Manna kefirrel: klasszikus, bogyós, krémes. Manna kefirrel: klasszikus, bogyós, krémes Krémmanna kefirrel

A manna összegyúrása után 30-40 percig állni hagyjuk - a búzadara megduzzad, ekkor a manna levegős, puha lesz.
A mannát jól felmelegített sütőbe kell helyezni.
A kész manna díszítéséhez használhatunk porcukrot, fahéjat, darált diót, szezámmagot, tökmagot vagy marcipánt, reszelt vagy forró csokit, kókuszt, tejszínt vagy gyümölcsdarabokat.
A mannához kefir helyett gyümölcsjoghurtot is adhatunk. Mannát is süthet kefirrel, olyan adalékanyagokkal, mint a kakaópor, lekvár, sűrített tej, fagyasztott gyümölcsök és bogyók vagy lekvárdarabok.
Az elkészült gondosan vízszintesen vágható - tortákat kapsz, amelyek közé tetszőleges krémet helyezhetsz.

Klasszikus manna kefirrel

Termékek:

búzadara - 1 evőkanál;
alacsony zsírtartalmú kefir - 1 evőkanál;
csirke tojás - 2-3 db;
cukor (lehetőleg barna) - 150 g;
sütőpor tésztához - 1/2 teáskanál;
vaj (lágyítani kell) - 100 g;
só - egy csipet;
vanília (egy kicsit, kés hegyén);
porcukor.

Verjük fel a cukrot és a tojást egy tálban. Verés közben adjuk hozzá a kefirt, verjük fel és keverjük össze, majd adjuk hozzá a búzadarát, a sütőport és a vanillint. Ekkor a vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, amit aztán utolsóként (egyébként) adunk a keverékhez. Mindent jól keverjen össze a tartályban, és hagyja fél órán át.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Most öntsük a mannás keverékünket egy tepsibe (vegyünk egy szilikon formát), és tegyük be a sütőbe 40 percre sütni.

A megadott idő letelte után vegyük ki a mannát a sütőből, tegyük vágódeszkára, tányérra hűlni, majd díszítsük porcukorral vagy valami mással a mannát és tegyük hidegre vendégváró.

Bogyós manna kefirrel

Termékek:

búzadara - 1 evőkanál;
alacsony zsírtartalmú kefir - 1 evőkanál;
búzaliszt - 1/2 csésze;
eper - 500 g;
cukor (lehetőleg finom) - 1 evőkanál;
csirke tojás - 3 db;
vaníliás cukor - 1 tasak;
sütőpor - 1/2 teáskanál;
só ízlés szerint;
tejcsokoládé;
porcukor.

A tojásokat a cukorral felverjük egy tálban, hozzáadjuk a kefirt, tovább verjük. A lisztet a sütőporral, a vanillinnel és a sóval átszitáljuk, és a tojással és a kefirrel együtt hozzáadjuk. Folytatjuk a verést, majd hozzáadjuk a búzadarát és a legvégén a vajat, amelyet korábban meglágyítottunk vagy megolvasztottunk. Most fél óráig hagyhatja a keveréket, és ekkor készítse elő a sütőt.

A mannát 180 °C-on kell sütni, a sütőt melegítsük fel erre a hőmérsékletre. Öntsük a tésztát a formába, és süssük 35-40 percig. A kész mannát lehűtjük.

Amikor a manna kihűlt, hosszában kettévágjuk. Az epret porcukorral turmixgépben őröljük, és ezzel a keverékkel áztassuk be a búzadara felét. Ezeket a feleket összekötjük, a kész mannát forró tejcsokoládéval leöntjük és eperrel díszítjük.

Krémmanna kefirrel

Termékek:

búzadara - 1 evőkanál;
alacsony zsírtartalmú kefir - 1 evőkanál;
búzaliszt - 1/2 csésze;
porcukor - 1 evőkanál;
csirke tojás - 3 db;
vaníliás cukor - 1 tasak;
vaj (lágyul) - 100 g;
sütőpor - 1/2 teáskanál;
só ízlés szerint.

Krémhez:

tejföl (lehetőleg vastag) - 200 g;
citromhéj - 1 evőkanál. l.;
porcukor.

Először pontosan ugyanazt a mannát készítünk kefirrel, az előző receptben leírtak szerint. Hagyjuk kihűlni és készítsük el a krémet - a tejfölt, a porcukrot és a citromhéjat habosra keverjük. A mannát ha kicsit kihűlt süteményekre vágjuk, és krémmel megkenjük.

A Mannik egy finom és egyszerű pite, amelyet sokan szeretnek. Nyári bogyós, tejfölös tortát miért ne készítenénk közönséges mannából?!

Készítsük elő a szükséges termékeket – és kezdjük a munkát! Köszönöm LNatalynak a receptet.

A sütemény elkészítésének első szakaszában a tojást és a cukrot jól felverjük.

Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.

Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a búzadarát, és keverjük össze mixerrel.

Hozzáöntjük az olvasztott vajat, hozzáadjuk a lisztet, simára keverjük.

Egy 18-22 cm átmérőjű tepsit kikenünk kevés vajjal és megszórjuk liszttel, a felesleges lisztet eltávolítjuk. A tésztát a formába öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Az első 30 percben ne nyissa ki a sütőt. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Vegyük ki a mannát a sütőből és hűtsük le.

Vigyázzunk a bogyókra. Ha fagyasztott bogyókat vesz, akkor válasszon olyan bogyókat, amelyek a kiolvasztás után nem veszítik el alakjukat. A bogyókat először ki kell olvasztani. Mossa meg és szárítsa meg a friss bogyókat. Friss ribizlit, epret és málnát vettem. Nem javaslom a málna használatát - még finom kevergetés mellett is ráncosodik.

Vágjuk le a kihűlt búzadara tetejét, válasszuk le a héját, és egy teáskanál segítségével kanalazzuk ki a pépet. A morzsát apró darabokra törjük.

Tejfölhöz: a tejfölt összekeverjük a porcukorral és a vaníliával.

A krémbe beleöntjük a mannát és a bogyók darabjait (pár bogyót hagyunk a díszítéshez), óvatosan összekeverjük.

Helyezze vissza szorosan a keveréket a mannába.

Bogyós gyümölcsökkel díszítjük, és porcukorral megszórjuk.

Az eredmény egy nagyon finom sütemény - „Mannik bogyókkal”!

Hozzávalók

Búzadara - 1 csésze,
búzaliszt - 1 csésze,
cukor - 100 g,
kefir - 120 ml (1/2 csésze),
vaj - 100 g,
tojás - 2 db,
friss egres - 200 g,
friss cseresznye - 100 g,
friss ribizli - 50 g.

Elkészítési idő 20 perc + 30 perc sütés

Kitermelés: 8 adag

Meglepően lágy a levegős felvert fehérjének köszönhetően, nedves és lédús a kefirnek és vajnak köszönhetően, ez a desszert biztosan gyakori vendég lesz otthonában. Manna bogyós gyümölcsökkel, Ezt a bogyós manna receptet lépésről lépésre fotókkal ajánljuk most figyelmedbe, még azok is imádni fogják, akik nem szeretik a búzadarát.

Hogyan kell főzni a lédús mannát bogyókkal. Recept fotókkal lépésről lépésre

Készítse elő az összes hozzávalót a főzéshez. A lédús, bogyós mannához ehhez a recepthez bármilyen bogyót használhat - nagyon finom lesz eperrel és cseresznyével, a fekete ribizli, a fehér ribizli és a málna ideális a bogyós mannához.

Öntsük kefirrel a búzadarát, és hagyjuk 20-30 percig, hogy megduzzadjon. Bármilyen kefir is megfelelő, mind alacsony zsírtartalmú, mind 2,5%.

A tojások fehérjét válasszuk el a sárgájától, és a sárgáját egy tálban habverővel vagy turmixgéppel habosra keverjük a cukorral.

Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a szárát, a magjait és a farkát. Ha nagyon nagyok, mint az én egresem, vágd több darabra. Vegyünk egy rugós formát, béleljük ki az alját pergamennel, és helyezzük rá a bogyókat. A pergamenre azért van szükség, hogy sütés után könnyen kivehesd a tepsit.

A tojásfehérjét botmixerrel vagy mixerrel kemény habbá verjük.

Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben alacsony teljesítményen, keverjük össze a megduzzadt búzadarával, édes sárgájával és az összes liszttel. Keverjük simára, sűrű lesz a massza és lassan le kell ürülnie a kanálból.

A felvert fehérjéket óvatosan a tészta többi részébe forgatjuk, hogy levegő maradjon, és ne essen le.

A tésztát óvatosan a formába öntjük a bogyók tetejére.

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és süsd aranybarnára kb 30 perc alatt mannát egressel és bogyós gyümölcsökkel, aminek a receptjét fotóval együtt most olvasod.

A kész mannát lehűtjük, a formából kiborítjuk egy tányérra, óvatosan eltávolítjuk a pergament, és porcukorral megszórva teával tálaljuk.

Biztosan tetszeni fog a családodnak ez a desszert, és az a célunk, hogy étvággyal és élvezettel együnk, igaz?

A Mannik az egyik legfinomabb otthon süthető pite. Sőt, könnyebb sütni, mint burgonyát hámozni. A receptben szereplő összetevők a legegyszerűbbek. Javasoljuk, hogy próbálja ki a bogyós mannát, amit kívánság szerint helyettesíthet csokoládéval, kandírozott gyümölccsel vagy mákkal. A tésztát kefirrel gyúrjuk, de süthetjük is.

Manna pite kefirrel - recept.
Hozzávalók:
- egy pohár liszt;
- egy pohár búzadara;
- egy pohár cukor;
- egy pohár kefir;
- 2 evőkanál. kanál vaj;
- két tojás;
- 18-20 g sütőpor;
- 120 g bogyós gyümölcs (fekete ribizli, málna, kis eper stb.).

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Öntsük a búzadarát kefirrel 20 percig. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk.
Egy külön tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sütőport és a vajat, összekeverjük. Adjunk hozzá cukrot és lisztet a keverékhez, keverjük újra simára.
A tésztához keverjük a megduzzadt búzadarát, majd a bogyókat.

Egy magas oldalú tepsit kikenünk olajjal, és megtöltjük a tésztával. Süssük a mannát bogyókkal 50 percig. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.

A kész pékárut szórjuk meg porral, és díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal. Így általában nem nehéz elkészíteni egy mannás pitét kefirrel és bogyós gyümölcsökkel.