Mikor a legalkalmasabb a nyírnedv gyűjtése? Nyírfalé kinyerése

Biztosan csak kipróbáltad ezt az italt, de még soha nem gyűjtötted be magadnak. A helyzet javítása érdekében úgy döntöttünk, hogy részletesen elmondjuk, hogyan kell megfelelően kivonni a nyírlevet.

Általános információk az italról

Mielőtt elmondaná, hogyan gyűjtik a nyírlevet, szeretném elmondani, mi ez az ital.

A nyírnedv a letört és levágott nyírágakból és -törzsekből kifolyó folyadék, amely a gyökérnyomás hatására keletkezik.

Bizonyára mindenki tudja, hogy a nyírfa (az általunk vizsgált ital második neve) nagyon értékes és tápláló termék. Ez annak köszönhető, hogy jótékony hatással van az egész emberi szervezetre.

Az ital összetétele és hasznos tulajdonságai

Tavasszal az édes nyírfa nedvét nyerik ki, mivel nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A szakértők szerint ez az ital a következő anyagokat tartalmazza: különféle cukrok, foszfor, kálium, cirkónium, nátrium, nikkel, kalcium, bárium, magnézium, stroncium, alumínium, réz, mangán, titán, vas és szilícium. A tudósok nyomokban nitrogént is találtak benne.

Az ital fogyasztása segít megtisztítani a vért, lebontani a köveket a vesékben és a hólyagban, és fokozza az anyagcserét. Ezenkívül eltávolítja a méreganyagokat és egyéb káros anyagokat a szervezetből.

Hasznos nyírnedv inni többek között májbetegségek, gyomorfekély, epehólyag-patológiák, alacsony savasság, reuma, skorbut, isiász, ízületi gyulladás, fejfájás, tuberkulózis, sőt nemi úton terjedő betegségek esetén is.

Mikor gyűjtsük a nyírlevet?

A nyírfa nedvtermelése kora tavasszal, az első olvadásokkal kezdődik. Ez az időszak a rügyek kinyílásáig tart. Meg kell azonban jegyezni, hogy a gyümölcslé kibocsátásának pontos idejét meglehetősen nehéz megállapítani, mivel ez teljesen függ az időjárási viszonyoktól. Bár a legtöbb gyűjtő azt állítja, hogy a "nyírfa könnyek" már március közepén elkezdenek folyni.

A nedváramlási időszak kezdetének önálló meghatározásához csak el kell jönnie az erdőbe, és meg kell szúrnia egy nyírfát egy vékony csőrrel. Ha ezt követően életadó nedvességcseppek jelennek meg a lyukból, akkor nyugodtan folytathatja a begyűjtést és a további betakarítást.

Hazánkban nagyon ritkán nyernek juharnedvet. És a térfogatát meglehetősen nehéz összehasonlítani a nyírfával. Ennek az az oka, hogy a cukorjuhar csak Észak-Amerikában nő, míg más fajok nem elég gyorsan növekednek ahhoz, hogy nagy mennyiségű éltető italt biztosítsanak.

A juharlevet széles körben használják az Egyesült Államok északkeleti részén, valamint Kanada délkeleti részén. Általában édes szirup előállítására használják, amelyet gyakran palacsintával fogyasztanak, és különféle édesipari termékekhez adják.

Összegezve

Ebben a cikkben részletesen megválaszoltuk azt a kérdést, hogyan lehet ízletessé tenni és hosszú ideig tárolni a nyírlevet, és megvitattuk, hogyan kell kivonni a fák károsítása nélkül. Ezeknek a tippeknek köszönhetően minden bizonnyal egy nagyon ízletes és egészséges italt kap, amely jól oltja szomját, és telíti a szervezetet ásványi anyagokkal és szerves savakkal. Ne felejtse el csak a karcsú szépséget "kezelni", és kezelni a sebet, hogy a fa ne haljon meg.

A nyírfanedv egyedülálló ital, mely számos értékes mikroelemet és olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

Nem nehéz összegyűjteni, a lényeg a megfelelő fa kiválasztása, lyuk készítése és az eljárás végrehajtása az erdő legkisebb károsodása nélkül.

A nyírnedv szerves savakat, fruktózt, glükózt, vasat, kalciumot, foszfort, káliumot és egyéb anyagokat tartalmaz.

Használata természetes formájában biztosítja:

1. A keringési rendszer működésének javítása.
2. A hemoglobinszint összehangolása.
3. Az idegrendszer erősítése.
4. Fokozott energiatermelés.
5. Az urogenitális rendszer normalizálása.
6. A csontok erősítése.
7. Jobb glükózfelvétel.

Érdekes tény: Ebben az italban egyáltalán nincs zsír vagy fehérje.

Mikor és hol gyűjtsük a nyírlevet?

A nyírnedv gyűjtését akkor célszerű elkezdeni, amikor:

• aktív hóolvadás van;
• az éjszakai fagyok elmúltak;
• elkezdtek megjelenni az első rügyek;
• elkezdődött az olvadás.

Körülbelül március 15-től az ország középső részén indulhat a gyűjtés. Április 20-25 után javasolt befejezni.

Érdekes tény: a sötétség beálltával a nyírfák nedváramlása minimálisra csökken.

A legértékesebb ital összegyűjtéséhez ki kell választania a megfelelő helyet, ez legyen:

• legalább 3-5 kilométerre el kell távolítani a várostól;
• az úttesttől legalább 300 méterrel;
• távol minden szemétlerakótól és vegyipari létesítménytől.

Tanács: ideális 15-20 kilométerre elhagyni a várost és gyalog bemenni az erdő mélyére.

Hogyan gyűjtsük a nyírlevet?

Az ital a legfontosabb és leghasznosabb tulajdonságokkal lesz felruházva, ha megfelelően összeszereljük. Itt van a fő dolog:

• hozzáértően készítsen lyukat a csomagtartóba;
• előre készítsen egy tiszta edényt a gyümölcslé számára;
• válasszon időpontot erre 10 és 16 óra között.

Jegyzet: ekkor folyik a lé a legintenzívebben.

Hogyan lehet több növényt termeszteni?

Minden kertész és nyári lakos örömmel fogadja a nagy termést, nagy gyümölcsökkel. Sajnos nem mindig lehet elérni a kívánt eredményt.

A növények gyakran nem tartalmaznak tápanyagot és hasznos ásványi anyagokat

A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Lehetővé tesz 50%-kal növeli a hozamot néhány hét használat alatt.
• Jót kaphatsz alacsony termőképességű talajon is betakarításés kedvezőtlen éghajlati viszonyok között
• Teljesen biztonságos

Gyümölcslégyűjtési szabályok

Vannak bizonyos gyűjtési szabályok, amelyeknek köszönhetően a nyírfák nem sérülnek, és az ital minden deklarált tulajdonsággal rendelkezik.

Szükség:

1. Válassza ki a legerősebb nyírfákat.
2. Egy fáról ne igyunk egy liternél többet.
3. Ne használjon fejszét a törzsekbe való lyukak készítéséhez.
4. A gyűjtés végén dolgozza fel a lyukat az összes ajánlásnak megfelelően.

Fontos: a szabályok megsértése a nyírfa halálát okozhatja, vagy a jövőben gyengévé és betegségekre hajlamossá teheti.

Hogyan válasszunk fát?

Megfelelő fa egy nyír, amelyben:

• törzsátmérője nagyobb, mint 25 centiméter;
• fejlett korona;
• erős és egészséges ágak;
• nincsenek nyilvánvaló jelei a betegségekkel való fertőzésnek;
• 4-5 év feletti kor.

Fontos: egy fiatal fa az ital begyűjtése után kiszáradhat, mert tavasszal magának is szüksége van elemekre és különféle anyagokra a növekedéshez és fejlődéshez.

Hogyan készítsünk lyukat a fán?

A nyírfán lyukat készíteni minden szabály szerint fontos. Ajánlott:

• Kelj fel a fához a déli oldalról.
• Döntse el, hogy melyik területet fogja átszúrni.

Optimális, ha 30-40 centiméterrel a talaj felett helyezkedik el.

• Helyezze a fúrót ferdén lefelé.
• Óvatosan szúrja át a szárat.

Erre a célra célszerű 8-10 mm-es fúrót használni, amely 2,5-3 centiméter mélyre megy.

• Helyezzen egy palackot, ovális tálat vagy műanyag zacskót a gyümölcsléhez.

Fontos: Egy csomagtartóba 3-4 lyukat lehet készíteni, de a lényeg az, hogy a köztük lévő távolság legalább 15 centiméter.

Olvasóink történetei!
"Nyárlakó vagyok, sok éves tapasztalattal, és csak tavaly kezdtem el használni ezt a műtrágyát. A kertem legszeszélyesebb zöldségén - paradicsomon - teszteltem. A bokrok együtt nőttek és virágoztak, a termés több volt a szokásosnál. És nem lettek megbetegedések késői gyulladásban, ez a fő.

A műtrágya valóban intenzívebb növekedést biztosít a kerti növényeknek, és sokkal jobban hoznak gyümölcsöt. Most már nem lehet normális termést termeszteni műtrágya nélkül, és ez a fejtrágyázás növeli a zöldségek számát, ezért nagyon elégedett vagyok az eredménnyel."

Hogyan kell feldolgozni egy lyukat?

A lé összegyűjtése után a nyírban lévő lyukat fel kell dolgozni. Ehhez használja az alábbi tippek egyikét:

1. Zárja le mohával.
2. Bevonjuk viasszal.
3. Készíts egy fából készült parafát.

Tanács: parafa készítéséhez célszerű egy vékony gallyat venni, és késsel levágni a kívánt átmérőt.

Fontos: ha nem hajtanak végre ilyen műveletet, az baktériumok bejutásához vezet a csomagtartóba.

A nyírlé tárolásának szabályai

A legelőnyösebb, ha a gyümölcslevet frissen, a betakarítás után azonnal fogyasztjuk. A jövőben, különösen forraláskor, tulajdonságai kétszeresére csökkennek.

1. Öntsük egy üvegedénybe.
2. Csavarja rá szorosan a fedelet.
3. Vegye ki a hűtőszekrénybe.

Fontos: 48 órával a begyűjtés után nem fogyasztható.

tárolási receptek

A tárolás időtartamának növelésére számos recept ismert:

Bor hozzáadásával. Kívánt:

• tegyen tűzre 10 liter nyírfa italt;
• forraljuk fel, és adjunk hozzá 900 gramm kristálycukrot;
• főzzük 20-25 percig;
• majd vegye le a tűzről, tegyen 20 gramm héjat a kompozícióba, és öntsön egy liter fehérbort;

Jobb száraz bort venni.

hűtsük le és tegyünk 3 gramm száraz élesztőt.

Ezután el kell távolítania az elkészített italt sötét helyen 4 napig, majd palackba kell helyezni és egy hónapig hagyni kell. Ezt követően az elkészített bort kis mennyiségben 3-4 hónapig inni hagyjuk.

Megőrzés. A főzés lépései:

• 2 liter nyírnedvbe 220 gramm kristálycukrot teszünk;
• keverés után 10 gramm citromsavat adunk hozzá;
• mindent üvegedényekbe öntünk;
• pasztőrözött;
• felteker.

Konzerv formában az eltarthatóság hat hónap.

Élesztő és méz hozzáadásával. Felvéve:

• nyírfalé - 10 liter;
• citrom - 4 darab;
• élesztő - 45 gramm;
• olvasztott méz (természetes) - 35 gramm;
• granulált cukor - 10 gramm.

A gyártás lépései:

1. A citromot teljesen a nyírnedvbe préselik.
2. Mézet, élesztőt, homokot adnak az italhoz, és mindent összekevernek.
3. Bankokba öntik.
4. Fedővel letakarva.
5. 10 napra hűtőbe tesszük.

Ezen idő elteltével az ital inni lehet. Eltarthatósága 2 hónap, feltéve, hogy hűvös és sötét helyen tároljuk.

A nyírlé egy teljesen természetes termék, amely számos egyedi és az emberi egészségre előnyös összetevőt tartalmaz. A megfelelően szervezett gyűjtés és tárolás lehetővé teszi, hogy az italt hosszú ideig élvezhesse, az egész testre nézve előnyös.

Blitz – Tippek:

• soha ne csinálj mély és nagy lyukakat a nyírfákba;
• a gyűjtéshez optimális a március 15-től március 30-ig tartó dátumok kiválasztása, és délhez közelebb menni az erdőbe;
• ne sértse meg a vékony és fiatal törzseket.

nyír nedv - gyógyító és gyógyító ajándék a természet, összetételében hatalmas mennyiségű hasznos anyag és nyomelem, kedvezően hat az emberre. Ez az egészség és a szépség igazi tárháza.

A nyírnedv olyan folyadék, amely a nyírfák törzséből és ágaiból folyik. Főleg tavasszal, a tavaszi nedvfolyás során nyerik ki az érett fákon kialakított lyukakból.

Ősidők óta ismert volt ennek az italnak az ember általi használata. Számos hagyományos orvoslási recept létezik, amelyek nyírfát használnak, mert az egyik leggyógyítóbb növénynek tartják. A népgyógyászok a nyírfa minden ajándékát - leveleket, rügyeket, gyümölcslevet és kérget - felhasználják gyógyszerek és főzetek készítésére.

A lé tartalmaz glükóz, fruktóz, szacharóz, szerves savak, kálium, kalcium, magnézium, nátrium, mangán, vas, réz, enzimek, anyagok - mindez nagyon szükséges az emberi szervezet számára a téli beriberi után.

A nyírfa nektár gyógyító tulajdonságai

Használata a kozmetológiában

A napi reggeli nyírfanektáros lemosással a bőr jól megtisztul, üde és megfiatalodik. Ahhoz, hogy egy nyírfa ajándékot sokáig megmentsünk, jégfagyasztó formákba kell fagyasztani, és a száraz bőrt le kell törölni vele.

A nyírfa nedv segít megerősíteni a hajat, eltávolítani a korpát, puhaságot és fényt ad.

Az anticellulit pakolások segítenek eltávolítani a narancsbőrt.

Ellenjavallatok a nyírfanektár bevételéhez

Csak emberben ellenjavallt gyomorfekélyes és nyírfapollenre allergiás reakcióban szenvedőknél. És kárt is csak akkor okozhat, ha nem erre a célra szánt helyen gyűjtötték.

Kedvező és kedvezőtlen gyülekezési helyek

A nyíritalt a nagyvárosoktól, gyáraktól, autópályáktól távol kell bányászni, mivel a fák káros anyagokat, kipufogógázokat halmoznak fel. Az ilyen fákról gyűjtött lé nemcsak hogy nem előnyös, hanem káros az egészségre.

Kedvező hely ennek az egészséges italnak a gyűjtésére egy ökológiailag tiszta erdő, amely távol helyezkedik el a várostól, autópályáktól és ipari övezetektől.

Amikor a nyírlevet betakarítják

Gyűjtést a hóolvadáskor kezdenek, amikor a nyír bimbói megduzzadnak, és a levelek kivirágzásakor fejeződnek be. A gyűjtés kezdetére és befejezésére nincs konkrét dátum, mert az ország minden régiójában ez más-más időpontban történik.

A gyümölcslé megjelenése időjárástól és éghajlattól függ. Például a moszkvai régióban és Közép-Oroszországban március végén lehet gyümölcslevet gyűjteni, a délebbre eső régiókban március elején, az északi régiókban, az Urálon túli és Altajban április végén gyűjtik.

A gyűjtési időszak nagyon rövid, évente 10-14 nap. Figyelni kell, és amint megjelennek a tél végének és a tavasz beköszöntének első jelei, már mehet is a nyírfa ajándékért.

Egy vékony csőr segítségével ellenőrizheti, hogy eljött-e az idő a levet összegyűjteni vagy sem. Ki kell jönni az erdőbe, és ezzel a csúszdával szúrni egy kis nyírfát, ha egy csepp kijön a szúrás helyén, akkor már össze lehet szedni a levet.

A legjobb az egészben, hogy a lé nappal szabadul fel, éjszaka a nedváramlás leáll, így a reggeli idő a legjobb.

A sikeres gyűjtésnek vannak "titkai", amelyeket nem mindenki ismer:

A fán lehetséges vágások száma a nyírfa törzs térfogatától függ, minél vastagabb a törzs, annál több szúrás végezhető. Ha a nyír átmérője átlagosan 20-25 centiméter, akkor a törzsön egy szúrás végezhető, körülbelül 30 centiméteres törzstérfogatnál, két szúrás megengedett. Három lyukat készítenek a 35 centiméter térfogatú fákon, négy lyukat pedig csak a 40 centiméternél nagyobb térfogatú fákba.

Mindenekelőtt az erdő déli oldalán növő fákat kell kihasználni, mivel azok korábban ébrednek fel a nap alatt, mint a többiek.

Egy közepes méretű nyírfa három-négy liter gyümölcslevet ad naponta, a nagy fák pedig akár hét litert. A bányászathoz jobb olyan öreg fákat választani, amelyek hamarosan kivágás alá kerülnek. A fiatal fákat nem kell megsérteni, mert elpusztulhatnak.

Juice Collection eszközök

Jelenleg gyűjtésre használják különféle szerelvények:

Hogyan gyűjtsük a nyírlevet

Vannak szabályok, amelyeket figyelembe kell venni ennek az italnak a gyűjtésekor. Maga a lé a fa kérge és a fa között helyezkedik el, így nincs szükség mély szúrásokra, bemetszésekre.

Levet gyűjteni válassza ki a megfelelő fákat. Ne vegye ki fiatal fákról, és összpontosítsa a figyelmét egy fára. Jobb, ha több szárat választunk: öt fából (mindegyikből egy liter) öt liter italt gyűjthetünk, mint egy szárból öt litert.

Ezután a fatörzsben szúrást vagy bemetszést kell készíteni, amelybe óvatosan bele kell szúrni egy alumínium vagy műanyag hornyot, amelyen keresztül a lé a fára erősített edénybe folyik. A fa elpusztításának elkerülése érdekében nem lehet fejszével vágni, de jobb, ha vékony fúróval ellátott fúrót használunk.

Gyűjtéskor célszerű keskeny nyakú konténereket felszedni, így kisebb valószínűséggel kerül oda fű, levelek és egyéb törmelék. Jó lehetőség lenne egy műanyag palack, amelyet nagyon könnyű a fához kötni.

A nyírnedv gyűjtésének legjobb módja a csepegtetővel történő gyűjtés, ezzel a gyűjtéssel a legkevesebb kár keletkezik a fában. Ehhez fúróval kell fúrni egy kis lyukat a fába, amelynek mélysége két-öt centiméter és nem több. Ezután helyezze oda a rendszer hegyét a cseppentőből, és engedje le a másik végét a tűvel együtt a tartályba. Mindig ellenőrizni kell a tartály feltöltését.

Ha lelassult a kitermelési sebesség, akkor nem kell mélyebbre rakni a lyukat, mert megsérülhet a fa, de jobb, ha átmegy egy másik fára. A gyűjtés befejezése után a rendszert ki kell venni a csepegtetőből, és a lyukba egy pálcát kell szúrni, és viasszal és mohával le kell fedni. Ezen eljárások után a lé már nem tűnik ki, hanem elkezd folyni az ágak felé. Maga a fa begyógyítja a keletkezett sebet, és egy év múlva már nyoma sem lesz a szúrás helyének.

Nyírfa italtároló

Frissen szedett nyírfa nektár hosszú ideig nem tárolható. A hűtőszekrényben a friss gyümölcslevet legfeljebb három napig tárolják anélkül, hogy elveszítenék hasznos tápanyagait. Az összegyűjtött ital hosszabb eltarthatósága érdekében üvegekbe zárják, szirupot főznek.

A nyírnedv kezelés nélkül gyorsan megsavanyodik, ezért készül belőle kvas, házi bor, aszalt gyümölcsök és gyógynövények infúziója. Ehhez vegyünk egy üvegedényt, tegyünk bele szárított gyümölcsöket, különféle gyógynövényeket (kakukkfű, kamilla, hárs, kömény, csipkebogyó), és öntsünk friss levet, gézzel letakarva. Ragaszkodjon 12-14 napig hűvös és sötét helyen. Miután gyümölcsöt vagy gyógynövényes kvast kap.

Nyírfa nedvet minden nap lehet inni. Ha napi egy poharat használ egy hónapig, az ember általános közérzete sokkal jobb lesz, az alvás stabilizálódik, a duzzanat elmúlik, az immunitás erősebb lesz. A nyírnedvhez különféle bogyós gyümölcsleveket adhat, például áfonya, ribizli, hegyi kőris, vörösáfonya. Szintén hasznos citromfű, orbáncfű, menta infúziók hozzáadása.

A nyírnektárt a beriberi, a megfázás leghasznosabb gyógyszerének tartják. Nélkülözhetetlen a szervezet fejlesztéséhez, erősítéséhez.

Nyírfalé: hogyan kell helyesen gyűjteni?

A nyírlé a hasznos elemek értékes keveréke. Élelmiszer-erdőforrásnak minősül. Régen csecsemőket és betegeket forrasztottak rájuk. A szovjet időkben a gyümölcslevet ipari méretekben vonták ki, minden élelmiszerboltban árulták, és nagyon népszerű volt. Most megfeledkeztek róla, de hiába. Ez egy kiváló természetes gyógymód az anyagcsere javítására. Ma már nehezebb megtalálni ezt a bioterméket – az igazi nyírfanedv rendkívül ritka az értékesítésben, és az egyetlen módja annak, hogy kipróbálhasd és előkészítsd a jövőbeni felhasználásra, ha magad szerzed be. A tavasz közepe ideje követni őt az erdőbe.

Nyírfalé: hasznos tulajdonságok

A nyírfalé gazdag vitaminokban és egyéb hasznos anyagokban. Tartalmaz:

Biológiai stimulánsok, amelyek erősítik az immunrendszert;

Tanninok, amelyek enyhítik a gyulladást a szervezetben;

Kálium és magnézium, amelyek elősegítik a szív megfelelő működését;

Glükóz, szacharóz és fruktóz, amelyek szükségesek az agyi aktivitás serkentéséhez;

Antimikrobiális hatású fitoncidek;

Ásványi elemek, amelyek segítenek a beriberi leküzdésében.

A lé emellett vértisztító és méreganyagok eltávolítására is alkalmas, vizelethajtó hatású, diétás termék, tonizáló hatású. Egy pohár nyírfalé enyhíti a fáradtságot, erősíti a testet. Tüdő- vagy bőrbetegség esetén nyírfalé forrázat fogyasztása javasolt. Mérgezés, fertőzés, ízületi és fejfájás, mandulagyulladás, ödéma, a gyomor alacsony savassága – ez egy kis lista arról, hogy miben segít a napi nyírfanedv.

A nyírvízzel való mosás javítja az arcszínt, eltávolítja az öregségi foltokat és a pattanásokat, a fejmosás pedig erősíti a hajhagymákat. A kozmetikusok azt javasolják, hogy a nyírlevet jég formájában fagyasztsák le az arc törléséhez.

Az allergiásoknak óvatosan kell gyümölcslevet inniuk. Ha a szervezet rosszul reagál a nyírfa pollenjére, akkor az ital csak kárt okoz. Óvatosnak kell lenni azoknak is, akiknek gyomor-bélrendszeri és húgyúti betegségei vannak.

Nyírfalé: hogyan kell gyűjteni

A nedv olyan folyadék, amely gyökérnyomás alatt a sérült törzsekből folyik. A nedváramlás tavasszal - az olvadás kezdetén - és a rügyek kinyílásáig, azaz áprilistól májusig történik. Tehát mi a legjobb és helyes módja a nyírnedv gyűjtésének anélkül, hogy károsítaná magát és az erdőt?

Hely kiválasztása

Az utak, ipari zónák melletti ültetvényekből származó gyümölcslé ivása egészségügyi következményekkel jár. A pályák közelében a növényekben és a talajban felhalmozódnak a nehézfémek, amelyek szervezetünkbe jutva veszélyes reakciókat váltanak ki. Ezért jobb az erdőket választani a vállalkozásoktól és autópályáktól távol.

fa kiválasztása

Egy nagy nyírfa körülbelül 7 liter italt ad naponta. Általában a közepes méretű fák életadó nedvességük felét adják. A fiatal nyírfákról gyűjtött lé nem rendelkezik minden hasznos tulajdonsággal, ráadásul maga a fa nem tolerálja az ilyen eljárást. Annak érdekében, hogy ne pusztítsák el a fiatalokat, jobb, ha közelebbről megvizsgáljuk a felnőtteket. Sőt, minél idősebb a fa, annál édesebb a leve.

Juice technika

A legbőségesebb lé a fa déli oldaláról származik. Ha meg tudja határozni a világnak ezt az oldalát a kívánt helyen, akkor ott kezdheti el a nyírnedv beszerzését. A fán a talajtól fél méter magasságban, 45 fokos hegyesszögben bemetszést készítenek. A leghumánusabb módszer a csavarhúzóval történő fúrás, de ennek hiányában kést vagy csőrt használnak. Mivel a nedváramlás a felületi rétegben történik, a lyuknak sekélynek kell lennie - 2-4 centiméter. Egy csövet helyeznek bele, ami könnyen felépíthető orvosi rendszerből, töltőtollakból stb. Nyírfakéregből horony formájú eszköz készíthető. A hegynek szorosan illeszkednie kell a hordóba. A rögtönzött tubulus alá egy tartályt helyeznek - egy műanyag vagy üvegpalackot. Egy nap alatt így legalább két liter gyümölcslé gyűjthető.

faápolás

Egy fa nem használható végtelen nedvforrásként. Nyírfából csak néhányszor igyon italt szezononként, akkor gondoskodnia kell róla. A lé megszerzése után az eszközöket eltávolítják a csomagtartóból, és a lyukat be kell zárni. Kerti szurokkal, viasszal, agyaggal borítják, vagy tiszta mohával, száraz ággal borítják, amely megduzzad és bezárja a sebet.

Gyümölcslé tárolása

A frissen kivont nyírlevet legfeljebb három napig tárolják. De az ital dobozos is lehet - nincs benne semmi bonyolult. Fel kell melegíteni, de nem forralni, sterilizált üvegekbe tölteni és feltekerni. A nyírfa koncentrátum elkészítéséhez a levet többször leforrázzák, és üvegedényekben is tárolják. Felhasználáskor ezt a koncentrátumot vízzel hígítjuk. Ha a gyümölcslevet hosszú ideig betakarítják, akkor a főzés során a nagyobb biztonság érdekében néhány gramm citromsavat adhatunk hozzá.

A régi időkben nagyon szeretett nyírfakvasz receptje is van: melegítsük fel az italt 30-40 fokra, tegyünk bele 10 gramm élesztőt, pár darab mazsolát, egy kanál mézet; az edényt lezárjuk, és egy-két hétig állni hagyjuk. Az ilyen kvas jól oltja a szomjat a melegben.

A gyógynövények szerelmesei ragaszkodnak a nyírfanedvhez mentához, kakukkfűhöz, citromfűhöz, zsályához, csipkebogyóhoz és más gyógynövényekhez. Nem kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek a nyírrügyek, amelyeket a gyümölcslével szinte egy időben gyűjtenek be. Amint a rügyek megdagadtak, de pikkelyeik még nem nyíltak ki, ideje leszedni őket.

A nyírfalé mindenkit meglep, aki először próbálja ki. Hiszen nem csak az ízéből ad örömérzetet, hanem igazi természetgyógyász és kozmetikus is.

(32 alkalommal látogatott meg, ma 1 látogatás)

A nyírfalé továbbra is azon termékek közé tartozik, amelyekkel a természet bőkezűen megjutalmaz bennünket. De itt fontos megköszönni neki, és nem ártani a fának. Sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően gyűjteni a nyírlevet anélkül, hogy pusztító nyomokat hagyna. Ezért cikkünk célja nem csak az, hogy megtanuljuk a gyűjtést, hanem az is, hogy jövőre a nyírfa igyon minket.

Mikor kell gyűjteni a nyírlevet

Hogy megbizonyosodjon arról, hogy eljött az idő, március huszadikától huszonötödikéig menjen ki az erdőbe. A fába vágáshoz egy vékony csőrre lesz szüksége. Ha a fa már készen áll arra, hogy levet adjon, akkor a cseppek azonnal kijönnek azon a helyen, ahol átszúrta. Így a levet össze lehet gyűjteni. Az egyetlen dolog, amit tanácsolunk figyelembe venni, az az erdő környezetbarát jellege. Ha valóban egészséges terméket szeretne kapni, de teljesen helytelen lenne radioaktív területeken vagy zajos autópályák közelében lévő erdőkben gyümölcslevet gyűjteni.

Hogyan gyűjtsük helyesen a nyírlevet: 6 fontos alap

• A nyírnedvgyűjtő egyik első és legfontosabb szabálya, hogy a fiatal nyírfák használata tilos! A növekvő fák ilyen beavatkozása gyakran egyszerűen végzetes.
• Nyírfanedv gyűjtésekor ne használjon olyan eszközt, mint például a fejsze. A fára káros "sebeket" is hagy. Az ideális megoldás egy fúró. Ezenkívül a fúrónak körülbelül öt-tíz milliméternek kell lennie. Az ilyen beavatkozás gyakorlatilag nem hagy nyomot a fán.
• Sokan elkövetik azt a hibát, hogy túl mély lyukakat csinálnak. Ez egyáltalán nem szükséges. Főleg, ha tudjuk, hogy a lé mozgása a felszíni rétegekben történik, amelyek a fa és a kéreg között helyezkednek el.
• Ha azt szeretné, hogy a begyűjtési folyamat a lehető leghatékonyabb legyen, kövesse nyomon az időt. Legjobb tizenkettőtől tizennyolc óráig az erdőbe menni.
• Egy másik fontos szabály, amely segít megmenteni a fát. Semmi esetre sem szabad leereszteni az egész italt egy nyírból! Sokkal előnyösebb lesz az erdőnek, ha öt-tíz különböző fát körbejárunk, mindegyikről összeszedjük a levét. Így nem fogsz megölni egyetlen fát sem.
• A gyűjtési folyamat végén nagyon illik megköszönni a fát. A "seb" sokkal gyorsabban gyógyul, ha egy kis fadugót helyez a lyukba.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fát A legfontosabb az, hogy ne tévedjünk a nyírfa kiválasztásakor. Kívánatos, hogy a fa átmérője legalább húsz-harminc centiméter legyen. Ezenkívül egy jól kidolgozott korona előnyt jelent az Ön számára. A szakemberek még egy praktikus tanácsot adnak: válasszuk a legjobb érett fákat, a leve gyakran édesebb.

Hogyan készítsünk lyukat a fán

Ne feledje: a fa átmérője megmutatja, hogy hány lyukat készíthet benne.

• a legfeljebb huszonöt centiméter átmérőjű fát vékonynak tekintik, így csak egy lyukat lehet készíteni;
• ha a térfogat több mint húsz centiméter, akkor nyugodtan készítsen két lyukat;
• ha a térfogat több mint harmincöt centiméter - nyugodtan készítsen három lyukat;
• négy lyukat csak akkor lehet készíteni, ha a nyír átmérője meghaladja a negyven centimétert.

A nyírfalé gyűjtésének jellemzői Fehéroroszországban

Ahogy mondtuk, ne csináljon túl mély lyukakat. A helyzet az, hogy a nyírfa kivágása után valószínűleg a gyárba kerül, ahol parkettát vagy bútort készítenek belőle. Sérült fából ez a folyamat nem lehetséges.
Egy másik fontos pont: Fehéroroszországban csak azokról a fákról gyűjthet gyümölcslevet, amelyek legalább negyven évesek.

Fontos!Fehéroroszországban a nyírlevet ingyen lehet gyűjteni. Ehhez nem kell semmilyen dokumentum. De ehhez engedélyt kell kérni az erdésztől. Például tilos gyümölcslevet gyűjteni harminc kilométerre Mogilev régió fő városától. Felhívjuk figyelmét, hogy ha rajtakapják illegális gyümölcslé kitermelésén, húsz alapegységig terjedő bírságot kell fizetnie.

Melyik erdőt válasszuk Fehéroroszországban

Hogyan spóroljunk a nyírfanedvvel

Eredeti receptek a nyírnedv tárolására

Először készítse el azokat az ételeket, amelyekben a friss ital hét napig érlelődik. Fontos, hogy az edények ne legyenek fémből, és a helyiség hőmérséklete a szoba átlagos hőmérséklete legyen. Amikor észreveszi, hogy a savanyú folyamat elindult, és a kvass illatában savanyú árnyalat jelent meg, hozzáadhat szárított gyümölcsöket (előmosott). A levet tiszta törülközővel letakarva sötét, hűvös helyen eltehetjük pár hétig. Öntse az elkészített italt üvegedényekbe, szorosan zárja le és tárolja olyan helyen, ahol nem jut be a napfény.

Hasznos információ