Könnyű almás pite kefiren. Gyors pite almával kefiren

Zselés piték - finom és egyszerű lehetőség sütés tovább sietősen. Általában joghurton, kefiren vagy tejfölön készítik. A tészta meglehetősen folyékonynak bizonyul, így a leendő pitét szó szerint a formába öntik a töltelékkel együtt. Nemrég adtam egy receptet egy darált húsos kocsonyás kefires lepényhez. Ez a recept különösen tetszik a hús szerelmeseinek. És itt van egy másik recept egy zselés kefir pitehez konzerv hal- talán a legtöbbet gyors lehetőség pite, amit csak otthon lehet főzni. A zselés pite kefires tésztája meglehetősen sokoldalú, és ha csökkenti a só mennyiségét az összetevőkben, és elég kevés cukrot ad hozzá, nagyon könnyű és ízletes lesz. édes sütemények. Ezért ma azt javaslom, hogy főzzek édes aszpikos pitét almával kefiren. Egy csipet sót még lehet hagyni, mert a só erősíti a sütés során. ízminőségek. A cukorral sem lehet túlzásba vinni, különben durvább lesz a tészta, mint szeretnénk. Lent hozom ideális arányok olyan összetevőket, amelyektől a torta egyszerűen finom. Ne feledje, hogy a kocsonyás pite nem tárolható sokáig, a hűtőszekrényben a tészta kissé leülepszik és megdurvul. Ezért jobb, ha a süteményt melegen vagy melegen fogyasztjuk, anélkül, hogy későbbre hagynánk.

Adagok tartályonként: 6.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Hozzávalók:

• 3 közepes alma;
• 4 evőkanál cukorral;
• 2 tojás;
• 0,5 l. kefir;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 tk sütőpor tésztához;
• egy kis csipet só;
• 2 csipet vanília.

Recept zselés pite almával kefiren

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, mielőtt hozzákezdenénk a pite elkészítéséhez.

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba, öntsön 2 evőkanál. egy halom cukorral. Kézi habverővel vagy mixerrel közepes sebességgel keverjük.

2. Öntsük a lisztet, kívánatos először szitálni. És bár a zselés sütemény természeténél fogva nem lehet túl légies, az átszitált liszt oxigénnel dúsítja a pékárut, és a sütemény kicsit puhább lesz. Adjunk hozzá sütőport a tésztához (én sütőpor helyett 1 tk szódát és 1 ek ecetet használtam a következő lépésben) és a vanillint. Óvatosan keverjük össze mindent.

3. Adjunk hozzá növényi olajat. Ha szódát használunk a receptben, akkor ecettel oltsuk el és öntsük a tésztába.

4. Keverje össze mixerrel közepes sebességgel. A kefires almával készült zselés pite tésztájának folyékonynak kell lennie, mint a tejföl. Akkor is jó, ha buborékok vannak a tésztában.

5. A pitéhez való almát megtisztítjuk a héjától és a magdoboztól, szeletekre vagy kockákra vágjuk - tetszés szerint.

6. Az alma felét hozzáadjuk a tésztához, a felét a díszítéshez hagyjuk. Összekeverjük.

7. A formába öntjük az almás kocsonyás pite tésztáját.

Ahhoz, hogy a tészta belül jól megsüljön és kívül ne égjen meg, ne válasszunk nagyon magas oldalú formát. Szintén nem ajánlott használni levehető forma, mert a tészta szivároghat alulról, ha a forma alja nem illeszkedik jól az oldalakhoz.

8. Tegyünk a tetejére almaszeleteket. A formát a pitével együtt a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 45-55 percre, a forma magasságától függően. 10 perccel a főzés vége előtt szórjuk meg az almát két evőkanál cukorral.

9. Fogpiszkálóval vagy fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet. A süteményt több helyen átszúrjuk és ha nem marad tésztanyom a fogpiszkálón, kivesszük a süteményeket a sütőből. Kicsit lehűtjük és kivesszük a tortát a formából.

zselés pite almával a kefiren kész! Tálaljuk forrón vagy melegen egy csésze kávé vagy tea mellé desszertnek. Jó étvágyat!

Megjelenés dátuma: 2017.11.28

almás pite az egyik legtöbb finom desszertek. A főzés pedig egyszerű. Az alma sokoldalú gyümölcs, mert felhasználják különféle típusok tömések. Kacsát vagy libát sütnek hozzájuk. Saláták készülnek belőle. És ez csak egy csepp a tengerben, ahol lehet jelentkezni adott gyümölcsöt. És csak ma elemezzük az egyikét legjobb alkalmazások. Kefiren és tejfölön almás pitét főzünk. Készüljön fel, lépésről lépésre megmutatom a legjobb recepteket fotókkal a sütőben és a lassú tűzhelyben. Nézzük meg az összes főzési módot.

Menü:

Almás pite kefiren: lépésről lépésre elemezzük a receptet a sütőben (fotó mellékelve)

Azonnal elmondhatom, hogy nagyon egyszerű és gyors a főzés. És isteni desszert lett belőle. És ha egy csésze teával kedveskedik nekik egy családnak, akkor valószínűleg rokonai megkövetelik, hogy többet főzzön.

Szükségünk lesz:

• Kefir - 1 pohár (vehet aludt tej vagy tejföl)
• Soda - 1 teáskanál. El kell oltani citromlével vagy ecettel.
• Tojás - 1 darab
• Liszt - 2 csésze
• Cukor - 1 csésze
• Alma - 4 db

Kezdjük a főzést:

1. Először is vegyünk egy nagy tálat, és öntsünk bele kefirt. Most egy teáskanál szódát citromlével eloltunk.

Az oltószóda elvileg nem szükséges, mert. a kefir is kioltja. De annak érdekében, hogy a szóda szaga egyáltalán ne maradjon meg, célszerű további citromlével eloltani.

2. Vezess be egy tojást. És adjunk hozzá két csésze lisztet. Szitán átpasszírozzuk. Öntsön ki egy pohár cukrot. Most mindent alaposan keverjünk össze.

3. Ezután készítse elő az almát: távolítsa el a magházat, és vágja kockákra.

4. Az apróra vágott almáinkat a tésztához küldjük. És keverje össze mindent.

5. Kenje be a formát növényi olaj. És meghintjük liszttel. Egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen. Öntse ki a felesleget. A tésztát almával megkenjük a formában.

6. 180 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük. Az almás kefir pite készen áll. Egyszerű, finom és ízletes. Én ezt a főzési módot lustának nevezném. Végül egyszerű lépéseket adjon ilyen eredményt.

Kefiren is főzhetünk finom palacsinta. Nagyon bolyhosak és puhák jönnek ki.

Térjünk át a következő receptre.

Tejfölös almás pite recept: finomabb, mint a charlotte, és könnyebb főzni

A pite nagyon egyszerű és házi készítésű, de ennek ellenére nagyon finom és ízletes. Főzése nem nehezebb, mint a szokásos charlotte. A recept olyan, mint egy életmentő, mert 40-45 perc alatt teához főzhetsz valami finomat. Főleg, ha hívatlan vendégek érkeztek hozzád. Mindig segíteni fog.

Hozzávalók:

• Alma - 4 db
• Liszt, cukor, tejföl - egyenként 1 pohár (a pohár térfogata 250 milliliter)
• Tojás - 1 darab
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Szóda - 1/2 teáskanál

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Először is vegyünk egy tepsit. NÁL NÉL ez az eset 26 centiméter átmérőjű formát veszünk, hogy később könnyen hozzájuthasson a tortához. Az alját béleljük ki sütőpapírral. A forma oldalát vékonyan kikenjük vajjal. És liszttel ébredünk.

2. Az almáról eltávolítjuk a magházat.

Ha a héj vastag, akkor jobb, ha meghámozzuk.

Vágja vékony szeletekre, és egyenletesen terítse el az alján.

3. Vegyünk egy tálat, és törjünk bele egy tojást. Habverővel vagy habverővel felverjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük.

4. Ezután adjuk hozzá a tejfölt. Forraljuk még pár percig. És keverjük össze liszttel, amelyet először szódával és sütőporral kell összekeverni. Szitán átpasszírozzuk.

Meg kell jegyezni, hogy nem használjuk oltott szóda. Ez szükséges a tejfölben lévő sav eloltásához. De ha a tejföl enyhén savas vagy nem savas, akkor a szódát kevésbé vagy teljesen elhagyhatja.

5. Töltsük meg az almát tésztával. És ezt úgy csináljuk, hogy teljesen zárva legyenek. A formát pedig 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. ig sütjük teljesen felkészült, azaz A pite tetejének aranyszínűnek kell lennie. A pite közepébe szúrt gyufa pedig szárazon, tésztamaradék nélkül kerüljön ki.

A pite kész. Asztalnál tálalható. Ennyi a teához.

Ízletes almás pite lassú tűzhelyben: nem rosszabb, mint a sütőben

Vagy inkább charlotte-ot fogunk főzni.

Hozzávalók amire szükségünk van:

• Alma - 2 db
• Tojás - 4 darab
• Cukor - 1 csésze
• Vaj kenéshez
• Liszt - körülbelül 1,5 csésze (főzés közben nézze meg)

Főzés:

1. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától. Először a tojásfehérjét a cukor hozzáadásával habosra verjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a sárgáját, miközben folyamatosan verjük. tojásos keverék.

Amint látja, ez a recept. keksz tészta. Így bármilyen kekszet használhatsz, ami tetszik.

Amikor elkezdi felverni a fehérjét, a habképződés után adjunk hozzá sót. És tovább verünk. Itt hab képződik, és fokozatosan elkezdjük hozzáadni a cukrot.

Ügyeljen arra, hogy a cukor feloldódjon

2. Elkészítjük az almát. Vágjuk ki a magházat és vágjuk apró darabokra. Nincs szükségünk keverőre. Egy kanállal mindent összekeverünk. A lisztet közvetlenül a tálba szitáljuk a tojásos keverékkel. És alaposan keverjük össze.

Egy vajjal előre kikent multicooker formát veszünk. Kiöntjük a tésztánkat és kiöntjük az almadarabokat.

Nem is lehet mindent egyszerre önteni, hanem két részre osztani a tésztát. És a közepén alma lesz.

3. A tálat a lassú tűzhelybe tesszük. Lezárjuk a fedelet. Állítsa be a sütési módot. És az idő körülbelül 45 perc.

Almás pite (charlotte) készen áll. Nagyon szellős, puha lett a tesztnek köszönhetően.

Élesztőtészta almás pite: A legjobb videórecept

Egy másik lehetőséget ajánlok a pite elkészítéséhez. Az is finomnak bizonyul.

Almás pite: egy gyors recept

Elemezzünk egy gyors főzési lehetőséget, amely a minimális időt használja fel. A recept a minimális mennyiségű összetevőt használja. Minden hostess rendelkezik velük.

Szükségünk lesz:

• Liszt és cukor - 1 csésze
• Tojás - 3 darab
• Alma - 3 közepes
• Sütőpor - 1 teáskanál

Főzés:

1. Először egy tálba öntjük a lisztet, a cukrot és a sütőport. Összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk a tésztát.

2. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk búzadarával, hogy könnyebben kivehessük a süteményt. Az aljára öntjük az előre megpucolt és megpucolt és belevágjuk apró darabok almák. És megtöltjük tésztával.

3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 20 percre. A pite kész. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Az asztalra helyezhető. Ízlés szerint a tetejére szórhatjuk. porcukorés fahéj. Boldog teát!

Lépésről lépésre almás pite recept: süssük a sütőben (főzés fotókkal)

Egy másik lehetőség a szájban olvadó pite készítésére. Nagyon finom és gyengéd.

Termékek:

• Lágy vaj - 250 gramm
• Cukor - 200 gramm
• Tojás - 5 darab
• Vaníliás cukor - 1 tasak
• Liszt - 350 gramm
• Sütőpor - 1 tasak
• Alma - 1 kilogramm
• Só - egy csipetnyi

Főzés:

1. A vajat a keverőpohárba küldjük. Ugyanilyen módon vaníliás cukor. És normál cukor. Mindent nagy sebességgel felverünk, hogy a massza homogén legyen.

Ma az egyszerűről és az ízletesről fogunk beszélni házi sütés a "sietve" sorozatból. Ez egy gyors kefires almás pite. A meglehetősen szerény termékválaszték ellenére a sütemények nagyon szellősek, gyengédek és ízletesek. A pite belsejében lévő almaszeletek nagyon puhává válnak, és egyszerűen elolvadnak a szájban, kellemes savanyúságot adva a péksüteményeknek.

Egy ilyen almás pite kefirrel a sütőben mindig sikeres. Jól sül, sütés közben a sütőben majdnem a duplájára kel. A tészta elég rugalmasnak bizonyul, nem morzsolódik és megtartja alakját, miközben puha és gyengéd marad. Próbáld ki újra, nagyon finom!

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás
• 2 alma
• 320 g búzaliszt
• 250 ml kefir
• 200 g cukor
• 50 g vaj
• 0,5 tk szóda
• 0,5 tk vaníliás cukor

Hogyan főzzünk lepényt almával kefiren:

Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot vagy a vanillint. Adhatunk hozzá még egy kis őrölt fahéjat, hogy még finomabb legyen a finom kefires almás pite.

Keverővel keverje a keveréket 5 percig, hogy kivilágosodjon és nőjön a térfogata.

A kefirt szódával keverjük össze, keverjük össze. Ezután öntsön kefirt a tojásos keverékhez, keverje össze újra mindent mixerrel vagy habverővel.

Olvassz fel egy darab vajat a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Öntsük a tésztába, keverjük össze.

Több lépésben szitált prémium lisztet viszünk be a kefires tésztába egy almás pite készítéséhez.

Keverjük össze mixerrel kész tésztát a tortához, hogy sűrű és egységes legyen.

Egy 22 cm-es tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. A kész tésztát öntsük bele.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházukat kivágjuk. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk. Egyenletesen oszlassuk el az almát a pite felületén, kissé süllyesztve a tésztába.

Az egyszerű kefires almás piténket 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük és kb 40-45 percig sütjük. Ha a torta teteje már megpirult, de a belseje még nem sült meg, felülről takarjuk le. ételfóliaés vissza a sütőbe. Ekkor a péksütemények jól sülnek, és a pite teteje sem fog megégni.

Sok recept létezik desszertekhez és édes ételekhez, de köztük vannak olyanok, amelyek mindig népszerűek maradnak. Az egyik "örök" lehetőség a kefir almás pite. Miért olyan népszerű, honnan származik ez az étel, mik az elkészítésének titkai, és azt is legjobb receptek almával készült piték a címszerepben, továbbgondoljuk.

win-win

Az almás pite szülőhelyét nem lehet egyértelműen meghatározni. És Angliában, Amerikában és Oroszországban vannak aláírás receptek, így ezen országok mindegyikének joga van annak nevezni. Az almás pitét annyira szeretik, hogy sok legenda és gyönyörű történet fűződik hozzá. Például Angliában a "Charlotte" nevet egy Charlotte nevű gyönyörű lányban egy kezdő szakács viszonzatlan szerelmével magyarázzák. Franciaországnak más története van. Azt mondják érkezéskor orosz császár a szakács pitét sütött, és mivel az uralkodó teljesen el volt ragadtatva ettől az ételtől, a porosz 1. Sándor menye tiszteletére kapta a nevet.

Az amerikaiak nem titkolják, hogy nincs saját származási legendájuk, és elismerik, hogy a recept eredetileg a briteké volt, de senki sem tagadja, hogy ők magukkal hozták a jegyzetüket.

Almás pite vagy charlotte, és talán néhány más név is ennek a desszertnek, hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Nagyon sok recept létezik, ezek közül a legnépszerűbb.

Búzadarás pite a sütőben

Az almás kefir pite búzadara felhasználásával is elkészíthető. Ha szeretné kipróbálni ezt a gabonapelyhet, próbáljon ki egy horvát konyha ételt. A főtt pite némileg pudingra emlékeztet, almalével átitatva nagyon illatosnak bizonyul.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 300 gr;
• cukor - 250 gr;
• szóda vagy sütőpor - 10 gr;
• lédús alma - 1,5 kg;
• vanília - egy csipet;
• tojás;
• növényi olaj - 100 ml;
• tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín - 300-350 ml;
• por a szóráshoz pár kanál.

Tól től meghatározott mennyiség a termékek eléggé nagy pite, így a jelzett adag felét elviheti.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Keverjük össze vaníliával. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a búzadarát, a sütőport és a cukrot.

Egy tepsit (kényelmes, ha levehetőt használunk) kenjünk ki vajjal vagy kenőanyaggal, tegyük bele a kapott keverék felét, simítsuk ki. Az almát eloszlatjuk a tetején, miután összekevertük és elaludtunk a búzadara-liszt keverék maradékával. Az eredeti recept több réteg elkészítését javasolja. Az első liszt búzadarával, majd alma, majd ismét száraz keverék, alma, és óvatosan a tetejére öntjük. Próbálja ki mindkét lehetőséget, válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet.

Most a forma tartalmát meg kell tölteni tej, tojás és vaj keverékével. Jobb, ha először nem csak összekeverjük, hanem mixerrel felverjük. Tegye a süteményt a sütőbe szó szerint 15 percre, majd ismét kenje meg a maradék tejes töltelékkel, és süsse további 20 percig.

Most itt van a kötelező darab. A ház körül elterjedő illatos szagok ellenére ne rohanjon megkóstolni. A tortát legalább 3 órát pihentetjük. Akkor képes lesz egyenletesen ázni.

Tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!

Zselés almás pite kefiren

Ez finom pite a sütőben almával készült kefiren percek alatt megsül, életmentő lehet azoknak a nőknek, akiknek állandóan nincs elég idejük főzni.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• két tojás;
• egy pohár kefir;
• fél pohár cukor;
• vaj- 50 gr;
• fél kanál szóda;
• egy csipet vaníliás cukor;
• 1,5 csésze liszt;
• két vagy három nagy alma;
• por a díszítéshez.

Először el kell készítenie a tésztát. A tojást, a cukrot, a sót, a vaníliát felverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és lassan hozzáöntjük a kefirt.

A liszt és a szóda keverékének hozzáadása után alaposan keverje össze. A felét öntsük a formába.

Az alma lereszelhető, de szebb lesz, ha megközelítőleg egyforma szeletekre vágjuk. Tegye őket a tésztára, és öntse rá a többit. Kb. 40 percig sütjük, tálalás előtt cukormázzal díszítjük.

almás öröm

Pie "Apple Delight" nem hiába kapott ilyen nevet. Még a kifinomult ínyencek is szívesen fogyasztják, és a varázsa részben az elképesztő omlós tésztában rejlik.

Hozzávalók:

• 300 gr liszt;
• 200 gr. olaj;
• 100 gr cukor a tésztához és 200 a töltelékhez;
• egy csipet só;
• tojás;
• 10 db alma;
• egy tasak vanillin;
• fahéj rúd;
• citromlé;
• 8 fehérje;
• zsemlemorzsa 5 kanál;
• porcukor a szóráshoz.

A tésztát összegyúrjuk, fóliába tesszük fél órára. Vágjuk fel az almát, a magok és ha szükséges a héj eltávolítása után adjunk hozzá vanillint, citromlevet, tegyünk a keverékbe fahéjat, forraljuk fel mindent alacsony lángon.

A tésztát egy tepsire simítjuk, a tetejére egyenletesen rákenjük az almás keveréket, csak a fahéjrudat vegyük ki, szórjuk meg zsemlemorzsával, süssük kb. 30 percig. Kihűtve és porcukorral meghintve tálaljuk.

Gyors pite almával kefiren

Az almás pite az év bármely szakában süthető. Nem igényel különleges termékeket vagy sok időt. A fő vágy. Például próbálja ki ezt a gyors receptet.

4-5 közepes almát meg kell mosni, meghámozni, szeletekre vágni, megszórni fahéjjal vagy vaníliával, hogy gyorsabban kifolyjon a leve és illatosabb legyen.

Miközben ragaszkodnak a tészta elkészítéséhez. Ehhez keverjünk össze egy tojást egy pohár kefirrel és 1,5 csésze liszttel, öntsünk bele egy kevés olvasztott vajat.

Az almát kivajazott formába tesszük, a kapott keveréket ráöntjük. Kb. 20 percig főzzük, majd kivesszük, megszórjuk porcukorral, és még pár percig a már kikapcsolt sütőben tartjuk. Hozzáadhatunk cukrot, vagy nélkülözhetjük.

Almás pörkölés

A finom hatás egyik lehetősége az almás pörkölés. Eredetileg úgy hívták csokoládé cukorkák, eredeti recept ami a franciáé volt, de utána voltak variációk és az egyik legnépszerűbb az alma. 3 nagy alma elkészítéséhez 6 evőkanál cukorra és szó szerint egy kanál vajra van szüksége. Serpenyőben célszerű tapadásmentes felületet használni, olajat önteni, felhevíteni, cukrot ráönteni és aranybarnára sütni. A szép vékony szeletekre vágott almát egyenletes rétegbe tesszük, és a serpenyőt enyhén megrázva oszlassuk el a cukrot a gyümölcsön. Azonnal mártsa be minden szeletet nagyon hideg víz fektesse ki egy sima felületre, hogy kissé megszáradjon.

ömlesztett pite

Nagyon sok recept létezik az almás pite készítésére, és mindegyik elképesztően finom. Aki még csak most kezd ezzel ismerkedni, az a főzés egy külön ágának mondható, akinek pedig már sok saját lehetősége van egy ilyen csemege elkészítésére, az jól teszi, ha tudomásul veszi az alábbi receptet.

A következő összetevőkre lesz szükség:

• 100 gramm cukor, túró és vaj;
• 200 gr liszt;
• egy csipet só;
• tk sütőpor (ez a teszthez való);
• a töltelékhez 5 db közepes alma;
• pár kanál cukor;
• tk csatorna. vaj (ez a töltelék);
• 150 gr tejföl vagy kemény tejszín;
• egy pár tojás;
• egy kanál cukor;
• néhány evőkanál keményítő;
• egy tasak vanillint (kiöntéshez).

A vajat apróra vágjuk, összekeverjük a tészta többi hozzávalójával, összegyúrjuk homogén tömeg, gurulj be ragasztófólia fél órára hűtőbe tesszük.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, pár szeletet meghagyunk a díszítéshez.

Pár percig pároljuk az almát vajjal és cukorral.

A tésztát egyenletes rétegre nyújtjuk, formába tesszük, hogy legyen oldala.

Helyezze be a tölteléket.

A formát 20 percre a sütőbe küldjük

Ezután öntsük fel a kiöntésre szánt hozzávalók keverékével, és süssük további 15 percig.

Kihűlés után, porcukorral megszórva tálaljuk.

alma választék

Az egész bolygó legnépszerűbb pitejének íze a hozzá használt almától függ. Télen erre azokat a gyümölcsöket használják fel, amelyeket önmagukban sikerült megspórolniuk (esetleg fagyasztva vagy lekvár formájában) vagy árusítaniuk a boltokban. Az almás pite szerelmeseinek előre kell készülniük. Még csak nem is arról van szó, hogy a bolti gyümölcsöket speciális tárolási megoldásokkal dolgozzák fel. Egyszerűen nem ugyanaz az ízük, mint a nyári szezonban, a betakarítás során.

Nincs egyértelmű vélemény a fajtáról. Valaki édesebben és lédúsabban szereti, valaki közelebb áll a szárazabb és savanyúbb lehetőségekhez, de ennek ellenére az Antonovka az almás pite készítésének legjobb módja.

A fajta fő jellemzői a gazdag illat, savanykás-édes íz, pép, amely hevítéskor pürészerű masszává alakul.

A második helyen Antonovka után Semirenko és Green Smith áll. Csak használatukkor szükséges lehúzni a héját. Ő kemény.

A tökéletes pite titkai

Bármely szakács megmondja, hogy még az első ember is tud finom almás pitét főzni, aki belép a konyhába.

Csak be kell tartania a következő ajánlásokat, amelyek egyébként hasznosak lesznek a tapasztalt hostessek számára:

• célszerű csak friss almát vagy speciálisan elkészített nyersdarabokat használni a pitéhez;
• a fajtától függetlenül a fűszerek javítják ízét és aromáját, leggyakrabban vaníliát és fahéjat használnak;
• a masszát vaníliás cukor segítségével lágyabbá teheti, legalább egy csipetnyit hozzáadva a tésztához;
• pár csepp segít felfrissíteni és hígítani a vérrögöket citromlé vagy narancslikőr;
• ha főzés előtt beáztatjuk alma szeleteket alkoholban elképesztő ízt és szokatlan állagot ad nekik. Ne aggódjon, az alkohol elpárolog főzés közben.

Az almás pite sokoldalú desszert. Válassza ki a recept alapján az Önnek legmegfelelőbbet, majd kísérletezzen.

Próbáld ki az omlós tészta, puff, mézes vagy túrós tészta, próbáld ki a vaníliát, fahéjat vagy likőrt a töltelék kiegészítéseként, add hozzá friss alma mazsola vagy dió, ecsettel kész pite krém. És a főzés típusa is számít. Teljesen ugyanaz a recept a sütőben és a lassú tűzhelyben teljesen másképp fog sikerülni.

Finom gyors pite almával kefiren

Annak ellenére, hogy az almás pite receptje nagyon egyszerű, az örömök kész a sütés nem lesz kevesebb, mint összetett desszertek. Finom, enyhén nedves, omlós morzsával, vékony kéreggel és csodálatos aroma fűszerek és alma - hát hogy lehet nem szeretni! Készítse elő ezt csodálatos pite kefires almával a sütőben gyorsan megsül, a fotóval ellátott recept pedig lépésről lépésre megmutatja az elkészítés főbb pontjait. Körülbelül tíz percig készül az almás pite tésztája, további 35-40 perc a sütéshez és kész is a finom gyors kefires almás piténk!

Hozzávalók

Az almával készült kefir pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• kefir 1% - 250 ml;
• búzaliszt - körülbelül 2 csésze;
• tojás - 2 db;
• granulált cukor - 200 g (teljes csiszolt üveg);
• édes és savanyú alma - 3-4 db;
• olvasztott vaj - 3 evőkanál. l;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor vagy vanillin - 1-0,5 tk;
• sütőpor - 1,5 tk.

Hogyan főzzünk lepényt almával kefiren. Recept

Ahhoz, hogy pihe-puha legyen a pitetészta, jól fel kell verni, ezért mixert vagy kézi habverőt használunk. Vegyünk egy mély tálat, törjünk bele két tojást. Beleöntjük a cukrot.

Tanács. A tészta elkészítéséhez mérje meg a hozzávalókat ugyanazzal az üveggel. Általában 250 ml térfogatú fazettált használják.

Jól verjük habosra és enyhén besűrűsödik. A tojás-cukros massza állaga viszkózus lesz, krémhez hasonlít.

Öntsünk olvasztott vajat és kefirt, nekem 1%-os folyadékom van, valamivel sűrűbb, mint a tej. Célszerű kissé felmelegíteni, hogy a vaj ne csomósodjon, hanem folyékony maradjon.

A keveréket felverjük. Szitáljuk bele a lisztet. Ha sűrűbb, zsírosabb a kefire, akkor állítsa be a liszt mennyiségét, valószínűleg kevesebb lesz belőle.

Kívánt esetben ízesítjük a tésztát úgy, hogy a kefires almával készült pite finom fűszeraromával készüljön. Hozzáadom a vaníliás cukrot és őrölt fahéj. Többért fűszeres íz néha teszek bele gyömbért, kardamomot, szegfűszeget ill szerecsendió. A választék tehát nagy – próbálja ki, keresse finom kombinációit.

A lisztet habverővel elkeverjük. A tészta vastag lesz, vastagabb, mint a palacsinta. Keverjük össze a sütőport egy teáskanál liszttel, öntsük egy tálba a tésztával.

Keverjük össze és hagyjuk állni pár percig. Ellenőrizzük a sűrűséget: a tésztát a habverőre feszítjük, felemeljük. A megfelelő állagú tészta nem lesz túl sűrű, lassan, széles hullámban folyik le a habverőről, és ráncokban fekszik a felületre. Ha sűrűbb lesz - öntsön egy kis kefirt. És fordítva - adjunk hozzá lisztet a folyadékhoz.

Az almát nem kell meghámozni, ez ízlés dolga. Vágjuk darabokra, ne nagyra és ne túl kicsire.

Tanács. Az almát reszelőn őrölni nem éri meg. A sütemény már elég nedves, és a lé és a chips miatt nedves lesz, nem tud megkelni.

Egy rugós formát (én 20 cm átmérőjű vagyok) kibélelünk sütőpapírral. Öntsük bele a tészta körülbelül felét, vagy egy kicsit kevesebbet, hogy a felső réteg maradjon.

Dobd ki az almát. Ha savanyú, szórjuk meg cukorral, és ízesítésként adhatunk hozzá fahéjat.

Beleöntjük a maradék tésztát. Úgy kell önteni, hogy teljesen lefedje a tölteléket, és zárja le az összes darabot.

A sütőt előre bemelegítjük, a tésztakészítés előtt kapcsoljuk be. A hőmérsékletet 180 fokra felmelegítjük, a süteményt forró sütőbe tesszük. A sütő középső szintjén 35-40 percig sütjük a kefires almát. Ez idő elteltével kivesszük, a legmagasabb helyen egy szilánkkal átszúrjuk. Lassan szedjük ki - a fáklyán ne legyen nyoma nedves tészta vagy rátapadt morzsa.

Hagyja az almás pitét egy ideig formában pihenni. 10-15 perc múlva eltávolodik a hőtől, és meg is kaphatod. De jobb, ha teljesen lehűtjük rácson, és melegen vagy teljesen lehűtve vágjuk.

A sütőben lévő kefires almás pite jól megemelkedik, buja lesz, vékony aranybarna. Íze nagyon kellemes - édes, enyhe almás savanyúsággal és fűszerek aromájával. Ezt a receptet mindenképpen könyvjelzővel kell ellátni, az almás kefires pite nagyon egyszerű, ízletes és könnyen elkészíthető. Mint minden nap sütni – amire szüksége van! Hálás lennék, ha szánna egy percet és megírná benyomásait a megjegyzésekben. A te plüsskéd.