Előadás „Gyümölcsök és zöldségek. A zöldségek és gyümölcsök a legvitaminban gazdagabb élelmiszerek! Kerek, pirospozsgás, ágon nőök; A felnőttek és a kisgyerekek szeretnek engem

A hagyma és a fokhagyma régóta híresek a magukról gyógyászati ​​tulajdonságai. Ezekben a zöldségekben nagy számban C-vitamin. A hagyma és a fokhagyma gőzeinek belélegzése segít a köhögésben és a torokfájásban. Hagyma és fokhagyma keveréke segít az orrfolyáson. Mindkét növény táplálékként és gyógyszerként is szolgál számunkra.

A paradicsom, vagy paradicsom Dél-Amerikából érkezett hozzánk. A paradicsomot eleinte virágágyások és ablakpárkányok díszítésére használták. Aztán elkezdték termeszteni, mint gyógynövény, és csak ezután telepedett le a kertekben, és elkezdték enni. A paradicsom C- és B-vitamint tartalmaz.

Az alma után a körte a leggyakoribb gyümölcsünk. Később értesültek a körtéről, mint az almafáról. Az ókori orvosok körtelevet használtak a szomjúság oltására azoknál a betegeknél emelkedett hőmérséklet testek. Körtelé a főzetet pedig emésztési zavarok kezelésére használták. A körte sok B- és C-vitamint tartalmaz.

A szőlő évszázadok óta vonzotta az emberek figyelmét. Élvezte a szerelmét. Számos betegség kezelésére az emberek nemcsak bogyókat, hanem leveleket is használtak. A szőlőbogyók nagy mennyiségben tartalmaznak aszkorbinsavat (C-vitamint) és B-vitamint. Friss szőlőlé az egyik legegészségesebb és legfinomabb ital.

1. Ha sárgarépát eszel, száz métert fogsz futni. 2. Ha megeszel egy uborkát, nagyszerű leszel! 3. Tegyen citromot a teájába, és igya meg vitamin mennyország! 4. Zöldség és gyümölcs a legtöbb vitamin termékek! Íme, mi egészséges zöldségeketés gyümölcsök! Még közmondásokkal és szólásokkal is előálltak róluk!

2. dia

A sárgarépát 1991 óta gyümölcsnek tekintik Európában. Az EGK-n belül már senki sem meri zöldségnek vagy gyökérzöldségnek nevezni. Ez lehetővé teszi a portugálok számára, hogy folytassák a gyártást és az exportot sárgarépa lekvár, mert az európai szabványok szerint a lekvár csak gyümölcsből készül.

3. dia

Az Európai Unióban a paradicsom, a rebarbara, a sárgarépa, édesburgonya, uborka, sütőtök, dinnye, görögdinnye és gyömbér. Ez a törvény lehetővé teszi az ezekből a növényekből készült befőttek, lekvárok legális előállítását és kivitelét, amelyek az uniós szabályok szerint kizárólag gyümölcsből készülhetnek.

4. dia

Egyesek azt állítják, hogy a banán hozzájárul a narancsbőr kialakulásához, mások úgy vélik, hogy a banán minden betegséget meggyógyít. Egy dologban azonban mindenki egyetért – ebben finom gyümölcs, amely gyorsan csillapíthatja éhségét. A szakértők azt mondják, hogy egy banán 1,5-szerese táplálóbb, mint a burgonya. Más gyümölcsökhöz képest több B-vitamint tartalmaz, ami a jó hangulatért felelős. Ezenkívül a banán csökkenti a koleszterinszintet, serkenti a hemoglobintermelést és csökkenti vérnyomás, erősíti az immunrendszert, nyugtatja az idegeket. Köszönhetően magas tartalom A banán káliumot tartalmaz, és előnyös a túlzott izzadástól szenvedők számára. Beteg diabetes mellitus ellenjavallt.

5. dia

Alma van az asztalunkon egész évben, egész évben vitamin és ásványi sók forrása. Őseink is azt hitték, hogy ha lefekvés előtt eszik ezt a gyümölcsöt, pihentető lesz az alvás. Angliában a pestisjárvány idején a helyi orvosok zöldalmával borogatták a pestisbubókat. A modern tudósok azt találták, hogy ez a gyümölcs jótékony hatással van az emésztésre és ad is jó eredmény fogyáskor. Napi 2 további alma pedig 16%-kal csökkenti a koleszterinszintet és 32%-kal a szívroham kockázatát. Gastritisben szenvedő betegek, peptikus fekély az édes almát gyomorra ajánljuk;

6. dia

Sok gyümölcs nevét származási helyéről vagy azokról az országokról kapta, ahonnan hozzánk került. Például datolya Föníciából, őszibarack Perzsiából. De a kajszi Európában hosszú ideigÖrmény almának vagy örmény szilvának hívták őket, mivel pontosan Örményországból terjedtek el. Indiai tudósok szerint a sárgabarack egyedülálló gyümölcs, amely segít meghosszabbítani az életet. Betegségek esetén hasznos szív- és érrendszer, vesék, elhízás. Ez a gyümölcs is javítja a teljesítményt és rendelkezik pozitív hatást az agy ereiben. A friss sárgabarack magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Igaz, a kajszi és sárgabaracklé Ellenjavallt cukorbetegek számára.

7. dia

A görögdinnye C-, PP-, B1-, B2-vitamint, karotint, folsavat, valamint rostot, szénhidrátot és káliumsókat tartalmaz. Ők biztosítják jótékony hatását vesebetegségek (beleértve a köveket is), a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a magas vérnyomást, valamint a bél atónia. A görögdinnye tökéletesen oltja a szomjat, és segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből. A japán gazdák megtanulták a köbös görögdinnyét és a dinnyét köbös üvegformában termeszteni. Kényelmesebb a felszínre helyezni, de kétszer annyiba kerülnek, mint a hagyományosak.

8. dia

A szakértők még mindig nem döntötték el, hogy az ananász zöldség vagy gyümölcs. II. Katalin idejében az előkelő ínyencek széles körben használták lakomákon, bár nálunk szokatlan módon. Tehát Alekszandr Sztroganov gróf ecetben tálalta, Zavadovszkij gróf pedig úgy aprította, mint a káposztát, dézsában tárolta, borscsot és káposztalevest főzött belőle.

9. dia

A 18. század elején az uborka ritkaságnak számított Angliában, és az orvosok versengtek, hogy megtalálják negatív tulajdonságait. Egyesek egyszerűen mérgezőnek, mások „hűsítőnek” tartották és megfázást okoztak.

10. dia

A burgonya a 17. század közepén jelent meg Európában dísznövényként. Azt mondják, hogy egy tengernagy hozta ezt a növényt Angliába, és amikor termesztették, barátait olajban megsütötte szárával és leveleivel. A vendégek hosszan köpködtek. A 18. században Oroszországban ezt az ételt desszertként szolgálták fel az udvarban.

11. dia

A paradicsomot valóban mérgezőnek tartották. Például a "könyvben" Teljes útmutató Kertészetről, 1774-ben megjelent Dániában, ezt írták: „Ezek a gyümölcsök rendkívül károsak, mert megőrjítik azokat, akik megeszik őket.

12. dia

A „napi ötször” kezelés a legoptimálisabb az egészséges, ragyogó bőr eléréséhez. A C-vitamin erősíti a hajszálereket és fokozza a kollagéntermelést, míg a C-, E-vitamin (kiwiben és avokádóban gazdag) és a béta-karotin (a sárgarépában, sárgabarackban és mangóban található pigment) semlegesíti a szabad gyökök hatásait, amelyek hozzájárulhatnak az idő előtti öregedéshez. A C-vitamin gazdag forrásai a citruslevek és gyümölcsök, sárgadinnye, eper, paradicsom, édes paprikaÉs zöldborsó. A kálium, amely minden gyümölcsben és zöldségben megtalálható, segít szabályozni a sejtek folyadékszintjét, és küzd a duzzanat és a vízvisszatartás ellen a szervezetben. Tudtad, hogy...

Az összes dia megtekintése

1. dia

Zöldségek és gyümölcsök finom termékek
Összeállította: Samokhina Alena 4. osztály
Vezető: Borodina I.N.

2. dia

Probléma: A téli-tavaszi időszakban vitaminhiány a gyerekek szervezetében.

3. dia

A projekt célja: A gyermekek vitaminokkal kapcsolatos ismereteinek kiegészítése, megszilárdítása az emberi egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásaival, valamint a zöldségek és gyümölcsök egyes vitamintartalmával kapcsolatban. A projekt céljai: Az élelmiszerek (zöldségek és gyümölcsök) értékeivel kapcsolatos ismeretek elmélyítése, a zöldség-gyümölcs saláták tárolásának és elkészítésének módjairól.

4. dia

Hagyma - hét betegségből. A hagymát és a káposztát nem tolerálják. Az ebéd zöldség nélkül egy ünnep zene nélkül. A zöldek az asztalon száz évre szóló egészséget jelentenek. A zöldségek az egészség tárháza.

5. dia

"Vita" - élet "Amin" - létfontosságú anyag Egyél 500 g zöldséget és gyümölcsöt naponta
Kazimir Funk

6. dia

A vitamin

7. dia

B vitamin

8. dia

C-vitamin

9. dia

A nitráttartalom csökkentésének módszerei a zöldségek hőkezelése (mosás, főzés, sütés, párolás és blansírozás). Tehát áztatáskor - 20-30% -kal, főzéskor pedig 60-80% -kal. A zöldségek alapos mosása 10%-kal csökkenti a nitráttartalmukat, a mechanikai tisztítás további 15-20%-kal csökkenti. a régi burgonyagumókat 1%-os konyhasóoldattal tölthetjük meg. A cukkinit és a padlizsánt vágni kell felső rész, amely a szárral szomszédos. A zöldségeket és a gyümölcsöket meg kell hámozni.

10. dia

A nitrátok növényekben való felhalmozódása maguknak a növényeknek és fajtáiknak a biológiai jellemzőitől függ. - a növények életkoráról: - a növények ásványi táplálkozási rendjéről. - környezeti tényezőktől (hőmérséklet, levegő páratartalma, talaj, fény intenzitása és időtartama): - minél hosszabbak a nappali órák, annál kevesebb a nitrát a növényekben; - párás és hideg nyarakon a nitrátok mennyisége 2,5-szeresére nőtt. - amikor a hőmérséklet 20 °C-ra emelkedett, az étkezési répában a nitrátok mennyisége háromszorosára csökkent. A növények normál megvilágítása csökkenti a nitráttartalmat, így több nitrát van az üvegházi növényekben.

11. dia

Az uborkának, a céklának és a reteknek mindkét végét le kell vágni, mert ezekben a legmagasabb a nitrátkoncentráció. Az uborkának, a céklának és a reteknek mindkét végét le kell vágni, mert ezekben a legmagasabb a nitrátkoncentráció. A zöldségeket és gyümölcsöket hűtőszekrényben kell tárolni, mert +2 °C hőmérsékleten a nitrátokat nem lehet mérgezőbb anyagokká - nitritekké - alakítani. használjon C-vitamint (aszkorbinsavat) és E-vitamint az élelmiszerekben, mivel csökkentik káros hatások nitrátok és nitritek. konzerváláskor a zöldségek nitráttartalma 20-25%-kal csökken, különösen uborka és káposzta befőzésekor, mivel a nitrátok a sós lébe és a pácba kerülnek, amit ki kell önteni.

12. dia

Nem őrültek, hanem különlegesek

13. dia

A moitsvety.ru-n írják, hogy az ilyen rendellenességek megjelenésének egyik oka a helytelen vízrendszer. különböző időszakok növekedés. Nem öntözés, hanem a vízrendszer. A növények öntözése természetesen az alapja, de a talaj nedvességtartalmának megőrzésére szolgáló egyéb módszerek sem kevésbé fontosak. U különböző zöldségek A nedvességigények eltérőek, és még egy növényfajtánál sem azonosak a szükségletek különböző időszakokban. Az első dolog, amit meg kell értened, hogy a nedvesség hiánya, annak feleslege és az egyenetlen öntözés egyaránt káros a növényekre. Ha mindez megvan, akkor a kertben lévő zöldségek rengeteg szörnyeteggel „jutalmazzák” a kertészt. A nedvességhiányos sárgarépa és cékla érdesnek és fásnak bizonyul. Ugyanakkor a sárgarépánál a nedves talajrétegnek legalább 30 cm-nek kell lennie, a felesleges nedvesség is káros, repedések, rothadásos területek és mindenféle szokatlan formák jelennek meg. Az összes zöldség közül a sárgarépa a legvalószínűbb, hogy őrültséget okoz. További részletek: http://www.kurer-sreda.ru/2012/11/04/81193