A király feltalálta a 9 betűs sört. Gambrinus a mesebeli sörkirály vagy egy igazi történelmi szereplő

Minden sörbarát legalább egyszer az életében azon töprengett, honnan származik ez az ital. És valószínűleg találkoztam már a történetekben egy mitikus szereplővel, aki a habos ital megalkotása nevéhez fűződik. Hogy hívták a mesés flamand királyt – a sör feltalálóját? És ki az a Gambrinus? És miért őt tartják mindenki kedvenc italának szerzőjének?

Amióta a sör létezik, a keletkezéséről szóló történetek olyan régóta járják a földet. Legtöbbjükben egy mesebeli király, a sör feltalálója szerepel. Létezik több változata annak, hogy ki ez a Gambrinus király:

1. Nagy Károly társáról beszélünk, egy nádorról, akinek a neve hasonló a mitikus karakterhez. Talán ez a király, a sör feltalálója?
2. Hiba miatt a német vidékeken letelepedett nép neve, Gambrythius „Gambrinus”-ra változott.
3. A "Camba" szó annak az üstnek a kelta neve, amelyben a cefre készült.
4. Az egyik elmélet szerint a flamand király, a sör feltalálója egyáltalán nem karakter, hanem egyszerűen egy kifejezés. A latin „ivó kocsmában” szóból - gáneae birrinus.

német legenda

A leírt változatokon kívül vannak még ilyenek amelynek gyökerei a mitológiában rejlenek. Tehát a legenda szerint a germán törzsek egyik királyának, Gambriviusnak az örököse feleségül vette a termékenység istennőjét, Isis-t. A szeretet jeléül egy ital receptjét adott a kiválasztottnak, amelyet azonnal megosztott törzstársaival. Így lett a sörrecept ajándékból nemzeti kincs.

A német legenda szerint a 15. században a király fiának neve annyira eltorzult, hogy az ismerős „Gambrinus” lett belőle.

Egy másik változat szerint Gambrinus a név Brabant hercege Jan Grimus. A cím mellett Ian tiszteletbeli sörfőző is volt. A név lerövidülését pedig az a tény magyarázza, hogy a komlós habos italok szerelmesei egyszerűen nem tudták egyértelműen kiejteni a „Jan Grimus”-t, amelyből a herceg kereszt- és vezetékneve egyetlen szóvá változott - Gambrinus. Évszázadokkal később a sörfőző identitása szorosan összekapcsolódott a sör feltalálásával, majd később Grimusnak még hitelt is kapott, aminek eredményeként a sör egyfajta királya lett.

Bárhogy is legyen, a mesés Gambrinus nem a habos ital feltalálója volt. Ennek az italnak a története jóval azelőtt kezdődik, hogy a flamand királyról szóló legendák megjelentek. A habos alkohol első említése Mezopotámia és az ókori Egyiptom idejéből származik. Az európai sörfőzőknek pedig egyszerűen valami mitikus lényre volt szükségük, aki pártfogolni fogja vállalkozásukat.

Gambrinus márka

Nem ismert, hogy a sörfőző karakter valóban létezett-e. A nemzedékről nemzedékre örökölt legendák azonban nem tudtak nem tükröződni a modern sörfőzésben. A csehek használták először a flamand király nevét. 1869-ben megkezdték a sörfőzde építését, amelyet később neveztek el "Az első részvénytársaság Pilsenben".

Egy évvel később az üzem megkezdte a termelést. Az új vállalkozásnál megjelent első fajta volt "Gambrinus"- könnyű, alacsony erjedésű pilsner. Gambrinus találmánya nagyon sikeres volt. Három évvel később a „királyok itala” díjat hozott tulajdonosainak a Bécsi Nemzetközi Kiállításon.

Legtöbb nehéz időszak a sörgyártás történetében világháború idején történt. Akkoriban az üzem vezérigazgatója František Hlaváček, a Hlaváček-dinasztia képviselője volt. A család több generáción keresztül irányította a produkciót. Azonban Frantiseknek köszönhető, hogy a háború után gyakorlatilag a romokból helyreállították a termelést.

Ma a Gambrinus gyártó céget Frantisek unokája vezeti - Jan Hlavacek. A Gambrinus sörcímkéket a jelenlegi tulajdonos aláírása díszíti. Maga a sörfőzde a mai napig nem csak a világos, hanem más sörfajták méltó termelőjévé vált.

E név eredetének három változatát ismerem.

1. A legkétségesebb dolog. Gyakran vannak olyan információk, hogy Gambrinus Nagy Károly személyi sörfőzőjének a neve, és az I. században élt, ill.

2. Antik. IN 1519 német történész Johann Aventine "Annales Bajorum"-jában ("Bajor krónika") tudósít Gambriviusról, az egyik germán törzsi király Marsus fiáról, aki a Kr. e. 18. században élt. Az Annals szerint Gambrivius az anyaság és a termékenység egyiptomi istennőjét vette feleségül. Isis , aki megtanította a sörfőzés művészetére. Más adatok szerint Gambrinus eredetének első ilyen változatát Burkart Valdis német költő mutatta be ben. 1543 . Valójában a Gambrinus név ben jelent meg 1574 V Antwerpen egy elírás eredményeként, amely Gambriviust Gambrinussá változtatta.

3. A legmegbízhatóbb Brabant. Gambrinus prototípusa I. János brabanti herceg (1253-1294) volt. Más néven Jan és Jean. A logikus kérdés az, hogy honnan jött a Primus? I. János herceg nevének latin alakja Johannes Primus volt. A köznép latinul nem tudva „Hans Primusnak”, „Hanprinusnak” ejtette – és így keletkezett a legendás Gambrinus király neve. Ezért a mai Belgiumot Brabantjával, Flandriájával és a sör iránti szeretetével joggal nevezik Gambrinus országának.

Vessünk egy pillantást erre a három változatra. Nincs okirati bizonyíték arra, hogy ez volt a neve Nagy Károly személyes sörfőzőjének. És nagyon kétséges, hogy Nagy Károly királyi címet adományozna sörfőzőjének. Az Aventine vagy Valdis változata nagy valószínűséggel a híres ókori római történész, Tacitus munkájának nagyon szabad értelmezésén alapul, aki két ókori germán törzset, a marsiakat és a gambriviakat említette. Ennek eredményeként megszületett Mars király és fia, Gambrivus, és egy tipográfiai hiba miatt Gambrivusból Gambrinus lett. Egyébként Tacitus nem mondott semmit a sörről. A brabanti változat okirati bizonyítékokkal és gazdasági indoklással rendelkezik.

A herceg a warringeni csatában (1288) aratott győzelmének köszönhetően vált híressé. I. János serege az ellenségnél túlerőben legyőzte a Westeburgi Siegfried kölni érsek által vezetett német hercegek különítményeit, akik gyűlölt adók beszedésének jogát élvezték a Rajna alsó folyásán. A győzelmet John sikeres taktikájának köszönhették. A szoros alakzatban mozgó brabanti lovagi lovasság Brüsszel, Antwerpen, Louvne, Tirlemont, Jodoin, Nyael, Liege, Cleves és Juliers gyalogos milíciáival együtt lépett fel.

Ez a csata amellett, hogy Brabantnak a Szent Római Birodalomtól való teljes függetlenségéhez vezetett, először jelent meg a belga nép történelmi színpadán. I. János most egy hatalmas és tisztelt állam élén állt, amely lehetővé tette számára, hogy később egyesítse az összes belga területet uralma alatt. A győzelem segített megvédeni a Kölntől Angliáig vezető kereskedelmi útvonal egy fontos szakaszát, és megvédte Brabant mezőit, ahol csodálatos komló nőtt, a rajtaütésektől és a pusztításoktól. Ez megteremtette a feltételeket a sörgyártás rohamos fejlődéséhez. Amiért Johnt a Brüsszeli Sörgyártó Céh egyik első vezetőjének választották.

A warringeni csata hőse abszurd halált halt Bar-le-Ducban 1296-ban egy lovagi torna során.

Manapság számos európai és amerikai sörgyártó viseli a Gambrinus nevet. A leghíresebbek közé tartozik a sörfőzde

Szinte minden sörbarát hallotta legalább egyszer életében a „Gambrinus” nevet. Most már divat lett a bárokat és kocsmákat, valamint a sörmárkákat így nevezni. De kevesen tudják, hogy ez egy igazi történelmi karakter. Gambrinus királynak tulajdonítják a sör feltalálását, de tényleg így van? Hamarosan megtudod.

Gambrinus- Jan Grimus brabanti herceg (1251-1294), aki a brüsszeli sörfőzők céhének tiszteletbeli elnöke volt. Ennek a céhnek az üléstermében volt Jan portréja, ahol egy korsó sörrel a kezében volt ábrázolva. A népi írásoknak köszönhetően több évszázaddal később Jan Grimus flamand hercegből Gambrinus, a sör legendás feltalálója lett.

Egy másik változat szerint Gambrinus az egyik német király fia volt. Feleségül vette a termékenység egyiptomi istennőjét, Íziszt, aki megtanította ízletes és egészséges sör főzésére. Ennek ellenére az első legenda hihetőbbnek tűnik.

Egy dolog biztos: nem Gambrinus király volt a sör feltalálója. A habos ital receptjét Mezopotámiában és Egyiptomban már évezredekkel születése előtt ismerték. Csak arról van szó, hogy az európai sörfőzők létrehoztak maguknak egy istenséget, akit imádhatnak.

Most a „Gambrinus” név nemcsak a sörbárokon, hanem a Cseh Köztársaságból, az Egyesült Államokból és Franciaországból származó népszerű sörmárkákon is látható. Lehet, hogy ez a mesebeli király nem találta fel a sört, de most a neve elválaszthatatlanul összefügg a habos itallal.