Alacsony kalóriatartalmú diétás desszertek zselatinnal: hasznos tulajdonságok, főzési eljárás, receptek és fotók. Receptek diétás desszertekhez zselatinnal

Minden, amit a diéta során kíván – desszertek, szénhidrátok és egy csésze kávé
tejjel. Kávéval nem tudunk segíteni, de a diétát megmutatjuk
zselés receptek a fogyáshoz.

Diétás receptek karcsúsító zselé. cseresznye zselé
kardamom és szegfűszeg

Ez a zselés recept a mai ételek közül a legdiétásabb.
Nyilvánvaló előnye az édes cseresznye nem kell
további édesítőszerek.

Szüksége lesz egy zacskó fagyasztott kimagozott cseresznyére
amelyet meg kell tölteni vízzel és egy kicsit forralni. Ízlésért próbálja meg hozzáadni
edény különféle fűszerekkel: kardamom és szegfűszeg egzotikussá teszi
egy ínyenc desszert aromája és íze.

A hígított zselatint még forrásban lévő vízbe öntjük, jól
keverjük össze, hűtsük le és öntsük formákba. mert magas tartalom sav megszilárdul
zselé hosszú lesz: legalább 6 órát vesz igénybe. De megéri!

díszít kész zselé menta.

Diétás receptek karcsúsító zselé. Tejzselé -val
körte

Ez diétás recept jelly felhívja szerkesztőségünket
asszociációk a „Danissimo” túróval. Az egyetlen kivétellel, hogy ételünk -
fogyáshoz.

Forraljuk fel a fölözött tejet vaníliával (a fahéj a legjobb, ha nem
hozzáadjuk, hogy ne romoljon el finom ízű), adjunk hozzá egy kis mézet és zselatint.
Formákba öntjük, mindegyikbe kockára vágott körtét rakunk.

Nagyon fontos, hogy a körtét ne tejben forraljuk, hanem tartsuk
friss és ropogós: ha a serpenyőbe dobja, körteléÖld meg mindet
a tejzselé aromája és érzékenysége.

Ha egy tejzselé unalmasnak tűnik számodra, talán add hozzá
elég kevés búzadarát a tejbe, hogy főzés közben besűrűsödjön
szinte észrevehetetlen. Élvezd
étvágy!

Diétás receptek karcsúsító zselé. kávézselé -val
krém

És ez a diétás recept már kalóriadúsabb, bár minden
fogyáshoz is. Minden a választott krém zsírtartalmán múlik
főzés.

Mellesleg, bármilyen diétás mániája van, jobb, ha beveszi
sűrűbb krém: akkor sokkal intenzívebb lesz az íze. És a kávé oldhatatlan,
és őrölni.

Tehát főzzön magadnak egy elég erős természetes kávét.
Még érdekesebb lesz, ha választasz
adalékanyagokat tartalmazó ital – például mandulával vagy fahéjjal ízesítve.

Amíg a kávé forr, adjunk hozzá cukrot és
elkészített zselatint. Formába öntjük és hűtőbe tesszük.

Hogyan, hol a krém? Várj, még nincs itt az ideje! Valahol később
egy óra, amikor a zselé még nem keményedett meg, de óvatosan, egy cseppnyire sűrűsödni kezd,
öntsünk bele tejszínt, forgó mozdulatokat végezzünk egy sushi rúddal.

Ennek eredményeként finom krémet kell kapnia
tölcsér. Tálalás előtt reszelt mandulával díszítjük.

Vagy megteheti a fenti képen látható módon: a kész zselét kockákra vágjuk, és tejszínhabbal összekeverjük. És ne felejtsd el a mandulát!

Lehetséges fogyni desszert termékekkel? Zselés diéta segít megtalálni a kulcsot a kívánt harmóniához!

A zselatin arra utal magas kalóriatartalmú ételek(350-355 kcal/100 g). Ez a kiegészítés azonban elég gyakran szerves komponensétrend számos program alakformáló. Az a tény, hogy a zselé elkészítéséhez általában legfeljebb 15-20 g zselatint használnak. Így a tábornok az energiaérték készételáltalában nem haladja meg az 50 kcal-t.

Fogyasztási hatékonyság karcsúsító zselé az éhségérzet „megtévesztésére” való képessége miatt. Ez a finom és megfizethető desszert, kis mennyiségben is a gyomorba kerülve hajlamos megduzzadni és hosszú időn át telítettség érzetet nyújtani.

Lényegében zselatinsűrített fehérje termék. NÁL NÉL Élelmiszeripar az állatok kötőszövetei, porcai és csontjai nyersanyaggá válnak az előállításához. Ez a tény magyarázza a kalcium, a természetes kollagén és más hasznos aminosavak nagy jelenlétét - olyan elemeket, amelyek aktívan befolyásolják a zsíranyagcsere felgyorsítását, és jótékony hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára.

A zselés diéta

A zselédiéta egy korlátozott diéta, melynek fő összetevője az alacsony kalóriatartalmú házi zselé (maximum 1 liter a nap folyamán). A fogyás érdekében csak közepes sűrűségű termék kerüljön be az étlapba. Az ilyen zselé elősegíti a gyors jóllakottságot, növeli az élelmiszerek emésztéséhez szükséges energiaköltségeket, megszünteti a puffadást és aktiválja a zsírégetést, megkerülve az izomszövet pusztulását.

A diétás zselé a következők alapján készíthető:

zöldség-, gyümölcs-, bogyós főzetek;
sovány tej, joghurt;
sovány hús (csirke, hal) húslevesek;
frissen facsart gyümölcslevek;
kompótok szárított gyümölcsökből, gyógyteák.

karcsúsító zselé recept

A szükséges mennyiségű zselatinport előzetesen vízbe áztatjuk, a csomagoláson található utasítások szerint. A kapott masszát felmelegítjük alacsony tűz amíg a granulátum teljesen fel nem oldódik, összekeverjük az alappal, formákba öntjük és hűtőbe tesszük.

Kiegészítő étkezésként vagy összetevőként a zselé csakis használható nyers gyümölcs, bogyók, zöldségek és zöldek. A főétel ízét cukorhelyettesítővel is „édesítheti”. Fontos feltétel ha zselés diétát követ - minden nap legalább 3 liter közönséges, tisztított vizet (zöld teát) kell inni.

A zselédiéta maximális időtartama 5-7 nap. A technika támogatóinak becslései alapján a betartásának teljes időtartama alatt 3-5 kg súlyfeleslegtől szabadulhat meg.

A zselédiétának vannak könnyebb változatai. Időtartamuk 1-2 hét, a diéta alapja elsősorban diétás termékekételek harapnivalókkal zselés desszert formájában.

Zselés diétás menü

Egy hozzávetőleges "könnyű" lehetőség a napra:

zselé (150 ml), erős természetes kávé / zöld tea cukor nélkül reggelire;
főtt csirkemell(150 g), növényi zselé (250 ml) ebédre;
gyümölcs- és bogyózselé (200 ml) délutáni uzsonnára;
sima zsírszegény joghurt / kefir (500 ml) vacsorára.

A lebonyolítás során sikeresen felhasználják a zselatint, az abból készült italokat és ételeket.

Milyen biztonságos zselés diéta? Vélemények A szakértők nem javasolják a segítség igénybevételét a következő esetekben:

anyagcserezavarok, hajlam a gyakori székrekedésre;
urolithiasis, a húgyutak bármely patológiája;
thrombophlebitis, trombózis, a szív- és érrendszer egyéb súlyos betegségei.

Eper cukormentes diétás zselé

5-en (100%) 1-re szavaztak

Nyáron, amikor elkezdődik az eperszezon, nagyon szeretne valami frissítővel, bogyóssal és egyben egészségessel kedveskedni. Az eperzselé véleményem szerint a legjobb eper diétás desszert.

Többféle változatban is főzheted. Az egész bogyók kedvelői zselés zselét készíthetnek, ha az epret kocsonyás folyadékkal leöntik. Egy másik lehetőség az eperzseléhez, ha az epret egy turmixgépben aprítjuk. Ezután a zselé egy gyengéd bogyóhabhoz hasonlít.

Sűrítőszerekkel is kísérletezhet. Zselatin használatakor az eperzselé rugalmasabb és rugalmasabb lesz. Célszerűbb a töltési lehetőséghez használni.

Az agar-agar zselé, ha a norma felét teszi, lágyabbnak bizonyul, és az agar-agar a legjobb, ha turmixgépben felvert eperből készítünk zselét.

Nézzük meg mindegyik receptet külön, és te magad választod ki, melyik tetszik a legjobban. Sok zselé recept a részben.

Eperzselé recept agar-agarral

A vegetáriánusok szeretni fogják az eperzselé ezt a változatát, mivel nem tartalmaz zselatint. És ez a sűrítő a leghasznosabb cukorbetegség mert lassítja a szénhidrátok emésztését.

Összetett:

250 gramm eper
0,5 evőkanál agar agar
ízlés szerint (szezon csúcsán, amikor az eper nagyon édes, egyáltalán nem lehet helyettesíteni)

Főzés:

Az epret megmossuk, a farkát eltávolítjuk, és turmixgépben pürésítjük.
Készítsünk agar-agart (áztasd 40 percig vízben, majd forrald 10 percig).
Öntsön sűrítőt eperpüré. A zselé hígításához kevés vizet adhatunk hozzá.

Fél órára hűtőbe tesszük dermedni. Agar-agar eperzselé készen áll. Ennek a desszertnek a kalóriatartalma az 21 kcal 100 grammonként. XE 100 grammonként - 0,5 . Cukorpótló nem volt benne. Ha úgy dönt, hogy például fruktózt ad hozzá, akkor annak kalóriatartalmát hozzá kell adnia a desszert kalóriatartalmához.

Eperzselé zselatinnal

Most megtanítom neked, hogyan készíts eperzselét egész bogyókkal. Miért jobb ilyen zselét zselatinon főzni? Az a tény, hogy a sűrű agar-agar zselé nem túl kellemes illatú és túl kemény állagú. Ezért azt tanácsolom, hogy csak a desszertek lágy változatait főzze belőle, ahol alacsonyabb koncentrációt vesznek fel.

De a nálunk szokásos zselatin, 2 evőkanál/liter folyadék arányától függően, nagyon kellemes rugalmas állagot ad, anélkül, hogy torzítaná a desszert ízét és illatát.

Összetett:

250 gramm eper
2 evőkanál zselatint
1 liter vizet
Cukorpótló ízlés szerint

Főzés:

Mossa meg az epret, távolítsa el a szárát.
Az eper felét öntsük fel 1 liter vízzel, tegyük tűzre és forraljuk fel.
Adjunk hozzá cukorhelyettesítőt a forrásban lévő eperhez. Valami hasonló az eperkompóthoz.
Az egész eper maradék felét a zselés formák aljába tesszük. Minél kisebb a bogyó, annál jobb. A nagy epret fel lehet vágni.
Miután a szamócás víz 5-10 percig forralt, vegye le az edényt a tűzhelyről.
Az elkészített zselatint (40 percig vízben áztatjuk, és feloldódásig melegítjük) összekeverjük a „ eperbefőtt". A főtt bogyókat el kell távolítani.
A friss epret öntsük formákba.

Fagyási idő egy órától éjszakáig. Minden a zselatin minőségétől függ.

Kalória 100 grammban eper zselé zselatinnal - 22 kcal és XE 100 grammonként - 0,13

Végezetül azt mondom, hogy ezek az eperzselé receptek mindegyike jó a maga módján. Sülthez nyári nap egy ilyen finomság csak isteni ajándék lesz. És ne hallgass azokra, akik azt mondják, hogy a gyümölcsök nem alkalmasak a cukorbetegségre, mivel szénhidrátot tartalmaznak. Ha mindent megeszel a normában és számolsz XE-vel, akkor szinte minden lehetséges.

1. Túrós torta a málna zselé

ÖSSZETEVŐK:
● 60 g zabkorpa(darál)
● 30 ml natúr joghurt
● 200 g zsírmentes túró
● 150 ml fölözött tej
● 100 gr málna (vagy más bogyós gyümölcs)
● 0,5 citrom leve
● zselatin 14 g

FŐZÉS:
Minden nagyon egyszerű - keverje össze a korpát kefirrel vagy joghurttal. A levehető formák vagy kulináris karikák (vagy csak 0,5 l-es palackok) oldalát helyezzük egy tányérra - a morzsáinkat alaposan nyomkodjuk bele minden formába. 40 percre hűtőbe küldjük. Közben a tejet egy serpenyőben felforrósítjuk. Hígíts fel 12 g zselatint 30 ml vízben, és amikor a tej forrni kezd, öntsd bele a zselatint. Keverés közben forraljuk fel, és 10-20 másodperc múlva vegyük le a tűzről. A kapott keveréket a túróhoz öntjük és alaposan összekeverjük.

Hagyjuk kicsit kihűlni és tegyük rá a hűtőből már kihűlt tortáinkat.A krémes formákat küldjük vissza a hűtőbe.A tetejére - citromlé 2 g zselatinnal összekeverjük és felforraljuk, kiszedjük és málnával összekeverjük (turmixgépben keverve) és alaposan összekeverjük.A zselés tortáinkra öntjük és visszatesszük a hűtőbe - 15-20 perc elég nekik. Élvezheted. Díszítsük mentalevéllel és bogyókkal, ha szükséges.

2. Narancszselé

ÖSSZETEVŐK:
● 3 narancs
● 20 g zselatin
● stevia

FŐZÉS:
Zselatint öntsünk 200 ml hidegen forralt vízés hagyjuk a csomagon feltüntetett ideig (10 percünk van). Préselj le levet a narancsból. A héjakat durvára vágjuk. Öntsük fel a héjakat 1 liter vízzel, forraljuk fel és forraljuk 10 percig. Ezt követően szűrjük le, hűtsük le 40-50 fokra. Ezután adjuk hozzá a steviát és a duzzadt zselatint, forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá kifacsart levet. Vegye le a tűzről. Formákba (vagy tálakba) öntjük, 5-6 órára hűtőbe tesszük.

3. Narancsos-áfonyás zselé

ÖSSZETEVŐK:
● 4 csésze áfonya
● 3/4 csésze almalé
● 3/4 csésze méz
● 2 evőkanál. l. reszelt gyömbér
● 2 csillagánizs
● 1 vaníliarúd
● 1/2 tk. fahéj
● 1 narancs leve és héja
● csipet só
● 75 gramm zselatin
● 1 csésze szárított kókuszdió
● 3/4 csésze hideg víz

FŐZÉS:
1. Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a vizet, a zselatint és a kókuszt egy kis serpenyőben. Közepes lángon 10-12 percig főzzük.
2. Vegyük ki az ánizst, és kapcsoljuk ki a hőt.
3. Öntsön zselatint egy pohárba hideg vízés hozzáadjuk a serpenyőbe az áfonyával.
4. Keverje addig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
5. Öntsük a keveréket egy tepsibe, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára. Jobb este.
6. A zselét meleg késsel 64 darabra vágjuk. Ehhez helyezze a kést alá forró víz minden bemetszés előtt.
7. Öntsük a kókuszt egy tálba. A zselédarabokat beleforgatjuk kókuszreszelék. 10-12 darabot egyszerre.
8. Tárolja a zselét a hűtőszekrényben.

4. Kefir zselé

ÖSSZETEVŐK:
● Kefir (bármilyen zsírtartalmú) - 2 evőkanál
● Méz - 3 evőkanál. l
● Vaníliás cukor - 1 tasak
● Zselatin - 1 evőkanál. l

FŐZÉS:
Zselatint öntsünk 2-3 evőkanál. evőkanál vizet, hagyjuk megduzzadni. Ezután lassú tűzön, állandó keverés mellett feloldjuk. Adjunk hozzá mézet a kefirhez és vaníliás cukor. Jól keverjük össze, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük rá a zselatint. Addig keverjük homogén tömeg, formákba öntjük, hűtőbe tesszük. Ha este elkészíted, reggelre kész. Savanyú gyümölcspürével tálaljuk.

5. Világos zselé "Creme brulee"

ÖSSZETEVŐK:
● 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tej
● 2 tk. zselatin
● 2 tk. instant cikória
● 1 óra. l. stevia (por)
● 1/2 evőkanál. vaníliás joghurt 1%-os vagy sűrű aludttej

FŐZÉS:
A steviát cukor helyettesíti (2-3 evőkanál), de a kalóriatartalom megnő. Íze nagyon hasonlít a creme brulee fagylalthoz.

6. Túró zselé

ÖSSZETEVŐK:
● túró 0% - 200g
● tejföl 10% - 2 evőkanál.
● méz ízlés szerint
● gyümölcskonzerv- 1 doboz (ananász vagy őszibarack)
● zselatin - 15 g.

FŐZÉS:
Áztassa a zselatint gyümölcslében 1 órára. Ezután oldjuk fel vízfürdőben. A túrót felverjük a tejföllel és a mézzel, hozzáadjuk a zselatin felét. A gyümölcsöket ledaráljuk, hozzáadjuk a zselatin második felét. Terítsen váltakozó rétegeket a formákba túrós masszaés gyümölcsmasszát, mielőtt kitöltené a formákat. Hűtőbe tesszük kihűlésig.

#desszertek@cook_good
#túró@főzni_jó
#berry@cook_good

Nyáron, melegben valami könnyed és frissítő, sőt még finom is kell. Azt javaslom minden édesszájúnak, aki diétázik, egyszerű receptek hideg desszertek. Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcszselé elég kielégítő ahhoz, hogy ebédig ne érezze magát éhesnek. Ráadásul 2-3 napig azonnal meg is főzheted, reggel pedig már csak kiveheted a hűtőből, és finom reggelizhetsz. A gyerekek is szívesen fogyasztanak egy ilyen finomságot, így lehet többet főzni, mindig lesz, aki szeretne. már próbáltam különböző változatokÉs elmondom azokat a recepteket, amelyek a legjobban tetszettek. Desszertek készítéséhez nincs szükséged készségekre és kulináris képességekre; nem életszerű elrontani. Egyébként ez egy recept. krémes panna cotta, csak sokkal könnyebb változatban.

tej receptje diétás zselé kefiren

300 gr kefir
Kis csomag zselatin
evőkanál cukor
1-2 banán
2 kiwi
konzerv ananász darabok
egy kis vanília

A gyümölcsöket tetszőleges kockákra vagy karikákra vágjuk, az ananászt csak hagyni kell lecsepegni. Bármilyen más gyümölcsöt vehetsz, de nem túl lédúsat. Nem ajánlom az epret. Az ilyen zselét azonnal meg kell enni, különben a bogyók elkezdenek levet engedni a zselében. A kész finomságot jobb bogyókkal díszíteni.

Mivel az alacsony kalóriatartalmú zseléhez 1% kefirt kell venni, akkor több zselatin kell rá, különben nem keményedik meg. Ezért egy csomagra 300 gramm kefirt veszünk. A kefirt felverjük a cukorral, az instant zselatinnal, csak egy grammot öntünk 100-150 forrásban lévő vízbe. Először a zselatint egy bögrében mixerrel jól felverem, hogy megfelelően oldódjon.

A zselatin masszát összekeverjük a felvert kefirrel, hozzáadjuk a vaníliát és ráöntjük a gyümölcsöt. Az egészet egy kanállal keverjük össze, és öntsük nagy csészékbe, tálakba vagy tálakba.

Tejjoghurt zselé

400 gr ivójoghurt
1 tasak zselatin
Gyümölcs

A joghurtos zselébe nem kell cukrot és vanillint tenni. A joghurtból pedig több kefirt is vihetsz, mert jobban lefagy. Az elv ugyanaz. Ezúttal áfonyás joghurtot kevertem tejjel és gabonafélékkel. Egyszerűen finom lett.

Túró eperrel

Egy pohár túróhoz egy teáskanál cukor és eper. Ha van időd, főzhetsz, nem lusta gyümölcs túró, mint a fotómon (csak összekevertem mindent), és a túrót egy kis kefirrel és cukorral mixerrel ledaráljuk. Nagyon puha és légies túrókrém. Majd díszíthetjük bogyós gyümölcsökkel, vagy meglocsolhatjuk egy kis mézzel. Ha mézzel krémet készítünk, akkor nem kell bele cukrot önteni. Ez az étel alkalmas.

Ezek a finom hideg desszertek tökéletesek reggelire vagy vacsorára. Kielégítő és alacsony kalóriatartalmú finomságnak bizonyul.