Banán pite sütőtökkel. Tök banán süti recept Sütőtök banán pite recept
Tökpürével elkészítve, ez egy újabb ízletes módja az őszi tökszüret felhasználásának.
A gazdag ízkompozíció érdekében aromás fűszereket és diót adunk a tésztához, amelyet pekándióval helyettesíthetünk.
Külön szeretném felhívni a figyelmet erre a receptre az alacsony kalóriatartalmú olaj nélküli sütés szerelmeseinek.
Ebben a tésztában egyáltalán nincs olaj, viszont a natúr joghurt, a banán és a sütőtökpüré teljesen egészséges kombinációja van.
Egyébként azt tanácsolom az ízletes ételek szerelmeseinek, hogy feltétlenül ismerkedjenek meg a webspoon.ru kulináris weboldallal, amely receptek egész gyűjteményét tartalmazza fényképekkel és részletes, lépésről lépésre szóló utasításokkal az ételek elkészítéséhez. Bizonyára sok más lehetőség is van a sütőtök ízletes és egészséges felhasználására.
Visszatérve a sütésünkhöz, a következőkre lesz szükségünk a sütőtökpürével és pekándióval készült banánpite elkészítéséhez:
- 250 g búzaliszt
- 1,5 tk. sütőpor a tésztához
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- egy csipet só
- 1 tk. fahéj
- 1/2 tk. gyömbér
- 1/2 tk. szerecsendió
- 1 evőkanál. l. citromhéj
- 180 g cukor
- 1 csésze sütőtökpüré (a sütőtököt megsütjük és turmixgépben pürésítjük)
- 3 kis banán (2-t pépesítünk, a harmadikat apróra vágjuk)
- 2 tojás
- 1/2 csésze natúr joghurt vagy zsíros kefir
- 1 csésze dió (száraz serpenyőben megpirítjuk, és aprítóval durvára törjük)
A mázhoz:
- 1 tábla fehér csokoládé
- 3-4 evőkanál. l. sütőtök püré
Banán pite sütőtökpürével és dióval: elkészítés
- Két tartályra lesz szükségünk - száraz és nedves összetevőkhöz. Az egyikben lisztet keverünk össze sütőporral, szódával, sóval, fahéjjal, gyömbérrel.
- Egy másik tálban a cukrot teljesen feloldódásig keverjük a sütőtökpürével, a banánpürével, a kefirrel és a tojással, majd hozzáadjuk a citromhéjat.
- Öntsük az édes keveréket a liszthez a fűszerekkel, adjuk hozzá a diómorzsát, és alaposan keverjük össze, hogy a tészta összetevői egyenletesen eloszlajanak.
- A süteményt 26-29 cm átmérőjű rugós tepsiben nagyon kényelmes sütni, a tepsi térfogatától függően a pékáruk különböző magasságúak lesznek (a képen d=29 cm).
- Sütési idő körülbelül egy óra, 180 fokra előmelegített sütőben.
- Ha kihűlt a pite, meglocsolhatjuk csokis sütőtököntettel.
Elkészítéséhez olvasszuk fel a darabokra tört fehér csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Ezután evőkanállal adjuk hozzá a tökpürét a csokoládéhoz, és keverjük simára és a kívánt állagúra.
Klasszikus étel, amelyet minden amerikai megpróbál elkészíteni a hálaadás napjára. Az amerikai sütőtökös pitét otthon, kávézókban és különféle kocsmákban készítik. Az étel olyan finom, hogy még az európai háziasszonyok is örömmel tálalják az asztalra.
Klasszikus recept
Hozzávalók
- csirke tojás - 2 db;
- margarin - 100 g;
- liszt - 150 g;
- cukor - 100 g;
- sütőtök - 450 g;
- tej - 250 ml;
- fahéj.
Teszt előkészítés
A töltelék elkészítése, sütés
Amerikai sütőtökös pite sűrített tejjel
Hozzávalók
- csirke tojás - 3 db;
- vaj - 140 g;
- liszt - 150 g;
- méz - 25 g;
- sütőtök - 400 g;
- sűrített tej - 390 g;
- fűszerek ízlés szerint
Teszt előkészítés
- A vajat fél órára a fagyasztóba tesszük. Kivesszük és kockákra vágjuk.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet és a vajat. Porhanyósnak kell lennie.
- Adjunk hozzá mézet, 1 tojást és gyúrjuk össze a tésztát.
- Helyezze a kapott golyót egy élelmiszeres zacskóba, és tegye a hűtőszekrénybe 25 percre.
A töltelék elkészítése, sütés
Sütőtökös pite
Hozzávalók
- csirke tojás - 4 db;
- vaj - 100 g;
- liszt - 200 g;
- cukor - 150 g;
- sütőtök - 400 g;
- túró - 100 g;
- tejszín - 300 g;
A tészta elkészítése
- A vajat kockákra vágjuk, és egy mély tálban összekeverjük a liszttel.
- A túrót villával pépesítjük és a tálba adjuk, ott feltörünk 1 tojást. A masszát alaposan összekeverjük. Megkönnyítheti ezt, ha ezt egy turmixgép segítségével teszi.
- A formált golyót tegyük egy élelmiszeres zacskóba, és tegyük 40 percre a hűtőbe.
Jamie Oliver csokis sütőtökös pite
Hozzávalók
- csirke tojás - 5 db;
- vaj - 100 g;
- liszt - 180 g;
- cukor - 100 g;
- tejföl - 250 ml;
- sütőtök - 450 g;
- kakaó - 50 g;
- étcsokoládé - 100 g;
- narancs - 1 db;
- tejszín - 300 g;
- fűszerek ízlés szerint (gyömbér, szegfűszeg, fahéj).
A tészta elkészítése
- A lisztet finom szűrőn átszitáljuk, és összekeverjük a kakaóval. Adjunk hozzá egy csipet sót. Keverd össze.
- A vajat fél órára a fagyasztóba tesszük. Kivesszük és kockákra vágjuk.
- Elkezdjük gyúrni a tésztát; amikor csomók kezdenek megjelenni, 40 ml-t kell beleönteni. hideg víz és tojás. Jól összekeverni.
- Helyezze a keveréket egy zacskóba, és tegye 30 percre a hűtőszekrénybe.
A töltelék elkészítése, sütés
- A pékárut lassú tűzhelyben is elkészítheti. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőt kikenje olajjal, nehogy a desszert leragadjon. A normál főzési idő „Sütés” módban 1 óra.
- A fűszerek - fahéj, szerecsendió, kardamom - különleges aromát adnak a süteménynek.
- Desszertet fogyókúrázva is ehetsz, ehhez a cukrot természetes helyettesítőre, a prémium lisztet pedig teljes kiőrlésű lisztre kell helyettesíteni.
Sokszor találkoztam sütőtökpüré alapú sütireceptekkel, és végül úgy alakultak a körülmények, hogy nagyon alkalmas pillanatban jött a következő recept.
Mint mindig, minden egyszerű, és az eredmény... Azonban próbálja ki Ön is.
Hozzávalók:
- sütőtök 300-350 gr.
- fél banán (vagy egész)
- liszt (én tönkölybúzát vagy teljes kiőrlésű búzát ajánlom) 2,5-3 ek.
- vaj 100 gr. vagy növényi olaj 0,5 evőkanál.
- cukor 1 evőkanál.
- mazsola 0,5 evőkanál. (több lehetséges)
- dió 0,5 evőkanál.
- szóda 1 tk.
- egy csipet só
- őrölt fahéj 1 tk.
- őrölt gyömbér 0,5 tk.
- őrölt szegfűszeg 0,5 tk.
Tökös-banános süti - lépésről lépésre recept fotókkal
Tehát kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
A sütőtököt meg kell főzni vízben vagy párolni, de süthetjük a sütőben is. Tegye a sütőtököt, a banánt, az olvasztott vajat (vagy növényi olajat) egy tálba, és turmixgéppel pürésítse.
Én nádcukrot használtam, ami tároláskor csomósodik, így azt is turmixgépben összetörtem. A mazsolát megmossuk, a diót késsel felaprítjuk (nem nagyon).
Keverje össze a száraz hozzávalókat - lisztet, szódát, sót, fűszereket. Adjuk hozzá a folyékony masszához, dobjuk bele a mazsolát és a diót. Keverj össze mindent. Ha a tészta túl folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá még egy kis lisztet, amíg a tészta le nem esik a kanálról.
Most sütőpapírra vagy speciális sütőlapra kanalazzuk a tésztát. Ez két adagot tesz ki, így a tészta többi részét lehűtheti, hogy sűrű legyen, és a második adag is jól megkeljen.
A sütemények nagyon megkelnek, de nem terjednek túl sokat. Az én sütőmben 180 fokon alacsonyabb hőfokon 8-10 perc alatt megsült. Ezért ne hagyja ki a süti megsülésének pillanatát, fogpiszkálóval/gyufával ellenőrizzük a készenlétet, a kész sütibe való bemerítés után száraznak kell lennie.
Annak érdekében, hogy a kekszeket egyenletesebbé és finomabbá tegyük, nedves kézzel simítsuk el őket, mielőtt betesszük őket a sütőbe.
Jó étvágyat kívánunk!
Feliratkozás a heti frissítésekre az új VKontakte csoportomban -