Hihetetlenül légies Snickers torta. Lépésről lépésre klasszikus snickers torta recept fotóval

5-6 adag

8-9 óra

449 kcal

Egyetlen ünnep sem teljes desszert nélkül, különösen sütemény nélkül. Természetesen lehet vásárolni egy tortát a boltban. De mindannyian meg akarjuk lepni a vendégeket azzal, amit saját kezűleg készítettünk. Meg akarlak hívni egy Snickers torta sütésére. Ennek a süteménynek sok fajtája létezik. Ma megismerkedhetsz a két legjobb, habcsók nélküli Snickers torta recepttel. A sütemény megsütése némi időt vesz igénybe. De megéri. Vendégei el lesznek ragadtatva a finomságodtól.

Snickers torta a legegyszerűbb recept

Konyhai gépek és eszközök: hűtőszekrény, sütő, mikrohullámú sütő, turmixgép, mixer, 24 cm átmérőjű tepsi, tál, tál, kés, deszka, spatula.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk Snickers tortát - a legjobb recept

Keksz főzése

záróakkord

videó recept

Feltétlenül nézze meg ezt a Snickers csokitorta recept videóját.

Airy Peanut Snickers Cake – A legjobb recept

Az előkészítés ideje: 7-8 óra.
Adagok: 5-6.
Konyhai gépek és eszközök: hűtőszekrény, sütő, 21 cm átmérőjű tepsi, sütőkarika, mixer, vastag aljú tepsi, deszka, kés, tál, sütőpapír, fólia, ecset, acetát fólia.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept a legfinomabb Snickers tortához otthon

Keksz főzése

A torta halmozása

Hozzávalók:

Keksz tortákhoz:

• Forrásban lévő víz - 200 ml;
• Kakaópor - 6 evőkanál;
• Liszt - 400 g;
• Cukor homok - 400 g;
• Tojás - 2 db;
• Tej - 300 ml;
• sütőpor - 5 teáskanál;
• vaníliás cukor - 3 teáskanál;
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.

Krémsajthoz:

• Krémes túró - 300 g;
• porcukor - 80 g;
• 30% - 40 ml zsírtartalmú tejszín.

Házi karamellhez:

• 30% zsírtartalmú tejszín - 100 ml;
• Cukor homok - 150 g;
• Vaj - 60 g;
• Só - 1 csipet.

A csokoládé ganache-hoz:

• tejcsokoládé - ​​200 g;
• Krém - 200 ml.

Kiderült, hogy a sokak által kedvelt, ragacsos nugát és földimogyoró töltelékkel ellátott csokoládénak van analógja sütés formájában. Igen, igen, egy hihetetlenül hasonló ízű és a híres csokoládéhoz hasonló nevű sütemény már régóta meghódította az édesszájúak szívét.

Érdekes módon a Snickers torta megfelelő receptje elvileg nem létezik. Annyi variáció létezik, hogy kikerekedik a szem: karamellel, cukormázzal, sűrített tejjel és még habcsókkal is készül.

Figyelembe véve, hogy ez az összetevő hiányzik az azonos nevű csokoládéban, meg fogjuk tenni nélküle. Az alaphoz használhatunk kedvenc receptje szerint elkészített csokis keksz tortákat, de az ideális megoldás az úgynevezett „főtt csokis” keksz használata.

A porózus, enyhén nedves vajas sütemények gazdag csokoládé színben és ízben tökéletesek a Snickers légtorta elkészítéséhez.

Az impregnáláshoz házi sós karamell és a legfinomabb sajtkrém kerül felhasználásra. Utóbbit természetesen készen is meg lehet vásárolni, de miért ne próbálhatná meg saját maga elkészíteni otthon? Sőt, egy fotóval ellátott Snickers süteményrecept lépésről lépésre segít abban, hogy mindent jól csináljon.

Foglalkozzunk rögtön azzal, hogy a desszert elkészítésének folyamata nem gyors, sőt, vannak háziasszonyok, akik előszeretettel osztják több szakaszra, például előre elkészítik a mogyorótölteléket, és a diót karamellizálják. Tegye, ahogy akarja, de ne felejtse el, hogy az eredmény megéri.

És még ha néhány napot tölt is ennek a kulináris remekműnek a megalkotásával, erőfeszítései teljes mértékben megtérülnek. Végül is nagyon nehéz valami finomabbat találni egy Snickers tortánál. Lehet-e ellenállni egy ilyen csábító mogyorós-csokis finomságnak?

Keksz készítése

Tehát, miután elkészítette a szükséges összetevőket, elkezdheti sütni a keksztortákat. Egy tortához 3-4 darabra lesz szükség, ezért érdemesebb két közepes kekszet elkészíteni, amit aztán ketté lehet vágni. A Snickers torta tésztáját a klasszikus forrásban lévő vizes csokis keksz recept szerint a következőképpen készítjük el:

1. A lisztet a kakaóporral és a sütőporral átszitáljuk, a vaníliával és a normál cukorral összekeverjük.
2. A tojásokat mixerrel addig verjük, amíg bő habot nem kapunk.
3. A tojásos masszához tejet és növényi olajat adunk, és az összes összetevőt újra felverjük.
4. Fokozatosan a száraz keveréket hozzáadjuk a folyékony masszához. A keveréshez keverőt is használnak, ami megkönnyíti a sűrű, homogén, gazdag csokoládé árnyalatú tésztát.
5. Végül forrásban lévő vizet adunk hozzá, és a masszát mixerrel ismét buborékok megjelenéséig keverjük.
6. A tészta felét előre olajozott formába öntjük és a sütőbe küldjük. 180 fokos hőmérsékleten a sütésnek 40-50 percig kell állnia a sütőben.
7. A második süteményt ugyanígy sütjük.

A teljesen kihűlt kekszet félbevágjuk. Ennek eredményeként négy azonos vastagságú torta áll előttünk.

Hogyan készítsünk tömést és impregnálást?

A következő lépés a Snickers torta mogyorós töltelékének elkészítése.

1. A földimogyorót nagy serpenyőben megpirítjuk. A diót elég 8-10 percig tűzön tartani, időnként megkeverve.
2. A héj nélküli lehűtött földimogyorót egy turmixgép tálba tesszük, ahol 10-15 másodpercig őröljük. Nem kell erősen aprítani a diót, így turmixgép hiányában egy sodrófával is meg lehet boldogulni, műanyag zacskóba pépesítve.

Alternatív megoldásként használhat kész sózott földimogyorót a Snickers tortához anélkül, hogy időt veszítene a sütéssel és tisztítással. Az édes tejszín és a sózott dió eredeti kombinációja sokak számára vonzó lesz.

A puha viszkózus karamell elkészítése, mint egy Snickers bárban, otthon is nagyon egyszerű.

1. Melegítse fel a tejszínt a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.
2. A cukrot egy vastag aljú serpenyőbe öntjük, és tűzre tesszük, hogy megolvadjon. Amikor látja, hogy a folyamat elindult, kezdje el intenzíven keverni egy fa vagy szilikon spatulával, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a serpenyő széleit. Ha a cukor megfagy rajtuk, akkor a massza csomók lesz. A teljesen megolvadt cukor gyönyörű borostyánsárga színt kap.
3. Az olvasztott cukorhoz adjuk az apróra vágott vajat, és ismét erőteljesen keverjük össze.
4. Adjunk hozzá felmelegített tejszínt az édes masszához, és ismét helyezzük el mindent egy spatulával. Ha csomók képződnek, ne aggódjon: akkor a karamell szűrőn keresztül leszűrhető.
5. Vegyük le a homogén keveréket a tűzhelyről, és adjunk hozzá egy csipet sót.

A házi karamell nemcsak a torta impregnálására használható, hanem más péksüteményekhez is ideális. A kész karamell körülbelül egy hónapig tárolja a hűtőszekrényben, így nyugodtan elkészítheti, arányosan növelve az összetevők számát.

A krémsajt vagy a sajtkrém egy másik nagyszerű áztató, amely gyorsan és mindössze három összetevőből készül. Igaz, fontos betartani a hőmérsékleti rendszert: a krémnek szobahőmérsékleten kell lennie, de a túrónak éppen ellenkezőleg, le kell hűteni. És még valami: a kristálycukor krémsajthoz nem alkalmas, csak porcukrot használjunk, szerencsére turmixgéppel egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

1. A tejszínt közepes sebességgel 1-2 percig felverjük.
2. Adjuk hozzá a porcukrot, és verjük tovább egy ideig.
3. A mixer kikapcsolása nélkül fokozatosan adjuk hozzá a sajtot a masszához, és verjük további 4-5 percig.
4. Az így kapott krémet hűtőbe tesszük.

A torta összeállítása

Kezdjük el építeni a tortát.

1. Egy kerek tányérra tesszük a leendő Snickers tortából egy csokitortalapot és egyenletesen rá a kapott házi karamell harmadát.
2. A földimogyoró 2/3-át a krémre kenjük, és mindent beborítunk a második tortával.
3. Finoman kenjük rá a krémsajtot, és fektessük rá a harmadik tortát.
4. Az impregnálást megismételjük, mint az első tortánál, a kekszet karamellel megkenve.
5. Az utolsó tortát ráterítjük, és a Snickers tortát tejcsokoládé alapú sűrű csokoládé ganache-val öntjük.

Ez utóbbit nagyon egyszerűen elkészítik: egy tálban a darabokra vágott csokoládészeleteket forró tejszínnel keverik össze, majd az összetevőket jól összekeverik, amíg krémes állagú homogén masszát nem kapnak.

A földimogyoró maradványait a Snickers torta díszítésére használjuk, mint a képen. A kész csokis-mogyorós desszertet 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon. Boldog teát!

A 90-es évek végére megjelent egy Snickers sütemény receptje a népszerű szeletek nevével, amelyek annyira ízletesek voltak mindenki számára, hogy nem volt mihez hasonlítani.

A rudak még kaphatók, de már most csábít minket a cukrászati ​​termékek sokfélesége, és csak valami szokatlannal lehet kedveskedni.

Kész Snickers torta szekcióban

A bemutatott sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, családi összejövetelekre is megsütheti teához. És ha fantáziát mutat, ami a tervezést illeti, akkor a desszert igazi dekoráció lesz az ünnepi asztalon.

A Snickers szó, amely már régóta márkanévvé vált, mindent ismerünk a finom szelet nugáttal, dióval (pörkölt földimogyoróval), karamellel a csokoládé alatt. Angolból a szót "kuncog" vagy "kuncogás"-nak fordítják.

1923-ban a világ először az USA-ban látta meg az első Snickers bárt, amelyet egy Frank Mars nevű cukrász készítette. A tömeggyártás csak 1930-ban kezdődött. És figyelemre méltó, hogy néhány országban (Írország, a Man-sziget és az Egyesült Királyság) a csokoládéterméket más néven, de azonos tartalommal árusították egészen 1990-ig. Később a cég úgy döntött, hogy egységessé teszi a márkát az egész világon, és megváltoztatta a nevét Snickersre.

Az édes szelet neve nem véletlenszerű választás volt – ez a Mars család lovának a neve, amely alig egy nappal a termék piacra dobása előtt pusztult el. A szeretett ló nevét örökre megörökítette egy csokoládé, amelyet világszerte ismertek.

Hozzávalók 8 adaghoz

(a receptoldalon található kulináris kalkulátorunk segítségével növelheti vagy csökkentheti az adag méretét)

A csokis kekszhez szükségünk lesz:

4 db csirke tojás

1 csésze kristálycukor

100 gramm lágy vaj

1 ⅓ csésze liszttel

1 csésze tejföl

½ csésze kakaópor

1 teáskanál szóda

½ teáskanál só

A réteghez - habcsók:

240 gramm cukor homok

4 db fehérje

A krémes töltelékhez:

150 gramm lágy vaj

200 gramm (ízlés szerint több) pirított földimogyoró

Leltár

sütőlap

pergament

tortatál

Hogyan készítsünk Snickers tortát otthon

Kezdésnek vegyünk egy kekszet, amit hosszában pár részre kell osztani, hogy két tortát kapjunk.

A sülteket össze kell törni. Az őrlés történhet turmixgépben vagy egyszerű zacskóban, sodrófával dolgozva. A részecskék mérete eltérő lehet, csináld saját ízlésed szerint: kisebb vagy nagyobb.

Most elkezdheti összeállítani a tortát:

A második (felső) kekszet fektetés előtt külön megkenhetjük diós krémmel, és ráteríthetjük. A valóságban azonban csak az derül ki, hogy vagy eltöri a kekszet, vagy ferdén fekteti le. Ezért jobb, ha mindent felváltva csinálunk, és egy kis prés alá tesszük pár órára a hűtőszekrénybe impregnálni.

2015.10.11-ig

A Snickers bárt sokan szeretik, különösen a gyerekek és a tinédzserek. De az összetételét még ránézésre is ijesztő! Próbáljunk meg finom tortát főzni a híres csokoládé alapján, kizárólag természetes és egészséges termékekből. A torta három kekszből és két vastag krémrétegből áll, így nagyon kielégítőnek bizonyul. Felülről kívánatos csokoládémázzal díszíteni, akkor a finomság íze lesz a legtelítettebb.

Hozzávalók

• Csirke tojás - 4 db
• Cukor - 180 g
• Búzaliszt - 130 g
• szóda (sütőpor) - 0,5 tk
• Főtt sűrített tej - 1 doboz
• Földimogyoró - 200 g
• Cracker - 200 g
• Vaj - 200 g

Lépésről lépésre főzési folyamat otthon

1. Termékeket készítünk. Jobb, ha a földimogyorót a piacra viszi, miután korábban kipróbálta, hogy ne legyen nedves. A keksznek krémesnek kell lennie, nem sósnak. Sajnos a képen elfelejtették. Természetes tejet veszünk, tejzsírpótló nélkül. Ekkor a krém ízletes lesz, idegen utóízek nélkül.
2. Vegyünk egy kis kekszet. A fehérjét válasszuk el a sárgájától és jól verjük fel. A sikeres keksz titka a hosszú távú habverésben rejlik. Legalább 10 percet töltünk fehérjékkel. Az első öt perc után vékony sugárban adjuk hozzá a cukrot.



3. Adjuk hozzá a sárgáját és folytassuk a verést. Ismét 10 percet vesz igénybe. A masszának nagyon sűrűnek, fehérnek és bujanak kell lennie. Elalszunk sütőport, vagy beleöntjük az almaecettel vagy citromlével oltott szódát.



4. Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet. Kanállal javasolt keverni, de mixerrel is jól működik. Nem kell sokáig verni, 30 másodperc is elég, a tészta buja és levegős.



5. Olajjal kikent formába tesszük. Használhat multicookert, mint a képen. 200 fokos sütőben, körülbelül egy órán át sütjük. A multicookerben az utasítások szerint állítjuk be a programot. A sütés vége után 15 percig ne nyissa ki a sütőt (lassú tűzhely).



6. A kész kekszet kivesszük a formából, és a rácsra tesszük teljesen kihűlni. Célszerű egész éjszakára hagyni, akkor vágáskor nem fog összetörni.



7. Térjünk rá a krémre. A földimogyorót száraz serpenyőben, lassú tűzön megpirítjuk. Étvágygerjesztő illatot és megjelenést kell kapnia, de semmi esetre sem szabad elszenesedni. Sütés közben folyamatosan keverjük a diót.



8. A kész földimogyorót lehűtjük, és kézzel dörzsölve megtisztítjuk a héjától. Nem kell az ideálisra hozni, ha marad egy kevés, semmi szörnyű nem történik.



9. A kekszet a kezünkkel összetörjük, vagy zacskóba tesszük és sodrófával feltekerjük. Nagy daraboknak kell maradniuk.



10. A lágy vajat a sűrített tejjel kikeverjük. A kész masszába öntjük a diót és a kekszet, keverjük össze. Mindent gyorsan kell megtenni, hogy a krém ne csöpögjön. Ha nagyon meleg van a konyhában, akkor főzés után tegyük a tálat egy időre a hűtőbe.



11. A kihűlt kekszet egy hosszú vékony késsel vagy selyemszál segítségével hosszában 3 tortára vágjuk. A krém felét az első tortára kenjük.



12. Befedjük egy második keksszel, megkenjük a maradék krémmel. A tetejére egy harmadik réteget.



13. Bármilyen recept szerint elkészítjük a cukormázt, vagy egyszerűen megolvasztjuk a csokoládét, és kiöntjük a mintánkat. Meg lehet próbálni az oldalát elkenni, de a csokoládé „csíkjai” is érdekesnek tűnnek.



14. A kész tortát tetszés szerint díszítjük, vagy úgy hagyjuk, ahogy van. Megszórhatjuk dióval, porcukorral vagy színes díszítéssel. Hűtőbe tesszük néhány órára, és teával tálaljuk.

Sziasztok. Hamarosan eljön február 23-a, ami azt jelenti, hogy a nők ismét hevesen keresik majd, mit ajándékozhatnak a férfiaknak a Haza védelmezőjének napjára. Mint mindig, azt javaslom, hogy otthon készítsen édes ajándékot saját kezűleg.

Mit szeretnek a mi embereink? Természetesen csokoládé! És ha van még dió és főtt sűrített tej... mmm. Lehetséges itt maradni? Találjátok ki, milyen desszertet fogunk főzni? Egy irreálisan finom Snickers tortát mutatok be.

Rengeteg recept található ehhez a desszerthez az interneten, de a legtöbbjük annyi elemet tartalmaz, hogy megfordul az ember a fejében. Igyekeztem a lehető legegyszerűsíteni a receptet, hogy ne álljak egész nap a tűzhelynél. Az elkészítése több időt vesz igénybe, mint a receptjeimben szokásos. De megéri. A torta összetétele csokis sütemények, pörkölt földimogyoró,. A tortát kiegyenlítjük, de nem közönséges, hanem csokoládéval is, a tetejére pedig tejcsokis cukormáz is kerül.

Egy cikk keretein belül nem fogom tudni teljesen leírni a felkészülést, egyszerűen linkeket adok mindenre, amire szükségünk van. Részletesen leírja, hogyan kell elkészíteni egyik vagy másik terméket, amire szükségünk van. Itt csak azokat a hozzávalókat írom le, amelyekre szükségem volt a torta elkészítéséhez.

A torta átmérője 18-20 cm.

A keksz hozzávalói: (nekem van)

1. 2,5 csésze liszt
2. 2 csésze cukor
3. 2 tojás
4. 0,5 csésze növényi olaj
5. 1 pohár tej
6. 6 evőkanál kakaó
7. 1,5 tk sütőpor
8. 1,5 tk szóda
9. 1 csésze forrásban lévő víz

üveg - 250 gr.

1. 1 doboz főtt sűrített tej (380 gramm)
2. 1 csomag vaj (180 gr.)

Ha nem igazítod, akkor duplázd meg ennek a krémnek az adagját.

1. 300 gr. Szahara
2. 200 ml. krém
3. 100 gr. vaj
4. egy csipet só (elhagyható)

Nem megy el minden karamell, marad még más desszertekre.

A földimogyoróból nekem egy 200 gr-os kiszerelés maradt, ismét, ha díszíted vele, akkor duplázd meg az adagot.

1. krémsajt - 300 gr.
2. vaj - 100 gr.
3. porcukor -60-80 gr.

A máz hozzávalói:

1. tejcsokoládé tábla
2. krém 30% - 30 ml.
3. vaj - 10-15 gr.

Azonnal el kell mondanom, hogy ha nem szereted, vagy nem akarod/félsz megfőzni, akkor nem kell kiegyenlíteni a tortát. Csak kenjük meg sűrített tejszínnel, és szórjuk meg mogyoróval. Ezzel még több időt takaríthat meg.

Bármilyen csokoládétortát használhat, amelyet a legtöbbször használ. Már van receptem, és inkább a második lehetőség nyűgözött le, abból főztem.

Tehát előre készítse elő a süteményeket, 3-4 darab kell hozzá.

Főtt sűrített tej és vaj alapú krémünk lesz. Én magam főztem sűrített tejet, de időtakarékosság érdekében kész változatot is lehet vásárolni.

Ha nem tudja, hogyan kell krémet készíteni, akkor itt van egy cikk az Ön számára -. Ott az egész folyamat részletesen le van írva. Nincs semmi bonyolult. Ha nem fog főzni, akkor főtt burgonyával duplázzuk meg az adagot. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a krém nem lesz elegendő az egész torta beborításához.

A földimogyoró nyersen vásárolható meg, majd megpörkölve és meghámozva. Javaslom a kész sózott változat használatát. Édes tejszín és sós földimogyoró a töltelékben, kontrasztok játéka, ami remélem tetszeni fog. Ismét időt és energiát takarítunk meg. Amúgy magában a süteményben a só egyáltalán nem érződik.

Az egyetlen dolog, amit nem lehet pótolni, az a karamell. Van egy komplett recept is. Nem részletezem itt, hogy ne hosszabbítsam meg a cikket. Az elkészítéshez egyébként nem kell sok idő és hozzávalók.

És összeállítjuk a tortánkat.

Mint mindig, most is tegyünk az edényre pár kanál tejszínt, hogy a torta a helyén álljon összeállításkor.

A tetejére fektetjük a héjat. Az első tortának a legprezentálhatatlanabbat vettem. Mivel elég magasra sikerültek a tortáim (kb. 2 cm), ezért kicsit beáztattam őket kávéval. Csak pár kanál. Választhat magának másik impregnálást, van egy részletes cikkem, ahol mindenféle szirupról beszélek -. Nagyon finom lesz, ha alkoholt ad az impregnáláshoz. De mivel még mindig szoptatós anya vagyok, ezt az összetevőt kizártuk.

Ha a kész kekszet 1 cm vastag süteményekre vágja, akkor nem áztathatja. A keksz belül nagyon nedves.

Mivel úgy döntöttem, hogy a cukormáz felhelyezése előtt kiegyengetem a tortát, így a torta szélére sajtkrémes oldalt készítettem, hogy ne folyjon ki a töltelék. Ha úgy dönt, hogy ugyanezt teszi, akkor itt van egy link egy cikkhez, amely részletesen leírja a krém elkészítésének folyamatát -. Ha nélkülözné, hagyja ki ezt a lépést. A krémsajthoz egyébként olvasztott csokit tettem. De előbb csúnyán lehűtöttem, és csoki morzsa lett belőle. Tehát, ha hirtelen úgy dönt, hogy kísérletez, akkor vegye figyelembe keserű tapasztalataimat.

Helyezzen egy réteg sűrített tejszínt a tortára.

Ezután szórjuk meg mogyoróval. vettem 200 gr. a csomagolás több mint elég. Ha a tortát dióval díszítjük a tetején, akkor jobb, ha másik csomagot veszünk. A földimogyorót turmixgépben kicsit megdaráltam.

Meglocsoljuk sós karamellel. Ha nem szeretné főzni, hagyja ki ezt a lépést. Az íze persze már nem lesz olyan csípős.

Ismételünk mindent: torta-krém-mogyoró-karamell.

Így az utolsó tortáig.

Ha úgy döntesz, hogy nem vesződsz a sütemény kiegyenlítésével, egyszerűen vond be a maradék sűrített tejszínnel, és szórj rá diót.

És itt van egy részlet a kész desszertből.

Zamatos csokoládé torták, édes sűrített tejkrém, sós földimogyoró és házi karamell, valamint krémsajtkrém és ganache a tetején. Biztos vagyok benne, hogy ez a sütemény gyakori vendég lesz az asztalán. Nos, a férfiak joggal értékelik egy ilyen ajándékot.

Ui.: Egy idő után úgy döntöttem, hogy kiegészítek néhányat.

Először is, a krém oldalát magasra kell készíteni, a karamell és mogyoró töltelék teljes magasságában, hogy aztán ne ez a töltelék kandikáljon ki alattomosan a tortából.

Másodszor, csak egy fotót szeretnék hozzáadni erről a tortáról, de egy másik keksszel egy új keksszel is kipróbálhatsz, azzal egyszerűen irreálisan finom a torta (csak jó kakaót kell venni - lúgosítva, ez van hozzá hogy ilyen süteményeket kapnak). Link a kekszhez.

Jó étvágyat.