titkokat:

Így könnyű arra a következtetésre jutni, hogy a csirkecomb valóban univerzális termék, mely alkalmas ünnepi és mindennapi asztal, valamint a bébiétel. Ráadásul bármilyen költségvetésbe beleférnek, és mindig nagy lendülettel dolgoznak.

Egy másik recept a csirkecomb sütőben történő főzéséhez a következő videóban található.

mennyit kell főzni a csirkecombot? A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerű: a tűzhelyen - 20-30 perc. lassú tűzhelyben - 20 perc. dupla kazánban - 30-40 perc. És hogyan kell főzni a csirkecombot, akkor meghatározza lépésről lépésre útmutatók az alábbi oldalon.

mennyit kell főzni a csirkecombot

1. Öntsön vizet a serpenyőbe - körülbelül az edény felét. És forraljuk fel a vizet közepes lángon. Mielőtt a csirkecombot forrásban lévő vízbe tenné, alaposan megmossuk hideg víz. Óvatosan tegye a csípőjét a vízbe, hogy ne égesse meg a kifröccsenő anyagot. Ha az ételt még finomabbá szeretné tenni, akkor egy órával a főzés előtt a csirkecombokat pácolhatjuk. A legszórakoztatóbb ízeket a paradicsomlében hagymával, sóval és fűszerekkel vagy tejfölös-fokhagymás szósszal való pácolással érjük el. Amikor a víz, csípővel beletöltve felforr, a lángot minimálisra vesszük.
2. Kb. 20-30 percig készítsük elő a csirkecombot. attól a pillanattól kezdve, amikor a víz felforr. A készenlétet villával vagy késsel szúrással ellenőrizzük. Ha átszúrva csak tiszta húsleves azt jelenti, hogy a comb készen áll a fogyasztásra.
3. A combok főzésének végén - hagyjuk még egy kicsit feküdni a húslében. Kicsit lehűtve szaftosabbak lesznek a felszívódott húsleves miatt. Tálalás előtt eltávolíthatja a csirkecombok bőrét. Használatának egyik lehetősége, hogy turmixgéppel pépesre őröljük tejföllel, fokhagymával, fűszerekkel és fűszernövényekkel. És szósz formájában tálaljuk ugyanarra a combra. A főtt csirkecombokat mártással és gazdagon díszítve tálaljuk illatos gyógynövények. Csodálatosan párosítható vele főtt krumpli vagy tészta.
4. A kényelem érdekében a csirkecomb főzésekor lehetősége van az időzítőt online használni a weboldalunkon található jelzéssel, és folytatni a számítógéppel való munkát. Az időzítő hangjelzése és egy felugró ablak figyelmezteti Önt, hogy a beállított idő lejárt. Azt is érdemes hangsúlyozni, hogy hangjelzést csak hangoszlopokkal (hangszórókkal) felszerelt számítógépen fog hallani.

mennyit kell főzni a csirkecombot lassú tűzhelyben

1. Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát lassú tűzhelybe tesszük. Fél evőkanálnyit öntünk a tetejére napraforgóolaj. 5-7 percre beállítottuk az Oltó üzemmódot.
2. A multicooker végén beletesszük a megmosott és valószínűleg még pácolt csirkecombokat. Öntsön fel annyi vizet, hogy az egész combot ellepje, majd zárja le a fedelet. A multicookert 30 percre Quenching módban kapcsoljuk be A multicooker végén a fedelet további percig ne nyissa ki. 5-7. A csirkecomb késznek tekinthető, körettel és fűszernövényekkel tálalható.

mennyit kell főzni a csirkecombot dupla bojlerben

1. A dupla kazán használata lehetővé teszi a csirkecombban a szükséges anyagok maximális számának megtakarítását. Mert a dupla bojlerben főtt csirkecomb nem csak szaftos, de szükséges is. De van egy kis mínusz is - az étel íze a lehető legtisztább. Ennek alapján sokan nem tartják ízletesnek a dupla bojlerben főtt combokat. Ezt, ha előre bepácolod a combokat. A comb kiváló ízű, fokhagymadarabokban előpácolva sóval és Olasz gyógynövények. Jól illik hozzájuk a paradicsomléből készült pác sóval és csepp citromlével. Lehetőség van 30-40 perces és 5-6 órás pácolásra is.
2. A csirkecombokat legfeljebb egy rétegben helyezzük el a dupla kazán kapacitásában. A csípő mellé tehetsz pár babalapot vagy egyéb őröletlent illatos fűszerek. A dupla bojlert fedővel letakarjuk és az időzítőt csípőmérettől függően 30-40 percre állítjuk. A gyártás végén a csirkecombokat azonnal az asztalra tálalhatjuk, elősózva, fűszerezve, paradicsommal, tejföllel és fokhagymával, vagy ráadásul szójaszósszal.

Csirkecomb hús sajt alatt sült kaporral, tejfölös öntettel

Ízletes combok sajttal és kaporral!

Ennek a csirkés ételnek a főzése igazi élvezet: gyors, egyszerű és a legolcsóbb termékekből álló készletből.

De a tengerentúli élvezetek és a drága fűszerek hiánya ellenére a csirkecombok nagyon finomak, a hús hihetetlenül lédús, kapor aromájával átitatott, borító tejfölös öntettel kombinálva - a gyomor igazi ünnepe!

Szükségünk lesz

3 adaghoz

Csirkecomb - 6 darab (filé, hús bőr és csont nélkül);
majonéz - 100 gramm;
tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 100 gramm;
Egy jó csokor friss kapor;
Sajt kemény fajták- 250 gramm;
Tengeri só, citrombors (vagy őrölt fekete), curry;
Növényi (olíva) olaj - sütéshez;

Ezekkel a finom termékekkel még finomabb csirkés vacsorád lesz!

Hogyan kell főzni a combhúst

Sózzuk meg a comb húsát bőr és csontok nélkül, borssal és curryvel ízesítjük, és növényi olajjal jól felmelegített serpenyőbe küldjük.

Sült csirke filé sütés előtt

Mindkét oldalát pár percig sütjük. erős tűz világos arany színűre.

Készítse elő az öltözködést: a kaprot apróra vágjuk, és 1:1 arányban összekeverjük a majonézzel és a tejföllel (ha csípősebb ízt szeretnénk, akkor vegyünk 2 rész majonézt 1 rész tejfölhöz), mindent jól keverünk össze.

A megsült combokat egy tepsibe (kerámia vagy üveg, megfelelő a magas oldalú tepsi is) szétterítjük, elég közel egymáshoz.

Helyezze a csirkehúst egy tepsibe

A tetejére kenjük a kapros-tejfölös öntetet, egyenletesen elosztjuk, és a formát 15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Öntsük a csirkehúst kapormártással

Ezt követően a sajtot bedörzsöljük és a csirkehúsunkat meglocsoljuk öntettel, elég vastag sajtréteggel. A formát visszavesszük, hogy további 10-15 percig sütjük. Kész a csirkecomb húsa!

Kalória: Nem meghatározott
A felkészülés ideje: 35 perc

Azt javaslom, hogy készítsen nagyon egyszerű és finom csont nélküli és bőr nélküli csirkecombot, amelynek fényképes receptje lehetővé teszi, hogy finom és finom tálaljon. lédús steak csirke nagyon gyorsan. A fehér csirkehússal ellentétben a combból származó hús lédúsabb, kicsit tovább kell főzni, mint a csirkemellszeletet, de csak néhány percig. Ügyeljen arra, hogy a főzés legvégén tegyen bele egy kis marék fagyasztott vagy blansírozott zöldborsót, az felszívja húsléés nagyon finom lesz. Azt is tanácsolom, hogy tájékozódjon.
35 percet vesz igénybe az elkészítése meghatározott összetevőket 2 adagot kapsz.

Hozzávalók:

- csirkecomb - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- chili paprika - 1 db;
- olívaolaj - 25 ml;
- zöldborsó - 150 gr.;
- só, kakukkfű.

Főzés

Öblítse le a csípőt hideg vízzel, törölje le egy szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.



Fogunk egy jól kihegyezett zöldséghámozót, levágjuk a bőrt, és óvatosan lehúzzuk a combról. Ezután kivágjuk a csontot, a kést a lehető legközelebb tartva a csonthoz.



Kibontjuk a csontokból kivágott filét, ahol az inak az ízülethez tapadtak, tömítések maradhatnak - óvatosan kivágva, próbálva ne sérteni a darab épségét.





A filét fóliával letakarjuk, sodrófával vagy sima kalapáccsal kissé leverjük, hogy ne sértsük meg a húsrostokat.



Vágjunk egy kis fej hagymát több darabra. A piros chilipaprikát karikákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket durvára vágjuk. Adjunk hozzá egy nagy teáskanál fokhagymát, chilit és hagymát asztali só, a hozzávalókat turmixgépben vagy mozsárban őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk.



A combokat bedörzsöljük sóval őrölt fűszerekkel, hozzáöntjük kb. egy evőkanál olívaolajat. 15 percig tisztítjuk a hűtőszekrényben az alsó polcon.





Egy öntöttvas serpenyőt öntsünk olívaolajjal, melegítsük fel erősen, tegyük rá a csirkecombokat, és mérsékelt lángon süssük aranybarnára, először az egyik oldalán.



A húst megfordítjuk, 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a zöldborsót és még pár percig együtt főzzük az egészet. Tálalás előtt szórjuk meg a csirkét kakukkfűvel.



Jó étvágyat!

Rengeteg főzési recept létezik, de bemutatjuk Önnek a véleményünk szerint legjobbat, és azt, hogy melyik csirkecomb receptjét választja jobban.

Tudtad, hogy a csirkehús polaritásban messze megelőzi a sertés- és marhahúst? Mielőtt kiválasztaná a kívánt receptet, és elmenne a boltba a szükséges összetevőkért, először ki kell választania a csirkecombokat.

Hogyan kell helyesen csinálni? Ez a videó a segítségünkre lesz. Nézze meg alaposan, és csóválja a fejét, ahogy a műsorvezetők mondják, ne tévesszen meg.

Mint mindig, most is nem bonyolult és egyszerű recepteket mutatunk be elérhető összetevőket amely szerint nagyanyáink és nemcsak főztek.

Az első recept egyszerű, és a combokat a sütőben sütjük, ahol nagyon lédús és ízletes lesz.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 2 db .;
Kemény sajt - 100-150 gr;
Majonéz - 2-3 evőkanál. l.;
Fokhagyma - 3 gerezd;
kapor - ½ csokor;
Növényi olaj;
Só, bors ízlés szerint;

Főzési folyamat:

A csirkecombokat öblítsük le, szárítsuk meg, ha szükséges, vágjuk szeletekre, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint (ha kívánjuk, ízlés szerint dörzsöljük be fűszerekkel).

Majd a megmosott kaprot apróra vágjuk, a majonézhez adjuk az apróra vágott kaprot, belenyomjuk a fokhagymát, mindent jól összekeverünk.

A kemény sajtot körülbelül egy centiméter vastag szeletekre vágjuk, annyi szelet legyen, ahány darab combunk van.

Előveszünk egy tepsit, megkenjük növényi olajjal, kiterítjük a combot, és most a sajt műanyagokat próbáljuk finoman a bőr alá helyezni (úgy, hogy a tányér a hús, ill. csirke bőr) az alábbi képen látható módon.

Ennyi, jó étvágyat, körettel vagy anélkül, minden egyszerű és nagyon finom.

CSIRKE comb GOMÁS TEJFÉLBEN.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 1 kg;
Fokhagyma - 5 gerezd;
Tejföl - 250 gr;
csiperke gomba - 350 gr;
Hagyma - 1 db;
Növényi olaj;
Só, bors ízlés szerint;

Főzési folyamat:

A combokat megmossuk, megszárítjuk, és ízlés szerint dörzsöljük be préseléssel préselt só, bors és fokhagyma keverékével.

Ezután a combokat növényi olajon előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük (sütési idő mindkét oldalon 3-4 perc).

Közben, hagyma meghámozzuk és apróra vágjuk, a gombát megmossuk, és kockákra vagy csíkokra vágjuk.

Tegye a megsült combokat egy növényi olajjal kikent tepsibe, tegye rá apróra vágott gombát és hagymát, öntsön mindent egyenletesen tejföllel, és 30-40 percre küldje előmelegített sütőbe 180-190 fokra.

Óvatosan kivesszük a sütőből, tányérra tesszük és tálaljuk, köretre és úgy is finom független étel. A legjobb köret a burgonya. Jó étvágyat!

Remélem tetszenek receptjeink, oszd meg őket, írd meg észrevételeidet, véleményed és tarts velünk.

Minden jót, viszlát és találkozunk.

7. Csirkecomb gombával: lépésről lépésre fotó recept
8. Csirkecomb sajttal: lépésről lépésre fotó recept
9. Csirkecomb a tésztában: lépésről lépésre fotó recept

Csirkecomb a sütőben

Gyengédek és lédúsak lesznek. És hogy sütjük a csirkecombot a sütőben kell hozzá négy darab csirkecomb, 40 gramm előkészített torma, 80 gramm majonéz, négy gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors és ízlés szerint fűszerek. Először is készítsünk pácot a csirkecombokhoz. És így összekeverjük a tormát, majonézt, a fokhagymát átnyomkodjuk a fokhagymán, picit sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan. A csirkecombokat pedig bedörzsöljük a kész páccal, és egy órára hűtőbe tesszük. Amíg a csirkecombok a hűtőben áznak, elkészítjük a tepsit. Ehhez kenje meg a tepsit növényi olajjal, és tegye rá a már pácolt és áztatott csirkecombokat. Öntsük rá a maradék pácot, és tegyük negyven percre a 180 C-ra előmelegített sütőbe. Miután megsült a csirkecomb, tányérra tesszük és fűszernövényekkel díszítjük. Tessék csirkecomb a sütőben kész.

Csirkecomb lassú tűzhelyen: recept fotóval

Nagyon könnyen elkészíthetők és nagyon finomak. Mert csirkecomb főzése lassú tűzhelyen 950 gramm csirkecomb kell, egy zöld alma, 20 gramm paradicsom ketchup, 20 gramm kandírozott méz, 20 gramm pépes mustár, 20 gramm folyékony szójaszósz, 100 gramm növényi olaj és só. Kezdjük is, öntsük az olajat a multicooker serpenyőbe, és melegítsük fel „Sütés” módban tíz percig. Ezután öntsük bele az előzőleg elkészített csirkecombokhoz való olajat, és süssük az egyik oldalát körülbelül tizenöt percig. Majd megfordítjuk, megsózzuk, rátesszük a szeletekre vágott almát, és további tizenöt percig pirítjuk. Amíg sül a csirkecombunk, elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a szójaszószt, a mézet, a ketchupot és a mustárt. Miután a csirkecombok megsültek, öntözzük meg kész szósz. És főzzük további öt percig. Bármilyen köret jól passzol a csirkecombokhoz. Tessék csirkecomb lassú tűzhelyben kész.

Csirkecomb burgonyával: recept fotóval

Csirkecomb burgonyával Valószínűleg a legfinomabb étel, amit mindenki szeret. Nak nek főzzük meg a csirkecombot burgonyával szükséged lesz négy közepes csirkecombra, egy gerezd fokhagymára, két kilogramm burgonyára, majonézre, sóra és ízlés szerint fűszerekre. Nos, kezdjük a főzést. csirkecomb burgonyával. Tehát először be kell pácolnia a csirkecombokat majonézből, fokhagymából, sóból és fűszerekből álló szószban. Ezután megmossuk és meghámozzuk a burgonyát, majd kockákra vágjuk. Ezután előveszünk egy tepsit, megkenjük olajjal, és ráterítjük a burgonyát és a pácolt csirkecombokat. Előtte sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a burgonyát. Betesszük a 200 C-ra előmelegített sütőbe egy órára. Után csirkecomb burgonyával megfőzzük, tányérra tesszük és a tetejére szórhatunk friss fűszernövényeket. Tessék csirkecomb burgonyával kész.

Csirkecomb egy serpenyőben: recept fotóval

illatosak és finom ízűek. Mert csirkecomb főzés egy serpenyőben szükséged lesz négy nagy csirkecombra, három gerezd fokhagymára, 20 gramm sóra, 10 gramm őrölt fekete borsra, 100 gramm napraforgóolajra. És akkor térjünk rá csirkecomb főzés egy serpenyőben. Fogjuk a csirkecombomat, levágjuk a felesleges zsírt, bedörzsöljük borssal, sóval. És hagyjuk állni öt percig. És felmelegítjük a tűzhelyet, és feltesszük a serpenyőt és felmelegítjük finomított olaj. És amint az olaj forrni kezd, tedd rá a pácolt csirkecombokat, és ne fedd le, pirítsd tizenöt percig közepes lángon. Ezután fordítsa meg és süsse a másik oldalát további tizenöt percig. Néha nézzük, hogy ne süljön meg a csirkecomb. Ezután a fokhagymát megtisztítjuk, késsel finomra vágjuk, jól, vagy át is lehet a fokhagymát. Ezután szórja el a fokhagymát minden csirkecomb tetején, és hagyja lassú tűzön, zárt fedéllel párolódni körülbelül öt percig. Majd fordítsd át a másik oldalra és zárt fedél további három percig sütjük. Nos, ez az csirkecomb egy serpenyőben kész.

: recept fotóval

Töltött csirkecomb - remek előétel az ünnepi asztalra. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van 800 gramm csirkecombra, négy gerezd fokhagymára, 100 grammra reszelt sajt, 60 gramm növényi olaj 15 gramm só, őrölt fekete bors. Nos, kezdjük töltött csirkecomb főzése. Ehhez a csirkecombokat megmossuk, borssal, sóval bedörzsöljük, majd félretesszük kicsit ázni. És elkezdjük előkészíteni az alapot töltött csirkecomb. Egy mély tálat veszünk és belenyomkodjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a majonézt, mindent jól összekeverünk. Ezután minden csirkecombban egy bemetszést készítünk zseb formájában, és ott töltjük meg a kapott alapot, majd zárjuk le fa fogpiszkálóval. Vegyünk egy tepsit, kenjük meg olajjal és terítsük ki töltött csirkecombés 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük negyven percre. Töltött csirkecomb bármilyen körethez tálalhatjuk. Tessék töltött csirkecomb kész.

: recept fotóval

Csirkecomb szószban Könnyen elkészíthetők, finomak és ízletesek. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk: hat csirkecomb, fél chili paprika, fél lilahagyma, citromhéj, 10 gramm édes paprika, 10 gramm borecet, 80 gramm olívaolaj, őrölt fekete bors, só, egy csomó bazsalikom, növényi olaj. És így kezdjük csirkecomb főzés mártásban. Ehhez többször bevágjuk a csirkecombokat azon az oldalon, ahol nem borítja bőr. Sózzuk, borsozzuk, és a csirkecombokat növényi olajban aranybarnára sütjük. Amíg a csirkecomb sül, elkészítjük a szószt. Ehhez keverjük össze egy citrom héját és levét, chili paprika, hámozott fokhagyma, paprika, lilahagyma, borecet, bazsalikom, olívaolaj. Az összes hozzávalót turmixgépben ledaráljuk, ízlés szerint sózzuk. Ezután öntsük a kapott szószt egy tepsibe, és fektessük rá a csirkecombokat. És tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe huszonöt percre. Tessék csirkecomb szósszal kész.

Csirkecomb az ujjában : recept fotóval

Gyere ki szaftos és finom ízű. Az étel elkészítéséhez termékekre lesz szüksége: hat darab csirkecomb, 60 gramm elkészített torma, 10 gramm curry, 20 gramm olívaolaj, 20 gramm majonéz vagy tejföl, két gerezd fokhagyma, só. És akkor térjünk rá csirkecomb főzése a hüvelyben. Ehhez vegye a csirkecombomat, dörzsölje be sóval, és hagyja állni néhány percig. Közben elkészítjük a bevonatot, összekeverjük a curryt, a majonézt (tejföllel), az olívaolajat, a tormát. Az egészet jól összekeverjük, a csirkecombokat bevonjuk, egy tálba tesszük, fóliával letakarjuk és pár órára a hűtőbe tesszük. Utána a csirkecombokat ujjra hajtjuk, és egy kevés vízzel felöntjük, hogy szaftos legyen. Sütőpapíros tepsire tesszük, és éles késsel többször átszúrjuk a hüvelyt. Aztán egy tepsit csirkecomb az ujjában 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb egy órára. Után ujjú csirkecomb főtt, főtt rizzsel az asztalra tálaljuk, és felöntjük a főzés után keletkezett húslével. Tessék ujjú csirkecomb kész.

: recept fotóval

Csirkecomb gombával nagyon finom étel, nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt. A főzéshez három darab csirkecomb, két burgonya, 50 gramm sajt, 500 gramm gomba, egy hagyma, 50 gramm majonéz, őrölt fekete bors és só szükséges. És így kezdjük csirkecomb főzés gombával. Ehhez vegyük a csirkecombokat, vágjuk ketté, és egy serpenyőben süssük körülbelül húsz percig minden oldalról. Ezután a gombát durvára vágjuk, és egy másik serpenyőben puhára sütjük. Dörzsölje rá a burgonyát durva reszelőés tedd a kész gomba tetejére, zárd le a fedőt és főzd további öt percig. Ezután levesszük a fedőt és megkenjük majonézzel, rátesszük a pirított hagymát. Ezután mindenre rátesszük a sült csirkecombokat, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. És fedjük le fedővel tizenöt percig. Nos, tizenöt percre beteheted a sütőbe. Tedd tányérra és már eheted is. Tessék csirkecomb gombával kész.

: recept fotóval

Elképesztően finom és elolvad a szájban. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van: egy kilogramm csirkecomb , 100 gramm száraz fehérbor, 60 gramm paradicsompüré, 20 gramm oregánó, két gerezd fokhagyma és só. Nos kezdjükcsirkecomb főzés fóliában. Kezdésként pácot készítünk, ehhez összekeverjük a paradicsompürét, az oregánót, a bort, a zúzott fokhagymát és a sót. Az egészet jól összekeverjük és felöntjük csirkecombok és hagyd állni tíz percig, akkor hagyhatod tovább. Majd a fóliát vesszük és a tepsit letakarva rátesszük a savanyúságot csirkecombok , csomagold be a fóliát és tedd 200 C-ra előmelegített sütőbe negyven percre. Ezután kinyitjuk a fóliát, és további tíz percig állni hagyjuk, amíg kéreg nem keletkezik. Befejezettcsirkecomb fóliábanbármilyen szósszal tálalhatjuk. Tessékcsirkecomb fóliában kész.

Csirkecomb sajttal : recept fotóval

Csirkecomb sajttalízletesek és ropogósak. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van egy kilogramm csirkecombra, 150 gramm sajtra, 150 gramm majonézre, három gerezd fokhagymára, fűszernövényekre és ízlés szerint sóra. Nos, kezdjük csirkecomb főzés sajttal. Először a sajtot vágjuk szeletekre. A zöldeket finomra vágjuk, és majonézzel összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a fokhagymán átnyomott fokhagymát, és az egészet jól összekeverjük. Ezután minden csirkecombba a bőr alá nyomunk egy tányér sajtot. Ezután tepsire tesszük a csirkecombokat, megsózzuk, megkenjük majonézzel fűszernövényekkel, fokhagymával. 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül ötven percre. És csirkecomb sajttal kész.

Csirkecomb tésztában : recept fotóval

Csirkecomb tésztábanÖn és szerettei nagyon szeretni fogják. Végül is nagyon gyengédek és finomak. Egy ilyen ételhez pedig tizenkét darab csirkecomb, egy kilogramm leveles tészta, fokhagyma, reszelt sajt, őrölt fekete bors és só kell. Először mossuk meg és szárítsuk meg a csirkecombot, majd kenjük meg feketével őrölt borsés sót, hagyjuk állni körülbelül fél órát. És amíg a teszten vagyunk. Kinyújtjuk és három centiméter széles csíkokra vágjuk, és mindegyik csíkon a teljes hosszában bemetszünk. Ezután kész csirkecombokat veszünk, és a héja alatt a fokhagymán átnyomott reszelt sajtot és fokhagymát. A csirkecomb minden darabját betekerjük egy tésztalappal, és már olajjal kikent tepsire terítjük. Most feltörjük a tojást, vízzel hígítjuk, és minden csirkecombot megkenünk. Ezután 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük negyven percre. És csirkecomb tésztában kész.

Csirkecomb tejfölben : recept fotóval

Csirkecomb tejfölben kijön puha és csodálatos íz. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz egy kilogramm csirkecombra, öt gerezd fokhagymára, 100 gramm növényi olajra, 250 gramm tejfölre, 300 gramm csiperkegombára, egy paradicsomra, egy fej hagymára és egy csomó fűszernövényre, sóra. megkóstolni. Így kezdjük a csirkecombokat megmossuk és megszárítjuk, majd sóval és fokhagymával bedörzsöljük, egy kicsit állni hagyjuk. Ezután a csirkecombokat olajon felhevített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Miután a csirkecombokat megsült, kivajazott tepsire tesszük, rátesszük az apróra vágott gombát, apróra vágott hagymát. Majd mindezt leöntjük tejföllel, és fél órára 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Mikor csirkecomb tejfölben megfőzzük, tányérra tesszük és paradicsomszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük. Tessék csirkecomb tejfölben kész.

Kedves vendégeink és a "Kulináris receptek" oldal felhasználói, remélem tetszett csirkecomb receptek .Hagyja meg észrevételeit. A jövőben több új cikket fogunk írni a "Csirkecomb" témában. Jó étvágyat.

Az ételek szerelmeseinek egy igazi ebéd így néz ki: nagy darab csirke illatos ropogós kéreggel, körettel, zöldség saláta. A csirkét lehet főzni, párolni, sütni. De a sütőben sült csirkecomb kifejezetten jó - főzési remekmű hogy még egy gyerek is tud főzni.

Hogyan kell főzni a csirkecombot a sütőben

Az étel elkészítésének technológiája egyszerű: a húst megmossuk, megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel és készre sütjük. Még ilyen primitív megközelítéssel is nagyon finom lesz. Ha csirkecombot szeretne főzni, hogy a vendégek megcsodálják az ételt, akkor egy kicsit bütykölnie kell. A szószok, pácok, fűszernövények, gyümölcsök árnyalatot adnak a csirkehúsnak, és még lágyabbá teszik. A friss zöldségsaláták ideálisak egy ilyen ételhez, köretként hajdina, burgonya, rizs és tészta kerül kiválasztásra.

Mennyit kell sütni

Mielőtt elkészítené a baromfidarabokat, fel kell olvasztani őket. Soha ne próbáljon fagyasztott csirkecombot sütni - nem sülnek egyenletesen, és ha a kéreg megég, nyers közepe lesz. Mennyi ideig kell sütni a csirkecombot - méretétől és előképzés. A mechanikai és kémiai feldolgozás felgyorsítja a folyamatot: a combot enyhén verhetjük vagy pácolhatjuk lével, kefirrel, ecettel, szójaszósszal. Szúrja ki a kész darabot: rózsaszín lé nem csordul ki belőle. A becsült sütési idő egy óra.

Pác

Ismerje meg a csirkecombok pácolását különböző variációk edények. Ez egy hatalmas terület az érdekes és ízletes kísérletekhez. A folyadékokat összekeverjük, néha felverjük, hozzáadjuk a fűszereket, fokhagymát, hagymát, fűszernövényeket. A csirkedarabokat teljesen be kell fedni páclével, ehhez használjunk kisebb fedőt és nehezítőt (elnyomás). A csirkét 1-12 órán keresztül nyomás alatt tartják. Használatra:

• ecet (alma, asztali, bor, balzsamec);
• kefir, tejföl, aludttej;
• szója szósz;
• édesem, égetett cukor;
• bor, sör;
• cukrozatlan természetes gyümölcslé(citrom, narancs, alma, szőlő, paradicsom).

csirkecomb recept

Tizenkét lehetőség közül válassza ki a sütőben készült csirkecomb receptjét. Ehhez próbáljon meg főzni egy ételt a fenti receptek mindegyike szerint. Sütési módokban, szószokban, pácokban, köretekben különböznek egymástól. Némelyikük hús elkészítését igényli, más részükön elvégzik sietősen. Adja hozzá kedvenc fűszereit a kiválasztott recepthez, és fordítva, cserélje ki azokat, amelyeket nem szeret. Ne felejtsen el fényképezni, különösen írja le a kompozíciót jó ételeket ha meg szeretné ismételni őket.

krumplival

A burgonya tökéletesen kiegészíti a csirkehús ízét. Ebben a receptben a sütőben lévő burgonyával készült csirkecombokat száraz fűszernövényekkel és fokhagymával ízesítik. Krémes jegyek a tejfölből készült pác adja a húst, a csirke puha, étvágygerjesztő lesz aranybarna. Ha szükséges, a tejfölt joghurttal vagy kefirrel helyettesíthetjük. Nem tudja milyen fűszereket használjon? Vásároljon kész baromfi keveréket. Fontos a burgonya darabolása nagy darabok. A kis gumók egészben süthetők.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 4 db;
• burgonya (nagy) - 8 db;
• tejföl - 150 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a csirkecombokat, szárítsuk meg szalvétával, dörzsöljük be egy kis sóval.
2. A tejfölt összekeverjük a fűszerekkel. A felét használd hús pácnak. Bőségesen fedje le a darabokat tejfölös keverékkel, zárja le a fedelet, pácolja 1 órán át.
3. A meghámozott burgonyát 4 részre vágjuk, megkenjük a maradék tejföllel.
4. Tegyünk egy réteg burgonyát egy tepsibe, rá - egy réteg combot. Fedjük le a puffos szerkezetet fóliával, tegyük be a sütőbe egy órára.

Egy tepsire

Ha csirkecombot sütni fogsz a sütőben, gondolj a pácra. Ez a recept összetett, illatos pác finom ízcsokrot tartalmaz. A fagyasztott cseresznye savanyúságot ad, és ünnepivé varázsolja az ételt. Jobb, ha mély tepsit veszünk, legalább 3 cm-es oldallal.Kis csirkét egy tepsiben is meg lehet sütni.

Hozzávalók:

• csirkecomb (kicsi) - 12-15 darab;
• konyak - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• francia mustár - 3 teáskanál
• méz - 1 evőkanál. l.;
• fagyasztott cseresznye - 1,5-2 csésze;
• só.

Főzési mód:

1. A csirkecombokat elkészítjük: megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, megsózzuk.
2. Készítsd el a pácot: konyak, olaj, mustár, méz, keverd össze egy tálban. Adjunk hozzá meggyet (lehet, hogy nem kiolvasztjuk). Hagyja állni fél órát. A folyadékot leöntjük és csirke pácként használjuk. Pácolni két órán keresztül, minél tovább - annál finomabb.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal, és a húst szorosan egy rétegben, bőrrel felfelé fektetjük. felett csirkedarabok egyenletesen terítse el a bogyókat. 50-60 perc kb 200 fokos sütőben - és kész is a comb.

Csirkecomb filé a sütőben

Jó sült csirke puhára krémes mártás. Ehhez a recepthez a csirkecomb tökéletes. Ahogy a húst felvágjuk apró darabokban, gyorsabban fő, mint mások. A legfontosabb a szósz megfelelő elkészítése, ebben az ételben ez döntő jelentőségű. Díszítsük csirkével krém szósz szolgál krumplipüré, főtt rizs, tészta.

Hozzávalók:

• csirkecomb filé - 0,5 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• csiperkegomba - 0,2 kg;
• tejszín- 3 evőkanál. l.;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• só bors.

Főzési mód:

1. A vajat megolvasztjuk, kikenjük vele a formát és minden filét, sózzuk, borsozzuk, megkenjük levével. reszelt fokhagyma.
2. Sütőpapíros tepsire terítjük sűrű rétegben, hézagmentesen. A tetejére szeletelt gombát helyezünk el.
3. Sütőben 35-45 percig sütjük.
4. A sütés után megmaradt folyadékot egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a tejszínt és kevergetve sűrűsödésig főzzük. Öntsük a szószt a csirkére, használjuk mártásnak.

Csirkecomb az ujjában

Az elfoglalt és lusták egyik módja a baromfihús sütése egy speciális zacskóban vagy hüvelyben. A csirkedarabokat bekenjük fűszerekkel vagy szósszal, hüvelybe helyezzük és megsütjük. A kész ízletes, gyönyörű húst kivesszük a csomagból, amelyet tányéron vagy adagolt tányéron tálalhatunk. Süsd meg a csirkecombokat hüvelyben a sütőben kedvenc szószoddal. Lehet majonézes, ketchupos, kínai édes-savanyú, krémes, fűszeres – te döntöd el.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 5-6 darab;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• bors, só.

Főzési mód:

1. Adjunk zúzott fokhagymát a majonézhez.
2. Megmosott, szárított combokat, sót, borsot, mártással megkenjük.
3. Hajtsa be a húst a hüvelybe, távolítsa el belőle a felesleges levegőt, zárja le.
4. 60 percig a legmelegebb sütőben tartjuk.

Zöldségekkel

Az előző étel változata lehet sárgarépa és ketchup. A csirkecombokat zöldségekkel sütik a sütőben, a főzéshez kulináris hüvelyt használnak. A hagyma és a sárgarépa mellett kaliforniai paprikát is adhatunk az ételhez, ez adja a csirkét fényes aroma nyár. Ne felejtsen el egy kis fokhagymát tenni, és a kész ételt megszórja apróra vágott fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 5-6 darab;
• sárgarépa (nagy) - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• ketchup - 2 evőkanál. l.;
• só, paprika keveréke;
• egyéb fűszerek (elhagyható)
• saláta, petrezselyem, kapor (tálaláshoz).

Főzési mód:

1. A combokat a hüvelybe hajtjuk, megsózzuk, ketchuppal bőségesen megkenjük és fűszerekkel ízesítjük.
2. Hozzáadjuk a húshoz sárgarépát, karikára vágjuk és hagymát - gyönyörű szívószálat. Ne vágja túl apróra a zöldségeket, különben a hús főzése közben elveszítik formájukat.
3. Zárja le a hüvelyt, távolítsa el belőle a felesleges levegőt. Süssük körülbelül egy órán keresztül.
4. A kész ételt adagolt tányérokba rakjuk salátalevelekre. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Kicsontozott csirkecomb - recept

Csonttól és bőrtől mentesített csirkecomb húsa található benne kiskereskedelem. Ha nem, akkor mindegy, te magad is megszabadíthatod a combokat mindentől, ami felesleges. Az így elkészített csirke csökkent az energiaérték- csak 130 kalória. Bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb jöhet szóba a sütőben diétás étel, alkalmas azoknak, akik figyelemmel kísérik egészségüket, figyelembe veszi a termékek kalóriatartalmát.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 5-6 darab;
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek.

Főzési mód:

1. Bőrtől és csontoktól mentes combokat kalapáccsal verjük, segítségével ragasztófólia. Sózzuk, borsozzuk.
2. növényi olaj kenjük ki a formát és minden húsdarabot. Nem lehet túl sok olaj.
3. A húst a forma aljára fektetjük, megszórjuk citromlé. A formát fóliával zárjuk le.
4. Körülbelül 20 percig sütjük magas sütő hőmérsékleten.
5. Vegye ki az edényt, nyissa ki, olajozza újra a húst.
6. Fedjük le alufóliával, és süssük másodszor is 10-15 percig.

Gombával

A gomba és a baromfihús olyan termékek, amelyek tökéletesen kombinálódnak. A combok zsenge húsa gomba szósz minden gálavacsorát díszít, igazi ízélményt nyújt a vendégeknek. Hogyan kell főzni a csirkecombokat gombával a sütőben, hogy lédúsak, ízletesek és szépek legyenek, mint a képen? A combot megszabadítjuk a csontoktól, hozzáadjuk gombás töltelékés gyönyörű tekercseket formázunk.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 g;
• csirkecomb - 8 db;
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
• hagyma - 2-3 db;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• tejföl - 200 g;
• majonéz - 200 g;
• paprika;
• só, paprika keveréke.

Főzési mód:

1. Az apróra vágott gombát és a hagymát olajon megpirítjuk, sózzuk. A tölteléket 8 részre osztjuk.
2. Vágja le a combokat, óvatosan távolítsa el a csontoktól. Lehetőleg ne sértse meg a bőrt. Minden combból kell egy egész darab hús.
3. Verjük fel a csirkét kalapáccsal (használjunk fóliát).
4. A megtört húsdarabot belülről kenjük meg majonézzel, fektessük ki a gombából egy adagot, szorosan tekerjük fel, fogpiszkálóval rögzítsük a szélét.
5. A kész tekercseket meg kell sütni. Először azt az oldalát süssük meg, ahol a fogpiszkáló rögzítve van.
6. A tepsi aljára tesszük a tekercseket, leöntjük a tepsi zsírjával. Fedjük be őket a maradék majonéz, tejföl, paprika keverékével. Fedjük le fóliával és süssük körülbelül fél órát.
7. Tálaláskor ne felejtsük el a fogpiszkálót. Ki kell őket húzni.

Sajttal

érdekes étel, ami az ünnepre terített asztalon is pompásan mutat - csirkecomb sütőben sajttal. Nagyon lágyak, lédúsak, az olvasztott sajt nemes íze különbözteti meg őket. Szüksége lesz egy éles és vékony késre - a sajtot óvatosan a csirke bőre és a hús közé kell helyezni. Köretnek vegyen burgonyapürét – hihetetlenül finom!

Hozzávalók:

• csirkecomb - 6-8 darab;
• kemény sajt - kb. 200 g;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kapor, petrezselyem;
• só bors.

Főzési mód:

1. A megmosott combokat sózzuk, borsozzuk.
2. Készítsünk keveréket majonézből, apróra vágott fokhagymából, apróra vágott fűszernövényekből.
3. Vágja a sajtot téglalap alakú, 3 mm vastagságú darabokra (a combok számától függően).
4. Éles késsel részben válassza le a bőrt a combról, tegyen egy darab sajtot a kapott „zsebbe”.
5. Tegyük a húst egy kivajazott hőálló edénybe, kenjük be majonézes keverékkel, fedjük le alufóliával. Helyezze a csirkecombokat a sütőbe egy órára.

szójaszószban

Keleti konyhák gazdagodott európai asztal szószok, fűszerek, gyógynövények. A baromfihúsnál a szójaszósz isteni ajándék lett. A benne pácolt hús megszerzi hihetetlen ízés az aroma, és még mindig gyengéd lesz, elolvad a szájban. A csirkecomb szójaszószban való főzése nagyszerű alkalom arra, hogy megismertesse őket a konyhákkal. különböző országokés nemzetiségek.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 6 db;
• ketchup - 50 ml;
• szójaszósz - 70 ml;
• méz - 1 evőkanál. l;
• fokhagyma - 2-3 gerezd.

Főzési mód:

1. Szója szósz, méz, ketchup, zúzott fokhagyma keverék. Főzés előtt ezzel a keverékkel pácoljuk a combokat 1-2 órán keresztül.
2. Kikent tepsire terítjük a húst, ráöntjük a maradék pácot, fél órára a sütőbe tesszük.
3. Vegye ki a csirkét, fordítsa meg mindegyik darabot hátoldal. További 30 percig sütjük.
4. A teljesen keleties hangulat érdekében a combokat rizzsel tálaljuk.

fóliában

Mert családi vacsora tud főzni csodálatos étel- csirkecomb fóliában a sütőben. Olvassa el figyelmesen, hogyan kell az egyes húsadagokat zöldségekkel főzni. Adjunk hozzá burgonyát, hagymát, sárgarépát a csirkéhez, csomagoljuk egyedi fóliazacskóba - a házi készítésűek számának megfelelően. Jobb, ha készítünk még pár zacskót: hirtelen jönnek váratlan vendégek vagy valakinek kiegészítésre van szüksége. Az ilyen finomság nem maradhat keresetlen. A recept egy adagra vonatkozik.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 1 db;
• burgonya - 1-2 db;
• hagyma - 1/2 db;
• sárgarépa - 1/2 db;
• bors, szójaszósz.

Főzési mód:

1. A csirkecombokat szójaszósszal pácoljuk 1 órán át.
2. A zöldségeket meghámozzuk, karikákra vágjuk.
3. Minden adaghoz 35-40 cm-es fóliát készítünk.
4. Készítsen felfújt ágyat a csirkének. A fólia közepére tegyünk egy réteg hagymát, burgonyát, sárgarépát. A csirkét a zöldségekre fektetjük.
5. Emeljük fel a fólia széleit, és szorosan zárjuk le. A borítékon belül legyen üres hely a csirkelé párolásához és forralásához.

Sült csirkecomb - főzési titkok

Minden háziasszonynak megvannak a maga titkai a csirkecombok sütőben való sütéséhez. Gyűjtse össze a mártások és pácok receptjeit. Ahhoz, hogy a szósz rátapadjon a húsra, állaga kell legyen. A combokat több órára a pácba merítjük, és nyomkodva lenyomjuk. Íme néhány tipp a csirkecombok sütőben való sütéséhez:

1. Pácolt.
2. Vigyen fel fűszereket.
3. Fólia alatt sütjük.
4. Sütési idő - nem több, mint egy óra.
5. Fordítsa meg, hogy egyenletes kéreg legyen.
6. Sütéskor meglocsoljuk lével vagy olajjal.
7. A combokat forrón tálaljuk.
8. Ne felejtsen el fotókat készíteni a sikeres ételekről – ez inspirál!

Videó