Csirkeleves zellerrel és olvasztott sajttal. Zöldségdiétás receptek: zellerleves

A zelleres sajtleves finom és hihetetlenül aromás első fogás. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és olyan fényes, gazdag és eredetinek bizonyul, hogy családja biztosan értékelni fogja csodálatos ízét. Ennek a levesnek a szépsége a fűszeres zellerdarabok ízletes sajtlevesben, és ropogós krutonnal tálalva finom.

Összetevők listája

• zellerszár- 4 db
• hagyma - 1 db.
• zöldségleves vagy fűszerek/leves kockák- 1 l
• ömlesztett sajt TM "Shostka"- 1 db
• só - ízlés szerint
• vaj - sütéshez

Főzési mód

Itt nincsenek fűszerek, mert a fő kettős a zeller és a sajt. És ha akarod, húsleveskockát is. Ezt a finom levest jobb, ha nem túlterheljük fűszerekkel, de a szerecsendió (kés hegyén) kiemelheti az érdemeit.

Tegyünk 1 liter vizet a tűzre, dobjuk bele a kockákat. A húslevest felforraljuk, felforraljuk, és alacsonyra csökkentjük a hőt. Az olvasztott sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ezenkívül bármilyen sajtot választhat (holland, druzsba, orosz vagy salátákhoz)

Közben. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a hagymát. Átlátszóra sütjük.

Most megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk a zellerszárat. Először a szárát csíkokra terítjük, és tetszés szerint apríthatjuk. Adjunk hozzá zellert a hagymához, keverjük össze és fedjük le. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja körülbelül 10 percig.

Kész a húsleves, fedő alatt párolódnak a zöldségek. Ideje reszelt sajtot hozzáadni a húsleveshez, és lassú tűzön forralás nélkül párolni.

Az idő letelte után a zöldségeket hozzáadjuk a húsleveshez, és a levesalapot felforraljuk. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 10-15 percig. Az elkészített levest levesszük a tűzhelyről (tehetünk bele darált szerecsendiót is), és 5 percig állni hagyjuk.
A krutonokat megpirítjuk.

Jó étvágyat!

Miközben a nők a fogyás hatékony módjait keresik, mindenféle diétával kísérleteznek, új gyógyszereket és gyakorlatokat tesztelnek, egy bevált, nagyon olcsó és elérhető, és ami a legfontosabb, hatékony gyógyszer kerül a figyelmükbe. Ezek növényi diétás ételek - zellerlevesek. A zöld zöldség negatív kalóriatartalmáról híres: fogyasztása esetén a szervezet kevesebb kalóriát kap, mint amennyit a felszívódásra fordít.

Zellerleves fogyásért: főzővideó

Krémleves

Hozzávalók: - zeller - 200 g (1 szár) - sárgarépa - 100-150 g (1-2 gumó - 50-70 g);- növényi olaj – 4-6 evőkanál;- liszt – ½ evőkanál;- tej – 300 ml;- forralt víz – 300 ml;- só – ½ teáskanál;- zöldhagyma, kapor a tálaláshoz.

Ha zellerlevesen szeretne fogyni, használjon sovány tejet. Ebben az esetben a recept lehetővé teszi, hogy a vizet szűrt zöldség- vagy csirkehúslevessel helyettesítsük.

Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és öblítsük le folyó víz alatt. Durva reszelőn lereszeljük. A zellert (szárát és leveleit) megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a teljes olajmennyiség 1/3-át, hozzáadjuk a hagymát és 5-7 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze és pároljuk lefedve 10 percig. Öntsük hozzá a receptben megadott olaj felét, adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze és pároljuk további 10 percig. A maradék olajat beleöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a zellert és állandó keverés mellett 15 percig pároljuk.

Az elkészített zöldségkeveréket megszórjuk liszttel, kevergetve még 3 percig főzzük, majd turmixgépben mindent összeturmixolunk. Keverés közben adjunk hozzá tejet és vizet. Ha kicsi a turmixgéped, adj hozzá annyi folyadékot, amennyit csak lehet, majd a kapott pürét öntsd át egy serpenyőbe közepes lángon, és adj hozzá tejet és vizet, miközben erőteljesen kevergeted. Forraljuk fel, főzzük 1-2 percig, sózzuk és vegyük le a tűzről. Tálaljuk apróra vágott zöldhagymával és kaporral.

Ha nincs turmixgépünk, szitán átdörzsölhetjük a párolt zöldségeket. Csak tegye ezt, amíg még melegek. Ezenkívül ne késleltesse a tej és a víz hozzáadását a kapott püréhez. Ezután a krémleves nagyon lágy, csomómentes lesz

Bonn leves

Hozzávalók: - zeller – 1 csokor gyökérrel; - sárgarépa - 5 db; - édes kaliforniai paprika - 2 db; - hagyma - 5 db; - fehér káposzta - 0,8-1 kg; - friss paradicsom - 5 db; - só ízlés szerint; - friss zöldek a tálaláshoz.

A zellert, hagymát, sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk (a zellerleveleket késsel felaprítjuk). A paradicsomot egy percre forrásban lévő vízbe tesszük, eltávolítjuk a héját és felaprítjuk. A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hogy alig fedje el. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük 15 percig. Ezután a kész zöldségeket lyukas kanállal kiszedjük, és szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben ledaráljuk. A levesbe adjuk az apróra vágott káposztát és a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, amelyről a magokat előre eltávolítottuk. Főzzük nagy lángon 10 percig, majd alacsony fokozaton, amíg teljesen meg nem fő. Körülbelül öt perccel a befejezés előtt tegye a zöldségpürét a serpenyőbe, sózzuk meg és keverjük össze. A klasszikus recept szerinti bonni leves készen áll. Még ha szigorú diétát is tartasz és a fogyás a célod, nyugodtan fogyaszthatod ezt a levest bármilyen mennyiségben.

Zellerleves sajttal

Hozzávalók: - zeller gyökér – 500 g; - hagyma - 1 db; - piros alma - 2 db; - parmezán sajt (Parmigiano Reggiano) - 100 g; - cheddar sajt - 100 g; - zöldségleves - 3 csésze; - almabor - ½ pohár; - növényi olaj - 4 evőkanál. l.; - só és bors ízlés szerint; - zöldek a díszítéshez ízlés szerint.

Az almabort és a gyenge almabort helyettesítheti savanyú almafajták levével. Használhat más sajtokat is, de ne feledje, hogy a klasszikus zelleres sajtleves a megadott sajtfajtákkal készül.

Elmondok 2 lehetőséget, itt -1.

Nagyon finom leves!!!

SZÜKSÉG LESZ

250 g zellerszár

Fél zeller gyökér

1 hagyma

4 db burgonyagumó

3 evőkanál. olívaolaj

2 l. csirkehúsleves

1 tojássárgája

100 ml. tejszín 30% zsír

100 g reszelt sajt

2 evőkanál. l. citromlé

Petrezselyem és zeller

Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

FŐZÉS

1. A zellert meghámozzuk, megmossuk, leszárítjuk és felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, 15 percig főzzük, kicsit hűlni hagyjuk és kockákra vágjuk.

3.Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát és 3 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a zellert, szórjuk meg liszttel, keverjük össze és pirítsuk 5 percig.

4.A liszttel megsütött zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, felöntjük a húslevessel, feltesszük a tűzre és felforraljuk. Adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük további 5 percig. 5.A levest turmixgépben pépesítjük. Ismét feltesszük a tűzre, és állandó keverés mellett felforraljuk.

6. A tojássárgáját morzsoljuk össze tejszínnel, adjuk a leveshez, és forraljuk újra. Sózzuk és borsozzuk. Levesszük a tűzről, felöntjük citromlével és megszórjuk sajttal.

7.Szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Amikor a sajt kezd olvadni, öntsük a levest tálakba és tálaljuk.

itt -2 leves.

Szükségünk lesz:

Zeller
hagyma
olívaolaj
csirkehúsleves
liszt
sajt
tojássárgája
tejszín (lehetőleg 20%)
citromlé
petrezselyem

A zellert és a hagymát megmossuk, megszárítjuk, meghámozzuk és feldaraboljuk


Az olajat felforrósítjuk, a hagymát 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a zellert és megszórjuk liszttel, átkeverjük, mérsékeljük a hőt és 5 percig pirítjuk.

Mindezt tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a csirkehúslevest, forraljuk fel és főzzük 3 percig.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük