Süti levelek. Házi süti "vajlevél"

Megmutatom, hogyan kell házi juharleveles sütiket készíteni. Valójában ez nem is olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A lényeg az, hogy pontosan kövesse a receptet.

Felülről még meleg sütiket önthetünk cukormázzal vagy konfitúrával. Megszórhatjuk sokszínű borsóval – ez egy különleges cukrászati ​​öntet. Általában mutasson egy kis fantáziát és fikciót - és az eredmény minden várakozását felülmúlja! Az ilyen sütik hosszú ideig megőrzik frissességét és aromáját. Kitűnő gyerekeknek reggelire vagy déli ebédre.

Adagok: 10

Egy egyszerű recept házi készítésű süteményekhez az orosz konyha juharlevél formájában lépésről lépésre fényképpel. Könnyen elkészíthető otthon 40 perc alatt. Csak 324 kilokalóriát tartalmaz.

• Elkészítési idő: 10 perc
• Főzési idő: 40 perc
• Kalória mennyisége: 324 kilokalória
• Adagok: 10 adag
• Ok: Reggelire

• Bonyolultság: egyszerű recept
• Nemzeti konyha: Orosz konyha
• Az edény típusa: Sütés, süti

Hozzávalók tíz adaghoz

• Búzaliszt - 1,5 csésze
• Cukor - 3/3, Üveg
• Margarin - 100 gramm
• Tojás - 1 darab
• Túró - 150 gramm
• Méz - 1 Art. kanál
• Szóda (ecettel oltva) - 1/1, Teáskanál
• Főtt cékla - 1 db
• Őrölt fahéj - 1/1, Teáskanál

Lépésről lépésre főzés

1. A finomra vágott céklát, valamint a túrót és a cukrot turmixgépben keverjük össze. Ha nincs turmixgép, akkor a répát megfőzzük, apró kockákra vágva burgonyapürébe forgatjuk, majd a burgonyapürét túróval összekeverjük és villával alaposan összegyúrjuk. Az elkészített keverékhez adjunk hozzá mézet, tojást, fahéjat, szódát (már ecettel oltva), a végén adjuk hozzá a lisztet.
2. Előzetesen elkészítünk egy papírlapot, amelyre fel kell vinni a jövőbeli süti rajzát. Esetünkben ez egy levél lesz rajzolt juharlevéllel.
3. Az előkészített (liszttel megszórt) felületen megkenjük a tésztát. Kinyújtjuk és ellenőrizzük, hogy nem ragad-e hozzá a késhez. Ez nagyon fontos. Ha ragacsos a tészta, adjunk hozzá még lisztet, gyúrjuk össze és nyújtsuk ki újra. A kapott lemez vastagsága 7-8 mm legyen.
4. Most elkezdjük vágni a cookie-kat a kontúr mentén. Óvatosan és sietség nélkül csináljuk. A kész juharleveleket 20 percre a sütőbe küldjük. 200 fokos hőfokon megsütjük.

"Tavaszi levelek" - finom sütik
Mindannyian vártuk a tavaszt! És most megérkezett! Ez az az idő, amikor a rügyek megduzzadnak, az első virágok kikandikálnak, az élet ragyogóvá és színessé válik a fárasztó tél után! Ilyenkor az ötletek csak elsöprőek, az egyik érdekes ötlet a nagyon finom Spring Leaves süti elkészítése. Ezek a levelek nagyon könnyűek, eredetinek tűnnek, igazán tavasziasak, az eredeti előadás nemcsak a gyerekeknek, hanem a vendégeknek is tetszeni fog.

Főzési folyamat

Készítsünk egy egyszerű omlós tésztát, vagy megvásárolhatjuk a boltban, álmodozunk egy kicsit, varázsoljunk bele egy színes tavaszi hangulatot, és ennek eredményeként gyönyörű leveleket kapunk, amelyek tetszeni fognak a szemnek, ízük pedig egyszerű lesz. egyedülálló. Ha a kész sütiket zárt edényekbe teszed, sokáig frissen tarthatóak. Ne féljen nagy mennyiségben főzni. A recept szigorú betartásával körülbelül 42 levelet kapunk. A háziasszonyoknak kellemes és ízletes fogásokat kívánunk!
Összetevők összetétele:
- fehér liszt (300 gr.)
- vaj (200 gr.)
- Por, csomagolva vagy cukorból (100 gr.)
- Tojás (csak sárgája) - 1
- Egy csipet vanillint
Lépésről lépésre előkészítés "Tavaszi levelek"
1. Tegye maga elé az asztalra a főzéshez használt összes ételt.
2. A lisztet átszitáljuk, ugyanezt a porral és a vaníliával, a vajat és a sárgáját hozzáadjuk az átszitált masszához, utána gyúrhatjuk a tésztát. A tészta akkor van kész, ha nem ragad a kezünkhöz, és utána fóliába tesszük a hűtőbe, ahol kb 15 percig áll.
3. A levelek elkészítéséhez egy nagy darabból kis darabokat kell csípni, egy golyó gurul belőlük, aminek dióhoz kell hasonlítania, de legfeljebb 15 gramm. Lapítsuk el ezt a labdát a tenyerünkön, és készítsünk belőle egy levelet, hogy úgy nézzen ki, mint önmagában, egy késsel ereket kell készíteni, kissé megnyomva, sekély vágásokat kell készíteni. Egy ilyen utánzat sütés után nagyszerűen fog kinézni.
4. A sütés 180 fokra előmelegített sütőben történik, ez egyedi háztartási gép, így a percek száma ettől függ, kb 15 perc, amíg kicsit megbarnulnak a levelek.
5. Forrón nem szabad fogyasztani, jobb, ha kihűltek. Tároláshoz használjunk szorosan lezárt edényt, majd a sütik több napon át elkápráztatják elképesztő ízükkel.

A családomban mindenki szereti az ételeket, amelyek nem csak finomak, hanem eredetiek is. Azt javaslom, hogy süssön házi sütiket "vajlevelek".

A tésztához 2 csésze liszt, 250 g margarin, 2 tojás, vanília, kevés tej és ¾ csésze kristálycukor kell.

A töltelékhez: 2 közepes méretű savanyú ízű alma, fél pohár vagy egy pohár savanyú bogyós gyümölcs (áfonya, áfonya), 100 g apróra vágott dió, egy tojás és egy másik tojássárgája, 2 teáskanál rum vagy ha a süti gyermekeknek készülnek, ízlés szerint egy evőkanál almalevet és kristálycukrot.

A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagolva egy órára hidegre tesszük. Közben kartonból sablonokat vágunk ki juhar, tölgy, nyírfalevél stb. Segítségükkel „leveleket” vágtunk ki a 0,5 cm vastag rétegre kinyújtott tésztából: mindegyik figura - kettő, egyikük „szárral”. Hogy a tészta ne érjen a késhez, gyakran mártjuk lisztbe.

Külön-külön lereszeljük az almát durva reszelőn, összekeverjük vörösáfonyával, dióval, kristálycukorral, rummal (vagy almalével), hozzáadunk két tojásfehérjét, és mixerrel vagy habverővel jól felverjük. Ez a töltelék.

Zsírozott tepsire vagy sütőpapírral bélelt tepsire terítse ki a „leveleket” a „szárral”, tegye a tölteléket mindegyik közepére - úgy, hogy ne essen a „szórólap” szélére. A széleket megkenjük tejjel, befedjük egy második „levéllel”, óvatosan lenyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék. A széleken kis fogakat készíthet, hogy a „levelek” olyanok legyenek, mint a valódiak. Tojássárgájával megkenjük, barnulásig sütjük. Kivesszük a tálcáról, hagyjuk kihűlni. Az elkészült sütiket megszórhatjuk porcukorral vagy őrölt fahéjjal elkevert porcukorral.

Ilyen gyorsan, egyszerűen és finoman sült házi süti a "Vajlevelek".

A konyhában hajlamosak vagyunk sok személyes időt tölteni. Akkor miért ne tennénk még élvezetesebbé és kényelmesebbé ott tartózkodásunkat? Az Aliexpress nyílt terein találtuk hasznos dolgokat a konyhában ami biztosan mindenkit érdekelni fog. És mindegyik nem több, mint 200 rubel, tehát nem lesz drága a költségvetéséhez képest.

Recept omlós sütemények "Levelek" sütéséhez.

Az alább felsorolt ​​összetevőkből 900 g süti lesz.

Hozzávalók:

Teszthez:

liszt - 3 csésze,

granulált cukor - 1 csésze,

vaj vagy margarin - 300 gramm,

tojás - 2 db.

Díszítéshez:

Tojás kenéshez - 1 db.

Egy finom süti recept.

Először el kell készítenie a tésztát. A tészta gyúrásához vegyünk egy tiszta mély edényt. A vajat vagy a margarint falapáttal morzsoljuk le benne.

Adjunk hozzá cukrot, ne nagy mennyiségű sót (ha a vaj nem sózott) és egy tojást. Az egészet fa spatulával alaposan simára keverjük.

Ugyanabban a tartályban adjunk hozzá búzalisztet - 3 csésze. Keverjük össze a hozzávalókat.

A tésztát kézzel gyúrjuk. 1-2 perc múlva felvágjuk. Ha a tésztát kézzel melegítjük, akkor hűtőben kell lehűteni.

A kész tésztát kinyújtjuk kötéllé. Óvatosan egyforma darabokra vágjuk.

Formáljon minden darabot "sárgarépa" formájában, a képen látható módon.

Lapítsuk el az egyes darabokat, és a figura vastag szélétől kezdve késsel rajzoljuk meg a levelek erezetét.

Ezután terítse ki a sütőpapírt a multicooker táljába, és tegye rá a formált leveleket.

Kenje meg az egyes leveleket egy felvert tojással, és süsse "sütő" üzemmódban - 180 Celsius fokon. Sütési idő - 12-15 perc.

Minden süteményt fordítsunk meg, ha kész.

A sült homok termék a fotón látható. Jó étvágyat kívánunk!